冷藏庫管理規(guī)定

1、冷藏庫管理規(guī)定第一章 總那么第一條 為了標(biāo)準(zhǔn)公司產(chǎn)品貯存管理，保證產(chǎn)品衛(wèi)生、平安，特制定本規(guī)定。第二條 本規(guī)定適應(yīng)于公司所有產(chǎn)品的貯存管理。第二章 冷藏庫管理規(guī)定第三條 冷藏車間溫度控制在-15，晝夜溫差小于1，管理人員監(jiān)控并做好檢查記錄。第四條 按照規(guī)定每2小時對車間進行檢查一次，并做好相關(guān)記錄，發(fā)現(xiàn)異常后要及時進行處理，重大問題及時上報。第五條 庫內(nèi)衛(wèi)生要保持清潔，庫管每天做到清理一次。確保庫內(nèi)無任何雜物第六條 建立好產(chǎn)品進出庫檔案，確保數(shù)字的準(zhǔn)確性，財務(wù)部對產(chǎn)品數(shù)字以及貨齡每周進行核實。第七條 工作人員進出庫按嚴(yán)格要求隨手關(guān)門，不得隨意翻開庫門，以保證正常庫溫。第八條 庫房車間要做好五防

2、工作：防塵、防火、防盜、防潮防霉、防腐、防鼠。第九條 冷藏產(chǎn)品入庫時中心溫度須到達(dá)-15-18之間，管理員進行驗收合格前方可入庫。第十條 所有產(chǎn)品入冷藏庫必須全部標(biāo)識牌，分批、分次。產(chǎn)品標(biāo)識牌上要包含“產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品生產(chǎn)日期，入庫量或件數(shù)對于同一批不同次所生產(chǎn)的產(chǎn)品，要求每個標(biāo)識牌必須懸掛在同一日期產(chǎn)品的最上層，庫管部人員根據(jù)標(biāo)識定期進行抽查。第十一條 產(chǎn)品不得直接接觸地面堆碼必須用墊板，離頂部及墻壁不得小于50cm.第十二條 產(chǎn)品擺放要做到“三齊，堆碼整齊、碼垛整齊、排列整齊，不得出現(xiàn)混放或錯放現(xiàn)象。庫存產(chǎn)品必須預(yù)留出合理的進出貨通道。第十三條 根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和庫存量，合理安排各產(chǎn)品的使用庫位

3、，有效的提高庫容利用率。第十四條 要繪制各儲存庫產(chǎn)品區(qū)域存放圖，實際存放產(chǎn)品與區(qū)域圖要相對應(yīng)。第十五條 庫管員每周對庫存放產(chǎn)品盤查一次并做好記錄，同時對異常庫存產(chǎn)品提前預(yù)警;鮮品出庫超過24小時必須進行退庫處理轉(zhuǎn)做凍品。第十六條 庫存產(chǎn)品到達(dá)預(yù)警庫位時到達(dá)庫容量的80要進行上報，當(dāng)庫容量超過120時及時轉(zhuǎn)代存。第三章 平安措施第一款 平安生產(chǎn)管理制度第十七條 嚴(yán)禁在冷藏庫內(nèi)使用明火，嚴(yán)禁搭接電線，防止火災(zāi)。工作人員均會使用消防滅火設(shè)備第十八條 貨物堆碼嚴(yán)禁緊靠庫壁、隔欄及冷風(fēng)機。第十九條 搬運工人在庫內(nèi)作業(yè)要注意保暖，以防職業(yè)危害。第二十條 搬運工、制冷工、設(shè)備管理員、平安生產(chǎn)管理員、值班員要

4、設(shè)崗立責(zé)。第二十一條 各崗位嚴(yán)禁酗酒上班。第二十二條 庫內(nèi)至少兩人作業(yè)，假設(shè)僅一人作業(yè)，庫外人員要知曉。第二十三條 庫門上鎖時要斷定庫內(nèi)無人。第二十四條 庫內(nèi)作業(yè)人員要有突發(fā)事件自救意識：如停電逃離、貨物坍塌被壓報警、庫門打不開報警等。第二十五條 貨主在庫內(nèi)要自備電筒或應(yīng)急燈以防停電應(yīng)急使用。第二十六條 制冷機房嚴(yán)禁撞擊壓力管道及壓力容器。第二十七條 機房門外進線總閘要能保證全系統(tǒng)手動緊急斷電使用。第二款 日常平安管理制度第二十八條 冷藏庫工作人員必須遵守各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證平安生產(chǎn)和物資供給。第二十九條 制冷工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機停機，要經(jīng)常檢查

5、維修保養(yǎng)機械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向領(lǐng)導(dǎo)報告。第三十條 制冷工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度,否那么,如造成經(jīng)濟損失要對其進行經(jīng)濟處分。第三十一條 制冷工工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗。第三十二條 冷藏庫機房不準(zhǔn)外來人員進入。第三十三條 冷藏庫內(nèi)的各類產(chǎn)品要按位存放,堆放整齊；產(chǎn)品出庫要填寫出庫單,先進的貨物要先出庫。要及時清理積壓物品,對超期,變質(zhì)的物品保管員要及時匯報,并妥善處理。因工作失職造成損失的,追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟處分。第三十四條 未經(jīng)同意,任何人不得私自處理庫內(nèi)物品并直接收取現(xiàn)金,不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品,否那么追究保管員和管理員責(zé)任。第三十五條 庫內(nèi)保存產(chǎn)品,每月盤存一次,做到帳物

