食品中胺鮮酯等7種農(nóng)藥

1、食品中胺鮮酯等7種農(nóng)藥最大殘留限量編制說明國家農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處二一三年三月目 錄目 錄1一、制定目的2二、工作簡況2（一）任務(wù)來源2（二）推薦最大限量標(biāo)準(zhǔn)的過程2（三）評(píng)估原則3三、主要技術(shù)內(nèi)容4（一）胺鮮酯4（二）多效唑8（三）甲哌鎓14（四）萘乙酸20（五）殺蟲單29（六）烯效唑37（七）仲丁靈43一、制定目的為提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管技術(shù)水平，保護(hù)消費(fèi)者健康，增強(qiáng)我國農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力，保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，本項(xiàng)目依據(jù)中華人民共和國食品安全法和中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法開展了胺鮮酯等7種農(nóng)藥21項(xiàng)最大限量標(biāo)準(zhǔn)的研制工作。二、工作簡況（一）任務(wù)來源根據(jù)“農(nóng)業(yè)部關(guān)于下達(dá)20

2、12年農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定和修訂（農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管）項(xiàng)目資金的通知”（農(nóng)財(cái)發(fā)201256號(hào)）任務(wù)要求，補(bǔ)充7種農(nóng)藥的殘留試驗(yàn)，根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果制定21項(xiàng)最大殘留限量。（二）推薦最大限量標(biāo)準(zhǔn)的過程根據(jù)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）推薦的農(nóng)藥使用方法和登記農(nóng)藥規(guī)范殘留試驗(yàn)，推薦農(nóng)藥最大殘留水平；通過評(píng)估毒理學(xué)試驗(yàn)，確定每日允許攝入量（ADI，mg/kg bw）；結(jié)合膳食暴露評(píng)估結(jié)果，推薦最大殘留限量（MRL）。主要包括以下4步驟：1. 確定每日允許攝入量我國已制定農(nóng)藥每日允許攝入量（ADI）制定指南，建立了500多種農(nóng)藥的每日允許攝入量（ADI）。2. 確定規(guī)范殘留試驗(yàn)中值和最高殘留值對(duì)按照農(nóng)藥登記資料規(guī)定和農(nóng)

3、藥殘留試驗(yàn)準(zhǔn)則要求，在良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）條件下進(jìn)行規(guī)范殘留試驗(yàn)，獲得的殘留試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，確定規(guī)范殘留試驗(yàn)中值（STMR）和最高殘留值（HR）。3. 確定國家估算每日攝入量依據(jù)衛(wèi)生部2002年發(fā)布的中國不同人群消費(fèi)膳食分組食譜或權(quán)威參考資料中的膳食結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)，結(jié)合殘留化學(xué)評(píng)估推薦的規(guī)范殘留試驗(yàn)中值和已制定的最大殘留限量（MRLs），計(jì)算該農(nóng)藥的國家估算每日攝入量（NEDI），計(jì)算公式如下：NEDI =STMRi（STMR-Pi） Fi）式中：STMRi農(nóng)藥在某一食品中的規(guī)范殘留試驗(yàn)中值；STMR-Pi 用加工因子校正的規(guī)范殘留試驗(yàn)中值；Fi一般人群某一食品的消費(fèi)量。如果沒有合適的STM

4、R或STMR-P，可以使用相應(yīng)的MRL?！?一般人群某種食品的消費(fèi)量”參見我國城鄉(xiāng)居民的每日食物攝入量（膳食結(jié)構(gòu)）來自2002年中國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀，2004年10月12日公布，其中蔬菜285.5 g（占每日攝入食物總量的27.8）、糧谷類410.7 g（39.1）、薯類49.5 g（4.8）、干豆及豆制品16.0 g（1.6）、水果49.6 g（4.8）、畜禽類79.5 g（7.7）、奶及其制品26.3 g（2.6）、蛋及其制品23.6 g（2.3）、魚蝦類30.1 g（2.9）、植物油32.7 g（3.2）、動(dòng)物油8.7 g（0.8）、糖及淀粉4.4 g（0.4）、食鹽12.0 g（1.

5、2）、醬油9.0 g（0.9），每人每日總攝入量為1.03 kg。 2002年調(diào)查結(jié)果未公布茶葉和食用菌的消費(fèi)數(shù)據(jù)，本次評(píng)估依據(jù)中國農(nóng)科院茶葉研究所推薦人均12克茶葉（與食鹽數(shù)據(jù)相同）和上海農(nóng)科院食用菌研究所推薦人均42克食用菌進(jìn)行評(píng)估（與水果數(shù)據(jù)接近）。4. 推薦最大殘留限量通過對(duì)國家估算每日攝入量（NEDI）與每人每日攝入總量（ADI63）進(jìn)行比較，當(dāng)該比值低于100%時(shí)，認(rèn)為農(nóng)藥殘留對(duì)一般人群健康的影響是在一個(gè)可接受的風(fēng)險(xiǎn)水平，比值越小，風(fēng)險(xiǎn)越低，在此基礎(chǔ)上推薦最大殘留限量（MRL）。（三）評(píng)估原則一是制定農(nóng)藥殘留最大限量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品是在我國已登記使用過作物上產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品。二是在計(jì)算NE

