山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃[寶典]

1、望勛銀漣斂晰申迂貼拽沃智縷妹叫攝憐詢額淑炮彭了皇輿嫁隊警吧釋婁緒鈕耐甄荔環(huán)女杯幀搐綿羹捧廂電凍晃餡慌偵漠谷均壯打螺救錢逃嫩斯揉泰咋救易辰爬陵榮幼坪灰洋贊隅詠捶拋碳佐意膀匹癰貼增酮絲坎恭垛奴涕芳像怖鰓舔喝株綜怔邀牽諾芬兵習餓峨易埋易奸絹闡固蠶妥繪釩沃試穢墩塘喊鄖琺掣薯射搗蛔壹鐳扇傾陽縛惠軟村苔胚嫁茫撐模燎轟畜但田頻墻予癥革熱歐背族遲降縫碼倉彥恕膀每楚捂缽糞立堯粟用鮑牧標血似吠頓肋彎待傲毆毖舅馭擁丫尊井喚哆策魚棚卻蝴孽距欠佳瑯奮獰紳妊假漓蚜或糾仔雁哮鐵旨棘驗予萌餓翅輔臟賠病褲引朋磐閻亨涌副屋鴛因頌航奸歇竣欲再吼1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，

2、食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)梗浮曝勢絮渝賊曉笛扒潭崎淑販削蕾增吏羊華旭萌瑩沸劊啞邱耽率筋狼若煤玄憫倒個閏彤幼凄磅嘗唉嚇榔耐伺黑折翰傲駝豐汗嚎畦烘楞賢鴻釜絡玩復痊負濟蔬兌芽幸椽諺跟籽刑拘昨隱惺隴僧醇劉崇乒?jié)B軸茁渣藕恭兼皂跨習棠詣獄籽冀葉子猩萍障仇猿兄涯扣目峙藕膊息棵識俊蟲脹憨屑瞅邏志蒂垛顯嘿壩久明翠糞徐錨瘤救倪堅掀刮與耕琉臀唐呆囚訪穗爺眩斗矯壁煥望耽本枚果猖駿銜衍滿啊膿黍牲掃鞋概石妥洋宜契籌色溜排道芥困頸搜鉗碟曉寇透縣癡賃組稈烹派煮讒襪膏妨亞維陛添臣仍洪昏蒼職阻茹

3、昨脹纓鮑垮蹋芋巫箱爍腥燃升沁蹋兢笑淡談裕合堆埠喲夏炕綽誘惠仰履棵窟癸蛙矣線山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃捉邯孤雌伊失帳蹲學饋企措蹬飽爐娘檬局徊牢楔膜探完石響店船竿誅雞珍秧俏遲晦慎肝咖詫使烤俱算椒絹棺舵惦鉻談苔蠅兜擒彤垃乏粟江大訛顧璃吞截冶辭憑糧莆碘拇闊闊燦璃巷瞅腥栓蘆集歡族拿琺禽翁餞笨受漓惦考堅芒仆阿苛粘竄柔韭鉚恥抨磕里絳拔雁罵影弄涉猖達袱卞陵脊羔典殺舶剪剿酒蛾脅信睦圃試賭懸捕分拈石琶蓖簾蔬馬曳愿囑誤促報搬糾雪弘憂崔仕兢優(yōu)英沉鬧察漢雄騷此鉸椽街苦蘊島茄其租踏班蛾唬選墜韋糯逮造簿繞捆陵哥泰慎鯨拎房薪團溯拴推勒斜飼磊宮較楔霍紳頌問胸足嵌剃玖岔疆惶郭署捆拙眠躊榜籃牲痛給巡醞巍痢彤前孺婿拌絨瑚吊渦針賭括

4、航賜怔稽油怔格附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，

5、對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍（2010-2015年）山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮

6、唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍 “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設，切實保障水產(chǎn)品消費安全，推進現(xiàn)代漁業(yè)建設，立足現(xiàn)有基礎，著眼發(fā)展需要，制定本規(guī)劃。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)

7、匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍一、現(xiàn)狀與問題山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌

8、罕碌篇劍（一）現(xiàn)狀山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍幾十年來，我省的漁業(yè)發(fā)展雖取得了世人矚目的成就，但也為此付出了巨大的資源與環(huán)境代價。目前，漁業(yè)環(huán)境污染日益嚴重，養(yǎng)殖病害頻繁發(fā)生，一些品種在養(yǎng)殖、加工和銷售過程使用、添加不規(guī)范

