學(xué)習(xí)植物生理學(xué)的重要性

1、學(xué)習(xí)植物生理學(xué)的重要性n當(dāng)前世界面臨著食物、能源、資源、環(huán)當(dāng)前世界面臨著食物、能源、資源、環(huán)境和人口五大問(wèn)題，這些問(wèn)題都與生物境和人口五大問(wèn)題，這些問(wèn)題都與生物學(xué)有關(guān)。學(xué)有關(guān)。n在在21世紀(jì)，作為自養(yǎng)生物的綠色植物在世紀(jì)，作為自養(yǎng)生物的綠色植物在增加食物、增加資源、保護(hù)環(huán)境和改善增加食物、增加資源、保護(hù)環(huán)境和改善環(huán)境中發(fā)揮著重要的、不可取代的作用環(huán)境中發(fā)揮著重要的、不可取代的作用。五大問(wèn)題n食物短缺-印度n食物短缺-印度n食物短缺-印度 白鳥(niǎo)變黑鳥(niǎo)n水資源短缺別急! 別擠！植物生理學(xué)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要理植物生理學(xué)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要理論基礎(chǔ)論基礎(chǔ)n對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的研究對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的研究 奠定了化肥生產(chǎn)基礎(chǔ)

2、，提供了無(wú)土栽培奠定了化肥生產(chǎn)基礎(chǔ)，提供了無(wú)土栽培新方法，并對(duì)合理施肥、提高作物產(chǎn)量新方法，并對(duì)合理施肥、提高作物產(chǎn)量做出了貢獻(xiàn)。做出了貢獻(xiàn)。n光合作用研究光合作用研究 為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上間作套種、多熟栽培、合為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上間作套種、多熟栽培、合理密植、矮桿化和高光效育種等提供理理密植、矮桿化和高光效育種等提供理論依據(jù)。論依據(jù)。n植物激素的研究植物激素的研究 推動(dòng)了生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和除草劑的人工合成推動(dòng)了生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和除草劑的人工合成及應(yīng)用，為防止器官脫落、打破休眠、及應(yīng)用，為防止器官脫落、打破休眠、控制生長(zhǎng)、調(diào)節(jié)花果形成、插條生根、控制生長(zhǎng)、調(diào)節(jié)花果形成、插條生根、貯藏保鮮和提高產(chǎn)量質(zhì)量開(kāi)辟了新途徑。貯藏保

3、鮮和提高產(chǎn)量質(zhì)量開(kāi)辟了新途徑。n春化和光周期現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)及研究春化和光周期現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)及研究 對(duì)栽培、引種、育種有重要指導(dǎo)作用。對(duì)栽培、引種、育種有重要指導(dǎo)作用。n植物根源信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的研究植物根源信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的研究 為節(jié)水灌溉為節(jié)水灌溉提供了新思路。提供了新思路。n組織培養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展組織培養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展 實(shí)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)“細(xì)胞全能性細(xì)胞全能性”預(yù)言，為發(fā)展花藥預(yù)言，為發(fā)展花藥育種、原生質(zhì)體培養(yǎng)、細(xì)胞雜交融合、育種、原生質(zhì)體培養(yǎng)、細(xì)胞雜交融合、基因?qū)氲扔N新方法提供了基礎(chǔ)。為基因?qū)氲扔N新方法提供了基礎(chǔ)。為快速繁殖、脫出病毒植物性藥物的工業(yè)快速繁殖、脫出病毒植物性藥物的工業(yè)化生產(chǎn)提供了可靠的途徑等等?；a(chǎn)提供

4、了可靠的途徑等等。以上這些成果以上這些成果n說(shuō)明農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐孕育了植物生理學(xué)，說(shuō)明農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐孕育了植物生理學(xué)，而近代植物生理學(xué)的每一重大成果又是而近代植物生理學(xué)的每一重大成果又是農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)生重大的變革，產(chǎn)量極大提農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)生重大的變革，產(chǎn)量極大提高。高。n充分證明充分證明植物生理學(xué)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要植物生理學(xué)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要理論基礎(chǔ)。理論基礎(chǔ)。一、植物生理學(xué)的定義與一、植物生理學(xué)的定義與內(nèi)容內(nèi)容（Definition and Content of Definition and Content of Plant PhysiologyPlant Physiology）(plant physiolo

