薄荷品種超逾500個

1、薄荷品種超逾500個，當(dāng)中最為人所知的有黑胡椒薄荷和綠薄荷，其余的還有蘋果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等，大多是以它獨有的香氣而命名。 薄荷是一種充滿希望的植物，人生難免有許多錯過的人或者事物，能再次相遇、相親和相愛的機(jī)會幾乎沒有，但越是沒有就越是想念，薄荷雖然是一種平淡的花，但它的味道沁人心脾，清爽從每一個毛孔滲進(jìn)肌膚，身體里每一個細(xì)胞都通透了，那是一種很幸福的感覺，會讓那些曾經(jīng)失去過的人得到一絲安慰，所以薄荷的花語是“愿與你再次相逢”和“再愛我一次”。此外，它還有一種花語是"美德"，代表了人的種種美好德行    薄荷薄荷為芳香植物的代表，品種很多，每種都

2、有清涼的香味?；ㄉ邪住⒎?、淡紫等，低調(diào)而不張揚，組成唇形科特有的花莖。 花語：有德之人 贈花禮儀：把幾種薄荷花苗分別種在幾個陶瓷花盆中，放入木箱贈人。如果能在每盆花旁邊插一個標(biāo)簽注明薄荷的品種，效果會更好。 編輯本段中藥屬性歷史傳說冥王哈迪斯（Hades）愛上了美麗的精靈曼茜（Menthe），冥王 薄荷照片集錦(17張)的妻子佩瑟芬妮（Persephone）十分嫉妒。為了使冥王忘記曼茜，佩瑟芬妮將她變成了一株不起眼的小草，長在路邊任人踩踏?？墒莾?nèi)心堅強(qiáng)善良的曼茜變成小草后，她身上卻擁有了一股令人舒服的清涼迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越濃烈。雖然變成了小草，她卻被越來越多的人喜愛。人們把這種草

3、叫薄荷 （Mentha）。 羅馬人與希臘人都很喜歡薄荷的味道。在節(jié)慶時，他們還會把薄荷紡織成花環(huán)佩帶在身上。 埃及人則有把一包包薄荷與大茴香、小茴香充當(dāng)賦稅的做法。 美洲印地安人會用薄荷來治療肺炎。 薄荷有極強(qiáng)的殺菌抗菌作用，常喝它能預(yù)防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新。用薄荷茶汁漱口，可以預(yù)防口臭。用薄荷茶霧蒸面，還有縮細(xì)毛孔的作用。拿泡過茶的葉片敷在眼睛上會感覺到清涼，能解除眼睛疲勞。據(jù)說薄荷也有“眼睛草”的別稱，可用于治療眼疾。 藥材形態(tài)一、根    薄荷花種生產(chǎn)上栽培的薄荷，具有真正吸收作用的是著生在地上部直立莖入土部分和地下根莖節(jié)上的數(shù)量眾多的須根，這些根系入土深

4、度30cm左右，而以表土層1520cm左右最為集中；另外，在株間濕度較大的情況下，在地上部直立莖的基部節(jié)上和節(jié)間也會長出許多氣生根，這種氣生根在天氣干燥的情況下，會自行枯死，故對薄荷的生長發(fā)育幾乎不起作用。 二、莖 1 地上莖 薄荷的地上莖又可分為兩種，一種叫直立莖，方形，顏色因品種而異，有青色與紫色之分。它的主要作用是著生葉片，產(chǎn)生分枝，并把根和葉聯(lián)系起來，把根系從土壤中吸收的水分和養(yǎng)分輸送到葉片，同時把葉片的光合作用產(chǎn)物運至根部的輸導(dǎo)通道，其上有節(jié)和節(jié)間，節(jié)上著生葉片，葉腋內(nèi)長出分枝。莖的表面 雖也有少量油腺，但精油含量極微（莖稈鮮品出油率為0.001%0.004%）。另一種叫匍匐莖，它是

5、由地上部直立莖基部節(jié)上的芽萌發(fā)后橫向生長而成，其上也有節(jié)和節(jié)間，每個節(jié)上都有兩個對生的芽鱗片和潛伏芽，匍匐于地面而生長，有時其頂端也鉆入土中繼續(xù)生長一段時間后，頂芽復(fù)又鉆出土面萌發(fā)成新苗；也有的匍匐莖頂芽直接萌發(fā)展葉并向上生長成為分枝。匍匐莖的顏色、數(shù)量、長度和粗細(xì)，常因品種和生長條件的不同而變化。 2 地下莖 又稱地下根莖，外形如根，故習(xí)慣上常稱為種根。通常當(dāng)?shù)厣喜恐绷⑶o生長至一定（8個節(jié)左右）高度時，在土壤淺層的莖基部開始長出根莖，隨后逐漸生長增多。第一次收割后，這些地下根莖在水分適合的條件下又萌發(fā)出苗（即二刀苗），生長至一定階段又再長出新的種根，即成為秋播時的材料。地下根莖上也有節(jié)和節(jié)間

6、，節(jié)上長出    家庭栽培薄荷須根，每一個節(jié)上也有兩個對生的芽鱗片和潛伏芽，水平分布的范圍可達(dá)30cm左右，垂直入土深度較小，大部分集中在土壤表層10cm左右的范圍內(nèi)。試驗表明：在自然條件下，地下根莖是沒有休眠期的，也就是說，在土壤溫度和水分適合的情況下，一年中的任何時間，均可發(fā)芽和繼續(xù)生長，長成植株。 地下根莖里貯藏著水分和養(yǎng)分，在條件適合的情況下，播種于土中能萌發(fā)成長為新的植株，這種新植株基本上可以保持本品種的原有形態(tài)和優(yōu)良性狀，因此，它是生產(chǎn)上用來繁殖的主要部分。 三、葉 薄荷的葉片是以對生的方式著生在莖節(jié)上。葉片的形狀、顏色、厚度以及葉面狀況、葉緣鋸齒的密度等因品種

