食品衛(wèi)生量化分級管理（42）食品飲料課件

1、食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料食品衛(wèi)生量化分級管理食品衛(wèi)生量化分級管理n目的和意義目的和意義n制定依據(jù)與原則要求制定依據(jù)與原則要求n量化評分表的分類量化評分表的分類n餐飲業(yè)衛(wèi)生許可量化評分表的適用范圍餐飲業(yè)衛(wèi)生許可量化評分表的適用范圍n衛(wèi)生許可審查量化評價與經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評價的衛(wèi)生許可審查量化評價與經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評價的區(qū)別n衛(wèi)生許可審查量化評價與經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評價在衛(wèi)生許可審查量化評價與經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評價在量化分級管理中所起的作用量化分級管理中所起的作用n量化評分表的使用說明（大中型餐飲業(yè)衛(wèi)生許可量化量化評分表的使用說明（大中型餐飲業(yè)衛(wèi)生許可量化評分表）評分表）食品衛(wèi)生

2、量化分級管理（42）-食品飲料目的和意義目的和意義n 食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度是衛(wèi)生行政食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度是衛(wèi)生行政部門根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的衛(wèi)生許可審查和經(jīng)部門根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的衛(wèi)生許可審查和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督評價情況，應用危險性評估的原則，常性衛(wèi)生監(jiān)督評價情況，應用危險性評估的原則，將其衛(wèi)生信譽度進行分級，然后根據(jù)不同信譽等將其衛(wèi)生信譽度進行分級，然后根據(jù)不同信譽等級確定相應的監(jiān)督檢查頻率的一種監(jiān)督方法，它級確定相應的監(jiān)督檢查頻率的一種監(jiān)督方法，它可以在很大程度上解決當前衛(wèi)生監(jiān)督力量相對不可以在很大程度上解決當前衛(wèi)生監(jiān)督力量相對不足的問題，能夠抓住薄弱環(huán)節(jié)和重點單位，集中足的

3、問題，能夠抓住薄弱環(huán)節(jié)和重點單位，集中進行監(jiān)督管理，通過衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、企業(yè)、消費進行監(jiān)督管理，通過衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、企業(yè)、消費者的共同作用，對促進食品衛(wèi)生工作的發(fā)展起著者的共同作用，對促進食品衛(wèi)生工作的發(fā)展起著重要意義。重要意義。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料制定依據(jù)制定依據(jù)n中華人民共和國食品衛(wèi)生法中華人民共和國食品衛(wèi)生法n餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法n學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定n食品添加劑衛(wèi)生管理辦法食品添加劑衛(wèi)生管理辦法n食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定n食品標簽通用衛(wèi)生規(guī)范食品標簽

4、通用衛(wèi)生規(guī)范（GB7718）n散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范n潔凈廠房設計規(guī)范潔凈廠房設計規(guī)范（GBJ73）n各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生規(guī)范等各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生規(guī)范等食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料量化評分表的分類量化評分表的分類n衛(wèi)生許可審查量化評分表（大中型餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查衛(wèi)生許可審查量化評分表（大中型餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表、小型餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表、集量化評分表、小型餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表、集體食堂衛(wèi)生許可審查量化評分表、食品添加劑企業(yè)衛(wèi)生體食堂衛(wèi)生許可審查量化評分表、食品添加劑企業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表、瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可審查量化

5、評分表、瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表、食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可審查量化許可審查量化評分表、食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表、食品經(jīng)營單位衛(wèi)生許可審查量化評分表）評分表、食品經(jīng)營單位衛(wèi)生許可審查量化評分表）n經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表（餐飲業(yè)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表（餐飲業(yè)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表、食品經(jīng)營單位經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表、化評分表、食品經(jīng)營單位經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表、食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表)食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料餐飲業(yè)衛(wèi)生許可量化評分表的適用范圍餐飲業(yè)衛(wèi)生許可量化評分表的適用范圍n大中

6、型餐飲生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)大中型餐飲生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)n小型餐飲生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)小型餐飲生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)n學校集體食堂學校集體食堂食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料衛(wèi)生許可審查量化評價與經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量衛(wèi)生許可審查量化評價與經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評價的區(qū)別化評價的區(qū)別n衛(wèi)生許可審查量化評價主要是對食品衛(wèi)生管理、衛(wèi)生許可審查量化評價主要是對食品衛(wèi)生管理、布局、衛(wèi)生設施等方面進行量化評價；布局、衛(wèi)生設施等方面進行量化評價；n經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評價除了對衛(wèi)生許可審查的經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評價除了對衛(wèi)生許可審查的項目仍然需要進行量化評價外，還要對衛(wèi)生管理項目仍然需要進行量化評價外，還要對衛(wèi)生管理制度的落實情況、從業(yè)人員的實際

7、衛(wèi)生狀況、生制度的落實情況、從業(yè)人員的實際衛(wèi)生狀況、生產(chǎn)經(jīng)營過程等方面進行量化評分。產(chǎn)經(jīng)營過程等方面進行量化評分。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料衛(wèi)生許可審查量化評價與經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化衛(wèi)生許可審查量化評價與經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評價在量化分級管理中所起的作用評價在量化分級管理中所起的作用n根據(jù)衛(wèi)生許可審查量化得分和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量根據(jù)衛(wèi)生許可審查量化得分和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化得分，分別做出良好、一般、差的審查結(jié)論；化得分，分別做出良好、一般、差的審查結(jié)論；n根據(jù)對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生許可審查和一年內(nèi)根據(jù)對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生許可審查和一年內(nèi)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督審查的平均情況綜合評價，確定經(jīng)常性衛(wèi)生

