生物選修一高考試題

1、選修一生物技術(shù)實踐1.（2012全國卷新課標(biāo)版）(15分）為了探究6-BA和IAA對某菊花品種莖尖外植體再生叢芽的影響，某研究小組在培養(yǎng)基中加入6-BA和IAA，配制成四種培養(yǎng)基（見下表），滅菌后分別接種數(shù)量相同、生長狀態(tài)一致、消毒后的莖尖外植體，在適宜條件下培養(yǎng)一段時間后，統(tǒng)計再生叢芽外植體的比率（m），以及再生叢芽外植體上的叢芽平均數(shù)（n），結(jié)果如下表?；卮鹣铝袉栴}：（）按照植物的需求量，培養(yǎng)基中無機鹽的元素可分為和兩類。上述培養(yǎng)基中，6-BA屬于類生長調(diào)節(jié)劑。（）在該實驗中，自變量是 ，因變量是 ，自變量的取值范圍是 。（）從實驗結(jié)果可知，誘導(dǎo)叢芽總數(shù)最少的培養(yǎng)基是號培養(yǎng)基。（）為了誘導(dǎo)

2、該菊花試管苗生根，培養(yǎng)基中一般不加入（填“6-BA”或“IAA”）?！敬鸢浮浚ǎ┐罅吭匚⒘吭丶?xì)胞分裂素 （）IAA濃度叢芽外植體的比率及叢芽平均數(shù).mg/L （） （）6-BA 2.（2012山東卷）34（8分）【生物生物技術(shù)實踐】辣椒素作為一種生物堿廣泛用于食品保健、醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域。辣椒素的獲得途徑如圖。（1）圖中和分別表示辣椒組織培養(yǎng)中細(xì)胞的_和_過程。（2）圖中培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基中常用的凝固劑是_。培養(yǎng)基中的生長素和細(xì)胞分裂素用量的比值_（填“高”或“低”）時，有利于芽的分化。對培養(yǎng)基徹底滅菌時，應(yīng)采用的滅菌方法是_。（3）圖中外植體的消毒所需酒精的體積分?jǐn)?shù)是_。用酶解法將愈傷組織分

3、離成單細(xì)胞時，常用的酶是_和纖維素酶。（4）提取辣椒素過程中，萃取加熱時需安裝冷凝回流裝置，其目的是_。 【答案】（1）脫分化（或去分化） 再分化 （2）瓊脂 低 高壓蒸汽滅菌 （3）70% 果膠酶 （4）防止有機溶劑揮發(fā)3.（2012江蘇卷）下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，合理的是A在果酒發(fā)酵后期擰開瓶蓋的間隔時間可延長B條件適宜時醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸C果酒發(fā)酵過程中發(fā)酵液密度會逐漸減小D將長滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時，底層和近瓶口處需加大用鹽量 【答案】 ABC4.（11 年新課標(biāo)卷）（15 分） 有些細(xì)菌可分解原油， 而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同學(xué)欲從污染的土壤中 篩

4、選出高效降解原油的菌株。回答問題： 在篩選過程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以 _ 為唯一碳源的固體培養(yǎng) 基上，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于_ 培養(yǎng)基。 純化菌種時，為了得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即 _ 和 _ 。 為了篩選出高效菌株，可比較單菌落周圍分解圈的大小，分解圈大說明該菌株的降解能 力 _ 。 通常情況下，在微生物培養(yǎng)過程中實驗室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、_和 _ 。無菌技術(shù)要求試驗操作應(yīng)在酒精燈附近進(jìn)行，以避免周圍環(huán)境中微生物的污染。 【答案】 原油 選擇 平板劃線法 稀釋涂布平板法 強。 干熱滅菌法 高壓蒸汽滅菌法 火焰 5.（11 年廣東卷）以下關(guān)于豬血紅蛋白提純的描述，不

5、正確的是 A.洗滌紅細(xì)胞時，使用生理鹽水可防止紅細(xì)胞破裂 B.豬成熟紅細(xì)胞中缺少細(xì)胞器和細(xì)胞核，提純時雜蛋白較少 C.血紅蛋白的顏色可用于凝膠色譜法分離過程的監(jiān)測 D.在凝膠色譜法分離過程中，血紅蛋白比分子量較小的雜蛋白移動慢 【答案】 D （11 年山東卷）6.（8 分）（生物生物技術(shù)實驗） 研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，兩者的提取及應(yīng)用如 圖所示。 （1）柚皮易焦糊，宜采用_法提取柚皮精油，該過程得到的糊狀液體可通過 _除去其中的固體雜質(zhì)。 （2）篩選乳酸菌 A 時可選用平板劃線法或_接種。對新配制的培養(yǎng)基滅菌時 所用的設(shè)備是_。實驗前需對超凈工作臺進(jìn)行_處理。

