嚴冬保健養(yǎng)生new

1、嚴寒冬季 保健養(yǎng)生正當時· 體弱兒童的冬季強身計劃 · 慢性前列腺炎冬季易復(fù)發(fā) · 天冷要常喝四種養(yǎng)胃湯 · 準媽媽冬季應(yīng)嚴防病毒感染 冬季空氣寒涼北風呼嘯，自然界萬物閉藏，養(yǎng)生也要順應(yīng)體內(nèi)陽氣潛藏，以斂陰護陽為原則。故冬季“去寒就溫”，預(yù)防寒冷的侵襲是非常必要的。怎樣才能在冬天吃出溫暖呢？本期我們邀請北京朝陽醫(yī)院的營養(yǎng)師童欣為讀者教練其實寒冷也不是那么可怕，除了穿衣居住做好保暖外，我們還可以通過飲食來抵御寒冷。多吃些具備御寒功效的食物，對身體進行溫補和調(diào)養(yǎng)，是非常有益的。中醫(yī)認為，在冬季應(yīng)多吃性溫熱、御寒的食物：如羊肉、狗肉、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、

2、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等這些食物具有溫養(yǎng)全身組織、增強體質(zhì)、促進新陳代謝、提高人體防寒能力的功能。它們不僅能維持肌體組織的正常功能，還可抗拒外邪、減少疾病的發(fā)生。冬季最佳食品羊肉是最具保溫、發(fā)熱作用的食品。由于寒冷氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強，人體內(nèi)的維生素代謝也發(fā)生變化。如增加攝入維生素A，可增強人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量，可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力，并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。冬季飲食忌粘硬生冷，晨起最好服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。

3、冬日排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。一般每日補水仍不應(yīng)少于20003000毫升。早晨也可喝姜茶暖身體，把姜和花茶或紅糖一起沖泡，即可服用。另外，大棗、花生、核桃、栗子以及黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、烏雞等黑色食品，具有補腎的功效，冬天應(yīng)多吃。紅薯營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素與礦物質(zhì)，還有胡蘿卜素和維生素C和抑制癌細胞生長的抗癌物質(zhì)。另外，紅薯還具有多種藥用價值。紅薯含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E，才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數(shù)種病毒的抵抗力，而維

4、生素E則能促進性欲，延緩衰老。紅薯中含有豐富的鉀，能有效防止高血壓的發(fā)生和預(yù)防中風等心血管疾病，紅薯含有的乳白色漿液能起到通便、活血與抑制肌肉痙攣的作用，將鮮紅薯搗爛，擠汁涂搽，便可治療濕疹、蜈蚣咬傷、帶狀皰疹等疾患。冬季保健養(yǎng)生為了使自己過一個健康、溫暖的冬天，除了飲食調(diào)節(jié)、外出保暖外，還應(yīng)多進行戶外鍛煉。冬天要注意調(diào)養(yǎng)精神，此時，人的身心處于低落狀態(tài)，改變情緒的最佳方法就是活動，慢跑、跳舞、滑冰、打球等，這些運動都是消除冬季煩悶，保養(yǎng)精神的良藥。冬季氣候誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重，寒冷還刺激心肌梗死、中風的發(fā)生，使血壓升高和潰瘍病、風濕病、青光眼等病癥狀加劇。因此，冬季特別要預(yù)防大風降溫天氣對機

5、體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應(yīng)重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)生。冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴重很多，應(yīng)注意經(jīng)常開門窗通風換氣，可選擇加濕器以清潔空氣。冬季要早些入睡、選擇冷水洗臉(10攝氏度為宜)、溫水刷牙。面部皮膚由于氣溫低的刺激，毛細血管呈收縮狀態(tài)。如果用熱水洗臉，當時會感覺溫暖，一旦熱量散失，毛細血管又恢復(fù)原狀，這樣一漲一縮，易使面部皮膚產(chǎn)生皺紋，而晨起用冷水洗臉，頓時就有頭清眼明的感覺。冷水的刺激既能改善面部血液循環(huán)，又可增強皮膚彈性，增強機體御寒能力，并有預(yù)防感冒、鼻炎，神經(jīng)衰弱和神經(jīng)性頭痛的作用。對牙齒生態(tài)的調(diào)查顯示，人的牙齒在3536.5攝氏度的口腔溫

6、度下能進行正常的新陳代謝，若經(jīng)常給牙齒以驟冷驟熱的刺激，長久會引起牙髓出血和痙攣，甚至導(dǎo)致牙周炎、牙齦炎等病癥。健腳即健身，睡前用5570攝氏度的熱水泡腳，既解乏，又有助于睡眠。人體的足部穴位很多，在熱水的浸泡下，舒筋活絡(luò)，可加速血液循環(huán)，適當按摩和刺激雙腳穴位，又可起到防病治病的作用，尤其是對于凍瘡、足部靜脈曲張的患者更為重要。還要勤換洗襪子，注意鞋的舒適度和保暖性。冬季巧吃冷食冬天天冷，人們喜歡吃油脂多、熱量高的食品，加之戶外活動少，因此易發(fā)胖。為了不增加體重，除了注意體育鍛煉外，還可適當多吃些海帶，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的御寒作用。人怕冷與機體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。鈣在人體

7、內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中，含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，所以冬天海帶對兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。海帶含碘豐富，能促進甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種物質(zhì)叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒。一般成年人需要的微量元素碘為150微克左右，而100克海帶中，竟含碘元素240毫克。但冬

