生鮮采購管理制度35661

1、共享知識(shí)分享快樂生鮮采購部管理制度第一條總則為加強(qiáng)企業(yè)規(guī)范化管理，確保公司能購到高品質(zhì)低成本的產(chǎn)品,從而達(dá)到降低成本之目的，特制定本制度。第二條目的選擇合格的供應(yīng)商并對(duì)采購過程進(jìn)行嚴(yán)格的控制,確保供應(yīng)商提 供的商品能滿足公司各門店的要求。第三條適用范圍本制度適用于公司采購部所有采購人員，價(jià)格之審核、接單、訂購、驗(yàn)收等,除另有規(guī)定外，悉以本制度處理。第四條 權(quán)責(zé)1、由本公司采購部門負(fù)責(zé)生鮮產(chǎn)品的采購工作2、訂單處理負(fù)責(zé)訂單的收集匯總，生鮮產(chǎn)品的銷售統(tǒng)計(jì)3、收貨部和檢驗(yàn)室負(fù)責(zé)對(duì)生鮮商品的相關(guān)質(zhì)量數(shù)量進(jìn)行審核4、儲(chǔ)運(yùn)部門負(fù)責(zé)對(duì)貨物講行運(yùn)輸、加工、分揀、配送第五條采購原則1、 嚴(yán)格執(zhí)行詢價(jià)議價(jià)程序。生

2、鮮商品必須有三家以上供應(yīng)商提供報(bào)價(jià)，在權(quán)衡質(zhì)量、價(jià)格、交貨條件、資質(zhì)、信譽(yù)、客戶群等因素的基礎(chǔ)上進(jìn)行綜合評(píng)估2、 職責(zé)分離原則。采購人員不得干涉商品采購?fù)獾钠渌块T工作3、 一致性原則。采購人員采購的物品或服務(wù)必須與采購單所列要 求規(guī)格、型號(hào)，數(shù)量相一致。4、 廉潔自律，不收取供應(yīng)商任何形式的饋贈(zèng)。5、 嚴(yán)格按采購制度和程序辦事，自覺接受監(jiān)督第六條采購計(jì)劃的制定1、 生鮮采購工作根據(jù)公司的銷售任務(wù)和毛利計(jì)劃及庫存情況編制本組采購計(jì)劃經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)施采購2、 本部門還需根據(jù)公司業(yè)務(wù)的淡旺季的需求，核對(duì)倉庫的庫存量，確定生鮮商品的品項(xiàng)、規(guī)格、數(shù)量等方面的實(shí)際缺口編制并調(diào)整采購計(jì)劃3、 采購計(jì)劃經(jīng)公

3、司領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)后，采購部與財(cái)務(wù)部各持一份，采購部依據(jù)采購計(jì)劃進(jìn)行采購作業(yè)，財(cái)務(wù)部依據(jù)采購計(jì)劃安排所需采購資金的審批第七條采購的實(shí)施1、 選擇供應(yīng)商(!)生鮮供應(yīng)商的采購選擇要從批準(zhǔn)的合作供應(yīng)商中選取；(2)本組在選擇供應(yīng)商時(shí)應(yīng)當(dāng)挑選三家以上的供應(yīng)商詢價(jià)，以作比價(jià)、議價(jià)依據(jù)(3)部門主管在審價(jià)時(shí)，認(rèn)為需要再進(jìn)一步議價(jià)的，則由采購主管親自與供應(yīng)商議定價(jià)格(4)公司領(lǐng)導(dǎo)在核價(jià)時(shí)，均可視需要再行議價(jià)或要求采購部門進(jìn)一 步議價(jià)2、 價(jià)格調(diào)查(1)已核定的商品，采購必須經(jīng)常分析或收集商品資料，作為降低成本的依據(jù)(2)本組成員均有義務(wù)經(jīng)常性市調(diào)以協(xié)助主管了解市場行情,以利 于領(lǐng)導(dǎo)做決策參考(3)已核定的生鮮產(chǎn)品

4、采購單價(jià)如需上漲或降低，應(yīng)及時(shí)了解相關(guān) 情況匯總上報(bào)(4)采購數(shù)量或頻率有明顯的浮動(dòng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)作出采購計(jì)劃的調(diào)整 以應(yīng)對(duì)變化2、 詢價(jià)和比價(jià)(1)根據(jù)采購生鮮商品的品項(xiàng)、規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量和交付期的不同, 采購人員應(yīng)選擇至少三家符合采購條件的供應(yīng)商作為詢價(jià)對(duì)象；(2)采購人員根據(jù)過去采購的情況，市場變化情況，以及公司成本 預(yù)算等情況，確定采購目標(biāo)價(jià)格；(3)在得到供應(yīng)商的報(bào)價(jià)信息后，采購人員對(duì)供應(yīng)商的報(bào)價(jià)條件進(jìn) 行品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量要求等方面進(jìn)行核對(duì)，以保證供應(yīng) 商可以提供的商品符合公司實(shí)際的采購要求，并對(duì)供應(yīng)商所報(bào) 的價(jià)格、交付期等方面進(jìn)行比較分析，以便選擇條件最優(yōu)的供應(yīng)商；(4)供應(yīng)商提

5、供報(bào)價(jià)的商品規(guī)格與請購規(guī)格不同或?qū)儆诖闷窌r(shí)， 采購人員要經(jīng)過主管的確認(rèn)為準(zhǔn)；(5)專業(yè)用具或相關(guān)材料采購人員應(yīng)該和部門相關(guān)人員共同詢價(jià)議 價(jià)；(6)在供應(yīng)商的報(bào)價(jià)條件不能滿足要求時(shí)，采購人員應(yīng)與供應(yīng)商及 時(shí)進(jìn)行磋商，以使雙方最終在全部條款上達(dá)成一致。3、 訂購作業(yè)(1)在采購作業(yè)所需的全部條款與供應(yīng)商達(dá)成一致后，采購人員需 填寫正式的采購單,訂單需要列明一下內(nèi)容：A供應(yīng)商資料：包括名稱、編號(hào)B采購商品的詳細(xì)描述：包括品名、型號(hào)、規(guī)格等，如有超出標(biāo)準(zhǔn)的特殊要求需特別注明；C訂單所采購的數(shù)量、重量；單位包裝數(shù)量、重量，包裝件數(shù)D價(jià)格：單價(jià)，合計(jì)價(jià)、合同總額，定金或預(yù)付款E交付期：分批交付時(shí)應(yīng)明確每批的交付時(shí)間和交付數(shù)量F付款方式：主要有現(xiàn)金采購和銀行轉(zhuǎn)賬支付G標(biāo)示：商品本身或包裝上的文字標(biāo)記(訂單號(hào)、供應(yīng)商、品名、規(guī)格、單位包裝的數(shù)量、重量、批號(hào))H所需的質(zhì)量證明材料(檢驗(yàn)單、質(zhì)保單、出廠證明單、化驗(yàn)報(bào)告等) I質(zhì)量保證條款：發(fā)生質(zhì)量問題時(shí)進(jìn)行退換或其他處理方法。J裝箱清單(送貨單)和銷售發(fā)票的要求。(2)采購訂單經(jīng)物控部門負(fù)責(zé)人審核后，加蓋公司合同公章生效。采購單一式兩份，雙方各一份。訂單處理中心負(fù)責(zé)采購訂單的 存檔(3)采購人員應(yīng)控制商品訂購交期，及時(shí)向供應(yīng)商