生物選修一專題1《微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用》單元測(cè)試題

1、微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用單元測(cè)試班級(jí)姓名一、選擇題：()1.下列能選擇出分解尿素的細(xì)菌的培養(yǎng)基是A.KH2PO4Na2HP04MgS04-7H20、葡萄糖、尿素、瓊月旨、水B.KH2PO4Na2HP04MgS04-7H20、葡萄糖、瓊脂、水C.KH2PO4Na2HP04MgS04-7H20、尿素、瓊脂、水D.KH2PO4Na2HP04MgS04-7H20、牛肉膏、蛋白月東、瓊月旨、水()2.下列關(guān)于制備牛肉膏蛋白陳固休培養(yǎng)基的敘述，錯(cuò)誤的是A.操作順序?yàn)橛?jì)算、稱量、熔化、滅菌、倒平板B.將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯C.待培養(yǎng)基冷卻至50c左右時(shí)進(jìn)行倒平板D.待平板冷卻凝固約5-10S后將平板

2、倒過(guò)來(lái)放置()3.下列就“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)”實(shí)驗(yàn)的有關(guān)敘述，不正確的是A.經(jīng)高壓蒸汽滅菌的培養(yǎng)基所倒平板和接種后培養(yǎng)時(shí)的平板均要倒置B.同一稀釋度下至少要涂布三個(gè)平板并且要培養(yǎng)到菌落數(shù)穩(wěn)定時(shí)計(jì)數(shù)C.在稀釋度足夠高時(shí)，所形成的單個(gè)菌落中所有細(xì)胞的遺傳信息必定相同D.在相同培養(yǎng)條件下，未接種的培養(yǎng)基表面無(wú)菌落生長(zhǎng)說(shuō)明培養(yǎng)基沒(méi)有被雜菌污染()4.在做分離分解纖維素的細(xì)菌實(shí)驗(yàn)中，加入剛果紅應(yīng)該在制備供養(yǎng)基時(shí)梯度稀釋時(shí)倒平板時(shí)涂布時(shí)長(zhǎng)出菌落時(shí)B.C.D.)、培養(yǎng)結(jié)果(乙)如下圖。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()5.在分離、純化大腸桿菌實(shí)驗(yàn)中，劃線接種(甲A.接種前應(yīng)對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌B.連續(xù)劃

3、線的目的是獲得單個(gè)細(xì)菌形成的菌落C.圖示接種過(guò)程中至少需要對(duì)接種環(huán)灼澆5次D.甲中a區(qū)域?yàn)閯澗€的起始位置（）6.選擇培養(yǎng)基可以將所需要的微生物從混雜的微生物中分離出來(lái)。為選擇酵母菌和硝化細(xì)菌，應(yīng)選用的培養(yǎng)基分別為A.伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基、含青霉素培養(yǎng)基B.含青霉素培養(yǎng)基、不含碳源的培養(yǎng)基C.不含碳源的培養(yǎng)基、含青霉素培養(yǎng)基養(yǎng)基D.含青霉素培養(yǎng)基、伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基養(yǎng)基、伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基（）7.純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是A.將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等進(jìn)行滅菌B.接種純種細(xì)菌C.適宜條件下培養(yǎng)D.防止外來(lái)雜菌的入侵（）8.高溫滅菌的原理是A.每種微生物生長(zhǎng)的最適溫度是一定的B.微生物對(duì)高溫環(huán)境不適應(yīng)C

4、.高溫破壞了細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸，影響其生命活動(dòng)D.高溫降低了環(huán)境中氧的濃度（）9.將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌應(yīng)用A.灼燒滅菌B.高壓蒸汽滅菌C.干熱滅菌D.煮沸滅菌（）10.產(chǎn)生標(biāo)準(zhǔn)形態(tài)菌落的細(xì)菌的最初數(shù)目和培養(yǎng)基分別是A.一個(gè)細(xì)菌、液體培養(yǎng)基B.許多細(xì)菌、液體培養(yǎng)基C.一個(gè)細(xì)菌、固體培養(yǎng)基D.許多細(xì)菌、固體培養(yǎng)基（）11滅菌的標(biāo)準(zhǔn)是A.殺死所有的病原微生物B.殺死所有微生物C.殺死所有微生物的細(xì)胞、芽抱和抱子D.是病原菌不生長(zhǎng)（）12.對(duì)不同微生物的培養(yǎng)過(guò)程中正確的是A.細(xì)菌培養(yǎng)時(shí)將PH調(diào)至酸性B.培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)在培養(yǎng)基中不需要添加維生素C.霉菌培養(yǎng)時(shí)將PH調(diào)至中性或微酸性D.培養(yǎng)厭氧微生物

