物流管理案例分析課程教學大綱.docx

1、物流管理案例分析課程教學大綱課程代碼：LOGG1（X）5課程性質：專業(yè)課程授課對象：19物流中外合作等專業(yè)開課學期：2020-2021第2學期總學時：54學時學分：3學分講課學時：54學時實驗學時：（）學時實踐學時：0學時指定教材：無參考書目1. 吳理門.物流案例與分析M：天津：天津大學出版社,2011.2. 王松林.物流案例與實踐M.上海：上海交通大學出版社，2013.3. 劉兆.現代物流案例與實踐M:北京：北京理工大學出版社，2011.一、課程的性質和任務本課程是物流管理專業(yè)的專業(yè)課程，具有理論性和應用性的特點。本課程的任務物流管理案例分析是為適應我國社會主義現代化建設和培養(yǎng)物流專業(yè)人才的

2、需求適應物流管理的發(fā)展現，犬通過講授現代物流管理案例分析進行實際應用知識的操作幫助學生掌握物流案例研究的基本過程和常用的分析方法分析物流管理過程中出現的問題及問題產生的原因并提出相應的解決措施結合物流管理案例分柝幫助學生掌握現代物流的基本概念與基本原理以對現代物流常見案例的解決方法有個比較全面的認識并為了進步學習和研究物流進行物流實務操作打下良好的基礎。二、教學目標與基本要求本課程的教學目的是使學生在學完本課程后，達到下列基本要求：1）基礎知識要求了解并掌握現代物流的基本概念與基本理論知識以及物流案例基本分析流程現況分析、問題識別和整理產生解決方案解決方案的評價與選擇方案實施常見的分析工具：S

3、C0R模型，SWOT分析、五力模型、ABC分類重點管理法等。2）能力要求了解和掌握物流管理案例基本分析流程和常用分析工具具有初步解決企業(yè)物流管理的方案設計、獨立進行物流管理案例分析的能力提高學生獨立思考;解決問題能力和創(chuàng)新思維能力具有對現代物流相關知識的系統理解能力現代物流各項業(yè)務熟練掌握的能力，并能實現在國際物流大背景下靈活掌握綜合的現代物流業(yè)務的能力。3）素質要求本課程在教學中倡導素質教育,把傳授現代物流專業(yè)知識和提高學生素質相結合。不斷培養(yǎng)學生的語言表達能力邏輯思維能力創(chuàng)新能九通過案例教學學生調查等教學改革手段，培養(yǎng)學生動手能力和興趣，加強對學生分析問題、解決問題及創(chuàng)造性思維能力的培養(yǎng)。

4、1. 本課程的基本知識、基本技能、基本素養(yǎng)學習該課程的學生應具備物流管理基礎、庫存管理、運輸管理等專業(yè)基礎知識。第一章SCOR模型課時：3周，共9課時學習要點1. 了解和掌握SCOR模型，掌握供應鏈績效分析2. 掌握案例分析框架重點、難點重點：SCOR模型的背景、內容、應用、取得的成效；案例分析的步驟難點：SCOR模型的使用教學內容1. SCOR模型的簡介，SCOR將供應鏈分為四個部分：供應鏈執(zhí)行過程（貨源搜尋（source）,制造（manufacture）,交貨（delivery）和核心過程（計劃（plan）2. 分析解決問題的框架就是在實際工作中分析問題、解決問題的一個基本思路和步驟，因為

5、案例就是對企業(yè)運作的部分或全貌的提煉。3. 案例分析框架：（1）現狀分析；（2）問題識別與整理；（3）解決問題方案的產生；（4）解決方案評估；（5）方案實施。思考題：1. 簡述案例分析的步驟。2. SCOR將供應鏈分成哪及部分？第二章采購與供應管理課時：2周，共6課時學習要點1. 了解和掌握采購管理的現狀和發(fā)展趨勢，理解采購管理的基本原理2. 掌握運用采購管理系統提高管理效率重點、難點重點：供應鏈背景下的采購管理，供應商參與創(chuàng)新，單供應商策略難點：采購的利潤杠桿效應，供應商參與創(chuàng)新，單供應商策略教學內容案例21勝利油田'海爾公司及通用公司采購模式的比較案例22日本卡斯美的采購管理案例2

