獸醫(yī)微生物與免疫技術(shù)

1、獸醫(yī)微生物與免疫技術(shù)獸醫(yī)微生物與免疫技術(shù)課后練習(xí)題緒論一、名詞解釋：微生物：是一類單個(gè)個(gè)體肉眼看不到（個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單）的微小生物的總稱。2、試列舉呂文虎克、巴斯德、和科赫在微生物學(xué)發(fā)展中的杰出貢獻(xiàn)？巴斯德：徹底否定了自然發(fā)生論；證實(shí)發(fā)酵由微生物引起；發(fā)明巴氏消毒法；制造了禽霍亂、炭疽、狂犬減毒疫苗巴斯德的主要貢獻(xiàn)是：1.用試驗(yàn)證明酒、醋的釀造和變質(zhì)都是由活的微生物引起的。2.發(fā)明了巴斯德消毒法，解決了釀酒工業(yè)變質(zhì)問題。還建立了消毒、滅菌學(xué)說。3.對(duì)雞霍亂、炭疽、狂犬病等的病原的進(jìn)行了研究，證明傳染病是由病原微生物引起。4.制造了有名的炭疽桿菌和狂犬病疫苗。1881年巴斯德應(yīng)用高溫培養(yǎng)法獲得

2、了減毒株，制備了炭疸菌苗。他又將狂犬病毒在兔體內(nèi)經(jīng)連續(xù)傳代獲得了減毒株，制備了狂犬疫苗?？坪眨?、發(fā)明了固體培養(yǎng)基，創(chuàng)造了細(xì)菌的分離培養(yǎng)，從而能獲得純種細(xì)菌，為菌苗的制備創(chuàng)造了條件/2、分離出了炭疽桿菌、結(jié)核菌等多種病原菌?？坪辗▌t 是確定某種細(xì)菌是否具有致病性的主要依據(jù)，其要點(diǎn)：第一，特殊的病原菌應(yīng)在同一疾病中可查見，在健康者不存在；第二，此病原菌能被分離培養(yǎng)而得到純種；第三，此純培養(yǎng)物接種易感動(dòng)物，能導(dǎo)致同樣病癥；第四，自感染的動(dòng)物體內(nèi)能重新獲得該病原菌的純培養(yǎng)。該法則也適用于其他病原微生物，如病毒等。項(xiàng)目一 細(xì)菌一、名詞解釋1、細(xì)菌：是一類具有細(xì)胞壁的原核單細(xì)胞型微生物。2、細(xì)胞壁:位于

3、細(xì)菌細(xì)胞膜的外層，是一層無色透明、折光性強(qiáng)、堅(jiān)韌而有彈性的膜。3、肽聚糖或黏肽：又稱黏肽或糖肽，是細(xì)菌細(xì)胞壁特有的物質(zhì)，也是構(gòu)成細(xì)菌細(xì)胞壁的主要物質(zhì)。革蘭氏陽性菌細(xì)胞壁的肽聚糖是由聚糖鏈支架、四肽側(cè)鏈、五肽交聯(lián)橋三部分構(gòu)成的復(fù)雜的聚合物。3、脂多糖：是革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁所特有的成分，位于外膜的最外層，脂多糖（LPS)由類脂A 、核心多糖、側(cè)鏈多糖構(gòu)成。4、磷壁酸：又稱垣酸，是一種有核糖醇或甘油殘基經(jīng)磷酸二酯鍵相互連接而成的多聚物，并帶有一些氨基酸或糖。大約有30個(gè)或更多的磷壁酸分子組成長(zhǎng)鏈，穿插于肽聚糖層中。5、細(xì)胞膜：位于細(xì)胞壁內(nèi)和細(xì)胞漿外的一層富有彈性的半通透性膜。主要由磷脂和蛋白質(zhì)（載體

4、蛋白、酶）組成。6、中介體：是細(xì)菌部分細(xì)胞膜由于化學(xué)固定而引起的內(nèi)陷、折疊、卷曲形成的囊狀物，多見于革蘭陽性細(xì)菌。不是細(xì)胞的固有結(jié)構(gòu)。7、質(zhì)粒：是游離在核體以外的小型環(huán)狀雙股DNA分子。質(zhì)?；蚪M約為核體的1，含細(xì)菌生命非必需基因。 8、莢膜：是某些細(xì)菌在生命過程中向細(xì)胞壁外圍分泌一層黏性物質(zhì)，包圍整個(gè)菌體。其主要成分是多糖或多肽。9、鞭毛：是突出于菌體表面的細(xì)長(zhǎng)而彎曲 的絲狀物。10菌毛：某些菌體（主要為G-菌）上著生有一種較短的毛發(fā)狀細(xì)絲，稱為菌毛（纖毛）。11、芽孢：是某些革蘭氏陽性菌（芽胞桿菌屬、梭菌屬 ），在一定條件下（如營(yíng)養(yǎng)不足） ，細(xì)胞濃縮脫水，在菌體內(nèi)形成的一個(gè)圓形或卵圓形的休

5、眠體（無代謝活動(dòng)，不能分裂繁殖）。末形成芽孢的細(xì)菌菌體稱為繁殖體或營(yíng)養(yǎng)體。12、細(xì)菌L型：在一定條件下（青霉素、溶菌酶等），除去或缺損細(xì)菌的細(xì)胞壁，但不損害細(xì)菌的生命，而形成的細(xì)胞壁缺陷型的細(xì)菌稱為是L型細(xì)菌。13、生長(zhǎng)因子： 是某些細(xì)菌在生長(zhǎng)中所必需，但自身卻不能合成的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如煙酸、膽堿、維生素、嘌呤和嘧啶等。14、培養(yǎng)基：是根據(jù)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)需求，人工配制的適合細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)（含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子等）。 15、純培養(yǎng)：將一個(gè)菌落的細(xì)菌移植到新鮮的固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)的過程，稱為純培養(yǎng)。 長(zhǎng)出的細(xì)菌群為純培養(yǎng)物。作用：進(jìn)行細(xì)菌的分離、純化、計(jì)數(shù)及鑒定。 16、菌落：?jiǎn)?/p>

6、個(gè)細(xì)菌在固體培養(yǎng)基表面繁殖形成的一個(gè)肉眼可見的、獨(dú)立的細(xì)菌群體。 17、菌苔：當(dāng)多個(gè)菌落連接在一起時(shí)，即形成菌苔。18、侵襲力-指病原微生物突破動(dòng)物機(jī)體的防御屏障侵入機(jī)體，在其中生長(zhǎng)繁殖，并廣為擴(kuò)散的能力。19、凡是能引起動(dòng)物疾病的細(xì)菌，被稱為致病菌或病原菌20、敗血癥：當(dāng)病原菌從局部大量進(jìn)入血流，并在血流和各個(gè)組織器官中生長(zhǎng)繁殖產(chǎn)生病理變化的全身傳染稱為敗血癥。21、帶菌者：病原菌存在于某動(dòng)物體內(nèi)，并隨時(shí)由動(dòng)物機(jī)體散布到自然界，但病原菌對(duì)該動(dòng)物不呈現(xiàn)毒害作用，這種狀態(tài)叫做帶菌現(xiàn)象。而該動(dòng)物體即為帶菌者。22.內(nèi)毒素：特指革蘭氏陰性菌外膜中的脂多糖，細(xì)菌在死亡后破裂或用人工方法裂解菌體后才釋放

7、。23.外毒素：是某些病原菌在其生命活動(dòng)過程中產(chǎn)生并分泌到環(huán)境中的毒性蛋白質(zhì)。24.類毒素：外毒素在0.4%甲醛溶液的作用下，經(jīng)過一段時(shí)間可以脫毒，但仍可保留原有抗原性，稱之為類毒素。25、條件性病原菌:有一些細(xì)菌通常情況下不致病，是共棲菌，在一定條件下(如機(jī)體抵抗力下降)可致病。如：大腸桿菌。腐生性病原菌:有一些細(xì)菌本身不致病，但其代謝產(chǎn)物具有毒性，進(jìn)入機(jī)體后呈現(xiàn)毒害作用。如：肉毒梭菌。26、毒力:病原菌致病能力的強(qiáng)弱程度稱為毒力(Virulence)。毒力是菌株個(gè)體的特征，同一種病原菌，因菌株的不同，其毒力大小也不相同。不同菌株，根據(jù)毒力大小可分為強(qiáng)毒株、弱毒株和無毒株。一般菌株毒力愈強(qiáng)致