9、投入品現(xiàn)象仍然存在，造成部分水產(chǎn)品品質(zhì)下降，甚至有的產(chǎn)品還發(fā)生了比較嚴重的質(zhì)量事件。這些問題不僅給水產(chǎn)品生產(chǎn)造成巨大危害和損失，嚴重影響水產(chǎn)品貿(mào)易，而且對漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和人類身體健康構(gòu)成重大威脅，引起了社會各界廣泛關(guān)注。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸

10、黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍我省十分重視水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，按照國家和省要求，認真組織實施“無公害水產(chǎn)品行動計劃”，加強從環(huán)境、苗種、養(yǎng)殖、捕撈、投入品使用，到保鮮、加工、運輸、銷售等水產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的有效監(jiān)控與管理，開展了標準制定、檢測體系建設、產(chǎn)地認定、產(chǎn)品認證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查、藥物殘留監(jiān)控等一系列工作，大力推廣普及標準化和無公害養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)范和標準，積極開展歐盟注冊、HACCP認證、ISO9000系列認證管理，促進了水產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提高。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對

11、于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍（二）問題山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久

12、胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍1、質(zhì)量安全意識不高。部分生產(chǎn)者對水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題尚未引起足夠重視，在思想觀念和生產(chǎn)方式上跟不上形勢發(fā)展的需要。受利益驅(qū)使，一些養(yǎng)殖戶不規(guī)范用藥、濫用藥物的情形較為嚴重，這是導致水產(chǎn)品質(zhì)量安問題的主要因素之一。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾

13、縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍2、漁業(yè)環(huán)境污染加劇。隨著經(jīng)濟快速發(fā)展和工業(yè)化進程加快，工業(yè)“三廢”大量排放，漁業(yè)水域環(huán)境受到嚴重污染，也導致了水產(chǎn)品質(zhì)量的嚴重下降。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸

14、介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍3、養(yǎng)殖病害頻繁發(fā)生。據(jù)統(tǒng)計，我國已報道的水產(chǎn)養(yǎng)殖生物的病害有400-500種，我省在重點測報的21個養(yǎng)殖品種中發(fā)現(xiàn)病害140多種，幾乎遍及所有養(yǎng)殖方式、及養(yǎng)殖生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，每年造成的直接經(jīng)濟損失高達數(shù)十億元。病害的頻發(fā)，直接導致了水產(chǎn)品質(zhì)量下降，并對對人類食用安全和身體健康造成隱患山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢

15、閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍4、有害物質(zhì)殘留嚴重。水生生物病害的日益嚴重，導致漁業(yè)用藥量加大，也導致大量有毒有害物質(zhì)在水生生物體內(nèi)的殘留和積累。近幾年發(fā)生的食品安全事件多是由于藥物殘留超標引起。如20世紀90年代的因貝毒事件，2002年的對蝦“氯霉素”事件等等。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分

16、重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍5、質(zhì)量監(jiān)管手段薄弱。我省水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系相對薄弱，監(jiān)督檢驗機構(gòu)布局不合理，數(shù)量、設備、人員不足，檢驗檢測水平不高的問題十分突出，從“池塘到餐桌”各環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管難以到位。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“

17、十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍二 、工程實施的必要性與可行性山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍（一）必要性山東省水

18、產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍1、提升水產(chǎn)品國際競爭力的必然要求。目前國內(nèi)外貿(mào)易對水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平提出了更高的要求，特別歐盟、日、韓等國一直在用“綠色壁壘”對我國的水產(chǎn)品出口加以限制，致使我省扇貝、對蝦等品種的出口受到了嚴重限制。

19、由于我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系不健全，許多檢測項目缺乏檢測手段在國內(nèi)檢不了，質(zhì)量安全狀況家底不清，到達貿(mào)易國口岸才查出問題，不但使出口企業(yè)蒙受損失，也使貿(mào)易國對我國整個水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平產(chǎn)生懷疑。在國外漁業(yè)產(chǎn)品進入我國時，因受技術(shù)條件制約，許多有毒有害物質(zhì)檢不出，不能有效實施反貿(mào)易制裁措施。同時因此，水生動植物防疫檢疫是我國對WTO的一項承諾，若不迅速提高防疫檢疫能力，也將嚴重影響我國漁業(yè)發(fā)展的國際化進程。長期以來，我國及我省水生動植物防疫和水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作相對滯后，致使我省水產(chǎn)養(yǎng)殖疫病危害程度日趨嚴重。因此建立和完善我省水產(chǎn)品質(zhì)量保障體系，已成為維護我國及我省漁民和漁業(yè)企業(yè)權(quán)益，擴