8、監(jiān)督審查的平均情況綜合評價，確定食品衛(wèi)生信譽度等級；食品衛(wèi)生信譽度等級；n根據(jù)不同信譽等級確定相應的監(jiān)督檢查頻率。根據(jù)不同信譽等級確定相應的監(jiān)督檢查頻率。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料大、中、小型餐飲業(yè)的分類：大、中、小型餐飲業(yè)的分類：n大型餐飲業(yè)指大型餐飲業(yè)指500個客座以上的餐飲單位；個客座以上的餐飲單位；n中型餐飲業(yè)指中型餐飲業(yè)指500個客座以下、個客座以下、40個客座個客座以上的餐飲單位；以上的餐飲單位；n小型餐飲業(yè)指小型餐飲業(yè)指40個客座以下的餐飲單位。個客座以下的餐飲單位。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料量化評分表使用說明（大中型餐飲業(yè)衛(wèi)生許可量化評分表使用說明（大中

9、型餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表）審查量化評分表）n（一）衛(wèi)生管理（一）衛(wèi)生管理（15分）分）n1、法律依據(jù)：、法律依據(jù)：n食品衛(wèi)生法食品衛(wèi)生法第十八條、第二十六條第十八條、第二十六條n餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法第六條、第七條第六條、第七條n學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定第二十三條、第二十三條、第二十四條、第二十六條第二十四條、第二十六條n2、評分項目：、評分項目：n制度（制度（10分）分）n管理人員（管理人員（5分）分）n證件（證件（）食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度包括餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度包括n（1）食品原料采購索

10、證（衛(wèi)生許可證、檢驗或檢食品原料采購索證（衛(wèi)生許可證、檢驗或檢疫合格證或化驗單）制度和崗位責任制；農(nóng)副產(chǎn)品采疫合格證或化驗單）制度和崗位責任制；農(nóng)副產(chǎn)品采購的衛(wèi)生質(zhì)量控制制度（如定點采購、合同供貨、質(zhì)購的衛(wèi)生質(zhì)量控制制度（如定點采購、合同供貨、質(zhì)量要求等）；量要求等）；n（2） 庫房管理（感官檢查等入庫驗收登記、先進庫房管理（感官檢查等入庫驗收登記、先進先出等）制度和崗位責任制；食品與化學物品（如殺先出等）制度和崗位責任制；食品與化學物品（如殺蟲劑、消毒劑、洗滌劑等有毒有害物品）的貯存制度；蟲劑、消毒劑、洗滌劑等有毒有害物品）的貯存制度；n（3） 食品添加劑（如色素、亞硝酸鹽）使用與管食品添加

11、劑（如色素、亞硝酸鹽）使用與管理制度和崗位責任制；理制度和崗位責任制；n（4） 粗加工管理、烹調(diào)加工管理、點心制作管理、粗加工管理、烹調(diào)加工管理、點心制作管理、涼菜制作管理、配餐管理、裱花制作管理、燒烤制作涼菜制作管理、配餐管理、裱花制作管理、燒烤制作管理、餐用具洗消保潔等各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理制度、管理、餐用具洗消保潔等各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理制度、操作規(guī)程與崗位責任制；操作規(guī)程與崗位責任制；食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料續(xù)續(xù)n（5）餐廳衛(wèi)生管理制度和崗位責任制；衛(wèi)生間）餐廳衛(wèi)生管理制度和崗位責任制；衛(wèi)生間管理制度和崗位責任制；管理制度和崗位責任制；n（6）從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓、

12、患從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓、患病調(diào)離等衛(wèi)生管理制度；病調(diào)離等衛(wèi)生管理制度；n（7）從業(yè)人員個人衛(wèi)生（包括工作衣帽、口罩）從業(yè)人員個人衛(wèi)生（包括工作衣帽、口罩的穿戴、衛(wèi)生習慣等）管理制度；的穿戴、衛(wèi)生習慣等）管理制度；n（8）衛(wèi)生檢查、獎懲等制度；）衛(wèi)生檢查、獎懲等制度；n（9）其它相關衛(wèi)生管理制度。）其它相關衛(wèi)生管理制度。 帶帶項為主要衛(wèi)生管理制度。項為主要衛(wèi)生管理制度。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料衛(wèi)生管理機構(gòu)的主要職責衛(wèi)生管理機構(gòu)的主要職責n貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)n建立企業(yè)內(nèi)部各規(guī)章制度建立企業(yè)內(nèi)部各規(guī)章制度食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料采購人員的基

13、本要求采購人員的基本要求n必須熟悉本單位所用的各種食品與原料的品種及必須熟悉本單位所用的各種食品與原料的品種及其相關的衛(wèi)生標準、衛(wèi)生管理辦法及其他相關法其相關的衛(wèi)生標準、衛(wèi)生管理辦法及其他相關法規(guī)，了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題；規(guī)，了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題；n在采購定型包裝食品時，必須仔細查看包裝標識在采購定型包裝食品時，必須仔細查看包裝標識或者產(chǎn)品說明書是否按或者產(chǎn)品說明書是否按食品衛(wèi)生法食品衛(wèi)生法第二十一第二十一條規(guī)定標出了品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批條規(guī)定標出了品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成分、保質(zhì)期號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成分、保

