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文檔簡介
1、永昌縣水源鎮(zhèn)西溝小學(xué)學(xué)生食堂防鼠防蠅計(jì)劃為了有效開展除四害工作,完善防四害設(shè)施,確保創(chuàng)衛(wèi)技術(shù)評估階段除四害工作達(dá)標(biāo),現(xiàn)制定防鼠、防蚊、防蠅、防蟑螂計(jì)劃及實(shí)施措施:一、指導(dǎo)思想通過本計(jì)劃統(tǒng)一我校學(xué)生食堂四害防護(hù)設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),要求根據(jù)計(jì)劃措施要求結(jié)合自身實(shí)際情況,查漏補(bǔ)缺, 迅速建成一批防四害設(shè)施,確保創(chuàng)衛(wèi)除四害工作達(dá)標(biāo)。二、防四害設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)(一)防鼠設(shè)施建設(shè)1、地下道和排水溝:切斷鼠類從地下管道到地面和建筑物中的通道,地下道口要加裝防鼠隔板或使用0.6cm× 0.6cm 不銹鋼絲網(wǎng)封堵,留有縫隙的排水溝蓋板下面一律鋪設(shè)0.6cm× 0.6cm不銹鋼絲網(wǎng)。2、窗戶和通氣孔要加
2、裝 0.6cm× 0.6cm 不銹鋼絲網(wǎng)封堵。3、門:門和門框要密合,縫隙要小于0.6cm。重點(diǎn)場所 (庫房、食堂、配電房)使用木質(zhì)門的,要在門的下部鑲30 厘米高鐵皮踢板。門上的氣窗要安裝鐵紗網(wǎng)防鼠。4、戶外落水管:離地面距離小于30cm 的雨水落管,需在1下端加防鼠網(wǎng),防止鼠類從管內(nèi)攀行。5、洞: 墻壁上的小洞可用 4 份沙加 1 份水泥的混合物填補(bǔ)堵塞。大洞可用碎石(直徑 2 厘米) 4 份,沙 2 份,水泥 1 份的混合物堵塞。6、墻:清水磚墻要抹60 厘米高的水泥墻圍,或在地面以上60-75 厘米處用水泥抹15 厘米寬的防鼠帶, 防止鼠類攀登, 夾屋墻的下部要填塞水泥塊、砌
3、磚或鑲釘鐵皮防鼠。7、建筑物內(nèi)部防鼠設(shè)施,當(dāng)室內(nèi)發(fā)現(xiàn)鼠類時(shí),要注意消除一切可被鼠類利用的隱蔽場所。(二)防蚊、蠅設(shè)施建設(shè)1、安裝紗門紗窗可有效地防止蚊蠅侵入。食品應(yīng)用紗罩遮擋、窗戶和通氣孔要加鐵絲網(wǎng)。2、食堂進(jìn)門處上方可安裝風(fēng)幕機(jī),并使其出風(fēng)口向外30傾斜度,有效風(fēng)速應(yīng)大于7.62 米每秒。風(fēng)幕機(jī)安裝要略寬于兩邊門框 5-8 厘米。或者安裝寬幅塑料防蠅簾,每幅之間要有1-2cm的重疊。3、使用滅蠅燈。滅蠅燈懸掛要正確,滅蠅燈離地面不超過2.1 米,離墻 0.3 米以上或與墻壁成 90 度,不得將滅蠅燈懸掛在餐飲單位操作間和食品存放區(qū)。 每 30 平方米可懸掛一個(gè) 20W 的滅蠅燈。(三)防蟑螂