5、gy)(plant physiology)是研究植物的生命活動(dòng)規(guī)律及其與外界是研究植物的生命活動(dòng)規(guī)律及其與外界環(huán)境關(guān)系的科學(xué)。具體來(lái)說(shuō)，就是研究環(huán)境關(guān)系的科學(xué)。具體來(lái)說(shuō)，就是研究植物的物質(zhì)轉(zhuǎn)化、能量轉(zhuǎn)化和形態(tài)建成植物的物質(zhì)轉(zhuǎn)化、能量轉(zhuǎn)化和形態(tài)建成的科學(xué)。的科學(xué)。 植物的生命活動(dòng)是在水分代謝、礦植物的生命活動(dòng)是在水分代謝、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、光合作用和呼吸作用等基本代質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、光合作用和呼吸作用等基本代謝的基礎(chǔ)上，表現(xiàn)出種子發(fā)芽、生長(zhǎng)、謝的基礎(chǔ)上，表現(xiàn)出種子發(fā)芽、生長(zhǎng)、運(yùn)動(dòng)、開(kāi)花結(jié)果等生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程。其基運(yùn)動(dòng)、開(kāi)花結(jié)果等生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程。其基本內(nèi)容一般可包括為細(xì)胞生理、代謝生本內(nèi)容一般可包括為細(xì)胞生理、代謝生理、

6、生長(zhǎng)發(fā)育生理和逆境生理理、生長(zhǎng)發(fā)育生理和逆境生理4 4個(gè)部分。個(gè)部分。 植物生理學(xué)的任務(wù)是研究和了解植植物生理學(xué)的任務(wù)是研究和了解植物在各種環(huán)境條件下，進(jìn)行生命活動(dòng)的物在各種環(huán)境條件下，進(jìn)行生命活動(dòng)的規(guī)律和機(jī)理，并將這些研究成果應(yīng)用于規(guī)律和機(jī)理，并將這些研究成果應(yīng)用于一切利用植物生產(chǎn)的事業(yè)中。一切利用植物生產(chǎn)的事業(yè)中。（一）植物生理學(xué)的定義、內(nèi)容和任務(wù)n植物生理學(xué)（Plant physiology) 定義：植物生理學(xué)是研究植物生命活動(dòng)規(guī)律及其與環(huán)境相互關(guān)系的一門(mén)科學(xué)。n植物生命活動(dòng)： （1）生長(zhǎng)發(fā)育和形態(tài)建成 （2）物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)化 （3）信息傳遞和信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo) 一年生高等植物生活史n種子萌發(fā)營(yíng)養(yǎng)器

7、官的生長(zhǎng)開(kāi)花結(jié)實(shí)形成種子最后衰老死亡n在這期間經(jīng)歷了，光合作用，呼吸作用，水分代謝，礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)以及各種物質(zhì)在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸?shù)任镔|(zhì)代謝和能量代謝過(guò)程（基礎(chǔ)），在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了生長(zhǎng)和發(fā)育（外在表現(xiàn)），為適應(yīng)外界環(huán)境進(jìn)行信息傳遞和信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)。代謝（metabolism)n定義：是維持各種生命活動(dòng)（如生長(zhǎng)、繁殖和運(yùn)動(dòng)等）過(guò)程中化學(xué)變化（包括物質(zhì)合成、轉(zhuǎn)化和分解）的總稱。 n性質(zhì)上：物質(zhì)代謝和能量代謝n方向上：同化（合成代謝）和異化（分解代謝） n同化作用和異化作用不是絕對(duì)的生長(zhǎng)發(fā)育（growth and development)形態(tài)建成（morphogenesis)n是植物生命活動(dòng)的外在表現(xiàn)，它主要包括

8、了兩個(gè)方面：一是由于與細(xì)胞數(shù)目的增加，細(xì)胞體積的擴(kuò)大而導(dǎo)致的植物體積和重量的增加（生長(zhǎng)）；二是由于新器官的不斷出現(xiàn)帶來(lái)的一系列肉眼可見(jiàn)的形態(tài)變化，即發(fā)育或形態(tài)建成，包括從種子萌發(fā)，根、莖、葉的生長(zhǎng)，直到開(kāi)花、結(jié)實(shí)、衰老、死亡的全過(guò)程。逆境（environmental stress)n定義：是指植物生長(zhǎng)發(fā)育的不良環(huán)境條件（如干旱、水澇、寒冷、冰凍、高溫、鹽漬以及環(huán)境污染因子等）的總稱。信息傳遞（message transportation)n定義：植物感知信息的部位與發(fā)生反應(yīng)的部位往往不同，這就需要感受器官將它所感受到的信息傳遞到反應(yīng)器官，即信息傳遞。信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)（signal transducti