7、、生長時期、生長條件之不同而有變化。一般說來，葉片的形狀有卵圓、橢圓形等；葉色有綠色、暗綠色和灰綠色等。 薄荷的葉片既是光合作用的器官，又是貯藏精油的主要場所。油腺（貯油結(jié)構(gòu)）在葉片上、下表皮的分布，以下表皮為多。單位葉面積上的油腺數(shù)目因品種不同而異，同時又與植株的生育時期、葉齡、葉位有關(guān)。一定葉面積上的油腺密度越大，含油量就越高。葉片中精油的含量占全株含油總量的98%以上，但對每一片葉片來說，它的含油量高低與環(huán)境條件、栽培技術(shù)、品種、葉片所處的部位和葉齡等有密切關(guān)系。根據(jù)測定，植株上葉片中的含油量自下而上逐漸增高。 單位面積產(chǎn)油量的高低首先取決于單位面積上的葉片數(shù)、葉面積大小和含油量（油腺密

8、度）的高低。因此，在生產(chǎn)實踐中如何使葉片數(shù)增加、減少和延緩葉片的脫落，防止病蟲為害，就成為薄荷增產(chǎn)中的一個重要環(huán)節(jié)。 四、分枝 薄荷的分枝是從主莖葉腋內(nèi)的潛伏芽長出來的，其上也著生對生葉片。不同品種的分枝能力是不同的，同時，分枝數(shù)、分枝長度、分枝節(jié)位等又與田間群體密度和培管措施有關(guān)，一般說來，隨著田間群體密度的增高，單株分枝數(shù)隨之減少，分枝節(jié)位隨之上升。栽培條件惡劣，特別是肥、水欠缺也會影響分枝。因此，在栽培上如何根據(jù)品種的分枝習(xí)性、土壤肥力、施肥水平等條件而控制合理的田間密度是能否獲得高產(chǎn)的重要措施之一。    薄荷-花、葉，攝于上海中醫(yī)藥大學(xué)百草園五、花、果實、種子 薄

9、荷的花朵較小。花萼基部聯(lián)合成鐘形，上部有五個三角形齒；花冠為淡紅色、淡紫色或乳白色，四裂片基部聯(lián)合；正?；ǘ溆行廴锼拿叮ㄓ械钠贩N雄蕊不露或僅留痕跡），著生在花冠壁上；雌蕊一枚，花柱頂端二裂，伸出花冠外面。正常花（即雌、雄蕊俱全）的花朵較大，雄蕊不露或僅留痕跡的，花朵較小。 在自然生長情況下，每年開花一次。而在人工栽培條件下，一年一般收割兩次，開花兩次（有的品種和某些地區(qū)例外），花期因品種和地區(qū)而異。 一天中的開花高峰期，常隨氣候條件而變化。若天氣晴朗，一般在上午69時，陰天或雨天向后推遲，下午停止開放。 薄荷自花授粉一般不能結(jié)實，必須靠風(fēng)或昆蟲進(jìn)行異花傳粉方能結(jié)實。通常自現(xiàn)蕾至開花約需1015

10、天，一朵花自開放至種子成熟約需20天左右。結(jié)實率高低因品種和環(huán)境條件而異。一朵花最多能結(jié)四粒種子，貯于鐘形花萼內(nèi)。果實為小堅果，長圓狀卵形，種子很小，淡褐色，萬粒重僅1g左右，每市斤種子可達(dá)到500萬粒左右。 中成藥品單方薄荷精油 英文名稱：Peppermint Essential Oil 提取方式：藥草葉水蒸餾 基本功效 【身體功效】 它具有雙重功效、熱的時候能清涼、冷時則可溫暖身軀，因此它治療感冒的功效絕佳，對呼吸道產(chǎn)生的癥狀很好，對于干咳、氣喘、支氣管炎、肺炎、肺結(jié)核具有一定的療效。對消化道的疾病也十分有助益，有消除脹氣、紓解胃痛及胃灼熱的作用；此外，可減輕疼痛，對偏頭痛也有效，還能幫助

11、退燒。 【心理功效】 臺灣大茂艾草薄荷清涼的屬性可安撫憤怒、歇斯底里與恐懼的狀態(tài)，能使精神提振，給予心靈自由的舒展空間。 【美容功效】 可以調(diào)理不潔、阻塞的肌膚，其清涼的感覺，能收縮微血管、舒緩發(fā)癢、發(fā)炎和灼傷，也可柔軟肌膚，對于清除黑頭粉刺及油性膚質(zhì)也極具效果。 【其他功效】 平日可以將薄荷滴在海綿上，化解難聞的氣味或魚腥味，如車上、房間、冰箱等，不僅芳香，還能驅(qū)除蚊蟲。 【皮膚功效】 收縮微血管，排除體內(nèi)毒素，改善濕疹、癬、舒緩發(fā)癢、發(fā)炎和灼傷，柔軟皮膚，消除黑頭粉刺，有益于油性發(fā)質(zhì)和膚質(zhì)。 【生理功效】 薄荷是治療感冒的最佳精油，能抑制發(fā)燒和粘膜發(fā)炎，并促進(jìn)排汗； 清咽潤喉、消除口臭具有

