營養(yǎng)與老年癡呆癥

1、老 年 癡 呆 癥老年癡呆癥，又稱阿爾茨海默病，是發(fā)生在老年期及老年前期的一種原發(fā)性退行性腦病，指的是一種持續(xù)性高級神經(jīng)功能活動障礙，即在沒有意識障礙的狀態(tài)下，記憶、思維、分析判斷、視空間辨認(rèn)、情緒等方面的障礙。其特征性病理變化為大腦皮層萎縮，并伴有-淀粉樣蛋白沉積，神經(jīng)原纖維纏結(jié) ，大量記憶性神經(jīng)元數(shù)目減少，以及老年斑的形成。目前尚無特效治療或逆轉(zhuǎn)疾病進(jìn)展的治療藥物。老年癡呆患者的日常生活能力下降，他們不認(rèn)識配偶、子女，穿衣、吃飯、大小便均不能自理；有的還有幻聽幻覺，給自己和周圍的人帶來無盡的痛苦和煩惱。老年癡呆病人的平均生存期為5.5年，老年癡呆癥繼心血管病、腦血管病和癌癥之后，成了老人健

2、康的“第四大殺手”。老年癡呆在中年就開始有癥狀和反應(yīng)，早期的癡呆能治好，可要真等到六七十歲時就無法治療了。 老年癡呆最初征兆從失憶開始 ，人入中年，看看你最近是不是特別愛忘事？如果只是偶爾忘了但事后能慢慢回憶起來，這都是正常現(xiàn)象。但如果經(jīng)常忘事，且有些事刻意去記還會忘，事后還想不起來，甚至影響了工作和生活，最好到醫(yī)院做個檢查。與其他軀體疾病不同，很多人把老年人健忘、變懶、有幻覺等表現(xiàn)，看做是“老糊涂”，并不在意。據(jù)調(diào)查顯示，僅有20%的老年癡呆患者就醫(yī)，很多老年癡呆患者被發(fā)現(xiàn)時，已處于晚期。晚期癡呆患者，生活不能自理，對自己有害的事情沒有認(rèn)知，如不知道熱水會燙傷自己、不知道電能電人等，需要家人

3、陪護(hù)，生活質(zhì)量下降，給社會和家庭增添了巨大的負(fù)擔(dān)。如發(fā)現(xiàn)老年癡呆信號，應(yīng)立即帶老人到醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科就診。早診斷、早治療，用些促進(jìn)腦部血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶力的藥物及吸氧等，可治愈或延緩病情加重。對于癡呆患者，子女應(yīng)為其準(zhǔn)備好隨身卡片，寫清楚家庭住址、電話號碼、身體狀況等。同時，在家中做好防護(hù)措施，如熱水瓶、煤氣、電開關(guān)等要處理好。病因發(fā)生老年癡呆的原因主要包括以下幾個方面：一、年齡。二、遺傳。三、生活方式。四、教育水平。五、各種疾病（1.腦變性疾?。?. 腦血管病：3. 遺傳因素：4.內(nèi)分泌疾患：5.營養(yǎng)及代謝障礙：6. 腫瘤：7.藥物、酗酒及其他物質(zhì)中毒：8. 艾滋?。?. 梅毒：10.其他：腦外

4、傷、癲癇的持續(xù)發(fā)作，以及正常壓力腦積水等原因均可引起老年癡呆。此外，老年人長期情緒抑郁、離群獨(dú)居、喪偶、文盲、低語言水平、缺乏體力及腦力鍛煉等，也可加快腦衰老的進(jìn)程，誘發(fā)老年癡呆。分 類老年癡呆根據(jù)其病因主要分為腦變性疾病引起的癡呆阿爾茨海默病性癡呆、腦血管病引起的癡呆、混合型癡呆三大類，詳細(xì)的區(qū)分如下。 1、 腦變性疾病引起的癡呆 腦變性疾病引起的癡呆主要是指阿爾茨海默病性癡呆。在1907年，一位名叫阿爾海默（Alzheimer）的醫(yī)學(xué)家，首先報道了一組65歲以下的病人由于大腦變性而發(fā)生的時行性癡呆，以后為了紀(jì)念他，把這類疾病命名為阿爾茨海默病，又稱為阿爾茨海默病性癡呆。 阿爾茨海默病性癡呆

