星級酒店消防安全應急預案

1、酒店消防安全應急預案一、指導思想 消防工作是國民經濟和社會發(fā)展的重要組成部分，為了加強 消防安全工作，貫徹“預防為主，防消結合”的方針，預防火災和減 少火災危害，加強應急救援工作，提高全員消防意識，增強自防自救 能力，及時有效地撲救火災，最大限度的減少損失，保護國家、酒店 和賓客的生命財產安全； 使全體酒店員工在遇到火災發(fā)生時， 能做到 各司其職、忙而不亂。根據國家消防法 ，結合酒店的實際情況， 特制定此消防安全應急預案。二、組織機構1 、酒店消防安全工作由酒店消防安全領導小組全面負責， 消 防安全領導小組組長由酒店法人代表擔任， 副組長由分管消防安全的 副總經理擔任。2 、酒店各部門成立義務

2、消防隊， 隊長由各部門第一負責人擔 任，隊員按本部門員工總數的 25%來進行組建，負責轄區(qū)內的消防安 全和安保工作。3 、消防保安部負責日常的消防安全和安保工作， 消防保安部 內外隊員是專職的消防隊員，負責酒店的消防、搶險、救災和安保工 作。三、撲救火災的原則1 、在火災撲救過程中要堅持救人第一的指導思想， 切實把人身安全放在第一位：做到先救人后救火，盡量避免人身傷亡。2 、在火災撲救中，首先要疏散火場附近易燃易爆的化學物品，避免火勢的進一步擴散、蔓延。四、各崗位的應急救災程序1 、火災現場人員的報警和滅火（1）、當火災現場第一發(fā)現人發(fā)現火災時，應立即向酒店消防監(jiān) 控中心報警；并說明自己的身份

3、、失火的地點、火勢大小、何種燃燒 物燃燒、有無人員被困等情況。（2）、立即按下離火災現場最近的手動火災報警按鈕或消火栓箱 內的手動火災報警按鈕。（3）、利用離火災現場最近的消防器材（滅火器或消火栓）進行 滅火，阻止火勢蔓延、擴大。2 、消防監(jiān)控中心監(jiān)控員（1）、當接到火災現場的火災報警電話時，要問清楚情況：包 括報警人的身份、失火的地點、火勢大小、何種燃燒物燃燒、有無人 員被困等情況；立即用對講機通知巡邏隊員和當值領班趕赴火災報警 現場；同時做好記錄。（2）、當接到火災自動報警器發(fā)出的報警時，應立即查明報警 部位并安排一名值班人員攜帶對講機到報警現場， 對火警進行確認并 向消防監(jiān)控中心反饋信息

4、； 同時進行消音處理和做好報警記錄， 以便 日后查詢。（3）、如果現場反饋回來的信息是誤報或是假火警，應對火災 自動報警器進行復位處理。（4）、如果現場反饋回來的信息是真實火警時，必須立即用對 講機通知當值領班和巡邏隊員以及其他消防隊員用最短的時間攜帶 通訊設備和滅火器材趕赴火災現場進行火災撲救工作。（5）、利用火災自動報警器控制盤將電梯迫降至一樓，同時開 啟防煙、排煙系統(tǒng)，將消防控制器聯動設備打到“自動”狀態(tài)，開啟 消防水泵。（6）、撥打“ 119”向消防部門報警，請求消防隊的援助。（7）、用對講機連續(xù)呼叫兩遍各持對講機隊員堅守好自己的崗 位，同時要求大門口維持好交通的秩序，控制無關車輛的進

5、出，以備 消防車和救護車到來之時保持道路暢通無阻； 之后通知其他崗位的消 防安保隊員在 2分鐘內趕到火災現場， 在宿舍休息的隊員 5分鐘內趕 到現場。（8）、電話通知消防安保部經理和當日總值經理，報告起火的 時間、火災的大小、何種燃燒物燃燒、有無人員被困等情況。根據火 勢的大小，再電話通知酒店副總經理、總經理；并要求前臺電話通知 各部門經理、領班，做好酒店客人的疏散、安頓和解釋工作。（9）、根據火勢大小，啟動消防廣播。廣播時要吐詞清楚，重 復播放。（內容如下：尊敬的賓客請注意，這里是消防廣播，本樓層 發(fā)生火災正處于緊急疏散狀態(tài)，請您不要驚慌，為了各位的安全，電 梯已迫降一樓，大家不要乘坐電梯；

6、請您關好房門，帶上房間內準備 的防毒面具或用濕毛巾掩住鼻口， 按安全指示標示的方向或跟從服務 員走樓梯靠墻有序撤離，謝謝合作！ ）或將事先錄制好的中英文，反復播放（10）、時刻注意火勢情況，把監(jiān)控攝像打開并作好記錄，記錄 內容如下：（一）、發(fā)生火災的具體位置；（二）、火災的大小及其嚴重程度；（ 三） 、火災燃燒物質的種類和性質；（ 四） 、有無傷亡損失；（ 五） 、救災人員到位情況；（ 六） 、火災的整個撲救和處理過程。 以便事后以書面形式向上級和有關部門進行匯報。3 、巡邏隊員（1）、當接到消防監(jiān)控中心的通知后，必須在最短的時間內 趕到準確的火災報警現場。（2）、到達火災報警現場后立即進行查