12、很好的功效； 清涼鎮(zhèn)痛的功效，可減輕頭痛、偏頭痛和牙痛； 此外對于呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)，都有很好的作用。 使用方法 1如對薄荷使用相當(dāng)敏感的用戶，請勿在晚上入睡前使用，以免難以入睡。 闊香使用宜少量，一次用量的薄荷不得超過總量的1/4。（也就是需以3/4的其它精油搭配） 2按摩皮膚的配方原則亦同上。 3除非特定目的，薄荷不適合作為泡澡使用，但極適合用于洗發(fā)與洗手（需與其它精油搭配）同時一定要避開眼睛附近及身體黏膜組織附近。 4 精油按摩促進(jìn)新陳代謝 將35滴薄荷精油加于按摩底油中，做身體局部按摩（注意：由于薄荷精油具有高效降溫的作用，不宜于冬天時作全身按摩否則容易著涼）?？墒婢徏∪馄?/p>

13、勞，緩解神經(jīng)痛，消除腸胃不適。 5薰?fàn)t蒸薰 把58滴薄荷精油加于香薰?fàn)t的盛水器中，點燃香薰?fàn)t，薄荷精油既迅速散發(fā)到空氣中，可改善頭痛，治療感冒，緩解鼻塞。（注意：由于薄荷精油揮發(fā)性高，爐中的精油會很快揮發(fā)掉，此時需再重新加入精油，以便保持精油在空氣中的含量，保證治療效果）。 6 精油冷敷針對發(fā)燒，頭痛，偏頭痛 將58滴薄荷精油加于一盆冷水中（加入冰塊更好），放入毛巾。稍作攪動后擰干毛巾的水分，用毛巾濕敷額頭和雙手，可幫助退燒和消除頭痛。 7 精油吸入針對暈車、暈船、頭痛、目眩 把58滴薄荷精油滴于一塊棉花片或手帕中，放于鼻子前，吸入精油，可改善暈車、暈船，如果嚴(yán)重時可直接把少量精油涂抹于鼻子前

14、或太陽穴中，可喚醒昏迷者。 編輯本段現(xiàn)代研究化學(xué)成分（薄荷腦和薄荷素油）具有特殊的芳香、辛辣感和涼感，主要用于牙膏、食品、煙草、酒、清涼飲料、化妝品、香皂的加香；在醫(yī)藥上廣泛用于驅(qū)風(fēng)、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛、止癢、健胃等藥品中。全草入藥，辛，涼。歸肺、肝經(jīng)，有發(fā)散風(fēng)熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止癢等功效，適用于感冒發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風(fēng)火赤眼、風(fēng)疹、皮膚發(fā)癢、疝痛、下痢及瘰疬等癥，外用有輕微的止痛作用，用于神經(jīng)痛等。我國歷來是薄荷腦和薄荷素油的出口大國，產(chǎn)品在國際市場享有盛名，遠(yuǎn)銷幾十個國家和地區(qū)，外匯收入可觀。薄荷根系在生長期間向土壤中分泌的物質(zhì)有抑菌作用，對棉花的幾種主要病蟲害，如

15、棉花枯萎病、立枯病以及棉薊馬和棉蚜等，具有明顯抑制作用，尤以對棉花枯萎病防效顯著，可在棉花重病區(qū)實行薄荷棉花輪作?；瘜W(xué)成分 新鮮葉含揮發(fā)油0.81%，干莖葉含1.32%。油中主成分為薄荷醇（ Menthol），含量約7778%,其次為薄荷酮(Menthone),含量為812%,還含乙酸薄荷脂(Menthyl acetate) 、莰烯（Camphene）、 檸檬烯(Limonene)、 異薄荷酮(Isomenthone)、 蒎烯(Pinene) 薄荷烯酮(Menthenone)、 樹脂及少量鞣質(zhì)、迷迭香酸(Rosmarinicacid)。鮮莖葉含揮發(fā)油約1%，干莖葉含油1.3%2%。油中主要含l

16、薄荷醇（l-menthol）約77%87%，其次含l薄荷酮（l-menthone）約10%。另含異薄荷酮（isomenthone）、胡薄荷酮（pulegone）、乙酸癸酯（decylacetate）、乙酸薄荷酯（menthyl acetate）、苯甲酸薄荷酯、蒎烯、戊醇3、蒎烯、側(cè)柏烯（thujene）、己醇2、d月桂烯（d-nyrcene）、寧烯、辛醇-3、桉葉素（cineole）和松油醇（-terpineol）等。此外葉尚含蘇氨酸（threonine）、丙氨酸、谷氨酸、天冬酰胺等多種游離氨基酸。據(jù)稱含有樹脂及少量鞣質(zhì)和迷迭香酸（rosmarinic acid）。還有多種黃酮類化合物。 （1

17、）取本品葉粉末少許，經(jīng)微量升華得油狀物，迅速加硫酸2滴及香草醛結(jié)晶少量，顯黃色至橙黃色，再加水1滴，即變紫紅色。（示薄荷醇） （2）取本品0.5g,加石油醚（6090）5ml，密閉，振搖數(shù)分鐘，放置30min,濾過，濾液供點樣，另以薄荷醇為對照品，配成每ml含2mg的對照品溶液。分別點樣在硅膠G薄層板上，以苯醋酸乙酯（19:1）為展開劑，展開，取出晾干后，噴2%香草醛硫酸試液，在98 加熱25min,供試品色譜中，在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯玫瑰紅色斑點！ 工業(yè)用途1食品添加劑 在一些食品、糕點、糖果、酒類、飲料中加入微量的薄荷香精，即具有明顯的芳香宜人的清涼氣味，能夠促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲。