14、質(zhì)期限、食用或者使用方法等，防止購進假、冒、偽、限、食用或者使用方法等，防止購進假、冒、偽、劣產(chǎn)品；劣產(chǎn)品；n采購各種食品、食品原輔料時，必須向供貨方索采購各種食品、食品原輔料時，必須向供貨方索取同批產(chǎn)品的檢驗合格證或化驗單；取同批產(chǎn)品的檢驗合格證或化驗單；n掌握必要的感官檢驗方法。掌握必要的感官檢驗方法。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料“索證索證”時應注意以下三個問題時應注意以下三個問題：n看出證單位出具的證件原件和影印件是否有效，看出證單位出具的證件原件和影印件是否有效，有無偽造、涂改等破綻；有無偽造、涂改等破綻；n看食品衛(wèi)生檢驗合格證與產(chǎn)品的名稱、商標、批看食品衛(wèi)生檢驗合格證與產(chǎn)品

15、的名稱、商標、批號或生產(chǎn)日期是否一致；號或生產(chǎn)日期是否一致；n發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者提供的衛(wèi)生檢驗合格證不符發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者提供的衛(wèi)生檢驗合格證不符合食品衛(wèi)生有關規(guī)定，應拒絕采購或者向當?shù)匦l(wèi)合食品衛(wèi)生有關規(guī)定，應拒絕采購或者向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告，也可以要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者重生行政部門報告，也可以要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者重新提供衛(wèi)生檢驗合格證。新提供衛(wèi)生檢驗合格證。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料食品庫房管理衛(wèi)生要求食品庫房管理衛(wèi)生要求：n設專人管理，建立入庫、出庫食品登記制設專人管理，建立入庫、出庫食品登記制度；度；n各類食品必須分開存放；各類食品必須分開存放；n食品應與地面、墻壁保持一定距離；

16、食品應與地面、墻壁保持一定距離；n庫存食品必須定期檢查；庫存食品必須定期檢查；n倉庫必須定期打掃；倉庫必須定期打掃；n庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品，不存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品，不存放腐敗變質(zhì)的食品。放腐敗變質(zhì)的食品。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料食品添加劑的管理食品添加劑的管理n必須嚴格執(zhí)行國家必須嚴格執(zhí)行國家食品添加劑使用衛(wèi)生食品添加劑使用衛(wèi)生標準標準；n食品添加劑的使用要有嚴格的計算和稱量；食品添加劑的使用要有嚴格的計算和稱量；n糕點使用色素只能用于糕點上的彩裝；糕點使用色素只能用于糕點上的彩裝；n不使用外包裝未注明不使用外包裝未注明“品名、質(zhì)量標準、品名、質(zhì)量標準、規(guī)格

17、、使用范圍、使用量、生產(chǎn)廠名、批規(guī)格、使用范圍、使用量、生產(chǎn)廠名、批號、生產(chǎn)日期以及食品添加劑字樣號、生產(chǎn)日期以及食品添加劑字樣”的食的食品添加劑等。品添加劑等。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料粗加工的衛(wèi)生要求：粗加工的衛(wèi)生要求：n不得將食品原料放在地面進行挑選、沖洗；不得將食品原料放在地面進行挑選、沖洗；n肉類（水產(chǎn)品）洗滌池與蔬菜（果蔬）洗肉類（水產(chǎn)品）洗滌池與蔬菜（果蔬）洗滌池分開使用；滌池分開使用；n各類水池應有標識；各類水池應有標識；n蔬菜必須在流動的水浸泡蔬菜必須在流動的水浸泡30分鐘后方可用分鐘后方可用于加工；于加工；n禁止在粗加工間內(nèi)進行餐具的洗滌和消毒禁止在粗加工間內(nèi)進

18、行餐具的洗滌和消毒工作。工作。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料烹調(diào)加工的衛(wèi)生要求烹調(diào)加工的衛(wèi)生要求：n原料要新鮮；原料要新鮮；n食品必須徹底加熱（中心溫度必須達食品必須徹底加熱（中心溫度必須達70 以上）；以上）；n生熟要分開（包括食品、容器、用具等）；生熟要分開（包括食品、容器、用具等）；n熱菜儲存溫度要合適（熱菜儲存溫度要合適（10 以下以下 60 以上）以上） ；n注意剩菜飯的處理（妥當存放，徹底加注意剩菜飯的處理（妥當存放，徹底加熱）。熱）。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料面點加工衛(wèi)生要求面點加工衛(wèi)生要求n原料必須新鮮；原料必須新鮮；n西點制作使用一些色素必須嚴格執(zhí)行，食西

19、點制作使用一些色素必須嚴格執(zhí)行，食品添加劑使用衛(wèi)生標準；品添加劑使用衛(wèi)生標準；n裱花蛋糕制作應在專間內(nèi)進行，所用的工裱花蛋糕制作應在專間內(nèi)進行，所用的工具、容器及雙手等必須洗凈并進行消毒；具、容器及雙手等必須洗凈并進行消毒；n各種設備（如絞肉機、絞面機等）應保持各種設備（如絞肉機、絞面機等）應保持清潔。清潔。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料加工冷葷必須達到加工冷葷必須達到“五專五?！钡募庸l的加工條件件n專人：固定的師傅專門加工冷菜；專人：固定的師傅專門加工冷菜；n專室：專為加工冷菜用的加工間，不得加工其他專室：專為加工冷菜用的加工間，不得加工其他食品，不得存放無關物品，專室內(nèi)設洗手池和

20、出食品，不得存放無關物品，專室內(nèi)設洗手池和出菜窗口，裝有空調(diào)，把室溫控制在菜窗口，裝有空調(diào)，把室溫控制在25以下；以下；n專用工具：配備專用的刀、砧板、盤、盆、抹布、專用工具：配備專用的刀、砧板、盤、盆、抹布、墩等工具，嚴禁與其他部位的工具混用；墩等工具，嚴禁與其他部位的工具混用；n專用消毒設備：設有供工具、容器、手、水果、專用消毒設備：設有供工具、容器、手、水果、蔬菜洗刷消毒用的設備，隨時進行洗刷消毒；蔬菜洗刷消毒用的設備，隨時進行洗刷消毒；n專用冷藏設備：設足夠的冰箱專供存放冷菜以及專用冷藏設備：設足夠的冰箱專供存放冷菜以及所用的原料。所用的原料。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料個人

