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文檔簡(jiǎn)介
1、(一) 閱讀下列文段,回答文后問(wèn)題。(14分)A.我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多,鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江,每逢有人問(wèn)起我的籍貫,回答之后,對(duì)方就會(huì)肅然起敬:“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣(mài)腌臘的店鋪里也賣(mài)咸鴨蛋,必用紙條特別標(biāo)明:“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的,但不如高郵的多,可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開(kāi)之后,里面圓圓的兩個(gè)黃,使人驚奇不已。我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過(guò)高郵的咸鴨蛋,確實(shí)是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多
2、矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!B.曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不上。袁枚的隨園食單小菜單有“腌蛋”一條。袁子才這個(gè)人我不喜歡,他的食單好些菜的做法是聽(tīng)來(lái)的,他自己并不會(huì)做菜。但是腌蛋這一條我看后卻覺(jué)得很親切,而且“與有榮焉”。文不長(zhǎng),錄如下:腌蛋以高郵為佳,顏色細(xì)而油多,高文端公最喜食之。席間,先夾取以敬客,放盤(pán)中??傄饲虚_(kāi)帶殼,黃白兼用;不可存黃去白,使味不全,油亦走散。C.高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩,不似別處的發(fā)干、發(fā)粉,入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法,如袁子才所說(shuō),帶殼切開(kāi),是一種,那是席間待客的辦法。平常食用,一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃??曜宇^一扎
3、下去,吱紅油就冒出來(lái)了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋,蛋黃是淺黃色的,這叫什么咸鴨蛋呢!介紹家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲和特色。11整理為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷?(2分)對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷,實(shí)際上是對(duì)兒時(shí)的生活,對(duì)故鄉(xiāng)不能忘懷,而不僅僅是咸鴨蛋。12文中畫(huà)線的句子分別體現(xiàn)本文語(yǔ)言的什么特點(diǎn)?(3分)A處:濃厚的口語(yǔ)色彩。B處:淡淡的幽默。C處:文言詞語(yǔ)與口語(yǔ)相映成趣,增添了典雅之美。D用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色13“筷子頭一扎下去,吱紅油就冒出來(lái)了”一句中,“吱”字可以去掉嗎?為什么?(3分)不可以,“吱”字寫(xiě)出了吃
4、鴨蛋的快感,一個(gè)字就寫(xiě)出了特色神韻。14袁枚是_代詩(shī)人、詩(shī)論家,文中引用他的文章說(shuō)明了什么?(3分)清代 用事實(shí)說(shuō)明高郵的鴨蛋自古就有名。15文段的字里行間流露出整理的怎樣的思想感情?(3分)對(duì)家鄉(xiāng)由衷的熱愛(ài)與自豪。13.只要言之有理即可。如:好的語(yǔ)言不一定是華美的詞藻和整齊的句式,看似平淡的語(yǔ)句同樣有韻味有情致。17、端午的鴨蛋節(jié)選(一)閱讀下列文段,回答文后問(wèn)題。A.我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多,鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江,每逢有人問(wèn)起我的籍貫,回答之后,對(duì)方就會(huì)肅然起敬:“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣(mài)腌臘的店鋪
5、里也賣(mài)咸鴨蛋,必用紙條特別標(biāo)明:“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的,但不如高郵的多,可以成批輸出。a雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開(kāi)之后,里面圓圓的兩個(gè)黃,使人驚奇不已。我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過(guò)高郵的咸鴨蛋,確實(shí)是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!B.曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不上。袁枚的隨園食單·小菜單有“腌蛋”一條。袁子才這個(gè)人我不喜歡,他的食單好些菜的做法是聽(tīng)來(lái)的,他自己并不會(huì)做菜。但是腌蛋這一條我看后卻覺(jué)得很親切,而且“與有榮焉”。文不長(zhǎng),錄如下:b腌蛋以高
6、郵為佳,顏色細(xì)而油多,高文端公最喜食之。席間,先夾取以敬客,放盤(pán)中??傄饲虚_(kāi)帶殼,黃白兼用;不可存黃去白,使味不全,油亦走散。C.高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩,不似別處的發(fā)干、發(fā)粉,入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法,如袁子才所說(shuō),帶殼切開(kāi),是一種,那是席間待客的辦法。平常食用,一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃??曜宇^一扎下去,吱紅油就冒出來(lái)了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋,蛋黃是淺黃色的,這叫什么咸鴨蛋呢!端午節(jié),我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天,就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早,鴨蛋
