員工職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃(新)資料

1、員工職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃實習(xí)員工C級員工B級員工業(yè)務(wù)線A級員工管理線功勛員工A級員工（1名）B級員工（2名）領(lǐng)班（B級）B級員工（1名）k. 高級領(lǐng)班A（級）*Sf實習(xí)員工實習(xí)員工A丄JB級員工（1名）見習(xí)主管（C級）主管（B級）高級主管部門經(jīng)理（B級）高級經(jīng)理（A級）k, 丿總監(jiān)（C級）副總（B級）總經(jīng)理（A級）工資待遇萬案培訓(xùn)與考核內(nèi)容晉級標準考核 得分標準晉升周期晉級說明零點服務(wù) 員C級 （實習(xí)）“1+3+2+1 ”方案 1天素質(zhì)心態(tài)培訓(xùn) 3天基礎(chǔ)培訓(xùn)， 2天基本技能培訓(xùn) 和1天考核基礎(chǔ)培訓(xùn)：員工手冊，公司概 況、職業(yè)素養(yǎng)、規(guī)章制度、職業(yè) 心態(tài)技能培訓(xùn)：服務(wù)員六大技能考核：筆試（40分鐘）與

2、技能 （基礎(chǔ)服務(wù)技能）分數(shù)85分進入下一批試工服務(wù)員或淘汰分數(shù)85分晉級C級服 務(wù)員得分標準95 100分：優(yōu)秀90 94分：良好，8589 分：一般，84分以下：不合格1個月如果沒有達到晉級標準，則仍為 C級零點服務(wù)員，繼續(xù)實習(xí)。連 續(xù)3個月仍沒晉級，則實習(xí)期結(jié) 束，該服務(wù)員要么歸入新服務(wù)員 行列，重新參加培訓(xùn)，要么辦理 離職手續(xù)零點服務(wù) 員B級實習(xí)考核：筆試（40分鐘）與技能 （基礎(chǔ)服務(wù)技能）分數(shù)85分，不晉級為C 級分數(shù)85分晉級B級服 務(wù)員得分標準95 100分：優(yōu)秀90 94分：良好，8589 分：一般，84分以下：不合格1-3個月C、B兩級服務(wù)員只要當月考核為 優(yōu)秀即可晉一級，若連

3、續(xù) 3個月 考核為一般則需要降一級，當月 考核不合格也需要降一級。零點服務(wù) 員A級“1 + 1方案”“1 + 1 ”方案是指 給每個零點餐廳 A級服務(wù)員配一 個C級服務(wù)員， 并由A帶會C考核：筆試（40分鐘）與技能 （中級服務(wù)技能）儀容儀表、A級零點服務(wù)員帶的 C 級零點服務(wù)員第一次考 核就成功晉級，她的當 月的考核成績即為優(yōu) 秀，連續(xù)3個月獲優(yōu)秀 的A級零點服務(wù)員可以 直接晉級為C級普通包 廂服務(wù)員。得分標準95 100分：優(yōu)秀90 94分：良好，8589 分：一般，84分以下：不合格1-3個月如果在第一個月沒有幫助其負責(zé) 的C級零點服務(wù)員成功晉級，不 獎不罰，不列入當月考核標準， 第二個月

4、完成任務(wù)則列為考核優(yōu) 秀的行列，連續(xù) 3個月還沒有完 成任務(wù)，則該服務(wù)員由 A級降為 B級，工資、福利待遇下調(diào)。包間服務(wù) 員C級要考核個人儀容儀表、臺面、環(huán) 境衛(wèi)生、備餐間、衛(wèi)生間5項33處，每處1分，無論哪一處， 只要不符合要求就不得分C、B兩級服務(wù)員只要當 月考核為優(yōu)秀即可晉一 級，若連續(xù)3個月考核 為一般則需要降一級， 當月考核不合格也需要 降一級。得分標準95 100分：優(yōu)秀90 94分：良好，8589 分：一般，84分以下：不合格1-3個月包間C級服務(wù)員至少需要兩個月 才能晉級為普通包間A級服務(wù)員，再連續(xù)3個月考核優(yōu)秀即可 晉級為豪華包間 C級服務(wù)員。包間服務(wù) 員B級得分標準95 1

