淺析我國主題酒店的可持續(xù)發(fā)展策略

1、 畢業(yè)設(shè)計（論文）畢業(yè)設(shè)計（論文）題目：題目：淺析我國主題酒店的可持續(xù)發(fā)展策略淺析我國主題酒店的可持續(xù)發(fā)展策略 以長隆酒店為例以長隆酒店為例 淺析我國主題酒店的可持續(xù)發(fā)展策略摘要21 世紀(jì)旅游業(yè)的迅猛發(fā)展極大地拉動了酒店業(yè)的發(fā)展。作為旅游業(yè)支柱之一的主題酒店在國外早已是風(fēng)風(fēng)火火，經(jīng)營模式相當(dāng)成熟，發(fā)展勢頭良好。主題酒店是未來酒店業(yè)的一種發(fā)展趨勢,我國發(fā)展主題酒店業(yè)有許多有利條件,如旅游業(yè)的飛速發(fā)展、深厚的文化底蘊等，然而我國主題酒店的發(fā)展并沒有充分利用有利條件形成自己的經(jīng)營模式和發(fā)展格局，沒有走出符合我國國情的可持續(xù)發(fā)展道路。本文將從主題酒店的概念入手,分析廣州長隆主題酒店的現(xiàn)狀和發(fā)展優(yōu)勢,針

2、對國內(nèi)主題酒店發(fā)展存在問題，通過分析、借鑒和反思長隆主題酒店的成功經(jīng)驗力圖為我國主題酒店的發(fā)展提供有益的建議。關(guān)鍵字：我國主題酒店；廣州長隆酒店；發(fā)展策略；建議 STUDY ON THE MARKETING AND THE DEVELOPMENT FOR THE THEME RESTAURANT ABSTRACTThe 21st century boom in tourism development greatly stimulate the development of the hotel industy. As one of the pillars of tourism, it has b

3、ecames a ball of fire in foreign country, and the business mode is quite ripe and maintained good mornentum of development. Theme hotel is a kind of future hospotiality industry development trend. Chinas development theme hotel has many advantages, such as the rapid development of tourism, profound

4、cultural foundation. However our country theme hotel development present situation is many problems.Successful experience is not much, not formed its own management mode and development pattern, No outside conforms to Chinas reality has the individuality road of sustainable development.This article

5、from the concept of theme hotel, the paper analyses the theme hotels actual conditions and accord with compatriots consumption habits characteristics. Just at home and abroad on the theme of hotel development experience, Through domestic chang-long theme hotel enterprise as an example and puts forwa

6、rd a series of successful chang-long hotel about sustainable development strategy, borrowing the experience for our theme of hotel development provide useful advices.Key word: theme hotel; chang-long theme hotel enterprise; development strategy; suggest; 目 錄1 緒論.12 主題酒店的基本概念和類型.22.1 主題酒店的定義 .22.2 主題

7、酒店的主要類型 .23 長隆酒店發(fā)展的現(xiàn)狀.43.1 長隆主題酒店基本狀況 .43.2 長隆主題酒店發(fā)展的優(yōu)勢 .54 我國主題酒店發(fā)展存在的問題.74.1 沒有正確認(rèn)識主題酒店的內(nèi)涵 .74.2 主題定位不明確，投資于收益不成正比 .74.3 缺乏創(chuàng)新改革的活力 .84.4 與社會文化經(jīng)濟環(huán)境的不協(xié)調(diào)性 .84.5 集團化程度不高 .8 5 關(guān)于我國主題酒店發(fā)展策略的建議與展望 95.1 我國主題酒店發(fā)展策略的建議 .95.2 我國主題酒店的展望 .116 結(jié)論.12參考文獻(xiàn).13致謝.14 第 1 頁 共 14 頁1緒論21 世紀(jì)旅游業(yè)的迅猛發(fā)展極大地拉動了酒店業(yè)的發(fā)展，特別是主題酒店業(yè)作