8、病性愈強(qiáng)。27、最小致死量（Minimal lethal dose, MLD）能使特定的動(dòng)物在感染后一定時(shí)限內(nèi)發(fā)生死亡的最小活微生物量或毒素量。28、半數(shù)致死量（Median lethal dose, LD50）能使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物在感染后一定時(shí)限內(nèi)發(fā)生半數(shù)死亡的活微生物量或毒素量。29、最小感染量（Minimal infectious dose,MID）指病原微生物對(duì)試驗(yàn)對(duì)象(如實(shí)驗(yàn)動(dòng)物, 雞胚,細(xì)胞培養(yǎng)等)發(fā)生傳染的最小劑量。30、半數(shù)感染量（ Median infectious dose,ID50）指病原微生物能對(duì)半數(shù)試驗(yàn)對(duì)象發(fā)生傳染的劑量。 31、隱性傳染：入侵的病原毒力較弱，數(shù)量不多，且動(dòng)物

9、體有具有一定的抵抗力，侵入的病原只能進(jìn)行有限的繁殖，損害較輕，不出現(xiàn)或只出現(xiàn)輕微的臨床癥狀。32、顯性傳染：入侵的病原毒力強(qiáng),數(shù)量多,且動(dòng)物體的抵抗力不能有效地限制病原繁殖和損害，出現(xiàn)比較嚴(yán)重病理變化，出現(xiàn)典型的臨床癥狀。33、生長(zhǎng)曲線：將一定數(shù)量的細(xì)菌接種于適宜的液體培養(yǎng)基中，給予合適的培養(yǎng)條件，定時(shí)取樣檢測(cè)活菌數(shù)，可以發(fā)現(xiàn)它的生長(zhǎng)過程有一定的規(guī)律性，這種規(guī)律在細(xì)菌群體中表現(xiàn)為曲線的升降變化。如若以培養(yǎng)時(shí)間為橫坐標(biāo)，以細(xì)菌增長(zhǎng)數(shù)目的對(duì)數(shù)為縱坐標(biāo)作圖，便可繪出細(xì)菌在人工培養(yǎng)時(shí)的“生長(zhǎng)曲線”。34、細(xì)菌素：是由細(xì)菌產(chǎn)生的一種蛋白性質(zhì)的抗菌物質(zhì)。35、感染：感染是指病原菌在宿主體內(nèi)持續(xù)存在或增值。

10、二、填空題1、測(cè)量細(xì)菌大小的單位是微米（um)。細(xì)菌的基本形態(tài)有球狀、桿狀和螺旋狀。2、細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)有核體和質(zhì)粒兩種，其中質(zhì)粒不是細(xì)菌生命活動(dòng)所必需的。3、細(xì)菌的菌毛有普通菌毛和性菌毛兩種，前者與細(xì)菌的致病性有關(guān)，后者具有傳遞作用。4、細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)有莢膜、鞭毛、菌毛和芽孢。5、革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁的肽聚糖是由多糖、蛋白質(zhì)構(gòu)成。6、革蘭氏陽性菌細(xì)胞壁的主要結(jié)構(gòu)肽聚糖，是由聚糖鏈支架、四胎側(cè)鏈和五肽交聯(lián)橋構(gòu)成。7、培養(yǎng)基按其用途可分為基礎(chǔ)培養(yǎng)基、營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基、增菌培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基、厭氧培養(yǎng)基6種。8、細(xì)菌群體生長(zhǎng)的生長(zhǎng)曲線可可分為遲緩期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期、衰老期四個(gè)時(shí)期，細(xì)菌的形

11、態(tài)、染色、生理等性狀均較典型的是對(duì)數(shù)期。9、大多數(shù)致病菌生長(zhǎng)的最適PH值為7.2-7.4，最適溫度為37.10、細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的條件包括充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、合適的PH值、適宜的溫度、合適的滲透壓、合適的酸堿度和必需的氣體環(huán)境。11、微生物各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕绞綖閱渭償U(kuò)散、易化擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸、基團(tuán)移位。12、細(xì)菌的繁殖方式是無性的二分裂繁殖，即裂殖。絕大多數(shù)細(xì)菌繁殖一代用時(shí)20-30min，而結(jié)核桿菌繁殖一代用時(shí)18-20h。13、半固體培養(yǎng)基多用于檢測(cè)細(xì)菌運(yùn)動(dòng)性。14、細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)類型有光能自養(yǎng)菌、化能自養(yǎng)、光能異養(yǎng)、化能異養(yǎng)。15、病原菌的致病性與其具有的毒力，侵入的數(shù)量及途徑有密切關(guān)系。16、細(xì)

12、菌的毒力是由侵襲力和毒素決定的。17、內(nèi)毒素是G-菌細(xì)胞壁中的脂多糖成分。18、類毒素是由外毒素經(jīng)甲醛處理制備而成，可刺激機(jī)體產(chǎn)生。19、傳染發(fā)生的條件包括毒力與數(shù)量、入侵門戶、易感動(dòng)物和外界環(huán)境條件。20、病原菌侵入機(jī)體能否致病與細(xì)菌的毒力，侵入數(shù)量，侵入部位和機(jī)體的免疫力等有密切關(guān)系。21、外毒素的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)，可用甲醛處理制備。22、具有抗吞噬作用的細(xì)菌結(jié)構(gòu)有莢膜等。23、抗毒素可有外毒素或類毒素刺激機(jī)體產(chǎn)生。四簡(jiǎn)答題：1、簡(jiǎn)述細(xì)胞壁和細(xì)胞膜的功能。 細(xì)胞壁位于細(xì)菌細(xì)胞最外層，是貼近細(xì)胞膜的一層無色透明、堅(jiān)韌、而有彈性的膜:保護(hù)菌體，維持菌體形態(tài)。保護(hù)細(xì)菌耐受低滲環(huán)境，可保護(hù)菌體在低

13、滲環(huán)境中不破裂。與細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換有關(guān)。與細(xì)菌的致病性、免疫原性、對(duì)藥物的敏感性、染色特性有關(guān)。胞漿膜是位于細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)、細(xì)胞漿外側(cè)的一層富有彈性的半通透性薄膜?？刂萍?xì)胞內(nèi)外物質(zhì)（營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物）的運(yùn)送、交換。細(xì)胞膜是一個(gè)通透性屏障，具有選擇性通透作用，負(fù)責(zé)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)和交換。維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓。2. 試比較G+菌與G-菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的特征和區(qū)別？細(xì)胞壁結(jié)構(gòu) 革蘭陽性菌 革蘭陰性菌 肽聚糖組成由聚糖、側(cè)鏈、交聯(lián)橋 構(gòu)成堅(jiān)韌三維立體結(jié)構(gòu)由聚糖、側(cè)鏈構(gòu)成疏松二 維平面網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu) 肽聚糖厚度 2080nm1015nm肽聚糖層數(shù) 可達(dá)50層 僅12層肽聚糖含量占胞壁干重5080%僅占胞壁干

14、 重520%磷壁酸 有無 外膜 無 有 3.革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)差異的生物學(xué)意義 . （1）與染色有關(guān)：G+菌的細(xì)胞壁致密.肽聚糖厚，脂含量低，酒精不容易透入；G-菌的細(xì)胞壁疏松.肽聚糖薄，外膜.脂蛋白.脂多糖脂含量極高，酒精容易透入。細(xì)胞內(nèi)結(jié)合染液中的結(jié)晶紫-碘的復(fù)合物容易被酒精溶解而脫色。 （2）與細(xì)菌對(duì)藥物的敏感性有關(guān)：主要結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是肽聚糖。G+菌的細(xì)胞壁對(duì)青霉素.溶菌酶敏感，青霉素可抑制肽聚糖四肽側(cè)鏈與甘氨酸5聯(lián)橋之間的聯(lián)結(jié)，而干擾肽聚糖的合成；溶菌酶殺菌機(jī)理是水解肽聚糖N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸之間的-1，4糖苷鍵。G-菌的細(xì)胞壁肽聚糖少，有外膜保護(hù)，對(duì)化學(xué)藥物