5、是一種發(fā)生在老年期或老年前期的慢性、進(jìn)行性癡呆。主要的病理變化是大腦皮質(zhì)廣泛的、彌漫性萎縮，即腦變性。 阿爾茨海默病性癡呆病程長，病情逐年加重，癥狀表現(xiàn)大致分成三個階段： 第一階段：第一階段也稱健忘期，大致1-3年。這期的表現(xiàn)是記憶力明顯減退，例如開始時忘記講過的話、做過的事或重要的約會等，慢慢地連遠(yuǎn)事也遺忘了。并在記憶障礙的同時，漸漸出現(xiàn)計(jì)算能力、認(rèn)識能力和定向力障礙，活動范圍減少，但尚能保持日常生活能力，有時還可以保持過去熟悉的工作或技能，基本上不需旁人幫助。此期是本病持續(xù)最長的一期。第二階段：第二階段也稱混亂期，一般在病后2-10年。這時除第一階段的癥狀加重外，很突出的表現(xiàn)是視空間辨認(rèn)障

6、礙明顯加重，很容易迷路。還有穿衣也很困難，或把褲子當(dāng)衣服穿；不認(rèn)識朋友或親人的面貌，也記不起他們的名字，不能和別人交談，盡管有時會自言自語。部分患者可出現(xiàn)少動、假面具臉和肌張?jiān)龈?，也可見偏癱癇發(fā)作，日常生活已難自理，需他人幫助。第三階段：第三階段也稱極度癡呆期，一般在發(fā)病8-12年。病人進(jìn)入全面衰退狀態(tài)，生活不能自理，如吃飯、穿衣、洗澡均需人照顧，患者嚴(yán)重癡呆，處于完全緘默，完全臥床，完全喪失生活自理能力的狀態(tài)。常伴有惡病質(zhì)、肌強(qiáng)直和大小便失禁。 從以上三個階段的病情發(fā)展可以看出：阿爾茨海默病是一種嚴(yán)重影響老年人生活質(zhì)量的疾病。目前尚無確切治療方法。因此必須認(rèn)識早期癥狀，盡早發(fā)現(xiàn)，及時治療。

7、2、 血管性癡呆 血管性癡呆是指各種原因引起的腦血管供血障礙所致的癡呆。發(fā)病年齡多在5060歲，以男性為多，半數(shù)以上病人有高血壓病、高脂血癥、動脈粥樣硬化病史。這是由于血管性癡呆發(fā)生多在心腦血管疾病之后，而心腦血管疾病以男性患者為多。本病病情民展迅速，病史中有反復(fù)多次的中風(fēng)發(fā)作，多在腦卒中后不久即發(fā)生癡呆。病情呈階段梯樣進(jìn)展，即中風(fēng)每發(fā)作一次癡呆癥狀加重一次。 根據(jù)病理形態(tài)可將血管性癡呆分為三型。第一型為彌漫散缺血型，分為完全梗死或不完全梗死、分水嶺梗死等。第二型為多發(fā)性梗死。第三型為重要部位的梗死，如海馬回、丘腦及額葉的梗死。血管性癡呆的患者早期表現(xiàn)為情緒易激動、頭痛、失眠或嗜睡、心悸，以及

8、肢體麻木、偏癱、語言障礙等腦卒中的癥狀和體征，繼而出現(xiàn)記憶力明顯減退，理解能力及分析綜合能力也有一定程度的障礙，但病人對自已所患疾病仍保持有一定的認(rèn)識能力，定向力一般也相對保持較完整，屬于局限性癡呆的表現(xiàn)。隨著腦血管供血障礙的改善，癡呆的表現(xiàn)也有可能有所減輕。腦CT或磁共振檢查可查到腦梗死或腦出血病灶。3、 混合性癡呆 同時存在有老年癡呆和血管性癡呆的癥狀，有時鑒別很困難。據(jù)歐美各國統(tǒng)計(jì)：腦變性疾病引起的癡呆阿爾茨海默病占50%以上，腦血管病引起的血管性癡呆占15%20%。據(jù)日本的統(tǒng)計(jì)資料：阿爾茨海默病占33.7%，血管癡呆占36.3%，混合性癡呆占19。5%，其他原因引起的癡呆占10.5%。