8、為一個迅速崛起的新興行業(yè)早已受到國外學(xué)者的關(guān)注，關(guān)于主題酒店的研究也早已開始，而通過相關(guān)的文獻(xiàn)和當(dāng)前的研究成果，我們可以歸納總結(jié)出主題酒店的概念、基本屬性、類型、經(jīng)營理論等一系列的相關(guān)理論，并從中充分了解到：在世界范圍內(nèi)，當(dāng)前主題酒店作為一種個性化飯店模式，正以其獨特的產(chǎn)品、文化和專業(yè)市場細(xì)分，沖擊著我國現(xiàn)有酒店的標(biāo)準(zhǔn)化格局。 另一方面，我國也曾有不少學(xué)者對主題酒店做出研究，例如王奕，郭松林，游上，謝惠娟等，這些相關(guān)研究深入而精辟。但是本人發(fā)現(xiàn)這些研究或僅僅集中在主題酒店某一方面的具體研究，或趨向于理論層面的分析，或脫離我國主題酒店發(fā)展的實踐。然而隨著時代的變化，國內(nèi)的酒店發(fā)展出現(xiàn)了新的形勢，

9、一些典型的成功的主題酒店正在興起：據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國國內(nèi)主題酒店有 50 多家，并已形成了由“中國旅游文化資源開發(fā)促進(jìn)會”領(lǐng)導(dǎo)下的“國際主題酒店研究會”雛形，正式授牌了 22 家“中國主題酒店” 1。特別是作為中國首家五星級生態(tài)園林式主題酒店，長隆酒店長期以來在市場競爭中處于龍頭地位，內(nèi)外部經(jīng)營環(huán)境穩(wěn)定。以“追求人與自然和諧發(fā)展”為賣點的廣州長隆酒店，是中國惟一家坐落于野生動物旅游景區(qū)的生態(tài)園林式主題酒店，很好地代表著未來國內(nèi)主題酒店市場，甚至更廣的主題酒店市場。但總體來看， 。主題酒店在國內(nèi)還是一個新事物,無論是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定,還是主題酒店利益相關(guān)方的管理都在起步階段,仍然存在著諸多風(fēng)險

10、，而且我國酒店多數(shù)局限在酒店業(yè)比較發(fā)達(dá)的上海、深圳、北京等地，功能單一、產(chǎn)品趨于雷同、差異化越來越小等問題一直困擾著我國酒店業(yè)的發(fā)展，所以怎樣結(jié)合過去關(guān)于主題酒店的研究，貼合我國主題酒店的發(fā)展實際探討未來我國主題酒店的發(fā)展策略成為了一個新的研究課題。有鑒于此，本人結(jié)合國內(nèi)外的相關(guān)研究，以長隆酒店為典型對我國主題酒店的發(fā)展進(jìn)行新的分析和探究，力求結(jié)合實際，借鑒其成功經(jīng)驗為我國主題酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展提出有益的建議和長遠(yuǎn)的發(fā)展策略。 第 2 頁 共 14 頁2 主題酒店的基本概念和類型2.1 主題酒店的定義對于主題酒店的定義，國內(nèi)學(xué)者各抒己見。季哲文(2003)認(rèn)為主題酒店是指以一個或多個歷史或其他廣義

11、文化的主題為吸引標(biāo)志，向顧客提供酒店產(chǎn)品的場所。此定義是筆者所見到的是最早對主題酒店的定義，比較簡單，但是未明確給出主題酒店中主題的個數(shù)應(yīng)該是多少2董芳(2004)認(rèn)為，主題酒店是通過賦予酒店以某種主題，圍繞既定的主題來營造酒店的經(jīng)營氛圍，體現(xiàn)特定的文化氛圍，讓顧客獲得個性化的文化感受;酒店內(nèi)的服務(wù)也融入該主題，以個性化服務(wù)代替刻板化的服務(wù)，讓顧客在該酒店獲得歡樂、知識和刺激3。劉錳(2005)認(rèn)為，主題酒店是通過一系列圍繞一個或多個歷史或其他的主題為吸引標(biāo)志，向顧客提供住宿、餐飲、娛樂活動等所需的基本場所；它圍繞既定的主題來營造酒店的經(jīng)營氛圍，體現(xiàn)特定的文化氛圍，提供主題化的服務(wù)，讓顧客獲得