5、時(shí)則需要提供無(wú)氧環(huán)境條件）13.不同培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含（）A 碳源、磷酸鹽和維生素C 水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽B氮源和維生素D碳元素、氧元素、氫元素、氮元素）14下列常用的無(wú)菌操作中錯(cuò)誤的是（）A用酒精擦拭雙手B用氯氣消毒水源C 實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行D玻璃器皿（吸管、培養(yǎng)皿）可用酒精擦拭）15.夏天，食品易發(fā)生腐敗，其原因是空氣中微生物在食品上大量生長(zhǎng)繁殖的結(jié)果，而放入冰箱中貯藏的食品，其腐敗的速度比在自然環(huán)境中慢得多，對(duì)其最好的解釋是（A.低溫下，食品中物質(zhì)的代謝速度減慢B.低溫下，微生物的代謝速度減慢C.隔絕空氣，微生物和食品彳t謝速度均減慢D.缺乏光照，微生物的合成

6、作用速度減慢）16.下列屬于菌落特征的是（）菌落的形狀菌落的大小菌落的多少隆起程度顏色有無(wú)莢膜A.B.C.D.）17.尿素是尿素分解菌的氮源，因此在配制培養(yǎng)基時(shí)A、葡萄糖在培養(yǎng)基中越多越好B、尿素分解菌有固氮能力，故培養(yǎng)基中只需無(wú)機(jī)氮C、尿素在培養(yǎng)基中越少越好D、尿素分解菌無(wú)固氮能力，故培養(yǎng)基中的尿素為化合態(tài)氮）18.突變型面包霉常需要在基本培養(yǎng)基上添加適當(dāng)?shù)陌被岵拍苌L(zhǎng)。現(xiàn)在用兩種氨基酸依賴型紅色面包霉突變株a和b,分別接種到下面的6種培養(yǎng)基上，兩種突變株都不能在1、3、5號(hào)培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，a、b可以分別在2、4和2、6號(hào)培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。培養(yǎng)基成分如下表，關(guān)于突變株a和b分別對(duì)于A-J中氨基酸

7、需求的說(shuō)法正確的是（）/口加小123456添加氨基酸BCDEBEFGCFHIDEFIGHIJEHGJA.兩種突變株對(duì)氨基酸的需求是相同的B.兩種突變株都需要G氨基酸才能生長(zhǎng)C.兩種突變株必須同時(shí)供應(yīng)4種氨基酸才能生長(zhǎng)D.兩種突變株都能在由4、5號(hào)兩種培養(yǎng)基組成的混合培養(yǎng)基中生長(zhǎng)）19科學(xué)家在被稱為“九北”（東太平洋赤道附近的北緯爐）的漆黑的海底深處的火山口附近發(fā)現(xiàn)了“人丁興旺”的生物村落。這里的細(xì)菌能把有毒的廢料當(dāng)“早餐”，能利用硫化氫、鐵、氫和其他一些化學(xué)物質(zhì)來(lái)產(chǎn)生葡萄糖，從而維持自己的生命活動(dòng)。這些細(xì)菌的新陳代謝類型是A.光能自養(yǎng)型B.化能自養(yǎng)型C.光能自養(yǎng)和化能自養(yǎng)的混合型D.異養(yǎng)型）2

8、0.能排除培養(yǎng)基是否有雜菌污染的方法是A、將未接種的培養(yǎng)基放在實(shí)驗(yàn)桌培養(yǎng)B、將未接種的培養(yǎng)基放在窗臺(tái)培養(yǎng)C、將未接種的培養(yǎng)基放在恒溫箱中培養(yǎng)D、將已接種的培養(yǎng)基放在恒溫箱中培養(yǎng)）21.給含氨（NH3）較多的土壤中耕松上，有利于提高土壤肥力，其原因是（）A.改善土壤通氣性，根呼吸加強(qiáng)B.增加土壤中N2的含量D.促進(jìn)氮的擴(kuò)散C.改善土壤通氣性，硝化細(xì)菌繁殖快，有利于土壤中硝酸鹽增加)22.在光亮處用同一培養(yǎng)液分別培養(yǎng)單細(xì)胞綠藻和酵母菌，結(jié)果如圖。原因是A.培養(yǎng)液中缺少無(wú)機(jī)鹽B.培養(yǎng)液中缺少O2C.培養(yǎng)液中缺少CO2D培養(yǎng)液中缺少有機(jī)物i/綠藻)23.用來(lái)判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用需要設(shè)置的對(duì)