5、00分：優(yōu)秀90 94分：良好，8589 分：一般，84分以下：不合格包間服務(wù) 員A級1、書面晉級申請2、筆試（90分）3、答辯A級燕鮑翅包廂服務(wù) 員，連續(xù)3個月考核 優(yōu)秀，就有晉級為零 點餐廳領(lǐng)班的資格，得分標準95 100分：優(yōu)秀90 94分：良好，8589 分：一般，84分以下：不合格XX 餐飲員工晉升條件和考核標準見習(xí)服務(wù)員： 經(jīng)過公司 7 天培訓(xùn)并考核合格后，升為見習(xí)服務(wù)員C級服務(wù)員：品德好，善溝通，有團隊精神，重視協(xié)作。 熟悉本店產(chǎn)品（菜品、酒水）知識和服務(wù)程序（考核分數(shù)85分進入下一批見習(xí)服務(wù)員或淘汰；考核分數(shù) 85分晉級C級服務(wù)員） 服務(wù)心態(tài)良好（客戶滿意度 96%以上，受過客

6、戶5次以上表揚/月） 工作盡職盡責(zé)（服務(wù)、衛(wèi)生合格率 98%） 遵紀守法（違紀w 2次/月）. 晉升周期 1-3 個月。B級服務(wù)員：品德好，善溝通，有團隊精神，重視協(xié)作。 精通本店產(chǎn)品（菜品、酒水）知識和服務(wù)程序（考核分數(shù)85分，下降為C級；分數(shù)85分晉級B級服務(wù)員）; 服務(wù)心態(tài)良好（客戶滿意度 99%以上，受過客戶8次以上表揚/月）; 工作盡職盡責(zé)（服務(wù)、衛(wèi)生合格率 99%）; 遵紀守法（違紀w 1次/月）； 能獨立看臺、能點本店主食； 能完成本人業(yè)績目標 /月； 晉升周期 1-3 個月。A級服務(wù)員：品德好，善溝通，有團隊精神，重視協(xié)作； 精通本店產(chǎn)品（菜品、酒水）知識和服務(wù)程序（考核分數(shù)8

7、5分，下降為C級；分數(shù)85分晉級B級服務(wù)員）； 服務(wù)心態(tài)良好（客戶滿意度 99%以上，受過客戶10次以上表揚/月）； 工作盡職盡責(zé)（服務(wù)、衛(wèi)生合格率 99%）； 遵紀守法（違紀w 0次/月）；. 根據(jù)客人喜好能點菜、能獨立看臺； 在 6 個月內(nèi)能帶出 2 名 C 級服務(wù)員； 能完成本人業(yè)績目標 /月； 晉升周期 3-6 個月。功勛服務(wù)員 ；金章：完成或超額完成本部目標業(yè)績 /月；“師帶徒”人數(shù)不能低于 10 名；能帶出 3 名 A 級服務(wù)員， 2-4名 B 級服務(wù)員， 1-3 名 C 級服務(wù)員銀章：完成或超額完成本部目標業(yè)績 /月；“師帶徒”人數(shù)不能低于 8 名；能帶出 2 名 A 級服務(wù)員，

8、 2-3 名 B 級服務(wù)員， 1-3名 C 級服務(wù)員銅章：完成或超額完成本部目標業(yè)績 /月；“師帶徒”人數(shù)不能低于 5 名；能帶出 1 名 A 級服務(wù)員， 1-2 名 B 級服務(wù)員， 1-3名 C 級服務(wù)員見習(xí)領(lǐng)班：領(lǐng)班：高級領(lǐng)班 品德好、心態(tài)好、忠誠度高； 責(zé)任心強，愛崗敬業(yè)。 有一定管理思想、管理方法和管理工具，善溝通，有團隊精神，重視協(xié)作。 服務(wù)基本功扎實，熟悉本店本崗產(chǎn)品（菜品、酒水）知識和服務(wù)程序和操作流程。（考核分數(shù)85分降至A級服務(wù)員或淘汰；考核分數(shù) 85分晉級見習(xí)領(lǐng)班） 執(zhí)行力強，工作無借口。（區(qū)域客戶滿意度 96%以上，受過客戶10次以上表揚/月） 工作盡職盡責(zé)、檢查督導(dǎo)到位