15、有抵抗力，對(duì)多種抗生素敏感性低，青霉素作用效果差。 （3）與細(xì)菌致病性有關(guān)：G-菌的細(xì)胞壁含有磷酸脂多糖（LPS），其中的脂類A是其主要毒性成分。 （4）與抗原性有關(guān)：G-菌細(xì)胞壁磷酸脂多糖（LPS）中的特異性多糖具有抗原性，屬于O抗原，依其可對(duì)細(xì)菌進(jìn)行分群.分型。4、細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)的生物學(xué)意義。 （1） 莢膜：是細(xì)菌的毒力因素，對(duì)干燥和其它因素有抵抗力，同時(shí)對(duì)溶菌酶.補(bǔ)體等殺菌素有抗性，其表面抗原可用于鑒別細(xì)菌。 （2） 鞭毛：與致病性有關(guān)，如霍亂弧菌鞭毛是其主要致病因素；其功能主要是運(yùn)動(dòng)，具有抗原性，可依此2點(diǎn)對(duì)細(xì)菌進(jìn)行鑒別（鞭毛數(shù)目.位置和動(dòng)力）。 菌毛：普通菌毛：有致病作用，主要是與黏膜

16、細(xì)胞粘附，如淋球菌；性菌毛：在細(xì)菌間傳遞遺傳物質(zhì)，如R質(zhì)粒。 芽胞：使細(xì)菌具有對(duì)外界不良環(huán)境具有抵抗力；臨床上依芽胞的有無作為滅菌.殺菌是否徹底的指標(biāo)；根據(jù)芽胞大小.位置和數(shù)目鑒別細(xì)菌。5、細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)特征在細(xì)菌鑒定中的應(yīng)用。 （1）形態(tài)鑒定：球形菌.桿菌和螺形菌。（2）結(jié)構(gòu)鑒定：細(xì)胞壁，如用革蘭氏染色法。（3）特殊結(jié)構(gòu)鑒定：莢膜.芽胞.鞭毛和菌毛。 6、細(xì)菌群體生長(zhǎng)繁殖可分為幾個(gè)期？簡(jiǎn)述各期特點(diǎn)。分4個(gè)時(shí)期： （1）遲緩期：細(xì)菌被接種于培養(yǎng)基后，對(duì)新的環(huán)境有一個(gè)短暫的適應(yīng)過程。因細(xì)菌繁殖極少，故生長(zhǎng)曲線平緩穩(wěn)定，一般為14小時(shí)。此期細(xì)菌菌體增大，代謝活躍，為細(xì)菌進(jìn)一步分裂增殖而合成充足的酶.

17、能量及中間代謝產(chǎn)物。 （2）對(duì)數(shù)期（指數(shù)期）：此期細(xì)菌大量繁殖，活菌數(shù)以恒定的幾何級(jí)數(shù)極快增長(zhǎng)，持續(xù)幾小時(shí)至幾天不等，此期細(xì)菌形態(tài).染色和生物活性都很典型，對(duì)外界環(huán)境因素的作用十分敏感，因此，研究細(xì)菌的生物學(xué)性狀以此期細(xì)菌為最好。 （3）穩(wěn)定期：該期細(xì)菌總數(shù)處于穩(wěn)定狀態(tài)，細(xì)菌群體活力變化較大。此期細(xì)菌死亡數(shù)與增殖數(shù)漸趨平衡。細(xì)菌形態(tài).染色和生物活性可出現(xiàn)改變，并產(chǎn)生很多代謝產(chǎn)物如外毒素.內(nèi)毒素.抗生素等。細(xì)菌芽孢一般在該期形成。 （4）衰亡期：隨著穩(wěn)定期發(fā)展，細(xì)菌繁殖越來越緩慢，死亡細(xì)菌數(shù)明顯增多，與培養(yǎng)時(shí)間成正比。此期細(xì)菌生理代謝活動(dòng)趨于停滯，細(xì)菌形態(tài)呈現(xiàn)腫脹或畸形衰亡，甚至自溶。 7、簡(jiǎn)述

18、細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的條件。 （1）充足的營(yíng)養(yǎng)水.碳源.氮緣.無機(jī)鹽和生長(zhǎng)因子。（2）適宜的酸堿度。 （3）合適的溫度37（4）必要的氣體環(huán)境氧氣（依據(jù)是否需要氧）。8、簡(jiǎn)述細(xì)菌合成代謝產(chǎn)物及其臨床意義. 答:熱原質(zhì):即細(xì)菌菌體的脂多糖,污染有這種物質(zhì)的制劑注入人體或動(dòng)物體能引起發(fā)熱反應(yīng),故生產(chǎn)生物制品或制劑應(yīng)嚴(yán)格無菌操作,防止細(xì)菌污染.毒素和侵襲性的酶:毒素是病原菌合成的對(duì)人體和動(dòng)物有毒性的物質(zhì).也有部分細(xì)菌能產(chǎn)生具有侵襲作用的酶,這些物質(zhì)都與細(xì)菌的致病性有關(guān).色素:細(xì)菌產(chǎn)生不同顏色的色素,有助于鑒別細(xì)菌.抗生素:某些微生物代謝過程中產(chǎn)生的能抑制或殺死其他微生物的物質(zhì).維生素:細(xì)菌合成的維生素除供給

19、自身需要外,還能分泌到周圍環(huán)境中.細(xì)菌素:細(xì)菌素是某些菌株產(chǎn)生的一類具有抗菌作用的蛋白質(zhì),只對(duì)有近緣關(guān)系的細(xì)菌有殺傷作用.9、 選擇和配制培養(yǎng)基的原則和方法。10.簡(jiǎn)述與細(xì)菌致病性有關(guān)的因素，構(gòu)成細(xì)菌侵襲力的物質(zhì)基礎(chǔ)（1）細(xì)菌致病性與其毒力、侵入機(jī)體的途徑及數(shù)量密切相關(guān)：首先細(xì)菌的毒力取決于它們對(duì)機(jī)體的侵襲力和產(chǎn)生的毒素；其次，細(xì)菌的侵襲力是指病原菌突破機(jī)體防御功能，在體內(nèi)定居，繁殖和擴(kuò)散的能力、侵襲力與其表面結(jié)構(gòu)和產(chǎn)生的侵襲性酶有關(guān)；細(xì)菌的毒素分為外毒素和內(nèi)毒素2類。外毒素是由革蘭陽性菌和革蘭陰性菌在生長(zhǎng)繁殖過程中產(chǎn)生并分泌到菌體外的毒性物質(zhì)。內(nèi)毒素是革蘭陰性菌細(xì)胞壁中的脂多糖成分，只有裂解

20、或用人工方法裂解菌體后在釋放出來，可引起發(fā)熱反應(yīng)、白細(xì)胞反應(yīng)、內(nèi)毒素休克、彌漫血管內(nèi)凝血（DIC）。（2）細(xì)菌的侵襲力是指致病菌突破機(jī)體的防御功能，在體內(nèi)定居、繁殖和擴(kuò)散的能力。構(gòu)成侵襲力的物質(zhì)基礎(chǔ)是菌體表面結(jié)構(gòu)和侵襲性酶。菌體表面結(jié)構(gòu)：菌毛、膜磷壁酸以及莢膜和微莢膜。其中，菌毛和某些革蘭陽性菌的膜磷壁酸為具有粘附作用懂的細(xì)菌結(jié)構(gòu)；細(xì)菌的莢膜和微莢膜有抗吞噬細(xì)胞吞噬和抗體液中殺菌物質(zhì)（補(bǔ)體、溶菌酶等）的作用。侵襲性酶：是指某些細(xì)菌在代謝過程中產(chǎn)生的某些胞外酶，它們可協(xié)助細(xì)菌抗吞噬或有利于細(xì)菌在體內(nèi)擴(kuò)散等。如血漿凝固酶、透明質(zhì)酸酶等。11、 簡(jiǎn)述內(nèi)外毒素的定義及其主要區(qū)別. 外毒素內(nèi)毒素定義主要

