無(wú)公害花生肥料使用準(zhǔn)則(教材)

1、教學(xué)單元二 花生無(wú)公害生產(chǎn)基礎(chǔ)教學(xué)子單元一 無(wú)公害花生生產(chǎn)基地建設(shè)教學(xué)子單元二 花生需肥規(guī)律與配方施肥一、花生的需肥規(guī)律二、花生的施肥原則三、無(wú)公害花生肥料使用準(zhǔn)則（一）無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品肥料使用準(zhǔn)則1、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品肥料使用準(zhǔn)則 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)可使用農(nóng)家肥和商品有機(jī)肥料、無(wú)機(jī)肥料、有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥、腐殖酸類(lèi)肥料、微生物肥料、復(fù)混肥、復(fù)合肥、摻混肥、專(zhuān)用肥、葉面肥料、床土調(diào)酸劑等。可以有限度地使用部分化學(xué)合成肥料。各種有機(jī)或無(wú)機(jī)肥料，尤其是富含氮素的肥料，對(duì)環(huán)境和作物（營(yíng)養(yǎng)、味道、品質(zhì)和植物抗性）不產(chǎn)生不良后果方可使用。化學(xué)肥料應(yīng)與有機(jī)肥配合使用，也可與微生物肥配合使用。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)選用的商品肥料

2、，應(yīng)達(dá)到國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)農(nóng)業(yè)部或省級(jí)肥料登記部門(mén)登記批準(zhǔn)，滿足無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品對(duì)肥料的要求。禁止使用未經(jīng)國(guó)家或省級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)登記的化肥和生物肥料。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)不允許使用工業(yè)廢棄物、城市垃圾和污泥、未經(jīng)無(wú)害化處理和重金屬超標(biāo)的有機(jī)肥。限制使用硝態(tài)氮肥。2、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品肥料使用安全技術(shù)指標(biāo)（1）磷肥：包括過(guò)磷酸鈣、重過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥、鈣鎂磷鉀肥等。其安全技術(shù)指標(biāo)應(yīng)符合表2-14的要求。表2-14 磷肥安全技術(shù)指標(biāo)（毫克/千克）項(xiàng)目鎘(Cd)鉻(Cr)砷(As)鉛(Pb)汞(Hg)三氯乙醛游離酸%氟(F)%指標(biāo)105005015052005.00.3注： 鈣鎂磷肥、鈣鎂磷鉀肥可不檢驗(yàn)三氯乙醛

3、（酸）和游離酸項(xiàng)目。游離酸(以P2O5計(jì))。三氯乙醛包含三氯乙酸。（2）鉀肥：包括氯化鉀和硫酸鉀肥。氯化鉀肥中的氯化鈉（NaCl）含量應(yīng)2.0%。硫酸鉀中的氯離子（Cl-）含量應(yīng)2.5%。硫酸鉀中游離酸（以H2SO4計(jì)）含量應(yīng)3.0%。 （3）微肥：包括鋅肥、硼肥、鉬肥等。其安全技術(shù)指標(biāo)應(yīng)符合表2-15的要求。 表2-15 微肥安全技術(shù)指標(biāo)項(xiàng)目鎘(Cd)mg/kg砷(As)mg/kg鉛(Pb)mg/kg游離酸(以H2SO4計(jì))%指標(biāo)，30701000.3（4）中量元素肥料：包括硅、鈣、鎂等中量元素肥料或以中量元素為主的肥料。其安全技術(shù)指標(biāo)應(yīng)符合表2-16的要求。表2-16 中量元素肥料安全技術(shù)

4、指標(biāo)項(xiàng)目鎘(Cd)mg/kg鉻(Cr)mg/kg砷(As)mg/kg鉛(Pb)mg/kg放射性比活度Bq/kg指 標(biāo)，1050050150800（5）復(fù)混肥料：包括硝酸磷肥、磷酸一銨、磷酸二銨、磷酸二氫鉀等二元復(fù)合肥及二元復(fù)混肥、三元復(fù)混肥、配方肥等。其安全技術(shù)指標(biāo)應(yīng)符合表2-17的要求。表2-17 復(fù)混肥料安全技術(shù)指標(biāo)（毫克/千克）項(xiàng)目鎘(Cd)鉻(Cr)砷(As)鉛(Pb)汞(Hg)氯離子%縮二脲%亞甲基二脲%三氯乙醛（酸）指標(biāo)10500501505310.6200注：如產(chǎn)品氯離子質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于3.0%，并在包裝容器上標(biāo)明“含氯”，可不檢驗(yàn)氯離子項(xiàng)目。如總養(yǎng)分大于或等于30%，可不檢驗(yàn)三氯乙