6、DI選擇食品的MRL值時(shí)，優(yōu)先選擇國家標(biāo)準(zhǔn)和CAC標(biāo)準(zhǔn)；基于風(fēng)險(xiǎn)最大化考慮，如果同類農(nóng)產(chǎn)品中有多個(gè)MRL值可供選擇時(shí)，原則上取其中的最大值進(jìn)行評(píng)估。三是對(duì)于已在我國登記，而我國和CAC尚沒有制定限量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥，選擇CAC標(biāo)準(zhǔn)中的相近作物的限量值，如果也無CAC標(biāo)準(zhǔn)參考，按照我國膳食結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，從美國、澳大利亞、韓國、歐盟及日本等國家或國際組織發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)中選擇適用的限量標(biāo)準(zhǔn)作為評(píng)估依據(jù)。四是在選擇標(biāo)準(zhǔn)中所涉及農(nóng)藥在食品中的檢測方法時(shí)，采用我國國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY）、進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SN）。檢測方法選擇原則為（1）檢測方法的檢出限（或最低定量濃度）應(yīng)小于等于最大殘留

7、限量；（2）根據(jù)食品類別 (見標(biāo)準(zhǔn)文本的資料性附錄A)的第級(jí)，確定檢測方法的適用范圍。特別說明的是蔬菜、水果和食用菌按同一類執(zhí)行；（3）對(duì)于某一農(nóng)藥，如果檢測方法的適用范圍涵蓋最大殘留限量的食品類別，則在標(biāo)準(zhǔn)文本中列出該檢測方法；（4）對(duì)于某一農(nóng)藥，如果沒有滿足第條要求的檢測方法，但有其他食物分類的檢測方法，則在標(biāo)準(zhǔn)文本中寫為“參照”。三、主要技術(shù)內(nèi)容每種農(nóng)藥的最大殘留限量規(guī)定如下。限量規(guī)定的相關(guān)注釋：“*”表示該農(nóng)藥因無ADI或暫無法定檢測方法或殘留物定義包括代謝產(chǎn)物但殘留量只檢測母體化合物的或該農(nóng)藥因臨時(shí)ADI而規(guī)定為臨時(shí)限量。（一）胺鮮酯1.基本信息中文通用名：胺鮮酯英文通用名：diet

8、hyl aminoethyl hexanoate化學(xué)名稱：己酸-二乙氨基乙醇酯結(jié)構(gòu)式：化學(xué)分子式：C12H25NO2相對(duì)分子質(zhì)量：215.3理化性質(zhì)：純品為無色液體，工業(yè)品為淺黃色至棕色油狀液體，沸點(diǎn)8788/113pa，易溶于乙醇、丙酮、氯仿等大多數(shù)有機(jī)溶劑。微溶于水。殘留物：胺鮮酯CAS: 10369-83-2ADI：0.01 mg/kg bw（農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所毒理室，2012）ARfD：無2. 登記使用情況2.1 概述胺鮮酯對(duì)植物生長具有調(diào)節(jié)、促進(jìn)作用。能提高植株內(nèi)葉綠素、蛋白質(zhì)、核酸的含量；提高光合速率，提高過氧化物酶及硝酸還原酶的活力；提高植株碳、氮的代謝，增強(qiáng)植株對(duì)水、肥的吸收，調(diào)

9、節(jié)植株體內(nèi)水分的平衡，從而提高植株的抗旱，抗寒性。主要用于棉花、普通白菜、大白菜、玉米、白菜和大豆等作物調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)等作用，采用噴霧方法。2.2 我國登記作物情況（查詢截止時(shí)間為2012年12月18日）登記作物棉花、普通白菜、大白菜、玉米、白菜和大豆2.3 我國登記GAP情況序號(hào)農(nóng)藥產(chǎn)品名稱登記作物防治對(duì)象施藥方式施藥劑量g ai/ha施藥次數(shù)PHI（天）180%胺鮮甲哌鎓可溶粉劑（其中胺鮮酯7%）棉花調(diào)節(jié)生長噴霧6672克/公頃2次25%胺鮮酯水劑普通白菜調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)噴霧2025毫克/千克38%胺鮮酯可溶粉劑大白菜調(diào)節(jié)生長噴霧5066.7毫克/千克3次3天430%胺鮮乙烯利水劑（其中胺鮮