21、由G+菌和部分G菌產(chǎn)生并釋放到菌體外的毒性蛋白質(zhì) G菌細(xì)胞壁的脂多糖成分 種類 外毒素 內(nèi)毒素 來源G+菌及部分G-菌 G-菌存在部位活菌分泌或細(xì)菌溶解后散出細(xì)胞壁成分、細(xì)菌裂解后釋出化學(xué)成分蛋白質(zhì)脂多糖穩(wěn)定性 差、60-80 30分鐘破壞 好、160 2-4小時(shí)破壞毒性作用強(qiáng)、對(duì)機(jī)體組織器官有選擇性,引起特殊臨床表現(xiàn) 較弱、各種內(nèi)毒素作用大致相同,引起休克,發(fā)熱,DIC等抗原性 強(qiáng),能刺激機(jī)體形成抗毒素, 經(jīng)甲醛脫毒后能形成類毒素弱,能刺激機(jī)體形成抗體, 但無中和作用,12、 哪些因素構(gòu)成病原微生物的毒力？構(gòu)成病原菌毒力的主要因素是侵襲力和毒素。 侵襲力是指細(xì)菌突破機(jī)體的防御功能，在體內(nèi)定居

22、、繁殖及擴(kuò)散、蔓延的能力。構(gòu)成侵襲力的主要物質(zhì)有細(xì)菌的酶、莢膜及其他表面結(jié)構(gòu)物質(zhì)。 毒素可分外毒素和內(nèi)毒素兩大類。外毒素具親組織性，選擇性地作用與某些組織和器官，引起特殊病變。內(nèi)毒素對(duì)組織細(xì)胞選擇性不強(qiáng)，不痛格蘭陰性細(xì)菌的內(nèi)毒素，引起的病理變化和臨床癥狀大致相同。13、 試述最小致死量和半數(shù)致死量的含義。最小致死量（Minimal lethal dose, MLD）能使特定的動(dòng)物在感染后一定時(shí)限內(nèi)發(fā)生死亡的最小活微生物量或毒素量。半數(shù)致死量（Median lethal dose, LD50）能使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物在感染后一定時(shí)限內(nèi)發(fā)生半數(shù)死亡的活微生物量或毒素量。14、 從傳染的發(fā)生考慮如何防治傳染病？

23、36簡(jiǎn)述革蘭染色法的原理、步驟、結(jié)果及臨床意義. 原理:等電點(diǎn)學(xué)說,通透性學(xué)說,化學(xué)學(xué)說步驟:初染:結(jié)晶紫1min,水洗.媒染:碘液1min,水洗.脫色:95%乙醇0.5min,水洗.復(fù)染:稀復(fù)紅0.5min,水洗,鏡檢.結(jié)果:G+菌染成紫色,G-菌染成紅色 意義:鑒別細(xì)菌,指導(dǎo)臨床用藥,與致病性有關(guān). 項(xiàng)目二 病毒一、名詞解釋 病毒 ：是體積微?。ㄒ詎m為測(cè)量單位），借助于電子顯微鏡才能觀察到，結(jié)構(gòu)更為簡(jiǎn)單（蛋白質(zhì)衣殼包繞一團(tuán)核酸），具有超級(jí)寄生性即只在所感染的活細(xì)胞內(nèi)復(fù)制的一類非細(xì)胞型微生物。病毒體：結(jié)構(gòu)完整具有傳染性的病毒顆粒。 殼粒：為病毒蛋白質(zhì)衣殼的亞單位，每個(gè)殼粒含有一個(gè)至數(shù)個(gè)多肽

24、。根據(jù)殼粒的多少和排列，將病毒衣殼體分為立體對(duì)稱.螺旋對(duì)稱及復(fù)合對(duì)稱等類型。 刺突：為某些病毒在包膜上的刺狀突出結(jié)構(gòu)，如流感病毒的HA和NA兩種刺突。刺突具有抗原性并與侵染細(xì)胞有關(guān)。 核衣殼：核酸和殼體合稱為核衣殼。包涵體： 病毒在細(xì)胞核或細(xì)胞質(zhì)內(nèi)增殖后形成的折光性強(qiáng)的結(jié)構(gòu)。 干擾現(xiàn)象：兩種病毒同時(shí)感染一種宿主細(xì)胞時(shí)，常發(fā)生一種病毒抑制另一種病毒的現(xiàn)象。 亞病毒：是近年來發(fā)現(xiàn)的一類比病毒更小，結(jié)構(gòu)更為簡(jiǎn)單的傳染性顆粒，它包括類病毒、擬病毒和阮病毒。9.噬菌體：屬于非細(xì)胞型微生物，是侵染細(xì)菌、放線菌等細(xì)胞型微生物的病毒。 10.干擾素： 是正常動(dòng)物細(xì)胞在病毒或干擾素誘生劑下產(chǎn)生的一種低分子糖蛋白

25、，能抑制多種病毒的生長(zhǎng)和繁殖，這種低分子糖蛋白稱為干擾素。11.病毒的基因重組：是指相關(guān)的兩種不同病毒感染了同一細(xì)胞后，發(fā)生病毒基因核酸片段的互換，而導(dǎo)致病毒變異。二.填空 1.病毒的生物學(xué)性狀有體積微小、無細(xì)胞結(jié)構(gòu)、只含一種核酸、專性寄生。 2.病毒的形態(tài)有球狀.桿狀或絲狀磚狀.彈狀、和蝌蚪狀。 3.病毒體的基本結(jié)構(gòu)是由核心和衣殼構(gòu)成，又稱為核衣殼。4.病毒是侵害各種生物的分子病原體，現(xiàn)分為真病毒和亞病毒兩大類，而亞病毒包括擬病毒，類病毒和朊病毒。5.病毒核酸存在的主要類型ssDNA、daDNA、ssRNA和daRNA四種 6.病毒核衣殼結(jié)構(gòu)，根據(jù)其殼粒數(shù)目及排列方式不同，分為立體對(duì)稱型.螺

26、旋對(duì)稱型和復(fù)合對(duì)稱型3種對(duì)稱型。 7.包膜病毒的包膜主要化學(xué)成分為類脂質(zhì)和糖蛋白。8.病毒體的基本特征包括：個(gè)體微小.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，必須在宿主活細(xì)胞內(nèi)生存，以復(fù)制方式增殖。病毒對(duì)抗生素不敏感，干擾素可抑制其增殖。 9.病毒的復(fù)制周期包括吸附.進(jìn)入（侵入）和脫殼.生物合成和裝配與釋放。10.病毒對(duì)溫度的抵抗力表現(xiàn)為耐冷不耐熱。加熱5630分鐘即可使病毒失去感染性，稱為滅活。 三、單選題 1、病毒的最基本結(jié)構(gòu)為（D）A核心B.衣殼C.包膜D.核衣殼E.刺突 2、下列有關(guān)病毒體的概念，錯(cuò)誤的是（E）A完整成熟的病毒顆粒B.細(xì)胞外的病毒結(jié)構(gòu)C.具有感染性D.包括核衣殼結(jié)構(gòu)E.在宿主細(xì)胞內(nèi)復(fù)制的病毒組裝成分