9、on)n定義：信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)是指單個(gè)細(xì)胞水平上，信號(hào)和受體結(jié)合后，通過(guò)信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)系統(tǒng)，產(chǎn)生生理反應(yīng)。植物生理學(xué)的內(nèi)容n細(xì)胞生理n代謝生理n生長(zhǎng)發(fā)育生理n逆境生理n分子生理和生產(chǎn)應(yīng)用重點(diǎn)內(nèi)容n植物的物質(zhì)生產(chǎn)和光能利用 水分代謝、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、光合作用n植物體內(nèi)物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)化 呼吸作用、有機(jī)物的轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸n植物的生長(zhǎng)和發(fā)育 植物的生長(zhǎng)物質(zhì)、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)、光形態(tài)建成、生長(zhǎng)生理、生殖生理、成熟和衰老生理n植物對(duì)不良環(huán)境的反應(yīng) 冷、凍、旱、鹽堿、病蟲(chóng)害植物生理學(xué)的任務(wù)n認(rèn)識(shí)掌握植物生命活動(dòng)的基本規(guī)律，利用規(guī)律能動(dòng)的促控植物生長(zhǎng)發(fā)育，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低成本的目的。二、植物生理學(xué)的產(chǎn)生與二、植物生理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展發(fā)展（Or

10、igin and Development Of Origin and Development Of Plant PhysiologyPlant Physiology） 恩格斯指出：科學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展恩格斯指出：科學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展一開(kāi)始就是由生產(chǎn)決定的。植物生理一開(kāi)始就是由生產(chǎn)決定的。植物生理學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展也是由生產(chǎn)實(shí)踐的需學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展也是由生產(chǎn)實(shí)踐的需要所決定。要所決定。恩格斯n恩格斯故居 植物生理學(xué)成為獨(dú)立的科學(xué)體系植物生理學(xué)成為獨(dú)立的科學(xué)體系還是在其引入了實(shí)驗(yàn)手段以后。以實(shí)還是在其引入了實(shí)驗(yàn)手段以后。以實(shí)驗(yàn)為主要手段的近代植物生理學(xué)則始驗(yàn)為主要手段的近代植物生理學(xué)則始于荷蘭于荷蘭van He

11、lmont(1627)van Helmont(1627)的柳條試驗(yàn)，的柳條試驗(yàn)，他首次證明了水直接參與植物有機(jī)體他首次證明了水直接參與植物有機(jī)體的形成，這引起人們對(duì)農(nóng)業(yè)灌溉的重的形成，這引起人們對(duì)農(nóng)業(yè)灌溉的重視；英國(guó)視；英國(guó)Priestley(1771)Priestley(1771)曾觀察到植曾觀察到植物的綠色部分有放氧的現(xiàn)象；物的綠色部分有放氧的現(xiàn)象；Van Helmont(海爾蒙特）n白果樹(shù)英國(guó)化學(xué)家普利斯特利(J.Priestley)nJ.Priestley發(fā)現(xiàn)小發(fā)現(xiàn)小鼠在密封鐘罩內(nèi)鼠在密封鐘罩內(nèi)不久即死，小鼠不久即死，小鼠與綠色植物一起與綠色植物一起放在鐘罩內(nèi)則不放在鐘罩內(nèi)則不死，從而

12、發(fā)現(xiàn)了死，從而發(fā)現(xiàn)了氧氣的存在。氧氣的存在。普利斯特利鐘罩實(shí)驗(yàn) 荷蘭荷蘭Ingenhousz(1779)Ingenhousz(1779)等發(fā)現(xiàn)植等發(fā)現(xiàn)植物的綠色部分只有在光下才能放氧；物的綠色部分只有在光下才能放氧；德國(guó)德國(guó)von Liebig(1840)von Liebig(1840)提出的植物礦提出的植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)，則奠定了施肥的理論基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)，則奠定了施肥的理論基礎(chǔ)，同一時(shí)期法國(guó)礎(chǔ)，同一時(shí)期法國(guó)BoussingautBoussingaut也建也建立了砂培法并證明植物不能利用空氣立了砂培法并證明植物不能利用空氣中的氮素。中的氮素。德國(guó)的J.von.Liebig(1803-1873)n1