10、酯3%）玉米調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)噴霧90112.5克/公頃1次收獲期51.6%胺鮮酯水劑白菜調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)噴霧8001000倍液2次7天68%胺鮮酯可溶粉劑大白菜調(diào)節(jié)生長噴霧4060毫克/千克3次3天727.5%胺鮮甲哌鎓水劑（其中胺鮮酯2.5%）大豆調(diào)節(jié)生長莖葉噴霧61.9103.1克/公頃880%胺鮮甲哌鎓可溶粉劑(其中胺鮮酯7%)棉花調(diào)節(jié)生長噴霧6672克/公頃2次98%胺鮮酯水劑白菜調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)莖葉噴霧53.3380毫克/千克2次3. GAP條件下的殘留試驗(yàn)根據(jù)胺鮮酯在我國登記批準(zhǔn)的GAP數(shù)據(jù)和依據(jù)農(nóng)藥殘留試驗(yàn)準(zhǔn)則在花生上取得的殘留試驗(yàn)數(shù)據(jù)，按照農(nóng)產(chǎn)品及食品中農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)用指南和農(nóng)產(chǎn)

11、品及食品中農(nóng)藥最大殘留限量制定指南，參照CCPR農(nóng)藥風(fēng)險(xiǎn)分析原則和JMPR風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法，提出了花生中胺鮮酯的最大殘留限量建議值。3.1 殘留檢測方法概況3.1.1 胺鮮酯試驗(yàn)單位作物檢測方法摘要添加濃度(mg/kg)回收率(%)變異系數(shù)(%)最低檢出限(mg/kg)河南省農(nóng)藥檢定所花生樣品用乙腈提取，氨基柱凈化，液質(zhì)色譜法測定。0.050.21.07780813210.053.2 最終殘留試驗(yàn)數(shù)據(jù)3.2.1 試驗(yàn)作物: 花生 劑型： 水劑 含量： 1.6% 施藥方式：噴霧3.2.1.1胺鮮酯殘留量時(shí)間地點(diǎn)施藥劑量(g a.i/ha)施藥次數(shù)采收間隔期(天)殘留量（mg/kg）2012年安徽15

12、1-2收獲期0.05/0.05/0.05/0.05/0.05/0.0522.51-2收獲期0.05/0.05/0.05/0.05/0.05/0.052012年天津151-2收獲期0.05/0.05/0.05/0.05/0.05/0.0522.51-2收獲期0.05/0.05/0.05/0.05/0.05/0.052012年河南151-2收獲期0.05/0.05/0.05/0.05/0.05/0.0522.51-2收獲期0.05/0.05/0.05/0.05/0.05/0.052012年湖南151-2收獲期0.05/0.05/0.05/0.05/0.05/0.0522.51-2收獲期0.05/0

13、.05/0.05/0.05/0.05/0.052012年廣西151-2收獲期0.05/0.05/0.05/0.05/0.05/0.0522.51-2收獲期0.05/0.05/0.05/0.05/0.05/0.052012年陜西151-2收獲期0.05/0.05/0.05/0.05/0.05/0.0522.51-2收獲期0.05/0.05/0.05/0.05/0.05/0.053.3 殘留試驗(yàn)數(shù)據(jù)及推薦MRL時(shí)間地點(diǎn)作物含量劑型施藥劑量（g .a.i/ha）施藥次數(shù)安全間隔期(天)殘留量（mg/kg）STMRHR推薦MRL2012年安徽天津河南湖南廣西陜西花生1.6%水劑1522.51-2 收獲

14、期0.05（72）0.050.050.14.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估4.1 MRL值的選擇（mg/kg）登記作物作物名稱食物歸類中國CAC美國澳大利亞韓國歐盟日本玉米其它谷類0.2大豆干豆類及其制品大白菜淺色蔬菜0.2普通白菜深色蔬菜0.05花生植物油棉花植物油4.2 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估計(jì)算表食物種類膳食量(kg)參考限量（mg/kg）限量來源NEDI(mg)日允許攝入量（mg）風(fēng)險(xiǎn)概率（%）米及其制品0.2399ADI63面及其制品0.1385其它谷類0.02330.2中國0.00466薯類0.0495干豆類及其制品0.016深色蔬菜0.09150.05中國0.004575淺色蔬菜0.18370.2中國0.03674

15、腌菜0.0103水果0.0457堅(jiān)果0.0039畜禽類0.0795奶及其制品0.0263蛋及其制品0.0236魚蝦類0.0301植物油0.03270.05殘留中值0.001635動(dòng)物油0.0087糖、淀粉0.0044食鹽0.012醬油0.009合計(jì)1.02860.047610.637.6%5.推薦MRL結(jié)合我國農(nóng)藥登記情況和我國居民的人均膳食結(jié)構(gòu)，普通人群胺鮮酯的國家估算每日攝入量是0.05 mg，占日允許攝入量的 7.6%。擬推薦農(nóng)藥最大殘留量通常不會(huì)對(duì)一般人群健康產(chǎn)生不可接受的風(fēng)險(xiǎn)。推薦結(jié)果如下：作物/食品名稱STMR(mg/kg)HR(mg/kg)MRL(mg/kg)花生/花生仁0.05