18、作為食品添加劑使用的糖果、糕點主要有清涼薄荷糕、健胃八珍糕、薄荷糖、棕子糖、口香糖、潤喉糖等；使用薄荷產(chǎn)品的酒類、飲料主要有薄荷酒、薄荷茶、薄荷露、薄荷清涼飲料以及具有解酒作用的薄荷蜂蜜水等。 2煙草矯味劑 烤煙時加入薄荷腦，可以明顯減弱煙草的辛辣刺激味，變得溫和而高雅，適口感更強(qiáng)，更適合婦女和老人吸用。 3日化加香殺菌劑 在牙膏、牙粉、漱口水等口腔清潔用品中的用量較大； 在冷霜、剃須膏、須后水、花露水、香水、香皂、在潔面乳、面膜、洗發(fā)膏、洗發(fā)水、洗手液、沐浴露、防曬霜等護(hù)膚化妝品和洗滌用品中也有少量應(yīng)用； 在空氣清新劑、衛(wèi)生殺菌、殺蟲劑、面巾、衛(wèi)生巾以及除臭殺菌的鞋墊、保健內(nèi)衣、被褥等家庭衛(wèi)

19、生用品中加入適量薄荷腦油，既收清涼芳香之功效，又有殺菌消毒之妙用。 醫(yī)藥用途1藥理作用 刺激和抑制神經(jīng)的作用：薄荷產(chǎn)品具有刺激中樞神經(jīng)的功效，作用于皮膚有灼感和冷感同時，它對感覺神經(jīng)末梢又有抑制和麻痹的作用；因此，可用作抗刺激劑和皮膚興奮劑。既對皮膚瘙癢具有抗過敏和止癢作用，又對神經(jīng)痛和風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛具有明顯的緩解和鎮(zhèn)痛作用 消炎和抗菌的作用：薄荷產(chǎn)品對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用；對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用；對痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用 健胃和祛風(fēng)的作用：口含有薄荷產(chǎn)品的方劑，對于味覺神經(jīng)和嗅覺神經(jīng)有興奮的作用。它對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進(jìn)口腔流涎、

20、增進(jìn)食欲、增加胃粘膜的供血量，改進(jìn)消化功能。有益于治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外，薄荷在腸道內(nèi)亦有較好的驅(qū)風(fēng)作用，能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動，具有減緩腸疝痛的作用 芳香和調(diào)味的作用：主要利用薄荷所特有的清涼潤喉而芳香宜人的氣味來掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感。 2入藥方式 薄荷產(chǎn)品在醫(yī)藥上的入藥方式主要有三種： 薄荷干葉或薄荷全草用于中草藥煎劑或中成藥方劑； 薄荷腦晶體或薄荷錠用于中成藥或西藥配方; 薄荷素油或精油用于中西藥配方； 3藥品分類 以薄荷腦、油為主藥成分或配方藥的中要西藥物主要可分為內(nèi)服、外用及注射液三類： 內(nèi)服藥主要有：人丹、十滴水

21、、霍香正氣水、止咳糖漿、解痙鎮(zhèn)痛酊、胃痛寧口服液、保喉片、潤喉片等 外用藥主要有：清涼油、紅花油、白花油、風(fēng)油精、痱子水、止癢凝露、止癢水、痱子粉、爐甘石搽劑、無極膏、皮炎平膏、傷濕止痛膏、鼻嗅通嗅劑等 注射液主要有：復(fù)方薄荷注射液、復(fù)方鹽酸利多卡因注射液等 4、毒副作用 薄荷腦、油對哺乳動物具有較強(qiáng)的麻痹作用，若過量服用會導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡。因此，在藥品中的使用劑量不能超過規(guī)定的限量（除藥用外，一般每人每日不超過2mg/kg體重)。 應(yīng)用前景： 隨著社會的進(jìn)步和人們生活水平的不斷提高，薄荷系列產(chǎn)品的用途也將日益廣泛。近十多年來，加入少量薄荷腦、油的洗發(fā)劑、沐浴露、香皂等產(chǎn)品倍受人們的青睞；采

22、用薄荷精油進(jìn)行安神靜心、消除疲勞的芳香療法逐步盛行；特別是薄荷腦及其衍生物、絡(luò)合物水楊酸薄荷酯、鄰氨基苯甲酸薄荷酯等薄荷系列新產(chǎn)品在防曬化妝品、毛發(fā)再生精、祛皺霜、露、疤痕靈、和部分減肥保健品中亦得到廣泛的應(yīng)用。 此外，據(jù)國外最新公布的醫(yī)藥研究成果稱，產(chǎn)自中國的薄荷油具有獨特的抗癌作用。 應(yīng)用進(jìn)展： 1抗癌：據(jù)英國廣播公司報道，英國科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，中藥中常見的一種薄荷葉對治療癌癥有特殊的功效。薄荷葉能夠阻止癌癥病變處的血管生長，使癌腫得不到血液供應(yīng)，最終“饑餓”而死。英國薩爾福特大學(xué)教授表示，他希望用薄荷葉制作的藥物能夠盡快進(jìn)入臨床應(yīng)用。 2抗病毒：陳祖基等人研究指出，薄荷煎劑能抑制單純皰疹病

