福潤肉類年屠宰加工生豬產(chǎn)業(yè)化項目報告研究調(diào)研報告

1、福潤肉類年屠宰加工生豬產(chǎn)業(yè)化項目報告【最新資料，word檔，錄r編輯修改】第一章總論1.1 項目名稱與承辦單位1.2 建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模：1.3 產(chǎn)品方案1.4 投資估算及資金來源1.5 建設(shè)期限1.6 效益分析及評價1.7 綜合評價1.8 可行性研究報告編制單位及編制依據(jù)第二章項目背景及必要性分析2.1 項目建設(shè)背景2.2 項目建設(shè)的必要性2.3 項目建設(shè)的可行性第三章市場分析3.1 國際市場前景3.2 國內(nèi)市場前景3.3產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢 第四章項目建設(shè)單位基本情況第五章工藝技術(shù)方案分析5.1 工藝技術(shù)方案設(shè)計原則5.2 產(chǎn)品采用的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)5.3 生產(chǎn)方法和工藝流程5.4 原材耗料及產(chǎn)品方案5.

2、5 主要生產(chǎn)設(shè)備選型5.6 原料、輔助材料、包裝及燃料電力供應(yīng)第六章項目建設(shè)地點選擇分析6.1 建設(shè)要求6.2 項目建設(shè)地點6.3 項目區(qū)基本情況第七章項目建設(shè)目標(biāo)7.1 項目建設(shè)的指導(dǎo)思想與原則7.2 廠區(qū)總體布局方案7.3 項目建設(shè)的總體目標(biāo)7.4 節(jié)能、節(jié)水工程第八章項目建設(shè)內(nèi)容8.1 土建工程8.2 儀器設(shè)備8.3 其他建設(shè)投資第九章投資估算和資金籌措9.1 投資估算依據(jù)9.2 項目總投資9.3 資金籌措第十章建設(shè)期限和實施的進度安排10.1 項目建設(shè)期限第H一章土地、規(guī)劃和環(huán)保10.2 土地、規(guī)戈110.3 環(huán)境保護第十二章項目組織管理與運行12.1 項目建設(shè)期的組織管理12.2 項

3、目建成后運行管理12.3 職工培訓(xùn)12.4 勞動保護與安全衛(wèi)生第十三章財務(wù)評價及效益評價13.1 財務(wù)評價分析13.2 銷售收入、銷售稅金和附加估算13.3 總成本與經(jīng)營成本估算13.4 財務(wù)效益分析13.5 不確定性分析13.6 財務(wù)評價結(jié)論13.7 社會效益評價13.8評價結(jié)論第十四章招標(biāo)方案14.1 工程建設(shè)招標(biāo)投標(biāo)方案14.2 建立組織14.3 招標(biāo)范圍及內(nèi)容14.4 評標(biāo)14.5 固定資產(chǎn)移交第十五章附表、附圖及相關(guān)材料15.1 附表15.2 附圖15.3 相關(guān)證明材料第一章總論1.1項目名稱與承辦單位宜陽福潤肉類加工有限公司年屠宰加工200萬頭生豬產(chǎn)業(yè)化項目項目承辦單位：宜陽福潤肉

4、類加工有限公司法人代表：俞章禮宜陽縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)1.2 建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模：項目規(guī)劃年屠宰加工生豬200萬頭，總占地面積180畝，總建筑面積為55952平方米。主體工程：屠宰車間41440m宿舍4302m2、食堂浴室1154倉庫822m收豬臺檢疫及待宰圈3827m2、化制急宰間192小氨機房616味輔助工程：消防水池泵房130M、配電站240M、鍋爐房453m煤棚452m污水處理站216m垃圾站180m污水池972m3事故池972m3;配套工程：門衛(wèi)691tf（2個）、道路及廣場用地面積28570綠化面積46820m廠區(qū)其他附屬工程及設(shè)施1項。主要設(shè)備：屠宰設(shè)備1套；分割設(shè)備1套；包裝設(shè)備1套；制冷

5、設(shè)備1套；計量設(shè)備1套；化驗、消毒設(shè)備1套；主要工器具設(shè)備及包裝材料1套；冷藏運輸車輛及設(shè)備20臺。項目征地180畝。1.3 產(chǎn)品方案本項目建設(shè)規(guī)模為年屠宰加工生豬200萬頭。年產(chǎn)分割肉75300噸，白條肉35100噸，豬下貨45000噸，其他副產(chǎn)品18000噸，豬骨7000噸，豬皮200萬張。1.4 投資估算及資金來源項目總投資30357.8萬元，詳見下表:在舁廳P名稱單位金額占投資比例備注1建安工程萬元9820.7432.35%2儀器設(shè)備購置萬元10290.033.90%3其他萬元360011.86%4工程建設(shè)其它費用12003.95%5預(yù)備費1245.464.106銀行貸款利息201.6

6、0.66%7鋪底流動資金400013.18%項目建設(shè)總投資30357.8萬元人民幣，其中企業(yè)自籌資金23357.8萬元，銀行貸款7000萬元。1.5 建設(shè)期限本項目建設(shè)期限為一年，計劃2010年7月至2011年6月完成。1.6 效益分析及評價項目建成后，生產(chǎn)期平均年實現(xiàn)營業(yè)收入221120.36萬元（不含稅），營業(yè)稅金及附加1090.77萬元，生產(chǎn)期平均項目總成本費用為206938.51萬元，營業(yè)收入扣除總成本費用、營業(yè)稅金及附加后，利潤總額為13091.08萬元。（2）財務(wù)效益評價財務(wù)內(nèi)部收益率稅后為31.88%；財務(wù)凈現(xiàn)值（Ic=8%）稅后43506.47萬元；投資回收期稅后4.36年；總

7、投資收益率44.06。年屠宰加工200萬頭生豬項目建設(shè)，旨在引進資金、技術(shù)、人才、市場和現(xiàn)代企業(yè)管理方式，推進當(dāng)?shù)刭Y源利用，結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進就業(yè)增收，維護經(jīng)濟穩(wěn)定，推動經(jīng)濟發(fā)展，具有十分重要的意義。項目建設(shè)將與廣大養(yǎng)殖戶產(chǎn)業(yè)結(jié)盟，按照“公司+基地+協(xié)會+養(yǎng)殖戶”的生產(chǎn)模式，帶領(lǐng)更多的農(nóng)戶通過生豬養(yǎng)殖大走上致富道路。項目單位與養(yǎng)殖戶簽訂收購合同，實行訂單養(yǎng)殖，對養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的商品生豬達到體重和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，則全部按簽訂的保護價回收，如市場行情好，回收價再提高一定比例，切實有效地減少養(yǎng)殖風(fēng)險，確保養(yǎng)殖戶都能從生豬養(yǎng)殖中獲得較好的效益，帶動周邊農(nóng)戶共同致富。1.7 綜合評價宜陽福潤肉類加工有限公司年屠宰加

