北京燕京啤酒廠參觀實(shí)習(xí)報(bào)告

1、北京燕京啤酒廠參觀實(shí)習(xí)報(bào)告一、實(shí)習(xí)單位概況燕京 1980 年建廠， 1993 年組建集團(tuán)。在發(fā)展中燕京本著“以情做人、以誠做事、以信經(jīng)商” 企業(yè)經(jīng)營理念；始終堅(jiān)持了：走內(nèi)涵式擴(kuò)大生產(chǎn)道路，在滾動中發(fā)展，年年進(jìn)行技術(shù)改造，使企業(yè) 不斷發(fā)展壯大；堅(jiān)持依靠科技進(jìn)步，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，建立國家級科研中心，引入尖端人才，依靠科 技搶占先機(jī)；積極進(jìn)入市場，率先建立完善的市場網(wǎng)絡(luò)體系，適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)要求，目前全國市場占 有率達(dá)到 12%以上，華北市場 50%，北京市場在 85%以上；積極完成股份制改造，由產(chǎn)品經(jīng)營轉(zhuǎn)向 產(chǎn)品與資本雙向經(jīng)營， 1997 年兩地上市，獨(dú)特的“紅籌背景、 A 股身份”股權(quán)結(jié)構(gòu)模式，為燕京

2、快 速穩(wěn)定的發(fā)展提供了雄厚的資金保障；精心打造企業(yè)文化，長期培育的“盡心盡力的奉獻(xiàn)精神， 艱 苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神，敢打硬仗的拼搏精神，顧全大局的協(xié)作精神，為企業(yè)分憂的主人翁精神” 以 奉獻(xiàn)機(jī)制與激勵機(jī)制相結(jié)合的分配模式，促進(jìn)企業(yè)快速發(fā)展。經(jīng)過 31 年快速、健康的發(fā)展，燕京已經(jīng)成為中國最大啤酒企業(yè)集團(tuán)之一。 2011 年啤酒產(chǎn)銷量551 萬千升，進(jìn)入世界啤酒產(chǎn)銷量前八名、銷售收入億元、實(shí)現(xiàn)利稅億元、實(shí)現(xiàn)利潤億元。 - 燕京 用 20 年的時間跨越了世界啤酒業(yè) 100 年的發(fā)展歷程。 2011 年燕京發(fā)展成為擁有有形資產(chǎn) 160 億 元、 2011 年燕京商標(biāo)商譽(yù)價值總計(jì)億元，其中子品牌漓泉啤酒商

3、譽(yù)價值為億元，惠泉啤酒商譽(yù)價 值為億元，雪鹿啤酒商譽(yù)價值為億元。員工 33500 人，占地 389 萬平方米，擁有控股子公司（廠） 42 個，其中啤酒生產(chǎn)企業(yè) 30 個，相關(guān)和附屬產(chǎn)品企業(yè) 8 家。燕京總部是亞洲最大的啤酒生產(chǎn)廠。 連年被評為全國 500 家最佳經(jīng)濟(jì)效益工業(yè)企業(yè)、中國行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)。高品質(zhì)的燕京啤酒先后榮獲 “第 31 屆布魯塞爾國際金獎”，“首屆全國輕工業(yè)博覽會金獎”，“全國行業(yè)質(zhì)量評比優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 獎”，并獲“全國啤酒質(zhì)量檢測 A 級產(chǎn)品”，“全國用戶滿意產(chǎn)品” , “中國名牌產(chǎn)品”等多項(xiàng)榮 譽(yù)稱號。 燕京啤酒被指定為“人民大會堂國宴特供酒”、 中國國際航空公司等四家航空公司配餐