9、照是A.未接種的選擇培養(yǎng)基B.未接種的牛肉膏蛋白月東培養(yǎng)基C.接種了的牛肉膏蛋白月東培養(yǎng)基D.接種了的選擇培養(yǎng)基)24.生活在反芻動(dòng)物胃內(nèi)的纖維素分解菌，其新陳代謝類型是()A.自養(yǎng)需氧型B.異養(yǎng)厭氧型C.異養(yǎng)需氧型D.自養(yǎng)厭氧型)25.請(qǐng)選出下列正確的操作步驟()土壤取樣稱取10g土壤取出加入盛有90ml無(wú)菌水的錐形瓶中吸取0.1ml進(jìn)行平板涂布依次稀釋至101、102、103、104、105、106、107稀釋度A、一B、fD一WC、)D、一一()26.微生物體內(nèi)能夠使纖維素分解成纖維二糖的酶是()A.C1酶和Cx酶B.C1酶和葡萄糖昔酶C.Cx酶和葡萄糖甘酶D.C1酶、Cx酶和葡萄糖甘酶

10、()27.巴氏消毒法常用于酒、奶等食品的消毒，該消毒法就是加熱到7075C、保持30min,或加熱到80C、保持15min,能殺死一般雜菌和病原菌。與滅菌的要求相比，巴氏消毒法()A.不能殺滅芽抱等耐高溫的細(xì)菌B.能殺滅芽抱等休眠狀態(tài)的細(xì)菌C.能殺滅各種細(xì)菌，包括芽抱D.能殺滅各種真菌，包括抱子()28.制備牛肉膏蛋白月東固體培養(yǎng)基的過(guò)程中，關(guān)于倒平板的具體描述正確的是()等培養(yǎng)基冷卻至40c左右時(shí)，在酒精燈火焰附近倒平板將滅過(guò)菌的培養(yǎng)皿放在桌面上，左手拔出棉塞右手拿錐形瓶，使瓶口迅速通過(guò)火焰用左手的拇指和食指打開皿蓋右手將錐形瓶中培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上皿蓋等待平板冷卻510s,將平板

11、倒過(guò)來(lái)放置，使皿蓋在下，皿底在上B.C.D.()29.()若某一稀釋度下，平板上生長(zhǎng)的平均菌落數(shù)為80,涂布平板時(shí)所用的稀釋液體積為0.1mL,稀釋液的稀釋倍數(shù)為106,則每克樣品中的活菌數(shù)約為()A.8X108B.8X107C.8X105D.8X106）30自養(yǎng)型微生物與異養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基的主要差別是A.碳源B.氮源C.無(wú)機(jī)鹽D.特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（）31.下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，不合理的是A.在果酒發(fā)酵后期擰開瓶蓋的間隔時(shí)間可延長(zhǎng)B.條件適宜時(shí)醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸C.果酒發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液密度會(huì)逐漸減小D.將長(zhǎng)滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時(shí)，底層和近瓶口處需加大用鹽量（）32.某

12、研究性學(xué)習(xí)小組以櫻桃番茄為材料進(jìn)行果酒、果醋發(fā)酵實(shí)驗(yàn)。下列相關(guān)敘述正確的是A. 酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度較高B. 先供氧進(jìn)行果醋發(fā)酵，然后隔絕空氣進(jìn)行果酒發(fā)酵C. 與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好D. 適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長(zhǎng)繁殖（）33.酒廠利用酵母菌釀酒過(guò)程中，經(jīng)檢測(cè)活菌數(shù)量適宜但卻不生產(chǎn)酒精，應(yīng)采取的措施是A.降低溫度B.隔絕空氣C.加緩沖液D.加新鮮培養(yǎng)基（）34.關(guān)于滅菌和消毒的理解不正確的是：A、滅菌是指殺滅環(huán)境中的一切微生物的細(xì)胞、芽抱和抱子。日消毒和滅菌的實(shí)質(zhì)是一樣的。C常用的滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌D常用