23、毒感染，增大感染量則無抑制作用。國外報道，同屬植物薄荷水提取物，對單純皰疹病毒、牛痘病毒、Semliki森林病毒和流行性腮腺病毒均有抑制作用，但對流感卻無效。 3促進(jìn)透皮吸收作用：國外研究表明，薄荷醇能顯著促進(jìn)醋氨酚透皮吸收作用，對曲安縮松有顯著促進(jìn)吸收作用，可使柴胡的生物利用度增加，能顯著促進(jìn)撲熱息痛的透皮吸收。這種促進(jìn)透皮吸收作用可能是由于薄荷醇通過改變角質(zhì)層脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)改變藥物的透皮滲透能力。 4抗菌抗炎：王微等人采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀分析了薄荷精油的成分 ，在鑒定出的21種成分中，異佛爾酮（41.22%）、-石竹烯（10.01%）、斯巴醇（2.89%）、-蒎烯（1.45%）和桉樹腦（1

24、.13%）為主要成分。采用瓊脂擴(kuò)散法和微量肉湯稀釋法對薄荷精油的抗菌活性進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，枯草芽孢桿菌及變形桿菌出現(xiàn)最大的抑菌環(huán)。 5對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用：研究表明，薄荷醇皮下給藥，能劑量依賴性促進(jìn)小鼠活動，其促進(jìn)小鼠活動，可能與多巴胺有關(guān)。動物實驗表明，薄荷醇對大腦有保護(hù)作用。圓葉薄荷油和歐薄荷油均有中樞抑制作用，能明顯延長戊巴比妥鈉誘導(dǎo)的睡眠時間，薄荷醇對戊巴比妥的中樞抑制作用有一定量效關(guān)系。 編輯本段中醫(yī)傳承各家論述綱目：薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于消風(fēng)散熱。故頭痛，頭風(fēng)，眼目、咽喉、口齒諸病，小兒驚熱，及瘰疬、瘡疥為要藥。 本草經(jīng)疏：薄荷，辛多于苦而無毒。辛合肺，肺合皮毛，苦合心

25、而從火化，主血脈，主熱，皆陽臟也。賊風(fēng)傷寒，其邪在表，故發(fā)汗則解。風(fēng)藥性升，又兼辛溫，故能散邪辟惡。辛香通竅，故治腹脹滿、霍亂。食療引為能去心家熱，故為小兒驚風(fēng)、風(fēng)熱家引經(jīng)要藥。辛香走散，以通關(guān)節(jié)，故逐賊風(fēng)、發(fā)汗者，風(fēng)從汗解也。本非脾胃家藥，安能主宿食不消？上升之性，亦難主下氣；勞乏屬虛，非散可解，三療俱非，明者當(dāng)子別之。又：病人新瘥勿服，以其發(fā)汗虛表氣也?？人匀粢蚍翁摵椭鵁o熱癥者勿服，以其當(dāng)補(bǔ)而愈。陰虛人發(fā)熱勿服，以出汗則愈竭其津液也。腳氣類傷寒勿服，以其病主下而屬脾故也。血虛頭痛，非同諸補(bǔ)血藥不可用。小兒身熱由于傷食者不可用，小兒身熱因于疳積者不可用。小兒痘瘡診得氣虛者，雖身熱初起，亦

26、不可用。 藥品化義：薄荷，味辛能散，性涼而清，通利六陽之會首，祛除諸熱之風(fēng)邪。取其性銳而輕清，善行頭面，用治失音，療口齒，清咽喉。同川芎達(dá)巔頂，以導(dǎo)壅滯之熱。取其氣香而利竅，善走肌表，用消浮腫，散肌熱，除背痛，引表藥入營衛(wèi)以疏結(jié)滯之氣。 本草新編：薄荷，不特善解風(fēng)邪？尤善解憂郁，用香附以解郁，不若用薄荷解郁之更神。薄荷入肝膽之經(jīng)，善解半表半里之邪，較柴胡更為輕清。 本草求真：薄荷，氣味辛涼，功專入肝與肺。故書載辛能發(fā)散，而于頭痛、頭風(fēng)、發(fā)熱惡寒則宜，辛能通氣，而于心腹惡氣、痰結(jié)則治：涼能清熱，而于咽喉、口齒、眼、耳、癮疹、瘡疥、驚熱，骨蒸、衄血則妙。是以古方逍遙，用此以為開郁散氣之具；小兒驚癇

27、，用此以為宣風(fēng)向?qū)е埽荒c風(fēng)血痢，用此以為疏氣清利之法，然亦不敢多用，所用不過二、三分為止，恐其有泄真元耳。 本經(jīng)續(xù)疏：吐下則脹滿應(yīng)減，下氣則宿食應(yīng)行，即不減不行，亦宜以寬中理氣消導(dǎo)順降為治，何取于薄荷?不知薄荷之涼，大有似乎豆蔻輩，原能寬中理氣，消導(dǎo)顧降者也。特其芳烈外發(fā)，不似豆蔻輩內(nèi)藏，所以重在散發(fā)，而治內(nèi)不專耳。設(shè)使惡氣宿食既已內(nèi)擾，仍復(fù)托根于表，則非薄荷之內(nèi)解其結(jié)，外劇其根，何以使表里盡除耶。 醫(yī)學(xué)衷中參西錄：薄荷味辛，氣清郁香竄，性平。其力能內(nèi)透筋骨，外達(dá)肌表，宣通臟腑，貫串經(jīng)絡(luò)，服之能透發(fā)涼汗，為溫病宜汗解者之要藥。若少用之，亦善調(diào)和內(nèi)傷，治肝氣膽火郁結(jié)作痛，或肝風(fēng)內(nèi)動，忽然癇痙瘈