9、。（服務(wù)、衛(wèi)生合格率 98%） 遵紀守法（部門或區(qū)域w 3次/月） 能完成本人或本區(qū)域業(yè)績目標 /月； 晉升周期 3-6 個月 品德好、心態(tài)好、忠誠度高； 責(zé)任心強，愛崗敬業(yè)、自律性強。 有一定管理思想、熟練掌握 2-3個管理方法和管理工具。 善溝通，有團隊精神，重視協(xié)作，能帶領(lǐng)本組完成上級交代的各項工作。 能開好班組會，能處理客戶簡單的投訴。 服務(wù)基本功扎實，熟悉本店本崗產(chǎn)品（菜品、酒水）知識和服務(wù)程序和操作流程。（考核分數(shù)85分降至見習(xí)領(lǐng)班或淘汰；考核分數(shù)85分晉級正式領(lǐng)班） 執(zhí)行力強，工作無借口。（班組客戶滿意度 98%以上，班組受過客戶書面15次以上表揚/月） 掌握并熟練運用管理 PD

10、CA 模式，班組工作檢查督導(dǎo)到位。 （服務(wù)、衛(wèi)生合格率 98%） 遵紀守法（部門或區(qū)域w 3次/月） 能完成本人或本區(qū)域業(yè)績目標 /月；（11）掌握教練式酒店六常法（12）晉升周期3-6個月 ：品德好，善溝通，掌握并能熟練運用3-5個管理方法和工具。 ：責(zé)任心、執(zhí)行力強，重視團隊協(xié)作精神； ：在管理方面有獨當一面的能力； ：每月能完成本人或本區(qū)域業(yè)績目標； ：善營銷，有自己的客戶群（5名VIP客戶）； ：有一定管理思想，執(zhí)行力強。 ：具有培訓(xùn)服務(wù)員的能力。（每周對下屬員工基礎(chǔ)培訓(xùn)不少于4小時） ：帶領(lǐng)的團隊中有 2人升為領(lǐng)班之后，其本人升為見習(xí)主管。 ：工作失誤w 5次/月 ：參加專業(yè)培訓(xùn) 2

11、0小時以上；1：熟練運用教練式酒店六常法2：晉升周期 6-12個月見習(xí)主管：品德好，善溝通，掌握并能熟練運用管理方法和工具。 ：責(zé)任心、執(zhí)行力強，重視團隊協(xié)作精神； ：在管理方面有獨當一面的能力； ：連續(xù)兩月能完成本人或本部門的業(yè)績目標； ：善營銷，有自己的客戶群（6名VIP客戶）； 帶領(lǐng)的團隊中有壹人升為高級領(lǐng)班之后，其本人升為見習(xí)主管。 工作失誤w 5次/月 ：有培訓(xùn)下屬的能力（每周對下屬基礎(chǔ)培訓(xùn)不少于4小時）自己參加專業(yè)培訓(xùn) ：晉升周期12-15個月24 小時以上；主管：品德好，善溝通，掌握并能熟練運用管理方法和工具。 ：責(zé)任心、執(zhí)行力強，重視團隊協(xié)作精神； ：在管理方面有獨當一面的能力

12、； ：能完成本人或本部門的業(yè)績目標/月； ：善營銷，有自己的客戶群（8名VIP客戶）； ：帶領(lǐng)的團隊中培養(yǎng)出一名見習(xí)主管兩名領(lǐng)班之后，其本人升為正式主管。 ：工作失誤w 3次/月 ：有培訓(xùn)下屬的能力（每周對下屬管理培訓(xùn)不少于4小時）自己參加專業(yè)培訓(xùn) ：晉升周期15-18個月32 小時以上；高級主管：品德好，善溝通，掌握并能熟練運用管理方法和工具。 ：責(zé)任心、執(zhí)行力強，重視團隊協(xié)作精神； ：在管理方面有獨當一面的能力； ：能連續(xù)三月完成本人或本部門的業(yè)績目標； ：善營銷，有自己的客戶群（10名VIP客戶）； ：帶領(lǐng)的團隊中培養(yǎng)出兩名主管之后，其本人升為高級主管。 ：工作失誤w 3次/月 ：有培訓(xùn)