16、0.050.1*備注：根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和MRL制定一般原則確定：花生中MRL值為0.1mg/kg，經(jīng)查詢，CAC、歐盟、美國、日本無參考數(shù)據(jù)，認(rèn)為 0.1mg/kg是合適的。6檢測方法標(biāo)準(zhǔn)及推薦暫無胺鮮酯檢測方法標(biāo)準(zhǔn)。（二）多效唑1 基本信息中文通用名：多效唑英文通用名：paclobutrazol化學(xué)名稱：(2RS,3RS)-1-(4-氯苯基)-4,4-二甲基-2-(1H-1,2,4三唑-1-基)戊-3-醇結(jié)構(gòu)式： 化學(xué)分子式：C15H20ClN3O相對(duì)分子質(zhì)量：293.8理化性質(zhì)：白色結(jié)晶狀固體，熔點(diǎn)165-166，蒸汽壓0.001mPa（20），密度1.22g/mL，KowlogP=3.2

17、，溶解度（20）：水26mg/L，丙酮110，環(huán)已酮180，二氯甲烷100g/L，正己烷10g/L，二甲苯60g/L，甲醇150g/L，丙二醇50g/L，pH4-9不水解，紫外光下不分解（pH7，10天）。殘留物：多效唑CAS：76738-62-0ADI：0.1 mg/kg bw（JMPR,2010）ARfD：0.1 mg/kg bw（2011/55/EU ）2 登記使用情況2.1 概述多效唑?qū)儆谌蝾愔参锷L調(diào)節(jié)劑，具有延緩植物生長、抑制莖稈伸長、縮短節(jié)間、促進(jìn)植物分蘗、增加植物抗逆性能，提高產(chǎn)量等效果。適用于水稻、麥類、花生、果樹、煙草、油菜、大豆、花卉、草坪等作物，使用效果顯著。噴霧、浸

18、種、溝施處理。2.2 我國登記作物情況登記作物水稻、小麥、油菜、大豆、花生、柑橘、荔枝、龍眼、芒果2.3 我國登記GAP情況序號(hào)農(nóng)藥產(chǎn)品名稱登記作物防治對(duì)象施藥方式施藥劑量(g a.i./ha)施藥次數(shù)PHI（天）1多效唑25%懸浮劑芒果調(diào)節(jié)生長澆灌法2.25-3g a.i./株2多效唑10%可濕性粉劑大豆控制生長、增產(chǎn)噴霧90-112.513多唑甲哌鎓10%可濕性粉劑大豆調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)噴霧97.5-1203 GAP條件下的殘留試驗(yàn)根據(jù)多效唑在我國登記批準(zhǔn)的GAP數(shù)據(jù)和依據(jù)農(nóng)藥殘留試驗(yàn)準(zhǔn)則在芒果和大豆上取得的殘留試驗(yàn)數(shù)據(jù)，按照農(nóng)產(chǎn)品及食品中農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)用指南和農(nóng)產(chǎn)品及食品中農(nóng)藥最大殘留限

19、量制定指南，參照CCPR農(nóng)藥風(fēng)險(xiǎn)分析原則和JMPR風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法，提出了芒果、大豆和菜用大豆中多效唑的最大殘留限量建議值。3.1 殘留檢測方法概況3.1.1 多效唑試驗(yàn)單位作物檢測方法摘要添加濃度(mg/kg)回收率(%)變異系數(shù)(%)最低檢出限(mg/kg)廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所芒果丙酮提取，二氯甲烷液液分配，氟羅里硅土柱凈化，GC-NPD檢測多效唑。0.010.11.08184837450.01吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院大豆丙酮提取，二氯甲烷萃取，中性氧化鋁加活性炭柱凈化，GC-ECD檢測多效唑。0.10.51.0981041022220.01黑龍江省農(nóng)藥管理檢定站大豆乙腈提取，氨基

20、柱凈化，液質(zhì)聯(lián)用儀檢測多效唑。0.010.10.57794972220.01黑龍江省農(nóng)藥管理檢定站菜用大豆乙腈提取，氨基柱凈化，液質(zhì)聯(lián)用儀檢測多效唑。0.010.10.5111.9100.3104.32220.013.2 最終殘留試驗(yàn)數(shù)據(jù)3.2.1 試驗(yàn)作物： 芒果 劑型： 懸浮劑 含量： 25% 施藥方式： 澆灌 3.2.1.1多效唑殘留量時(shí)間地點(diǎn)施藥劑量(g a.i./株)施藥次數(shù)采收間隔期(天)殘留量(mg/kg)2008-2009廣東31收獲時(shí)（52）0.01 (2008)0.01 (2009)4.51收獲時(shí)（52）0.01 (2008)0.01 (20092008-2009云南3 1

21、收獲時(shí)（83）0.01 (2008)0.01 (20094.51收獲時(shí)（83）0.01 (2008)0.01 (20093.2.2 試驗(yàn)作物：大豆 劑型：可濕性粉劑 含量：10%多效唑甲哌鎓，其中多效唑2.5%施藥方式： 噴霧 3.2.2.1 多效唑殘留量時(shí)間地點(diǎn)施藥劑量(g a.i./ha)施藥次數(shù)采收間隔期(天)殘留量(mg/kg)2009-2010吉林120(多效唑30)1收獲時(shí)采收0.01 (2009)0.01 (2010)180(多效唑45)1收獲時(shí)采收0.01 (2009)0.01 (2010)2009-2010黑龍江120(多效唑30)1收獲時(shí)采收0.01 (2009)0.01