8、工200萬頭生豬產(chǎn)業(yè)化項目建設(shè)不僅為宜陽生豬逐步建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費等環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條提供必要條件，同時也是響應(yīng)黨中央、國務(wù)院建設(shè)社會主義新農(nóng)村的號召，促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進地方資源轉(zhuǎn)化，培植新的經(jīng)濟增長點，推動經(jīng)濟可持續(xù)具有十分重要的意義。項目建設(shè)的場地、交通、通信、水電供給及原輔材料供應(yīng)等條件完全具備。項目建設(shè)的工藝流程、技術(shù)方案和設(shè)備選型屬目前國內(nèi)同行業(yè)的先進水平，項目在技術(shù)上完全可行。項目建設(shè)的經(jīng)濟、社會效益十分明顯，對于支持農(nóng)民增收、企業(yè)增效、職工就業(yè)將發(fā)揮積極作用。1.8可行性研究報告編制單位及編制依據(jù)達華工程管理（集團）有限公司資格等級：甲級（ 1）

9、中華人民共和國衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司肉類聯(lián)合加工廠衛(wèi)生防護距離標(biāo)準(zhǔn)（GB180782000）；（ 2）中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、畜禽屠宰廠環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；（ 3）中華人民共和國國務(wù)院令第525號修訂后的生豬屠宰管理條例；（4）污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB8978-1996）；（ 5）中華人民共和國環(huán)境保護法；6）中華人民共和國土地管理法；7）中華人民共和國大氣污染防治和中華人民共和國消防法8）河南省畜牧業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃9）宜陽縣“十二五”發(fā)展綱要；10）項目單位提供的相關(guān)資料及數(shù)據(jù)第二章項目背景及必要性分析2.1項目建設(shè)背景豬肉占我國當(dāng)前肉類消費的65%，是關(guān)系到人民基本生活的菜籃子重要商品。生豬屠宰行業(yè)作為

10、關(guān)系到國計民生的重要產(chǎn)業(yè)，對促進農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入，繁榮城鄉(xiāng)市場，保障消費者身體健康和擴大外貿(mào)出口增長發(fā)揮著重要的作用。宜陽地區(qū)以良雜豬為主要品種，主要銷售到廣東、上海等市場，近年來由于受到市場行情低迷、生豬調(diào)運難度加大等因素的影響，生豬變得越來越難賣，許多養(yǎng)殖場的效益一直提高不上去，致使養(yǎng)殖戶積極性受挫，對宜陽縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展極為不利。宜陽福潤肉類加工有限公司年屠宰加工200萬頭生豬產(chǎn)業(yè)化項目的建設(shè)，將逐步建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費等環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，推動當(dāng)?shù)厣i產(chǎn)業(yè)和肉食品加工業(yè)的快速發(fā)展。2.2 項目建設(shè)的必要性眾所周知，目前市場上，肉品多以小包裝或分割肉形式

11、出售，即便是在農(nóng)村小肉攤上也很難有成套的頭蹄下水及肉尸一同出售的，這給肉品檢疫的實際操作帶來了極大的難度，因為現(xiàn)今檢疫工作的主要手段仍然是通過人們的視覺、嗅覺及感覺對肉尸、頭蹄、內(nèi)臟器官以及淋巴結(jié)的病理變化、氣味、色質(zhì)、手感等理化性狀進行綜合評定，得出檢疫結(jié)論，因此在頭蹄、肉尸及內(nèi)臟分散經(jīng)營情況下的市場檢疫質(zhì)量是很難確定的。另外，在廣大農(nóng)村，還有少數(shù)人鋌而走險，生豬私自屠宰,給食品安全帶來極大隱患。如何確保肉品的檢疫質(zhì)量，讓群眾吃上放心肉？目前情況下的有效辦法，就是完善標(biāo)準(zhǔn)化的生豬屠宰加工廠建設(shè)，抓住源頭檢疫，重點放在生豬定點屠宰點的檢疫上，提高檢疫的科學(xué)性。屠宰加工廠建設(shè)通過配套化驗、消毒設(shè)

12、備，可有效提高生豬檢疫率，確保肉品質(zhì)量。生豬屠宰對環(huán)境污染的主要類型有：噪聲、廢水、固體廢棄物和惡臭氣體污染。一般規(guī)模小的生豬屠宰場都沒有按規(guī)范建設(shè)，配套設(shè)施很不完善，糞便、污水、廢物等隨地堆積或隨意流放，污染了周邊環(huán)境。“小刀手”更是不經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)，到處宰殺生豬，往往造成血水四溢，夏季更是臭氣沖天，蚊蟲蒼蠅亂飛，嚴(yán)重影響了環(huán)境衛(wèi)生，居民有意見，政府不滿意。而規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化屠宰場加工廠都配套有嚴(yán)格的環(huán)保設(shè)施，并且通過有效的管理，可減少或避免環(huán)境污染，確保市民生活衛(wèi)生環(huán)境。宜陽農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好，生豬養(yǎng)殖一直是該縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，生豬出口是近年來縣外貿(mào)發(fā)展的主要目標(biāo)之一。目前全縣畜牧業(yè)產(chǎn)值已占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值

13、近40%，成為該縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)和國民經(jīng)濟新的增長點，而生豬的發(fā)展尤其是在出口創(chuàng)匯方面又是該縣畜牧業(yè)發(fā)展的中堅力量。當(dāng)前該縣生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)業(yè)化程度顯著提高，產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展，基地建設(shè)成效明顯。盡管生豬的發(fā)展呈現(xiàn)出上述優(yōu)勢，但也存在著生豬良比下滑、出口成本較高等不利因素。因此，為避免生豬產(chǎn)業(yè)鏈條各個環(huán)節(jié)相互脫節(jié),確保生豬生產(chǎn)和市場有效銜接、信息暢通，應(yīng)把養(yǎng)豬場（戶）和“豬販子”、“肉販子”及屠宰加工廠等納入一體化產(chǎn)業(yè)鏈。同時，隨著肉類食品的安全性日益受到國家的重視，屠宰行業(yè)對專業(yè)性技術(shù)要求和行業(yè)管理的要求越來越高，因此，屠宰加工行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化體系建

14、設(shè)工作日益緊迫。畜牧業(yè)是宜陽縣農(nóng)村經(jīng)濟的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)并占有重要地位。多年來，畜牧業(yè)的發(fā)展一直受到縣委、縣政府的高度重視。為了加快全面建設(shè)小康社會步伐，進一步增加農(nóng)民收入，宜陽縣制定出以建設(shè)“畜牧強縣”為發(fā)展目標(biāo)的方針，并提出了“小規(guī)模、大群體”的發(fā)展思路，出臺了多項優(yōu)惠政策，引導(dǎo)鼓勵發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)，建立健全了基層服務(wù)體系和科技推廣網(wǎng)絡(luò)，促進了全縣畜牧業(yè)跨越式的發(fā)展。為逐步實現(xiàn)從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費等環(huán)節(jié)一體化產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，要求相關(guān)的屠宰加工企業(yè)緊隨發(fā)展步伐。宜陽福潤肉類加工有限公司年屠宰加工200萬頭生豬產(chǎn)業(yè)化項目是在河南省政府、宜陽縣政府的大力支持下，由雨潤集團與當(dāng)?shù)卣献?，充分利用?dāng)?shù)?/p>

