現(xiàn)代蔬菜育苗技術(shù)

1、現(xiàn)代蔬菜育苗技術(shù)現(xiàn)代蔬菜育苗技術(shù)現(xiàn)代蔬菜育苗技術(shù)現(xiàn)代蔬菜育苗技術(shù)的定義與特點的定義與特點現(xiàn)代蔬菜育苗技術(shù)的定義現(xiàn)代蔬菜育苗技術(shù)的定義 充分利用當(dāng)代先進(jìn)的農(nóng)業(yè)育苗技術(shù)和設(shè)施，為蔬菜苗提供一適宜的環(huán)境、小氣候環(huán)境等，促進(jìn)蔬菜苗茁壯成長，以培育出苗齡適宜并符合生產(chǎn)或運輸用苗的技術(shù)。 主主 要要 特特 點點l育苗設(shè)施化、育苗容器化、育苗技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、育苗管理機械化和智能化現(xiàn)代蔬菜育苗用塑料小拱棚主要類型現(xiàn)代蔬菜育苗用塑料小拱棚主要類型l拱圓棚、半拱圓棚、l風(fēng)障棚、雙斜面棚塑料小拱棚的建造要點塑料小拱棚的建造要點l架體要牢固l棚膜要壓緊l棚膜的扣蓋方式要適宜；什么是電熱溫床？什么是電熱溫床？l電熱溫床是指

2、在畦土內(nèi)或畦面鋪設(shè)電熱線，低溫期用電能對封進(jìn)行加溫的蔬菜育苗畦或栽培畦的總稱。l完整的電熱溫床由保溫層、散熱層、床土和覆蓋物4部分組成。怎樣建造電熱溫床？怎樣建造電熱溫床？l電熱床的建造要點：l（1）電熱線用量計算，一般播種床的設(shè)定功率以80120瓦/平方米為宜，分苗慶以50-100瓦/平方米為宜。l（2）確定電熱線道數(shù)，計算公式如下：電熱線道數(shù)=（電熱線長床面寬）床面長；l（3）確定線行距，計算公式如下：電熱線行距=床面寬（布線道數(shù)1）現(xiàn)代蔬菜育苗用塑料大棚的類型現(xiàn)代蔬菜育苗用塑料大棚的類型l竹拱結(jié)構(gòu)大棚、鋼拱結(jié)構(gòu)大棚、管材組裝結(jié)構(gòu)大棚、玻璃纖維增強水泥骨架結(jié)構(gòu)大棚、混合拱架結(jié)構(gòu)大棚、連棟大

3、棚現(xiàn)代蔬菜育苗用溫室的類型現(xiàn)代蔬菜育苗用溫室的類型l（1）竹拱結(jié)構(gòu)溫室（2）水泥預(yù)制骨架結(jié)構(gòu)溫室（3）混合骨架結(jié)構(gòu)溫室（4）鋼骨架結(jié)構(gòu)溫室（5）連棟溫室遮陽網(wǎng)及作用遮陽網(wǎng)及作用l遮陽網(wǎng)是以聚烯烴樹脂為主要原料，加入一定的光穩(wěn)定劑、抗氧化劑和各種色料等，熔化后經(jīng)拉絲制成的一種輕質(zhì)、高強度、耐老化的塑料編織網(wǎng)。l作用：遮光和降溫，防止強光和高溫危害；具有一定的防風(fēng)、防大雨沖刷、防輕霜和防鳥害等 防蟲網(wǎng)及在現(xiàn)代蔬育苗中的作用防蟲網(wǎng)及在現(xiàn)代蔬育苗中的作用l防蟲網(wǎng)是用添加有抗老化、抗紅外線等化學(xué)助劑的優(yōu)質(zhì)聚乙烯原料，經(jīng)拉絲織造而成的形似窗紗的網(wǎng)狀物。l主要作用是（1)防蟲、防病毒??；l （3）遮光調(diào)濕；

4、l （2）調(diào)節(jié)氣溫和地溫；l （4）防暴雨、抗強風(fēng)育苗容器育苗容器l育苗容器是指具有一定容積的杯形、筒形或穴盤的塑料功紙制容器，育苗期間育苗土或育苗基持盛裝入容器內(nèi)，整個育苗過程或大部分過程在容器內(nèi)完成。l目前常用的育苗容器是塑料缽、紙缽、紙筒、穴盤等。播種前蔬菜種子播種前蔬菜種子的的處理處理l選種l曬種l浸種催芽l種子消毒l激素處理l補充營養(yǎng)為什么要曬種為什么要曬種 一是利用太陽光中的紫外線滅殺掉種子上所帶的部分病菌，減少苗期的病害；二是提高種子的體溫，促進(jìn)種子內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化，增強種子的發(fā)芽勢；三是減少種子的含水量，增強種子的吸水能力，縮短浸種時間。曬種時要注意的問題：曬種時要注意的問題：