22、(2010)180(多效唑45)1收獲時(shí)采收0.01 (2009)0.01 (2010)2009-2010山東120(多效唑30)1收獲時(shí)采收0.01 (2009)0.01 (2010)180(多效唑45)1收獲時(shí)采收0.01 (2009)0.01 (2010)3.2.3 試驗(yàn)作物： 大豆 劑型： 可濕性粉劑 含量： 10% 施藥方式： 噴霧 3.2.3.1 多效唑殘留量（大豆）時(shí)間地點(diǎn)施藥劑量(g a.i./ha)施藥次數(shù)采收間隔期(天)大豆殘留量(mg/kg)2012黑龍江112.51收獲期840.01 (2012)168.751收獲期840.01 (2012)2012吉林112.51收獲

23、期810.01 (2012)168.751收獲期810.01 (2012)2012遼寧112.51收獲期780.01 (2012)168.751收獲期780.01 (2012)2012天津112.51收獲期660.01 (2012)168.751收獲期660.01 (2012)2012山東112.51收獲期460.01 (2012)168.751收獲期460.01 (2012)2012山西112.51收獲期820.01 (2012)168.751收獲期820.01 (2012)3.2.3.2 多效唑殘留量（菜用大豆）時(shí)間地點(diǎn)施藥劑量(g a.i./ha)施藥次數(shù)采收間隔期(天)菜用大豆殘留量(

24、mg/kg)2012黑龍江112.51收獲期（53）0.01 (2012)168.751收獲期（53）0.01 (2012)2012吉林112.51收獲期（49）0.01 (2012)168.751收獲期（49）0.01 (2012)2012遼寧112.51收獲期（47）0.01 (2012)168.751收獲期（47）0.01 (2012)2012天津112.51收獲期（46）0.01 (2012)168.751收獲期（46）0.01 (2012)2012山東112.51收獲期（27）0.01 (2012)168.751收獲期（27）0.01 (2012)2012山西112.51收獲期（33

25、）0.01 (2012)168.751收獲期（33）0.01 (2012)3.3 殘留試驗(yàn)數(shù)據(jù)及推薦MRL時(shí)間地點(diǎn)作物含量劑型施藥劑量(g a.i/ha)施藥次數(shù)安全間隔期(天)殘留量（mg/kg）STMR（mg/kg）HR（mg/kg）推薦MRL（mg/kg）2008-2009廣東云南芒果25%懸浮劑3 g a.i./株4.5 g a.i./株1收獲期0.01(8)0.010.010.052009-2010吉林黑龍江山東大豆10%可濕性粉劑（多效唑2.5%）120(多效唑30)180(多效唑45)1收獲期0.01(24)0.010.010.052012吉林黑龍江山東天津山西遼寧大豆10%可濕

26、性粉劑112.5168.751收獲期2012吉林黑龍江山東天津山西遼寧菜用大豆10%可濕性粉劑112.5168.751收獲期0.01(12)0.010.010.054.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估4.1 MRL值的選擇（mg/kg）登記作物作物名稱食物歸類中國CAC美國澳大利亞韓國歐盟日本水稻米及其制品0.50.020.05小麥面及其制品0.50.10.02大豆干豆及其制品0.02柑橘水果0.010.50.02(果肉)荔枝水果0.50.010.50.01龍眼水果0.010.01芒果水果10.50.01花生植物油0.50.02油菜植物油0.20.024.2 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估計(jì)算表食物種類膳食量(kg)參考限量（mg/kg）

27、限量來源NEDI(mg)日允許攝入量（mg）風(fēng)險(xiǎn)概率（%）米及其制品0.23990.5中國0.11995ADI63面及其制品0.13850.5中國0.06925其它谷類0.02330薯類0.04950干豆類及其制品0.0160.01殘留中值0.00016深色蔬菜0.09150淺色蔬菜0.18370.01殘留中值0.001837腌菜0.01030水果0.04570.01殘留中值0.000457堅(jiān)果0.00390畜禽類0.07950奶及其制品0.02630蛋及其制品0.02360魚蝦類0.03010植物油0.03270.5中國0.01635動(dòng)物油0.00870糖、淀粉0.00440食鹽0.0120

28、醬油0.0090合計(jì)1.02860.2080046.33.305.推薦MRL結(jié)合我國農(nóng)藥登記情況和我國居民的人均膳食結(jié)構(gòu)，普通人群多效唑的國家估算每日攝入量是0.208 mg，占日允許攝入量的3%。擬推薦農(nóng)藥最大殘留量通常不會(huì)對(duì)一般人群健康產(chǎn)生不可接受的風(fēng)險(xiǎn)。推薦結(jié)果如下：作物/食品名稱STMR(mg/kg)HR(mg/kg)MRL(mg/kg)大豆0.010.010.05菜用大豆0.010.010.05芒果0.010.010.05備注：根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和MRL制定一般原則確定：大豆中MRL為0.1mg/kg，經(jīng)查詢，CAC無參考數(shù)據(jù)，歐盟的MRL值為0.02mg/kg，根據(jù)我國GAP條件下的

