超市運(yùn)營(yíng)方案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上超市策劃書一、環(huán)境分析校園超市是以服務(wù)學(xué)校學(xué)生需求為主的零售商業(yè)，是一種特有的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)。一方面不能違背經(jīng)營(yíng)商品的規(guī)律；另一方面要與校園環(huán)境文化相結(jié)合。在不以盈利為主要目的的基礎(chǔ)上又要與周邊個(gè)體商業(yè)門店、學(xué)子超市區(qū)分，在保證員工工資的微盈利經(jīng)營(yíng)下參與競(jìng)爭(zhēng)，平衡物價(jià)。哈爾濱師范大學(xué)第十四公寓是在去年七月開(kāi)始投入使用的女生公寓，容納了兩千余名同學(xué)。但是，超市一直是十四公寓的空缺，需要購(gòu)買日常用品和零食的同學(xué)需要跑到臨近的一公寓或者去校外超市，給本公寓學(xué)生日常生活和學(xué)習(xí)帶來(lái)極大不便。通過(guò)與在住一公寓、十四公寓的同學(xué)簡(jiǎn)單的交流調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)同學(xué)們普遍反映公寓的學(xué)子超市商品價(jià)格高，

2、同一商品相比校外超市會(huì)貴五毛、一塊，有的商品甚至?xí)F得更多，且超市營(yíng)業(yè)人員態(tài)度差。面對(duì)這些問(wèn)題，我們?cè)谑墓⑺_(kāi)辦的平價(jià)超市就能夠解決，我們還將在前期與59store APP合作開(kāi)設(shè)網(wǎng)上超市，之后會(huì)用我們自行研發(fā)的客戶端將之取代，同學(xué)們可以通過(guò)下載客戶端直接在手機(jī)上購(gòu)買商品，我們將免費(fèi)送達(dá)寢室，讓同學(xué)們有更多選擇的同時(shí)享受到更加方便、快捷的服務(wù)。而后，還能夠?yàn)榍诠€學(xué)的學(xué)生提供兼職崗位，下面會(huì)對(duì)我們超市運(yùn)營(yíng)建設(shè)作簡(jiǎn)要介紹說(shuō)明。二、運(yùn)營(yíng)方案1.業(yè)務(wù)管理（1）商品購(gòu)買實(shí)行統(tǒng)一制定計(jì)劃，采購(gòu)進(jìn)貨，銷售核算的原則，以此來(lái)降低商品的經(jīng)營(yíng)成本，提高綜合效益。（2）商品采購(gòu)-運(yùn)輸-驗(yàn)收-入庫(kù)各個(gè)環(huán)節(jié)中采購(gòu)

3、人員做好商品質(zhì)量、數(shù)量檢驗(yàn)。在商品定價(jià)過(guò)程中，在保證不虧本的情況下要比學(xué)子超市價(jià)格低百分五到百分之十左右。實(shí)行平價(jià)超市與網(wǎng)上超市價(jià)格一致的原則。真正做到一切為在校學(xué)生考慮。（3）商品陳列按照商品配置表進(jìn)行擺放，做到易看、易取、有效、充分利用空間、豎式陳列、關(guān)聯(lián)陳列。保證上貨、理貨的及時(shí)性、準(zhǔn)確性、合理性，做到暢銷商品補(bǔ)貨及時(shí)不脫銷斷檔，滯銷商品及時(shí)調(diào)換不積壓，殘損商品及時(shí)處理少損失。讓同學(xué)們?cè)谄絻r(jià)購(gòu)物的同時(shí)也有一個(gè)很好的購(gòu)物體驗(yàn)。2.財(cái)務(wù)管理 強(qiáng)化結(jié)算資金管理，嚴(yán)格控制預(yù)付貨款，杜絕商品賒銷，以確保超市資金的使用安全，確保資金的創(chuàng)利水平。從商品的購(gòu)、銷、調(diào)、存到各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支，都必須有預(yù)先計(jì)劃及