15、資源，總投資3億多元，年屠宰加工200萬頭生豬的項目。項目建設(shè)不僅是響應(yīng)黨中央、國務(wù)院建設(shè)社會主義新農(nóng)村的號召，而且是促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進地方資源轉(zhuǎn)化，培植新的經(jīng)濟增長點，推動經(jīng)濟可持續(xù)具有十分重要的意義。河南省畜牧產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)的需要河南是畜牧大省，主要畜牧業(yè)生產(chǎn)指標(biāo)位居全國前列。在畜牧業(yè)發(fā)展過程中，雖然企業(yè)數(shù)量較多、規(guī)模較大、產(chǎn)業(yè)鏈較完整、發(fā)展基礎(chǔ)較好，但與先進省市和發(fā)達國家相比，還存在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平不高、產(chǎn)業(yè)化水平低、產(chǎn)業(yè)體系不完善、畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)較少等問題。建設(shè)畜牧產(chǎn)業(yè)化集群是應(yīng)對河南畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營由數(shù)量擴張向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變、由松散型利益聯(lián)結(jié)向緊密型利益聯(lián)結(jié)轉(zhuǎn)變、由單

16、個龍頭企業(yè)帶動向龍頭企業(yè)集群帶動轉(zhuǎn)變的重要舉措，通過發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)化集群，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、倉儲、物流、銷售相銜接，以推動河南畜牧產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更大規(guī)模、更高水平的發(fā)展。同時，讓更多的農(nóng)戶受益，提升勞動力價值，帶動農(nóng)民增收致富。河南省畜牧產(chǎn)業(yè)化（生豬）集群宜陽試驗區(qū)是我省首個生豬產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)試點，產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)實行統(tǒng)一供種、多點布局、分段飼養(yǎng)，推行“專業(yè)化養(yǎng)殖、集約化發(fā)展、集約化經(jīng)營”模式。生豬養(yǎng)殖大規(guī)模發(fā)展的基礎(chǔ)必須要有加工轉(zhuǎn)化，連接市場，拓寬銷路，延長產(chǎn)業(yè)鏈。因此，本項目的建設(shè)，將加快豬的規(guī)?；B(yǎng)殖和一體化經(jīng)營，是提高生豬生產(chǎn)水平和綜合經(jīng)濟效益的重要渠道，積極促進宜陽縣畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有利

17、于地方經(jīng)濟，所以建立該項目勢在必行。宜陽縣是農(nóng)業(yè)大縣，2012年被河南省定為省畜牧業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群。建設(shè)生豬定點屠宰項目具有多重作用，一是可以推動宜陽縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，延長生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈，培育壯大項目區(qū)域生豬產(chǎn)業(yè)的形成。二是通過項目實施可以以工哺農(nóng)帶動生豬養(yǎng)殖規(guī)模的形成，在確保農(nóng)民生豬養(yǎng)殖收益的前提下，形成穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的生豬供貨渠道。三是通過生豬養(yǎng)殖資源和屠宰加工資源、市場資源的有效配置與結(jié)合，可以變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢，使宜陽縣生豬加工業(yè)成為一個支柱產(chǎn)業(yè)。項目建成后，有利于增加就業(yè)崗位，有利于幫助農(nóng)民增加經(jīng)濟收入，有利于維持社會穩(wěn)定，對區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展做出較大的貢獻。中共中央國務(wù)院關(guān)于推進社會主義新農(nóng)村

18、建設(shè)的若干意見提出了在我國現(xiàn)代化進程中建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重大歷史任務(wù)，“采取綜合措施，廣泛開辟農(nóng)民增收渠道。充分挖掘農(nóng)業(yè)內(nèi)部增收潛力，擴大養(yǎng)殖、加工等老道密集型產(chǎn)品和綠色食品的生產(chǎn)，努力開拓農(nóng)產(chǎn)品市場。”宜陽縣是農(nóng)業(yè)大縣，需要采取有效措施，加大“三農(nóng)”扶持力度，多渠道增加農(nóng)民收入，未來相當(dāng)長一段時期，養(yǎng)殖業(yè)仍將是廣大農(nóng)民的重要經(jīng)濟來源。養(yǎng)殖業(yè)是宜陽縣歷史悠久的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是畜牧業(yè)中發(fā)展速度最快、經(jīng)濟效益最好的行業(yè)。與同類行業(yè)相比，養(yǎng)殖業(yè)具有投資少、生產(chǎn)成本低、周期短、見效快、經(jīng)濟效益好、促進農(nóng)民致富的面寬量大、市場前景好的優(yōu)勢，適應(yīng)我國國情和我縣縣情。該項目的建設(shè)，為農(nóng)民建立和打通了一條穩(wěn)定增

19、加收入的渠道，能使生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)效益得到有效保證，為新農(nóng)村建設(shè)提供較為長遠的經(jīng)濟支撐。2.3 項目建設(shè)的可行性抓好生豬生產(chǎn)，保持合理的價格水平，對穩(wěn)定市場供應(yīng)、滿足消費需求、增加農(nóng)民收入、促進經(jīng)濟發(fā)展具有重要意義。國務(wù)院一直要求各地區(qū)、各有關(guān)部門必須立足當(dāng)前，著眼長遠，在切實搞好市場供應(yīng)的同時，建立保障生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的長效機制，調(diào)動養(yǎng)殖戶（場）的養(yǎng)豬積極性，從根本上解決生豬生產(chǎn)、流通、消費和市場調(diào)控方面存在的矛盾和問題。國家惠及“三農(nóng)”的優(yōu)惠政策和對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化支柱產(chǎn)業(yè)的特殊扶持措施，已經(jīng)明確落實到生豬產(chǎn)業(yè)鏈。屠宰加工是實現(xiàn)豬肉從生產(chǎn)到消費的一個重要環(huán)節(jié)，其發(fā)展必然受到國家關(guān)注，國務(wù)院也多次對生

20、豬屠宰管理條例進行修改，足以體現(xiàn)實行生豬標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工是受到國家政策支持的。目前，宜陽地區(qū)現(xiàn)有的屠宰資源利用率低，損耗大，重復(fù)污染的機率高。同時從消費趨勢看，冷藏肉、保鮮肉已成肉品消費的主流。標(biāo)準(zhǔn)化機械化屠宰加工場的建設(shè)，可實現(xiàn)生豬就地進行肉類深加工，一方面可以擴大我縣生豬日屠宰量，促進生豬本地銷售，打破屠場現(xiàn)有體制可能造成壟斷局面，形成充分競爭機制；另一方面能拉伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高生豬生產(chǎn)的綜合效益，增大屠場和養(yǎng)殖戶的獲利空間，進而推動本縣養(yǎng)殖業(yè)的快速蓬勃發(fā)展。因此，項目建設(shè)受到縣委、縣政府的廣泛支持。當(dāng)前宜陽縣依據(jù)洛陽市對外來投資企業(yè)的相關(guān)規(guī)定，項目建設(shè)可享受稅收返還政策、規(guī)費減免政策、用地優(yōu)

