田陽縣圣女果番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、DB451021/T01-2011田陽圣女果（番茄）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程目次前言21范圍32規(guī)范性引用文件33術(shù)語和定義34果園選舉與規(guī)劃45栽培技術(shù)45.1 品種選擇45.2 栽培季節(jié)55.3 栽培溫度55.4 育苗55.5 定植75.6 田間管理85.7 害、草害的防治96.1 防治原則96.2 農(nóng)業(yè)防治96.3 生物防治96.4 物理防治106.5 化學(xué)防治106.6 草害117采收117.1 采摘要求127.2 采摘原則127.3 采摘時間127.4 盛裝的器具127.5 標(biāo)識128無公害認(rèn)證128.1 轉(zhuǎn)換期認(rèn)證128.2 產(chǎn)品認(rèn)證128.3 認(rèn)證機(jī)構(gòu)129生產(chǎn)檔案管理12刖百田陽圣女果（番

2、茄）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程是為了提高田陽大西南蔬菜種植基地特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度，提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化經(jīng)營，發(fā)展去公害農(nóng)產(chǎn)品，促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展，提供安全健康的產(chǎn)品而特制定本標(biāo)準(zhǔn)。田陽圣女果（番茄）生產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程的編寫按照GB/T1.1標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則和GB/T1.2標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第2部分：標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法進(jìn)行編寫與表達(dá)。本標(biāo)準(zhǔn)由廣西田陽縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：廣西百色壯鄉(xiāng)河谷農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司、廣西田陽縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、廣西田陽縣農(nóng)業(yè)局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳迪山、廖彥文、馬家輝、潘玉新、凌金活、凌祖神、黃世南。6田陽圣女果（

3、番茄）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了田陽圣女果（番茄）的術(shù)語定義、生產(chǎn)栽培的果園選擇與規(guī)劃、產(chǎn)地的環(huán)境條件、生產(chǎn)栽培技術(shù)、肥料和農(nóng)藥使用原則及要求、病蟲草害防治、采摘產(chǎn)品認(rèn)證及生產(chǎn)檔案管理。本標(biāo)準(zhǔn)適用于廣西壯族自治區(qū)田陽縣境內(nèi)圣女果（番茄）的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB16715.3瓜菜作物種子茄果類NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則、通則NY5005無公害

4、食品茄果類蔬菜NY5010無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義下列術(shù)語與定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。1.1 圣女果（番茄）圣女果（番茄）是科屬普通番茄的一個變種、果實形狀小巧，有橢圓形、圓形、梨形、桃形之分，平均單果重1020克。圣女果（番茄）成熟后，果色有紅色、黃色、紫色、綠色等多種。生長型分有限生長與無限生長兩種。1.2 穴盤育苗利用料軟盤培育番茄的一種方式。1.3 人字架用竹條或木條交叉成人字形構(gòu)架。1.4 一字籬笆式架用竹條或木條搭成“一字形”的構(gòu)架。1.5 農(nóng)藥安全間隔期最后一次施用農(nóng)藥至采收的間隔天數(shù)。1.6 單干整枝單干整枝是指每株只留一個主干,把所有側(cè)枝都陸續(xù)摘除的整枝方式。1.7 雙

5、干整枝雙干整枝是指在單干整枝的基礎(chǔ)上，除留主干外，再選留第一花序直下葉腋所生的側(cè)枝作為第二主干結(jié)果枝培養(yǎng)、其佘所有側(cè)枝都陸續(xù)摘除的整枝方式。4 果園選擇與規(guī)劃4.1 產(chǎn)地環(huán)境條件產(chǎn)地環(huán)境除應(yīng)符合NY5010勺規(guī)定外，要選擇排灌方便、地下水位較低、土層深厚、疏松肥沃的地塊。4.2 果園規(guī)劃4.2.1 要求應(yīng)選擇生態(tài)條件好、遠(yuǎn)離污染源，有利于保持水土，保護(hù)和增進(jìn)果園生物多樣性，維護(hù)果園生態(tài)平衡，促進(jìn)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。4.2.2 土壤a) 選擇壤土或沙壤土，土層深厚、肥沃，PH值67。b) 產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合NY5010的規(guī)定。c) 灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。4.2.3 道路建園前根

