餐飲廚房委托管理協(xié)議書

1、餐飲廚房委托管理協(xié)議書范本甲方：法定代表人：聯(lián)系方式：乙 方：法定代表人：聯(lián)系方式：甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就甲方所投資的餐廳委托乙方對廚房出品管理的事宜達(dá)成以下條款，雙方簽訂本協(xié)議，共同確認(rèn)并遵守以下所列條款。一、委托管理和期限1、 甲方委托乙方以專業(yè)管理廚房模式經(jīng)營管理，為餐廳提供廚房技術(shù)服務(wù)的相關(guān)事宜。2、 乙方接受甲方委托，在充分維護(hù)甲方利益的基礎(chǔ)上，發(fā)揮乙方專業(yè)菜式出品的經(jīng)驗和知識，對本酒店廚房出品進(jìn)行全面管理，以達(dá)到本協(xié)議的目的。3、合同期限3、 1）本合同期限為年。（ 2） 自簽訂本協(xié)議之日起計算，即 年 月 日起至 年 月 日止。（ 3） 期滿后根據(jù)乙方管理業(yè)績經(jīng)甲方董事會決定，

2、在同等條件下乙方有優(yōu)先續(xù)約權(quán)。二、管理形式1、 甲方委托乙方對本餐廳進(jìn)行管理，由乙方選派合適人員擔(dān)任本餐廳全面廚房的管理工作。2、 在管理期間，乙方應(yīng)努力并妥善經(jīng)營及甲方交予管理的資產(chǎn)，如有任何人為破壞造成損失，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)賠償。3、 乙方在本協(xié)議下的一切職責(zé)，是以甲方的名義并為甲方的利益而履行，乙方僅是甲方廚房管理上的代理人，本協(xié)議并無任何條款可以構(gòu)成或被解釋為乙方與甲方之間是合伙和合作關(guān)系，也不能理解為甲、乙雙方存在雇傭關(guān)系。因此，在經(jīng)營期內(nèi)，經(jīng)甲方批準(zhǔn)或因經(jīng)營所需產(chǎn)生對第三者的債務(wù)或經(jīng)營可能產(chǎn)生的虧損，除非本合同另 有規(guī)定，乙方將不因其管理及經(jīng)營而負(fù)起上述任何債務(wù)或虧損。三、甲方的權(quán)利和

3、責(zé)任1、 甲方需向乙方提供可保障食品出品質(zhì)量的制作場地和完善配套所必需的設(shè)備、用具、潔具、原材料及其他配套設(shè)施，并符合乙方及國家的有關(guān)規(guī)定及要求。2、 甲方有監(jiān)督乙方的權(quán)利，如工作上不稱職者，可要求乙方整改。如甲方多次提出，乙方仍未于整改的或者整改后仍達(dá)不到甲方要求的，甲方有權(quán)終止協(xié)議。3、 乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達(dá)到甲方要求。不能浪費甲方的原材料，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方會提出書面警告，發(fā)現(xiàn)多次并造成嚴(yán)重浪費行為的，甲方有權(quán)終止合同。4、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律

4、責(zé)任。5、 甲方為乙方委派人員提供宿舍和床位，宿舍使用的水、電等費用由公司制訂統(tǒng)一基本費用標(biāo)準(zhǔn)，超出標(biāo)準(zhǔn)的費用由乙方承擔(dān)。6、 甲方為乙方派人委員每天提供工作用餐，夜班的員工可享受夜宵。7、甲方需根據(jù)協(xié)議的規(guī)定，每月日以人民幣的形式，支付乙方委派人員工資。8、 根據(jù)經(jīng)營需要甲方為乙方委派人員提供工作服。乙方委派人員需交納制服及工作保證金人民幣元整，協(xié)議期滿，此保證金一并退還。9、 甲方需為乙方委派人員支付保險費用，保證乙方工作期間的人身安全。10、乙方委派人員可享受餐廳制定的福利待遇，休假根據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法定假期執(zhí)行。11、甲方提供的廚房工作場地需符合國家安全消防標(biāo)準(zhǔn)。四、乙方的權(quán)利和責(zé)任1