27、 3、下列描述病毒的基本性狀中 ，錯(cuò)誤的是（E） A專性細(xì)胞內(nèi)寄生B.只含有一種核酸C.形態(tài)微小 ，可通過濾菌器D.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，非細(xì)胞型結(jié)構(gòu)E.可在宿主細(xì)胞外復(fù)制病毒組裝成分4、下列與病毒蛋白質(zhì)作用無關(guān)的是（C） A保護(hù)作用B.吸附作用C.脂溶劑可破壞其敏感性D.病毒包膜的主要成分E.免疫原性 5、朊病毒（或稱朊毒體）的化學(xué)本質(zhì)是（D） A核酸和蛋白質(zhì)B.核酸.蛋白質(zhì)和多糖C.核酸D.蛋白質(zhì)E.糖蛋白 6、對(duì)病毒體特征的敘述錯(cuò)誤的是（ B ）。A.以復(fù)制方式增殖 B.測(cè)量單位是um C.只含一種核酸 D.是專性細(xì)胞內(nèi)寄生物 E.對(duì)抗生素不敏感7、病毒在宿主細(xì)胞內(nèi)的復(fù)制周期過程，正確的描述是（A）

28、 A.吸附.穿入.脫殼.生物合成.組裝.成熟及釋放B.吸附.脫殼.生物合成.成熟及釋放C.吸附.結(jié)合.穿入.生物合成.成熟及釋放D.特異性結(jié)合.脫殼.復(fù)制.組裝及釋放E.結(jié)合.復(fù)制.組裝及釋放 8.裸露病毒體的結(jié)構(gòu)是（D） A.核酸+包膜B.核心+衣殼+包膜；C.核衣殼+包膜；D.核心+衣殼；E.核酸+蛋白質(zhì)。 9.下列哪一項(xiàng)不是病毒體的特征（C）A.非細(xì)胞結(jié)構(gòu)；B.只含一種類型核酸C.可在任何活細(xì)胞內(nèi)增殖；D.對(duì)抗生素不敏感；E.對(duì)干擾素敏感。 10.對(duì)病毒體最正確的 敘述是（E） A.有感染性的病毒顆粒B.脫殼后仍有感染性的病毒核酸C.有刺突的包膜病毒顆粒 D.可獨(dú)立存在于細(xì)胞外的病毒顆粒

29、E.成熟的.完整的.具有感染性的病毒顆粒 11.構(gòu)成病毒核心的化學(xué)成分是（E）A.磷酸B.蛋白質(zhì)C.類脂D.肽聚糖E.核酸 五、問答題 1、簡(jiǎn)述病毒的特點(diǎn)? 1、形體極其微??；2、沒有細(xì)胞構(gòu)造；3只含一種核酸；4、復(fù)制形式增值；5、宿主活細(xì)胞內(nèi)營(yíng)專性寄生；6、對(duì)抗生素不敏感，但對(duì)干擾素敏感。2、簡(jiǎn)述病毒的基本結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)。 病毒的基本結(jié)構(gòu)是指所有病毒都具有的結(jié)構(gòu)，包括核酸內(nèi)芯和蛋白衣殼，兩者合稱衣殼體。在無包膜病毒（裸病毒）衣殼體即為病毒體。 病毒的特殊結(jié)構(gòu)是包膜和須觸。 （1） 病毒的核酸內(nèi)芯：位于病毒體的最內(nèi)部，是其生命遺傳中樞，與其他細(xì)胞型微生物不同的是，它僅含有一種核酸即DNA或RN

30、A，據(jù)此將病毒分為DNA病毒和RNA病毒兩大類。病毒核酸分子是病毒的遺傳信息載體，它控制和指導(dǎo)病毒在宿主細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行復(fù)制和增殖。 （2） 蛋白衣殼是包囊或鑲嵌在病毒核酸內(nèi)芯外面的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，由若干個(gè)衣殼亞單位即殼粒構(gòu)成。每個(gè)殼粒含有數(shù)個(gè)多肽。 （3） 包膜或稱囊膜：為包膜在某些病毒核衣殼外面的肥厚但較疏松的膜樣結(jié)構(gòu)，主要由類脂質(zhì)和糖蛋白構(gòu)成。含有包膜結(jié)構(gòu)的病毒稱為有包膜病毒。 病毒包膜的類脂質(zhì)是宿主細(xì)胞的成分，有些病毒從宿主細(xì)胞表面獲得，如正粘病毒科.副粘病毒科病毒；有些病毒源于宿主細(xì)胞胞質(zhì)內(nèi)膜，如蟲媒病毒；有些病毒則來源于宿主細(xì)胞核膜，如皰疹病毒。病毒包膜中類脂質(zhì)使其病毒對(duì)脂溶性溶劑具有敏感性

31、，并使其病毒對(duì)宿主細(xì)胞具有“種”特異性以及特定的侵入部位。 病毒包膜的粘蛋白，其中蛋白質(zhì)由病毒自身合成，而碳水化合物成分源于宿主細(xì)胞。包膜的表面為粘蛋白或蛋白質(zhì)構(gòu)成的包膜子粒稱為刺突，鑲嵌于包膜的類脂質(zhì)中。例如，正粘病毒科病毒包膜上的血凝素和神經(jīng)氨酸酶二種刺突，均與病毒的致病性及免疫性密切相關(guān)。 （4）須觸：病毒的須觸是無包膜病毒中的某些病毒表面所特有大頭針狀結(jié)構(gòu)，例如腺病毒核衣殼20面體12個(gè)頂角個(gè)長(zhǎng)出的細(xì)長(zhǎng)須觸，與該病毒的吸附.侵害其敏感細(xì)胞.凝集紅細(xì)胞及病毒型別分類均有關(guān)。 3、病毒的增殖方式和其他微生物有何不同？ 病毒與其他微生物增殖方式的不同點(diǎn)主要是：病毒必需在敏感細(xì)胞內(nèi)增殖；不能自

32、主復(fù)制。 病毒在敏感細(xì)胞內(nèi)的增殖過程：復(fù)制。病毒進(jìn)入細(xì)胞后，細(xì)胞的代謝系統(tǒng)會(huì)按照病毒核酸的指令，以病毒核酸為摸板進(jìn)行核酸的復(fù)制，并轉(zhuǎn)錄病毒mRNA，翻譯成病毒蛋白質(zhì)。性合成的病毒核酸和蛋白質(zhì)分別構(gòu)成子代病毒的核心和衣殼，在裝配成子代病毒釋放到細(xì)胞外。病毒的復(fù)制具有周期性，即從病毒體侵入細(xì)胞到子代病毒體生成釋放，稱為一個(gè)病毒復(fù)制周期。過程包括：吸附.穿入.脫殼.生物合成和裝配釋放。 4、 試述病毒增殖的一般過程？ 答：病毒的增殖分為吸附、侵入、生物合成、成熟和釋放四個(gè)階段：吸附敏感的宿主細(xì)胞是病毒復(fù)制的第一步。這過程包含靜電吸附及特異性受體吸附兩種；動(dòng)物病毒穿入宿主細(xì)胞并脫殼的過程，可發(fā)生在胞漿

33、膜、內(nèi)吞小體及核膜；病毒的生物合成包括mRNA的轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)及DNA或RNA的合成等;無囊膜病毒 無囊膜的20面體病毒產(chǎn)生的殼?？勺晕医M裝，形成衣殼，進(jìn)而包裝核酸形成核衣殼。有囊膜病毒 有囊膜的病毒以出芽的方式釋放，有細(xì)胞膜出芽及外吐（胞吐）兩種形式。 大多數(shù)無囊膜的病毒蓄積在胞漿或核內(nèi)，使細(xì)胞完全裂解釋放出病毒顆粒。 5、 認(rèn)識(shí)各種理化因素對(duì)病毒的作用，對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐有何意義？舉例說明。 答：（一）溫 度 保存病毒方法： 1.快速低溫冷凍 2.冷凍干燥 （二）pH 值大多數(shù)病毒在pH為68保存,pH為5.0以下和9.0以上，多數(shù)病毒會(huì)被滅活。 （三）輻射射線和X射線以及非電離輻射紫外線，都對(duì)病毒