4、用 酒,1997 年燕京牌商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為“馳名商標(biāo)”，2004 年通過中國綠色食品發(fā)展中心審核，符合綠色食品 A級標(biāo)準(zhǔn)。2005年8月10日燕京成為國內(nèi)首家北京 2008年奧運(yùn)會啤酒贊助商。中國加入 WTC以來，面對激烈的國際競爭，燕京將繼續(xù)保持快速、穩(wěn)定、健康的發(fā)展，堅(jiān)持從 四個方面做強(qiáng)：一、是把工藝、技術(shù)裝備水平做強(qiáng) , 使之達(dá)到國際先進(jìn)水平。二、是把品牌做強(qiáng)，使燕京成為世界啤酒行業(yè)的國際知名品牌。三、是把市場網(wǎng)絡(luò)做強(qiáng)，掌握競爭中的主動權(quán)。四、把經(jīng)濟(jì)實(shí)力做強(qiáng)， 每年資本積累 2 億元以上，使企業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)大的資本動力和資本保障。 燕京將堅(jiān)持“發(fā)展民族啤酒工業(yè)，爭創(chuàng)國際知名品牌“的

5、信念，積極參與國際市場競爭。 燕 京下一步的目標(biāo)是：1、2015年啤酒產(chǎn)銷量達(dá)到 800 萬千升,進(jìn)入世界啤酒前六名 ，形成世界級的大型啤酒企業(yè)集 團(tuán)。2、積極開發(fā)國際和國內(nèi)兩個市場，實(shí)現(xiàn)燕京品牌的國際化提升。3、按照“一業(yè)為主，相關(guān)發(fā)展”戰(zhàn)略，向礦泉水、飲料、生物食品、生物制藥領(lǐng)域進(jìn)軍，培 育新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容開始我們看了一個關(guān)于燕京啤酒的視頻，了解到燕京啤酒經(jīng)過多道工序精選優(yōu)質(zhì)大麥 , 燕山山 脈地下 300 米深層無污染礦泉水， 純正優(yōu)質(zhì)啤酒花 ,典型高發(fā)酵度酵母 , 不遺余力追求技術(shù)領(lǐng)先， 始 終以中國人口味為堅(jiān)持 , 真誠制造中國人的啤酒。在視頻結(jié)束后，我們還拿到了燕京啤酒

6、的宣傳手 冊，上面介紹了燕京公司、經(jīng)營理念、質(zhì)量宗旨、燕京精神、以及許多燕京旗下的子品牌。通過大廈我們來到了啤酒制造的廠房車間。啤酒的生產(chǎn)工藝流程分為四個過程：糖化，發(fā)酵， 過濾，包裝。從接待人員的介紹中，我們了解到，現(xiàn)在，燕京生產(chǎn)的啤酒使用的原材料中，85%的大麥采用加拿大和澳大利亞的進(jìn)口優(yōu)質(zhì)原料， 對于少量使用的國產(chǎn)大麥同樣進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)把 關(guān)，從源頭確保產(chǎn)品質(zhì)量。燕京把大麥中的黃曲霉識別作為關(guān)鍵控制點(diǎn)，目前，燕京使用的澳麥中 黃曲霉的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到了歐盟的標(biāo)準(zhǔn)。首先，映入眼簾的是幾個巨大的罐子，那就 是糖化罐。罐中是讓發(fā)芽的大麥中的糖份脫出，以備將來的發(fā)酵釀酒而用。接著，

7、糖化后的大麥芽 糖汁要經(jīng)過微生物的發(fā)酵。在這期間，工作人員會在其中加入啤酒花， 這樣就賦予了啤酒特殊的香 味。我們看到工作人員不需要進(jìn)入車間， 只是通過電腦就可以完成整道工序。一個大房間里面只有 一個工作人員和電腦， 電腦前是巨大的亮著不同顏色小燈的鐵柜子， 作為外行人的我們盡管看不懂， 但是卻明白這是現(xiàn)代化的生產(chǎn)調(diào)度。 在這里我充分感受到了電子科技時代的好處， 用科技武裝自己 的燕京啤酒集團(tuán)必將步步高升， 作為當(dāng)代大學(xué)生我們更應(yīng)該用科技武裝自己的頭腦， 為中國的發(fā)展 做出貢獻(xiàn)。緊接著我們參觀發(fā)酵車間。發(fā)酵罐控制工藝流程圖吸引了同學(xué)們的目光，先進(jìn)的工藝流程，讓我們?yōu)橹磁濉Ｉa(chǎn)流水線在機(jī)器的帶