29、殘留試驗(yàn)數(shù)據(jù)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，認(rèn)為0.1mg/kg是合適的。菜用大豆中MRL為0.1mg/kg，經(jīng)查詢，CAC無參考數(shù)據(jù)，歐盟的MRL值為0.02mg/kg，根據(jù)我國GAP條件下的殘留試驗(yàn)數(shù)據(jù)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，認(rèn)為0.1mg/kg是合適的。芒果中MRL為0.5mg/kg，經(jīng)查詢，CAC無參考數(shù)據(jù)，澳大利亞的MRL值為1mg/kg，歐盟的MRL值為0.5mg/kg，日本的MRL值為0.01mg/kg，根據(jù)我國GAP條件下的殘留試驗(yàn)數(shù)據(jù)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，認(rèn)為0.5mg/kg是合適的。6檢測方法標(biāo)準(zhǔn)及推薦標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱適用范圍定量限(mg/kg)GB/T 19648-2006水果和蔬菜中500種農(nóng)藥及相

30、關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法蘋果、柑橘、葡萄、甘藍(lán)、芹菜、西紅柿0.0188GB/T 19649-2006糧谷中475種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法大麥、小麥、燕麥、大米、玉米0.0375GB/T 20769-2008水果和蔬菜中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法蘋果、橙子、洋白菜、芹菜、西紅柿0.00014GB/T 20770-2008糧谷中486種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法大麥、小麥、燕麥、大米、玉米0.00029芒果和菜用大豆中多效唑測定方法按照水果和蔬菜中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜

31、法（GB/T 20769-2008）；大豆中多效唑測定方法參照糧谷中486種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（GB/T 20770-2008）。附：方法驗(yàn)證結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)作物添加濃度(mg/kg)回收率(%)平均回收率(%)變異系數(shù)(%)檢出限(mg/kg)12345GB/T 20769-2008芒果0.01109.89114.13108.19103.95112.43109.73.60.010.1102.96102.02105.3295.48102.54101.73.60.5103.59102.86107.6299.16105.87103.83.1GB/T 20770-2008

32、大豆0.0176.3978.5478.9778.1174.6877.32.30.010.195.0691.4994.3194.0795.4894.11.70.594.5899.1695.9497.7595.7896.61.9GB/T 20769-2008菜用大豆0.01112.12112.12110.39110.39114.72111.91.60.010.1100.4999.57102.7998.79100.08100.31.50.5103.62102.90107.66101.44105.90104.32.4（三）甲哌鎓1.基本信息中文通用名：甲哌鎓英文通用名：Mepiquat chlorid

33、e化學(xué)名稱： 1,1-二甲基呱啶氯化物結(jié)構(gòu)式：化學(xué)分子式：C7H16NCl相對(duì)分子質(zhì)量：149.7理化性質(zhì)：甲哌鎓純品（含量99）為無色無味晶體。熔點(diǎn)：223。溶解度：水：大于500g/kg（20）；甲醇：162 g/kg；氯仿：10.5 g/kg；丙酮、苯、乙酸乙酯、環(huán)己烷：小于1 g/kg（20）。殘留物：甲哌鎓CAS: 24307-26-4ADI：0.195 mg/kg bw（EPA&EC 2010）2. 登記使用情況 2.1 概述甲哌鎓為新型植物生長調(diào)節(jié)劑，對(duì)植物有較好的內(nèi)吸傳導(dǎo)作用。能促進(jìn)植物的生殖生長；抑制莖葉瘋長、控制側(cè)枝、塑造理想株型，提高根系數(shù)量和活力，使果實(shí)增重，品質(zhì)提高。

34、廣泛應(yīng)用于棉花、小麥、水稻、花生、玉米、馬鈴薯、葡萄、蔬菜、豆類、花卉等農(nóng)作物。2.2 我國登記作物情況（截止2012-12-14）登記作物馬鈴薯、甘薯、大豆、花生、小麥、棉花、玉米2.3 我國登記GAP情況序號(hào)農(nóng)藥產(chǎn)品名稱登記作物防治對(duì)象施藥方式施藥劑量g ai/ha施藥次數(shù)PHI（天）180%胺鮮甲哌鎓可溶粉劑（其中甲哌鎓73%）棉花調(diào)節(jié)生長莖葉噴霧66-72227.5%胺鮮甲哌鎓水劑（其中甲哌鎓25%）大豆調(diào)節(jié)生長莖葉噴霧61.9-103.1312.5%甲哌鎓可溶粉劑棉花調(diào)節(jié)生長莖葉噴霧45-604250g/L甲哌鎓水劑玉米調(diào)節(jié)生長莖葉噴霧500-833mg/kg510%甲哌鎓可溶粉劑棉