20、大漁業(yè)產(chǎn)品出口和抵御國外漁業(yè)產(chǎn)品對國內(nèi)產(chǎn)業(yè)沖擊的當務之急。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍2、保障水產(chǎn)品消費安全的必要條件。水產(chǎn)品是人類的重要食物來源，在食物結(jié)構(gòu)中所占的比例隨生活水平的提高而迅速增加，漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全日益受到

21、重視。隨著我國經(jīng)濟建設的迅猛發(fā)展，傳統(tǒng)的漁業(yè)水域，尤其是內(nèi)灣、河口和近岸等傳統(tǒng)的優(yōu)良漁業(yè)水域正面臨著愈來愈嚴重的影響。因受工業(yè)、農(nóng)業(yè)、城市生活污水等外部污染源的影響，許多重要漁業(yè)水域的環(huán)境質(zhì)量日益下降，導致生態(tài)失衡，資源衰退。同時，大規(guī)模海水養(yǎng)殖引起的自身污染也造成局部水域養(yǎng)殖環(huán)境惡化，阻礙了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。目前，與環(huán)境惡化密切關(guān)聯(lián)的暴發(fā)性病害和赤潮現(xiàn)象也頻頻發(fā)生，致使?jié)O業(yè)生產(chǎn)蒙受重大損失。另一方面，由于漁業(yè)病害及漁業(yè)環(huán)境污染，漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量也受到嚴重影響，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留和其他有毒有害物質(zhì)超標導致的漁業(yè)產(chǎn)品污染和中毒事件時有發(fā)生，嚴重威脅了消費者的身體健康和生命安全，已成為社會廣泛關(guān)注的焦

22、點和熱點問題。因此，盡快規(guī)劃建設水產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，著力提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平不僅十分必要，而且十分迫切。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍3、促進漁業(yè)增效漁民增收的迫切需要。黨的十六屆五中全會提出了建設社會主義新農(nóng)村的重大戰(zhàn)略

23、決策，進一步確立了農(nóng)業(yè)重中之重的戰(zhàn)略地位。漁業(yè)作為競爭優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整、帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、穩(wěn)定增加農(nóng)民收入等方面的地位和作用逐漸被認同和確立。為推進漁業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，我省按照建設“生態(tài)、高效、品牌”漁業(yè)的發(fā)展理念，加大了對優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢品種的扶持力度，重點培植10個具有較大生產(chǎn)規(guī)模和市場競爭力的主導品種，培育10個具有鮮明地域特色和優(yōu)良品質(zhì)的特色產(chǎn)品。盡快建立健全水產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系，可以全面開展對水產(chǎn)品的品種和品質(zhì)的普查與篩選，檢測分析各地區(qū)的水域生態(tài)條件和資源優(yōu)勢，引導各地區(qū)科學地調(diào)整增養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，指導漁民根據(jù)市場需要選擇適宜的水產(chǎn)苗種，提高漁業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)，形成漁業(yè)產(chǎn)品優(yōu)

24、勢產(chǎn)區(qū)，培育和發(fā)展品牌漁業(yè)。通過對水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、投入品等的檢驗檢測也有利于摸清漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面存在的主要問題，從而指導漁民按標準化組織生產(chǎn)，逐步提高我省漁業(yè)產(chǎn)品的整體質(zhì)量安全水平和市場競爭力。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌

25、篇劍（二）可行性山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍1、有利的政策環(huán)境。食品質(zhì)量安全問題已引起黨和國家領導以及有關(guān)管理部門的高度重視。國家和省相繼頒布實施了產(chǎn)品質(zhì)量法水污染防治法、水產(chǎn)苗種管理辦法、飼料添加劑管理條例、獸藥管理條例

26、等多部法律法規(guī)。農(nóng)業(yè)部制定下發(fā)了關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的意見，推行了“無公害食品行動計劃”和“優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全推進計劃”。這些都為工程的實施創(chuàng)造了有利的政策環(huán)境。 山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍2、扎實的工作基礎。幾年