6、相符，保管員必須對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),不得粗心大意,弄虛作假,以權(quán)謀私,否那么出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任。第三十六條 按規(guī)定時間開庫,鎖庫、保管員、制冷工下班前要認(rèn)真檢查庫房、機房情況,沒有問題前方可離崗。第三十七條 冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時處理或報警,確保速凍庫平安. 定期進行速凍庫庫平安生產(chǎn)的自我檢查。第四章 設(shè)備維護及清潔第三十八條 設(shè)備在使用前、后都要用無塵抹布醮飲用水?dāng)Q干后進行擦拭機身外表及冷庫內(nèi)腔。第三十九條 然后用無塵抹布醮75%乙醇，擰干抹布再擦拭機身外表及冷庫內(nèi)腔進行清潔消毒注意不要接觸電源部位，以防觸電。第四十條 冷庫設(shè)備長期不用時，應(yīng)截斷冷庫總電源，并確保

7、制冷機組不受潮、不被灰塵等其他物質(zhì)污染。 第四十一條 冷庫的電器設(shè)備應(yīng)防止受潮，以免漏電造成觸電事故。第四十二條 冷庫的門的鉸鏈、拉手、門鎖和軌道上應(yīng)根據(jù)實際情況定期添加潤滑油。 第四十三條 定期檢查制冷機組各連接管、閥件、冷風(fēng)機上的連接管是否牢固，是否有冷劑滲漏。 第四十四條 定期檢查結(jié)霜狀況。檢查室外機組的震動狀況。第四十五條 檢查溫控器的準(zhǔn)確性。 第四十六條 填寫相關(guān)記錄第五章 考前須知第四十七條 冷藏庫內(nèi)放置的物品應(yīng)留有一定的空隙，以利于冷氣的流動。 第四十八條 冷藏庫的制冷機組周圍嚴(yán)禁堆放物體并遠(yuǎn)離發(fā)熱源，以利于空氣流動而充分散熱，并定期用軟毛刷去除制冷機組、散熱器上的灰塵。 第四十

8、九條 冷藏庫的庫溫設(shè)定應(yīng)在規(guī)定的范圍內(nèi)，那么會增加冷庫的工作負(fù)荷而損壞冷庫原件。 第五十條 應(yīng)盡量減少冷庫開門次數(shù)，并確保關(guān)門嚴(yán)密，進出貨時應(yīng)盡量縮短時間，以減少冷量的損失而節(jié)約電力。 第五十一條 觀察電源電壓的波動是否在規(guī)定的范圍內(nèi)。經(jīng)常觀察冷庫運行時的噪聲有無異常。 第五十二條 經(jīng)常觀察風(fēng)機的轉(zhuǎn)向是否正確三相電源的改變會改變風(fēng)機的轉(zhuǎn)向，風(fēng)機轉(zhuǎn)向不正確會導(dǎo)致制冷下降、縮短制冷機的使用壽命。 第五十三條 當(dāng)冷藏庫內(nèi)有人，而冷庫門卻被外面的人關(guān)上時，冷庫里的人不要心慌，當(dāng)你靠近冷庫門時會很快發(fā)現(xiàn)冷庫門的緊急制定把手，用力想外推即可翻開冷庫門。第五十四條 由于設(shè)備陳舊、管理紊亂、違規(guī)操作從而引起液

9、氨的泄漏，對此需做到以下幾個方面： 一根據(jù)現(xiàn)場情況劃分警戒區(qū)，處置車輛和人員一般?？吭谳^高地勢和上風(fēng)或側(cè)上風(fēng)方向。二處置人員的應(yīng)采取必要的個人防護措施，在處置泄漏或有關(guān)設(shè)備時，應(yīng)穿著隔絕式防化服，佩戴空氣呼吸器。直接接觸液氨時，應(yīng)穿著防寒服裝。緊急時也可穿棉衣棉褲，扎緊褲袖管，并用浸濕口罩捂住口鼻。三應(yīng)迅速去除泄漏區(qū)的所有火源和易燃物，并加強通風(fēng)。如是鋼瓶泄漏，處置時應(yīng)用無火花工具，盡量使泄漏口朝上，以防液化氣體大量流淌。關(guān)閥和堵漏措施無效時，可考慮將鋼瓶浸入水或稀酸溶液中，或轉(zhuǎn)移至空曠地帶洗消處理。四對泄漏的液氨應(yīng)使用霧狀水、開花水流驅(qū)散。處置時應(yīng)盡量防止泄漏物進入水流、下水道或一些控制區(qū)。

10、第五十五條 對于壓縮機發(fā)生漏氨事故后，須做到以下幾點： 一先切斷壓縮機電源，馬上關(guān)閉排氣閥，吸氣閥雙級氨壓縮機應(yīng)同時關(guān)閉二級排氣閥及二級吸氣閥如正在加油，應(yīng)及時關(guān)閉加油閥。二應(yīng)將機房運行的機器全部停止，操作人員發(fā)現(xiàn)壓縮機漏氨時立即停機并根據(jù)自己所處位置，在關(guān)閉事故機時順便將就近運行的機器斷電。三如漏氨事故較大，無法靠近事故機，應(yīng)到室外停機，停機后立即關(guān)閉所有油氨別離器進氣閥及與事故機吸氣相連的低壓桶出氣閥。四迅速開啟氨壓縮機機房所有的事故排風(fēng)扇。五在處理事故時，用水管噴澆漏氨部位，使氨與水溶解，注意壓縮機電機的防水保護。 第五十六條 氨中毒的預(yù)防措施：（一） 操作人員必須遵守操作規(guī)程和平安操作規(guī)程。（二） 必須有防毒面具、橡皮手套、防毒衣具、膠鞋及醫(yī)療救護用的藥品，并完好地放置在機房進口的專用箱內(nèi)。（三） 為確保防護用品的有效性能，防毒面具，每年至少檢查一次