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文檔簡介

1、化痰的中成藥:    1、鮮竹瀝水:每日34次,每次1015毫升。     2、復(fù)方竹瀝水(祛痰靈):每日3次,每次2支。    3、痰咳凈:每日3次,每次 1匙。    常見化痰的食物:    1、梨:有生津潤燥,清熱化痰,主治熱病傷津,熱咳煩躁等癥。    2、蒜:有化痰止咳之功效。    3、蘿卜:能化痰消脹氣。    4、茼蒿:功

2、效暖胃、養(yǎng)腸、利腸胃、化痰濁。    5、葫蘆:性味甘、淡、平;功效利水通淋。潤肺止咳。    6、竹筍:有消渴、益氣、消痰、防止咳嗽等功效。    7、柿子:有清熱、止咳、潤腸、化痰止泄等功能。    8、杏仁:有治療氣喘、咳嗽、氣逆、痰聚、氣短等癥。    9、百合:有溫肺止痰、清熱安神、養(yǎng)陰清心等功效。    10、蘋果:有補(bǔ)心益氣、生津止咳、降壓等功效。    11、甘蔗:有滋陰

3、潤燥,調(diào)中和胃,潤肺止咳之功效。    12、生姜:有散寒、止嘔、祛之功效。    13、無花果:健脾清腸、消腫解毒、利咽抗癌作用,治消化不良、腸炎、痢疾、便秘、痔瘡、喉痛、癰瘡疥癬。    14、海蜇:痰飲咳嗽,肝陽上亢:海蜇皮(漂凈)30g,鮮荸薺120g,煮服,兼治淋巴結(jié)核。    15、羅漢果:清肺止咳,肺熱咳嗽和風(fēng)熱咳嗽者宜服。可用羅漢果1個,柿餅15克,水煎服食。    16、荸薺能化痰、清熱,對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺2

4、50克,洗凈削去皮,用沸水燙一下,生吃,早晚各1次,連吃35天。    17、胖大海:有清熱、潤肺、止咳作用。因于外感者:胖大海五枚,甘草一錢(3克),燉茶飲服,老幼者可加入冰糖少許?!?#160;   18、鴨蛋:性涼味甘,能清肺熱。    19、紫菜性味甘咸而寒,能化痰軟堅(jiān)清熱?!翱人钥┩鲁籼担òǚ文摨?、支氣管擴(kuò)張等):紫菜研細(xì)末,煉蜜為丸,每服6克,1日23次,飯后服?!狈矊俜螣峥人曰蝻L(fēng)熱咳嗽吐痰黃稠腥臭者,食之皆宜。    20、豆腐:有清熱潤燥作用,清熱,止咳,消痰。凡咳嗽

5、屬于風(fēng)熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張,冰糖適量,加水煮熟后食用,對肺熱咳嗽也有治療效果。    銀貝雪梨湯:    主料:白木耳20克, 川貝母5克,梨200克    輔料  :川貝母5克    調(diào)料:冰糖30克    1. 將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜質(zhì),洗凈,撕成小片。2. 將雪梨洗凈削去皮,除去核與籽,切成小丁塊。3. 川貝母洗凈,泡好。4. 將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內(nèi),加入糖和水1杯,上籠蒸約1小時,取出即成。&#

6、160;   健康提示:    1. 銀耳功能滋陰補(bǔ)肺,潤燥生津;雪梨功能清熱生津,潤肺化痰;川貝母功能補(bǔ)肺清肺,化痰止咳。2. 三品共用具有良好的清熱補(bǔ)肺,止咳化痰之功;3. 尤其適用于老年人肺虛,肺氣腫,肺功能不佳所致胸悶氣短,干咳無痰或咳痰咯血等癥。    食物相克:    川貝母:川貝母反烏頭、礬石、莽草,惡桃花。    干貝蘿卜球湯    功效:咳喘食譜 利尿食譜 理氣調(diào)理食譜 滋陰食譜 祛痰食譜  

7、60;  主料:白蘿卜500克    輔料:干貝25克    調(diào)料:料酒10克,大蔥5克,姜5克,鹽3克,味精2克    1. 干貝洗凈,蒸好,備用;2. 姜蔥洗凈,姜切片,蔥切段;3. 將白蘿卜沖洗凈,刮去皮,用小刀削成12個均勻的小球;4. 將蘿卜球入開水鍋中略燙一下,撈在涼水中沖涼;5. 取小碗一個,把蒸好的干貝碼在碗底,蘿卜球在上面,加料酒、精鹽、味精、雞清湯和蒸干貝的原湯,上放蔥段、姜片,上籠蒸半小時;6. 將蒸爛的蘿卜球、干貝取出,揀去蔥、姜,潷湯于鍋內(nèi);7. 將干貝蘿卜球翻扣在大湯