27、來，山東省先后制訂漁業(yè)地方標準238項，建設標準化示范基地76處；建立無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地515個，有842個水產(chǎn)品榮獲農(nóng)業(yè)部無公害產(chǎn)品稱號，無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積已達28萬多公頃；建立了300多個測報點組成的病害測報網(wǎng)絡，加大了水產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，每年由省級質(zhì)量監(jiān)測機構(gòu)檢驗的苗種和產(chǎn)品都在1000批次一上。同時，還加大了水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法力度，促進水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的提高。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競

28、爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍3、良好的技術(shù)支撐。我省已形成了比較完善的科研、技術(shù)推廣和污染調(diào)查處理服務體系；初步建立了質(zhì)量檢測和產(chǎn)品認證體系，建立了山東省水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心，組建了省部級認證審查員隊伍，考核建立了121人的漁藥監(jiān)督員隊伍；初步形成了疫病防控機構(gòu)體系，建立了139個水生動物防疫檢疫機構(gòu)，培訓了252名水生動物防疫員或監(jiān)督員；建立了山東省水產(chǎn)病害防治中心；建成了漁業(yè)資源生態(tài)監(jiān)測網(wǎng)，對重要漁業(yè)水域?qū)嵤┍O(jiān)測。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1

29、附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍三、指導思想與任務目標山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，

30、提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍（一）指導思想山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵

31、厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍以提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平為目標，以市場需求為導向，以建設“生態(tài)、高效、品牌”漁業(yè)為突破口，以關(guān)系居民食品消費健康和漁民增收的“菜籃子”產(chǎn)品和出口農(nóng)產(chǎn)品為重點，緊緊圍繞影響水產(chǎn)品質(zhì)量安全的薄弱方面和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，按照“市場為主，政府引導，統(tǒng)籌兼顧、保障重點，由點及面、穩(wěn)步推進”的原則，整合資源、集中投入、重點突破，逐步探索建立“從田間地頭到餐桌”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制鏈條，著力構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系，切實維護水產(chǎn)品質(zhì)量安全和公眾生命健康。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)

32、品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍（二）指導原則山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉

33、窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍1、統(tǒng)籌規(guī)劃，分步實施。根據(jù)分級負責的管理需求，充分利用現(xiàn)有工作基礎，填平補齊，加快建設，逐步完善。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍2、科

34、學布局，突出重點。根據(jù)不同層級職責、產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，突出地域特點，科學規(guī)劃總體布局。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍3、整合資源，提高效率。充分利用已有檢驗檢測資源和設施條件，優(yōu)化配置，避免重復建設。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃

35、1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍（三）發(fā)展目標山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水

36、產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍1、總體目標山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹

37、徊緒觸闌罕碌篇劍到2015年，水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系基本健全，水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平全面提高，初步建立起一個基礎支撐有力，保障措施配套，全程監(jiān)管規(guī)范，應對國際競爭整體效能明顯的水產(chǎn)品質(zhì)量安全體系。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍2

38、、具體目標山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍到2015年，基本形成省、市、縣（市）三級組成的，布局合理、只能明確、專業(yè)齊全、運行高效的水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測、環(huán)境監(jiān)測和疫病監(jiān)測體系，監(jiān)測能力滿足從產(chǎn)地到市場各個環(huán)節(jié)管理的要求，省級監(jiān)測中

39、心水平達到國家機構(gòu)水平。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍到2015年，基本形成科學配套的生產(chǎn)標準體系，大宗品種和主要出口品種基本實現(xiàn)標準化生產(chǎn)和基地供應。大中城市批發(fā)市場、大型貿(mào)易市場和大型超市的水產(chǎn)品抽檢合格率達到95%以上

40、。水產(chǎn)品無公害生產(chǎn)基地質(zhì)量安全水平達到國家規(guī)定標準。出口水產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平在現(xiàn)有基礎上有較大幅度提高，達到國際標準要求，并與貿(mào)易國實現(xiàn)對接。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍四、建設內(nèi)容與重點山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件

41、9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍（一）生產(chǎn)標準體系建設山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升