6、據(jù)果園面積、地形、地貌做好道路規(guī)劃，布置3m的主干道和1m寬的次干道。4.2.4 排灌系統(tǒng)4.2.4.1 排水系統(tǒng)包括縱溝和橫溝。根據(jù)果園面積、地形、地貌，縱溝順坡向與果行方向垂直開設(shè)；15m20m置一條溝。4.2.4.2 灌溉系統(tǒng)根據(jù)果園面積、地形、地貌，1ha布置建立30m350m3蓄水池。5 栽培技術(shù)5.1 品種選擇應(yīng)選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤、且抗逆性?qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、果實大小均勻、耐貯運(yùn)的適合銷售市場需求的色澤（紅、黃、紫色、粉色）果型（櫻桃、李子、梨和橢圓型）小型果，并對當(dāng)?shù)刂饕∠x害有較強(qiáng)抗性的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3的規(guī)定。5.2 栽培季節(jié)5.2.1 露地栽培5.2.1.1

7、 春種分早春播和春播兩種。早春播，上年11月中12月播種育苗，3月6月收獲；春播，2月3月播種育苗，5月7月收獲。5.2.1.2 夏秋種5月7月播種育苗，7月下旬12月收獲；7月8月播種育苗，10月翌年3月收獲上市。5.2.1.3 冬種9月10月播種育苗，12月翌年4月收獲。5.2.2 塑料大棚栽培一年四季均可種植。5.3 栽培溫度除育苗期外，整個生長期最適宜溫度為20c25C氣溫低于15C或高于35C時授粉授精不良，易引起落花。各生長期適宜溫度如下：a） 幼苗期：白天20C25C,夜間10C15C；b） 開花期：白天20C30C,夜間15C20C；c） 結(jié)果期：白天25C28C,夜間16C2

8、0C。5.4 育苗5.4.1 育苗設(shè)施冬春季育苗宜在塑料棚內(nèi)進(jìn)行；夏秋季育苗宜在遮陽棚下進(jìn)行，以營養(yǎng)缽或穴盤育苗為最宜。選用70100穴的塑料盤，每667平方米用盤1520片。并對育苗設(shè)施進(jìn)行消毒處理，創(chuàng)造適合秧苗生長發(fā)育的環(huán)境條件。5.4.2 苗床準(zhǔn)備5.4.2.1 土壤消毒整地作畦前，每667m2施用50kg100kg生石灰粉，然后再翻犁整地，3d5d再作畦播種、定植。若遇干旱時應(yīng)適當(dāng)澆水，使生石灰吸收水分發(fā)酵；或每平方米播種床用福爾馬林30mL50mL,加水3L,DB451021/T01-2011噴灑床土，用塑料薄膜悶蓋3d后揭膜，待氣味散盡后播種；或每平方米播種床用50旅茵靈4g5g兌

9、水1Kg稀釋后噴灑，或每677平方米用甲醛2Kg進(jìn)行土壤口灑，悶3d6d,深翻炕土3d6d,待用。5.4.2.2 育苗方式采用穴盤育苗，選用70100穴孔的塑料盤，每667平方米用盤1520片。5.4.2.3 苗床畦高20厘米，寬度100150厘米，長度不限。5.4.2.4 營養(yǎng)土配制每677平方米用無病蟲源的園土、腐熟農(nóng)肥、谷殼灰按體積比2：1：1混合而成，每立方米加入三元復(fù)合肥（NP、K:15%15%15%）0.5Kg1Kg充分混勻，要求PH6-7,且達(dá)到疏松、保肥、保水、營養(yǎng)完全的效果。肥料使用符合NY/T496通則要求。5.4.2.5 整地施肥將配好的營養(yǎng)土整細(xì)整平，均勻鋪于播種苗床上

10、，厚度10cm15cm。以營養(yǎng)缽或穴盤育苗的，用新鮮不帶雜菌土壤6份，充分腐熟有機(jī)肥4份，每m3營養(yǎng)土再加入1.5kg過磷酸鈣或復(fù)合肥，攪拌均勻推漚一周，裝營養(yǎng)缽或穴盤。5.4.3 種子處理5.4.3.1 種子質(zhì)量符合GB16715.3中2級以上要求。5.4.3.2 曬種浸種前1d2d將種子均勻平攤在簸箕或其他材料上，上午在陽光下曬2h3h,期間要翻動種子5次7次。5.4.3.3 消毒、浸種在室溫下浸種6h7h后，用50旅茵靈可濕性粉劑1000倍液浸種1h或福爾馬林30帥液浸種1.5h,再用10%磷酸三鈉浸種20min，撈出洗凈催芽。將種子放入55c的溫水浸泡15min20min，邊攪拌邊浸泡

