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1、飲料食品廠 不合格管理辦法1 概述對(duì)不合格進(jìn)行嚴(yán)格控制和管理，防止不合格再次出現(xiàn)。2 職責(zé)2.1 質(zhì)管科負(fù)責(zé)不合格的管理。2.2 有關(guān)責(zé)任部門負(fù)責(zé)不合格的糾正或采取糾正措施，質(zhì)管科負(fù)責(zé)跟蹤驗(yàn)證。3 不合格范圍：（ 1） 產(chǎn)品不合格， 包括原輔材料、 包裝材料、 半成品、成品等不合格；（ 2） 工作不合格： 包括管理工作不合格、 技術(shù)工作不合格、過(guò)程不合格、體系不合格等不合格。4 本廠通過(guò)檢查、考核、檢驗(yàn)、驗(yàn)證、審核、用戶走訪、信息反饋、接受投訴等方式發(fā)現(xiàn)存在的不合格。5 產(chǎn)品不合格的處理5.1 不合格品由質(zhì)管科負(fù)責(zé)鑒別、標(biāo)識(shí)、記錄并通知責(zé)任部門和報(bào)告廠領(lǐng)導(dǎo)。5.2 責(zé)任部門應(yīng)將不合格品隔離存放

2、并加以明顯標(biāo)志。5.3 質(zhì)管科組織質(zhì)管、質(zhì)檢、技術(shù)、生產(chǎn)、供應(yīng)等人員對(duì)不合格品進(jìn)行評(píng)審，分析原因，明確責(zé)任，確定處理措施并報(bào)廠領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。5.4 對(duì)不合格半成品一般采取以下措施：（ 1）返工；（ 2）報(bào)廢。5.5 對(duì)輔料、包裝材料不合格一般采取以下措施：（ 1） 退貨；（ 2） 讓步接收；（ 3） 報(bào)廢。5.6 對(duì)不合格的源水要停用。5.7 對(duì)不合格成品要進(jìn)行報(bào)廢。5.8 責(zé)任部門針對(duì)不合格原因進(jìn)行糾正或采取糾正措施，質(zhì)管科進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證。6 工作不合格的處理6.1 有關(guān)部門在檢查、考核、用戶走訪、信息反饋、接受投訴等方式發(fā)現(xiàn)存在工作不合格時(shí)應(yīng)及時(shí)報(bào)告質(zhì)管科，填寫不合格通知單交責(zé)任部門。6.2 責(zé)任部門調(diào)查分析原因，明確責(zé)任，確定處理措施并報(bào)廠領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。6.3 責(zé)任部門針對(duì)不合格原因進(jìn)行糾正或采取糾正措施，質(zhì)管科進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證。7 廠長(zhǎng)酌情

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