13、下屬的能力（每周對下屬管理培訓(xùn)不少于4小時）自己參加專業(yè)培訓(xùn) ：晉升周期18-24個月36 小時以上；見習(xí)經(jīng)理：品德好，善溝通，掌握并能熟練運用管理方法和工具。 ：責(zé)任心、執(zhí)行力強，重視團隊協(xié)作精神； ：在管理方面有獨當一面的能力； ：能連續(xù)三月完成本人或本部門的業(yè)績目標； ：善營銷，有自己的客戶群（15名VIP客戶）; ：帶領(lǐng)的團隊中培養(yǎng)出兩名高級主管之后，其本人升為部門經(jīng)理。 ：工作失誤w 2次/月 ：有培訓(xùn)下屬的能力（每周對下屬管理培訓(xùn)不少于4小時）自己參加專業(yè)培訓(xùn) 48小時以上; ：晉升周期18-24個月部門經(jīng)理：品德好，善溝通，掌握并能熟練運用管理方法和工具。 ：責(zé)任心、執(zhí)行力強，重

14、視團隊協(xié)作精神； ：有系統(tǒng)管理思想，在管理方面有獨當一面的能力； ：有六個月（其中三個月連續(xù)超額完成本部業(yè)績）完成本人或本部門的業(yè)績目標； ：善營銷，有自己的客戶群（15名VIP客戶）； ：帶領(lǐng)的團隊中培養(yǎng)出1名部門經(jīng)理或兩名見習(xí)經(jīng)理之后，其本人升為高級經(jīng)理。 ：工作失誤w 2次/月 ：有培訓(xùn)下屬的能力（每周對下屬管理培訓(xùn)不少于4小時）自己參加專業(yè)培訓(xùn)72小時以上; ：晉升周期36-28個月高級經(jīng)理：（股東） ：品德好，善溝通，掌握并能熟練運用管理方法和工具。 ：責(zé)任心、執(zhí)行力強，重視團隊協(xié)作精神； ：有系統(tǒng)管理思想，在管理方面有獨當一面的能力； ：有12個月（其中8個月連續(xù)超額完成本部業(yè)績）

15、完成本人或本部門的業(yè)績目標； ：善營銷，有自己的客戶群（15名VIP客戶）； ：帶領(lǐng)的團隊中培養(yǎng)出 1名高級經(jīng)理或兩名經(jīng)理之后，其本人升為總監(jiān)。 ：工作失誤w 1次/月 ：有培訓(xùn)下屬的能力（每周對下屬管理培訓(xùn)不少于4小時）自己參加專業(yè)培訓(xùn) 108小時以上; ：晉升周期60個月出|金. 心、jin（股東）總監(jiān)管理若干個部門，當這些部門中出現(xiàn)了1 名總監(jiān)或 2名高級經(jīng)理的時候，其本人升為副總；副總：（股東）副總管理整個店或若干個部門，當這些部門中出現(xiàn)了1 名副總或 2名總監(jiān)的時候，其本人升為總經(jīng)理；員工福利明細（一）員工福利明細序號職位工作年限福利明細11-12個月 免費提供員工公寓（空調(diào)、電視）

16、6人一間房； 免費提供兩季各兩套工裝并負責(zé)洗滌工服 每月免費發(fā)放勞保用品（毛巾、牙刷、牙膏、衛(wèi)生紙巾、洗衣粉） 法定節(jié)假日發(fā)放福利品（員工50元，管理100元的物資）。 免費參加店內(nèi)系統(tǒng)知識培訓(xùn)； 管理人員工作滿一年后并簽訂合同后店內(nèi)負責(zé)購買三金； 員工過生日時發(fā)放生日禮物（30元/人） 員工新婚期間賀喜金 666元/人，在其旗下酒店免費住一晚。 員工每月洗澡費 20元/人 外地員工每月憑票報銷一次往返車費。（西安市除外）（11）夫妻在店工作免費提供夫妻住房一間。（12）婚喪嫁娶有薪假 3天。（直系親屬：父母、子女）（13）公司各店年度優(yōu)秀員工（前廳、后廚、后勤），可享受國內(nèi)7日游一次。員工家