21、惠政策、工商登記政策、項目補貼政策等優(yōu)惠政策，切實保證項目的順利實施。（1）生豬養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀水平當(dāng)前，宜陽縣強力推進生豬養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)了全市生豬養(yǎng)殖的又好又快發(fā)展。2009年，全縣生豬飼養(yǎng)量達到63.53萬頭，加上本市及周邊地區(qū)，生豬資源遠超200萬頭。本地區(qū)生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)以下幾個特點：一是“大”。產(chǎn)品產(chǎn)量大；產(chǎn)品外銷量大，超過50%的生豬外銷往外地。二是“快”。發(fā)展速度快，黨中央、國務(wù)院及各級黨委、政府高度重視畜牧業(yè)的發(fā)展，制訂了能繁母豬補貼、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場項目補貼等一系列扶持生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，生豬養(yǎng)殖業(yè)行情價高利好，群眾發(fā)展養(yǎng)殖的積極性空前高漲，促進了生豬養(yǎng)殖業(yè)

22、的快速發(fā)展。三是“高”。生豬養(yǎng)殖在農(nóng)村經(jīng)濟中的地位越來越高，生豬養(yǎng)殖對促進農(nóng)民增收的作用不斷提高。四是“優(yōu)”。在品種結(jié)構(gòu)上，良種率不斷提高；在生產(chǎn)布局上，養(yǎng)殖區(qū)域優(yōu)勢明顯，特色突出。五是“強”。帶動力強。生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展不僅帶動了飼料、獸藥、加工、冷藏、運輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且也成為轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力的重要途徑。（2）水、燃料、電力及其他供應(yīng)條件本項目需要的水、燃煤、電力市場供應(yīng)充足。水資源：宜陽水資源十分豐富，全縣水資源量為4.49億立方米，有大小水庫19座，可滿足項目建設(shè)用水需求；電力：全縣處在華中電網(wǎng)覆蓋之下，50萬伏高壓線路橫貫全境，電力充沛。煤炭能源：河南省是煤炭資源大省。2009年數(shù)

23、據(jù)顯示，已查明資源儲量651.14億噸（含正在勘察的資源儲量），已動用資源量49.30億噸，保有資源儲量601.84億噸，年生產(chǎn)原煤2.3億噸。項目區(qū)宜陽縣探明儲量1.3億噸，煤炭年產(chǎn)量300萬噸。完全可滿足本項目對煤炭能源的需求。宜陽縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)：產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)是宜陽縣委、縣政府按照舉全縣之力建設(shè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的思路，強力打造全縣招商引資主陣地和經(jīng)濟發(fā)展新平臺。目前產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)道路、供電、供水、排污、供熱、供氣等基礎(chǔ)設(shè)施完善。其他：宜陽縣農(nóng)副產(chǎn)品、勞力資源，原材料價格和勞動力成本相對較低。本項目是以雨潤集團現(xiàn)有技術(shù)資源為依托，以中西式熟肉制品加工業(yè)為主，配套生豬養(yǎng)殖、屠宰、分割、冷藏、腌臘制品、罐頭

24、制品、農(nóng)工科貿(mào)一體化和房地產(chǎn)開發(fā)、投資控股、商貿(mào)、物流運輸、高科技材料開發(fā)的大型集團化企業(yè)，工程技術(shù)人員和工人具有多年的生豬屠宰加工經(jīng)驗。隨著國家開展新農(nóng)村建設(shè)以來，雨潤集團從2005年下半年對長江流域各省肉制品銷售市場進行認(rèn)真細致的調(diào)查研究，并建設(shè)了一批食品加工企業(yè)。本項目建設(shè)起點高，技術(shù)線路成熟。項目完成后，屠宰及加工生產(chǎn)達到國際上先進的生豬屠宰生產(chǎn)線要求，以確保最終產(chǎn)品的高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高附加值。第三章市場分析3.1 國際市場前景據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，發(fā)達國家肉制品總量占肉類產(chǎn)品總量的70%以上，之所以達到如此高的比例，與其工業(yè)發(fā)展水平、快節(jié)奏的生活方式和飲食習(xí)慣均有著密切聯(lián)系。由于前些年歐洲

25、發(fā)達國家瘋牛病及生豬口蹄疫的蔓延，歐洲國家大量牲畜被銷毀，他們所需的肉制品需大量從非疫區(qū)國家進口。而我國正屬于非疫區(qū)國家，所以肉類食品在國際市場上的銷售前景是廣闊的。另外，歐洲以外的某些地區(qū)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上不具有優(yōu)勢，對進口農(nóng)產(chǎn)品有很大的依賴性，隨著中國加入WTQ中國農(nóng)產(chǎn)品對WTO成員國的由口有了較大增長，這將是我國肉類食品生產(chǎn)及加工業(yè)發(fā)展的大好機遇。3.2 國內(nèi)市場前景我國目前肉類總產(chǎn)量已躍居世界第一位，但肉制品產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比例卻很低，尚不足10%，肉制品加工處于起步發(fā)展階段。二十一世紀(jì)國內(nèi)食品市場將與國際市場進一步接軌。按照黨的十六大會議精神，我國國民經(jīng)濟要以發(fā)展為主題，結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，

26、改革開放和科技進步為動力，把提高人民生活水平作為根本出發(fā)點。食品產(chǎn)業(yè)將向現(xiàn)代化、國際化、集團化的方向發(fā)展。隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的提高，廣大消費者對食品品種、質(zhì)量、衛(wèi)生、營養(yǎng)、風(fēng)味提出更多、更新、更高的要求。家庭飲食社會化、食品結(jié)構(gòu)營養(yǎng)化、傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化已成為我國食品行業(yè)的發(fā)展趨勢。因此，要為不斷增長的城市居民消費提供更加豐富多彩的食品。我國肉制品需求總量約為1500萬噸，而目前我國正規(guī)廠家生產(chǎn)的肉制品總量約200萬噸左右，尚無法滿足目前我國國內(nèi)市場的需求。我國肉制品總量消費雖不能和發(fā)達國家相比，但要達到25%的水平還是有可能的，因此，其發(fā)展?jié)摿涂臻g是很大的。肉制品工業(yè)將是未來工業(yè)

27、主力軍，肉類加工產(chǎn)業(yè)是蓬勃向上的朝陽產(chǎn)業(yè)。宜陽福潤肉類加工有限公司為雨潤食品公司全資子公司，在產(chǎn)品加工及銷售上接受雨潤總公司的全權(quán)控制。目前，雨潤食品公司已在全國200多個大中城市建立了電腦銷售服務(wù)體系，成立了200多個辦事處，有3000多人的銷售服務(wù)隊伍分布在全國各地，其銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國。20022005年雨潤食品有限公司每年在長三角地區(qū)銷售大量肉食品。為了減少運輸成本，集團公司研究制定出開發(fā)中原市場的計劃，先后組建一些肉類食品有限公司當(dāng)?shù)鼗蛑苓吷a(chǎn)，本次項目建設(shè)200萬頭生豬屠宰線，利用當(dāng)?shù)厣i資源進行肉類食品加工，能進一步滿足本地區(qū)及長三角地區(qū)消費者的需求。3.3 產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢、行經(jīng)