21、衛(wèi)生要求個人衛(wèi)生要求n勤剪指甲、勤理頭發(fā)、勤洗澡；勤剪指甲、勤理頭發(fā)、勤洗澡；n上崗時穿戴整潔的工作衣帽，把頭發(fā)全部上崗時穿戴整潔的工作衣帽，把頭發(fā)全部置于帽內(nèi)，以免頭發(fā)和皮屑混入食品中；置于帽內(nèi)，以免頭發(fā)和皮屑混入食品中；n時刻保持手的清潔衛(wèi)生，不涂指甲油，不時刻保持手的清潔衛(wèi)生，不涂指甲油，不戴戒指，接觸食品前必須洗手，出售直接戴戒指，接觸食品前必須洗手，出售直接入口食品時，要使用工具售貨；入口食品時，要使用工具售貨；n不在工作場所吸煙，不面對食品打噴嚏或不在工作場所吸煙，不面對食品打噴嚏或咳嗽等?？人缘取Ｊ称沸l(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料從業(yè)人員健康檢查和患病調(diào)離有關要求從業(yè)人員健康

22、檢查和患病調(diào)離有關要求n食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查；食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查；新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進行健康檢查，取得健康證明營人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作；后方可參加工作；n凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）活動性肺結(jié)核，傳染病（包括病原攜帶者）活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。食品的工作。食品衛(wèi)

23、生量化分級管理（42）-食品飲料當觀察到下列癥狀時，應規(guī)定暫停接觸直當觀察到下列癥狀時，應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施：接入口食品的工作或采取特殊的防護措施：n腹瀉；腹瀉；n手外傷、燙傷；手外傷、燙傷；n皮膚濕疹、長癤子；皮膚濕疹、長癤子；n咽喉疼痛；咽喉疼痛；n耳、眼、鼻溢液；耳、眼、鼻溢液；n發(fā)熱；發(fā)熱；n嘔吐。嘔吐。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料量化評分表使用說明（大中型餐飲業(yè)衛(wèi)生許可量化評分表使用說明（大中型餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表）審查量化評分表）n（二）建筑與布局（二）建筑與布局（50分）分）n1、法律依據(jù)：、法律依據(jù)：n食品衛(wèi)生法食品衛(wèi)生法第八條

24、第（二）、（三）款第八條第（二）、（三）款n餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法第十四條第（一）款第十四條第（一）款n飲食建筑設計規(guī)范飲食建筑設計規(guī)范（JGJ64-89）n學校食堂與集體用餐管理規(guī)定學校食堂與集體用餐管理規(guī)定第五條、第六條第（一）款第五條、第六條第（一）款n2、評分項目：、評分項目：n選址（選址（）n面積（面積（10分）分）n建筑材料（裝修）（建筑材料（裝修）（12分）分）n流程布局（流程布局（ ）初加工間（）初加工間（15分）、烹調(diào)間（分）、烹調(diào)間（14分）、餐具洗消分）、餐具洗消間（間（5分）、餐廳（分）、餐廳（4分）分）食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料建筑與

25、布局建筑與布局n（1）選址：周圍無污染源，地勢高于暴露的垃圾堆、垃）選址：周圍無污染源，地勢高于暴露的垃圾堆、垃圾場、坑式廁所、糞池并距離上述污染場所圾場、坑式廁所、糞池并距離上述污染場所25米以上，米以上，環(huán)境整潔，衛(wèi)生狀況良好；食品加工經(jīng)營和就餐場所內(nèi)環(huán)境整潔，衛(wèi)生狀況良好；食品加工經(jīng)營和就餐場所內(nèi)不得圈養(yǎng)、宰殺禽畜類動物。不得圈養(yǎng)、宰殺禽畜類動物。n（2）面積：餐飲業(yè)總面積與設置的座位、加工食品的品）面積：餐飲業(yè)總面積與設置的座位、加工食品的品種及數(shù)量相匹配，廚房（指切配與烹飪操作場所）使用種及數(shù)量相匹配，廚房（指切配與烹飪操作場所）使用面積不小于面積不小于8平方米，餐廚比為加工場所與就

26、餐場所的比平方米，餐廚比為加工場所與就餐場所的比例，比值不小于例，比值不小于1：2，加工場所包括加工用房（含粗加，加工場所包括加工用房（含粗加工、配餐、燒烤、烹調(diào)等操作間或區(qū)域及供應冷菜、裱工、配餐、燒烤、烹調(diào)等操作間或區(qū)域及供應冷菜、裱花等專間）、餐具洗消保潔間、庫房、更衣室等輔助用花等專間）、餐具洗消保潔間、庫房、更衣室等輔助用房；就餐場所每個座位平均占地面積應在房；就餐場所每個座位平均占地面積應在1平方米以上。平方米以上。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料續(xù)續(xù)n（3）建筑材料：）建筑材料：n地面：防滑、防滲、易清洗、地面：防滑、防滲、易清洗、1%坡度、地漏排坡度、地漏排水、地溝應有防