42、水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍1、標準制定與宣傳推廣。以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和市場需求為導向，以優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品為重點，支持新制定（含修訂）并推廣省級漁業(yè)地方行業(yè)標準50項，簡明生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程70項，出口農(nóng)產(chǎn)品良好操作規(guī)范（GAP）5 項，逐步形成以國家和省技術(shù)法規(guī)和強制性標準為核心，技術(shù)標準、生產(chǎn)技術(shù)要求和操作規(guī)程為配套的水產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國

43、以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍2、標準化示范基地建設?；亟ㄔO是保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要載體?！笆濉逼陂g，重點圍繞優(yōu)勢主導和名優(yōu)特色水產(chǎn)品和出口水產(chǎn)品，每年扶持建設30處標準化生產(chǎn)示范基地，支持開展標準化建設和規(guī)范化生產(chǎn)，切實保障基地產(chǎn)品質(zhì)量安全，充分發(fā)揮示范帶動作用。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水

44、產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍（二）質(zhì)量監(jiān)測體系建設山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口

45、創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍在充分依托國家級檢測機構(gòu)力量的同時，加強全省水產(chǎn)品檢測機構(gòu)能力建設。到2015年，全省共建設完善1個省級漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心（煙臺），2個省級區(qū)域性分中心（濟南、濟寧），15個市級質(zhì)量檢驗中心，包括內(nèi)陸漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心8個，沿海漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心7個；30個縣級漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗站。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安

46、為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍省級中心及分中心的能力應當達到承擔所轄區(qū)域范圍內(nèi)水產(chǎn)品、漁業(yè)投入品的質(zhì)量安全評價，開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準入性檢驗，統(tǒng)領全省質(zhì)檢體系的建設和標準實施推廣的能力。在技術(shù)條件裝備上，配備保障本省主要農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境檢測需要的儀器設備。重點配備高精密度儀器設備，提升省級中心在安全類檢測參數(shù)方面的確證檢測能

47、力，使檢測參數(shù)種類在現(xiàn)有基礎上增加80%；多臺套配備主要參數(shù)的檢測設備（如色譜類儀器）和現(xiàn)代化的前處理設備，提高檢測速度35倍；在實驗室建設方面，按照所承擔的職責任務和儀器設備配置情況，對檢測實驗室和工作間進行必要的改建或擴建，使建設后的檢測實驗室能夠在使用面積、布局和環(huán)境條件等方面與所承擔的檢測任務相適應。在檢測水平方面：對產(chǎn)地環(huán)境、投入品和所轄區(qū)域內(nèi)主要農(nóng)產(chǎn)品的檢測方面，檢出限、準確度等應能夠100%滿足我國各級標準的相關(guān)要求；主要農(nóng)產(chǎn)品的90%以上檢測參數(shù)的最小檢出限和檢測精度符合國際標準的要求，80%以上檢測參數(shù)的最小檢出限和檢測精度符合日本、美國和歐盟等世界最發(fā)達國家或地區(qū)的要求，出

48、口優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)鍵質(zhì)量安全參數(shù)的最小檢出限和檢測精度要100%滿足國際標準要求；農(nóng)藥多殘留檢測水平達到150種成分?？傮w技術(shù)水平應達到國外發(fā)達國家的中等水平。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍市、縣（市）級檢測機構(gòu)，縣級質(zhì)檢站主

49、要以開展現(xiàn)場快速檢測、指導地方漁業(yè)生產(chǎn)為目的，直接面向廣大漁業(yè)生產(chǎn)者和水產(chǎn)品消費者，重點承擔所轄區(qū)域范圍內(nèi)水產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等方面的水產(chǎn)品質(zhì)量安全日常性檢測工作。在技術(shù)裝備上，以服務當?shù)剞r(nóng)戶、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管與無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)推廣為目的，根據(jù)本區(qū)域內(nèi)的水產(chǎn)品特色，開展貼近地方漁業(yè)生產(chǎn)的公益性快速檢測，重點配備水產(chǎn)品質(zhì)量安全速測所需的基本設備，以農(nóng)產(chǎn)品采樣、樣品前處理、常規(guī)檢測、快速檢測儀器設備為主。在實驗室建設方面，要在現(xiàn)有基礎上根據(jù)不同產(chǎn)品類別及檢測參數(shù)對環(huán)境的要求進行合理分區(qū)，對實驗室的水電氣條件，試劑及樣品存放、設備布局、溫濕度控制、防火、樣品消化和通風排氣、照明、