28、疭，頭疼、目疼，鼻淵、鼻塞，出疼、咽喉腫疼，肢體拘攣作疼，一切風(fēng)火郁熱之疾，皆能治之。痢疾初起挾有外感者，亦宜用之，散外感之邪即以清腸中之熱，則其痢易愈。又善消毒菌，逐除惡氣，一切霍亂痧證，亦為要藥。為其味辛而涼，又善表癮疹，愈皮膚瘙癢，為兒科常用之品。溫病發(fā)汗用薄荷，猶傷寒發(fā)汗用麻黃也，按薄荷古原名苛，以之作蔬，不以之作藥。本經(jīng)、別錄皆未載之，至唐時始列于藥品，是以傷寒論諸方未有用薄荷者。然細(xì)審傷寒論之方，確有方中當(dāng)用薄荷，因當(dāng)時猶未列入藥品，即當(dāng)用薄荷之方，不得不轉(zhuǎn)用他藥者。試取傷寒之方論之，如麻杏甘石湯中之麻黃，宜用薄荷代之。蓋麻杏甘石湯，原治汗出而喘無大熱，既云無大熱，其仍有熱可知，有

29、熱而猶用麻黃者，取其瀉肺定喘也；然麻黃能瀉肺定喘，薄荷亦能瀉肺定喘(薄荷之辛能抑肺氣之盛，又善搜肺風(fēng))，用麻黃以熱治熱，何如用薄荷以涼治熱乎?又如凡有葛根諸湯中之葛根，亦可以薄荷代之；蓋葛根原所以發(fā)表陽明在經(jīng)之熱，葛根之涼不如薄荷，而其發(fā)表之力又遠(yuǎn)不如薄荷，則用葛根又何如薄荷乎?斯非背古訓(xùn)也，古人當(dāng)藥物未備之時，所制之方原有不能盡善盡美之處，無他，時勢限之也。 本草正義：孫星衍輯刻本草經(jīng)，徑謂薄荷蘇類，確乎可信。唐本草謂為辛溫，亦以蘇類例之。然冷冽之氣能散風(fēng)熱，決非溫藥，故潔古直謂之辛涼。其主治則唐本謂賊風(fēng)傷寒、惡氣、心腹脹滿、霍亂、宿食不消、下氣，又皆與紫蘇大略相近，惟辛而涼降，微與溫散者不

30、同耳。按外治風(fēng)熱生瘡：煮汁和入消腫末藥敷之，涼入肌膚，立能止痛。薄荷營養(yǎng)豐富，春夏季可采其嫩莖食用。炒食或用開水燙后涼拌，清香可口,尤其是夏季用其嫩葉和其他果蔬榨汁飲用，是去暑化濁的佳蔬。還可以涼拌炒肉絲、調(diào)羹汁、做餡料等，像其他蔬菜一樣食用。夏季的薄荷茶也別具風(fēng)味，先用開水泡茶，然后倒去茶葉，在熱水中加入鮮嫩的薄荷葉，再加開水，泡幾分鐘后，加入白糖，口味辛涼，涼爽透心，還可治內(nèi)熱、外感、頭痛目眩等病癥，古人早就說過“作膳久食，補(bǔ)腎氣，辟邪毒，除穢氣，令人口氣香清?！痹谀暇┮恍┚幼⌒^(qū)中，房前樓后常有一片片薄荷種植。居民常取其葉或嫩梢，或清炒或做湯，清暑化濁，食用觀賞兩不誤。薄荷在園林中可作低

31、濕處地被和花境觀賞栽培，可快速覆蓋地面，且少有病蟲害，值得推廣應(yīng)用。 食療方法薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。 1薄荷粥：鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。 功效：清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。 2薄荷豆腐：豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。 功效：可治療傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。 3薄荷雞絲：雞胸脯肉150克，切成細(xì)絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。

32、薄荷梗150克洗凈，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。 功效：消火解暑。 4薄荷糕：取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內(nèi)晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。 功效：清涼，疏風(fēng)散熱，清咽利喉。 5鮮薄荷鯽魚湯：活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃35日。 功效：可治小兒久咳。 6薄荷湯 將薄荷葉清洗干凈，切

33、碎，用開水燙一下，放少許鹽，香油。 功效：解毒敗火。 7薄荷涼茶：新鮮薄荷葉少許，清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻。日飲35杯，飲用后通體舒坦，精力倍增。 8薄荷冰：用鍋將4碗清水煮開，加入薄荷煮5分鐘，放涼。將薄荷水放入冰箱凍成冰粒，咽喉痛或口干時取冰粒放于口中咀嚼，可收清涼利咽之效。 9 薄荷酒：取薄荷油10克，米酒、黃酒各50毫升，將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用。 10薄荷茶：用薄荷葉泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良藥。 此外，薄荷莖葉有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清涼提神、瀉火的功效。 另外，薄荷可釀蜜，其蜜蜜色深，呈深琥珀色

