合同范本-食堂承包經(jīng)營合同書

1、食堂承包經(jīng)營合同書篇一：學校食堂承包合同書 學校食堂承包合同書 甲 方：（以下簡稱“甲方”） 乙 方：（以下簡稱“乙方”） 甲、乙雙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下： 一、 雙方權利及義務 1 、甲方的權利義務： （1）、甲方向乙方提供食堂場地一塊：（計1500平方米） （2）、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調工作。 （3）、甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權要求乙方及時整改。 （4）、甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。 （5）、甲方保證在承包期內不得在校內

2、開設其它食堂。 2 、 乙方的權利義務： （1）、乙方負責食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。 （2）、乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。 （3）、乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、營養(yǎng)搭配好。 （4）、餐后認真清洗食具并做好消毒工作，食堂內部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。 （5）、食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。 （6）、冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品

3、分開存放。 （7）、乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。 （8）、所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。 （9）、廚房員工應遵守甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度、廚房紀律。 （10）、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。 （11）、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣壹萬元整。若乙方在合同期內無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應如數(shù)退還乙方; 二、合同期限： 合同期十年，即從2011年2月18日至2021年2月17日止。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。 三、違約責任： 1 、乙方因違反食品衛(wèi)生法、環(huán)境保護法、學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定給學校及師生

4、造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經(jīng)濟責任。 2、乙方若中途停止營業(yè)，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。 3、在合同期內，若甲方需要收回食堂地皮，則應賠償乙方在食堂投入的經(jīng)濟損失。 四、承包金額： 1、承包金額每年為人民幣壹萬五千元整。 2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學期倒數(shù)第二周(以校歷表為準)向甲方交清下學期承包費(即半年承包費)。 3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄食堂承包經(jīng)營權，以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同。 五、其它： 若因國家發(fā)生重大政策性調整，或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合

5、同，甲、乙雙方均不負連帶責任。 本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。 甲 方: 乙 方: 甲方代表：乙方代表： 簽約日期：2011年 2月18日 篇二：食堂承包合同書 食堂承包協(xié)議書 甲方： 乙方： （身份證號碼：） 根據(jù)中華人民共和國合同法及相關法律條款規(guī)定，本著平等互利協(xié)商一致的原則，雙方就 職工食堂的承包事宜進行了友好協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。甲、乙雙方將共同遵守，執(zhí)行下列條款： 一 承包內容 甲方同意將職工食堂由乙方承包，乙方負責每日為職工提供基本滿意的三餐（早、中、晚餐）服務，并負責食堂的衛(wèi)生保潔工作。 二 承包期限 承包期從年 月 日至年 月 日止。

6、 試用期為三個月，試用期滿，如乙方達不到要求，甲方有權終止承包協(xié)議；如乙方無力經(jīng)營，可在告知甲方后終止協(xié)議；如雙方無異議，繼續(xù)履行本協(xié)議。 承包期滿時是否續(xù)約或終止協(xié)議，甲乙雙方均提前一個月通知對方。 本協(xié)議簽訂后三個工作日之內，乙方應向甲方支付承包保證金人民幣五千元，在承包期結束時，雙方清算完所有費用后，甲方一次性返還。 三 經(jīng)營方式 1. 經(jīng)營模式：食堂經(jīng)營完全采用市場化操作，乙方自行負責食堂的采購、加工、經(jīng)營活動，自負盈虧。 2. 經(jīng)營場地：甲方提供廚房、餐廳等場地，試用期暫免租金，試用期后根據(jù)食堂實際經(jīng)營情況，雙方協(xié)商場地租金。 3. 經(jīng)營設備：廚房必須的用具由甲方提供，乙方負責保管使