5、、 乙方保證委派專業(yè)技術(shù)人員不少于人， 所委派人員須有過強(qiáng)的技能，對不適合崗位要求的人員甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行調(diào)整。2、 乙方委派人員負(fù)責(zé)甲方廚房日常管理工作，對菜品的出品質(zhì)量及成本控制，力求達(dá)到最大效益的利潤回報。如因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔(dān)。3、 乙方推出的特色菜品不少于種， 在確保菜品質(zhì)量的同時， 不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜， 要做到新、奇、 特、鮮。4、乙方必須嚴(yán)格遵守國家食品安全法，保證食品安全生產(chǎn)。若因乙方管理問題造成客人失誤中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)，并負(fù)責(zé)第三方的賠償。若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙

6、方承擔(dān)。5、 廚房采購有甲方負(fù)責(zé)，乙方有義務(wù)在采購品種、質(zhì)量、 價格上提供合理化建議。6、乙方人員需遵守酒店作息時間，每月帶薪休假天，愛護(hù)甲方財務(wù)，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。7、 乙方派駐人員工作滿一年可享受一次帶薪為天的年假，可累積例休和法定假期，最長不超過天。乙方委派的行政總廚可報銷年假的往返機(jī)票，其他委派人員可報銷年假的往返火車硬臥票。8、乙方派駐人員到酒店報道的交通費用由甲方報銷支付。五、甲方預(yù)付乙方保證金1、 甲方確定在本協(xié)議簽訂之日，預(yù)付乙方保證金元整。2、乙方需提供大于元整的有效資金證明。3、 該保證金在協(xié)議生效后，于前三個月的有效管理費中扣除。六、違約責(zé)任1、 本協(xié)議一經(jīng)簽訂，雙方應(yīng)

7、共同遵守，未經(jīng)雙方同意不得擅自更改。2、如有一方違反本協(xié)議規(guī)定，守約方應(yīng)在違約行為發(fā)生時，書面告知對方予以糾正，違約方在告知糾正期內(nèi)不能停止違約行為的，守約方可以終止本協(xié)議。違約方應(yīng)向守約方賠償因此導(dǎo)致的一切經(jīng)濟(jì)損失。3、如因甲方原因未能履行本協(xié)議，甲方需賠償乙方人民幣元整。如因乙方的原因違約，乙方需賠償甲方人民幣 元整。4、 由于不可抗力的情況導(dǎo)致本協(xié)議不能正常履行甚至導(dǎo)致協(xié)議終止，經(jīng)雙方協(xié)商后，雙方不因此承擔(dān)違約責(zé)任。七、爭議解決雙方因履行本協(xié)議發(fā)生爭議時，可由甲、乙雙方協(xié)商解決。不能協(xié)商解決的，甲、乙雙方同意由勞動爭議仲裁機(jī)關(guān)仲裁解決。八、協(xié)議生效及其它 1、本協(xié)議自甲方法定代表人和乙方

8、簽訂蓋章之日起生效。2、 自本協(xié)議生效之日起，除非本協(xié)議一方出現(xiàn)違約情況，否則任何一方不應(yīng)提前終止本協(xié)議。符合本協(xié)議情況提前終止協(xié)議，應(yīng)提前壹個月通知對方，協(xié)議終止前本協(xié)議所規(guī)定之雙方義務(wù)仍需執(zhí)行。甲、乙雙方凡涉及各方權(quán)利、義務(wù)的，應(yīng)隨之以書面形式告知。3、 本協(xié)議未盡事宜，按照 勞動法和甲方的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。4、 本協(xié)議一式份， 甲乙雙方各持份， 經(jīng)雙方簽字后生效，具有同等的法律效力。甲方（簽章）：簽訂日期：年 月 日簽訂地點：乙方（簽章）：簽訂日期：年 月 日簽訂地點:合同是當(dāng)事人或當(dāng)事雙方之間設(shè)立、 變更、終止民事關(guān)系的協(xié)議。 依法成立的合同，受法律保護(hù)。廣義合同指所有法律部門中確定權(quán)利、 義務(wù)關(guān)系的協(xié)議。狹義合同指一切民事合同。還有最狹義合同僅指民 事合同中的債權(quán)合同。中華人民共和國民法通則第 85條：合同 是當(dāng)事人之間設(shè)立、變更、終止民事關(guān)系的協(xié)議。依法成立的合同， 受法律保護(hù)。中華人民共和國合同法第 2條：合同是平等主體的 自然人、法人、其他組織之間設(shè)立、變更、終止民事權(quán)利義務(wù)關(guān)系的 協(xié)議?；橐?、收養(yǎng)、監(jiān)護(hù)等有關(guān)身份關(guān)系的協(xié)議，適用其他法律的規(guī) 定。2合同(Contract),又稱