34、、具有較強(qiáng)的薄荷特殊氣味。具有較高的藥用價值。 食療價值唇形科草本植物薄荷的莖葉。產(chǎn)于江蘇等南北各地。采收期因產(chǎn)地而異，一年可采割23次。鮮用，或陰干切段用。 性能味辛，性涼。能疏散風(fēng)熱，清利頭目，利咽喉，理氣。 參考含揮發(fā)油，主要為薄荷醇、薄荷酮等。 宜忌 宜：外感風(fēng)熱，頭痛目赤，咽喉腫痛者宜食；口瘡口臭，牙齦腫痛，以及風(fēng)熱瘙癢者宜食。 忌：陰虛血燥體質(zhì)，或汗多表虛者忌食；脾胃虛寒，腹瀉便溏者切忌多食久食。 能促進(jìn)汗腺分泌，增加散熱；能抑制胃腸平滑肌收縮，有解痙作用；能促進(jìn)呼吸道腺體分泌，緩解其炎癥；對多種病毒和細(xì)菌有抑制作用。 用途用于感冒風(fēng)熱或溫病初起，發(fā)熱頭昏，微惡風(fēng)寒；外感風(fēng)熱，頭痛

35、目赤，咽喉腫痛；風(fēng)疹瘙癢，蕁麻疹；肝氣郁滯，胸悶脅痛，或感受暑濕，脘腹脹痛、吐瀉。 用法一日310g。煎湯，泡茶，研末，入糖果等。 附方 1，薄荷銀花茶：薄荷10g，金銀花15g。沸水浸泡，代茶飲。 本方用薄荷疏散風(fēng)熱、利咽喉，金銀花清熱解毒。用于感冒風(fēng)熱，發(fā)熱惡風(fēng)，頭昏，咽喉痛。 2，薄荷菊花茶：薄荷6g，菊花10g，茶葉3g。沸水浸泡，代茶飲。 本方以薄荷、菊花疏散風(fēng)熱、清利頭目，用茶葉提神、清利頭目。用于感冒風(fēng)熱，頭目不清，頭昏 藥用選方清上化痰，利咽膈，治風(fēng)熱：薄荷末煉蜜丸，如芡子大，每噙一丸。白沙糖和之亦可。(簡便單方) 治眼弦赤爛：薄荷，以生姜汁浸一宿，曬干為末，每用一錢，沸湯泡洗

36、。(明目經(jīng)驗方) 治瘰疬結(jié)成顆塊，疼痛，穿潰，膿水不絕，不計遠(yuǎn)近：薄荷一束如碗大(陰干)，皂莢十挺(長一尺二寸不蛀者，去黑皮，涂醋，炙令焦黃)。搗碎，以酒一斛，浸經(jīng)三宿，取出曝干，更浸三宿，如此取酒盡為度，焙干，搗羅為散，以燒飯和丸，如梧桐子大。每于食前，以黃芪湯下二十丸，小兒減半服之。(圣惠方薄荷丸) 治風(fēng)氣瘙癢：大薄荷、蟬蛻等分為末，每溫酒調(diào)服一錢。(永類鈐方) 治血?。罕『扇~煎湯單服。(普濟(jì)方) 治衄血不止：薄荷汁滴之?；蛞愿烧咚?，綿裹塞鼻。(本事方) 治蜂蠆螫傷：薄荷按貼之。(孟詵必效方) 治火寄生瘡如灸，火毒氣入內(nèi)，兩股生瘡，汁水淋漓者：薄荷煎汁頻涂。(醫(yī)說) 治耳痛：鮮薄荷絞汁滴

37、入。(閩東本草) 治干濕疥瘡 皆以濕熱而生 通身奇癢不休：薄荷一兩 百部一兩 地膚子一兩每日煎水洗一二次（吉人集驗方） 治皮膚隱疹不透 瘙癢：薄荷葉10g 荊芥 10g 防風(fēng)10g 蟬蛻6g水煎服（四川中藥志1980年） 治發(fā)背初覺小 后五、七日赤熱腫高：乳香一兩 青薄荷四兩上兩味和研勻 厚罨患處上以青生絹剪靨蓋之 覺干 再以新水潤之常令濕潤 三、五度其熱毒自然消失（鬼遺方乳香膏）2 編輯本段人工栽培別名蘇薄荷。為唇形科薄荷屬植物薄荷（Mentha haplocalys Briq），以全草入藥。辛，涼，疏散風(fēng)熱，清利頭目。主治風(fēng)熱感冒，頭痛，咽喉腫痛，無汗，風(fēng)火赤眼，風(fēng)疹，皮膚發(fā)癢等癥。薄荷為

38、芳香族化合物，薄荷油和薄荷腦廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥，又是日用品和食品工業(yè)主要原料。薄荷栽培歷史很久，是臨床常用藥，全國各地多有栽培。 植物特性   薄荷薄荷為唇形科多年生草本，高30-100厘米，具水平匍匐根狀莖，莖下部數(shù)節(jié)具纖細(xì)的根。莖直立，銳四棱形，具四溝槽，多分枝，有時單一，上部被倒向的微柔毛，下部僅沿棱上具微柔毛。葉對生，長圓狀披針形至長圓形，長35厘米，寬23厘米，先端急尖或銳尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒，兩面常沿脈密生微柔毛，其余部分近無毛；葉柄長02-12厘米，被微柔毛。輪傘花序腋生，遠(yuǎn)離，莖對高出鞘傘花序，苞葉與莖葉同形；花萼筒狀鐘形，長