8、動下周而復(fù)始，俯瞰這一切的我們倍感新奇。在灌裝車間，啤酒的灌裝可是一條完全自動化的機(jī)械生產(chǎn)流程，灌裝過程無須人為的幫助，工作人員只需檢驗(yàn)酒中是否有雜質(zhì)以及一些簡單搬運(yùn)、 挪動調(diào)整和打掃的工作。 機(jī)器會完成對酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標(biāo)簽、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過程。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒，從中體會到科技的味道。陣陣啤酒的香氣令大家感到興奮。在這里，自動化的流水 線完成了啤酒的裝瓶、檢驗(yàn)、裝箱的所有步驟。每條流水線上只有 1-2 個工作人員，而那一瓶瓶的 啤酒， 就像是訓(xùn)練有素的士兵一樣有序的前進(jìn)著。 一瓶瓶啤酒在流水線上進(jìn)行各種活動，繼而被放通過工藝曲線的入紙箱，再打包運(yùn)

9、往各地，這一切都在我們眼下完成。同學(xué)們互相研究著每條流水線的作用，交流 著彼此的感受。這些自動化系統(tǒng)的使用， 實(shí)現(xiàn)了燕京啤酒生產(chǎn)過程有效的計(jì)算機(jī)管理與控制。設(shè)定我們就可以輕而易舉地實(shí)現(xiàn)工藝參數(shù)的精確控制，及時進(jìn)行有效的自動調(diào)節(jié)，同時自動記錄打在啤酒灌裝過程印工藝參數(shù)數(shù)據(jù)，解決了手工操作給工藝帶來的誤差，保證和促進(jìn)了工藝穩(wěn)定性。中，空瓶自動檢測系統(tǒng)， 灌裝液位自動控制系統(tǒng)、 商標(biāo)自動檢測系統(tǒng)的應(yīng)用在保證啤酒生物穩(wěn)定性的同時，也保證了啤酒的風(fēng)味穩(wěn)定性。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒，從中體會到科技的 味道。從這次實(shí)習(xí)走過的路上， 我們可以看到許多標(biāo)語， 使我們可以很深刻的感受到企業(yè)要傳達(dá)給我們

10、和員工們的企業(yè)內(nèi)涵，以“以情做人，以誠做事，以信經(jīng)商”作為經(jīng)營理念；以“改革是根本出 路，管理是永恒主題，創(chuàng)新是企業(yè)靈魂，顧客是衣食父母”作為企業(yè)方針；以”以優(yōu)良的質(zhì)量取信 于民 , 以獨(dú)特的風(fēng)味取悅于民 , 以誠摯的態(tài)度服務(wù)于民”作為質(zhì)量宗旨。正是這種優(yōu)良的企業(yè)精神 打造了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品 , 贏得了廣闊的市場。通過看燕京的宣傳手冊，燕京每年都有五個以上的產(chǎn)品推向市場，現(xiàn)已經(jīng) 形成了高、中、低檔齊全的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的合理性，不僅滿足了不同消 費(fèi)者的需求，提高了燕京啤酒在市場中競爭力，培育了“燕京啤酒”這個民族 品牌，使燕京在獲取市場最大化的同時，取得了較高的效益。燕京在中國首先提出了“清爽”概