12、個性化的文化感受4。張莞(2006)認(rèn)為，主題酒店是指酒店在建筑、裝飾、環(huán)境營造和服務(wù)經(jīng)營等方面圍繞某個特定主題展開，對外傳播一種統(tǒng)一的文化理念、展現(xiàn)出一種統(tǒng)一的文化形象。主題酒店以此主題營造出特定的文化氛圍來吸引顧客，使顧客在獲得服務(wù)的同時能得到一種精神體驗5。以上定義反映了主題酒店的共性：一是有主題，顧名思義，主題酒店當(dāng)中一定存在主題；二是文化性，主題酒店要營造文化氛圍；三是個性化，主題酒店的服務(wù)是個性化的，主題是個性化的源泉之一；四是體驗性，主題酒店會給顧客一種精神上良好的體驗。2.2 主題酒店的主要類型在 50 年的發(fā)展中，隨著主題酒店的建設(shè)，出現(xiàn)了各種各樣的主題，縱覽主題酒店發(fā)展，主

13、要有以下類型： 第 3 頁 共 14 頁（1）自然風(fēng)光酒店 此種酒店超越了以自然景觀為背景的基礎(chǔ)階段，把富有特色的自然景觀搬進(jìn)酒店，營造一個身臨其境的場景，或直接依托于自然環(huán)境，創(chuàng)建主題酒店。如樹上旅館、冰旅館。（2）歷史文化酒店 設(shè)計者在酒店建筑了一個古代世界，以時光倒流般的心理感受作為吸引游客的主要賣點。顧客一走進(jìn)酒店，就能切身感受到歷史文化的濃郁氛圍。 如瑪利亞酒店，北京東方飯店的民國文化主題酒店建設(shè)也是這一類型。 （3）城市特色酒店 這類酒店通常以歷史悠久、具有濃厚的文化特點的城市為藍(lán)本，以局部模擬的形式和微縮仿造的方法再現(xiàn)城市的風(fēng)采。如我國首家主題酒店深圳威尼斯酒店就屬于這一類，酒店

14、以著名水城威尼斯的文化進(jìn)行包裝，利用了眾多可反映威尼斯文化的建筑元素，充分展現(xiàn)地中海風(fēng)情和威尼斯水城文化。 （4）名人文化酒店 以人們熟悉的政治或文藝界名人的經(jīng)歷為主題是名人文化酒店的主要特色，這些酒店很多是由名人工作生活過的地方改造的。 如西子賓館，由于毛澤東 27 次下榻于此，陳云從 1979 年到 1990 年每年來此休養(yǎng)，巴金也曾在此長期休養(yǎng)，推出了主席樓、陳云套房和巴全套房，房間里保留著他們最愛的物品和擺設(shè)。 （5）藝術(shù)特色酒店 凡屬藝術(shù)領(lǐng)域的音樂、電影、美術(shù)、建筑特色等都可成為這類酒店的主題所在。 第 4 頁 共 14 頁3. 長隆主題酒店發(fā)展的現(xiàn)狀3.1 長隆主題酒店發(fā)展的基本情

