學(xué)習(xí)情境六農(nóng)業(yè)企業(yè)典型業(yè)務(wù)的會計核算

1、學(xué)習(xí)情境六農(nóng)業(yè)企業(yè)典型業(yè)務(wù)的會計核算【工作任務(wù)與學(xué)習(xí)子情境】工作任務(wù)學(xué)習(xí)子情境第一章 農(nóng)業(yè)企業(yè)及其主要經(jīng)營活動農(nóng)業(yè)企業(yè)的認知 農(nóng)業(yè)企業(yè)會計核算的特點 農(nóng)業(yè)企業(yè)與其他行業(yè)企業(yè)會計核算的比較 第二章 農(nóng)業(yè)企業(yè)存貨的核算農(nóng)用材料的核算 幼畜及育肥畜的核算 在產(chǎn)品的核算 產(chǎn)成品的核算 第三章 農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)成本的核算 種植業(yè)生產(chǎn)成本的核算 畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)成本的核算 第四章 農(nóng)業(yè)企業(yè)損益的核算 收入的核算 成本費用的核算 利潤的核算【職業(yè)能力目標(biāo)】 知識目標(biāo)： 1明確農(nóng)業(yè)企業(yè)及其會計核算的特點； 2熟悉農(nóng)業(yè)企業(yè)各種存貨的核算內(nèi)容及賬戶； 3熟悉農(nóng)業(yè)企業(yè)種植業(yè)和畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)成本的核算內(nèi)容及核算賬戶； 4掌

2、握農(nóng)業(yè)企業(yè)損益的核算內(nèi)容及核算賬戶；5掌握農(nóng)業(yè)企業(yè)與其他行業(yè)在會計核算上的異同。能力目標(biāo)：1能根據(jù)業(yè)務(wù)資料正確核算農(nóng)業(yè)企業(yè)的存貨； 2能根據(jù)業(yè)務(wù)資料正確核算農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)成本；3能根據(jù)業(yè)務(wù)資料正確核算農(nóng)業(yè)企業(yè)的收入、費用和利潤；4能根據(jù)業(yè)務(wù)資料正確填制相關(guān)的原始憑證、記賬憑證，編制會計報表。 5能根據(jù)學(xué)習(xí)和工作的需要查閱相關(guān)的數(shù)據(jù)和資料；6能根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營情況與企業(yè)內(nèi)部和外部各部門之間進行有效的溝通； 7能與其他財務(wù)人員進行協(xié)調(diào)合作；8能掌握工作方法、具備敬業(yè)精神、團隊合作能力和良好的職業(yè)素養(yǎng)。學(xué)習(xí)子情境一 農(nóng)業(yè)企業(yè)的認知本學(xué)習(xí)子情境引例】財政部 2006 年印發(fā)的 企業(yè)會計準(zhǔn)則第 5 號生物

3、資產(chǎn) 指出， 有生命的動物和 植 物具有生物轉(zhuǎn)化的能力，這種能力導(dǎo)致生物資產(chǎn)質(zhì)量或數(shù)量發(fā)生變化，通常表現(xiàn)為生 長、 蛻化、 生產(chǎn)和繁殖等。 生物資產(chǎn)的形態(tài)、 價值以及產(chǎn)生經(jīng)濟利益的方式， 隨其出生、 成長、 衰老、死亡等自然規(guī)律和生產(chǎn)經(jīng)營活動的變化而變化。企業(yè)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的目的， 主要是 增強生物資產(chǎn)的生物轉(zhuǎn)化能力， ?終獲得更多的符合市場需要的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品與生物資產(chǎn)密不可分，當(dāng)其附在生物資產(chǎn)上時，構(gòu)成生物資產(chǎn)的一部分。收 獲 的農(nóng)產(chǎn)品從生物資產(chǎn)這一母體分離開始，不再具有生命和生物轉(zhuǎn)化能力、或者其生命 和生 物轉(zhuǎn)化能力受到限制，應(yīng)當(dāng)作為存貨處理，比如，從林中采伐的木材、奶牛產(chǎn)出的 牛奶、 綿