11、，并隨時補(bǔ)充熱水，保持水溫，待水溫降至常溫后，繼續(xù)浸種4h6h。5.4.3.4 催芽消毒和浸種后，將種子用23層透氣性好的濕紗布包好，置于25C30C保溫保濕催芽。待70%以上種子露白即可播種。5.4.4 播種大田種植，每667m2用種量10g20g,不同品種用種量不一樣，應(yīng)按品種而確定。5.4.4.2播種方法播前澆水，水滲透苗床后在畦面上撒一層2cm厚的細(xì)潮土，將種子均勻撒播在畦面，再覆蓋約1cm厚的細(xì)潮土或謳熟的細(xì)碎農(nóng)家肥。未經(jīng)催芽的種子可用5倍10倍于種子的草木灰拌種，分畦定量，分二次均勻撒播；冬春季搭架蓋膜保溫，夏秋搭架蓋遮陽網(wǎng)遮陽。或?qū)I養(yǎng)土裝入營養(yǎng)杯或穴盤后，將發(fā)芽的種子播在營養(yǎng)杯

12、或穴盤內(nèi)，再覆蓋0.5cm0.8cm厚營養(yǎng)土。5.4.5 苗期管理5.4.5.1 水份以控水為主，保持苗床土壤濕潤，苗期不旱不澆水，嚴(yán)禁澆大水。5.4.5.2 施肥以控肥為主，在秧苗12片真葉時，可結(jié)合苗情追0.3%氮磷鉀（15%:15%:15%三元復(fù)合肥。5.4.5.3 間苗除草當(dāng)幼苗長到1片2片真葉時，注意間除過密的、生長不正常的苗以及雜草。5.4.5.4 煉苗當(dāng)苗有2片真葉以后，要逐步揭膜或揭網(wǎng)煉苗，適當(dāng)控制水分；定植前10d15d,全部揭除覆蓋物。5.4.5.5 苗期病蟲害防治苗期發(fā)生猝倒病，立枯病時，可用72.2%普力克水劑800倍液、或64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液噴霧，發(fā)生疫病

13、時可用50%克可濕性粉劑25003000倍液噴霧；防治美州斑潛蠅、朗蟲，可用5%!效大功臣可性粉劑15002000倍液或10%!比蟲咻可濕性粉劑15002000倍液噴霧。移植前3d4d用3%!比朗乳油800倍液、1.8%齊螨素乳油2000倍液、3.95%病毒必克可濕性粉劑600倍液等噴霧保護(hù)幼苗。5.4.6 出圃指標(biāo)葉色濃綠，須根多，無病蟲害。春夏季栽培用苗，株高15cm20cm,莖粗0.4cm0.6cm,現(xiàn)大蕾。秋冬栽培用苗，4口f1心，株高15cm18cm,莖粗0.4cm0.5cm。5.5 定植5.5.1 整地起畦選擇排灌方便、土層深厚、土壤肥沃的水田或旱地進(jìn)行栽培，避免與茄科蔬菜連作?？?/p>

14、以在整地前每667平方米撒施石灰100Kg,進(jìn)行土壤消毒和調(diào)節(jié)土壤PH直，然后深犁30cm35cm,打碎起畦，畦寬100cm120cm,畦高25cm,溝寬40cm,在畦面上開15cm寬、8cmm采的兩條平行種植溝。5.5.2 施基肥，覆地膜9DB451021/T01-2011施肥肥料應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。每667m2施腐熟農(nóng)家肥1500kg2500kg，鈣鎂磷肥50Kg,氮磷鉀(15%:15%:15%)三元復(fù)合肥25Kg?？筛鶕?jù)秧苗生育期長短和土壤肥沃狀況調(diào)整施肥量，基肥以散施為主。用1米1.2米銀色或黑色地膜，將一整好的畦覆蓋，四周封嚴(yán)蓋實，以防風(fēng)保濕掀膜。5.5.3 定植時間播種后1