39、約025厘米，直伸，外被微柔毛及腺點，萼齒5，三角狀鉆形，明顯長漸尖；花冠淡紫色，外被微柔毛，內(nèi)面在喉部以下被微柔毛，冠檐4裂，上裂片頂端2裂，較大，其余3裂近等大；雄蕊4枚，前對稍長，通常稍伸出花冠筒外；花柱通常稍伸出花冠筒外，柱頭近相等2裂。小堅果卵球形，黃褐色。 生長特性薄荷適應(yīng)性很強(qiáng)，能生長在海拔2100米以下的地區(qū)，陽光充足，海拔在3001000米的地區(qū)均有栽培。光照不充足、連陰雨天，薄荷油和薄荷腦含量低。喜溫和濕潤環(huán)境，地上部能耐30以上溫度，20地上部即枯萎，適宜生長溫度為2030，根比較耐寒，30仍能越冬，生長初期和中期需要雨量充沛，現(xiàn)蕾期、花期需要陽光充足，干旱的天氣，日照時

40、間長對薄荷油、薄荷腦的形成積累含量高。 薄荷根入地30厘米深，多數(shù)集中在15厘米左右土層中，地下根莖分布較淺，都集中在土層10厘米左右。薄荷7月下旬至8月上旬開花，現(xiàn)蕾至開花1015天，開花至種子成熟20天。割完第一刀薄荷在10月以后還能開花。對土壤要求不嚴(yán)，一般均能生長，但以pH5565適宜。沙質(zhì)壤土、壤上和腐質(zhì)土都可栽培。 栽培技術(shù)1選地整地 對土壤要求不嚴(yán)，除了過酸和過堿的土壤外都能栽培。選擇有排灌條件的，光照充足的塘邊、屋邊、水渠邊等零散土地，土質(zhì)肥沃，地勢平坦為好。砂土，光照不足、干旱易積水的土地不易栽種。種過薄荷的土地，要休閑3年左右，才能再種。因地下殘留根影響產(chǎn)量。整地、深翻地，

41、施腐熟的堆肥、土雜肥和過磷酸鈣、骨粉等作基肥，每公頃3750045000千克，耙細(xì)，淺鋤一遍，把肥料翻入土中，碎土，耙平做畦寬200厘米。 2繁殖方法 薄荷栽培品種很多，有紫莖紫脈薄荷，青莖圓葉薄荷，小葉黃種，紅葉臭頭，白葉臭頭，大葉育種，四O九薄荷、六八七薄荷，一九薄荷，生產(chǎn)上常采用的是青莖圓葉薄荷（青薄荷）、紫莖紫脈薄荷（紫薄荷）。兩種含油量都在80%以上，其中紫薄荷比青薄荷高5%，抗旱能力前者弱后者強(qiáng)，香氣紫薄荷優(yōu)，青薄荷差。栽培最好選紫薄荷。 薄荷的繁殖方法主要是根莖繁殖，分株繁殖。種芽不足時可用扦插繁殖和種子繁殖，后二者育種時采用，生產(chǎn)上不采用。 種植方法薄荷生于河溝邊或山野潮濕地，

42、現(xiàn)多為藥農(nóng)大面積種植。家庭盆栽薄荷也極簡便。    可34月間挖取粗壯、白色的根狀莖，剪成長8厘米左右的根段，是埋入盆土中經(jīng)20天左右就能長出新株。也可在56月剪取嫩莖頭遮蔭扦插。薄荷屬多年生植物，根系發(fā)達(dá)，每年春季翻盆換土?xí)r，可分離出大量的植株。平時保持盆土偏濕。施肥以氮肥為主，磷鉀為輔，薄肥勤施。醫(yī)藥用草常在生長期采收兩次。第一次（頭刀）是在小暑節(jié)前56天，葉正茂盛，花還未開放時，割取地上部分；第二次是在秋分至寒露間，花朵盛開，葉未凋落時。藥用以第二次采收的為最好。兩次采收的莖葉可洗凈、切斷、曬干，放甏中防失香氣或被霉蛀，供全年藥用。 除了少數(shù)為一年生植物外，大部分均為

43、具有香味的多年生植物。目前的主產(chǎn)地是美國，最好的薄荷產(chǎn)自英國。莖長約90厘米，毛茸茸的葉片呈鋸齒狀，花頂生，開紫色、白色和粉紅色的花穗。薄荷喜歡在潮濕的氣候下生長。 薄荷的品種很多，但不管是哪一種，其共同特性皆是適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒且好種植，非常適合新手栽培。薄荷喜歡光線明亮但不直接照射到的陽光之處，同時要有豐潤的水分。因此，澆水最好在土壤未完全干燥之時進(jìn)行。薄荷生長極快，隨時可采下食用，泡茶入菜都是不錯的選擇。套一句香草研究家尤次雄的話說，千萬不要怕將香草摘下來，有些草本香草植物越摘，植株會越茂盛，薄荷就是其中的一種。 薄荷極適合香草栽植的入門植物，大部分薄荷可用分株法或扦插法繁殖，在生長季節(jié)（春至夏季為佳）中利用切成一節(jié)節(jié)的莖繁殖，非常容易發(fā)根。 薄荷喜溫暖潮濕和陽光充足、雨量充沛的環(huán)境。根莖在56就可萌發(fā)出苗，其植株最適生長溫度為2030。有較強(qiáng)的耐寒能力。 栽培薄荷的土壤以疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)土為好。 水分對薄荷的生長發(fā)育有較大的影響，植株生長初期和中期要求水分較多。 現(xiàn)蕾開花期需要晴天和干燥的天氣，要求水分較少。 繁殖技術(shù)及采收方法 (一)秧苗繁殖薄荷可利用種子繁殖，但生產(chǎn)上大多采用根莖繁殖、插枝繁殖、分 株繁殖等無性繁殖方式。其中以分株繁殖法簡單易行而