韶關(guān)學(xué)院醫(yī)學(xué)院校本部食堂

1、韶關(guān)學(xué)院醫(yī)學(xué)院校本部食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)招標(biāo)方案為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高膳食質(zhì)量和服務(wù)水平，經(jīng)學(xué)院研究決定，現(xiàn)向社會(huì)公開招聘合法經(jīng)營(yíng)、資質(zhì)信譽(yù)好、業(yè)績(jī)優(yōu)良的餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)校本食堂。一、 項(xiàng)目?jī)?nèi)容：1、學(xué)院概況：校本部住宿學(xué)生約2800人，教職工約400人（上班日均用餐一次）。食堂負(fù)責(zé)師生在校期間的早、中、晚三餐飲食供應(yīng)。2、食堂設(shè)備：學(xué)院提供食堂日常經(jīng)營(yíng)所必須的基本設(shè)施設(shè)備（詳見資產(chǎn)清單），能滿足正常的運(yùn)作需要，其余設(shè)施設(shè)備由承包方自行解決。3、食堂情況：（1）A食堂位于學(xué)院“綜合樓”第一層，就餐面積1026平方米，就餐座位約850個(gè)。（2）B食堂位于學(xué)院“綜合樓”第二層，就餐面積428 平方米，就

2、餐座位約400個(gè)，另外附帶第一層約90平方米的超市。4、招標(biāo)需求：學(xué)院對(duì)A、B食堂同時(shí)進(jìn)行公開招標(biāo)，投標(biāo)方可同時(shí)參與對(duì)兩個(gè)食堂的投標(biāo)，但是最終只能承包一個(gè)食堂。5、招標(biāo)底價(jià)，即承包管理費(fèi)：A食堂8萬(wàn)元/年；B食堂6萬(wàn)元/年。6、項(xiàng)目期限：本招標(biāo)項(xiàng)目期限為四年，2018年7月21日至2022年7月10日，合同一年一簽。合同期限內(nèi)承包商若不能正常經(jīng)營(yíng)或因承包商經(jīng)營(yíng)不當(dāng)，師生滿意率低于70%時(shí)，校方有權(quán)終止承包合同，不作任何賠償。7、招投標(biāo)方式：采用公開招投標(biāo)的方式。二、投標(biāo)資格條件：1、 基本資質(zhì)：投標(biāo)方須具有獨(dú)立法人資格，有經(jīng)營(yíng)食堂的有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照，注冊(cè)資金在200萬(wàn)元以上（含200萬(wàn)），從事餐飲

3、行業(yè)3年以上（含3年）。2、 經(jīng)營(yíng)規(guī)模：已簽約經(jīng)營(yíng)食堂（含單位食堂）的數(shù)量至少有1個(gè)及以上。3、 量化等級(jí)：現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)食堂取得“食品安全量化等級(jí)”A級(jí)或B級(jí)單位個(gè)數(shù)至少有其中1個(gè)以上（含1個(gè)）。4、 采購(gòu)配送：需具備食材集中采購(gòu)和統(tǒng)一配送能力。5、 安全保證：經(jīng)營(yíng)單位在歷年經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，未發(fā)生食物中毒事件，未給承包方和社會(huì)造成重大影響或損失。三、 報(bào)名須知：1、公告及報(bào)名時(shí)間：2018年5月30日至2018年6月6日，報(bào)名地點(diǎn)：學(xué)校資產(chǎn)科辦公室，聯(lián)系電話：8176282 ，聯(lián)系人：陳老師 136029075352、報(bào)名時(shí)須帶齊以下資格材料：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法人代表身份證、經(jīng)營(yíng)食堂承包合同、量化等級(jí)證書、

4、食品經(jīng)營(yíng)許可證，以上材料遞交復(fù)印件一份，加蓋公章。3、安排實(shí)地勘查時(shí)間：6月7日一天，報(bào)名者與總務(wù)科聯(lián)系。聯(lián)系人：鐘老師，聯(lián)系電話、投標(biāo)文件的組成及格式要求：1、投標(biāo)文件的組成：第一部分：報(bào)名資格材料（務(wù)必按順序排列）；第二部分：投標(biāo)評(píng)分佐證材料（務(wù)必按“投標(biāo)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表”指標(biāo)順序排列裝訂）；第三部分：投標(biāo)金額報(bào)價(jià)書。 2、投標(biāo)文件要求：投標(biāo)文件，正本一份，副本十一份，共十二份（須加蓋公章）。投標(biāo)文件封面應(yīng)標(biāo)明投標(biāo)項(xiàng)目名稱，并加注投標(biāo)A食堂或投標(biāo)B食堂，或投標(biāo)A、B食堂字樣；投標(biāo)文件應(yīng)密封完好，在封口處加蓋公章。同時(shí)對(duì)A、B食堂投標(biāo)的，無(wú)需分兩套投標(biāo)書編制，只需在報(bào)價(jià)書