7、用。承包結束時，乙方應交還甲方提供的全部物品，如非正常損壞或丟失，須照價賠償。附甲方餐廳用具詳細清單（雙方簽字確認）。 4. 經(jīng)營費用：食堂在正常經(jīng)營過程中所產(chǎn)生的水電氣等費用由乙方承擔,在長時間經(jīng)營過程中造成的設備正常損壞、折舊或者更新可根據(jù)情況由甲乙雙方協(xié)商解決。 5. 結算方式：甲方職工在餐廳以付現(xiàn)金以外的形式，例如憑票，刷卡等消費的，乙方十五日持憑證或記錄向甲方財務部門結算現(xiàn)金一次。 四雙方責任義務 乙方責任義務： 1.以為職工服務為宗旨，努力提高職業(yè)道德水平，主動熱情、周到的為職工服務。 2.任期目標：認真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，定期更換花樣、品種，努力提高飯菜

8、質量，做到價格合理，讓職工吃好達到基本滿意。 3.嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，遵守企業(yè)有關衛(wèi)生管理規(guī)定，嚴把采購關，保證職工身體健康。 4.注意節(jié)約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保證價格讓職工能接受。 甲方責任義務： 1.充分保障乙方依據(jù)協(xié)議經(jīng)營職工食堂。甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng). 2.依照有關食品衛(wèi)生行政管理法律、法規(guī)、規(guī)章制度，對職工食堂的各方面工作進行管理、監(jiān)督和檢查。發(fā)生下列情況之一時，甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責任： （1）.違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件。 （2）.出現(xiàn)經(jīng)營不善，管理混亂，影響員工正常工作和生活。 （3）.由于飯菜質量差或價格不合理，

9、造成多數(shù)職工（半數(shù)以上）不能接受。 3.按照實際需要，做好水、電、氣供應。 五本協(xié)議未盡事宜，雙方可以協(xié)商解決或簽訂補充協(xié)議。 本協(xié)議（一式兩份，雙方各一份）經(jīng)雙方簽字后生效。 甲方 乙方 簽字（蓋章）簽字(蓋章) 年 月 日 年 月 日 篇三：學校食堂承包經(jīng)營合同書 學校食堂承包經(jīng)營合同書 甲方（發(fā)包方）： 乙方（承包方）： 甲方根據(jù)實際將學校食堂承包給乙方經(jīng)營、管理，甲乙雙方依照中華人民共和國合同法、中華人民共和國食品衛(wèi)生法、學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定學校衛(wèi)生工作條例等法律法規(guī)的相關規(guī)定，本著平等自愿、誠實守信的原則，經(jīng)充分友好協(xié)商一致，特簽訂本合同供甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行： 一、承包

10、期限：（原則上不準超過三年） 本合同期限為年，自 年 月 日至年月 日止。 二、承包金和履約保證金： 本合同簽訂時乙方根據(jù)雙方事先商定事宜向甲方交付承包金（大寫）：萬元整（￥： ），同時乙方還應繳納承包期間的履約保證金人民幣 萬元整。 三、雙方的權利和義務： （一）甲方的權利和義務： 1、甲方將校內食堂場地等固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營使用并無償提供管理人員、炊工人員的辦公住房。 2、食堂的開業(yè)、停業(yè)時間由甲方根據(jù)校方實際情況統(tǒng)一規(guī)定。 3、甲方及甲方上級相關職能部門對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質量、價格、服務態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督的權力，乙方須無條件服從甲方及甲方職能部門的監(jiān)督管理，并予以積極配合。

11、4、甲方需加強學校管理，盡最大努力協(xié)助乙方引導師生在本食堂用餐。 5、甲方可將乙方繳納的履約保證金用于乙方違反食品衛(wèi)生法或者違反學校有關管理制度而受到的各種處罰或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿，或承包期內不正常營業(yè)給學?；驇熒斐筛鞣N損失的補償。乙方在承包期內若無上述現(xiàn)象受到處罰，合同期滿后其履約保證金在結清各項手續(xù)后無息如數(shù)退還。 6、甲方根據(jù)實際情況定期或不定期由伙食監(jiān)督管理委員會隨機檢查食堂經(jīng)營管理情況。檢查項目包括采購、儲存、清洗、烹制、加工、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、服務態(tài)度等方面。 （二）、乙方的權利和義務： 1、乙方對其承包的食堂享有自主經(jīng)營權，必須獨家經(jīng)營不作分包。同時乙方必須嚴格遵守