28、不確定因素分析，產(chǎn)品成本、價格變化業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求對產(chǎn)品市場的影響程度最為敏感。（ 1）原料成本與長三角地區(qū)相對而言比較低廉；就地加工，減少運輸中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，運輸成本低廉；水、電、煤炭就近供給，降低生產(chǎn)成本；加之勞動力資源豐富，用工費用也明顯低于東部地區(qū)。（ 2）銷售市場占有額取決于價格因素。通過優(yōu)良的設(shè)備、先進的技術(shù)、規(guī)范的管理，降低單位生產(chǎn)成本，即使價格波動，企業(yè)產(chǎn)品仍具有抗風(fēng)險的能力。（ 3）市場競爭優(yōu)勢還取決于產(chǎn)品質(zhì)量。雨潤集團所生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅早已獲國際質(zhì)量認(rèn)證，而且在同行中，多年來其質(zhì)量處于領(lǐng)先水平。本項目嚴(yán)格執(zhí)行國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量具有很強的競爭優(yōu)勢。（ 4）宜陽縣自然條件較好，受

29、外界疫病影響較少。因此，在特定的生態(tài)環(huán)境條件下所產(chǎn)肉豬的品質(zhì)比較優(yōu)良，質(zhì)量安全有保障，具有天然綠色食品的獨特風(fēng)味和市場魅力，深受消費者的青睞。加之資源豐富，勞力充足，養(yǎng)豬成本較低，因而市場競爭能力較強。第四章項目建設(shè)單位基本情況宜陽福潤肉類加工有限公司是新注冊的江蘇雨潤食品產(chǎn)業(yè)集團下屬的一家分公司，以雨潤集團現(xiàn)有技術(shù)、資金等資源為依托，建設(shè)的集生豬屠宰、冷藏、加工為一體的生產(chǎn)企業(yè)。江蘇雨潤食品產(chǎn)業(yè)集團是以中西式熟肉制品加工業(yè)為主，配套生豬養(yǎng)殖、屠宰、分割、冷藏、腌臘制品、罐頭制品、農(nóng)工科貿(mào)一體化和房地產(chǎn)開發(fā)、投資控股、商貿(mào)、物流運輸、高科技材料開發(fā)的大型集團化企業(yè)。企業(yè)初創(chuàng)于1993年1月，通

30、過艱苦創(chuàng)業(yè)，奮斗拼搏，企業(yè)迅速崛起。企業(yè)現(xiàn)有職工人數(shù)40000多人，其中高級管理人員和工程技術(shù)人員2000多人，并從南京大學(xué)、東南大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)聘請多名專家教授，定期或不定期地對雨潤管理人員進行系統(tǒng)的管理知識培訓(xùn)和企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略專題研討。2009年，雨潤實現(xiàn)銷售收入451億元，在最新的中國企業(yè)500強中排名第135位，中國制造業(yè)500強第60位，中國民營企業(yè)500強第7位，中國肉食品加工業(yè)第1位。截至2010年6月底，集團生豬屠宰產(chǎn)能達2855萬頭，穩(wěn)居世界首位。雨潤牌低溫肉制品市場占有率連續(xù)12年位列全國第一。雨潤集團在全國肉食品行業(yè)中率先通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證之后，又在同行業(yè)

31、中率先推行HACCPf理。自1996年以來，先后被列為“江蘇省重點龍頭企業(yè)”、“南京菜籃子工程”、“全國企業(yè)管理先進單位”。產(chǎn)品多次榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“全國食品行業(yè)質(zhì)量信得過產(chǎn)品”稱號；“雨潤牌”低溫肉食品的國內(nèi)市場占有率連續(xù)八年行業(yè)第一。公司自1997年以來，在實行跨區(qū)域、跨所有制的低成本擴張戰(zhàn)略中，先后依法收購、兼并了十多家破產(chǎn)的國有大中型企業(yè)，解決了4000多名下崗職工的再就業(yè)問題。第五章工藝技術(shù)方案分析5.1工藝技術(shù)方案設(shè)計原則本工程將推行ISO9001和HACC吸量體系認(rèn)證的工藝技術(shù)。屠宰加工各工序嚴(yán)要求、高質(zhì)量，層層把關(guān)，產(chǎn)品質(zhì)量在設(shè)備先進、技術(shù)水平高的基礎(chǔ)上努力朝著國際標(biāo)

32、準(zhǔn)靠攏。本工程設(shè)計力求做到國內(nèi)領(lǐng)先，并達到發(fā)達國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求。擬聘請國內(nèi)一流的食品專業(yè)類設(shè)計單位嚴(yán)格按國家標(biāo)準(zhǔn)食品廠通用規(guī)范和肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范的要求進行設(shè)計。本項目采用國內(nèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及國際先進標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)真執(zhí)行2007年12月19日國務(wù)院第201次常務(wù)會議修訂后于2008年8月1日起施行的生豬屠宰管理條例，加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民身體健康。5.2產(chǎn)品采用的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)豬肉標(biāo)準(zhǔn)按GB2722和GB2707執(zhí)行項目帶皮鮮片豬肉帶皮凍片豬肉（解凍后）色澤肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤，脂肪呈乳白色或粉白色。肌肉有光澤，色鮮紅，脂肪呈乳白色，無霉點。彈性（組織狀態(tài)）指壓后的凹陷立即恢復(fù)肉質(zhì)

33、緊密，有堅實感。粘度外表微干或微濕潤，不粘手。外表及切面微濕潤，不粘手。具有鮮豬肉正常氣味，煮具有凍豬肉正常氣味，煮氣味沸后肉湯透明澄清，脂肪沸后肉湯透明澄清，脂肪團聚于表面，具有香味。團聚于表面，無異味。項目帶皮鮮片豬肉帶皮凍片豬肉揮發(fā)性鹽基氮，毫克/100克<1515汞(以汞計)，量克/千克<0.050.055.3生產(chǎn)方法和工藝流程生豬候宰一淋浴一進豬一致昏一掛鉤上道一>刺殺、真空采血一燙毛、褪毛一頭部檢驗一上傳送帶一下頭上預(yù)剝帶去前后蹄去尾人工預(yù)剝皮肉編號一吐機夾皮一機剝一提升上道挑胸一割生殖器一剖腹一摘除腸、胃、脾一取心、肝、肺一取腎臟一A劈半淋浴沖洗一割梢頭一檢驗蓋