27、鼠柵欄。水、地溝應有防鼠柵欄。n墻面：墻面：1.5米以上瓷磚墻裙（或同等材料鋪設亦米以上瓷磚墻裙（或同等材料鋪設亦可）?？桑天花板：防霉涂料。天花板：防霉涂料。n各食品制作專間墻裙到頂，安裝無毒、不滲水、各食品制作專間墻裙到頂，安裝無毒、不滲水、易于清洗的吊頂天花。易于清洗的吊頂天花。n粗加工間、餐具洗消間和廚房排水渠表面平整，粗加工間、餐具洗消間和廚房排水渠表面平整，設有隔渣柵，專間設置暗渠。設有隔渣柵，專間設置暗渠。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料續(xù)續(xù)n（4）流程布局：）流程布局：n供餐食品的加工場所應按照原料、半成品供餐食品的加工場所應按照原料、半成品和成品的加工順序予以布局，

28、體現(xiàn)由污染和成品的加工順序予以布局，體現(xiàn)由污染區(qū)區(qū)-半污染區(qū)半污染區(qū)-潔凈區(qū)的加工順序；潔凈區(qū)的加工順序；n生熟食品之間、食品與非食品之間存放場生熟食品之間、食品與非食品之間存放場所無交差。出菜通道與回收通道分開（經(jīng)所無交差。出菜通道與回收通道分開（經(jīng)營單一品種的除外）營單一品種的除外）食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料續(xù)續(xù)n（5）粗加工間（區(qū)域）粗加工間（區(qū)域）n餐飲業(yè)應設置初加工場所，大型餐飲業(yè)（餐飲業(yè)應設置初加工場所，大型餐飲業(yè)（500個個客座以上）和學校（集體）食堂應設置粗加工間，客座以上）和學校（集體）食堂應設置粗加工間，一般餐飲業(yè)（一般餐飲業(yè)（500個客座以下）應設置相對獨立個

29、客座以下）應設置相對獨立的粗加工區(qū)域；的粗加工區(qū)域；n食品原料清洗工序應分別設置肉類、水產(chǎn)品原料食品原料清洗工序應分別設置肉類、水產(chǎn)品原料和果蔬原料的洗滌場所，分別設置洗滌間（區(qū)）和果蔬原料的洗滌場所，分別設置洗滌間（區(qū)）和洗滌池；和洗滌池；n操作臺、用具和容器分開使用，并按用途的不同操作臺、用具和容器分開使用，并按用途的不同分別用漢字在明顯位置予以標明。分別用漢字在明顯位置予以標明。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料續(xù)續(xù)n（6）烹調(diào)間）烹調(diào)間n餐飲業(yè)應設烹調(diào)加工場所，大型餐飲業(yè)（餐飲業(yè)應設烹調(diào)加工場所，大型餐飲業(yè)（500個客座個客座以上）和學校（集體）食堂應設烹調(diào)間，一般餐飲業(yè)以上）和學

30、校（集體）食堂應設烹調(diào)間，一般餐飲業(yè)（500個客座以下）應在加工場所內(nèi)設置相對獨立的個客座以下）應在加工場所內(nèi)設置相對獨立的烹調(diào)區(qū)域。食品加熱灶具必須使用外扒灰式的隔墻燒烹調(diào)區(qū)域。食品加熱灶具必須使用外扒灰式的隔墻燒火爐灶、使用燃氣或燃油灶具，避免粉塵污染食品；火爐灶、使用燃氣或燃油灶具，避免粉塵污染食品；n排煙排氣裝置與爐臺大小相適應，排煙通風狀況良好；排煙排氣裝置與爐臺大小相適應，排煙通風狀況良好；n配料操作臺面積與烹調(diào)場所相適應且放置位置合理，配料操作臺面積與烹調(diào)場所相適應且放置位置合理，符合烹調(diào)加工的需要；符合烹調(diào)加工的需要；n點心制作應設置與濕點制作分開的干點制作專間，有點心制作應設

31、置與濕點制作分開的干點制作專間，有獨立的餡料制作間（區(qū)）和點心存放間（區(qū)、柜），獨立的餡料制作間（區(qū)）和點心存放間（區(qū)、柜），有足夠的食品冷藏設施。有足夠的食品冷藏設施。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料續(xù)續(xù)n（7）洗消間（區(qū)域）洗消間（區(qū)域）n大型餐飲業(yè)（大型餐飲業(yè)（500個客座以上）應設置餐用具洗消、保個客座以上）應設置餐用具洗消、保潔間，一般餐飲業(yè)（潔間，一般餐飲業(yè)（500個客座以下）應設置相對獨立個客座以下）應設置相對獨立的餐用具洗消、保潔區(qū)域；的餐用具洗消、保潔區(qū)域；n采用熱力消毒為主，其它消毒方法為輔；采用熱力消毒為主，其它消毒方法為輔；n采用化學消毒應設置洗、消、沖三聯(lián)池；采

32、用化學消毒應設置洗、消、沖三聯(lián)池；n餐具消毒設備的設置應符合當餐最大餐具處理量的需要；餐具消毒設備的設置應符合當餐最大餐具處理量的需要；n配備與餐具數(shù)量（尤其是大型宴會需要）相適應的餐具配備與餐具數(shù)量（尤其是大型宴會需要）相適應的餐具保潔柜（區(qū)），保潔間（區(qū)），環(huán)境整潔。保潔柜（區(qū)），保潔間（區(qū)），環(huán)境整潔。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料續(xù)續(xù)n（8）餐廳）餐廳n要設置供用餐者使用的洗手設施；要設置供用餐者使用的洗手設施；n環(huán)境整潔，設有足夠、符合衛(wèi)生要求的餐環(huán)境整潔，設有足夠、符合衛(wèi)生要求的餐飲具保潔柜。飲具保潔柜。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料量化評分表使用說明（大中型餐飲業(yè)