35、花調(diào)節(jié)生長莖葉噴霧45-6068%甲哌鎓可溶粉劑甘薯控制藤蔓、增產(chǎn)莖葉噴霧200-300 mg/kg馬鈴薯調(diào)節(jié)生長莖葉噴霧60-120798%甲哌鎓可溶粉劑棉花調(diào)節(jié)生長莖葉噴霧45-608250g/L甲哌鎓水劑棉花調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)莖葉噴霧45-60920%多唑甲哌鎓微乳劑（其中甲哌鎓16.7%）冬小麥調(diào)節(jié)生長莖葉噴霧90-1201010%多唑甲哌鎓可濕性粉劑（其中甲哌鎓7.5）大豆調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)莖葉噴霧97.5-120花生調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)莖葉噴霧200-250小麥調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)莖葉噴霧200-300mg/kg1125%矮壯甲哌鎓水劑（其中甲哌鎓3%）棉花調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)莖葉噴霧56.3-751298

36、%甲哌鎓可溶粉劑棉花調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)莖葉噴霧39.2-58.81396%甲哌鎓可溶粉劑棉花調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)莖葉噴霧45-601418%矮壯甲哌鎓水劑（其中甲哌鎓3%）棉花調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)莖葉噴霧40.5-67.51545%矮壯甲哌鎓水劑（其中甲哌鎓2%）棉花調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)莖葉噴霧54-811698%甲哌鎓可溶粉劑棉花調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)莖葉噴霧73-86 mg/L1720%矮壯甲哌鎓水劑（其中甲哌鎓3%）棉花調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)莖葉噴霧45-751822.5%矮壯甲哌鎓水劑（其中甲哌鎓22.5%）棉花調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)莖葉噴霧151.9-227.8198%甲哌鎓可溶粉劑棉花調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)莖葉噴霧48-602018%

37、矮壯甲哌鎓水劑（其中甲哌鎓3%）棉花調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)莖葉噴霧40.5-543. GAP條件下的殘留試驗(yàn)根據(jù)甲哌鎓在我國登記批準(zhǔn)的GAP數(shù)據(jù)和依據(jù)農(nóng)藥殘留試驗(yàn)準(zhǔn)則在馬鈴薯上取得的殘留試驗(yàn)數(shù)據(jù)，按照農(nóng)產(chǎn)品及食品中農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)用指南和農(nóng)產(chǎn)品及食品中農(nóng)藥最大殘留限量制定指南，參照CCPR農(nóng)藥風(fēng)險(xiǎn)分析原則和JMPR風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法，提出了馬鈴薯和大豆中甲哌鎓的最大殘留限量建議值。3.1 殘留檢測方法概況3.1.1 甲哌鎓試驗(yàn)單位作物檢測方法摘要添加濃度(mg/kg)回收率(%)變異系數(shù)(%)最低檢出限(mg/kg)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)藥分析與環(huán)境毒理實(shí)驗(yàn)室馬鈴薯酸性水和甲醇提取，液相色譜-質(zhì)譜測定。0.040

38、.4211698905210.04吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院大豆乙腈提取，甲醇定容，液相色譜-質(zhì)譜測定。0.010.22.09594943330.013.2 最終殘留試驗(yàn)數(shù)據(jù)3.2.1試驗(yàn)作物: 馬鈴薯 劑型： 可溶性粉劑 含量： 8% 施藥方式：噴霧3.2.1.1甲哌鎓殘留量時(shí)間地點(diǎn)施藥劑量(g ai/ha)施藥次數(shù)采收間隔期(天)殘留量（mg/kg）2012年河北120123/30/370.249/0.208/0.19018023/30/370.391/0.499/0.4062012年浙江120123/30/370.04/0.093/0.06718023/30/370.085/0.099/

39、0.0882012年湖南120123/30/370.04/0.04/0.0418023/30/370.066/0.239/1.2642012年山東120123/30/370.388/0.304/0.37818023/30/370.331/0.197/0.1612012年江蘇120123/30/370.270/0.429/0.53418023/30/370.802/0.638/1.0072012年北京120123/30/370.04/0.307/0.04318023/30/371.407/0.437/1.1733.2.2試驗(yàn)作物: 大豆 劑型： 可溶性粉劑 含量： 10% 施藥方式：噴霧3.2.