17、屬來店探親時，免費招待一次（每年兩次，標準：四菜一湯）。（15）高層管理人員（總監(jiān)級）可享受公司交通油費500元/月。212個月（16）工作滿12個月后員工的父母過生日時發(fā)放慰問金50元/人；318個月（17）工作滿18個月的員工，給結(jié)過婚的妻子或老公補貼300兀/年。（郵寄到家庭）436個月（18）工作滿三年后員工子女上學(xué)的每年發(fā)放助學(xué)金500元/人；560個月（19）在連花工作五年以上的優(yōu)秀管理人員和主廚（大工）可享受免費旅游一次（3日省內(nèi)游）。672個月（20）工作滿6年以上的優(yōu)秀員工，每年其直系家屬（3人以內(nèi)）可來西安免費旅游一次（大唐芙蓉園、兵馬俑）。796個月（21）在蓮花工作8年

18、以上的中高層管理員工，可以享受公司的股份。8120個月（22）在蓮花工作15年以上的員工，其個人買房時公司首付房款（100平方米以內(nèi)），房產(chǎn)歸公司，20年后房產(chǎn)轉(zhuǎn)至個人名下。注：以上福利待遇從 XX店開業(yè)之日起執(zhí)行并計算年限。話費補助1、崗位補助總經(jīng)理：200元/月；總監(jiān)、經(jīng)理級元/月：150元/月;主管級和營銷代表：100元/月；領(lǐng)班級：50元/月采購主管：200元/月；采購員：100元/月。出納：50元/月。2、每月月初5日前憑票報銷上月話費，超出部分個人承擔(dān)；未超出部分按實際發(fā)生額報銷費用XX餐飲示范員工-薪金體系（試行稿）月薪員工薪酬位階表職位職級標準工資（元/月）全勤獎績效系數(shù)工齡工

19、資電話補 助其他總經(jīng)理每半年 加20元， 工作滿 一年加40元，五年為限。標準工資每月 按80%發(fā)放， 其它20%與績 效掛鉤?？偙O(jiān)A級總監(jiān)7000B級總監(jiān)6000C級總監(jiān):5500見習(xí)總監(jiān)5000經(jīng)理樓 面 部A級經(jīng)理4000B級經(jīng)理3500C級經(jīng)理P 3000見習(xí)經(jīng)理2500營 銷 部A級經(jīng)理4000B級經(jīng)理P 3500C級經(jīng)理3000見習(xí)經(jīng)理2500出 品 部A級經(jīng)理B級經(jīng)理C級經(jīng)理綜 合 部A級經(jīng)理P 3000B級經(jīng)理2500C級經(jīng)理2200質(zhì) 檢 部A級經(jīng)理3000B級經(jīng)理P 2500C級經(jīng)理2300見習(xí)經(jīng)理2000財 務(wù) 部A級經(jīng)理r 3000B級經(jīng)理2500C級經(jīng)理2200主管A

20、級主管2500B級主管2200C級主管2000見習(xí)主管r 1800領(lǐng)班A級領(lǐng)班1700B級領(lǐng)班1600C級領(lǐng)班1500見習(xí)領(lǐng)班1400服務(wù)員功勛金章1600功勛銀章1500功勛銅章1400A級服務(wù)員1300B級服務(wù)員|1200C級服務(wù)員1100見習(xí)服務(wù)員1000傳菜員功勛金章1600功勛銀章:1500功勛銅章1400A級傳菜員1300B級傳菜員1200C級傳菜員r 1100見習(xí)傳菜員1000收銀員 吧員A級1500B級P 1400C級1300見習(xí)1200咨客A級r 1600B級P1500C級1400見習(xí)r 1200營銷 代表A級1800B級1700C級r 1600見習(xí)1500庫管A級1500B級1400C級1300會計 采購A級2600B級2400C級2200見習(xí)2000出納A級1800B級1500C級1300文員A級1600B級1400C級1300見習(xí)1200保安A級1500B級1400C級1300見習(xí)1200公衛(wèi)A級1200B級1100C級1000見習(xí)900附