13、840年德國(guó)化學(xué)家李比希(J.von.Liebig)在他的化學(xué)在農(nóng)學(xué)和生理學(xué)上的應(yīng)用一書(shū)中提出施礦質(zhì)肥料以補(bǔ)充土壤營(yíng)養(yǎng)的消耗。成為利用化學(xué)肥料理論的創(chuàng)始人。 1818世紀(jì)到世紀(jì)到1919世紀(jì)是植物生理學(xué)世紀(jì)是植物生理學(xué)的奠基和成長(zhǎng)時(shí)期。的奠基和成長(zhǎng)時(shí)期。18821882年，德國(guó)的年，德國(guó)的薩克斯（薩克斯（SachsSachs）編寫(xiě)了）編寫(xiě)了植物生理植物生理學(xué)講義學(xué)講義，19041904年，他的弟子費(fèi)弗爾年，他的弟子費(fèi)弗爾(Pfeffer)(Pfeffer)出版了出版了植物生理學(xué)植物生理學(xué)，標(biāo)志著植物生理學(xué)作為一門(mén)學(xué)科的誕標(biāo)志著植物生理學(xué)作為一門(mén)學(xué)科的誕生，他們被稱為植物生理學(xué)的兩大先生，他們被

14、稱為植物生理學(xué)的兩大先驅(qū)。驅(qū)。 我國(guó)植物生理學(xué)起步較晚，發(fā)展又我國(guó)植物生理學(xué)起步較晚，發(fā)展又緩慢。錢(qián)崇澍（緩慢。錢(qián)崇澍（1883188319651965）是我國(guó)植）是我國(guó)植物生理學(xué)的啟業(yè)人，他于物生理學(xué)的啟業(yè)人，他于19171917年在國(guó)際年在國(guó)際刊物上公開(kāi)發(fā)表刊物上公開(kāi)發(fā)表“鋇、鍶及鈰對(duì)水綿的鋇、鍶及鈰對(duì)水綿的特殊作用特殊作用”論文。論文。 從從2020世紀(jì)世紀(jì)2020年代開(kāi)始，李繼侗、羅年代開(kāi)始，李繼侗、羅宗洛、湯佩松致力于植物生理學(xué)的研究宗洛、湯佩松致力于植物生理學(xué)的研究和人才的培養(yǎng)，對(duì)我國(guó)植物生理學(xué)的發(fā)和人才的培養(yǎng)，對(duì)我國(guó)植物生理學(xué)的發(fā)展做出了很大的貢獻(xiàn)，是我國(guó)植物生理展做出了很大的貢

15、獻(xiàn)，是我國(guó)植物生理學(xué)的奠基人。學(xué)的奠基人。植物學(xué)家，教育家，中國(guó)近代植植物學(xué)家，教育家，中國(guó)近代植物學(xué)奠基人之一物學(xué)奠基人之一錢(qián)崇澍先生錢(qián)崇澍先生錢(qián)崇澍簡(jiǎn)介n植物學(xué)家，教育家，中國(guó)近代植物學(xué)奠基人之植物學(xué)家，教育家，中國(guó)近代植物學(xué)奠基人之一。一。n畢生從事植物學(xué)研究、教育及組織工作。畢生從事植物學(xué)研究、教育及組織工作。n1916年、年、1917年和年和1927年分別發(fā)表植物分類(lèi)年分別發(fā)表植物分類(lèi)學(xué)、植物生理學(xué)、植物生態(tài)學(xué)和地植物學(xué)論文，學(xué)、植物生理學(xué)、植物生態(tài)學(xué)和地植物學(xué)論文，均屬我國(guó)在各該領(lǐng)域的第一篇科學(xué)文獻(xiàn)，對(duì)難均屬我國(guó)在各該領(lǐng)域的第一篇科學(xué)文獻(xiàn)，對(duì)難度較大的蘭科、蕁麻科、豆科、毛茛科等植