11、念，并第一家生產(chǎn)出清爽型啤酒，該產(chǎn)品已成為中國單一產(chǎn) 量最大的品種。實(shí)習(xí)過程中與本專業(yè)方向或畢業(yè)設(shè)計(jì)研究方向密切相關(guān)的實(shí)習(xí)內(nèi)容結(jié)合網(wǎng)上的知識整理如下： 企業(yè)競爭力的培養(yǎng)：（1）決策競爭力。這種競爭力，是企業(yè)辨別發(fā)展陷阱和市場機(jī)會，對環(huán)境變化作出及時有效 反應(yīng)的能力。不具有這一競爭力，核心競爭力也就成了一具腐尸。 決策競爭力與企業(yè)決策力是一種 同一關(guān)系。決策頻頻失誤的企業(yè)，肯定沒有決策競爭力。沒有決策競爭力的企業(yè)，也就是企業(yè)決策 薄弱。（2）組織競爭力。企業(yè)市場競爭，最終得通過企業(yè)組織來實(shí)施。也只有當(dāng)保證企業(yè)組織目標(biāo) 的實(shí)現(xiàn)必須完成的事務(wù)工作，事事有人做，并且知道做好的標(biāo)準(zhǔn)時，才能保證由決策競爭

12、力所形成 的優(yōu)勢不落空。 并且，企業(yè)決策力和執(zhí)行力也必須以它為基礎(chǔ)的。 沒有強(qiáng)有力的組織明確而恰當(dāng)?shù)?界定企業(yè)組織成員相互之間的關(guān)系， 保障決策力和執(zhí)行力的活動， 沒有恰當(dāng)?shù)娜顺袚?dān)并完成，企業(yè) 的決策力和執(zhí)行力從何而來？（3）員工競爭力。企業(yè)組織的大小事務(wù)，必須有人來承擔(dān)。也只有當(dāng)員工的能力充分強(qiáng)，做 好工作的意愿充分高，并且具有耐心和犧牲精神時，才能保證事事都做到位。否則，企業(yè)的決策力 和執(zhí)行力也就成了無源之水的空話。 保障企業(yè)決策力和執(zhí)行力的活動要有效率和效益， 也就是保證 活動的主體員工具備與之相適應(yīng)的能力、意愿、耐心和犧牲精神。（4）流程競爭力。流程就是企業(yè)組織各個機(jī)構(gòu)和崗位角色個人做

13、事方式的總和。它直接制約 著企業(yè)組織運(yùn)行的效率和效益。 企業(yè)組織各個機(jī)構(gòu)和崗位角色個人做事方式，沒有效率和效益， 企 業(yè)組織的運(yùn)行， 也就不會有效率和效益。 如果一個企業(yè)組織的做事方式?jīng)]有效率， 也就企業(yè)組織運(yùn) 行沒有效率和效益，這直接是企業(yè)沒有執(zhí)行力（5）文化競爭力。文化競爭力就是由共同的價值觀念、共同的思維方式和共同的行事方式構(gòu) 成的一種整合力，它直接起著協(xié)調(diào)企業(yè)組織的運(yùn)行，整合其內(nèi)、外部資源的作用。蒙牛的二十五個 法則， 之所以能夠成為蒙牛的核心競爭力， 其原因就在于這二十五個法則都變成了蒙牛人的共同的 價值觀念、 共同的思維方式和共同的行為準(zhǔn)則。 因而企業(yè)的決策力和執(zhí)行力也都必然直接受

14、制于它。 共同的價值觀念、共同的思維方式和共同的行事方式，不統(tǒng)一，并且腐朽落后，決策就不免頻頻不 失誤，工作就不免效率低下（6）品牌競爭力。品牌需要以質(zhì)量為基礎(chǔ)，但僅有質(zhì)量卻不能構(gòu)成品牌。它是強(qiáng)勢企業(yè)文化 在社會公眾心目中的折射體現(xiàn)。 因而它也直接構(gòu)成企業(yè)整合內(nèi)、外部資源的一種能力。 沒有品牌競 爭力，企業(yè)組織內(nèi)部和外部都不認(rèn)同企業(yè)的做事方式和行事結(jié)果，企業(yè)也就談不上有什么競爭力， 更談不上有核心競爭力。 品牌一旦形成， 又直接是一種資源。 因而它是構(gòu)成企業(yè)支持力的一個重要 內(nèi)容。（7）渠道競爭力。企業(yè)要賺錢、贏利、發(fā)展，就必須有充分多的客戶接受他的產(chǎn)品和服務(wù)。 如果沒有寬闊有效的渠道，溝通企

