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文檔簡介
1、2011年工作總結(jié)2012年工作計劃(前廳部)一、2011年工作總結(jié)(一)主要工作完成情況1.接待工作圓滿完成前廳部所有的員工仍然能夠克服困難、團結(jié)向上,積極配合各部門圓滿的完成了酒店交給的各項接待任務(wù),下半年接待內(nèi)外部團隊及VIP會議多次,尤其很好的完成2011年鐵人三項外國團隊接待,并且在整個接待過程中得到了客人的一致認(rèn)可,不斷受到客人的好評。2.營業(yè)額指標(biāo)超額完成今年前廳部員工積極銷售各種商品,部門半年營業(yè)額指標(biāo)超額完成。全年計劃任務(wù)85萬元,實際完成150萬元,超額完成65萬元,完成計劃的176%。月 份1月份2月份3月份4月份5月份6月份上半年預(yù) 算96667843實際完成25.4萬
2、6.1萬8.3萬9.2萬6.7萬13.4萬69萬月 份7月份8月份9月份10月份11月份12月份全年合計預(yù) 算776788實際完成13.5萬11萬9.3萬14.4萬16.6萬13355793.賓客滿意率均在99%以上 通過賓客意見書、電話問詢和主動溝通交流等方式收集賓客意見,每周及時記錄和匯總賓客意見,截止到12月份賓客滿意率均在99%以上,并且能夠?qū)e客提出的意見和投訴進行積極的整改和完善。4.安全管理工作部門半年內(nèi)100%安全運轉(zhuǎn),未發(fā)生重大人身安全事故。(1)人身安全 通過每月召開部門例會加強員工安全意識,尤其是節(jié)假日的外出安全注意事項工作,截止到目前未發(fā)生安全事故,完成情況較好。(2)
3、消防安全積極配合安保部做好相關(guān)安全消防工作,對本部門員工進行安全知識考核,并每月進行安全檢查,排查安全隱患,保證了財產(chǎn)及人身安全。(3)嚴(yán)把賓客入住登記關(guān) 今年下半年賓客入住嚴(yán)格登記,凡住店賓客均按公安局要求達記錄,人證相符,證件登記與入住房間號相符,并做到了及時上傳和協(xié)助公安局做好協(xié)查工作,保證了入住賓客和店內(nèi)員工的安全。5.商散客銷售工作前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進散客房銷售。每月定期進行了推銷技巧的情景模擬訓(xùn)練,提高了全員銷售理念和銷售技巧;下半年來接待員根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調(diào)接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法
4、讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。效果業(yè)績有所提高,達到預(yù)期目的。6注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作,共創(chuàng)佳績前廳部每位員工都積極參加酒店、部門組織的各項活動,這不僅使部門之間互相了解同時也增強了團隊的向心力及凝聚力。我們同時強調(diào)前廳部是整個酒店的中樞部門,它同各部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都應(yīng)主動地進行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,要有“到我為止”的服務(wù)意識和“酒店無小事”服務(wù)態(tài)度。(二)工作的突破與創(chuàng)新1.“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召,開展節(jié)約、節(jié)支活動,控制好成本。全年計劃用電3.3萬度,實際用電3.3萬度。商務(wù)中心用過期報表來打印草稿
5、紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。 通過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻。2.采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務(wù)理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認(rèn)識,前廳部形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。3.配合綜合管理部為vip接待做一對一服務(wù)。(三)工作的差距與不足1. 個別員工在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性; 2. 個別新員工對崗位標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范不熟練,工作隨意性很大;3.商務(wù)中心個別機器老化,復(fù)印機效果不好。(四)主要問題和困難1.前
6、廳部無庫房,導(dǎo)致很多物品無儲存的地方,對工作造成了很大的不便。2.部門功能區(qū)分不明顯,工作任務(wù)較雜亂,超出部門職能,增加工作負(fù)擔(dān)。且環(huán)節(jié)較多,增加了工作的出錯性。(如總機兼商務(wù)中心、貴重物品寄存處無安全放置地、無行李寄存處等)。3前廳部沒有設(shè)置大堂副理的崗位,如遇到賓客投訴則沒有專人處理,導(dǎo)致客人投訴處理結(jié)果不及時。二、2012年工作計劃(一)工作思路 在2011年里,我們?nèi)〉昧艘欢ǔ煽?,這與大家的努力是分不開的。2012年任重而道遠(yuǎn),任務(wù)更加艱巨,我們將總結(jié)2011年工作經(jīng)驗,迎接新的挑戰(zhàn)。1. 加強員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),及員工的綜合素質(zhì)。 前廳部深知,沒有培訓(xùn)就不可能有長足的進步,將為員工組織各
7、種形式的培訓(xùn):現(xiàn)場培訓(xùn)、實踐考核等等。重點進行禮儀、形體、程序、應(yīng)知應(yīng)會、消防等方面的培訓(xùn),開展標(biāo)準(zhǔn)化、程序化培訓(xùn)。對前臺員工進行“前臺服務(wù)用語”、“技巧銷售客房”、“問訊服務(wù)”、“常見問題處理”和“失誤補救技巧”等的專題培訓(xùn)。希望給客人提供最好的服務(wù),利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng),增加酒店的美譽度。前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗,業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,必須抓好培訓(xùn)工作,如果培訓(xùn)工作不跟上,很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,因此,本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進度和運用的情況進行必要的
8、每周二次培訓(xùn),培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。完成總機話務(wù)部與禮賓部的崗位知識培訓(xùn),主要是針對在實際工作中出現(xiàn)較弱的方面進行必要的培訓(xùn),方式偏向模擬操作培訓(xùn)。計劃安排英語培訓(xùn),主要的內(nèi)容偏向酒店崗位專用英語。2.加強員工的銷售意識和技巧,提高入住率。 面對酒店行業(yè)市場,競爭很激烈,因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,計劃對前臺接待員進行培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧。3.提倡“節(jié)能降耗”的口號節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,我們也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號召,嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用。
9、4.保持與員工溝通交流的習(xí)慣,以增近彼此的了解便于工作的開展與實施 每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,根據(jù)員工提出合理性的要求,本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。5.做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作 每個月對部門員工進行一次質(zhì)檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。對質(zhì)檢出存在的問題進行及時整改。 (二)工作目標(biāo)1. 通過培訓(xùn)加強員工的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。2012年的工作我們將結(jié)合2011年工作中總結(jié)的經(jīng)驗,不斷完善和提高服務(wù)水平,加強培訓(xùn),在規(guī)范化的基礎(chǔ)上為客人提供個性化、特色化服務(wù),力爭使每位來過酒店的客人都能留下深刻美好的印象。2.通過增加銷售技巧培訓(xùn),盡可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經(jīng)濟效益。3.對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調(diào)整與規(guī)劃。建設(shè)“低碳,節(jié)能減排,安全,健康環(huán)?!钡木G色酒店。4.通過部門自檢,提高服務(wù)水平,把前廳工作當(dāng)做是“公司的形
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