寶寶晚餐食譜

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考寶寶晚餐食譜寶寶晚餐食譜一、番茄雞蛋粥用料：豬脛骨一根、蔥和姜少許、番茄一個(gè)、雞蛋一只、大米、鹽做法：1、先將豬脛骨敲碎，用中火上火煮沸 5分鐘；2、將鍋中水倒掉，再摻適量水、滴兩滴醋，再熬半小時(shí)，將骨撈出，只要骨湯；3、將湯中浮油撈出；（告訴你個(gè)簡(jiǎn)單的方法：骨頭湯可以提前 煮好放到冰箱里備用，煮好的湯冷卻后放到冰箱里冷藏，等浮油 凝結(jié)了就好將其撈出了。）；4、湯中摻足夠的水，煮沸后下米；5、番茄用滾開(kāi)水燙，撥皮，去籽，再將番茄肉用手捏碎備用6、雞蛋打碎，攪勻備用；7、姜、蔥切碎用溫水浸泡半小時(shí)， 撈出，只要泡過(guò)的水備用8、等鍋中的米煮至七成熟，放備用的番茄末、姜蔥

2、水繼續(xù)煮9、放適量的鹽調(diào)味；10、等粥熟了，將攪勻的雞蛋倒入后以劃十字的方法迅速攪 拌；11、關(guān)火、粥熟。二、雞蛋蝦餃用料：雞蛋兩只、小白菜少許、蝦仁少許、面粉適量、鹽、花椒面做法：1、將雞蛋散、攪勻；2、將小白菜用清水洗凈后用開(kāi)水燙一下（避免維生素的流失）, 切碎；3、將蝦仁剁碎成末；4、鐵鍋內(nèi)倒少量食用油，將油煎成高溫，倒入雞蛋翻炒成金 黃色，關(guān)火、出鍋；5、用一個(gè)碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起，加入 適量食鹽和花椒面再攪拌，餃子餡就做好了；6、將面粉加水，揉成面團(tuán)，用搟面杖搟成面皮，搟小一點(diǎn)比較受孩子們喜歡；7、面皮加入餡包成餃子，下水煮熟，用調(diào)料沾著吃，或者用調(diào)料兌成湯餃吃。三

3、、魚(yú)肉拌飯用料：鯉魚(yú)一條，姜、蔥、蒜、鹽、碗豆粉、雞蛋、生抽、芝麻油、豬油做法：1、將鯉魚(yú)洗凈去骨，骨、肉分離 （聽(tīng)起來(lái)有些慘哈）；2、姜切成絲（用少量溫水浸泡10分鐘，撈出姜絲，只要水）， 蔥和蒜剁成末；3、將骨用清水熬成湯；4、魚(yú)肉加入蔥蒜末和適量鹽剁成泥，加入少量碗豆粉和少量雞蛋清攪拌（使魚(yú)肉比較鮮嫩）；5、將熬好的魚(yú)湯倒在電飯煲內(nèi)，下米，放適量食鹽、一點(diǎn)豬 油（蒸出來(lái)的米飯松軟、可口 ）；6、電飯煲內(nèi)的米飯?zhí)艘院?，將剁好的魚(yú)泥用筷子夾成丸子 放到飯上面再炳10分鐘；7、吃的時(shí)候，將丸子和米飯攪拌一起，根據(jù)口味加入生抽、 芝麻油或其它。寶寶晚餐的喂食誤區(qū)很多媽媽都知道，寶寶吃的晚餐既要

4、少鹽少糖、不辛辣油膩，也不能吃得太晚，但在給寶寶實(shí)際喂 食時(shí)，卻容易陷入各種喂食誤區(qū)。這些常見(jiàn)卻容易忽略的晚餐喂 食誤區(qū)有哪些呢？媽媽們都應(yīng)該好好看看。誤區(qū)1:晚餐大魚(yú)大肉，以給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)解析：晚餐大魚(yú)大肉弁不意味著就能全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。過(guò)于豐 盛的晚餐會(huì)讓寶寶攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)超出生長(zhǎng)發(fā)育所需，再加上晚 間活動(dòng)量較白天少，多余的熱量在胰島素的作用下會(huì)合成脂肪， 逐漸使寶寶發(fā)胖。誤區(qū)2:湯泡飯，寶寶好下咽解析：很多寶寶不愛(ài)吃飯的時(shí)候，媽媽會(huì)在食物中加點(diǎn)湯水, 這樣寶寶就更容易下咽。但實(shí)際上，這是錯(cuò)誤做法，會(huì)導(dǎo)致食物 還未被牙齒嚼爛就咽下去了， 這對(duì)寶寶的營(yíng)養(yǎng)吸收是極為不利的。誤區(qū)3:晚餐要少量解析：

5、“晚餐要少吃”是媽媽們的普遍觀念，但這種說(shuō)法是錯(cuò) 誤的。寶寶正處在生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，不論身體生長(zhǎng)還是大腦 發(fā)育均需大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加以補(bǔ)充。所以，寶寶的晚餐不僅不能少吃，還應(yīng)吃飽吃好。若寶寶的體重已經(jīng)超重甚至發(fā)胖，則應(yīng)堅(jiān) 持“晚餐吃少”的原則，但這個(gè)“少”指的是熱量要少，而不是 減少數(shù)量。誤區(qū)4:晚餐只吃蔬果，拒絕主食、葷菜解析：寶寶體重超重的時(shí)候，有些媽媽就會(huì)幫寶寶“減肥”晚餐只讓寶寶吃蔬果，拒絕主食、葷菜。其實(shí)這是嚴(yán)重錯(cuò)誤的做 法。寶寶正在發(fā)育階段，水果雖富含維生素和碳水化合物，但營(yíng) 養(yǎng)成分較為單一，尤其缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)。若長(zhǎng) 期蛋白質(zhì)攝入不足，可能會(huì)引起寶寶低蛋白水腫。不吃

6、主食還會(huì) 導(dǎo)致寶寶得不到足夠糖原供能，影響寶寶身體健康。寶寶吃晚餐的注意事項(xiàng)為了讓寶寶的晚餐吃得更營(yíng)養(yǎng)健康，相信各位媽媽都希望掌握更多飲食方面的硬知識(shí)，其實(shí)在給 寶寶準(zhǔn)備晚餐的過(guò)程中，有很多小細(xì)節(jié)是需要各位媽媽注意的， 把下面這些注意事項(xiàng)記好了，媽媽們一定能讓寶寶的晚餐吃得更 營(yíng)養(yǎng)、更開(kāi)心哦。注意事項(xiàng)1:晚飯要清淡俗話說(shuō)：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。晚餐的口味應(yīng)盡 量清淡一些，容易消化的粥和清淡豆腐、蔬菜都是不錯(cuò)的選擇。 此外，媽媽盡量不要在晚上給寶寶吃大魚(yú)大肉等高蛋白食物。注意事項(xiàng)2:精心選擇食材對(duì)于寶寶晚餐，媽媽在食材上的選擇也非常重要。最好挑選 一些易于消化、熱量適中的食物，如豆制品、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、菌類(lèi)、 蔬菜類(lèi)等。注意事項(xiàng)3:晚餐時(shí)間稍微早一些晚上八九點(diǎn)時(shí)才吃晚餐不僅會(huì)讓寶寶肚子饑餓，吃得太晚也 不利于睡眠，所以媽媽?xiě)?yīng)把晚飯時(shí)間提前一點(diǎn)。吃完晚餐后寶寶 再活動(dòng)一會(huì)兒，比如