5、醛（酸）項(xiàng)目。亞甲基二脲以HCHO計(jì)。（6）有機(jī)肥：包括生物有機(jī)肥、商品有機(jī)肥、有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥等。其安全技術(shù)指標(biāo)應(yīng)符合表2-18的要求。表2-18 有機(jī)肥安全技術(shù)指標(biāo)（毫克/千克）項(xiàng)目鎘(Cd)鉻(Cr)砷(As)鉛(Pb)汞(Hg)pH氯離子Cl-%蛔蟲(chóng)卵死亡率大腸桿菌值三氯乙醛(酸)指標(biāo)105005015055.58.03.09510-1200注：如產(chǎn)品氯離子質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于3.0%，并在包裝容器上標(biāo)明“含氯”，可不檢驗(yàn)氯離子項(xiàng)目。如總養(yǎng)分大于或等于30%，可不檢驗(yàn)三氯乙醛（酸）項(xiàng)目。（7）葉面肥：包括微量元素葉面肥、大量元素葉面肥、含氨基酸葉面肥、含腐殖酸葉面肥及其它葉面肥。其安全技術(shù)指標(biāo)應(yīng)

6、符合表2-19的要求。表2-19葉面肥安全技術(shù)指標(biāo)（毫克/千克）項(xiàng)目鎘(Cd)砷(As)鉛(Pb)pH放射性比活度Bq/kg指標(biāo)20 20 100 3.58.0800（8）微生物肥料：微生物肥料是以微生物的生命活動(dòng)導(dǎo)致作物得到特定肥料效應(yīng)的一種制品，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用肥料的一種。包括根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷細(xì)菌肥料、硅酸鹽細(xì)菌肥料、復(fù)合微生物肥料、光合細(xì)菌肥料等。其安全技術(shù)指標(biāo)應(yīng)符合NY227的要求。（9）有機(jī)廢棄物：包括垃圾堆肥、沼肥及農(nóng)村塘泥等。其安全技術(shù)指標(biāo)應(yīng)符合表4-20的要求。表2-20 有機(jī)廢棄物安全技術(shù)指標(biāo)（毫克/千克）項(xiàng)目鎘(Cd)鉻(Cr)砷(As)鉛(Pb)汞(Hg)pH蛔

7、蟲(chóng)卵死亡率大腸桿菌值指標(biāo)33003010055.58.095%100%10-110-2（10）水溶肥料：是指經(jīng)水溶解或稀釋?zhuān)糜诠喔仁┓省⑷~面施肥、無(wú)土栽培、浸種蘸根等用途的液體或固體肥料。包括含腐植酸水溶肥料、含氨基酸水溶肥料、大量元素水溶肥料、微量元素水溶肥料等，其安全技術(shù)指標(biāo)應(yīng)符合NY1110的要求（表2-21）。表2-21 水溶肥料汞、砷、鎘、鉛、鉻元素限量（毫克/千克）項(xiàng)目汞(Hg) 砷(As)鎘(Cd)鉛(Pb)鉻(Cr)指標(biāo)510105050（11）其它肥料：上述未列出且已有安全技術(shù)指標(biāo)的肥料如尿素、碳銨等，執(zhí)行相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中安全技術(shù)指標(biāo)。其余的肥料按其所含主要成分歸

8、并于上述某一類(lèi)別，執(zhí)行相應(yīng)指標(biāo)。3、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品肥料使用準(zhǔn)則 花生合理施肥應(yīng)遵循肥料合理使用準(zhǔn)則 通則（NY/T 4962002）、肥料合理使用準(zhǔn)則 有機(jī)肥料（NY/T 18682010）、肥料合理使用準(zhǔn)則 氮肥（NYT 11052006）、肥料使用準(zhǔn)則 鉀肥（NY/T 18692010）、肥料合理使用準(zhǔn)則 微生物肥料（NYT 15352007）。（二）綠色食品肥料施用準(zhǔn)則生產(chǎn)綠色食品花生，肥料施用應(yīng)遵守 NY/T 394的規(guī)定。1、可供選用的肥料種類(lèi)。（1）農(nóng)家肥料 指就地取材、就地使用的各種有機(jī)肥料。它由含有大量生物物質(zhì)、動(dòng)植物殘?bào)w、排泄物、生物廢物等積制而成的。包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣

9、肥、綠肥、秸稈肥、泥肥、餅肥等。（2）商品肥料 按國(guó)家法規(guī)規(guī)定，受?chē)?guó)家肥料部門(mén)管理，以商品形式出售的肥料。包括商品有機(jī)肥、腐殖酸類(lèi)肥、微生物肥、有機(jī)復(fù)合肥、無(wú)機(jī)（礦質(zhì)）肥、葉面肥等。2、允許使用的肥料種類(lèi)（1）AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)允許使用的肥料種類(lèi)。以上所述農(nóng)家肥料。除了上述的無(wú)機(jī)肥以外的其他肥。（2）A級(jí)綠色食品生產(chǎn)允許使用的肥料種類(lèi)。以上所述肥料種類(lèi)。所述的摻合肥（有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮之比不超過(guò)11）。3、使用規(guī)則 肥料使用必須滿足作物對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需要，使足夠數(shù)量的有機(jī)物質(zhì)返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。所有有機(jī)或無(wú)機(jī)（礦質(zhì)）肥料，尤其是富含氮的肥料應(yīng)對(duì)環(huán)境和作物（營(yíng)養(yǎng)、味道、品質(zhì)和

10、植物抗性）不產(chǎn)生不良后果方可使用。（1）生產(chǎn)AA級(jí)綠色食品的肥料使用原則：必須選用有機(jī)肥、生物肥料等，禁止使用任何化學(xué)合成肥料。禁止使用城市垃圾和污泥、醫(yī)院的糞便垃圾和含有害物質(zhì)（如毒氣、病原微生物、重金屬等）的工業(yè)垃圾。各地可因地制宜采用秸稈還田、過(guò)腹還田、直接翻壓還田、覆蓋還田等形式。利用覆蓋、翻壓、堆漚等方式合理利用綠肥。綠肥應(yīng)在盛花期翻壓，翻埋深度為15厘米左右，蓋土要嚴(yán)，翻后耙勻。翻壓后1520天才能進(jìn)行播種或移苗。腐熟的沼氣液、殘?jiān)叭诵蠹S尿可用作追肥。嚴(yán)禁施用未腐熟的人糞尿。禁止施用未腐熟的餅肥。葉面肥料質(zhì)量應(yīng)符合GB/T 17419，或GB/T 17420，或NY/T 394附

11、錄B中B3的技術(shù)要求。在作物生長(zhǎng)期內(nèi)，噴施23次。微生物肥料可用于拌種，也可作基肥和追肥使用。使用時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照使用說(shuō)明書(shū)的要求操作。微生物肥料中有效活菌的數(shù)量應(yīng)符合NY 227中4.1及4.2技術(shù)指標(biāo)。無(wú)機(jī)（礦質(zhì)）肥料中的煅燒磷酸鹽、硫酸鉀、腐殖酸葉面肥質(zhì)量指標(biāo)技術(shù)要求見(jiàn)表2-22。表2-22 煅燒磷酸鹽、硫酸鉀、腐殖酸葉面肥質(zhì)量指標(biāo)（毫克/千克）肥料品種煅燒磷酸鹽硫酸鉀腐殖酸葉面肥營(yíng)養(yǎng)成分有效P2O512%(堿性檸檬酸銨提取)氧化鉀（K2O）50%(堿性檸檬酸銨提取)腐殖酸8.0%，微量元素（鐵、錳、銅、鋅、鉬、硼）6.0%雜質(zhì)控制指標(biāo)每1%P2O5，含每1%K2O，含鎘（Cd）0.01%，

12、砷（As）0.002%，鉛（Pb）0.002%砷（As）0.004%，砷0.004%，鎘（Cd）0.01%，氯3%，鉛（Pb）0.002%硫酸0.5%（2）A級(jí)綠色食品的肥料使用原則：必須選用上述的肥料種類(lèi)。允許按要求使用化學(xué)肥料（氮、磷、鉀）。但禁止使用硝態(tài)氮肥?；时仨毰c有機(jī)肥配合施用，有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮之比不超過(guò)11，例如，施優(yōu)質(zhì)廄肥1 000千克，加尿素10千克（廄肥作基肥、尿素可作基肥和追肥用），最后一次追肥必須在收獲前30天進(jìn)行。化肥也可與有機(jī)肥、復(fù)合微生物肥配合施用。最后一次追肥必須在收獲前一定期限進(jìn)行。城市生活垃圾一定要經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理，質(zhì)量達(dá)到GB 8172中1.1的技術(shù)要求才能使

13、用。每年每畝農(nóng)田限制用量，黏性土壤不超過(guò)3 000千克，沙性土壤不超過(guò)2 000千克。秸稈還田同上述有關(guān)條款，允許用少量氮素化肥調(diào)節(jié)碳氮比。其他使用原則，與上述的要求相同。4、其他規(guī)定（1）生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)家肥料無(wú)論采用何種原料（包括人畜禽糞尿、秸稈、雜草、泥炭等制作堆肥），必須高溫發(fā)酵，以殺滅各種寄生蟲(chóng)卵和病原菌、雜草種子，使之達(dá)到無(wú)害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（詳見(jiàn)表2-23表2-24）。農(nóng)家肥料，就地生產(chǎn)就地使用。外來(lái)農(nóng)家肥料應(yīng)確認(rèn)符合要求后才能使用。商品肥料及新型肥料必須通過(guò)國(guó)家有關(guān)部門(mén)的登記認(rèn)證及生產(chǎn)許可、質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)達(dá)到國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。表2-23 高溫堆肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng) 目衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求堆肥溫度最高