5、l（1）高溫期曬種子不要把種子放于陽光下暴曬，以免種子體溫過高或種子失水過快，傷害種胚，使種子失去發(fā)芽能力或形成畸形苗。l（2）夏季曬種誚在中等光照下進(jìn)行，并且把種子放到紙上或布上晾曬，避免燙傷種子；l（3）曬種的時間不宜過長l（4）要選無風(fēng)天曬種 蔬菜水蔬菜水浸種應(yīng)注意哪些問題浸種應(yīng)注意哪些問題要用潔凈的種子浸種保持水質(zhì)清潔浸種水量要適宜浸種時間要適宜種子催芽處理種子催芽處理l催芽處理是將已吸足水的種子置于黑暗或弱光環(huán)境里，并給予適宜溫度、濕度和氧氣條件，促使其迅速發(fā)芽。催芽的方法催芽的方法l浸種后的種子，先瀝去或晾去種皮上多余的水，使種皮呈濕潤狀，名后用熱水燙過的紗布將和好包起或放入通氣性

6、良好的編織袋中，將和好置于適宜的溫度、濕度和弱光條件下進(jìn)行催芽。對一些催芽時間較長的蔬菜可以采取拌沙法。l催芽管理：催芽期間一般每4-5小時上下翻動種子包1次，每天用清水淘洗1次。當(dāng)大部分種子露白時，停止催芽準(zhǔn)備播種。若遇惡劣天氣不能及時播種時，就將種子放在5-10低溫環(huán)境下保濕待播。主要蔬菜催芽的適宜溫度和時間主要蔬菜催芽的適宜溫度和時間冷凍催芽處理冷凍催芽處理l將萌動的種子放到0環(huán)境中冷凍12-18小時，然后用涼水緩凍，置于18-22條件下處理6-12小時，最后放到適溫條件下催芽。經(jīng)過鍛煉后胚芽原生質(zhì)黏性增強，糖分增高，對低溫的適應(yīng)性增強，幼苗的抗寒力增強，適用于瓜類和茄果類的種子。變溫催

7、芽處理變溫催芽處理l變溫催芽處理：在催芽過程中，每天給予12-18小時的高溫（28-30）和12-16小時的低溫（16-18）交替處理，直到出芽。采用變溫催芽處理有種于提高幼苗的抗寒性和提高種子的發(fā)芽整齊度。種子消毒常用的方法種子消毒常用的方法（1）高溫滅菌；（2）藥劑浸種；（3）藥劑拌種法消毒應(yīng)注意以下幾點消毒應(yīng)注意以下幾點l第一，消毒前應(yīng)先用溫水把種子浸泡濕，使種子上的病菌吸水后由不活躍狀態(tài)變?yōu)榛钴S狀態(tài)，而易于被消滅。l第二，藥液的濃度要適宜。l第三，浸種消毒的時間要適宜。l第四，用高濃度的藥劑或用腐蝕性較強的藥劑浸種結(jié)束后，要立取出用清水將種子反復(fù)淘洗幾遍，洗去種子上殘留的藥劑，避免將來

8、種子出芽后殘留的藥劑“燒傷”種芽。營養(yǎng)液浸種營養(yǎng)液浸種l用微量元素溶液浸種，用營養(yǎng)液代替水浸種，在對種子提供水的同時，也為種子補充微量元素，促進(jìn)種子內(nèi)一些酶的活動，增強種子的呼吸作用及其他生理活性，從而促進(jìn)秧苗的生長發(fā)育。蔬菜種子的激素處理蔬菜種子的激素處理蔬菜種子的激素處理即用植物生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行浸種。主要作用一是能夠打破種子休眠，提高種子的發(fā)芽率；二是促進(jìn)種子發(fā)芽；三是防止幼苗徒長，培育壯苗。滲透劑處理滲透劑處理 蔬菜種子的滲透劑是將種子用高滲溶液浸泡處理，通過調(diào)節(jié)吸水進(jìn)程達(dá)到促進(jìn)種子萌發(fā)、齊苗以及增強幼苗和長勢的效果?，F(xiàn)代蔬菜育苗對蔬菜種子的其它處理現(xiàn)代蔬菜育苗對蔬菜種子的其它處理l（1）