9、我國27個城鄉(xiāng)的普查資料表明：60歲以上老人中血管性癡呆的患者率為324/10萬人口，阿爾茨海默病為238/10萬人口；血管性癡呆的患病率城市高于農(nóng)村，阿爾茨海默病正相反，農(nóng)村多于城市。老年癡呆的癥狀分類表現(xiàn)1.記憶障礙。2.對時間和地點(diǎn)的定向力逐漸喪失。3. 計(jì)算能力障礙。4.理解力和判斷力下降。5. 語言障礙。6.思維情感障礙。7.個性和人格改變。8. 行為障礙。9.行動障礙。1.記憶障礙。老年性癡呆發(fā)病最初的癥狀是記憶障礙，主要表現(xiàn)為近期記憶的健忘，如同一內(nèi)容無論向他述說幾遍也會立即忘記，剛放置的東西就忘掉所放的位置，做菜時已放過鹽過一會兒又放一次，剛買下的東西就忘記拿走，剛剛被介紹過的

10、朋友，再次見面時就因忘了他的姓名而出現(xiàn)尷尬的場面。而對過去的、曾有深刻印象的事件，如過去曾經(jīng)經(jīng)歷過的戰(zhàn)爭、參加過的某種政治活動、失去的親人等則記憶較好，即所謂遠(yuǎn)期記憶保持較好。但是，隨著疾病發(fā)展，遠(yuǎn)期記憶也會喪失，會出現(xiàn)錯構(gòu)、虛構(gòu)及妄想。如把過去發(fā)生的事情說成是現(xiàn)在發(fā)生的，把幾件互不關(guān)聯(lián)的事情串在一起，張冠李戴，甚至?xí)念^到尾地述說一件根本沒有發(fā)生過的事情。記憶障礙最嚴(yán)重時，表現(xiàn)為不認(rèn)識自已的親人，甚至連鏡子或照片中的自已都不認(rèn)識。2.對時間和地點(diǎn)的定向力逐漸喪失。例如不知道今天是何年何月何日，不清楚自已在何地，出了家門就找不到家等。3. 計(jì)算能力障礙。輕者計(jì)算速度明顯變慢，不能完成稍復(fù)雜的計(jì)

11、算，或者經(jīng)常發(fā)生極明顯的錯誤。嚴(yán)重時連簡單的加減計(jì)算也無法進(jìn)行，甚至安全喪失數(shù)的概念。4.理解力和判斷力下降。表現(xiàn)為對周圍的事物不能正確的理解，直接影響對事物的推理和判斷，分不清主要的和次要的、是本質(zhì)的還是非本質(zhì)的東西，因此不能正確地處理問題。5. 語言障礙。輕者說話啰嗦內(nèi)容重復(fù)、雜亂無章，重者答非所問，內(nèi)容聞題千里，令人無法理解，或經(jīng)常自言自語，內(nèi)容支離破碎，或緘默少語，喪失閱讀能力。6.思維情感障礙。思維呈常出現(xiàn)片斷性，大事被忽略，瑣事卻糾纏不清，同時伴有情感遲鈍，對人淡漠，逐漸發(fā)展為完全茫然而無表情，或小兒樣欣快癥狀很突出。有的則出現(xiàn)幻覺，如幻聽、幻視等;有的出現(xiàn)片斷妄想，如嫉妒妄想、被

12、偷竊妄想、夸大妄想等。7.個性和人格改變。多數(shù)表現(xiàn)為自私、主觀，或急躁易怒、不理智，或焦慮、多疑。還有一部分人表現(xiàn)為性格孤僻，以自我為中心，對周圍事物不感興趣，缺乏熱情，與發(fā)病前相比判若兩人。8. 行為障礙。早期表現(xiàn)為以遺忘為主的行為障礙，如好忘事、遺失物品、迷路走失等。中期多表現(xiàn)為與思維判斷障礙和個性人格改變相關(guān)的行為異常，如不分晝夜，四處游走，吵鬧不休;不知冷暖，衣著紊亂，甚至以衣當(dāng)褲，以帽當(dāng)襪;不講衛(wèi)生，不辨穢潔，甚至玩弄便溺;不識尊卑，不分男女，甚至有性欲亢進(jìn)的傾向。9.行動障礙。動作遲緩，走路不穩(wěn)，偏癱，甚至臥床不起，大小便失禁，不能自主時食，終至死亡。目前的治療方法由于對老年癡呆的