6、3約翰迪爾公司的供應商評估之道案例24制造企業(yè)應減少材料供應商數量案例25嘉農怎樣最快找出最佳供應商思考題：1. 簡述“采購理念”在中國發(fā)展遇到的現實問題。2. 日本卡斯美的采購特點對中國連鎖企業(yè)有哪些啟示？3. 分析客戶和供應商之間建立戰(zhàn)略合作伙伴關系的原因和必要性。4. 簡述供應商選擇與評估的作用？你認為應從哪些方面來選擇與評估供應商？第三章物流戰(zhàn)略與規(guī)劃課時：2周，共6課時學習要點1. 掌握物流戰(zhàn)略管理的基本理論、基本技能，2. 學會用全局性、前沿性的戰(zhàn)略思想實施物流功能、控制物流作業(yè)、實現物流戰(zhàn)略管理目標的基本技能3. 掌握物流績效的分析方法，掌握降低物流成本、提高客戶服務水平的方法與

7、技巧。重點、難點重點：物流戰(zhàn)略管理思想、企業(yè)物流戰(zhàn)略規(guī)劃和物流戰(zhàn)略的選擇、物流戰(zhàn)略環(huán)境分析的五因素法以及物流戰(zhàn)略方案選擇方法。難點：企業(yè)物流戰(zhàn)略規(guī)劃的制定、SWOT分析模型、波士頓矩陣、生命周期矩陣教學建議畫出物流戰(zhàn)略管理流程圖，對每一個環(huán)節(jié)進行講解，讓學生對物流戰(zhàn)略與規(guī)劃有進一步的掌握。教學內容案例31九州通集團發(fā)展戰(zhàn)略案例32沃爾瑪和邯鄲的低成本競爭戰(zhàn)略案例337-11物流戰(zhàn)略體系的特色案例34中遠集團物流戰(zhàn)略規(guī)劃案例35宜家公司的成本領先戰(zhàn)略思考題：1. 九州集團的競爭戰(zhàn)略是什么？它是如何培植核心競爭了的？2. 每個企業(yè)想要競爭取勝，是否必須制定競爭戰(zhàn)略？3. 為什么7-11要實行區(qū)域集

8、中化戰(zhàn)略？實施這種戰(zhàn)略給他帶來什么好處？4. 簡述物流戰(zhàn)略的定義及其內容。第四章倉儲管理課時：2周，共6課時學習要點1. 全面掌握倉儲管理的基本概念和理論，并能夠進行實際運作。2. 了解供應鏈環(huán)境下的倉儲管理重點、難點重點：倉儲在物流中的地位及作用；物流中心的發(fā)展過程；物流中心與傳統倉庫的區(qū)別。難點：零庫存教學內容案例4一1一汽大眾和戴爾的零庫存思考題：1. 簡述零庫存的含義。真正實現零庫存需要哪些條件？一汽實現零庫存的過程中具備了哪些條件？2. 零庫存方式與傳統庫存方式相比具有哪些優(yōu)勢？第五章運輸管理課時：1周，共3課時學習要點1. 掌握各種運輸方式的特點、集裝箱多式聯運的涵義與優(yōu)勢；2.

9、從市場角度掌握運輸、供應鏈與經濟的內在關系；3. 掌握綜合運輸的控制點和技術方法；4. 掌握運輸成本計算和定價策略；5. 啟迪學生潛能，診斷運輸管理中的問題，建立客戶戰(zhàn)略達成的運輸網絡。重點、難點重點：運輸管理的含義、現代信息技術在物流運輸中的應用難點：不同運輸模式的特點、合理運輸教學內容案例51日本大和運輸公司運輸管理思考題：1. 專業(yè)的運輸服務與綜合的運輸服務應確立什么樣的發(fā)展戰(zhàn)略？2. 如何統一運輸作業(yè)的技術性和環(huán)節(jié)的多樣性？3. 簡述集裝箱多式聯運的優(yōu)勢。第六章配送管理課時：1周，共3課時學習要點1. 了解物流配送的基本內容、基本原理，現代物流配送的方式與技術，物流配送中心的運輸與信息

10、管理'企業(yè)物流配送的基本方式、作業(yè)管理與運作要求2. 學習現代物流配送與管理的理論、發(fā)展水平與趨勢，以及西方發(fā)達國家在配送服務方面的先進經驗，管理理念、經營管理模式。重點、難點重點：配送的概念、種類，配送管理的含義、內容，不同配送模式的含義、要點難點：不同配送模式的含義、要點教學內容案例61沃爾瑪配送運作與管理思考題：1. 簡述沃爾瑪配送運作的特點。2. 為什么沃爾瑪能做到“每日低價”？簡述沃爾瑪降低配送成本的措施。第七章物流與供應鏈管理課時：1周，共3課時學習要點1. 掌握物流信息管理的概念、結構以及賴以實現的數據庫技術、EDI技術、Intranet技術、GIS技術、GPS技術等2.