7、煮熟了,由孩子自己去挑一個(gè),鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二是挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的,細(xì)看卻不同。有的樣子蠢,有的秀氣。挑好了,裝在絡(luò)子里,掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛(ài)的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天,什么時(shí)候孩子一高興,就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來(lái),吃了。端午的鴨蛋,新腌不久,只有一點(diǎn)淡淡的咸味,白嘴吃也可以。孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭,不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了,用清水把鴨蛋殼里面洗凈,晚上捉了螢火蟲(chóng)來(lái),裝在蛋殼里,空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里一閃一閃地亮,好看極了!小時(shí)候讀囊螢映雪故事,覺(jué)得東晉的車(chē)胤用練囊盛了幾
8、十只螢火蟲(chóng),照了讀書(shū),還不如用鴨蛋殼來(lái)裝螢火蟲(chóng)。不過(guò)用螢火蟲(chóng)照亮來(lái)讀書(shū),而且一夜讀到天亮,這能行嗎?車(chē)胤讀的是手寫(xiě)的卷子,字大,若是讀現(xiàn)在的新五號(hào)字,大概是不行的。1第段主要介紹的是高郵咸蛋的特點(diǎn):_、_。整理采用了_的表達(dá)方式。2第段在文中的作用是: 第段整理寫(xiě)到了東晉車(chē)胤“囊螢”的故事。它和本文主體有關(guān)嗎?談?wù)勀愕睦斫狻4整理寫(xiě)“我在蘇南、浙江,每逢有人問(wèn)起我的籍貫,回答之后,對(duì)方就會(huì)肅然起敬:哦!你們那里出咸鴨蛋!上海的賣(mài)腌臘的店鋪里也賣(mài)咸鴨蛋,必用紙條特別標(biāo)明:高郵咸蛋?!庇靡馐峭怀黾亦l(xiāng)咸鴨蛋的_。5高郵咸蛋的特點(diǎn)是什么? 6、整理有自己獨(dú)特的語(yǔ)言風(fēng)格,如畫(huà)波浪線句a處給你的感受是
9、畫(huà)波浪線句b處引用文言文為文章增加了_的語(yǔ)言美。7.分別用一句話概括每段內(nèi)容。第段: 第段: 8.整理為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷? 9.文中畫(huà)線的句子分別體現(xiàn)本文語(yǔ)言的什么特點(diǎn)?A處: B處: C處: 10.“筷子頭一扎下去,吱紅油就冒出來(lái)了”一句中,“吱”字可以去掉嗎?為什么? 11.袁枚是_代詩(shī)人、詩(shī)論家,文中引用他的文章說(shuō)明了什么? 12.文段的字里行間流露出整理的怎樣的思想感情? 13. 選文主要表現(xiàn)了整理對(duì)故鄉(xiāng)鴨蛋的懷念之情,可是文中卻為什么說(shuō)“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的”? (二)閱讀課文第一段回答問(wèn)題1本段都寫(xiě)了哪些風(fēng)俗?所介紹的風(fēng)俗中哪些是詳寫(xiě),哪些是略寫(xiě)?為什
10、么這樣安排? 2文中最后一句“這三樣,在我的家鄉(xiāng),都不貴,多數(shù)人家是吃得起的”有什么作用? 3文章的題自稱為“端午的鴨蛋”,選文與題目有什么關(guān)系? 附參考答案 1質(zhì)細(xì) 油多 說(shuō)明2為文章主體“端午的鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)背景,作好鋪墊。3有關(guān)。整理由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車(chē)胤苦讀用的囊螢,很自然,很隨意,體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。(答“無(wú)關(guān)”也可,只要言之成理即可)4名聲 5略 6的感受整理的語(yǔ)言自然、生動(dòng),信口而出,讓人倍感親切 增加了典雅美7.家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲。 家鄉(xiāng)鴨蛋的特色。8.對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷,實(shí)際上是對(duì)兒時(shí)的生活
11、,對(duì)故鄉(xiāng)不能忘懷,而不僅僅是咸鴨蛋。9.A處:濃厚的口語(yǔ)色彩。 B處:淡淡的幽默。 C處:文言詞語(yǔ)與口語(yǔ)相映成趣,增添了典雅之美。10.不可以。“吱”字寫(xiě)出了筷子一扎下去的動(dòng)感,以及吃咸鴨蛋時(shí)的快感,繪聲繪色,一個(gè)字就寫(xiě)出了事物的特色韻味。11.清代 家鄉(xiāng)的咸鴨蛋很有名氣12.對(duì)家鄉(xiāng)由衷的熱愛(ài)與自豪。13.只要言之有理即可。如:好的語(yǔ)言不一定是華美的詞藻和整齊的句式,看似平淡的語(yǔ)句同樣有韻味有情致。14.整理寫(xiě)鴨蛋,其實(shí)是寄托故鄉(xiāng)的情結(jié),整理不僅僅是喜歡故鄉(xiāng)的鴨蛋,而且也喜愛(ài)故鄉(xiāng)的一切,也希望異鄉(xiāng)人對(duì)高郵的了解不僅限于鴨蛋,而應(yīng)有更多的理解(二)1不是 而是 2寫(xiě)了“系百索子”、“做香角子”、“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”、“放黃煙子”、“吃十二紅”七種風(fēng)俗。3詳寫(xiě)的是最后兩種即“放黃煙子”“吃十二紅”,略寫(xiě)的是“系百索子”“做香角子”“貼五毒”“貼符”“喝雄黃酒”。略寫(xiě)是因?yàn)椤昂屯獾匾粯印保院?jiǎn)略地介紹一下;詳寫(xiě)是因?yàn)椤安恢獎(jiǎng)e處有不”,因此介紹地稍詳細(xì)一些。4表示他家屬于“多數(shù)人家”,家境不算窘迫,因此每逢端午所吃的“十二紅”中的這三樣給他留下了深刻的
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