8、盆內(nèi);8. 原湯鍋上火,倒入雞清湯煮;9. 待煮沸,撇凈浮沫,加精鹽、味精,調(diào)好口味,徐徐地倒在大湯盆內(nèi)即成。    健康提示:    1. 干貝蘿卜球湯以順氣消食、止咳化痰、除煩生津、散瘀解毒、清涼止渴、利二便的蘿卜為主料,配以養(yǎng)陰滋補(bǔ)的美味海鮮之品干貝而成。    2. 無論是從營養(yǎng)和保健角度來看,還是從中醫(yī)食療的食性理論分析,蘿卜可作為蔬菜中對人體十分有益之品。    3. 二物配合,共具養(yǎng)陰滋補(bǔ)、化痰止咳、順氣消食之效。    小帖士-食

9、物相克:     白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食。   北杏燉雪梨:    主料:苦杏仁20克,梨500克    輔料:白砂糖50克    將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內(nèi),加清水半碗,急火隔水燉1小時。    用法:每日2次,食雪梨、飲湯。    健康提示:    效用:化痰止咳,清熱生津,潤肺平喘。適用于咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘等癥。

10、60;   按語:北杏含多種皂甙和微量氰酸,有鎮(zhèn)靜呼吸中樞、止咳平喘的作用。與雪梨同燉能除其寒性,增潤肺平喘之功效,且能生津化痰。清熱祛燥,為四季鎮(zhèn)咳之佳品。   肺調(diào)養(yǎng)藥膳   小帖士-食物相克:   苦杏仁:本品與黃芩、黃芪、葛根相克;    川貝冰糖燉梨    簡單安全,潤燥化痰效果佳,而 且不熱不寒,副作用少,可常食用,一般以五天為一療程 ,方法詳述如下:    川貝冰糖燉梨,選黃皮較粗之梨子,洗凈后,不用削皮, 中間

11、梗挖空,塞入冰糖約10至30克,放入碗內(nèi),隔水蒸煮 30至60分鐘后,梨子會自然出水,用金屬湯匙,挖果肉, 連同湯汁一起吃下。痰黏嚴(yán)重者可加用2至6克之“川貝母粉”,先用100至200c.c沸騰之水,煮約5至10分鐘后,再 與上述冰糖水梨共同蒸煮后,連同湯汁一起吃下。以上為成人50公斤之劑量,小孩則依體重,按比例服用,例如小孩體重25公斤,25/50=1/2份), (小兒可弄成梨泥喂食,嬰兒可用湯汁喂服即可。    注:為節(jié)省時間,依個人需求,可一次燉煮2至3份,要 吃時再隔水蒸煮溫?zé)岢约纯桑?不建議用微波爐加熱),若食物有化痰作用,但屬性溫者,就疏導(dǎo)療法而言,還

12、是不宜服用;除非病人的痰已化很久,而成水水的泡沫狀時,才能用這類食物,稍微收斂減少一些痰,但如杏仁或白果等都有微毒,則不宜久服,    化痰食物:屬性,功用    1.水梨:性寒,潤肺、消痰、止咳、降火、    2.白蘿卜:性寒,順氣、化痰、止咳、清熱解毒、    3.百合:性微寒,潤肺、止咳、    4.荸薺:性寒滑,清熱、化痰、益氣、開胃、消食、    5.白木耳:性平,化痰、止咳、  

13、60; 6.杏仁:性溫,潤肺、止咳、化痰、(杏仁有微毒,不宜久服)    7.白果(銀杏):性溫,溫肺、益氣、鎮(zhèn)咳、袪痰、    (白果有一定毒性,要小心,兒童不宜吃)    8.橘皮(陳皮):性溫,理氣、燥濕、化痰、止咳、健胃、    9.海哲皮(去鹽):性溫,軟堅(jiān)、化痰、    10.麥芽糖:性甘溫,潤肺、止咳、    選用鮮竹瀝、止咳糖漿、氯化氨合劑等常見化痰藥,其中的鮮竹瀝每次一定要服用1015毫升,每日3次

14、。   素問·經(jīng)脈別論篇說:“飲入于胃,游溢精氣,上輸于脾,脾氣散精,上歸于肺,通調(diào)水道,下輸膀胱,水精四布,五經(jīng)并行”。告訴我們水液的運(yùn)行與脾肺腎三藏有關(guān)。若三藏功能失調(diào),水液積聚成痰,由痰作崇,即生百病??蓮奶嫡撝?,收標(biāo)治本。    化痰的方法:    1、溫化寒痰:如半夏、白芥子、陳皮、干姜、苦杏仁等    2、清化痰熱:如川貝、栝樓、冬瓜仁、竹茹、枇杷葉等    3、潤燥化痰:如川貝、桔梗、麥冬、橘紅、干地黃等  &#