13、病因仍然不十分清楚，故目前尚無根治方法?，F(xiàn)在主要采取藥物對癥治療，以達(dá)到使患者較長時間內(nèi)維持認(rèn)知功能、延緩日常活動能力喪失的目的，總結(jié)起來有10類藥物。1 神經(jīng)遞質(zhì)有關(guān)的藥物應(yīng)用最多的是乙酰膽堿酯酶抑制藥。2 抗氧化藥物如維生素E、褪黑素等。3 抗炎藥物4 腦細(xì)胞代謝激活劑及腦血循環(huán)促進(jìn)劑5 鈣通道阻滯劑及細(xì)胞膜穩(wěn)定劑鈣通道阻滯劑，較常見的是氟桂利嗪和尼莫地平，細(xì)胞膜穩(wěn)定劑，主要有乙酰L肉堿。6 神經(jīng)營養(yǎng)因子如神經(jīng)生長因子和腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子。7 精神激動劑。8 雌激素雌激素能夠改善認(rèn)知功能，因而可降低絕經(jīng)后婦女患病的危險，減輕癡呆的程度。但長期使用雌激素有很多不良反應(yīng)，如子宮內(nèi)膜增生和癌變、

14、乳腺癌等，因此用雌激素治療老年癡呆尚存在爭議。9 抗-淀粉樣蛋白藥10 中醫(yī)藥治療多以補(bǔ)腎健脾、養(yǎng)心疏肝、開竅醒腦、通瘀化痰的方法治療，并隨癥加減。目前常用的專方專藥有調(diào)心方、補(bǔ)腎方、血府逐瘀湯、黃連解毒湯、滋腎活血湯、益智靈口服液、當(dāng)歸芍藥散、鉤藤散、抑肝散等。 護(hù)理治療護(hù)理 老年癡呆的病因不明，發(fā)病因素又涉及很多方面，絕不能單純的藥物治療。臨床細(xì)致科學(xué)的護(hù)理對患者行為矯正、記憶恢復(fù)有著至關(guān)重要的作用。(1)對長期臥床者，要注意大小便，定時翻身擦背，防止褥瘡發(fā)生。(2)對興奮不安患者，應(yīng)有家屬陪護(hù)，以免發(fā)生意外。(3)注意患者的飲食起居，不能進(jìn)食或進(jìn)食困難者給予協(xié)助或鼻飼。(4)加強(qiáng)對患者的

15、生活能力及記憶力的訓(xùn)練。1、心理康復(fù)(1)熱情關(guān)心：醫(yī)護(hù)員和親屬都要關(guān)心愛護(hù)患者注意尊重患者的人格，在對話時要和顏悅色，避免使用呆傻愚笨等詞語。同時，要根據(jù)不同患者的心理特征采用安慰、鼓勵、暗示等方法給予開導(dǎo)。對情緒悲觀的患者，應(yīng)該耐心解釋并介紹一些治愈的典型病例，以喚起患者戰(zhàn)勝疾病的勇氣和信心。親屬對生活有困難的患者應(yīng)當(dāng)積極主動給予照顧，熱情護(hù)理，以實(shí)際行動溫暖他們的心靈；(2)播放音樂：根據(jù)患者的文化修養(yǎng)和興趣愛好選擇性地給他們播放一些愛聽的樂曲，以活躍其精神情緒。有實(shí)驗(yàn)研究證明音樂能改善大腦皮層的功能，增加其供血供氧，較好地調(diào)節(jié)植物神經(jīng)系統(tǒng)的功能；(3)合理用藥：如患者有疼痛或失眠時醫(yī)生

16、要及時使用適當(dāng)?shù)乃幬?，以減輕其痛苦和癥狀；(4)鼓勵患者參加一些學(xué)習(xí)和力所能及的社會家庭活動，以分散患者的不良情緒和注意力，喚起其對生活的信心。2、記憶康復(fù)(1)智力訓(xùn)練：根據(jù)患者的病情和文化程度可教他們記一些數(shù)字，由簡單到復(fù)雜反復(fù)進(jìn)行訓(xùn)練；亦可把一些事情編成順口溜，讓他們記憶背誦；亦可利用玩撲克牌玩智力拼圖、練書法等，以幫助患者擴(kuò)大思維和增強(qiáng)記憶。(2)強(qiáng)化記憶：不要讓患者單獨(dú)外出以免走失。在室內(nèi)反復(fù)帶患者辨認(rèn)臥室和廁所，親人要經(jīng)常和他們聊家常或講述有趣的小故事以強(qiáng)化其回憶和記憶。如能堅(jiān)持長久的循序漸進(jìn)的訓(xùn)練，可能有成功的希望。(3)訓(xùn)練生活：親人要手把手地教患者做些力所能及的家務(wù)如掃地、擦