4、設(shè)施建設(shè)1 、清除蟑螂棲息條件:廣泛開展堵洞抹縫、 “八查”、清除2蟑螂棲息地卵鞘、蟑跡。蟑跡是指蟑尸、 殘存肢、 體、翅、蛻皮、蟑螂屎、空癟卵鞘等。 “八查”是指:一查桌、二查柜、三查椅、四查口(下水道口) 、五查池(洗滌池) 、六查案(食品加工的案板)、七查縫、八查堆(煤堆、柴堆、雜物堆)。2、防蟑螂:(1)仔細(xì)的檢查下水溝,墻上的裂縫,地板隔及窗戶,防止蟑螂進(jìn)入。( 2)保持室內(nèi)干燥,蟑螂多生活在潮濕的環(huán)境中,因此應(yīng)注意不要有任何漏水的地方,尤其是廚房。( 3)保持室內(nèi)清潔,在清潔、干燥的環(huán)境中,蟑螂的孳生會(huì)受到限制。用餐后要將食物及時(shí)密閉,將垃圾及時(shí)清理, 將餐具用熱水沖洗干凈,另外爐
5、灶等處也要定期的清潔。3、處理死的蟑螂: 應(yīng)將蟑尸和卵鞘集中燒毀。三、工作要求(一)、調(diào)查摸清食堂范圍內(nèi)防四害設(shè)施建設(shè)情況, 制定防四害設(shè)施建設(shè)工作措施,并迅速組織實(shí)施。(二)、防鼠要求1、完善防鼠設(shè)施:主要是完善重點(diǎn)部位(包括食品倉庫、加工間、操作間等部位)的防鼠設(shè)施(包括門、窗、下水道、地溝及通風(fēng)口等處) 。要做到:( 1).防鼠網(wǎng):操作間的下水道和排水溝要完整無缺, 在出口處安裝活動(dòng)的裝有金屬網(wǎng)的擋板,或在下水道和排水溝鐵柵欄上面加裝金屬網(wǎng),網(wǎng)眼直徑不能大于1.03× 1.0cm,防止老鼠從下水道中和排水溝進(jìn)入室內(nèi)。排油煙機(jī)、排氣扇、 通氣孔等孔洞也要加裝防鼠網(wǎng), 防止老鼠從這
6、些孔道進(jìn)入室內(nèi)。( 2) .防鼠門或擋鼠板:防鼠門適用于重要部位如食品倉庫、加工間、操作間,方法是在原有門(包括門框)的外面下部鑲嵌高度 30 cm 的鐵皮或其它金屬材料,以防止老鼠啃壞門板(框),進(jìn)入室內(nèi)。擋鼠板設(shè)在重要部位如食品倉庫、加工間、操作間的門口。 即在門口下部安裝一道可靈活拆裝的門檻。通常方法是做一塊高度 60cm,寬度同要安裝的門(包括門框)的尺寸一樣的板, 外敷鐵皮或其它金屬材料,在門框兩邊做一個(gè)插槽,用以固定擋鼠板,并便于靈活拆裝。( 3) .門窗縫隙:門窗的縫隙(包括與地面、門窗框之間的縫隙)不大于0.6 cm。( 4).堵塞孔洞 :用水泥堵塞所有的管道和電纜進(jìn)出建筑物的
7、孔洞。( 5).抹平縫隙 : 用水泥抹平建筑物內(nèi)所有的孔洞和縫隙。2、布放粘鼠板: 按每 15 ,布放 2 張粘鼠板。粘鼠板一般沿墻根、盡量隱蔽放置,并要防止潮濕、塵土、陽光暴曬。也可以使用捕鼠籠、捕鼠夾、電子捕鼠器等。3、清除鼠跡: 清除各種鼠跡,包括鼠洞、鼠糞、鼠道、鼠咬痕等。4、清除積水:( 1).清除各種存水容器的積水。包括室內(nèi)、廚房及陽臺上的飲水缸、飲水機(jī)接水盒、養(yǎng)花缸、澆花壺、盆景和花盆等各種存水容器內(nèi)的積水。4(2) .疏通下水道:清除下水道內(nèi)的垃圾、淤泥和雜草等,保持下水道暢通。( 3).翻缸倒罐:及時(shí)倒干露天的缸、罐、壇、瓶等容器內(nèi)的存水,徹底消除各類容器積水。( 4).容器加蓋:水桶、水缸須加蓋,或在夏秋季定時(shí)換水清缸。( 5).清除小容器垃圾:清除廢棄塑料袋、飲料瓶、易拉罐等小垃圾容器。(三)、防蚊蠅1、完善防蚊蠅設(shè)施:包括紗窗、沙門、風(fēng)簾、粘蠅條、滅蚊蠅燈等,并且能夠保持正常使用。排油煙機(jī)、排氣扇、通氣孔等孔洞可結(jié)合防鼠,加裝網(wǎng)40 目金屬網(wǎng),防止蚊蠅從這些孔道進(jìn)入室內(nèi)。2、清除蚊蠅孳生地:( 1).
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