15、5d20d,苗有2片3片真葉、苗高15cm20cm、莖粗R0.4cm時定植。宜在晴天下午4:00以后或陰天進(jìn)行。5.5.4 定植密度株距35cm-40cm,行距60cm-70cm,每667m2定植1500株2000株。5.6 田間管理5.6.1 水分管理定植時要淋足定根水，水質(zhì)要符合GB508標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)干旱情況澆緩苗水。開花結(jié)果期要保持土壤濕潤，每隔5d10d澆一次水，在干旱的季節(jié)，每隔2d3d澆一次水?，F(xiàn)蕾至座果初期，要適當(dāng)控制水分，以減少落花落果；果實膨大期視天氣情況采用溝灌，7d10d一次，水深不得超過畦高三分之二，自然落干；雨天及時排水防漬。5.6.2 肥料管理定植后10d每667m2

16、施氮磷鉀(15%:15%:15%)三元復(fù)合肥10Kg,開花結(jié)果初期每667m2施氮磷鉀(15%:15%:15%)三元復(fù)合肥20Kg或氯化鉀15Kg20Kg、尿素15Kg20Kg,開花結(jié)果盛期每隔20d每667m2施復(fù)合肥20Kg。5.6.3 除草地膜蓋處不除草，如工作道有草，采取人工拔除，不得使用除草劑。5.6.4 整枝采用單干整枝和雙干整枝。及時摘除多余側(cè)枝。5.6.5 搭架，綁蔓植株長到30cm時，進(jìn)行搭架綁蔓。常用人字架或一字籬笆架二種。人字架高150cm,無限生長型品種多用此架。一字籬笆架高100cm，有限生長型品種多采用此架。架搭好后把植株綁好上架，以后隨著植株長高，每隔3片4片葉綁

17、蔓一次，整個生長期綁蔓2次3次。5.6.6 ?；ū９诜焉L的初花期每天上午8:00-10:00時進(jìn)行授粉,用手震動植株或用脫脂棉沾取雄蕊花粉,輕輕反復(fù)刷雌蕊數(shù)次；若由于溫度過低（15度以下）或過高（35度以上）所引起的落花，可用10mg/L20mg/L的2,4D溶液沾花。5.6.7 疏果根據(jù)生長情況適當(dāng)疏果。座果后期，對上中部結(jié)果過多的適當(dāng)剪除。5.6.8 摘葉盛果期要及時摘除病葉、黃葉。6 病蟲害、草害的防治6.6 防治原則堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，采取以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化控制原則。盡管不使用任何人工合成的化學(xué)物質(zhì)防治病蟲害、草害。藥劑

18、使用必須符合GB4285GB/T8321的規(guī)定。6.7 農(nóng)業(yè)防治6.7.1 選擇抗逆性強(qiáng)的品種選用無病種子種苗及對當(dāng)?shù)刂饕∠x害抗性強(qiáng)的優(yōu)良品種；培育無病蟲害壯苗；合理布局，實行輪作；注意挖好排水溝防澇，不能用污水灌溉；清潔田園、加強(qiáng)除草降低病蟲源數(shù)量。6.7.2 清潔菜園及時清除病蟲危害的枯枝、落葉，將落葉清理深埋；及時分批、多次采摘，抑制病蟲害發(fā)生。6.8 生物防治6.8.1 保護(hù)天敵保護(hù)和利用當(dāng)?shù)夭藞@中的草蛉、瓢蟲、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物。選擇對天敵殺傷力低的生物農(nóng)藥或釋放天敵，如用麗蚜小蜂防治白粉虱等。6.8.2 釋放捕食螨6.8.2.1 防治對象防治紅蜘蛛、茶黃螨與薊馬。6.

19、8.2.2 釋放條件菜園獨(dú)立面積R0.3hm2、植株葉面積比R3、益害比1:60150、日平均溫度在20C以上。6.8.2.3 釋放時間晴天下午3時以后或陰天、多云天上午10時后。雨天不宜釋放。6.8.2.4 釋放數(shù)量10m215m2釋放一袋。6.8.2.5 釋放方法沿緩釋器長邊剪2cm-3cm長的細(xì)縫，然后用圖釘或細(xì)鐵絲固定在植株中下部的枝杈處。6.9 物理防治6.9.1 懸掛誘蟲燈根據(jù)地形布局，1h療2hm2懸掛一盞，誘殺鱗翅目、天牛、金龜子、蜻蛛等害蟲的成蟲。6.9.2 懸掛黃色誘蟲板10mf15m2懸掛一塊20cmx30cm黃板，誘殺趨黃性害蟲的成蟲。6.5 化學(xué)防治6.5.1 藥劑使