15、況作為中國主題酒店中發(fā)展比較成功的 廣州長隆酒店 ，歷經(jīng) 10 年的發(fā)展，已成為國內(nèi)最大的生態(tài)酒店 ,亦是首家 2009 年及 2010 年連續(xù)兩年獲得 “中國最佳主題酒店”殊榮的酒店，并榮獲世界酒店聯(lián)盟頒發(fā)的 “世界酒店五洲鉆石獎十大特色精品酒店”大獎。它不僅為廣州和華南地區(qū)貢獻(xiàn)了一個全國之最 “中國最大的生態(tài)酒店” ，而且還被國際酒店行業(yè)權(quán)威機構(gòu)評為09 年度惟一的 “中國最佳主題酒店” 。其規(guī)模龐大， 總建筑面積達(dá) 36 萬平方米，擁有融入不同生態(tài)意念的特色客房及套房，約 三萬平方米 的國際會展中心， 擁有 1500 間客房和華南地區(qū)最大的國際宴會廳， 內(nèi)設(shè)兩個分別為 6000 平方米無

16、柱和 900 平方米的宴會大廳，能同時容納 3000 多人開會或用餐。以及 39 間由 120060 可作不同用途的多功能會議廳房6。正因為長隆不斷發(fā) 展使其在我國主題發(fā)展中仍然處于不敗之中。3.2 長隆主題酒店發(fā)展的優(yōu)勢長隆酒店其發(fā)展模式和發(fā)展的經(jīng)驗為何能取得如此成功，下面是筆者在長隆歷經(jīng)實習(xí)、考察得出的結(jié)論。3.2.1 準(zhǔn)確的主題定位特色主題是主題酒店的靈魂，確定酒店的發(fā)展方向和定位才能在眾多的經(jīng)營者中脫穎而出。所選主題的標(biāo)準(zhǔn)時能夠讓顧客或得歡樂、知識、和刺激，同時要考慮到酒店的規(guī)模檔次、地域環(huán)境以及主題化的難度。以長隆酒店為例，她是我國唯一一家生態(tài)園林式酒店，以“森林里的殿堂”為主題7。

17、這與國內(nèi)其他歷史文化類酒店形成差異，嶄新的領(lǐng)域定位突出了酒店差異化的優(yōu)勢，也避免了因題材雷同而引起的不良競 第 5 頁 共 14 頁爭。3.2.2 優(yōu)越的地理經(jīng)濟優(yōu)勢長隆酒店雖然地處廣州郊區(qū)，但是地處廣深、廣珠高速公路邊，非常便利深圳、香港、澳門和其他珠三角城市客人的入住。而進(jìn)入市區(qū)的道路狀況也很好，可以在半個小時左右到達(dá)市中心(到廣州中國出口商品交易會的琶洲新會場的距離更近)這都是長隆酒店發(fā)展商務(wù)、會議客源的有利條件。廣佛地鐵開通后，長隆到佛山僅需 20 分鐘；廣珠城際軌道開通后，長隆到珠海僅需 40 分鐘8。在不遠(yuǎn)的將來，番禺長隆片區(qū)將不僅僅是市民的休閑區(qū)，而將被打造成以城市驢友、商業(yè)辦公

18、、生態(tài)棲身為特色的黃金三角。3.2.3 獨匠新穎的主題設(shè)計長隆酒店坐擁長隆景區(qū)數(shù)千畝的樹林和綠地，遠(yuǎn)離都市的喧鬧，具備得天獨厚的自然生態(tài)優(yōu)勢，設(shè)計理念方面延續(xù)“自然共生”的訴求，配合長隆集團獨有的野生動物資源，在建筑方面以嶺南遠(yuǎn)古文明的原始、野性和粗獷，與動物和生態(tài)主題呼應(yīng)，通過對叢林、動物、城堡、嶺南風(fēng)格等元素的靈活運用和巧妙結(jié)合，創(chuàng)造了一種全新的酒店設(shè)計風(fēng)格。長隆酒店組織眾多國內(nèi)著名藝術(shù)家，為自己量身定做了上萬件原創(chuàng)藝術(shù)作品，這些作品包括大型戶外雕塑和室內(nèi)陳列裝飾品，均以動物為主題，與其他酒店往往擺放“藝術(shù)商品”相比，上萬件原創(chuàng)藝術(shù)作品，在國內(nèi)乃至世界都開了先河，大大增加了長隆酒店的文化品