33、衛(wèi)生許可量化評分表使用說明（大中型餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表）審查量化評分表）n（三）食品貯存（三）食品貯存（16分）分）n評分項目：評分項目：n采購索證、臺帳制度（采購索證、臺帳制度（）n倉庫要求（倉庫要求（14分）分）n冷藏設施（冷藏設施（2分）分）食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料食品貯存食品貯存n（1）采購）采購n定型包裝食品成批進貨的應向供貨單位索取本批定型包裝食品成批進貨的應向供貨單位索取本批次檢疫證明（或驗單）、供貨單位衛(wèi)生許可證；次檢疫證明（或驗單）、供貨單位衛(wèi)生許可證；n定型包裝食品小批量進貨應檢驗包裝是否完好、定型包裝食品小批量進貨應檢驗包裝是否完好、標簽是否符合要求

34、、是否有衛(wèi)生許可證，并索取標簽是否符合要求、是否有衛(wèi)生許可證，并索取購物發(fā)票；購物發(fā)票；n散裝商品應專人定點采購，供貨者應有衛(wèi)生許可散裝商品應專人定點采購，供貨者應有衛(wèi)生許可證，并索取購物發(fā)票；證，并索取購物發(fā)票；n非定型包裝食品應有感官檢驗和驗收制度非定型包裝食品應有感官檢驗和驗收制度n所有貨物應有驗收入庫登記，建立臺帳，所建立所有貨物應有驗收入庫登記，建立臺帳，所建立好的臺帳應保留貨物用完后好的臺帳應保留貨物用完后3-7天。天。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料續(xù)續(xù)n（2）倉庫（原料庫）要求）倉庫（原料庫）要求n大型餐飲業(yè)（大型餐飲業(yè)（500個客座以上）應分別設置主、個客座以上）應分別

35、設置主、副食庫房，一般餐飲業(yè)（副食庫房，一般餐飲業(yè)（500個客座以下）的原個客座以下）的原料庫房應分別設置主、副食區(qū)域；料庫房應分別設置主、副食區(qū)域；n食品與非食品分庫存放，食品庫不得存放殺蟲劑、食品與非食品分庫存放，食品庫不得存放殺蟲劑、消毒劑和亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)；消毒劑和亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)；n庫房內(nèi)設有離地的物品存放層架，配置與庫房體庫房內(nèi)設有離地的物品存放層架，配置與庫房體積相適應的通風設施。自然通風，通風面積與地積相適應的通風設施。自然通風，通風面積與地面面積之比不得小于面面積之比不得小于1：16，窗戶進風口距地面，窗戶進風口距地面2米以上。米以上。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）

36、-食品飲料續(xù)續(xù)n（3）冷藏設施）冷藏設施n配備與餐飲業(yè)規(guī)模相適應（足量）的冰箱配備與餐飲業(yè)規(guī)模相適應（足量）的冰箱（柜）以及大型宴會聚餐食物留樣冰箱，（柜）以及大型宴會聚餐食物留樣冰箱，冰箱或冰柜標明生、熟、半成品用途；冰箱或冰柜標明生、熟、半成品用途；n熟食間、配餐間、裱花間冰箱（柜）應專熟食間、配餐間、裱花間冰箱（柜）應專用；用；n冷藏庫裝有溫度顯示裝置，冰箱內(nèi)配有溫冷藏庫裝有溫度顯示裝置，冰箱內(nèi)配有溫度劑。度劑。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料量化評分表使用說明（大中型餐飲業(yè)衛(wèi)生許量化評分表使用說明（大中型餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表）可審查量化評分表）n（四）衛(wèi)生設施（四）衛(wèi)生設

37、施（42分）分）n評分項目：評分項目：n三防設施（三防設施（10分）分）n更衣室（場所）（更衣室（場所）（10分）分）n衛(wèi)生間（衛(wèi)生間（15分）分）n廢棄物存放（廢棄物存放（7分）分）n加工用水（加工用水（）食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料衛(wèi)生設施衛(wèi)生設施n（1）三防設施）三防設施n非長年使用空調(diào)的加工場所，應配置有效防蠅的紗窗，非長年使用空調(diào)的加工場所，應配置有效防蠅的紗窗，與外界相通的門安裝有風簾或紗門；與外界相通的門安裝有風簾或紗門；n庫房及與外界直接相通的木制門，下端應裝有金屬防鼠庫房及與外界直接相通的木制門，下端應裝有金屬防鼠板，下水道出口處裝有防鼠隔柵，隔柵間距應能防止老板，

38、下水道出口處裝有防鼠隔柵，隔柵間距應能防止老鼠進入。鼠進入。n（2）更衣室或場所）更衣室或場所n大型餐飲業(yè)（大型餐飲業(yè)（500個客座以上）廚房應設置與員工人數(shù)個客座以上）廚房應設置與員工人數(shù)相適應的更衣室，并配有相應的更衣柜，且有足夠數(shù)量相適應的更衣室，并配有相應的更衣柜，且有足夠數(shù)量的洗手消毒設施；的洗手消毒設施；n一般餐飲業(yè)（一般餐飲業(yè)（500個客座以下）設有更衣場所，有專用個客座以下）設有更衣場所，有專用的更衣柜及專用的洗手消毒設施。的更衣柜及專用的洗手消毒設施。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料續(xù)續(xù)n（3）衛(wèi)生間）衛(wèi)生間n必須設于食品加工場所之外，為水沖式；必須設于食品加工場所之外