34、章一冷卻排酸一剔骨分割一包裝一稱重一裝箱一入冷庫。(1)宰前休息、斷食生豬宰前應(yīng)休息，斷食1-2天，以使畜體代謝恢復(fù)正常，排除積蓄在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物，提高肉品質(zhì)量。(2)淋浴宰前給豬進行淋浴，水溫以20c為宜，這樣可以減少污染,保證放血效果。(3)擊暈系統(tǒng)本項目采用自動低壓高頻電擊暈法，電腦程序控制可根據(jù)豬的重量控制電流大小，可降低豬在宰殺過程中的應(yīng)激反應(yīng)，控制PH值升高或降低，以提高產(chǎn)品質(zhì)量。（ 4）真空采血系統(tǒng)本采血系統(tǒng)是目前世界屠宰業(yè)最先進的，采血刀自動消毒，無污染，在采血過程中進行多道自動檢疫，采集后的血液可直接作為血漿和血球蛋白粉的原料。（ 5）立式蒸汽燙毛屠宰放血后，采用當(dāng)前世界最先

35、進的蒸汽燙毛隧道系統(tǒng)燙毛，具有對環(huán)境無污染和節(jié)省能源的優(yōu)點，燙毛時間及溫度均由電腦控制。上述蒸汽燙毛系統(tǒng)，有效地避免了在脫毛過程中的交叉感染。（ 6）吊掛、燎毛熱燙刮毛后仍不能將豬體上的毛全部除凈，尤其是頭、蹄、腋下等部位，總會殘留一些絨毛，需要進一步處理。本項目采用燃氣燎毛系統(tǒng)，可使胴體表面脫毛率達100%，并可對胴體表面進行高溫消毒。（ 7）剝皮在用機器剝皮之前，必須先用手工進行預(yù)剝，即將機器不能剝到的部位，和上機時夾皮的部位用手工剝開。8）剖腹摘取內(nèi)臟燎毛洗凈后的豬體，吊桂后要盡快剖腹取內(nèi)臟。摘取的腸、胃、脾等內(nèi)臟送下貨整理間清洗加工，經(jīng)檢驗不合格者投入廢棄桶內(nèi)。（ 9)劈半本項目采用自

36、動高頻無齒鋸對生豬進行自動劈半，每劈一頭豬后可自動消毒，有效地避免了交叉感染，同時也有效地避免了骨屑及碎肉的產(chǎn)生，并大大降低了工人的勞動強度，提高了勞動生產(chǎn)率。劈半后的胴體應(yīng)立即用水沖洗干凈，以減少微生物的污染幾率。（ 10)冷卻排酸劈半沖洗后，豬胴體由輸送鏈送到冷卻排酸間，在04c溫度下冷卻排酸。如生產(chǎn)分割鮮豬肉，則在排酸后豬胴體運至分割間剔骨分割。(11)剔骨分割根據(jù)國內(nèi)外客戶的需要，將豬胴體肉分割成帶骨肉或去骨、去皮、去脂肪的不同規(guī)格的分割肉，稱重，包裝，裝箱入冷庫儲存。5.4原材耗料及產(chǎn)品方案表5-1主要原料、燃料、動力消耗指標(biāo)表在舁廳P名稱規(guī)格單位產(chǎn)品消耗指標(biāo)備注單位數(shù)量1活豬90k

37、g/頭頭/t18.6分割肉活豬90kg/頭頭/t17.1白條肉2薄膜2kg/卷m2/t3003紙箱12卷/箱個/t424塑料袋10kg/袋個/t100(豬下貨)5水t/t6/7白條/分割肉6電Kwh/t75/150白條/分割肉7蒸汽t/t0.15/0.2白條/分割肉(1)產(chǎn)品品稱：白條肉、分割肉(2)生產(chǎn)規(guī)模：本項目建設(shè)規(guī)模為年屠宰加工生豬200萬頭。年產(chǎn)分割肉75300噸，白條肉35100噸，豬下貨45000噸,其他副產(chǎn)品18000噸，豬骨7000噸，豬皮200萬張。5.5主要生產(chǎn)設(shè)備選型生產(chǎn)線設(shè)計班屠宰能力為6000頭，全年生豬屠宰能力可達200萬頭以上，冷庫貯藏能力為5萬噸以上。表5-2

38、屠宰車間主要設(shè)備表在舁廳P設(shè)備名稱單位數(shù)量備注一擊暈放血區(qū)1到低壓電擊暈機的通道套22自動低壓高頻電擊暈機套23擊暈機接收滑槽套24移動臥式放血輸送機臺15放血提升機臺16放血吊鏈臺17放血剝皮輸送機臺18放血吊鏈返回系統(tǒng)臺19手動擊暈器臺110預(yù)清洗機臺1二浸燙打毛區(qū)1燙毛打毛輸送機臺12冷凝式蒸汽燙毛隧道臺103不銹鋼風(fēng)機臺104打毛機和燙毛隧道的連接罩臺15全自動脫鉤裝置臺16打毛機進豬滑槽臺17連續(xù)式打毛機臺28噴淋水循環(huán)系統(tǒng)套29噴淋水溫度控制系統(tǒng)套210抗沫劑添加裝置套211豬毛壓縮空氣輸送系統(tǒng)套112豬卸載滑槽，含氣動定位裝置套113移動式掛鉤平臺套1三剝皮區(qū)1剝皮豬提升機臺12

39、剝皮豬修整輸送機臺1四胴體加工區(qū)1扁擔(dān)鉤提升機臺12機械加工輸送機臺13機械加工/胴體加工輸送機臺14拋光機臺15胴體加工輸送機臺16手動開肛器臺17液壓豬頸切割器臺18全自動劈半機器人臺29手動帶式劈半鋸臺110手動帶式劈半鋸消毒裝置臺111胴體噴淋清洗機臺112開肛工作臺套1五取內(nèi)臟區(qū)1白內(nèi)臟檢疫輸送機臺12白臟盤和紅臟掛鉤高壓清洗消毒裝置套13紅內(nèi)臟檢疫輸送機臺14胃容物壓縮空氣輸送系統(tǒng)套15廢弁內(nèi)臟和加工廢弁物壓縮空氣輸送系統(tǒng)套1六頭蹄尾加工區(qū)1頭蹄尾打毛機臺3七紅白內(nèi)臟加工區(qū)1清洗除雜機臺12小腸刮膜機臺13小腸排魂機臺14血液收集泵臺2八冷卻區(qū)1快速冷卻輸送機套22冷卻間輸入輸送機

40、套73冷卻問輸出輸送機套74下降輸送機套1九分割區(qū)1分割設(shè)備套4十扁擔(dān)鉤返回和清洗系統(tǒng)1空扁擔(dān)鉤返回和儲存輸送機臺12扁擔(dān)鉤高壓清洗機臺1一PLC中央控制系統(tǒng)套1十二出貨區(qū)1伸縮式裝車連接器套12氣動換鉤裝置套1本項目生豬屠宰車間主要生產(chǎn)設(shè)備選用的是國際上先進、衛(wèi)生不銹鋼肉豬屠宰生產(chǎn)線，該生產(chǎn)線的主要特點概括如下：(1)設(shè)備加工能力大，生產(chǎn)規(guī)模大，日處理6000頭，年處理200萬頭以上。由于生產(chǎn)規(guī)模大，因此規(guī)模經(jīng)營效益高。(2)設(shè)備機械化、自動化程度高。項目采用一系列的機械化、自動化措施，取代傳統(tǒng)的手工作業(yè)，尤其是采用計算機自動檢疫、檢驗系統(tǒng)，采用了多道氣動傳輸系統(tǒng)，使工人完全從繁重的體力勞動