15、業(yè)與客戶之間的關(guān)系，企業(yè)與客戶隔離，也就必然會慘敗無疑。 因而，渠道直接是一種資源，渠道競爭力也就直接構(gòu)成企業(yè)支持力的一個內(nèi)容。（8）價格競爭力。便宜是客戶尋求的八大價值之一，沒有不關(guān)注價格的客戶。在質(zhì)量和品牌 影響力同等的情況下，價格優(yōu)勢就是競爭力。沒有價格優(yōu)勢，最終都會被消費(fèi)者淘汰。因而這一競 爭力也就直接構(gòu)成企業(yè)支持力的一個內(nèi)容。（9）伙伴競爭力。人類社會發(fā)展到今天，萬事不求人地包打天下的日子，已成為過去，要為 客戶提供全面超值的服務(wù)和價值滿足， 也就必須建立廣泛的戰(zhàn)略聯(lián)盟。 如果一個企業(yè)失去了合作伙 伴的支持， 也就無法適應(yīng)客戶價值滿足集中化的要求， 也就必然在殘酷的市場競爭中處于不利

16、地位。 因而，它的增強(qiáng)，也就直接是企業(yè)支持力和和執(zhí)行力的提升。（10）創(chuàng)新競爭力。一招先，吃遍天，這是市場競爭中的不二法門。要一招先就必須有不斷的 創(chuàng)新。誰能不斷地創(chuàng)造出這一招先來，誰就能在這市場競爭中立于不敗之地。所以，它既是企業(yè)支 持力的一個重要內(nèi)容，又是企業(yè)執(zhí)行力的一個重要內(nèi)容。這十大競爭力， 作為一個整體， 就體現(xiàn)為企業(yè)核心競爭力。 從整合企業(yè)資源的能力的角度進(jìn)行 分析，這十個方面的競爭力，任何一個方面的缺乏或者降低，又都會直接導(dǎo)致這種能力的下降，即 企業(yè)核心競爭力的降低。 但這十種競爭力又各自相對獨(dú)立。任何一個企業(yè)， 擁有了這其中任何一種 競爭力，也都是市場競爭一個制高點(diǎn)的占領(lǐng)機(jī)械在

17、生產(chǎn)啤酒中的應(yīng)用：啤酒廠中，應(yīng)用于很多機(jī)械設(shè)備，包括：原料儲藏設(shè)備 麥芽、大米儲倉、輸送管橋、空氣除塵器、 溫濕度監(jiān)察控制設(shè)備、 通風(fēng)設(shè)備、 稱重計(jì)量設(shè)備等；原料備制設(shè)備 麥芽、 大米輸送機(jī)、 離心式除塵器、 振動篩、 麥芽、大米粉碎機(jī)、 儲料箱斗、 自動計(jì)量電子稱等；麥汁制備設(shè)備 糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷卻器、冰 水冷水制備器等；啤酒發(fā)酵設(shè)備 發(fā)酵池發(fā)酵罐、發(fā)酵溫度控制設(shè)備、酵母培養(yǎng)擴(kuò)培罐、 CIP 洗滌殺菌設(shè)備、 熱水堿水備制設(shè)備等；啤酒過濾設(shè)備 酵母離心分離機(jī)、濾棉硅藻土過濾機(jī)、回旋精濾機(jī)、生物膜過濾機(jī)、啤酒濁 度計(jì)、脫氧水制備設(shè)備、高濃度沖稀裝置等；啤