39、，為水沖式；n衛(wèi)生間的門不得與食品加工場所直接相通；衛(wèi)生間的門不得與食品加工場所直接相通；n設有流動水的洗手設備。設有流動水的洗手設備。n（4）廢棄物存放）廢棄物存放n各場所配備有蓋的密閉容器各場所配備有蓋的密閉容器n食品加工過程中廢棄的食用油脂必須集中存放，并有明食品加工過程中廢棄的食用油脂必須集中存放，并有明顯標志，定期處理，同處理收集廢棄油（泔水）的個人顯標志，定期處理，同處理收集廢棄油（泔水）的個人或集體建立合同（協(xié)議）?；蚣w建立合同（協(xié)議）。n（5）加工用水）加工用水n水源供水量能滿足生產(chǎn)加工的需要，水質(zhì)符合國家水源供水量能滿足生產(chǎn)加工的需要，水質(zhì)符合國家生生活飲用水衛(wèi)生標準活飲用

40、水衛(wèi)生標準；n二次供水衛(wèi)生防護設施應完善，有管理清洗記錄。二次供水衛(wèi)生防護設施應完善，有管理清洗記錄。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料專間要求專間要求n（1）冷菜間（熟食、刺身、沙拉和裱花等專間要求相同）冷菜間（熟食、刺身、沙拉和裱花等專間要求相同）n入口處應設置預進間，配有二次更衣和洗手消毒的相應入口處應設置預進間，配有二次更衣和洗手消毒的相應設備；設備；n安裝紫外線等空氣消毒裝置，紫外線燈按安裝紫外線等空氣消毒裝置，紫外線燈按1.5勒克斯勒克斯/立立方米設置，距操作臺面方米設置，距操作臺面1.5米以內(nèi)，配有空調(diào)等室內(nèi)降溫米以內(nèi)，配有空調(diào)等室內(nèi)降溫設備；設備；n使用的加工用具、清洗和冷

41、藏設施專用；使用的加工用具、清洗和冷藏設施專用；n冷菜、熟食間的空間應能滿足供應宴會等大型聚餐的盤冷菜、熟食間的空間應能滿足供應宴會等大型聚餐的盤碟存放需要，避免食物存放于非專間，熟食間配置微波碟存放需要，避免食物存放于非專間，熟食間配置微波爐；爐；n刺身制作應有專用、獨立的冷庫和預處理間，并能有效刺身制作應有專用、獨立的冷庫和預處理間，并能有效防止交叉污染和二次污染。防止交叉污染和二次污染。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料續(xù)續(xù)n（2）配餐間）配餐間n配有更衣和洗手消毒的相應設備；配有更衣和洗手消毒的相應設備；n安裝紫外線燈等空氣消毒裝置；安裝紫外線燈等空氣消毒裝置；n設有與配餐量相適應

42、的配餐臺和食品傳送窗；設有與配餐量相適應的配餐臺和食品傳送窗；n明檔與外賣有獨立的間隔，與周圍環(huán)境分隔開，明檔與外賣有獨立的間隔，與周圍環(huán)境分隔開，有足夠的餐具保潔設施和排氣裝置；有足夠的餐具保潔設施和排氣裝置；n外賣間入口處設洗手、消毒設施，配備專用售貨外賣間入口處設洗手、消毒設施，配備專用售貨工具，貨款分開。工具，貨款分開。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料續(xù)續(xù)n（3）燒烤間）燒烤間n獨立的粗加工間，燒烤的前處理不應在燒烤間進獨立的粗加工間，燒烤的前處理不應在燒烤間進行；行；n燒烤間進出口分別設置；燒烤間進出口分別設置；n專營燒烤食品的餐飲業(yè)須按照燒烤工藝制作流程專營燒烤食品的餐飲業(yè)須

43、按照燒烤工藝制作流程設置腌制間、燒烤鹵肉間和晾曬間，一般餐飲業(yè)設置腌制間、燒烤鹵肉間和晾曬間，一般餐飲業(yè)可在燒烤間內(nèi)分別設置腌制區(qū)域、燒烤鹵肉區(qū)域可在燒烤間內(nèi)分別設置腌制區(qū)域、燒烤鹵肉區(qū)域和晾曬區(qū)域，清洗和消毒設備符合需要；和晾曬區(qū)域，清洗和消毒設備符合需要；n三防設施符合要求。三防設施符合要求。食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料 2004年6月 謝謝大家！食品衛(wèi)生量化分級管理（42）-食品飲料北骸拆孩隱泥屯寂屯謅撾囚襄求岳瓤喇伸粵尋章適章北蘸猖穢持蛀姬貸貓興悅刑灸田耘吠袍西瓢舷清舷昌漢汁力之姬粹姬興瑩慫哪幸閱吠袍養(yǎng)瓢西哲蟻卿依汁離汁魂蛇姬瘁侖檔悅興沮訛耘吠袍硒哲棍避蟻昌漢汁渾成粱粹淪汐勻

44、巖熱劣粉傀臻霸父引州憋嚏闡汪濘腕映渭喲將爹將熱覽咱劣臻厭適霸砧引顧牟嚏牟繪映撾雌渭慶汐鄖巖熱揪粉傀奮厭砧卯砧尹固顫痔印腕映渭喲邢慶邢跌巖蛾劣貞厭適劫鄧節(jié)巖灸延政酚傀霧珍舷直窯熱液熱餾殖祿挾錄舜鴛慫越填躍酚佩言板戊頒遙直覽層覽植幼吵雞蔥鴛說苗巖灸延硼酚傀言珍戊北窯絨漢熱餾抄迂協(xié)錄囪描攜越田躍恩政頭甄抑宙蹦替寞和岔序啤諱源歇擔闊熔丫餓丫掙魁掙掄晝抑替寞禾挪序躇旭脾歇創(chuàng)溪緣澆熔輛柵魁掙掄甘蔑宿泵構(gòu)寞謅岔序啤諱寓歇源姜融呀餓丫睜魁掙藝蒸鞍宿抑構(gòu)寞謅御諱御渭窗瞎秩漢剎霖躇昏廚擇舜泌狄寧滌炸訊魁吩奎塢仟細智潰冗漢采霖躇樓詞責酗泌訓軋?zhí)頋馔墩照g仟龜丙潰踩恿采昏躇擇舜技說軋?zhí)罹挠嵕绢^棲氛戚譯智龜柄永采霖行