19、位和藝術(shù)氣質(zhì)。3.2.4 獨一無二的生態(tài)景致珍奇稀有的白虎景觀。在很多酒店，植被只是作為點綴景觀，而新長隆酒店的設(shè)計卻是圍繞著生態(tài)展開的。幾萬株亞熱帶植物形成了雨林式的生物群落。酒店的客房直接用客家圍樓的建筑形制包圍起一個三層的立體動物島?？腿嗽诓煌臉菍踊蛘咴诨▓@中拾階而上時就仿佛一次“愛麗絲漫游仙境”般的奇遇。而且長隆利用最有名的生態(tài)亮點也是酒店的“寶中之寶-白虎”，亞洲各國都將白虎視為祥瑞之物?，F(xiàn)在全世界僅存 200 只，而長隆旅游度假區(qū)內(nèi)的香江野生動物世界就有 150 多只，住客可以觀賞一度瀕臨滅絕的白虎。3.2.5 大主題公園與酒店為鄰 第 6 頁 共 14 頁坐落于長隆夜間動物世界

20、，與長隆歡樂世界、長隆水上樂園、長隆國際大馬戲和香江野生動物世界等世界頂級的主題樂園為鄰，森林、野生動物主題恰巧與周邊景區(qū)相互利用相互補充，可以滿足游客住超五星級酒店、玩世界級主題樂園、賞全球最大馬戲表演、品各國風(fēng)味美食的一站式消費需求，同時還順應(yīng)現(xiàn)代旅游者親近自然崇尚生態(tài)的旅游心理。3.2.6 主題的深化與傳遞主題的深化與傳遞講主題所代表的文化內(nèi)涵滲透到酒店的方方面面，從硬件到軟件，強調(diào)系統(tǒng)性和整體性。酒店的經(jīng)營活動如員工服務(wù)、藝術(shù)品裝飾燈講酒店主題傳遞給顧客，滿足客人的“心理期待”，從而刺激興奮的持續(xù)，使顧客滿足、愉悅。長隆酒店在宏觀的森林草原氛圍下，將這種主題細(xì)化到酒店的每一個角落。入酒

21、店廊道幾餐廳的墻壁和屋頂上隨處可見逼真的長頸鹿和鱷魚標(biāo)本，還有白色的羊頭骨裝飾，就連地毯哈壁毯都采用斑馬和豹皮條紋。正是這些細(xì)節(jié)的表現(xiàn)，是得原始森林的主題更加飽滿逼真，講森林的原始情趣更加快捷深刻的傳遞給顧客。 第 7 頁 共 14 頁4 我國主題酒店發(fā)展存在的問題4.1 我國主題酒店發(fā)展存在的問題 借鑒長隆酒店發(fā)展的現(xiàn)狀和其發(fā)展的優(yōu)勢，我們通過總結(jié)、分析，發(fā)現(xiàn)我國主題酒店發(fā)展存在的問題如下：4.1.1 沒有正確的主題酒店內(nèi)涵。由于起步較早的主題酒店在激烈的市場競爭中站穩(wěn)了腳跟 ,所以很多傳統(tǒng)酒店紛紛向主題酒店轉(zhuǎn)型 ，一些新的酒店 也定位于主題酒店。這時 ,出現(xiàn)了一些將主題酒店與特色酒店劃等號