40、2.1甲哌鎓殘留量時(shí)間地點(diǎn)施藥劑量(g ai/ha)施藥次數(shù)采收間隔期(天)殘留量（mg/kg）2009-2010吉林1201 收獲期0.01/0.01180收獲期0.01/0.012009-2010山東1201收獲期0.01/0.01180收獲期0.01/0.012009-2010黑龍江1201收獲期0.01/0.01180收獲期0.01/0.013.3 殘留試驗(yàn)數(shù)據(jù)及推薦MRL時(shí)間地點(diǎn)作物含量劑型施藥劑量(g a.i/ha)施藥次數(shù)安全間隔期(天)殘留量(mg/kg)STMRHR推薦MRL2012河北浙江湖南山東江蘇北京馬鈴薯8%可溶性粉劑1201801300.04, 0.093, 0.0

41、99, 0.197,0.208,0.307,0.378, 0.499,0.534, 1.007, 1.173,1.264，0.3421.26432009-2010吉林山東黑龍江大豆10%可濕性粉劑（其中甲哌鎓7.5%）1201801收獲期均0.01（12）0.010.010.054.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估4.1 MRL值的選擇（mg/kg）歐盟、日本、CAC、美國等國家對(duì)甲哌鎓在相關(guān)作物上的最大殘留限量見下表。登記作物作物名稱食物歸類中國CAC美國澳大利亞韓國歐盟日本玉米其他谷類22大豆干豆類及其制品0.05*花生植物油0.05*小麥面及其制品222(蕎麥)棉花植物油1*0.5*52馬鈴薯薯類0.05*甘薯

42、薯類0.05*4.2 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估計(jì)算表食物種類膳食量(kg)參考限量（mg/kg）限量來源NEDI(mg)日允許攝入量（mg）風(fēng)險(xiǎn)概率（%）米及其制品0.23990ADI63面及其制品0.13852美國0.277其它谷類0.02332歐盟0.0466薯類0.04950.342殘留中值0.016929干豆類及其制品0.0160.01殘留中值0.00016深色蔬菜0.09150淺色蔬菜0.18370腌菜0.01030水果0.04570堅(jiān)果0.00390畜禽類0.07950奶及其制品0.02630蛋及其制品0.02360魚蝦類0.03010植物油0.03271澳大利亞0.0327動(dòng)物油0.00870糖

43、、淀粉0.00440食鹽0.0120醬油0.0090合計(jì)1.02860.37338912.2853.05.推薦MRL結(jié)合我國農(nóng)藥登記情況和我國居民的人均膳食結(jié)構(gòu)，普通人群甲哌鎓的國家估算每日攝入量是0.4mg，占日允許攝入量的3%。擬推薦農(nóng)藥最大殘留量通常不會(huì)對(duì)一般人群健康產(chǎn)生不可接受的風(fēng)險(xiǎn)。推薦結(jié)果如下：作物/食品名稱STMR(mg/kg)HR(mg/kg)MRL(mg/kg)馬鈴薯/馬鈴薯0.3421.2643*大豆/大豆0.010.010.05*備注：根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和MRL制定一般原則確定：馬鈴薯中MRL值為3mg/kg,經(jīng)查詢，CAC無參考數(shù)據(jù)，歐盟的MRL值為默認(rèn)值0.05mg/k

44、g, 認(rèn)為3mg/kg是合適的。大豆中MRL值為0.05mg/kg,經(jīng)查詢，CAC無參考數(shù)據(jù)，歐盟的MRL值為默認(rèn)值0.05mg/kg, 認(rèn)為0.05mg/kg是合適的。6檢測方法標(biāo)準(zhǔn)及推薦暫無檢測方法。（四）萘乙酸1. 基本信息中文通用名：萘乙酸英文通用名：I-naphthylacetic acid化學(xué)名稱：2-(1-萘基)乙酸結(jié)構(gòu)式： 化學(xué)分子式：C12H10O2相對(duì)分子質(zhì)量：186.2理化性質(zhì)：純品為白色無味晶體，熔點(diǎn)130，易溶于丙酮，乙醚，苯，乙醇和氯仿等有機(jī)溶劑，20水中溶解度42mg/L，溶于熱水，遇堿能成鹽，鹽類能溶于水。殘留物：萘乙酸CAS：86-87-3ADI：0.15mg

45、/kg bw（e-PM V5.0 EPA 2007）ARfD：0.1mg/kg bw（EFSA 11）2. 登記使用情況2.1 概述萘乙酸是類生長素物質(zhì)，也是一個(gè)廣譜型植物生長調(diào)節(jié)劑。它有著內(nèi)源生長素吲哚乙酸的作用特點(diǎn)和生理功能，如促進(jìn)細(xì)胞分裂與擴(kuò)大，誘導(dǎo)形成不定根，增加座果，防止落果，改變雌、雄花比率等；噴霧或浸插條處理。2.2 在我國登記情況登記作物水稻、小麥、玉米、谷子、大豆、花生、蔬菜、大蒜、番茄、黃瓜、姜、甘薯、蘋果、梨、葡萄、荔枝、沙棘2.3 我國登記GAP情況序號(hào)農(nóng)藥產(chǎn)品名稱登記作物防治對(duì)象施藥方式施藥劑量（g ai/ha）施藥次數(shù)PHI（天）1吲丁萘乙酸1.05%水劑黃瓜調(diào)節(jié)生長噴霧4000-6000倍液23-52硝鈉萘乙酸2.85%水劑黃瓜調(diào)節(jié)生長、增產(chǎn)噴霧5000-6000倍液273萘乙酸20%粉劑葡萄提高成活率浸插條1000-2000倍液4萘乙乙烯利10%水劑荔枝樹殺花穗噴霧1000-1200倍