4、羊產(chǎn)出的羊毛、肉豬宰殺后的豬肉、收獲后的蔬菜、從果樹上采摘的水果等。【知識準(zhǔn)備】 我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)資源十分豐富。改革開放以來，隨著農(nóng)業(yè)聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的推行和農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的大力推廣，農(nóng)產(chǎn)品的深度加工得到迅猛發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值得以不斷地提高，農(nóng)業(yè)在我國國民經(jīng)濟的發(fā)展中發(fā)揮著越來越重要的作用。隨著市場經(jīng)濟體制的建立和發(fā)展，我國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐漸向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)的經(jīng)營方式由分散經(jīng)營向集約化、規(guī)?；⑥r(nóng)工商一體化轉(zhuǎn)變，而傳統(tǒng)的個體農(nóng)業(yè)也正在向多種所有制并存、多種經(jīng)營方式并存、農(nóng)工商并存的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)變。一、農(nóng)業(yè)企業(yè)及其主要經(jīng)營活動1農(nóng)業(yè)企業(yè)的概念及其分類 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)是指種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)或以其為依托、

5、農(nóng)工商綜合經(jīng)營、實行獨立核算 和 具有法人地位的農(nóng)業(yè)社會經(jīng)濟組織單位。按經(jīng)濟性質(zhì)劃分，農(nóng)業(yè)企業(yè)包括全民所有制、集體所有制、私營、外商投資等各種 性質(zhì)的企業(yè)。按組織形式劃分， 農(nóng)業(yè)企業(yè)包括有限責(zé)任公司、 股份有限公司等各種組織形式的企 業(yè)。 2農(nóng)業(yè)企業(yè)的主要經(jīng)營活動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)企業(yè) ?主要的經(jīng)營活動，主要包括種植業(yè)、 林業(yè)、畜牧養(yǎng)殖業(yè)、 漁 業(yè)等 多種生產(chǎn)活動。（1）種植業(yè)種植業(yè)生產(chǎn)包括各種農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。農(nóng)產(chǎn)品主要包括糧食（小麥、水稻、玉米等 ）、 經(jīng)濟作物 （棉花、大豆、麻類等 ）、飼料作物 （ 多汁飼料、青貯飼料、青割飼料等 ）、蔬菜 （黃 瓜、 番茄、芹菜、白菜等 ）等。種植業(yè)生產(chǎn)的特點

6、： 以土地為基本生產(chǎn)資料， 受自然條件影響較大； 生產(chǎn)周期較長， 從 播種開始，經(jīng)過除草、中耕、施肥等田問管理，到農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出直到銷售，一般需要 幾個 月的時間。（2）林業(yè)林業(yè)生產(chǎn)包括林產(chǎn)品的生產(chǎn)和經(jīng)濟林木的生產(chǎn)。林產(chǎn)品是指利用經(jīng)濟林木生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，如生產(chǎn)果品、食用油料、工業(yè)原料和藥材等。經(jīng)濟林木是指可以利用自身的某個部位進行某種產(chǎn)品的生產(chǎn)或自身的某個部位本身就是一件產(chǎn)品的林木。例如，利用茶樹的樹葉可以進行茶葉的生產(chǎn)；利用橡膠樹上的乳液進行橡膠的生產(chǎn)；而果樹上的果實自身就是一件產(chǎn)品。經(jīng)濟林木從樹苗種植開始，一般要經(jīng)過多年才能投產(chǎn)，屬于多年生植物，可以長期提供產(chǎn)品。（ 3）畜牧養(yǎng)殖業(yè)畜牧養(yǎng)殖業(yè)