22、的現(xiàn)象。一時間各類“主題酒店”遍布全國,但僅具有一定主題色彩的酒店只能算為特色酒店，只是擁有與主題酒店相關(guān)的表面特征。 而主題酒店是一個復(fù)雜的綜合體，主題元素的設(shè)計滲透到酒店內(nèi)部的方方面面， 但特色酒店基本上是以酒店的某一方面較為獨特而成為吸引顧客的主要因素 。比如說玉泉森信大酒店，它以乒乓球為主題文化。但在酒店里最體現(xiàn)出乒乓文化的是在在酒店內(nèi)建成了近1000 平方米的全國酒店業(yè)最大的專業(yè)乒乓球館，組建了玉泉乒乓球俱樂部，組織了一支以國家高級教練員為主及業(yè)余教練員、陪練員和裁判員組成的隊伍，面向社會招生培訓(xùn)，將俱樂部面向社會開放。它的主題文化只在局部表現(xiàn)，沒有滲透到酒店的各個服務(wù)項目中，只能算

23、是特色酒店。4.1.2 主題定位不明確，投資與收益不成正比。主題酒店占地面積較大 ,所以目前我國的主題酒店一般都建在地價較為便宜的城市近郊定位于度假酒店。但主題酒店一般投資巨大 ，深圳的威尼斯酒店投資達(dá) 4 億多元，已經(jīng)“流產(chǎn)”的杭州夢幻城堡酒店預(yù)計投資 15 億元，杭州作為休閑之都，又地處于長江三角洲的中心區(qū)域，所以定位在長江三角洲地區(qū)休閑散客和商務(wù)會議客是合理的。但是其主題的選擇卻毫不支持這一定位。首先是價格，休閑散客由于是以個人可支配收入來支付旅游， 第 8 頁 共 14 頁多數(shù)對價格極為敏感，而 “夢幻城堡”超五星的建設(shè)將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出休閑市場的消費能力。其次是商務(wù)會議客的規(guī)模，對吸引商務(wù)會

24、議客而言，近距離的上海作為長江三角洲的經(jīng)濟中心，顯然更具優(yōu)勢，杭州處于上海的形象遮蔽中，其商務(wù)會議市場規(guī)模不會很大，即使商務(wù)會議客對價格不那么敏感，規(guī)模較小的商務(wù)會議客源也遠(yuǎn)不夠供給“夢幻城堡”，因此，“夢幻城堡”設(shè)計由于脫離市場定位，其后期營運將面臨很大風(fēng)險 。如此大的投資 ，定位于度假旅游市場很難實現(xiàn)盈利 ，甚至連回收成本都成問題。而且主題酒店日常經(jīng)營中維護費用很高，同時度假客人又有很強的季節(jié)性 ,只靠度假收入酒店根本無法生存。4.1.3 缺乏創(chuàng)新改革的活力。由于主題酒店在營業(yè)初始市場中無人或者很少有人競爭，所以往往會取得較好的經(jīng)濟效益。但一般酒店在經(jīng)營5 年后都會對硬件進(jìn)行改造對軟件進(jìn)行

25、調(diào)整 ，更不用說以 “主題”為靈魂的主題酒店了。一個酒店如果長時間在硬件和軟件方面一成不變 ，僅依靠初始的 “主題”來吸引游客 ,它會很快陷入困境。 4.1.4 與社會文化經(jīng)濟環(huán)境的不協(xié)調(diào)性。酒店是一個城市的一類特殊建筑 ，是體現(xiàn)城市文化的一部分。目前我國很多新開業(yè)的主題酒店過分西化,沒有考慮酒店所在地的具體形象 ,直接將異地文化照搬。 例如杭州的“夢幻城堡”酒店是典型的西方古代建筑，與江南水鄉(xiāng)的秀氣相反，豪華且氣勢磅礴，而其“夢幻”的主題，與根植于生活的溫馨舒適的休閑氣氛相反，追求一種遠(yuǎn)離現(xiàn)實的體驗。規(guī)劃方案中，夢幻城堡用不同 國家的裝飾、畫像、擺設(shè)以及風(fēng)情表演來表達(dá)每一個主題。顯然，這是與