9、激光處理（2）靜電處理（3）磁化處理蔬菜育苗常用的播種方式蔬菜育苗常用的播種方式撒播條播 點播 蔬菜種子的播種深度蔬菜種子的播種深度（1）根據(jù)種子的大小確定播種深度（2）根據(jù)土壤質(zhì)地確定播種深度（3）根據(jù)種子的需光特性確定播種深度蔬菜營養(yǎng)土育苗技術(shù)蔬菜營養(yǎng)土育苗技術(shù)蔬菜營養(yǎng)土育苗技術(shù)蔬菜育苗用營養(yǎng)土蔬菜育苗用營養(yǎng)土營養(yǎng)土是指用大田土、腐熟的有機肥、疏松物質(zhì)、化學(xué)肥料、農(nóng)藥等按一定比例配制而成的營養(yǎng)適宜、不帶病菌和害蟲的育苗專用土壤。營養(yǎng)土應(yīng)具備的條件營養(yǎng)土應(yīng)具備的條件（1）含有豐富的有機質(zhì)，有機質(zhì)含量不少于30%； 疏松通氣，具有良好的保水、保肥性能； 物理性狀良好，澆水時不板結(jié)，干時不裂，總

10、孔隙60%左右床土營養(yǎng)完全，要求含含速效氮100-200毫克/千克、速效鉀100-150毫克/千克、含速效磷150-200毫克/千克，并含有鈣、鎂和多種微量元素。土壤酸堿度中性至微酸性，pH值為6.5-7.0 無病菌、蟲卵配制營養(yǎng)土配制營養(yǎng)土l播種床土l分苗床土 營養(yǎng)土的消毒處理營養(yǎng)土的消毒處理l藥土消毒l福爾馬林熏蒸消毒l藥液消毒 苗床播種苗床播種l低溫期播種l高溫期播種l茄果類、白菜類播種l瓜類、豆類播種 育苗期蔬菜苗的階段管理育苗期蔬菜苗的階段管理l出苗期l小苗期l分苗l成苗期管理 煉煉 苗苗l蔬菜苗的低溫鍛煉l蔬菜苗的強光高溫鍛煉 蔬菜容器育苗技術(shù)蔬菜容器育苗技術(shù)容器育苗裝填育苗土應(yīng)注

11、意的問題容器育苗裝填育苗土應(yīng)注意的問題l育苗土的量要適宜l裝土松緊要適宜容器育苗容器育苗l常用的育苗基質(zhì)常用的育苗基質(zhì)l澆水管理的方法澆水管理的方法l施肥管理的方法施肥管理的方法 蔬菜嫁接育苗技術(shù)蔬菜嫁接育苗技術(shù)嫁接育苗的意義嫁接育苗的意義l減輕病害l增強蔬菜的抗逆性l增強蔬菜根系對肥水的吸收能力l提早收獲，提高產(chǎn)量 常用的嫁接方法常用的嫁接方法l靠接法l插接法l劈接法l貼接法l中間砧法l靠劈接法l套管法靠接法靠接法l 靠接法是將接穗與砧木的苗莖靠在一起，兩株苗通過苗莖上的切口互相咬合而形成一株嫁接苗l靠接法主要應(yīng)用于土壤病 害不甚嚴(yán)重的黃瓜、絲瓜、 西葫蘆等蔬菜的冬春設(shè)施 嫁接栽培中。插接法

12、插接法l插接法是用竹簽或金屬簽在砧木苗莖的頂端或上部插孔，把削好的蔬菜苗莖插入插孔內(nèi)而組成一株嫁接苗。l插接法主要應(yīng)用于西瓜、厚皮甜瓜、番茄和茄子等以防病栽培為主要目的的嫁接育苗。劈接法劈接法l劈接法也叫切接法，是將砧木苗莖去掉心葉和生長點后，用刀片由頂端將苗莖縱劈一切口，把削好的蔬菜苗穗插入并固定牢固后形成一株嫁接苗。l劈摘法主要適用于苗莖實心的蔬菜嫁接，以茄子、番茄等茄科蔬菜應(yīng)用的較多，在苗莖空心的瓜類蔬菜上應(yīng)用的相對較少。 貼接法貼接法l也叫貼芽接法，是把接穗苗切去根部，辦保留一小段下胚軸，或是從一段枝蔓上以腋芽為單位李取枝段作為接穗，用刀片把砧木苗從頂端斜削一切面，把接穗或枝段的切面貼