8、天還要因人而異，胃腸功能欠佳者還需慎食寒涼的食物。冬季女性吃好也能美容在冬季，皮膚的纖維組織、汗腺、皮脂腺的新陳代謝相對減弱，皮膚易于干燥、粗糙和起皺紋，尤其女性更要注意冬天對皮膚的養(yǎng)護。水分對保持皮膚潤滑是十分重要的，少喝有刺激性的飲料及食油炸食品，如胡蘿卜、蛋黃、魚肝油、豬肝、綠葉蔬菜等可促使皮脂分泌，促進上皮細胞新陳代謝，從而能起到滋潤皮膚的作用。適當增加一些口服護膚品也是可以的，如維生素A、B、C、E和蜂皇漿、人參、珍珠粉之類，食物中如植物油、硬殼果、胡蘿卜、牛奶、動物肝也富含這些營養(yǎng)成分。質(zhì)量好的化妝品中大多含有以上營養(yǎng)物質(zhì)，通過皮膚的吸收來促進皮膚細胞的新陳代謝，在滲透性較強的表面

9、活性劑幫助下使皮下組織獲取營養(yǎng)。冬天一般只需采用以上方法即能起到光潤細膩皮膚的效果。不同的膚質(zhì)當然要有選擇地使用護膚品。干性皮膚油脂可稍重一些，油性皮膚宜用霜劑，過敏性皮膚最好不化妝，可用蜂蜜兌水輕擦，使皮膚健康亮澤。一些女性由于營養(yǎng)缺乏、體質(zhì)虛弱、貧血、低血壓、甲狀腺功能減退、月經(jīng)不調(diào)等諸多原因，造成機體抵抗力降低，抗寒能力減弱，出現(xiàn)全身血液循環(huán)不良，或肢體末梢血管血液循環(huán)障礙，軀體畏寒怕冷、四肢不溫等不適，食譜中適當增加胡桃、鴿肉、海參、羊肉等食品可緩解癥狀。胡桃，它有強身健腦、養(yǎng)顏益容之功。黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細膩。芝麻和核桃中含有

10、豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養(yǎng)大腦、皮膚，延緩衰老、滋補養(yǎng)顏，并迅速補充體力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，對用腦過度、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者作用明顯。鴿肉含豐富的血紅蛋白，蛋白質(zhì)含量比豬肉高9.5%，脂肪含量甚低，營養(yǎng)作用優(yōu)于雞肉，且比雞肉易消化吸收，因鴿子的性激素分泌非常旺盛，故中醫(yī)認為它還有補腎壯陽之功，對用腦過度、神經(jīng)衰弱的恢復(fù)也有明顯療效。海參擅長填益精血，為“海味八珍”之一，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素，膽固醇含量幾乎為零，常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強機體免疫力。羊肉性熱，溫中暖身，補虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽虛之人

11、進補，中醫(yī)稱“人參補氣、羊肉補形”，羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的12，因而不必擔心因攝入過多而引起肥胖。冬季美容藥膳飲食美容，是護膚美容的根本。醫(yī)家認為，西紅柿可生津止渴、健胃消食，常吃可抗衰老；大棗能益氣健脾、養(yǎng)血生津，常食可療面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦等癥；胡蘿卜可清熱解毒、補中安胎，常食可治皮膚干燥、黑頭粉刺等；芝麻可補肝益腎、養(yǎng)血潤燥、烏發(fā)，常食可令皮膚白嫩、潤澤。除此之外，還可制作食用面容藥膳。1、紅棗菊花粥：紅棗50克、大米90克、菊花15克，加水適量，煮熟至粥食用。2、銀耳鴿蛋湯：銀耳15克水發(fā)，燉至粘稠，打入鴿蛋2個，加冰糖調(diào)勻，文火燉熟食用。3、蓮子芡實羹：蓮子30克、芡實3

12、0克、薏米50克、桂圓肉8克、蜂蜜適量，加清水煮1小時后食用。保持靚麗心情，充足睡眠也是美容中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。冬季兒童及老年人保健冬季氣溫低，對于肥胖型兒童，如增加活動量散熱效果顯著，易于減輕體重。此外，冬季晝短夜長，加上天氣寒冷，兒童睡眠時間增多，此時身體分泌出大量生長激素，此過程會消耗一定能量。所以，睡眠充足的孩子常常體重正常，個頭偏高。冬季父母們要注意調(diào)整孩子的飲食結(jié)構(gòu)，讓胖孩子少吃高脂、高糖、高熱類的食物，多吃蔬菜、魚類和水果，適當給孩子補充一些維生素，如B6、B12、VA等。對于較消瘦的兒童，消化和吸收功能相對較差，除增加一定的營養(yǎng)外，還要注意食物必須保溫、細軟、不過于油膩；烹飪方式上，以蒸、燉為佳，少用煎、烤，飲食也需要節(jié)制，以免損傷脾胃功能，使孩子一直保持旺盛的食欲。當然，有些兒童在冬季“能吃卻不長肉”。這主要有兩個原因，一是沒有做到平衡飲食，孩子有嚴重的偏食或愛吃零食的習慣；二是一些疾病干擾，如腸道寄生蟲病、疳疾等?？稍卺t(yī)生的指導(dǎo)下，給一些B族維生素、酵母片、消化酶片等。冬天許多老年人舊疾易復(fù)發(fā)，常會給老年