13、的消毒方法有煮沸法、巴氏消毒法、紫外線法和化學(xué)藥物法。（）35.在果酒的制作實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)是否有酒精產(chǎn)生，正確的操作步驟是（）A.先在試管中加入適量的發(fā)酵液，然后再加入硫酸和重銘酸鉀的混合液B.先在試管中加入適量的發(fā)酵液，然后再加入重銘酸鉀，混勻后滴加硫酸C.先在試管中加入適量的發(fā)酉液，然后再加入硫酸，混勻后滴加重銘酸鉀D.先在試管中加入適量的發(fā)酉液，然后再加入硫酸，混勻后滴加重銘酸鉀，并加熱二、簡(jiǎn)答題1.如下表所示為某微生物培養(yǎng)基的配方，請(qǐng)回答：依物理性質(zhì)，該培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基。依用途劃分，則屬于培養(yǎng)基。根據(jù)培養(yǎng)基原料，所培養(yǎng)微生物的同化作用的類型是,培養(yǎng)的微生物可能成分含量成分含量NaNO3 g

14、FeSQ0.01 gK2HPO1 g(CH2O)30 g瓊脂15 gH2O1 000 mlMgSO- 7H2O0.5 g青霉素0.1力單位該培養(yǎng)基中的碳源是 。不論何種培養(yǎng)基，在各成分都溶化后分裝前，要進(jìn)行的是若用該培養(yǎng)液培養(yǎng)纖維素分解菌，應(yīng)除去的物質(zhì)是,應(yīng)加入的物質(zhì)是,為檢測(cè)纖維素分解菌的存在與否還應(yīng)加入,將呈反應(yīng)。細(xì)菌種群進(jìn)化過(guò)程中，其主要作用的變異來(lái)源是()A.環(huán)境條件B.基因重組C.基因突變D.染色體變異2 .有些細(xì)菌可分解原油，而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同學(xué)欲從污染的土壤中篩選出高效降解原油的菌株?；卮饐?wèn)題：在篩選過(guò)程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上，從

15、功能上講，該培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基。純化菌種時(shí)，為了得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即和。將得到的單菌落適當(dāng)稀釋，用法接種于固體培養(yǎng)基表面，在37c培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h,使其均勻生長(zhǎng)，布滿平板。為了篩選出高效菌株，可比較單菌落周圍分解圈的大小，分解圈大說(shuō)明該菌株的降解能力通常情況下，在微生物培養(yǎng)過(guò)程中實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、和無(wú)菌技術(shù)要求試驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈附近進(jìn)行，以避免周圍環(huán)境中微生物的污染。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，對(duì)使用過(guò)的培養(yǎng)基應(yīng)進(jìn)行處理。(5)臨床試用抗生素前，有時(shí)需要做細(xì)菌耐藥實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)時(shí)，首先要從病人身上獲取少量樣本，然后按照一定的實(shí)驗(yàn)步驟操作，以確定某致病菌對(duì)不同抗生素的敏感性。為了檢測(cè)

16、該致病菌對(duì)于抗生素的敏感性，將分別含有A,B,C,D四種抗生素的濾紙片均勻置于該平板上的不同位置，培養(yǎng)一段時(shí)間后，含A的濾紙片周圍出現(xiàn)透明圈，說(shuō)明該致病菌對(duì)抗生素A;含B的濾紙片周圍沒(méi)有出現(xiàn)透明圈，說(shuō)明該致病菌對(duì)抗生素B;含C的濾紙片周圍的透明圈比含A的小，說(shuō)明;含D的濾紙片周圍的透明圈也比含A的小，且透明圈中出現(xiàn)了一個(gè)菌落，在排除雜菌污染的情況下，此菌落很可能是抗生素D的。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，為達(dá)到抗菌目的，最好應(yīng)選擇抗生素°3 .乙醇等"綠色能源”的開發(fā)備受世界關(guān)注。利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為：玉米秸稈地弛理、水解一糖輟發(fā)醉2酒精(1)玉米秸稈預(yù)處理后，應(yīng)該選用酶進(jìn)行水解，使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。(2)從以下哪些微生物中可以提取上述酶？(多選)A.釀制果醋的醋酸菌B.生長(zhǎng)在腐木上的霉菌C.制作酸奶的乳酸菌D.生產(chǎn)味精的谷氨酸棒狀桿菌E.反芻動(dòng)物瘤胃中生存的某些微生物(3)若從土壤中分離生產(chǎn)這種酶的微生物，培養(yǎng)基中的碳源為。(4)從