7、生產(chǎn)是利用動物的生理機能，通過人工飼養(yǎng)管理而獲得畜禽產(chǎn)品的生 產(chǎn)。畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)包括養(yǎng)牛、養(yǎng)豬、養(yǎng)羊、養(yǎng)雞、養(yǎng)蜂、養(yǎng)蠶等。各種畜禽自然生長 的 特征不同，提供的產(chǎn)品各有不同的特點。一部分畜禽提供的產(chǎn)品是畜禽動物自身的繁殖、增重和活重等， 另一部分畜禽所提供的產(chǎn)品， 不僅包括畜禽動物自身的繁殖、 增重 和活重， 還包括畜禽動物以外的各種產(chǎn)品，如羊毛、牛奶、畜禽蛋等。（4）漁業(yè)漁業(yè)生產(chǎn)包括水生動物和植物的育苗、養(yǎng)殖和天然捕撈等生產(chǎn)業(yè)務(wù)。 水生動植物的養(yǎng) 殖包括淡水養(yǎng)殖和海水養(yǎng)殖。淡水養(yǎng)殖包括養(yǎng)魚、蝦、蟹、珍珠等， 海水養(yǎng)殖包括貝類、藻類等，如牡蠣、海帶、紫菜等。天然捕撈是指在天然湖泊、旺河、海洋等

8、場所捕撈自然生長的水產(chǎn)品。 除了以上農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)經(jīng)營活動以外，很多現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)還通過對農(nóng)產(chǎn)品的深度 加工 提高其附加值，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的加工、貿(mào)易、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，實行農(nóng)業(yè)、工 業(yè)、商業(yè)、 運輸業(yè)、建筑業(yè)和服務(wù)業(yè)等的綜合經(jīng)營，這已成為當(dāng)今農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展的趨勢。、農(nóng)業(yè)企業(yè)會計核算的特點由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、 組織形式、 經(jīng)營方式和管理體制等方面與其他行業(yè)， 尤 其是 與 制造企業(yè)相比，存在著明顯的差異，從而形成了農(nóng)業(yè)企業(yè)會計核算上的一些特點，主 要表 現(xiàn)在以下三個方面：1、核算內(nèi)容的多樣性 農(nóng)業(yè)企業(yè)會計核算內(nèi)容的多樣性，取決于農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營特點和經(jīng)營內(nèi)容的多樣 性。 在農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程中，土地是?基本

9、、 ?重要的生產(chǎn)資料。農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是有生命的動植物產(chǎn)品，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)品本身的生長過程又具有其特定的規(guī)律，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程既是自然產(chǎn)品生命 周期較長，生產(chǎn)過程也相特點，實行綜建筑業(yè)、服務(wù)業(yè)再生產(chǎn)過程， 又是經(jīng)濟再生產(chǎn)過程； 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受自然條件的影響較大， 受季節(jié)性和地域性影響較大。同時，農(nóng)業(yè)企業(yè)的林業(yè)、畜牧養(yǎng)殖業(yè)、漁業(yè)的 互依賴、相互促進。因此，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)呈現(xiàn)出“一業(yè)為主，多種經(jīng)營”的 合經(jīng)營，全面發(fā)展，除傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)外，還廣泛涉足于工業(yè)、商業(yè)、運輸業(yè)、 等多種行業(yè)，有些農(nóng)業(yè)企業(yè)還設(shè)有后勤、醫(yī)院、學(xué)校、公安等機構(gòu)。農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營的多樣性，決定了會計核算既要滿足企業(yè)綜合經(jīng)營管理的需要，提供 匯 總資料，也要適應(yīng)多種行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的特點， 采用相應(yīng)的核算方法分別反映各行業(yè)的 收入、 成本、費用及利潤。2、核算體制的復(fù)雜性農(nóng)業(yè)企業(yè)會計核算體制還應(yīng)當(dāng)與其管理體制相適應(yīng)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)在管理上實行聯(lián) 產(chǎn) 承包、統(tǒng)分結(jié)合、雙層經(jīng)營的體制，由此導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)企業(yè)會計核算體制的復(fù)雜化。當(dāng)今廣大國有農(nóng)場通常實行分散核算的體制，往往實行場部、場直單位（生產(chǎn)隊 ）兩級核算體制， 部分規(guī)模較大的農(nóng)場還實行場部、 分場、 場直單位 （生產(chǎn)隊 ）三級核算體制， 家 庭農(nóng)場作為一個經(jīng)營層次，般由生產(chǎn)隊代為核算，并監(jiān)督其財務(wù)活動。實行承包責(zé) 任制 后，農(nóng)村合作組織與承包農(nóng)戶由原來的借支、預(yù)支和年終分配結(jié)