13、接到砧木的切面上，固定后形成嫁接苗。l貼接法比較適用于苗莖較粗或苗穗較大的蔬菜，多應(yīng)用于從大苗以及植株上枝蔓上切取枝芽作接穗進(jìn)行的嫁接。 嫁接育苗常用的工具嫁接育苗常用的工具 常見蔬菜的嫁接常見蔬菜的嫁接l黃瓜嫁接：黑籽南瓜、雜種南瓜、美洲南瓜l西瓜嫁接：葫蘆、南瓜、西瓜砧l甜瓜嫁接：南瓜砧、甜瓜砧l番茄嫁接：BF興津101、PFN、PFNT、KVNF 、耐病新交1號l茄子嫁接：托魯巴姆、赤茄、青茄、興津1號、黑鐵1號、角茄 瓜類蔬菜嫁接的技術(shù)要點瓜類蔬菜嫁接的技術(shù)要點l嫁接適期l培育嫁接用苗l嫁接操作 嫁接苗愈合階段的管理嫁接苗愈合階段的管理l光照管理l溫度管理l濕度管理l通風(fēng)管理 嫁接苗成

14、活后的管理嫁接苗成活后的管理l及時剔除砧木萌蘗l分級培養(yǎng)l靠接苗接穗斷根 蔬菜嫁接栽培的注意事項蔬菜嫁接栽培的注意事項l要適當(dāng)提早播種l嫁接苗定植要淺l要求用壟畦或高畦栽培l(xiāng)覆蓋地膜栽培l(xiāng)要適當(dāng)稀植，澆水量要適宜l適當(dāng)減少基肥用量，增加鈣鎂肥的用量l要進(jìn)行中吊蔓栽培，使接穗遠(yuǎn)離地面。l要保持接穗與砧木良好的共生性l要適時進(jìn)行植株調(diào)整 蔬菜工廠化穴盤蔬菜工廠化穴盤 商品苗生產(chǎn)技術(shù)商品苗生產(chǎn)技術(shù) 蔬菜工廠化育苗的含義蔬菜工廠化育苗的含義蔬菜工廠化育苗是在人工控制的最佳環(huán)境條件下，充分利用自然資源，采用科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)措施，運用機械化、自動化手段，使蔬菜秧苗生產(chǎn)達(dá)到快速、優(yōu)質(zhì)、高效、成批而又穩(wěn)定

15、的一種育苗方式。 工廠化育苗的意義工廠化育苗的意義l(1)采用科學(xué)的環(huán)境控制和管理，提高秧苗質(zhì)量；l(2)節(jié)約種子，降低育苗風(fēng)險和生產(chǎn)成本；l(3)有利于優(yōu)良品種的推廣，提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量；l(4)利于實現(xiàn)蔬菜的規(guī)?；?、集約化、商品化生產(chǎn)；l(5)節(jié)省勞力，減輕勞動強度；l(6)推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。 工廠化穴盤無土育苗工廠化穴盤無土育苗以草炭或森林腐葉土、蛭石等輕基質(zhì)材料做育苗基質(zhì)，采用機械化精量播種，一次成苗的現(xiàn)代化育苗體系，是國際上20世紀(jì)70年代發(fā)展起來的一項新的育苗技術(shù)。這種育苗方式選用的苗盤是分格室的，播種時一穴一粒，成苗時一室一株，并且成株苗的根系與基質(zhì)能夠相互纏繞在起，

16、根坨呈上大下小的塞子形，故美國把這種苗稱為塞子苗，把這套育苗體系稱為塞子苗生產(chǎn)。我國引進(jìn)以后稱其為機械化育苗，人們習(xí)慣稱做穴盤育苗。 穴盤無土育苗的優(yōu)點是：穴盤無土育苗的優(yōu)點是：l省工、省力、節(jié)能、效率高、成本低、便于規(guī)范化管理，適于遠(yuǎn)距離運輸和機械化移栽；使蔬菜育苗實現(xiàn)了專業(yè)化，供苗實現(xiàn)了商品化，生產(chǎn)過程實現(xiàn)了機械化。 蔬菜苗期蔬菜苗期 病蟲害防治技術(shù)病蟲害防治技術(shù) 常見病蟲害常見病蟲害l主要病害有：猝倒病、立枯病，茄科早疫病和病毒病，瓜類炭疽病、霜霉病、枯萎病、黑斑病、黑腐病和根腐病等。l主要蟲害有螻蛄、蠐螬、小菜蛾、蚜蟲、菜青蟲等。 猝倒病的識別猝倒病的識別l被害幼苗莖基部初呈水漬狀，后