34、呈現(xiàn)滅活作用 （四）超聲波和光動(dòng)力作用 （五）脂溶劑 乙醚、氯仿、丙酮對(duì)有囊膜病毒有滅活作用 （六）甘油和抗生素 6、 何為包涵體？認(rèn)識(shí)它有何意義？是某些病毒感染后，在細(xì)胞漿或細(xì)胞核內(nèi)形成的、可用光學(xué)顯微鏡觀察到的大小、形態(tài)和數(shù)量不等的特殊“斑塊”。意義：包涵體是某些病毒對(duì)敏感機(jī)體或敏感細(xì)胞造成的病理學(xué)反應(yīng)。這種反應(yīng)有一定的種屬特性，由病毒引起的包涵體具有其特定的形態(tài)、構(gòu)造和特性，故可用作鑒定相應(yīng)病毒的一種手段。7、 何為噬菌體？其形態(tài)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)是什么？有何用途？噬菌體(bacteriophage, phage)是感染細(xì)菌、真菌、放線菌或螺旋體等微生物的病毒的總稱，因部分能引起宿主菌的裂解，故

35、稱為噬菌體。(1)形態(tài)結(jié)構(gòu):噬菌體很小,需在電子顯微鏡下觀察,其大小以納米(nm)為計(jì)量單位.噬菌體一般呈蝌蚪形、微球形和絲狀三種形態(tài).多數(shù)噬菌體呈蝌蚪形,由頭部和尾部組成.頭部由蛋白質(zhì)外殼和核酸構(gòu)成,尾部是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的中空管狀結(jié)構(gòu).頭部衣殼內(nèi)存有噬菌體的遺傳物質(zhì)核酸即DNA或RNA.尾部有能識(shí)別宿主菌細(xì)胞表面的特殊受體的尾絲(吸附器官),它與噬菌體吸附有關(guān). (2) 抗原性:噬菌體具有抗原性,能刺激機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)抗體, 該抗體可抑制相應(yīng)噬菌體吸附宿主細(xì)菌,但對(duì)于已吸附的噬菌體或已進(jìn)入到細(xì)菌內(nèi)的噬菌體則不起作用,噬菌體仍能復(fù)制增殖. (3) 抵抗力:噬菌體對(duì)理化因素的抵抗力比一般細(xì)菌的繁殖體強(qiáng)

36、,一般經(jīng)75 30min或更久才失去活性,對(duì)紫外線敏感.應(yīng)用：(1)分子生物學(xué)和基因工程的良好實(shí)驗(yàn)系統(tǒng),噬菌體基因數(shù)目少,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,培養(yǎng)方便,生長(zhǎng)迅速,變異和遺傳易于控制和辨認(rèn),適于做分子水平的研究工作.(2)細(xì)菌的鑒定和分型,由于噬菌體的作用具有種和型的特異性,故可用于細(xì)菌的鑒定和分型.在流行病學(xué)調(diào)查上對(duì)于追查傳染源和判定傳播途徑都有重要意義.(3)可用于檢測(cè)標(biāo)本中未知細(xì)菌；某些局部感染可用噬菌體作為一種輔助治療；還可以利用溶原性細(xì)菌的誘導(dǎo)現(xiàn)象和抗噬菌體現(xiàn)象進(jìn)行抗腫瘤藥物的篩選和致癌物的檢測(cè). 8. 何為病毒的血凝性？認(rèn)識(shí)它有何意義？ 許多病毒表面有血凝素，能與雞、豚鼠、人等紅細(xì)胞表面受體結(jié)

37、合，而出現(xiàn)紅細(xì)胞凝集現(xiàn)象。意義：鑒定病毒和測(cè)定抗體。9、 培養(yǎng)病毒常用什么方法？ 答：（一）動(dòng)物的接種法 可用該動(dòng)物的敏感病毒接種，如懷疑偽狂犬病料接種兔子；口蹄疫病料接種乳鼠；豬瘟病毒的豬兔交互免疫實(shí)驗(yàn)等。 （二）雞胚的接種法 目前常用雞胚分離的病毒有正黏病毒、副黏病毒、痘病毒等。常用的途徑有絨毛尿囊膜、尿囊腔、羊膜腔、卵黃囊等。 （三）組織培養(yǎng)法 原指動(dòng)物或植物組織小塊的體外培養(yǎng)。此名稱現(xiàn)已用以泛指體外的組織、器官和細(xì)胞培養(yǎng)。組織培養(yǎng)是分離和培養(yǎng)病毒以及進(jìn)行病毒學(xué)試驗(yàn)研究的簡(jiǎn)便而有效的工具和手段。 10、 何謂干擾現(xiàn)象？干擾素有哪些生物學(xué)特性？ 答：（一）干擾現(xiàn)象 病毒同時(shí)感染一種宿主細(xì)胞

38、時(shí)，常發(fā)生一種病毒抑制另一種病毒的現(xiàn)象。（二）干擾素的生物學(xué)特性 干擾素是由干擾素誘導(dǎo)劑作用于活細(xì)胞后，由細(xì)胞產(chǎn)生的一種低分子糖蛋白，能抑制多種病毒的生長(zhǎng)和繁殖。11、 簡(jiǎn)述病毒的致病因素和機(jī)制，如何預(yù)防？項(xiàng)目三 真菌一、名詞解釋1、真菌：是一類不含葉綠素，無根、莖、葉，以寄生或腐生方式生存真核細(xì)胞型微生物。2、 菌絲體：菌絲頂端延長(zhǎng)，旁側(cè)分支，互相交錯(cuò)成團(tuán)時(shí)，稱為菌絲體。3、 營(yíng)養(yǎng)菌絲：具有攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)功能的菌絲稱為營(yíng)養(yǎng)菌絲。4、孢子：是真菌的繁殖器官，一條菌絲上可長(zhǎng)出多個(gè)孢子。在環(huán)境條件適宜時(shí)，孢子又可發(fā)芽，形成菌絲并發(fā)育成菌絲體。5、氣生菌絲 ：從基質(zhì)長(zhǎng)出伸向空中的菌絲稱為氣生菌絲。6、

39、酵母菌：?jiǎn)渭?xì)胞真菌稱之為酵母菌，呈圓形或卵圓形，出芽繁殖，芽生孢子成熟后脫落成為新個(gè)體。7有隔菌絲：是由橫隔膜將管狀結(jié)構(gòu)的菌絲分隔成一串多細(xì)胞樣的絲狀體。大多數(shù)致病性真菌的菌絲為有隔菌絲。8、無隔菌絲：是一種無橫隔長(zhǎng)管狀的單細(xì)胞結(jié)構(gòu)，內(nèi)含多個(gè)核。二、填空題1.根據(jù)細(xì)胞核的融合與否，真菌的孢子分為有性孢子和無性孢子兩大類。2.菌絲體按功能可分為營(yíng)養(yǎng)菌絲和氣生菌絲兩種。3.酵母菌為單細(xì)胞真菌，呈穩(wěn)定形態(tài)。4.霉菌的基本結(jié)構(gòu)由菌絲和孢子構(gòu)成。常見的霉菌有曲霉、青霉。5.霉菌為單細(xì)胞真菌，其結(jié)構(gòu)可分為菌絲和孢子兩部分。6.霉菌的菌絲因結(jié)構(gòu)不同而分為有隔菌絲和無隔菌絲。三、選擇題 1.真菌細(xì)胞不具有的結(jié)

40、構(gòu)或成分是（ E） A.細(xì)胞壁; B.細(xì)胞核; C.線粒體; D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng); E.葉綠素;2. 關(guān)于真菌孢子的描述 ,錯(cuò)誤的是（ A） A. 是真菌的休眠狀態(tài)； B.抵抗力不如細(xì)菌芽胞強(qiáng); C.一條菌絲上可長(zhǎng)出多個(gè)孢子; D.大部分真菌既能形成有性孢子,又能形成無性孢子; E.大分生孢子是鑒定半知菌類的重要依據(jù); 4. 真菌孢子的主要作用是（C ） A. 抵抗不良環(huán)境的影響; B.抗吞噬; C.進(jìn)行繁殖; D.引起炎癥反應(yīng); E.引起變態(tài)反應(yīng); 5. 霉菌的培養(yǎng)特性是（ A） A 形成菌絲和孢子 B 只形成菌絲 C 只形成孢子 6. 關(guān)于真菌的抵抗力,錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（ C） A. 對(duì)干燥、陽光和紫

