深加工產(chǎn)品開發(fā)流程及制度

1、精選可編輯東恒集DONGIfENGGR01T云南東恒經(jīng)貿(mào)集團(tuán)食品有限公司新品開發(fā)上市流程及制度一、本制度2012年8月1日生效，共3頁編制張世彪審核批準(zhǔn)新品開發(fā)上市流程圖9配料、產(chǎn)品名稱、規(guī)格送市場部設(shè)計(jì)外包裝東旭集（.11云南東恒經(jīng)貿(mào)集團(tuán)食品有限公司三、目的及適用范圍；目的；每個(gè)產(chǎn)品都有它的生命周期，有成長期，有興盛期，有衰退期。但企業(yè)不能隨著產(chǎn)品的周期發(fā)展而衰退，所以開發(fā)新產(chǎn)品，是快消品行業(yè)企業(yè)的工作中的重點(diǎn)，新產(chǎn)品是企業(yè)的新鮮血液，要不斷的補(bǔ)充新鮮血液才能使企業(yè)生命旺盛，基業(yè)長青！適用范圍；本制度只適用食品公司深加工產(chǎn)品。四、新品開發(fā)原則1、兩年內(nèi)新品開發(fā)方向以價(jià)格低、上量快的產(chǎn)品為主（

2、目的；提高品牌認(rèn)知度,擴(kuò)大銷售，鍛煉隊(duì)伍）2、開發(fā)新品前的調(diào)查內(nèi)容有：市場口味的流行趨勢、消費(fèi)區(qū)域及特點(diǎn)、消費(fèi)量、區(qū)域市場的消費(fèi)者特點(diǎn)、消費(fèi)人群、收入、支出、歷史、風(fēng)俗、容量、市場狀況、競爭產(chǎn)品狀況（價(jià)格、包裝、新穎度、容量等）3、確定消費(fèi)目標(biāo)人群后再進(jìn)行新品的定性（包括口感、口味、品牌、宣傳語、概念、包裝、規(guī)格、價(jià)格測試等）五、新品開發(fā)上市制度約定1、各分公司銷售部根據(jù)銷售終端需求，在偶數(shù)月份的10日之前向深加工產(chǎn)品理以書面形式提出兩個(gè)開發(fā)產(chǎn)品，內(nèi)容標(biāo)明產(chǎn)品包裝材質(zhì)，大概規(guī)格，大概口味或提供市場同類產(chǎn)品樣品，標(biāo)明針對消費(fèi)人群和大概定價(jià)。提示：新品開發(fā)包括對原產(chǎn)品的改良（改規(guī)格，改口味，改包裝

3、，組合裝等）2、偶數(shù)月份的15日前，根據(jù)銷售要求，深加工產(chǎn)品經(jīng)理與生產(chǎn)探討各新品研發(fā)可行性，最終確定4個(gè)品種，深加工車間根據(jù)銷售提出的要求，構(gòu)思研發(fā)東恒集DOVGirENG GR01T云南東恒經(jīng)貿(mào)集團(tuán)食品有限公司用物料報(bào)采購部。3、采購部根據(jù)研發(fā)需求在偶數(shù)月份的30日前備齊研發(fā)新品所要物料，如有短缺物料不能按時(shí)供應(yīng)，請25日前與生產(chǎn)溝通，商討替代品。4、 生產(chǎn)在奇數(shù)月份15日前提交樣品及生產(chǎn)成本給銷售，進(jìn)行品嘗試吃，反饋意見以書面形式提交深加工產(chǎn)品經(jīng)理，生產(chǎn)根據(jù)反饋意見修改產(chǎn)品，20日前再次試吃品嘗，確定可量產(chǎn)產(chǎn)品并確定名稱，提供樣品給質(zhì)檢部，提供配料及規(guī)格給市場部。5、 質(zhì)檢部在生產(chǎn)提供樣品

4、之日起30天內(nèi)向深加工產(chǎn)品經(jīng)理提供質(zhì)檢報(bào)告，如果因?yàn)橥獠恳蛩夭荒馨磿r(shí)提供檢測報(bào)告請?zhí)崆巴ㄖ绢I(lǐng)導(dǎo)以便協(xié)助解決。市場部在生產(chǎn)提供配料及規(guī)格內(nèi)容后30天內(nèi)制作完成產(chǎn)品標(biāo)簽（實(shí)際到貨），并通知生產(chǎn)及銷售部門。6、 各項(xiàng)準(zhǔn)備完成報(bào)朱總，新品鋪市時(shí)間及新品定價(jià)由朱總確定通知六、新品上市后注意事項(xiàng)1、新品的價(jià)格遵循由高到低的定價(jià)原則；2、上市前召開新聞發(fā)布會(huì)：業(yè)務(wù)員以上人員參會(huì)，讓其了解新品的含義與推廣要點(diǎn)并培訓(xùn)業(yè)務(wù)員和促銷員，大量的試吃和品嘗3、新品上市要求：陳列面要大，位置要最中最佳，有顯著標(biāo)識(shí)，線上上廣告，海報(bào)和郵報(bào);線下做買贈(zèng)，試吃，品嘗，促銷推介4、新品上市次月做價(jià)格小副折讓促銷，并用DM/TG拉動(dòng)銷售；5、新品每月對產(chǎn)品貢獻(xiàn)分析，上升或下降的原因是什么，怎么改進(jìn)？6、全年每月對新品進(jìn)行主題活動(dòng)拉動(dòng)促銷，根據(jù)季度不同產(chǎn)品也不同！特別是下東恒集DOVGirENG GR01T云南東恒經(jīng)貿(mào)集團(tuán)食品有限公司大的產(chǎn)品救助行動(dòng)!七、制度單項(xiàng)完成移交及獎(jiǎng)懲考核以上每項(xiàng)流程完畢移交其他部門時(shí)均以書面形式，注明時(shí)間，一式兩份，有雙方部門負(fù)責(zé)人簽字。未按規(guī)定時(shí)間完成流程的每次按200元在工資中扣除，并通告各部門。新品單只銷售連續(xù)3個(gè)月每月超過5噸的參與研發(fā)的