5、上填報(bào)清楚A食堂和B食堂的投標(biāo)價(jià)格；3、有下列情況之一者為廢標(biāo)：投標(biāo)書未按規(guī)定密封的；投標(biāo)材料不全的；投標(biāo)書字跡模糊難以辨認(rèn)或涂改的；未按時(shí)繳納投標(biāo)保證金的。五、遞交投標(biāo)書時(shí)間：6月16日上午8時(shí)30分，在學(xué)院英東樓5樓會(huì)議室舉行招投標(biāo)會(huì)議，請(qǐng)報(bào)名者帶齊投標(biāo)文件準(zhǔn)時(shí)入場(chǎng)，同時(shí)繳納10000元投標(biāo)保證金（現(xiàn)金），若遲到超過(guò)15分鐘，視為棄權(quán)。招標(biāo)結(jié)果當(dāng)場(chǎng)公布，招標(biāo)結(jié)果公示一周后，如無(wú)異議，通知中標(biāo)方簽訂合同。開標(biāo)后未中標(biāo)者投標(biāo)保證金當(dāng)場(chǎng)退還，中標(biāo)單位的投標(biāo)保證金在簽約后轉(zhuǎn)為履約保證金，如果放棄中標(biāo)，則不退回投標(biāo)保證金。六、評(píng)分規(guī)則：學(xué)院成立評(píng)標(biāo)小組，按照招標(biāo)文件有關(guān)要求，遵循公開、公正、公平、科

6、學(xué)合理、競(jìng)爭(zhēng)擇優(yōu)的原則，綜合衡量各項(xiàng)評(píng)分指標(biāo)，綜合評(píng)分由現(xiàn)場(chǎng)考察評(píng)分及標(biāo)書評(píng)分兩部分組成。評(píng)分規(guī)則如下：1、 各評(píng)委獨(dú)立逐欄打分，每欄分值不得超出本欄規(guī)定的分值范圍；2、設(shè)定現(xiàn)場(chǎng)考察分為50分，由專項(xiàng)評(píng)委組到投標(biāo)者服務(wù)單位現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)看、查、詢對(duì)照考核內(nèi)容進(jìn)行打分。3、現(xiàn)場(chǎng)考察評(píng)分和標(biāo)書評(píng)分均在去掉最高分、最低分之后取平均值（保留兩位小數(shù)點(diǎn)），兩者相加即為投標(biāo)者最后得分。4、總得分按照高低次序排列，總分最高者為中標(biāo)單位，如遇總分相同，則首先比較投標(biāo)報(bào)價(jià)金額，報(bào)價(jià)較高者為中標(biāo)單位；若以上仍相同，則再對(duì)標(biāo)書評(píng)分指標(biāo)第一子項(xiàng)目進(jìn)行對(duì)比分?jǐn)?shù)，分高者為中標(biāo)單位，依次進(jìn)行比較，直至得出最高分為止。5、如果A、

7、B食堂投標(biāo)的最高得分為同一投標(biāo)人，則確定中標(biāo)的為A食堂，B食堂列為無(wú)效中標(biāo)。6、標(biāo)書評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見附表食堂標(biāo)書投標(biāo)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。七、合同簽訂：中標(biāo)人需在中標(biāo)結(jié)果公示一周后按學(xué)院通知時(shí)間到學(xué)院簽訂合同，如中標(biāo)后不按時(shí)簽約，則視為棄權(quán)，改由次高分者中標(biāo)。承包方必須按投標(biāo)金額簽約，必須嚴(yán)格履行合同要求，并不得在中標(biāo)后轉(zhuǎn)包或分包給他人經(jīng)營(yíng)，否則校方有權(quán)終止合同，不作任何賠償。八、履約保證金：中標(biāo)人在中標(biāo)后需繳納履約保證金20萬(wàn)元，在未出現(xiàn)損壞學(xué)校財(cái)產(chǎn)及無(wú)安全事故等情況下，期滿后全額退還（不計(jì)利息）。九、本招標(biāo)文件解釋權(quán)在韶關(guān)學(xué)院醫(yī)學(xué)院。食堂標(biāo)書評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)指 標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)與分值分值公司優(yōu)勢(shì)承包方經(jīng)營(yíng)管理食堂連續(xù)在同一單

8、位經(jīng)營(yíng)滿3年且無(wú)責(zé)任事故的得10分，每超一年加4分， 本項(xiàng)最高可加8分。有發(fā)生責(zé)任事故的，該項(xiàng)不得分。（該項(xiàng)必須提供經(jīng)營(yíng)食堂多年的合同復(fù)印件）18分量化等級(jí)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)食堂取得食品安全量化等級(jí)“A”級(jí)單位食堂，一個(gè)得11分，每增加1個(gè)得2分，滿分15分；“B”級(jí)單位食堂：一個(gè)得6分，每增加1個(gè)得2分，滿分15分。此項(xiàng)最高得分為15分。15分技術(shù)人員配備高級(jí)廚師5分；中級(jí)廚師1人得3分，初級(jí)廚師1人得2分；此項(xiàng)最高分10分。10分注冊(cè)資金注冊(cè)資金200萬(wàn)得8分，每增加50萬(wàn)加0.5分、最高得14分。14分應(yīng)急處理預(yù)案評(píng)議優(yōu)得6-5)分；良得4.9-3分；一般得2.9-2分；差得1.9-0分。無(wú)預(yù)案不得分。6分經(jīng)營(yíng)管理提供以下制度材料：衛(wèi)生管理0-1分，消防安全管理0-1分，財(cái)務(wù)管理0-1分，食品加工操作流程0-1分，經(jīng)營(yíng)理念0-3分7分投標(biāo)金額A食堂：8萬(wàn)元得15分，每增加