17、桌子、整理床鋪等以期生活能夠自理。癡呆的預(yù)防第一，飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應(yīng)控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質(zhì)、食物纖維、維他命、礦物質(zhì)等都要均衡攝取。 第二，適度運(yùn)動，維持腰部及腳的強(qiáng)壯。手的運(yùn)動也很重要，常做一些復(fù)雜精巧的手工會促進(jìn)腦的活力，做菜、寫日記、吹奏樂器、畫畫、養(yǎng)小動物等都有預(yù)防癡呆的效果。 第三，避免過度喝酒、抽煙，生活有規(guī)律。喝酒過度會導(dǎo)致肝機(jī)能障礙、引起腦機(jī)能異常。一天喝酒超過0.3升以上的人比起一般人容易得腦血管性癡呆。抽煙不只會造成腦血管性癡呆，也是心肌梗塞等危險疾病的重要原因。 第四，預(yù)防動脈硬化、高血壓和肥胖等生活習(xí)慣病。

18、早發(fā)現(xiàn)、早治療。 第五，小心別跌倒，頭部摔傷會導(dǎo)致癡呆。高齡者必要時應(yīng)使用拐杖。 第六，對事物常保持高度的興趣及好奇心，可以增加人的注意力，防止記憶力減退。老年人應(yīng)該多做些感興趣的事及參加公益活動、社會活動等來強(qiáng)化腦部神經(jīng)。 第七，要積極用腦，預(yù)防腦力衰退。即使在看電視連續(xù)劇時，隨時說出自己的感想便可以達(dá)到活用腦力的目的。讀書發(fā)表心得、下棋、寫日記、寫信等都是簡單而有助于腦力的方法。 第八，隨時對人付出關(guān)心，保持良好的人際關(guān)系，找到自己的生存價值。 第九，保持年輕的心，適當(dāng)打扮自己。 第十，避免過于深沉、消極、唉聲嘆氣，要以開朗的心情生活。高齡者常須面對退休、朋友亡故等失落的經(jīng)驗(yàn)，很多人因而得

19、了憂郁癥，使免疫機(jī)能降低，沒有食欲和體力，甚至長期臥床。老年癡呆癥的食療1. 麥冬15克，枸杞、五味子各10克，洗凈，研成粗末，同置于杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。2. 白木耳15克，豬瘦肉300克，洗凈，切片，去核紅棗5只，用文火煮熟，加冰糖，每日1劑。3. 黨參15克，益智仁、白術(shù)、半夏各10克，陳皮、生姜各6克，豬尾4條，洗凈，蒸半小時，每日1劑。4. 花生100克，豬蹄1只，洗凈，加水燉熟，加入調(diào)味品，每日1劑。5. 枸杞10克，羊腦1只，洗凈，隔水蒸熟，加入調(diào)味品，每日1劑。6. 海帶100克，洗凈，切絲，煮熟后加入豆腐200克及生姜片，再煮半小時，加入調(diào)味品，每日1劑。7. 活泥鰍2

20、50克，洗凈，打入雞蛋3只，煮后加入調(diào)味品，每日1劑。8. 龍眼肉25克，蓮子15克，黑豆20克，紅棗5只，洗凈，燉熟，每日1劑。9. 柏子仁、松子仁、酸棗仁各10克，紅棗3只，洗凈，與粳米50克共煮粥，每日1劑。10. 核桃仁、黑芝麻、蓮子各10克，洗凈，與粳米50克共煮粥，每日1劑。 老年癡呆癥的藥膳枸杞粥：枸杞子30g，粳米100g，加適量水共煮至米爛時，入瘦豬肉片50g，再煮至肉爛，調(diào)味食。功能補(bǔ)益肝腎。癥見記憶力減弱，失眠。 核桃大棗粥：核桃仁20g，粳米100g，大棗5個，加適量水煮成爛粥后食。功能補(bǔ)腦養(yǎng)血，頭暈失眠，健忘腰酸，小便頻多。 蓮子百合粥：蓮子、百合各30g，粳米100