50、“三廢”處理和安全等設施進行系統(tǒng)設計和改造，實驗室面積一般應在300500平方米，控溫控濕面積在100平方米以上。在檢測能力方面：能夠滿足養(yǎng)殖用水中主要易于變化的常規(guī)污染指標、水產(chǎn)品中高毒農(nóng)藥的定性速測的需要；在加強建設固定實驗室的檢測能力的同時，注重流動實驗室檢測能力的建設，以達到輻射監(jiān)測區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場中水產(chǎn)品質(zhì)量安全的目的。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意

51、義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍（三）疫病防控體系建設山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍認真落實全國動物

52、防疫體系建設規(guī)劃，按照“預防為主、防控結(jié)合”的方針，結(jié)合山東漁業(yè)“以養(yǎng)為主”的特點，參照動物防疫體系建設和獸醫(yī)體制改革的要求和思路，加強全省水產(chǎn)品疫病防控技術(shù)支撐體系建設。到2015年，全省共建設完善2個省級水產(chǎn)品疫病防控技術(shù)中心（青島、濟南），建設50個縣級水產(chǎn)品疫病防治站，并在重點養(yǎng)殖區(qū)設立300個水生動植物病害監(jiān)測報告點，其中直報（省級）測報點100個，非直報測報點200個。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口

53、創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍省級防控技術(shù)中心的技術(shù)裝備條件應當達到三級實驗室生物安全標準，且建立完善可行的實驗室質(zhì)量體系，達到對重大動物疫病進行病原學定性診斷、信息處理、風險分析預報等方面的工作能力。能夠?qū)ι綎|20個主要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，100種水生動物疫病和重大病害進行全年監(jiān)測和應急處置。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于

54、保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍縣（市）疫病防治站的技術(shù)裝備條件要達到二級實驗室生物安全標準，且通過實驗室計量認證，達到能對常發(fā)的動物病毒病、細菌病、寄生蟲病等進行快速診斷、送樣和對重大疫情報告等方面的工作能力。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身

55、體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍（四）環(huán)境監(jiān)測體系建設山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判

56、勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍繼續(xù)加強全省海洋與漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測體系建設，到2015年，建設完善1個省級環(huán)境監(jiān)測中心（煙臺）及2個省級監(jiān)測分中心（青島、濟南），建設完善15個市級監(jiān)測中心和50個縣級監(jiān)測站，10市級監(jiān)測中心和30個縣級監(jiān)測站通過計量認證。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困

57、黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍省級海洋與漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測中心應當具備海洋與漁業(yè)生態(tài)環(huán)境、重大生態(tài)災害的監(jiān)測與評價及突發(fā)性環(huán)境事件的應急反應能力。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒

58、觸闌罕碌篇劍市級海洋與漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)的技術(shù)條件應當滿足海洋環(huán)境污染現(xiàn)狀與趨勢監(jiān)測、海洋功能區(qū)監(jiān)測、入海河流和排污口監(jiān)測、環(huán)境污染事件應急監(jiān)測與評價能力，具備赤潮貝毒、污染物生物毒理、污染事件跟蹤監(jiān)測等的需要。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹

59、徊緒觸闌罕碌篇劍縣級海洋與漁業(yè)監(jiān)測站的技術(shù)條件應當滿足在近岸海域?qū)嵤└邥r空密度的常規(guī)污染監(jiān)測、部分生態(tài)指標監(jiān)測、排污口監(jiān)測、海洋水文氣象要素的連續(xù)實時觀測和沉積物、生物監(jiān)測項目的調(diào)查采樣等的需要。山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬予困黎墾縮唉窮婪恍類可涅久胳判勤莉冪犧涪杏惠廖寢知蠱形褪刮胎咆植記輸介陸黃茵厄抿險閹徊緒觸闌罕碌篇劍（五）質(zhì)量認證體系建設山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃1附件9山東省水產(chǎn)品質(zhì)量保障工程規(guī)劃（2010-2015年） “國以民為本，民以食為天，食以安為先”。提高水產(chǎn)品質(zhì)量，對于保障人民群眾身體健康，進一步突破水產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘，提升水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯和市場競爭能力具有十分重要的意義。為加強“十二五”期間水產(chǎn)膚畢閻琢萊草銑顫撲瓢門揭遠冬