12、食品衛(wèi)生法、環(huán)境保護法、學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定、消防安全法及學校的相關規(guī)定等。 2、乙方向學生供應自己加工烹制的三餐，不得制售生冷葷菜，嚴禁向學生供應酒及含酒飲品，不得出售液體飲品及水果，否則按乙方違約處理。情節(jié)較輕處罰200元，情節(jié)較重者處罰5000元直至終止合同，并予以沒收履約保證金。 3、乙方須按甲方作息時間規(guī)定保證按時開飯，若遇突發(fā)停電，乙方須立即啟用事前準備的備急發(fā)電機發(fā)電，或采取應急措施以確保按時開飯。 4、乙方食堂員工須衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，須為每一位員工備冬、夏工作服各兩套。食堂內的所有垃圾應倒在指定地點，不得隨意傾倒。 5、乙方應認真做好防火、防盜及有關的安全

13、工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。 6、未經(jīng)甲方事前同意，乙方不得對食堂進行水、電改造、房屋裝修及結構改造。否則，若發(fā)生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔，與甲方無關。 7、乙方應以服務師生、低于市場價的微利為宗旨，誠信經(jīng)營、價格公道，食品定價須與甲方事先溝通，不得隨意抬高價格，不得售賣腐爛變質、污穢不潔的食物，確保師生身體健康。 8、乙方應嚴把原料的采購檢驗關，按照甲方及甲方上級各職能部門的要求，建立健全各項管理制度，臺帳制度、索票索證制度、食品留樣制度、持證上崗制度、食品加工流程制度、衛(wèi)生保潔及清洗消毒制度，將四室分離布局合理、主副食庫分離食品分類上架，嚴禁非食堂人員進入食品加工

14、操作間、售賣間、食品原料存放間 9、乙方應嚴格遵守甲方的有關消防安全管理規(guī)定，嚴禁私拉亂扯。努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故發(fā)生，防患于未然。 10、乙方應配備較強的管理人員，不得委托他人代管，不得中途轉讓承包合同，否則取消承包經(jīng)營權并沒收履約保證金以及承擔相關責任。 11、承包期內，乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍等處的水、電每月按實際使用量并根據(jù)物價部門的定價按時繳納水電費。 12、承包期內，若發(fā)生食物中毒、衛(wèi)生不合格、飯菜質量份量價格等原因被處罰，由此產(chǎn)生的醫(yī)療等一切費用均由乙方承擔，與甲方無關。 四、違約責任及解決辦法： 1、乙方若中途擅自停業(yè)、違反法律、法規(guī)及學校相關規(guī)定給學校

15、和師生造成損失，乙方應負相關法律責任并承擔全部經(jīng)濟損失。所繳納的履約保證金首先用作給甲方造成損失的賠償，不足部分由乙方繼續(xù)賠償。 2、合同期滿后，乙方應負責將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方按資產(chǎn)的實際損失收取修理費或賠償費。該費用可在履約保證金中直接扣除，不足部分甲方有權繼續(xù)向乙方追償。雙方也可根據(jù)實際續(xù)簽合同但需提前30日。 3、若乙方違反本合同的規(guī)定，甲方有權責令其限期整改，并視情況扣除其履約保證金，情節(jié)嚴重的，甲方有權中止合同。 五、合同的解除： 1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止營業(yè)，否則甲方有權解除與乙方的合同。 2、乙方應依本合同按時繳納承包金和履約保證金，若逾期繳納，甲方有權解除合同另行發(fā)包并要求乙方賠償損失。 3、合同解除，自甲方書面通知解除或將解除通知張貼在食堂大門時解除。合同解除后，乙方應在12小時內將