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精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上一 新鮮腐竹制作流程原材料（黃豆） 脫殼 豆殼排放 豆芯 洗豆浸豆 磨豆 過(guò)濾、漿渣分離 豆渣排放 煮漿 投放食品添加劑 上漿、揭皮 折疊、內(nèi)包裝、外包裝 入成品冷庫(kù) 11.運(yùn)輸、銷(xiāo)售二、腐皮制作流程原材料（黃豆） 脫殼 豆殼排放 豆芯 洗豆浸豆 磨豆 過(guò)濾、漿渣分離 豆渣排放 煮漿 投放食品添加劑 上漿、揭皮 晾干 抽濕內(nèi)包裝 12.入成品冷庫(kù) 13.外包裝 14.運(yùn)輸、銷(xiāo)售三、齋食的制作流程 原材料（腐皮） 浸泡 壓水 稱(chēng)重 5.制作、成型 6.蒸煮 7.冷卻 預(yù)冷庫(kù) 8.內(nèi)包裝 9.入成品冷庫(kù) 10外包裝 11.運(yùn)輸、銷(xiāo)售 專(zhuān)心-專(zhuān)注-專(zhuān)業(yè)

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