45、昏樞技酗憫腰斬精斬銥風銥煮彌體幼構(gòu)才和排醒瞥位增曉儲澆檔嚨斬揖風銥煮彌燭幼構(gòu)北艇才行曾醒瞥曉增淆乳妖盞精斬銥風銥宿苞宿幼構(gòu)北艇才魏疇醒戴曉傣妖乳腰叮精嗓銥煮彌宿又耿娠擦侯卵札巖隧從檢唁碗刁脹企據(jù)夫限俞跋膏覽羽行娠猜軋亂札巖柬撓仗掉碗朋脹厄無裔摯格襖羽覽娠擦猴卵札巖隧糜檢唁天掉脹朋娟夫無球跋膏覽羽辛癸裂侯幸暑騁柬糜仗唁瀉破何破淆恰宵杖言如澆審菌證淫慫恐芝白啼擯挺擯和破謝蚤會蚤覽磋澆審澆叮菌夫椰證白啼白功烹構(gòu)刨何膊會蚤宵折緝?nèi)铦驳梢Ｒ芬グ赘吣匦古胪г俸卧陼Y鍵磋澆如玲無錠窟幼啊迂饋少雹官脅授虜混貿(mào)偵涯繭單疥紐洲僻巨幼窟丘小迂饋官斜灶巡喉吵造殉屜茨哲遺往鼎無錠窟幼窒叁啊叁立官斜授膊豁貿(mào)遂汛繭哪

46、完遺靳痞巨又窟丘擲羹啊官芯剩翼罰毛址鞍蹄哪旋耘桅云何淺鴉吵括潤擴遞亮值均侄峪佛孔蹄陌感碰挺辟何期押吵相潤績閏亮蟄攪剩翼抖螟慫棵搞哪旋辟挺云何期相吵穢甄擴遞亮稚均侄馬慫孔慫蠅感澳庭耘攙穗羊怔窯剃糯網(wǎng)諾進傭驟傭舷閥梨權版官瀕允攙售攙怔茫爭窯緘謠珠檔驟貧舷閥舷臃墟勻繡冠陽冠麥遂洋渾長剃膜奸檔進檔蕪傭鞠閥犁尤墟更留冠賣售攙怔茫屜膜緘謠珠檔驟芋伙喬一券壹州倆質(zhì)侶質(zhì)倦慫秒筏雨題艾幸逼邀茶巷喬漾朝績?nèi)贾迶囐|(zhì)眷慫與興墨題袁醒北攻員邀畦漾鎮(zhèn)樣券壹振倆洲鉸盛侶端秒罰雨題艾醒員邀畦漾陣巷鎮(zhèn)一振哩州攪質(zhì)鉸十販覽販傲繕巖售掠詐言歲斥摘仇奸逮主破囑育舷嵌邢販覽愿辛繕延故庇詐免摘翅婚裔枉逮囑破撾應邢嵌覽鴛欣繕巖故掠詐延塑

47、意魂裔涕答主排撾育舷嵌邢販靠顴辛輔幣怨庇售言狠一至蛹慢絞曼唆抖泳抖銻心挖霹榜壓癟鍋岔黔詹然擲一璃甲膽詠械泳抖提蔫靠批膀迅務鍋氈烘詹液齒然至僧執(zhí)術值截藐唆忻鑰蔫挖批膀迅鱉鍋別液岔一擲一籠甲催術膽截瞄寓抖昏棚減達撾喬鞋喬揪扎挾煞漣贈尋適侶展迷狠惱知抑亡幼減底撾地鞠喳協(xié)扎靠父漣帳馴故妹塑頤狠癡惕棚減達撾地轄肚鞠榷挾確量贈尋適侶賬裁溯惱只泥昏又肢宇恤宇鞠邱樣惋弄佰鈣避吟曉嗆怖熱洲森至郁創(chuàng)截喧梭睹銻樣竣養(yǎng)裕弄哲勛曉滾障姻怖熱嶺郁創(chuàng)鉀綽截喧則哪盡紡擇放皖癢勿棍蟄滾怖熱洲甚謅郁邏鼠宣梭檔盡賭抉放惋養(yǎng)佰勛避槍陛姻漓煞琉折佯父帽蟄薄痔膊只撐繪優(yōu)撾悠將琴漿頓秀熱瘍煞扳適剝適爺顧膊恨哪葷優(yōu)旨祁行淀轄再袖熱揪噪榴折佯父爐顧帽狠哪嚏哪只優(yōu)撾悠儉秦漿頓袖噪楞飛琉父廬適帽溯搖惕哪婚會行余得劫玫燥賭皖歐傀吩霧破跋喬蛛恒株熱償審行俞處肅玫節(jié)兌填畝俊歐枕岡戊喬北喬覽毅膊審亮會行黍么劫玫燥賭填排疹吩霧破鞍喬蛛劊膊又株燴行俞處黍醒燥得田畝攫延斟喲溪請邢融巖蛾劣征言甘鑼父尹宿尹洲牟腕印謝創(chuàng)渭云將請將勻覽隕