41、中解放出來。（3）流水線實行密閉化、無菌化，流水線由許多封閉的單元有機組成，所有的傳輸系統(tǒng)實現(xiàn)懸空作業(yè)，避免了宰后生豬的二次污染。（4）流水線采用高壓噴淋淋浴、低壓高頻電擊暈、真空采血、蒸汽燙毛隧道系統(tǒng)等一系列先進工藝和技術(shù)，確保最終產(chǎn)品的高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高附加值。5.6原料、輔助材料、包裝及燃料電力供應(yīng)宜陽畜牧養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)較好，畜牧養(yǎng)殖已經(jīng)成為地區(qū)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。2009年全縣生豬飼養(yǎng)量分別達到63.53萬頭，加上本市及周邊地區(qū)，生豬資源遠超200萬頭，因此，用于屠宰加工的生豬資源十分豐富。中原煤源豐富，燃煤供應(yīng)有保障。項目配置2臺4噸鍋爐，1臺2噸鍋爐，均為燃煤鍋爐。宜陽縣電力供應(yīng)充足，可

42、以滿足項目生產(chǎn)需求。廠區(qū)內(nèi)新建自來水管道和蓄水池、自備井等，滿足生產(chǎn)的需求。（1）塑料袋：產(chǎn)品包裝所需的塑料袋可在市場招標(biāo)采購。2）包裝箱：產(chǎn)品所需包裝箱可以全部在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)生產(chǎn)廠家訂做。綜上所述，原輔材料、燃料、動力、水、電、汽及包裝物的供應(yīng)都有保障，均能滿足該項目的生產(chǎn)需求。第六章 項目建設(shè)地點選擇分析6.1 建設(shè)要求（ 1）節(jié)約土地的原則。合理規(guī)劃與布局，在滿足生產(chǎn)的情況下，盡量節(jié)省土地。（ 2）因地制宜的原則。本項目利用項目建設(shè)地良好的地理條件和自然環(huán)境，在項目建設(shè)地建設(shè)配套生產(chǎn)，起到良好的帶動、輻射作用。（ 1）屠宰廠建設(shè)選址要求。（ 2）服從國家長遠計劃及城市發(fā)展規(guī)劃要求。（ 3）科

43、學(xué)規(guī)劃，節(jié)約用地。（ 4）節(jié)約成本，降低造價，提高經(jīng)濟效益。（ 5）注意環(huán)境保護和生態(tài)平衡。（ 6）有利生產(chǎn)、方便工作、便于施工。6.2 項目建設(shè)地點本項目為新建項目，建設(shè)地點位于宜陽縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)緊臨李賀大道南。6.3 項目區(qū)基本情況宜陽位于河南省洛陽市西部，地跨東經(jīng)111°45'11226',北緯34°16'34°42',東連洛陽，西接洛寧，南與嵩縣、伊川交界，北與新安、澠池為鄰。宜陽縣東西長67.8公里，南北寬47.5公里，總面積1670平方公里，占河南省總面積的1，洛陽市總面積的11。全縣平均海拔360米，縣城海拔195米。

44、宜陽地處豫西淺山丘陵區(qū)，地貌特征為“三山六陵一分川，南山北嶺中為灘，洛河?xùn)|西全境穿”。地理區(qū)劃大致可分為洛河川區(qū)、宜北丘陵區(qū)、宜南丘陵區(qū)、白楊和趙保盆地、宜西南山區(qū)五大區(qū)域。宜北屬秦嶺余脈，宜南屬熊耳山系，境內(nèi)有花果山、靈山、錦屏山等22座知名山峰?；ü街鞣搴０?831.8米，為全縣最高峰。宜陽屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒。年均氣溫14.8C,地溫平均12.8C,年降水量500毫米800毫米，無霜期200天左右，全年日照在1847.12313.6小時，日照率為47%，冬季因受蒙古高壓控制，多偏北風(fēng)。夏季多偏東風(fēng)，平均風(fēng)速為25米/秒。全年無霜期平均228天，可滿足農(nóng)作物一年

45、兩熟或三熟對溫度條件的要求。緊鄰洛陽高新技術(shù)開發(fā)區(qū)和洛陽新區(qū)，距離洛陽市區(qū)25公里，距鄭州新鄭國際機場150公里，距洛陽機場45公里，省道八官線、安虎線橫穿東西，省道南車線、縣道宜新路和宜白路貫穿南北，洛陽市西南環(huán)繞城高速和鄭西鐵路客運專線穿境而過，焦枝鐵路洛宜支線直抵縣城，境內(nèi)已形成“兩縱兩橫加一環(huán)”的公路網(wǎng)絡(luò)，全縣公路里程達2578.697公里。宜陽農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好，土地面積寬廣，生產(chǎn)條件優(yōu)越。現(xiàn)有農(nóng)業(yè)人口60萬人，全縣耕地面積98萬畝，農(nóng)作物常年播種面積160萬畝，糧食產(chǎn)量常年穩(wěn)定在35萬噸以上，是全國優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)基地縣。飼料資源豐富，有力促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。近年來，畜牧業(yè)發(fā)展迅速。200

46、9年，全縣豬、牛、羊、禽飼養(yǎng)量分別達到63.53萬頭、21.4萬頭、43.7萬只和410.5萬只，肉、蛋、奶總產(chǎn)量分別達到3.48萬噸、1.75萬噸、2.32萬噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比重達32.8%。建成養(yǎng)殖小區(qū)12個，注冊資金50萬元以上的養(yǎng)殖企業(yè)65家，養(yǎng)殖專業(yè)戶發(fā)展到1210戶，養(yǎng)殖專業(yè)村17個，規(guī)模養(yǎng)殖比重已達到40%，形成了以規(guī)模企業(yè)為龍頭的養(yǎng)殖基地，全縣畜牧業(yè)逐步步入規(guī)?；s化的發(fā)展格局。宜陽縣動物檢疫和動物衛(wèi)生監(jiān)督工作落實到位。屠宰檢疫方面做到隨宰隨檢，有宰必檢，有檢必嚴(yán)，無害化處理完全。在全縣各屠宰場都派駐了與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的檢疫員，實行24小時值班檢疫制度。第七章 項目建