15、160; 4、治風(fēng)化痰:如天麻、白附子、膽南星、法半夏等    5、開竅除痰:如菖蒲、郁金、遠(yuǎn)志、膽南星、白礬、竹瀝等    6、化痰消堅(jiān):用于瘰疬、甲狀腺腫塊、腫瘤等。藥物有夏枯草、浙貝、昆布、海藻、山慈姑、天南星等。此法治療時若選用1、2味蟲類藥,如炮山甲、地鱉蟲、全蝎、蜈蚣等,能收到令人驚喜的效果。    健脾利濕、化淤祛痰的食物    赤小豆根據(jù)歷代醫(yī)家地經(jīng)驗(yàn),赤小豆有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕、健脾止瀉地功用,皮膚濕疹多因脾虛失運(yùn),濕毒為患,借助赤豆健脾利濕、清熱

16、利水地作用,皮膚濕疹患者食后有利于康復(fù)痊愈,故無論急慢性皮膚濕疹之人均宜多食常吃圓滿。若將赤小豆研為極細(xì)粉末,撒患處或用雞蛋清調(diào)跟涂患處,亦頗適宜圓滿。薏苡仁性涼,味甘淡,有健脾、利濕、清熱地作用,皮膚濕疹,濕熱為患,食之頗宜圓滿。本草新編云:凡濕盛在下身者,最宜用之,陰陽不傷,濕病易去圓滿。用薏仁為君,而佐之健脾去濕之味,未有不速于奏效者也圓滿。薏苡仁甘淡利濕而健脾,利濕而不傷正,補(bǔ)脾而兼能利濕,藥食兼用,最為有益圓滿。白扁豆性平,味甘,亦藥亦食,能補(bǔ)脾胃、化濕熱圓滿。皮膚濕疹者食用,有藥療食療之效,有藥補(bǔ)食補(bǔ)之功圓滿。藥品化義載:扁豆,味甘平而不甜,氣清香而不串,性溫跟而色微黃,與脾性最合

17、圓滿。皮膚濕疹患者,常食白扁豆,脾健運(yùn)而濕熱去,有利于治愈濕疹頑癥圓滿。綠豆性涼,味甘,有清熱、祛暑、利水、解毒地作用圓滿。古代醫(yī)家認(rèn)為它行的意思可以主丹毒煩熱,風(fēng)疹,治痘毒,療癰腫痘爛等皮膚疾患,均借其清熱利水解毒之力,急性皮膚濕疹者食之,有助于祛濕清熱圓滿。冬瓜性涼,味甘淡,有利水跟清熱作用圓滿。絲瓜性涼,味甘,皮膚濕疹者宜常食之,行的意思可以起到清熱、涼血、解毒地效果圓滿。醫(yī)學(xué)入門中曾說:治男婦一切惡瘡,小兒痘疹余毒,并乳癰、疔瘡圓滿。這類病癥,多因濕熱為患,同皮膚濕疹一樣,食用絲瓜,均能達(dá)到去濕熱、解濕毒地目地圓滿。西瓜性寒,味甘,有清熱、解暑、利小便地作用,皮膚濕疹者宜食,可使?jié)駸嶂?/p>

18、邪從小便而去圓滿。亦宜用西瓜皮煎水代茶飲,同樣行的意思可以收到清利濕熱地效果圓滿。山藥性平,味甘,功在補(bǔ)脾胃、健脾運(yùn)圓滿。中醫(yī)認(rèn)為,脾為后天之本,主運(yùn)化水濕,皮膚濕疹患者緣于脾失健運(yùn),濕熱內(nèi)生圓滿。常吃山藥健脾胃而水濕漸化圓滿。一年四季,均宜食用,炒食煮食或煎湯皆可圓滿。白茯苓性平,味甘淡,既能健脾胃,又能利水滲濕,故皮膚濕疹者宜食圓滿。用藥法象中說茯苓淡能利竅,益脾逐水,除濕之圣藥圓滿。藥品化義中說它:治下部濕熱,淋瀝水腫,便溺黃赤圓滿。這些都與下肢皮膚濕疹一樣,同為濕熱為患,故皮膚濕疹者宜常食之圓滿。枸杞子性涼,味甘苦圓滿。日華子本草說它能消熱毒,散瘡腫圓滿。皮膚濕疹患者就像如感到皮膚瘙癢或發(fā)出紅疹,小便不利,尿色赤黃,口鼻火熱地現(xiàn)象(有時是表面的),可能是血熱所致,枸杞頭有清理血熱作用,用枸杞頭煮湯飲服,可見療效圓滿。黃瓜性涼,味甘,可除熱、利水、解毒圓滿。滇南本草載:解瘡癬熱毒圓滿。本草求真說,黃瓜氣味甘寒,服此能清熱利水圓滿。故濕熱為患地皮膚濕疹病人,宜常吃黃瓜,生吃、涼拌、燒食皆可圓滿。金針菜俗稱黃花菜圓滿。有清熱利濕地作用,凡急性或亞急性皮膚濕疹還有合并感染者,均宜常食圓滿。日華子本草云:金針菜治小便赤澀圓滿。本草綱目說它消食,利濕熱圓滿。實(shí)質(zhì)皆取金針菜涼降之性,濕去熱清,濕疹自愈圓滿。近代有學(xué)者認(rèn)為,常吃金針菜,能增

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