18、酒儲配設(shè)備 清酒儲罐、溫度控制設(shè)備、容量計(jì)測裝置、配送酒泵及自動控制和計(jì)量裝置 等。釀造是啤酒生產(chǎn)的第一環(huán)節(jié)，釀造設(shè)備是啤酒生產(chǎn)的最主要最基本的設(shè)備，能否產(chǎn)出合格的啤釀造又是連續(xù)流程化作業(yè)，一般都沒有冗酒，完全要看釀造設(shè)備能否對釀造工藝提供足夠的保障； 余設(shè)計(jì)和備用配置。 因此，除了日常的維護(hù)保養(yǎng)外，通常都要在生產(chǎn)銷售的淡季集中進(jìn)行定期的預(yù) 防性大修或停產(chǎn)期維修。啤酒包裝設(shè)備，包括：瓶裝設(shè)備 卸垛機(jī)、 卸瓶機(jī)、 輸箱橋、 輸瓶橋、 洗瓶機(jī)、 灌裝機(jī)、 殺菌機(jī)、 貼標(biāo)機(jī)、 裝箱機(jī)、 迭垛機(jī)、 CIP 洗滌殺菌設(shè)備，以及空瓶檢測器、液位檢測器和噴印設(shè)備等；罐裝設(shè)備 卸罐機(jī)、 灌裝機(jī)、 殺菌機(jī)、 輸

19、罐橋、 液位檢測器、 打包機(jī)、 薄膜封箱機(jī)、 輸箱橋、 迭垛機(jī)、 CIP 洗滌殺菌設(shè)備等； 桶裝設(shè)備 瞬時殺菌機(jī)、全自動桶裝機(jī)、熱水堿水備制設(shè)備、 CIP 洗滌殺菌設(shè)備、自動稱重裝 置、輸桶橋、洗桶機(jī)等。包裝是啤酒生產(chǎn)的最后一道工序，是產(chǎn)品形成的最后環(huán)節(jié)，關(guān)系到質(zhì)量和價值的最終實(shí)現(xiàn)。與 釀造一樣，包裝也是連續(xù)流程化生產(chǎn)，包裝設(shè)備也沒有備用機(jī)臺，任何停頓都會造成很大的損失； 但是包裝設(shè)備的生產(chǎn)能力往往大于等于釀造能力， 包裝生產(chǎn)的周期又要比釀造短得多， 市場銷售也 會對包裝生產(chǎn)計(jì)劃產(chǎn)生直接的影響， 所以，包裝設(shè)備除了可以在淡季停產(chǎn)期進(jìn)行大修外，還可以利 用生產(chǎn)的間歇安排中小修和項(xiàng)修。輔助生產(chǎn)設(shè)備

20、，包括：制汽供汽設(shè)備 低壓工業(yè)鍋爐、鼓風(fēng)引風(fēng)機(jī)、電動蒸汽給水泵、水的凈化軟化設(shè)備、燃料儲 供設(shè)備、供配汽調(diào)節(jié)裝置等；發(fā)電配電設(shè)備 柴油發(fā)電機(jī)組、啟動控制電屏、饋電電柜、冷卻水循環(huán)供給設(shè)備、柴油供給 和計(jì)測裝置等；高壓進(jìn)線柜、計(jì)量柜、高壓出線柜、變壓器、有載調(diào)壓控制裝置、低壓進(jìn)線柜、發(fā) 電進(jìn)線柜、低壓出線柜、電容補(bǔ)償柜等；制冷供冷設(shè)備 各種用冷蒸發(fā)器、低壓循環(huán)儲液罐、制冷壓縮機(jī)、冷凝器、水冷卻塔、高壓 液氨儲罐、供冷液氨泵、輔助冷卻水泵等；制氣供氣設(shè)備 空氣過濾器、 空氣壓縮機(jī)、 空氣干燥器、 儲氣緩沖罐、 空氣分配器、 涼水塔、 循環(huán)冷卻水泵等；給排水設(shè)備 機(jī)井引流水泵或自來水管網(wǎng)、工業(yè)用水過