14、堆溫達(dá)5055，持續(xù)57天蛔蟲(chóng)卵死亡率95%100%糞大腸菌值0.100.01蒼蠅有效控制蒼蠅滋生，堆肥周?chē)鷽](méi)有活的蛆、蛹或新羽化的成蠅表2-24 沼氣發(fā)酵肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng) 目衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求密封儲(chǔ)存期30天以上高溫沼氣發(fā)酵溫度53±2持續(xù)2天寄生蟲(chóng)卵沉降率95%以上血吸蟲(chóng)卵和鉤蟲(chóng)卵在使用糞液中不得檢出活的血吸蟲(chóng)卵和鉤蟲(chóng)卵糞大腸菌值普通沼氣發(fā)酵0.000 1，高溫沼氣發(fā)酵0.100.01蚊子、蒼蠅有效控制蚊蠅滋生，糞液中無(wú)孑孓，池的周?chē)鸁o(wú)活的蛆、蛹或新羽化的成蠅沼氣殘?jiān)?jīng)無(wú)害化處理后方可用農(nóng)肥（2）因施肥造成土壤污染。水源污染或影響作物生長(zhǎng)、農(nóng)產(chǎn)品達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，要停止施用該肥料，并向?qū)?/p>

15、門(mén)管理機(jī)構(gòu)報(bào)告。用其生產(chǎn)的食品不能繼續(xù)使用綠色食品標(biāo)志。（三）有機(jī)食品花生肥料使用準(zhǔn)則有機(jī)食品花生肥料使用準(zhǔn)則應(yīng)符合GB/T 19630.1中關(guān)于有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)土肥管理的規(guī)定。應(yīng)通過(guò)回收、再生和補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分來(lái)補(bǔ)充因作物收獲而從土壤帶走的有機(jī)質(zhì)和土壤養(yǎng)分。保證施用足夠數(shù)量的有機(jī)肥以維持和提高土壤的肥力、營(yíng)養(yǎng)平衡和土壤生物活性。 在土壤培肥過(guò)程中允許使用和限制使用的物質(zhì)見(jiàn)GB/T 19630.1附錄A（表2-25）。使用附錄A未列人的物質(zhì)時(shí)，應(yīng)由認(rèn)證機(jī)構(gòu)按照GB/T 19630.1附錄D的準(zhǔn)則對(duì)該物質(zhì)進(jìn)行評(píng)估。表 2-25 有機(jī)作物種植允許使用的土壤培肥和改良物質(zhì)類(lèi)別名稱和組分使用條件I .

16、植物和動(dòng)物來(lái)源植物材料（秸稈、綠肥等）畜禽糞便及其堆肥（包括圈肥）經(jīng)過(guò)堆制并充分腐熟畜禽糞便和植物材料的厭氧發(fā)酵產(chǎn)品（沼肥）海草或海草產(chǎn)品僅直接通過(guò)下列途徑獲得：物理過(guò)程，包括脫水、冷凍和研磨；用水或酸和（或）堿溶液提??；發(fā)酵木料、樹(shù)皮、鋸屑、刨花、木灰、木炭及腐殖酸物質(zhì)來(lái)自采伐后未經(jīng)化學(xué)處理的木材，地面覆蓋或經(jīng)過(guò)堆制動(dòng)物來(lái)源的副產(chǎn)品（血粉、肉粉、骨粉、蹄粉、角粉、皮毛、羽毛和毛發(fā)粉、魚(yú)粉、牛奶及奶制品等）未添加禁用物質(zhì)，經(jīng)過(guò)堆制或發(fā)酵處理蘑菇培養(yǎng)廢料和蚯蚓培養(yǎng)基質(zhì)初始原料限于規(guī)定的產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)堆制食品工業(yè)副產(chǎn)品經(jīng)過(guò)堆制或發(fā)酵處理草木灰作為薪材燃燒后的產(chǎn)品泥炭不含合成添加劑。不應(yīng)用于土壤改良；只允許作為盆栽基質(zhì)使用餅粕不能使用經(jīng)化學(xué)方法加工的. 礦物來(lái)源磷礦石天然來(lái)源，五氧化二磷中鎘含量90毫克/千克鉀礦粉天然來(lái)源，未通過(guò)化學(xué)方法濃縮。氯含量少于60%硼砂天然來(lái)源，未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)微量元素天然來(lái)源，未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)鎂礦粉天然來(lái)源，未經(jīng)化學(xué)處理、未