11、 掌握分析和設計開發(fā)物流管理信息系統的能力。重點、難點重點：物流信息的特點、作用、分類；物流信息處理的過程；物流信息系統的結構和功能難點：物流信息處理的過程；物流信息系統的功能教學內容案例71沃爾瑪信息管理案例72華潤杜邦物流信息化案例案例73四大知名企業(yè)ERP失敗案例思考題：1. 簡述ERP的作用。企業(yè)在開發(fā)ERP時應注意什么問題？2. 簡述物流信息平臺的建設對物流發(fā)展的作用。第八章第三方物流課時：1周，共3課時學習要點掌握第三方物流的內涵，了解中外第三方物流發(fā)展的現狀及趨勢，了解物流企業(yè)的相關運作及向第三方物流轉型的優(yōu)劣勢1. 理解第三方物流與金融業(yè)的融合，掌握并能運用具體的客戶服務標準、

12、招投標技巧、物流服務項目監(jiān)控要點、合同管理要點等。重點、難點重點：中外第三方物流發(fā)展的現狀及趨勢；第三方物流企業(yè)如何提高競爭優(yōu)勢，涉及戰(zhàn)略管理、客戶服務、市場營銷的相關內容；第三方物流招投標及合同管理。難點：第三方物流與金融業(yè)的融合；物流服務項目監(jiān)控等教學內容案例81加拿大第三方物流的5種發(fā)展模式案例82青島啤酒公司的物流外包案例83麥當勞的第三方物流思考題：1. 為什么加拿大的第三方物流公司在形成過程中會發(fā)展成5種不同的模式？這5種模式有什么共同的特點？2. 一個第三方物流公司的形成應具備哪些條件？第九章供應鏈管理課時：2周，共6課時學習要點1. 理解并掌握供應鏈管理的基本理論；了解供應鏈管

13、理的意義、問題、對策;具備正確分析供應鏈管理的最優(yōu)模式的能力；2. 掌握供應鏈管理的方法及庫存管理模式及方法。重點、難點重點：牛鞭效應的概念、形成原因、對供應鏈的影響以及弱化牛鞭效應的措施；需求管理。難點：牛鞭效應對供應鏈的影響、需求多變的誘因教學內容案例9-1寶潔“牛鞭效應”的醫(yī)治思考題：1. 如何強化供應鏈戰(zhàn)略伙伴關系？2. 簡述信息共享在供應鏈管理中的作用。3. 什么是VMI?它與JMI有何區(qū)別？如何實施VMI?實施VMI能給企業(yè)帶來什么好處？4. 什么是牛鞭效應?牛鞭效應產生的原因有哪些？降低牛鞭效應的措施有哪些？第十章物流成本控制課時：2周，共6課時學習要點1. 全面系統地理解物流成

14、本控制的概念、原理和方法，掌握運輸、采購、倉儲、配送、包裝和裝卸等物流活動各個環(huán)節(jié)的成本管理方法2. 培養(yǎng)現代物流成本控制的意識、管理能力以及運用所學知識對物流成本進行有效的管理。3. 了解常用的降低物流成本的方法和途徑以及如何從供應鏈的角度降低成本重點、難點重點：企業(yè)物流成本管理的實質，物流成本控制的方法和途徑。難點：物流成本控制的方法和途徑教學內容案例10-1上海通用氣車公司的物流管理成本控制案例10-2布魯克林醍酒廠的物流成本管理案例10-3Spices公司庫存成本控制案例10-4煙草行業(yè)如何進行物流成本控制管理思考題：1. 簡述上海通用汽車公司降低物流成本的方法和途徑。為什么上海通用汽車公司可通過循環(huán)取貨降低成本？2. 從成本角度分析JIT降低成本的機理3. 為什么說從供應鏈角度降低成本是一些物流企業(yè)的發(fā)展途徑？4. 企業(yè)物流成本管理的實質是什么