17、褪綠變黃成黃褐色，最后病班繞莖一周，使莖縊縮變細(xì)而折倒。由于該病發(fā)展迅速，莖倒后葉還青綠，故稱猝倒病。l此病屬于土壤傳播的真菌病害，腐生性強。 猝倒病的防治猝倒病的防治l選地勢高燥、易于通風(fēng)排濕的地方建育苗床，以便于控制苗床濕度。l土壤消毒l種子消毒l加強苗床管理l藥劑防治 立枯病的識別立枯病的識別 立枯病主要危害番茄、辣椒、黃瓜及豆類等蔬菜，其癥狀是幼苗莖基部產(chǎn)生暗褐色病斑，長圓形至橢圓形，明顯凹陷。病斑橫向擴展，繞莖一周后莖病部縊縮。開始時病苗白天萎蔫，夜間恢復(fù)正常，持續(xù)發(fā)展萎蔫不能再恢復(fù)正常。 立枯病的防治立枯病的防治l選用經(jīng)過消毒處理的育苗土或育苗基質(zhì)育苗。l加強苗床的通風(fēng)管理l增加苗

18、床的光照l在苗床發(fā)生擁擠前及時分苗，并適當(dāng)加大苗距。l保證營養(yǎng)供應(yīng)l發(fā)病前定期噴藥保護茄科早疫病的識別茄科早疫病的識別 茄科早疫病主要危害番茄、茄子、甜辣椒等茄科蔬菜。病狀為最初同現(xiàn)水漬狀暗褐色病斑，擴大后呈近圓形或不規(guī)則形病斑，有同心輪紋，潮濕時病斑生有黑色霉層。茄科早疫病的防治茄科早疫病的防治l選用經(jīng)過消毒處理的育苗土或育苗基質(zhì)育苗l在無病區(qū)功無病植株上留種l加強苗床通風(fēng)管理l加強苗床光照管理l及時分苗l陰雨天熏治l發(fā)病初期交替使用撲海因、甲基托布津、抗菌劑、加瑞農(nóng)、可殺得、大富丹等藥劑噴灑 瓜類枯萎病的識別瓜類枯萎病的識別 主要危害黃瓜、西瓜及甜瓜等苗，其病癥為幼苗發(fā)病時子葉萎蔫，胚莖基

19、部呈褐色水浸狀軟腐。潮濕時長出魄菌絲，繼而猝倒枯死瓜類枯萎病的防治瓜類枯萎病的防治l選用經(jīng)過消毒處理的育苗土或育苗基質(zhì)育苗l播種前種子進(jìn)行滅菌處理l育苗床用50%的多菌靈8克/平方米均勻撒于床面，覆土后再播種l定期檢查幼苗l用抗病的砧木進(jìn)行嫁接育苗l發(fā)病初期交替使用甲基托布津、多菌靈、DT殺菌劑等灌根十字花科苗期黑斑病的識別十字花科苗期黑斑病的識別 子葉、真葉及幼同現(xiàn)灰色病斑，斑上生黑色小粒點，莖基部得病后容易折斷，最后使全株死亡。 十字花科苗期黑斑病的防治十字花科苗期黑斑病的防治l選用經(jīng)過消毒處理的育苗土或育苗基質(zhì)育苗l播種前種子藥物粉劑拌種l加強苗床的通風(fēng)和澆水管理l發(fā)病初期交替使用百菌清、世高、撲海因等進(jìn)行噴灑 根腐病的識別根腐病的識別 發(fā)病苗生長不良、矮化，病部初呈水漬狀，后呈汪褐色到深褐色腐爛，根莖不縊縮，稍向下陷，病部后期多呈糟朽狀，地上部逐漸萎蔫枯死。發(fā)病嚴(yán)重時根或莖部病斑繞莖一周后披層腐爛，全株死亡。潮濕時基莖部病皮上產(chǎn)生粉紅色的霉。 根腐病的防治根腐病的防治l選用經(jīng)過消毒處理的育苗土或育苗基質(zhì)育苗l加強肥水、溫度和光照等的管理l加強通風(fēng)，保持苗床內(nèi)適度干燥等。l低溫期育苗保持適宜的地溫，避免地溫長時間偏低。l發(fā)病初期交替使用多菌靈、甲基托布津、敵克松，雙效靈等噴灑或灌根。 灰霉病的識別灰霉病的識別 先在近地在面的葉片開始發(fā)病，起初在葉片或幼莖上出現(xiàn)水浸狀褪綠斑