47、設(shè)目標(biāo)7.1項目建設(shè)的指導(dǎo)思想與原則按照現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)，合理建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范化的綠色生產(chǎn)工藝技術(shù)屠宰加工廠。屠宰加工廠建設(shè)條件與項目地現(xiàn)狀相匹配，建設(shè)必要的環(huán)境保護設(shè)施，在不受環(huán)境污染的前提下，避免對外界環(huán)境產(chǎn)生污染。同時嚴(yán)格執(zhí)行國家節(jié)能和節(jié)約用水的有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。項目建設(shè)將逐步建立起從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費等環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，立足本縣及周邊大都市的消費需求的目標(biāo)，按照城市建設(shè)發(fā)展、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整、流通方式改革、消費水平提高的要求和“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有利流通、促進生產(chǎn)、便于檢疫、加強管理”的方針，全面提高屠宰場管理水平，實現(xiàn)家畜屠宰加工現(xiàn)代化，以確保市民吃上優(yōu)質(zhì)安全

48、肉食品。（ 1）保證整體規(guī)劃布局與城市總體發(fā)展規(guī)劃相一致。屠宰廠建設(shè)不重復(fù)，規(guī)模適宜，以適應(yīng)城市功能布局結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。（ 2）實施系統(tǒng)化運作。屠宰場設(shè)置要與郊區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)劃布局調(diào)整、外省的家畜生產(chǎn)流向和道口管理系統(tǒng)相連接；屠宰場建設(shè)要與現(xiàn)代流通、消費需求相銜接，有利于系統(tǒng)管理和運行。（ 3）實行多元化投資，現(xiàn)代化加工，規(guī)范化運作。鼓勵多元化投資和引進外資。屠宰場要嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，并按照規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化要求運作。（ 4）實行集約化、規(guī)?；涝准庸?。集中資源，優(yōu)化配置，促進定點布局合理化、工廠加工規(guī)?；⑵髽I(yè)效益最大化。7.2 廠區(qū)總體布局方案該項目建設(shè)性質(zhì)為新建，廠址位于宜陽

49、縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)，廠區(qū)總占地面積180畝，建筑面積近5萬多平方米，廠區(qū)劃分為生產(chǎn)區(qū)、輔助區(qū)及辦公生活區(qū)。通過項目建設(shè)，屠宰加工廠整體布局達到以下標(biāo)準(zhǔn)：屠宰加工廠的布局符合流水線作業(yè)要求，有效地避免產(chǎn)品倒流和原料、半成品、成品之間，健康畜和病畜之間，產(chǎn)品與廢棄物之間互相接觸，以免交叉污染。（ 1）飼養(yǎng)區(qū)、生產(chǎn)作業(yè)區(qū)與生活區(qū)分開設(shè)置；（ 2）運送活畜與成品出廠分別設(shè)置各自的大門和廠內(nèi)通道；（ 3）生產(chǎn)車間的設(shè)置按飼養(yǎng)、屠宰、分割、加工、冷藏的順序；（ 4）污水與污物處理設(shè)施應(yīng)在距生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)距離100米以上的下風(fēng)處。7.3 項目建設(shè)的總體目標(biāo)新建生豬屠宰廠加工能力班產(chǎn)6000頭，年加工能力200萬

50、頭，并具備相應(yīng)的產(chǎn)品精深加工能力。嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)強制性標(biāo)準(zhǔn)，配置與屠宰加工能力相適應(yīng)的宰殺、檢測、冷藏、加工設(shè)施設(shè)備，達到HACC質(zhì)量管理認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，確保肉品質(zhì)量安全。生豬屠宰場主辦者具有肉類商品相關(guān)專業(yè)知識和從事相關(guān)業(yè)務(wù)的經(jīng)歷，按規(guī)定要求建立健全各項管理制度，并配備相應(yīng)的屠宰技術(shù)人員、肉品衛(wèi)生質(zhì)量檢測人員及管理人員。設(shè)備正常運轉(zhuǎn)以后，年宰殺商品豬200萬頭。實現(xiàn)產(chǎn)值22億元，純利潤1.3億元。帶動社會養(yǎng)豬業(yè)快速發(fā)展，實現(xiàn)社會效益1.5億元。本公司正常投產(chǎn)以后，通過開展新產(chǎn)品研發(fā)和員工生產(chǎn)技能競賽，使產(chǎn)品的種類不斷增加，產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定提高。具體目標(biāo)如下：（ 1）產(chǎn)品方案：本項目建設(shè)規(guī)模為年屠宰

51、加工生豬200萬頭。年產(chǎn)分割肉75300噸，白條肉35100噸，豬下貨45000噸，其他副產(chǎn)品18000噸，豬骨7000噸，豬皮200萬張。（ 2）產(chǎn)品種類：目前已開發(fā)并即將生產(chǎn)的產(chǎn)品100多種。（ 3）產(chǎn)品質(zhì)量：主要產(chǎn)品全部達到國內(nèi)同行業(yè)一流水平。（ 4）產(chǎn)品研發(fā)：在產(chǎn)品不斷拓寬新市場的同時，深入研究消費者的新需求，研制新產(chǎn)品，滿足人們?nèi)找嬖黾拥男滦枰?。為了持續(xù)提高產(chǎn)品的市場占有率，不斷增強產(chǎn)品的市場競爭力，必須努力增加科技投入，提升產(chǎn)品的科技含金量。為此，我們提出了“科技為先導(dǎo)，技能作依托，創(chuàng)新尋動力，人才求發(fā)展”的戰(zhàn)略。堅持一手抓管理，一手抓科技，依靠科技創(chuàng)新不斷提高企業(yè)的核心競爭力。通

52、過引進雨潤公司技術(shù)員工，充分發(fā)揮他們技術(shù)精、業(yè)務(wù)熟的專業(yè)優(yōu)勢；同時面向當(dāng)?shù)卣衅敢慌聠T工，通過崗位培訓(xùn)、技能考試，合格后方能上崗，以壯大員工隊伍，滿足企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模日益擴大的需要。經(jīng)推算，滿負(fù)荷投產(chǎn)后可直接實現(xiàn)1000名員工就業(yè)的目標(biāo)。項目每年可以屠宰加工生豬200萬只，增加了宜陽縣及其周邊地區(qū)生豬的銷售渠道，同時促進了養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬的積極性，有效解決就業(yè)，帶動農(nóng)民發(fā)家致富。7.4節(jié)能、節(jié)水工程節(jié)約能源、節(jié)省用水是我國經(jīng)濟保持可持續(xù)發(fā)展的一項重要策略，也是企業(yè)現(xiàn)代化管理的標(biāo)志之一。本設(shè)計執(zhí)行國家節(jié)能和節(jié)約用水的有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，主要依據(jù)為評估企業(yè)合理用電技術(shù)導(dǎo)則、評估企業(yè)合理用熱技術(shù)導(dǎo)則、企業(yè)能源計量器具配備和管理通則、設(shè)備及管道保溫技術(shù)守則等。（ 1）工藝節(jié)能：屠宰車間主要設(shè)備選用技術(shù)先進、能耗低設(shè)備。（ 2）本項目為新建項目，因此項目建設(shè)中通過合理優(yōu)化工藝流程設(shè)置盡可能縮短物料流程。（ 3）電氣節(jié)能措施：裝置低壓靜電電容器，提高功率因