16、物度較大的蘭科、蕁麻科、豆科、毛茛科等植物的分類(lèi)進(jìn)行了系統(tǒng)研究，培養(yǎng)了許多植物學(xué)人的分類(lèi)進(jìn)行了系統(tǒng)研究，培養(yǎng)了許多植物學(xué)人才，對(duì)我國(guó)近代植物學(xué)的開(kāi)拓和發(fā)展做出了重才，對(duì)我國(guó)近代植物學(xué)的開(kāi)拓和發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。大貢獻(xiàn)。 目前的植物生理學(xué)研究表現(xiàn)出以目前的植物生理學(xué)研究表現(xiàn)出以下幾個(gè)主要的發(fā)展趨勢(shì)：下幾個(gè)主要的發(fā)展趨勢(shì)： 1 1、對(duì)植物生理學(xué)傳統(tǒng)領(lǐng)域的深入研究。、對(duì)植物生理學(xué)傳統(tǒng)領(lǐng)域的深入研究。 2 2、對(duì)植物生命活動(dòng)的整體性認(rèn)識(shí)。、對(duì)植物生命活動(dòng)的整體性認(rèn)識(shí)。3 3、植物的物質(zhì)與能量代謝及其調(diào)節(jié)。、植物的物質(zhì)與能量代謝及其調(diào)節(jié)。4 4、植物生態(tài)生理學(xué)研究。、植物生態(tài)生理學(xué)研究。三、植物生理學(xué)的

17、應(yīng)用實(shí)踐三、植物生理學(xué)的應(yīng)用實(shí)踐（Application Practice of Plant Application Practice of Plant PhysiologyPhysiology） 生產(chǎn)實(shí)踐的需要是植物生理學(xué)產(chǎn)生生產(chǎn)實(shí)踐的需要是植物生理學(xué)產(chǎn)生的先決條件，也是植物生理學(xué)應(yīng)用的必的先決條件，也是植物生理學(xué)應(yīng)用的必然歸宿。然歸宿。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步，在植物生理學(xué)工作者的努力下，植物生在植物生理學(xué)工作者的努力下，植物生理學(xué)在理論上和應(yīng)用方面均取得了重大理學(xué)在理論上和應(yīng)用方面均取得了重大成就。成就。 目前農(nóng)業(yè)急需研究的六個(gè)大問(wèn)題：目前農(nóng)業(yè)急需研究的六個(gè)大問(wèn)

18、題：碳的增收、水分的增收、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的增碳的增收、水分的增收、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的增收、植物病蟲(chóng)害的防治、不良環(huán)境對(duì)植收、植物病蟲(chóng)害的防治、不良環(huán)境對(duì)植物的影響及植物發(fā)育過(guò)程以及當(dāng)今世界物的影響及植物發(fā)育過(guò)程以及當(dāng)今世界面臨能源、資源、食物、環(huán)境和人口五面臨能源、資源、食物、環(huán)境和人口五大危機(jī)，所有這些問(wèn)題的解決在很大程大危機(jī)，所有這些問(wèn)題的解決在很大程度上要依靠植物功能的發(fā)揮。度上要依靠植物功能的發(fā)揮。四、學(xué)習(xí)植物生理學(xué)的方法四、學(xué)習(xí)植物生理學(xué)的方法（How to Learn Plant PhysiologyHow to Learn Plant Physiology）n植物學(xué)和化學(xué)是主要基礎(chǔ)課，學(xué)習(xí)植物生植物學(xué)和化學(xué)是主要基礎(chǔ)課，學(xué)習(xí)植物生理學(xué)要從復(fù)習(xí)這兩門(mén)課程，打下良好的基理學(xué)要從復(fù)習(xí)這兩門(mén)課程，打下良好的基礎(chǔ)入手。礎(chǔ)入手。生物化學(xué)、微生物學(xué)和遺傳學(xué)對(duì)植物生理學(xué)生物化學(xué)、微生物學(xué)和遺傳學(xué)對(duì)植物生理學(xué) 的發(fā)展起了推動(dòng)和促進(jìn)作用，以至許多方面的發(fā)展起了推動(dòng)和促進(jìn)作用，以至許多方面 已成為植物