41、外線有較強(qiáng)的抵抗力; B.對(duì)一般消毒劑有較強(qiáng)的抵抗力; C.耐熱,601小時(shí)不能被殺死; D.對(duì)抗細(xì)菌的抗生素均不敏感; E.灰黃霉素、制霉菌素B可抑制真菌生長(zhǎng) 7. 霉菌菌落的顏色是由（ A）決定的 A 菌絲決定 B 孢子決定 C 菌絲和孢子共同決定 4、 問答題 1. 簡(jiǎn)述真菌的培養(yǎng)特性。真菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求不高，最常用的培養(yǎng)基是沙保瓊脂培養(yǎng)基，其成分簡(jiǎn)單，主要含蛋白胨、葡萄糖。淺部病原性真菌培養(yǎng)的最適溫度為2228，其生長(zhǎng)緩慢，約12周才出現(xiàn)典型菌落。深部致病性真菌則在37生長(zhǎng)最好，生長(zhǎng)較快，34天即可長(zhǎng)出菌落。培養(yǎng)真菌需較高的濕度和氧。真菌的菌落分為三類： （1）酵母型菌落：是單細(xì)胞真菌的菌

42、落形式，形態(tài)與一般細(xì)菌菌落相似。顯微鏡下可見有圓形或卵圓形菌，細(xì)胞以出芽方式繁殖，如隱球菌的菌落。 （2）類酵母性菌落：也是單細(xì)胞真菌的菌落形式，外觀形狀似酵母型菌落，但由菌落向下有假菌絲生長(zhǎng)，伸入培養(yǎng)基。假菌絲是單細(xì)胞真菌出芽繁殖后，芽管延長(zhǎng)不與母細(xì)胞脫離而形成。如念珠菌的菌落。 （3）絲狀菌落：是多細(xì)胞真菌的菌落形式，由許多疏松的菌體構(gòu)成。部分菌絲向空中生長(zhǎng)，另一部分伸入培養(yǎng)基中。 真菌容易發(fā)生變異，在培養(yǎng)基上傳代或培養(yǎng)時(shí)間過長(zhǎng)，其形態(tài)、培養(yǎng)特性及毒力都可以發(fā)生變異。2. 比較真菌孢子與細(xì)菌芽胞的區(qū)別。 真菌孢子 細(xì)菌芽胞 對(duì)熱抵抗力抵抗力不強(qiáng)，60-70短時(shí)間即死抵抗力強(qiáng)，煮沸產(chǎn)生數(shù)目

43、一條菌絲可產(chǎn)生多個(gè)孢子一個(gè)細(xì)菌只產(chǎn)生一個(gè)芽胞 形成部位 胞內(nèi)或胞外 胞內(nèi) 作用 重要的繁殖方式 不是繁殖方式，是對(duì)營(yíng)養(yǎng)缺乏的一種反應(yīng) 3. 真菌的生長(zhǎng)繁殖條件與細(xì)菌有何不同？4. 酵母菌和霉菌是何種細(xì)胞類型的微生物？他們與細(xì)菌有何不同？5. 霉菌是由哪些形態(tài)結(jié)構(gòu)組成？6. 真菌的繁殖有何特點(diǎn)？孢子在繁殖中起什么作用？項(xiàng)目四 其他微生物簡(jiǎn)答題：1、 什么叫螺旋體？比較重要的致病性螺旋體有哪些？螺旋體是一類菌體彎曲呈螺旋狀、細(xì)長(zhǎng)、柔軟、能活潑運(yùn)動(dòng)的原核單細(xì)胞微生物。比較重要的致病性螺旋體有密螺旋體屬、疏螺旋體屬、鉤端螺旋體屬和蛇形螺旋體屬。2、 支原體的形態(tài)構(gòu)造特點(diǎn)是什么，其致病性有何特點(diǎn)？3、

44、簡(jiǎn)述衣原體及立克次氏體主要生物學(xué)特性。4、 放線菌的形態(tài)構(gòu)造特點(diǎn)是什么?項(xiàng)目五 消毒與滅菌1. 名詞解釋1. 消毒：殺滅物體上病原微生物但不一定殺死細(xì)菌芽胞的方法，如注射使用的酒精。 2. 滅菌：殺滅物體所有上病原微生物（包括病原體.非病原體，繁殖體和芽胞）的方法，如高壓蒸汽滅菌法。要求比消毒高。 3. 防腐：防止、抑制體外細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖方法，細(xì)菌一般不死亡。如食品中的化學(xué)添加劑。 4. 無菌：指物體中或物體表面不存在活菌的狀態(tài)。 5. 無菌操作：指防止微生物進(jìn)入人體或其它物品的操作方法。醫(yī)療中的手術(shù).介入治療等。6. 巴氏消毒法：以較低溫度殺滅液態(tài)食品中的病原菌或特定微生物，而又不致嚴(yán)重?fù)p害其

45、營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味的消毒方法。7. 高壓蒸汽滅菌法：利用密閉的高壓蒸汽鍋滅菌的方法，是應(yīng)用最廣泛、最有效的滅菌方法。8. 化學(xué)消毒法：是用化學(xué)藥品進(jìn)行消毒的方法。二.填空題 1.化學(xué)消毒劑殺菌或抑菌的作用機(jī)理是破壞微生物細(xì)胞蛋白結(jié)構(gòu)，破獲微生物的酶系統(tǒng)和改變微生物的細(xì)胞膜的通透性。2.干熱滅菌法包括燒灼法，熱空氣滅菌法，焚燒法。3.巴氏消毒法常用于消毒乳品和酒類。4.常用的濕熱滅菌法包括煮沸消毒法，巴氏消毒法，高壓蒸氣滅菌法，間歇滅菌法，流通蒸氣消毒法。5.紫外線殺菌機(jī)理是干擾細(xì)菌DNA合成，導(dǎo)致細(xì)菌變異和死亡。6.環(huán)境中的有機(jī)物對(duì)細(xì)菌有保護(hù)作用，其可與消毒劑發(fā)生反應(yīng)，使消毒劑的殺菌力減弱7.普通

46、瓊脂培養(yǎng)基滅菌可采用高壓蒸汽滅菌法。 8.手術(shù)室空氣消毒常采用紫外線消毒法。9、熱力滅菌法分干熱滅菌法和濕熱滅菌法。 10.葡萄球菌對(duì)其敏感，常用于淺表創(chuàng)傷消毒的消毒劑是龍膽紫。11.一般化學(xué)消毒劑在常用濃度下，只對(duì)細(xì)菌的繁殖體有效。對(duì)芽胞需要提高消毒劑的濃度和作用時(shí)間方可奏效。 12.影響化學(xué)消毒劑消毒效果的因素主要有濃度和作用時(shí)間，微生物的種類與數(shù)量，環(huán)境中有機(jī)物對(duì)消毒劑的影響，消毒劑之間的拮抗。13.常用于消毒飲水和游泳池的消毒劑是漂白粉和氯。 14.生石灰可用于和排泄物和地面的消毒。 15.酚類消毒劑包括石炭酸和來蘇兒。三.單選題 1.關(guān)于紫外線殺菌不正確的是（C） A.紫外線殺菌與波

47、長(zhǎng)有關(guān)B.紫外線損傷細(xì)菌DNA構(gòu)型C.紫外線的穿透力弱，故對(duì)人體無害D.紫外線適用于空氣或物體表面的消毒E.一般用紫外線燈做紫外線的殺菌處理 2. 關(guān)于高壓蒸汽滅菌法不正確的是（D） A.滅菌效果最可靠，應(yīng)用最廣B.適用于耐高溫和潮濕的物品C.可殺滅包括細(xì)菌芽胞在內(nèi)的所有微生物D.通常壓力為2.05kg/m2 E.通常溫度為121.3 3.對(duì)普通培養(yǎng)基的滅菌，宜采用（D）A.煮沸法B.巴氏消毒法C.流通蒸汽滅菌法D.高壓蒸汽滅菌法E.間歇滅菌法 3. 關(guān)于乙醇的敘述，不正確的是（E） A.濃度在70-75%時(shí)消毒效果好B.易揮發(fā)，需加蓋保存，定期調(diào)整濃度C.經(jīng)常用于皮膚消毒D.用于體溫計(jì)浸泡消