21、g，共煮爛粥，調(diào)味食。功能清心，解郁，安神。癥見情緒激動，心煩失眠，多疑。 蛋白蜂蜜飲：雞蛋1個打碎后去蛋黃，取蛋清與蜂蜜50mL混合，沸水沖服。每日早晨空腹服食。功能增強(qiáng)記憶力。 黑芝麻糊：黑芝麻30g炒熟研粉，入蜂蜜適量調(diào)糊食。功能補(bǔ)腦，增強(qiáng)記憶力。癥見記憶力減弱，思維異常，頭暈耳鳴。 松蓮蜜飲：松子仁20g，蓮子30g,加適量水煎熟爛，調(diào)適量蜂蜜食。功能安神補(bǔ)腦，提高腦力，強(qiáng)身健體。癥見健忘失眠，大便秘結(jié)。 枸杞燉豬腦：枸杞子30g加適量水，小火燉爛，然后入豬腦1個再燉，至豬腦熟，調(diào)味食。功能補(bǔ)益肝腎，填髓健腦。癥見記憶力減退，健忘，腰膝酸軟，失眠多疑。 大棗桑椹飲：大棗6個去核后，加適

22、量水與桑椹30g共煎，去渣取汁，用藥汁沖服珍珠末10g。功能補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血安神。癥見失眠健忘，自控力差。 牛骨髓粥：黑芝麻15g，黑糯米100g與牛骨髓15g共煮粥，食時調(diào)白糖。功能補(bǔ)髓增智。癥見記憶力障礙，肢體震顫，健忘失眠。 寧神飲：人參5g，大棗5個（去核），牡蠣肉30g，加適量水共煎熟服。功能養(yǎng)心安神，增智抗老。癥見疲倦乏力，頭暈健忘，心神不寧。 芝麻大蒜飲：黑芝麻200g炒熟后研粉末，獨(dú)頭蒜1個去皮后搗爛，與蜂蜜200mL調(diào)勻裝入容器，密封置陰涼干燥處，30日后服。5mL/次，2次/日，溫開水沖服。功能健腦強(qiáng)神，增強(qiáng)記憶力。老年癡呆癥的食療選方烏龜3只取血、冰糖適量，隔水燉熟，1次/

23、日食用，7次-療程。黑木耳15g、豬腦1個、黃酒1勺、食鹽適量，制作菜肴食用。荊芥穗、薄荷葉各50g、豆豉、白粟米各150g，先將荊芥穗、薄荷葉、豆豉榨汁，再入粟米煮粥，1次/日空腹食用。面條500g、豬肉30g、墨魚1條、魚肉100g、綠豆芽25g、雞湯6碗，制作菜肴食用。豬肉90g、墨魚1條、香菇5個、胡蘿卜1根、嫩筍1根、龍眼肉12g、雞湯4碗，制作菜肴食用。 28魚肉200g、豆腐2塊、海帶適量，菜肴食用。豬腰1對，制作菜肴食用。杞子30g、羊腦1副，清水適量，隔水燉熟，調(diào)味服食。可以補(bǔ)肝腎、補(bǔ)腦安神。蓮實(shí)去殼半兩，粳米三合，先以水煮蓮子，熟濾出，將粳米煮粥，粥熟后放入蓮子攪勻食用，可

24、以益心脾，聰耳明目。天麻治療老年癡呆癥方配方：取天麻10克，豬腦1個，粳米250克。配制方法：1、天麻切成碎末。 2、粳米淘洗干凈，與天麻碎末和豬腦同時入鍋，加水煮粥，以腦熟為度。 食用方法：每日晨起服用1次，連服27天。可經(jīng)常服用。天麻治療中風(fēng)后遺癥方配方：天麻10克，全蝎3克。配制方法：共研為細(xì)末，和勻。食用方法：每服2克，熱酒送下。每天1-2次。30天為1療程，可連服2個療程哪些食物有健腦作用有健腦作用的食物有很多，例如：（1）豆制品如黃豆、綠豆、豆芽菜；（2）魚類；（3）水果包括蘋果、葡萄、龍眼肉、荔枝：刺梨和香蕉；（4）果殼類如核桃、花生、杏仁、栗子；（5）菌類食物如香菇、銀耳、黑木耳；（6）蓮子、桑椹、棗。經(jīng)常給老年人食用有健腦作用的食品，可延緩衰老，健腦益智。哪些食品對智力有損害作用長期的生活實(shí)踐和研究