20、用要求藥劑使用符合GB428麗GB/T8321的規(guī)定。合理混用、輪換、交替用藥。6.5.2 病害防治苗床主要病害：早疫病、猝倒病；大田生長期主要蟲害：病毒病、青枯病、立枯病、灰霉病、葉霉病、潰瘍病、晚疫病等。6.5.2.1 早疫病可用75%B茵清可濕性粉劑600倍液，或64越霜靈鎰鋅可濕性粉劑500600倍液，或25%勺甲霜靈可濕性粉劑750倍液，或58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑1000倍液噴霧。6.5.2.2 猝倒病可用70砒磺鈉可濕性粉劑8001000倍液，或58%帚毒霉鎰鋅可濕性粉劑1000倍，或50旅茵靈可濕性粉劑500倍液噴霧。6.5.2.3 病毒病定植前后噴一次20%馬咻.乙銅可濕性粉

21、劑600倍液，或者1.5%植病靈乳油10001500倍液。注意及時防治蚜蟲。6.5.2.4 青枯病發(fā)病初期用53.8%可殺得干懸浮劑8001000倍液，或3炕茵康可濕性粉劑8001000倍液，或2%加收米水劑500倍液，或88%±霉素鹽酸鹽可浴性粉劑500600倍液灌根，每隔57天一次，連續(xù)23次噴霧。6.5.2.5 立枯病可用64%惡霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液，或72.2%霜威水劑500倍液噴霧。6.5.2.6 疫病早疫病可用75%B茵清可濕性粉劑600倍液，或64犍霜靈鎰鋅可濕性粉劑500600倍液，或25%勺甲霜靈可濕性粉劑750倍液，

22、或58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑1000倍液噴霧。晚疫病可用72.2%霜霉威水劑800倍液，或80%乙磷鋁可濕性粉劑600倍液，或58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑1000倍液噴霧。6.5.2.7 灰霉病可用50%M霉利可濕性粉劑1000倍2000倍液,或50尚茵月尿可濕粉劑15001800倍液噴霧。6.5.2.8 葉霉病可用50%多茵靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基硫茵靈可濕性粉劑600倍液，或50%異茵脲可濕性粉劑15001800倍液，或75陽茵清可濕性粉劑600倍液噴霧。6.5.2.9 潰瘍病可用77%M氧化銅可濕性粉劑600倍液，或72彼用鏈霉素可溶性粉劑30004000倍液噴霧。6.5.3

23、蟲害防治朗蟲、棉鈴蟲、白粉虱、茶黃蛾、粉虱、潛葉蠅等。在害蟲發(fā)生期噴施0.3%印楝素乳油800倍1000倍或1.8%除蟲菊脂等1500倍2000倍。用0.3%印楝乳油1000倍1500倍液灌或每667m2施200kg印楝渣等防地下蟲害?；蛴?0%此蟲咻可濕性粉劑1500倍液，或50啦助威可濕性粉劑2000倍3000倍液噴霧。白粉虱還可用20泡戊菊酯乳油3000倍5000倍液，或2.5%三氟氯氟菊酯乳油3000倍4000倍液噴霧。美洲斑潛蠅可用20%戊菊酯乳油1500倍2000倍液，或者說1.8%蟲蛾克乳油2000倍3000倍液，或4.5%高效氯氟菊酯乳油30005000倍液噴霧。紅蜘蛛可用1.8%蟲蛾克乳油2000倍3000倍液，或10須苯菊酯乳油4000倍8000倍液噴霧。棉鈴蟲也可用5%?維鹽水分散粒劑40005000倍液，或用20%M掃利乳油2000倍2500倍液噴霧。6.5.4禁止使用的高劇毒高殘留農(nóng)藥生產(chǎn)上禁止使用殺蟲脒、氰化物、磷化鋁、六六六、滴滴涕、氯丹、甲胺磷、甲拌磷（3911）、對硫磷（1605）、甲基對硫磷（甲基1605）、內(nèi)吸磷（1095）、甲基硫環(huán)磷、甲基異硫磷、蘇化203、殺螟威、磷胺、異丙磷、三硫磷、氧化樂果、磷化鋅、克百威、水胺硫磷、久效磷、三氯殺螨醇、涕滅減、滅多威、氟乙酰胺、有機(jī)汞制劑、砷制劑、賽力散、潰瘍凈、五氯酚鈉等和其他高劇毒、高殘留