48、毒E.用于粘膜及創(chuàng)傷的消毒 5.欲對(duì)血清培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，宜選用（A） A. 間歇滅菌法B.巴氏消毒法C.高壓蒸汽滅菌法D.流通蒸汽滅菌法E.紫外線照射法 6. 殺滅細(xì)菌芽胞最常用而有效的方法是（E） A.紫外線照射B.干烤滅菌法C.間歇滅菌法D.流通蒸汽滅菌法E.高壓蒸汽滅菌法 7.濕熱滅菌法中效果最好的是（A） A.高壓蒸汽滅菌法B.流通蒸汽法C.間歇滅菌法D.巴氏消毒法E.煮沸法 9.關(guān)于紫外線，下述哪項(xiàng)不正確（E）A. 能干擾DNA合成B.消毒效果與作用時(shí)間有關(guān) C.常用于空氣，物品表面消毒D.對(duì)眼和皮膚有刺激作用E.穿透力強(qiáng) 10.關(guān)于消毒劑作用原理是（E）A. 使菌體蛋白變性B.使菌

49、體蛋白凝固C.使菌體酶失去活性D.破壞細(xì)菌細(xì)胞膜E.以上均正確 11. 紫外線殺菌原理是（C）A. 破壞細(xì)菌細(xì)胞壁肽聚糖結(jié)構(gòu)B.使菌體蛋白變性凝固 C.破壞DNA構(gòu)型D.影響細(xì)胞膜通透性E.與細(xì)菌核蛋白結(jié)合 12.血清，抗毒素等可用下列哪種方法除菌（C）A.加熱5630min B.紫外線照射C.濾菌器過濾D.高壓蒸汽滅菌E.巴氏消毒法 13.判斷消毒滅菌是否徹底的主要依據(jù)是（B）A. 繁殖體被完全消滅B.芽胞被完全消滅C.鞭毛蛋白變性D.菌體DNA變性E.以上都不是 17. 實(shí)驗(yàn)室常用干烤法滅菌的器材是（A） A.玻璃器皿 B.移液器頭 C.濾菌器 D.手術(shù)刀.剪 E.橡皮手套 18.關(guān)于煮沸

50、消毒法，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（E）A. 煮沸1005分鐘可殺死細(xì)菌繁殖體B.可用于一般外科手術(shù)器械.注射器.針頭的消毒C.水中加入1-2%碳酸氫鈉，可提高沸點(diǎn)到105D.常用于食具消毒E.不足以殺死所有細(xì)菌。 19.殺滅物體表面病原微生物的方法稱為（D）A. 滅菌 B.防腐 C.無菌操作 D.消毒 E.無菌 20. 新潔爾滅用于皮膚表面消毒的常用濃度是（ B） A.0.010.05% B.0.050.1% C.15% D.10% E.2% 4. 問答題 1. 影響化學(xué)消毒劑作用效果的因素主要有： （1） 消毒劑的濃度和作用時(shí)間：消毒劑濃度越大，作用的時(shí)間越長(zhǎng)，殺菌效果就越好。但應(yīng)注意例外，酒精在7

51、075%時(shí)殺菌的效果最強(qiáng)，而其濃度過高，會(huì)使菌體表面的蛋白迅速凝固，使酒精無法滲入菌體內(nèi)部發(fā)揮作用。 （2） 溫度和酸堿度：通常溫度升高，消毒劑的殺菌作用也增強(qiáng)。消毒劑的殺菌作用也與酸堿度有關(guān)。不同消毒劑有不同的最適酸堿度，如酚類消毒劑在酸性環(huán)境中的效果比較好。另外，細(xì)菌在適宜的酸堿度抵抗力較強(qiáng)，如果偏離其最適的酸堿度，細(xì)菌就很容易被殺死。 （3） 細(xì)菌的種類和數(shù)量：不同種類的細(xì)菌對(duì)消毒劑的敏感性不同，細(xì)菌的數(shù)量越大，所需的消毒劑濃度就越高，作用時(shí)間就越長(zhǎng)。所以應(yīng)根據(jù)細(xì)菌的種類和數(shù)量來選擇消毒劑的種類和濃度。 （4） 環(huán)境中的有機(jī)物和其他拮抗物的影響：不同的化學(xué)消毒劑有其各自的拮抗物質(zhì)。細(xì)菌也

52、經(jīng)常與血液.痰液和膿液等有機(jī)物混合在一起。這些混雜物可和消毒劑結(jié)合，從而影響化學(xué)消毒劑的殺菌作用。 2. 試述濕熱滅菌的原理和種類 原理：使細(xì)菌菌體蛋白質(zhì)凝固和變性；使細(xì)菌核酸降解；使細(xì)菌的胞漿膜損傷。 類別：（1）煮沸法：煮沸10分鐘可達(dá)到消毒的目的，若需殺死芽孢，應(yīng)延長(zhǎng)時(shí)間至1-3小時(shí)。可用于外科器械.注射器.膠管等的消毒。 （2）流通蒸汽滅菌法：是在常壓下用100的水蒸氣進(jìn)行消毒，通常10-15分鐘可殺死細(xì)菌的繁殖體，但不保證殺死芽孢。 （1） 間歇滅菌法：利用反復(fù)多次的流通蒸汽加熱，能夠殺死細(xì)菌所有的繁殖體和芽孢，主要用于不耐熱的物質(zhì)，如某些營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基的滅菌。 （2） 高壓蒸汽滅菌法：

53、是滅菌效果最好.目前應(yīng)用最廣泛的滅菌方法。通常壓力為1.05kg/cm2，溫度為121.3，持續(xù)15-30分鐘?？蓺⑺腊?xì)菌芽孢在內(nèi)的所有微生物。該方法適用于耐高溫和潮濕物品的滅菌，如生理鹽水.普通培養(yǎng)基手術(shù)器械等。 （3） 巴氏消毒法：加熱61.1-68.830分鐘或者71.715-30秒，可殺死物品中的病原菌和雜技菌，而不破壞物品的質(zhì)量。如牛奶和酒類的消毒。 3、 試述化學(xué)消毒劑的殺菌機(jī)制。(1)使菌體蛋白質(zhì)變性或凝固:通過與菌體蛋白結(jié)合或使蛋白質(zhì)脫水.導(dǎo)致細(xì)菌因蛋白質(zhì)變性或凝固而死亡.(2) 干擾細(xì)菌的酶系統(tǒng):通過改變或破壞胞內(nèi)酶活性基團(tuán)功能,使酶活性喪失,導(dǎo)致細(xì)菌代謝發(fā)生障礙而死亡.

54、(3) 損傷細(xì)菌胞膜:通過改變細(xì)胞膜結(jié)構(gòu),干擾其正常功能,使細(xì)菌死亡.有的化學(xué)消毒劑可改變細(xì)胞膜的通透性,使細(xì)菌內(nèi)容物外流,而細(xì)菌外的液體進(jìn)入細(xì)菌,導(dǎo)致細(xì)菌破裂.4、 試述消毒、防腐、滅菌和無菌的概念及其在獸醫(yī)實(shí)踐中的重要意義。消毒：殺滅物體上病原微生物但不一定殺死細(xì)菌芽胞的方法，如注射使用的酒精。 滅菌：殺滅物體所有上病原微生物（包括病原體.非病原體，繁殖體和芽胞）的方法，如高壓蒸汽滅菌法。要求比消毒高。 防腐：防止、抑制體外細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖方法，細(xì)菌一般不死亡。如食品中的化學(xué)添加劑。 無菌：指物體中或物體表面不存在活菌的狀態(tài)。5、 濕熱滅菌和干熱滅菌哪一種效果好？為什么？6、 簡(jiǎn)述高壓蒸汽滅菌和干熱滅菌的實(shí)踐應(yīng)用，