21、濾設(shè)備、啤酒釀造用水殺菌和軟化 設(shè)備、生產(chǎn)用水循環(huán)利用設(shè)施、廢水排放設(shè)施等；CO2 回收設(shè)備 CO2 水洗塔、儲氣袋、 CO2 壓縮機(jī)、 CO2 干燥器、副；氟里昂制冷壓縮 機(jī)、 CO2 冷凝器、蒸發(fā)器、 CO2 儲液罐、蒸發(fā)器、輔助冷卻水泵等； ' y4 u3 P+ y: w污水處理設(shè)備 集水井、提升泵、 調(diào)節(jié)池、旋轉(zhuǎn)過濾隔柵、 曝氣池、表曝機(jī)鼓風(fēng)機(jī)、 沉淀池、 污泥回流泵、污泥濃縮池、淤泥脫水機(jī)、儲泥斗，以及酸堿度測控裝置、溶解氧測控裝置等。輔助生產(chǎn)設(shè)備， 是指一次供能設(shè)備、 二次供能設(shè)備和環(huán)境保護(hù)設(shè)備，這是包括啤酒生產(chǎn)企業(yè)在內(nèi)的 所有工廠都必須配備的基礎(chǔ)設(shè)備。它是生產(chǎn)的動力來源，

22、 重要性如同人的心臟，必須分分秒秒保持 正常、安全地運(yùn)行。毫無疑問，它是全廠設(shè)備維修的重中之重，一般都實(shí)行強(qiáng)制性的計(jì)劃維修和檢 查試驗(yàn)。由于它的不可或缺，在工廠規(guī)劃和建造的初始，已經(jīng)過可靠性冗余設(shè)計(jì)，留有一定的備用 機(jī)臺和設(shè)備，而且大多為單體設(shè)備，因而，輔助設(shè)備的維修既可以有計(jì)劃地分期分批進(jìn)行，也可以 利用節(jié)假日、周末或生產(chǎn)的間歇期間安排，靈活性較大。三、實(shí)習(xí)體會 通過視頻的資料，可以看出來國有企業(yè)科技的發(fā)達(dá)和資金的雄厚。燕京以北京奧運(yùn)會為平臺， 燕京啤酒精心策劃組織了奧運(yùn)體育營銷活動， 以提升、鞏固燕京啤酒品牌的市場地位。 燕京啤酒選 定中央電視臺作為其奧運(yùn)營銷傳播平臺，一方面加大廣告投放力

23、度，推出燕京啤酒 " 為中國干杯 " 廣告， 投放了奧運(yùn)開閉幕式、招標(biāo)段和賽事套等。 我認(rèn)為企業(yè)的發(fā)展和優(yōu)秀的管理和營銷是分不開 的，燕京啤酒把營銷看作大營銷，不只是在“賣”燕京啤酒品牌，更重要的是“培育”燕京啤酒品 牌。從 2004 年簽約成為北京奧運(yùn)會贊助商開始，燕京啤酒 4 年間共投入 3 億多元用于企業(yè)和品牌 形象宣傳。丁廣學(xué)說： “選定奧運(yùn)會作為營銷平臺，加大投入，與強(qiáng)勢媒體合作，策劃實(shí)施各種各 樣的營銷推廣活動， 最終樹立了燕京啤酒良好的企業(yè)形象和品牌形象， 奠定了燕京啤酒的市場地位。 事實(shí)上，我們會認(rèn)真評估任何一個營銷平臺和機(jī)會，根據(jù)我們的傳播需要，做出選擇。 ” 讓我看到了啤酒生產(chǎn)的全過程， 在實(shí)踐中理解了流程中各步驟及相應(yīng)設(shè)備原理， 鞏固了所學(xué)知 識，拓寬了眼界。其次啤酒生產(chǎn)中的自動化設(shè)備，電腦控