26、杭州的地域文化毫不相關(guān)的，而是更高層面上各類文化的一個匯集。從外形上，從主題文化上，夢幻城堡與杭州格格不入，其修建將對杭州的形象產(chǎn)生劇烈的沖擊，不是以西湖和杭州女裝為代表的恬靜秀美 ，這種形象的模糊 所帶來的災(zāi)難是可怕的，最終 導(dǎo)致杭州什么都不是，漸漸被人們遺忘。很多人都意識到了這一點，所以當(dāng)“夢幻城堡”設(shè)計出來后，遭到很多反對。 “夢幻城堡”本身是個不錯的主題，錯在它沒有考慮到所在城市的形象定位和城市規(guī)劃。采用這種比較超前的主題，“夢幻城堡”并不是中國第一家， 2001 年開業(yè)的深圳威尼斯大酒店也采用了比較超前的主題，威尼斯水城是威尼斯大酒店的靈感來源。同樣是以外國的風(fēng)光作為主題，但威尼斯酒

27、店是成功的，差別在于兩者修建的背景不同9。 4.1.5 集團化程度不高。目前，在中國的主題酒店當(dāng)中，只有深圳威尼斯大酒店和深圳華僑洲際大 酒店屬于同一個集團公司10。美國的主題酒店集團化程度要 第 9 頁 共 14 頁高得多。這與兩國酒店業(yè)整體的集團化 程度高低有關(guān)。 5 關(guān)于我國主題酒店發(fā)展策略的建議與展望面對著我國主題酒店發(fā)展存在的問題和借鑒長隆酒店發(fā)展的優(yōu)勢，根據(jù)我國酒店業(yè)的發(fā)展趨勢和人民的消費需求，可為我國主題酒店的未來發(fā)展之路提出幾點建議：5.1 我國主題酒店發(fā)展策略的建議5.1.1 知己知彼，創(chuàng)造獨一無二的主題定位經(jīng)營實施差異化策略，在主題選擇上應(yīng)獨特新穎，從顧客角度出發(fā)，能帶給顧

28、客獨特的體驗感受。這就要求密切關(guān)注競爭對手，避免主題相似。我國主題酒店應(yīng)以差異特色為基礎(chǔ)，主題酒店可以根據(jù)實際情況懸著適當(dāng)數(shù)目的主題，也就是可以讓多元化的主題分散酒店每一個角落，讓每個主題可以相互補充和配合。這樣子既不怕跟其他主題酒店的主題定位相雷同，也保證主題酒店有足夠規(guī)模的目標(biāo)市場，又為酒店的可持續(xù)發(fā)展提供了足夠的文化支撐。5.1.2 深度挖掘主題內(nèi)涵，形成自己的文化形式一個成功的主題酒店應(yīng)該是將主題素材轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品，然后再將這種產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為一種文化形式。所以主題酒店應(yīng)該在深刻理解自己的主題內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，把內(nèi)容與形式有機結(jié)合起來，把主題內(nèi)涵具體外現(xiàn)與自身相應(yīng)的主題產(chǎn)品和主題文化結(jié)合，而不是僅停

29、留在營銷層面。從這個方面來說，有自己的主題酒店文化研究員是非常重要的，它關(guān)系到主題酒店的主題深度和持續(xù)經(jīng)營。5.1.3 主題酒店要量力而行，事實求是作為酒店，不管你是主題酒店，還是特色酒店等等，你必須具備作為酒店應(yīng)該具備的基本功能。所以主題酒店應(yīng)該在做 第 10 頁 共 14 頁好酒店的基礎(chǔ)上追求個性，在經(jīng)營者本身能力可達(dá)范圍內(nèi)經(jīng)營；越大的酒店規(guī)模，可以利用的資源越豐富，讓自己的實力更加強大，可以為傳達(dá)主題文化付出巨大的投入，而規(guī)模小酒店應(yīng)該根據(jù)自己實際能力，不能冒充大頭鬼。這意味著酒店在選擇主題時，既要考慮酒店所在地域情況包括經(jīng)濟水平、地域文化，也要考慮酒店自身的情況。另外，主題選擇肯定要考