6、（3）培養(yǎng)基鎮(zhèn)南關(guān)的尿素可為乳酸菌 A 生長提供_。電泳法純化乳酸菌素 時，若分離帶電荷相同的蛋白質(zhì)，則其分子量越大，電泳速度_。 （4）抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈?？赏ㄟ^ 測定透明圈的_來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。 答案：（1）壓榨 過濾 （2）稀釋涂布平板法（或稀釋混合平板法） 高壓蒸汽滅菌鍋 消毒 （3）氮源 越慢 （4）直徑（或大小） （2010廣東卷）7小李嘗試制作果酒，他將葡萄汁放入已滅菌的發(fā)酵裝置中進(jìn)行試驗（見圖10），恰當(dāng)?shù)淖龇ㄊ茿加入適量的酵母菌 B一直打開閥b通氣C一直關(guān)緊閥a，偶爾打開閥b幾秒鐘D把發(fā)酵裝置放到4冰箱中進(jìn)行試驗

7、【答案】AC（2010江蘇卷）8.右圖表示果酒和果醋制作過程中的物質(zhì)變化過程，下列敘述正確的是A.過程和都只能發(fā)生在缺氧條件下B.過程和都只發(fā)生在酵母細(xì)胞的線粒體中C.過程和都需要氧氣的參與D.過程所需的最適溫度基本相同 【答案】C9.（2010海南卷）10（18分）葡萄發(fā)酵可產(chǎn)生葡萄酒，請利用相關(guān)的知識回答問題：（1）利用葡萄制作葡萄酒的過程中，發(fā)揮作用的微生物是。（2）該微生物通過無氧呼吸可分解，產(chǎn)生的終產(chǎn)物是和。（3）甲、乙、丙三位同學(xué)將葡萄榨成汁后分別裝入相應(yīng)的發(fā)酵瓶中，在溫度等適宜的條件下進(jìn)行發(fā)酵，如圖所示。發(fā)酵過程中，每隔一段時間均需排氣一次。據(jù)圖分析，甲和丙同學(xué)的操作有誤，其中甲

8、同學(xué)的錯誤是，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異?，F(xiàn)象是。丙同學(xué)的錯誤是，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異常現(xiàn)象是。上述發(fā)酵過程結(jié)束后，甲、乙、丙同學(xué)實際得到的發(fā)酵產(chǎn)品依次是、。（4）在上述制作葡萄酒的過程中，假設(shè)乙同學(xué)的某一步驟操作錯誤導(dǎo)致發(fā)酵瓶瓶塞被沖開，該操作錯誤是。 【答案】10（18分）（1）酵母菌（2分）（2）葡萄糖乙醇CO2（每空1分，共3分）（3）未夾住發(fā)酵瓶的充氣管（2分）發(fā)酵液從充氣管流出，發(fā)酵液變酸（1分）瓶中發(fā)酵液過多，淹沒了排氣管在瓶內(nèi)的管口（2分）葡萄醋（或果醋）（2分）葡萄酒（或果酒）（1分）葡萄酒（或果酒）（1分）未及時排氣（2分）10（2009寧夏）.【生物選修1生物技術(shù)實踐】（1

9、5分）（1）在大腸桿菌培養(yǎng)過程中，除考慮營養(yǎng)條件外，還要考慮_、_和滲透壓等條件。由于該細(xì)菌具有體積小、結(jié)構(gòu)簡單、變異類型容易選擇、_、_等優(yōu)點，因此常作為遺傳學(xué)研究的實驗材料。（2）在微生物培養(yǎng)操作過程中，為防止雜菌污染，需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行_（消毒、滅菌）；操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和_；靜止空氣中的細(xì)菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能_。（3）若用稀釋涂布平板法計數(shù)大腸桿菌活菌的個數(shù)，要想使所得估計值更接近實際值，除應(yīng)嚴(yán)格操作、多次重復(fù)外，還應(yīng)保證待測樣品稀釋的_。（4）通常，對獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對細(xì)菌進(jìn)行初步的_。（5）培養(yǎng)大腸桿菌時，在

10、接種前需要檢測培養(yǎng)基是否被污染。對于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測方法是_。（6）若用大腸桿菌進(jìn)行實驗，使用過的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過_處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴散。答案:（1）溫度 酸堿度 易培養(yǎng) 生活周期短（2）滅菌 消毒 損傷DNA的結(jié)構(gòu)（3） 比例合適（4）鑒定(或分類)（5）將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時間,觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生.（6）滅菌11. （2009安徽）下列是關(guān)于“檢測土壤中細(xì)菌總數(shù)”實驗操作的敘述，其中錯誤的是A.用蒸餾水配制牛肉膏蛋白膝培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板B.取104、105 、106倍的土壤稀釋液和無菌水各0.1ml，分別涂布于各組平板上C將實驗組和對照組平板倒置，370C恒溫培養(yǎng)24-48小時D確定對照組無菌后，選擇菌落數(shù)在300以上的實驗組平板進(jìn)行計數(shù)【答案】D12（2009山東）（8分）（生物一生物技術(shù)實踐）人參是一種名貴中藥材，其有效成分主要是人參皂苷。利用細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)人參皂苷的大致流程如下：請回答：（1）配制誘導(dǎo)愈傷組織的固體培養(yǎng)基，分裝后要進(jìn)行 。接種前，要對人參根進(jìn)行 。（2） 用于離體培養(yǎng)的根切塊，叫做 。培養(yǎng)幾天后發(fā)現(xiàn)（3） 少數(shù)培養(yǎng)基被污染，若是有顏色的絨毛狀菌落，屬于 （4） 污染