4、基本預(yù)算，讓平價(jià)超市能夠持續(xù)不斷的為同學(xué)提供服務(wù)。3.服務(wù)管理我們平價(jià)超市的服務(wù)人員由勤工儉學(xué)的學(xué)生組成，具有素質(zhì)高、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)的特點(diǎn)，以“同學(xué)利益至上”為宗旨，規(guī)范部分工作標(biāo)準(zhǔn)，建立服務(wù)工作檢查，監(jiān)督與考核制度如：規(guī)范校內(nèi)送貨的規(guī)范等，形成校園超市全方位的服務(wù)管理體系。讓廣大同學(xué)對(duì)校園超市有一個(gè)新的、正面的印象。4.系統(tǒng)管理 校園超市充分利用微機(jī)系統(tǒng)的現(xiàn)代化、科學(xué)化的管理手段，建立并運(yùn)用好微機(jī)管理系統(tǒng)。系統(tǒng)將分為實(shí)銷和網(wǎng)銷兩類進(jìn)行管理，實(shí)銷是在平價(jià)超市銷售的部分，主要是計(jì)算機(jī)上統(tǒng)一定價(jià)系統(tǒng)，銷售核算系統(tǒng)，財(cái)務(wù)審核系統(tǒng)的管理。網(wǎng)銷是在網(wǎng)上超市銷售的部分，通過(guò)59store客戶端及時(shí)獲取同學(xué)們的

5、訂單，準(zhǔn)備送貨的一整套分管系統(tǒng)的管理。同時(shí)建立會(huì)計(jì)電算化管理系統(tǒng)，逐步實(shí)現(xiàn)會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)項(xiàng)決算的全面微機(jī)化管理。5.人員管理 校園超市的服務(wù)人員和網(wǎng)上超市的送貨人員都是將由我校勤工儉學(xué)的學(xué)生組成，我們將會(huì)通過(guò)建立校園超市一系列的人事考核制度、員工獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，員工工作規(guī)范，勤工儉學(xué)制度，網(wǎng)上超市還將制定送貨服務(wù)機(jī)制等來(lái)對(duì)人員進(jìn)行管理。三、SWOT分析1.優(yōu)勢(shì)（1）平價(jià)超市將采取能支付員工工資的微盈利方式下經(jīng)營(yíng)，商品價(jià)格低于學(xué)子超市，讓同學(xué)們真正享受到福利。（2）目前我們與59store APP聯(lián)合開(kāi)設(shè)網(wǎng)上超市，能讓同學(xué)們更加方便快捷的購(gòu)物，免費(fèi)送貨上門。而且還在進(jìn)一步研發(fā)自己的客戶端。（3）由學(xué)生

6、擔(dān)當(dāng)工作人員道德品質(zhì)高，服務(wù)態(tài)度好，增加勤工儉學(xué)崗位，讓家庭困難的同學(xué)在靠自己減輕家庭負(fù)擔(dān)的同時(shí)積累一些工作經(jīng)驗(yàn)。（4）把所開(kāi)超市的盈利資金用于校園的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為同學(xué)們改善校園環(huán)境。（5）平價(jià)超市和網(wǎng)上超市能給校園內(nèi)其他超市帶來(lái)沖擊，使他們不得不適當(dāng)降低物價(jià)。2.劣勢(shì)（1）因?yàn)椴捎梦⒂慕?jīng)營(yíng)模式，所以前期很容易資金不足。（2）在放學(xué)、下晚自習(xí)等學(xué)生集中歸寢的時(shí)間段，超市工作人手不足的情況可能會(huì)發(fā)生。（3）寒暑假快要來(lái)臨的時(shí)候會(huì)有一定積貨，造成損失。3.機(jī)遇（1）十四公寓一直沒(méi)有超市入駐，同學(xué)們迫切希望平價(jià)超市能夠迅速開(kāi)辦起來(lái)。（2）臨近的一公寓等學(xué)子超市物價(jià)較高，營(yíng)業(yè)人員服務(wù)態(tài)度差。（3）目前校園內(nèi)沒(méi)有正式的大型的網(wǎng)上超市和完善送貨到寢室的服務(wù)體系。（4）學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)和穩(wěn)定校園問(wèn)價(jià)的重視。4.威脅杉杉奧特萊斯的大型家得樂(lè)超市，各個(gè)公寓內(nèi)學(xué)生陸續(xù)生開(kāi)設(shè)的小零食店，對(duì)平價(jià)超市有一定沖擊。生活用品飲料區(qū)進(jìn)出口蔬果區(qū)收銀臺(tái)早餐區(qū)零食區(qū)零食區(qū)復(fù)印店文具區(qū)洗護(hù)區(qū)四、超市平面圖五、結(jié)束語(yǔ)希望學(xué)