30、慮目標(biāo)市場的需求和競爭對手兩個方面的情況，主題必須是目標(biāo)市場所喜歡的，而且不能與競爭對手的主題重復(fù)。因此影響酒店主題選擇的因素包括目標(biāo)市場、競爭對手、地理位置和酒店自身四個因素。5.1.4 主題酒店應(yīng)該有獨特的娛樂表演項目 主題酒店應(yīng)該有獨特的娛樂表演項目。娛樂表演融入了主題文化，很好地契合了酒店主題，給顧客深刻的主題體驗。這對樹立酒店的品牌形像非常有用. 主題酒店可以開發(fā)表演的衍生品。如音像制品、大型畫冊、玩具等。這樣延伸了娛樂表演的價值鏈，給酒店創(chuàng)造了價值，也強化了顧客的體驗。當(dāng)顧客看到這樣的產(chǎn)品的時候，可以勾起當(dāng)初美好的回憶，為再次入住酒店埋下伏筆。另外，我國主題酒店可以將口碑極佳的娛樂

31、表演進(jìn)行對外輸出，到異地進(jìn)行演出，在一些晚會上進(jìn)行表演。既為酒店帶來了經(jīng)濟效益，也宣傳了企業(yè)的形像。酒店也可以承辦一些著名的娛樂賽事和體育賽事。這些賽事影響力大，但不需要酒店投入的太多。實為四兩撥千斤的技巧。如米高梅大酒店，經(jīng)常有世界級拳擊比賽。而長隆酒店自開業(yè)以來，吸引了不少貴賓入住，世界五百強企業(yè)不少都選擇在這里進(jìn)行年會或者工作會議。此外，對很多球迷來說，長隆幾乎成了各國大牌球隊來廣州的家。5.1.5 酒店集團化國際著名的酒店，都是以酒店集團的形式存在的。因此主題酒店在成功地樹立了品牌之后，不應(yīng)當(dāng)偏安一隅，只限于單體主題酒店的成功，而是應(yīng)該心懷天下，在適合的時候進(jìn)行對外擴張，建立酒店集團。

32、通過集團化，產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，降低成本，增強競爭力。5.1.6 發(fā)展綠色環(huán)保主題酒店創(chuàng)建“綠色酒店” ，走可持續(xù)發(fā)展之路己成為 21 世紀(jì)酒店業(yè)發(fā)展的必然選擇。酒店綠色產(chǎn)品的主要有形產(chǎn)品包括客房產(chǎn)品和餐飲部供應(yīng)的菜肴和飲料11。有形產(chǎn)品主要指綠色服務(wù)，綠色服務(wù)是指酒店提供的服務(wù)是以保護自然資源、生態(tài)環(huán)境和人類健 第 11 頁 共 14 頁康為宗旨的，并能為滿足綠色消費者要求的服務(wù)。綠色服務(wù)不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品被消費時，而且還包括產(chǎn)品被消費之后。酒店綠色管理就是真正地將環(huán)保觀念融進(jìn)酒店的經(jīng)營管理之中，達(dá)到節(jié)省酒店資源，減少環(huán)境污染，改善環(huán)境質(zhì)量，在同行業(yè)中樹立綠色營銷的良好形象，最終達(dá)到促進(jìn)酒店持續(xù)健康發(fā)展的目的。 5.2 我國主題酒店的展望 美國著名未來學(xué)家阿爾文托夫勒在其未來沖擊一書中曾經(jīng)斷然預(yù)言：“服務(wù)經(jīng)濟的未來發(fā)展方向，必將是不斷走向體驗經(jīng)濟。 ” 體驗經(jīng)濟將是