7、看， 確認火警的真假， 如果確認為誤報或假報，應對樓層火災顯示盤進行消音和復位處理； 并及時向消防監(jiān)控中心匯報火警誤報或假報的原因。（3）、經查看確認為真實火警時，應在第一時間通知消防監(jiān) 控中心并按響最近的火災手動按鈕報警器， 報告火災的大小、 何種物 質燃燒、有無人員被困等情況。（4）、火勢較小時，應立即用身邊最近的消防器材（如干粉 滅火器、室內消火栓等）進行滅火。（5）、火勢較大時，應采取措施先隔離周圍物品特別是易燃 易爆物品， 并會同前來救火的同事一起參加救火工作， 聽從現場最高 領導指揮者的指揮。（6）、事后以書面形式把事情的詳細經過向部門領導做匯報。4 、大門崗隊員（1）、負責維持大

8、門口和停車場的秩序，做好車輛的疏散和 指揮工作，保持道路暢通等候消防車的到來。（2）、禁止無關人員和車輛進入大堂和停車場。（3）、為從宿舍趕來救火的人員指引方向并報告火情。（4）、當消防車或救護車到來時，及時引導他們到達火災現 場并簡單介紹火勢和傷亡情況。（5）、時刻注意電視臺和報社記者的出現，當發(fā)現后應適度 制止并向有關領導進行匯報，以便做出及時必要的安排。（6）、阻止已疏散到樓外的客人企圖再回到樓內或房間拿東 西。5 、內門崗隊員（1）、負責維護內車場和通道的車輛秩序，保持消防車通道 暢通無阻。（2）嚴格控制閑雜人員進入酒店內，防止不法分子趁機破壞 和渾水摸魚。（3）、及時為疏散出來的客人

9、指引方向，并協助房務部門的 同事做好穩(wěn)定客人情緒、安頓客人和解釋工作。4）、阻止已疏散到樓外的客人企圖再回到樓內或房間拿東6 、消防保安部不當班人員（1）、不當班人員在接到消防滅火通知后， 5 分鐘內趕到現 場，到消防控制中心換好消防服列隊集合， 聽從有關領導的統(tǒng)一安排 和指揮。（2）、不當班的領班到場清點人數分派任務，按有關人員指 引的方向，帶領隊員攜帶相關滅火器材趕赴火災現場進行滅火工作。（3）、如果是火情重大，不當班人員應聽從部門領導或最高 指揮者的分配，趕赴火場周圍進行戒備，并組織其他部門人員集結， 準備適當的器材組織客人進行疏散。7 、消防保安部經理（1）、在接到火警報告后， 2 分

10、鐘內趕赴火災現場。（2）、組織當班消防隊員利用滅火器材撲滅初起火災。（3）、火勢較大時，要沉著冷靜，合理安排隊員防止火勢蔓 延、擴大，同時要求監(jiān)控中心通知前臺通知各部門做好人員疏散準備。（4）、如總經理、副總經理不在現場，應擔負起組織和指揮滅火的責 任，并向隨后趕到的上級領導匯報現場情況和采取撲救措施。8、前臺（1）、前臺接到火災報警電話通知后，應通知各部門經理、主管；根 據需要再通知副總經理、總經理。（ 2）、當接到火災電話通知后， 值班接待員必須把最新入住的客人身 份資料打印出來， 并把客人的登記卡收齊和客人的身份資料放在一起 帶到疏散客人集合的地點，以備清點客人時使用。（3）、火災發(fā)生后

11、，如果有客人查問表示關切，在沒有得到領導或總 經理的特殊指示下，值班人員應對客人做好委婉的解釋工作。（4）、前臺工作人員必須熟記酒店領導的電話號碼， 以便隨時取得聯 系。（5）、前臺必須留人堅守崗位，等待指揮者的最新指示或撤離通知。9、禮賓員（ 1）、負責維護好大堂門口的車輛和人員的秩序， 保持消防車道暢通。（2）、嚴格控制閑雜人員進入酒店內， 防止不法分子趁機破壞或渾水 摸魚。（3）、為疏散出來的客人指引方向， 并協助房務部門做好穩(wěn)定客人情 緒、安頓客人和解釋工作。（4）、阻止已疏散到樓外的客人企圖再回到樓內或房間拿東西。10、工程部（1）、值班人員在接到火災報警電話后，應立即啟動消防水泵，

12、切 斷火災樓層上下三層的所有電源，在保證電梯轎廂內無人的情況下， 停止觀光梯和貨梯的運行。（2）、非當班人員應帶齊所配備的工具立即趕到車場人員集結地點， 向現場指揮人員靠攏，隨時準備酒店全范圍內的設備修復工作。（3）、安排有關人員在機房內監(jiān)督好機組和機組的正常運轉情況， 確 保消防水泵、 防排煙系統(tǒng)機組的正常運轉， 保證救火現場滅火用水和 疏散人員安全從疏散通道撤離。（4）、確保應急電源的正常工作，使應急照明燈、應急指示燈發(fā)光正 常，要安排人員攜帶手提照明燈到各疏散通道進行現場檢查， 若發(fā)現 有損壞的應急照明燈不亮要及時更換。（5）、關閉樓層空調系統(tǒng)，停止空調送排風。（6）、逐路切斷電源，只保

13、留消防專用和應急電源。（7）、切斷生活用水，但必須保證自來水外來管道的正常供水，以確 保消防用水。（8）、通知鍋爐房停止供應蒸汽和熱水，但要保證鍋爐的安全。（9）、切斷天然氣和燃油的供應，并做好安全和防火工作。11、房務部（1）、向全體人員通告火情，調節(jié)控制好大堂以免造成混亂場面，指 令前臺接待 準 備回答客人的詢問電話。（ 2）、指派專人組織客人疏散， 讓客人不要驚慌， 有秩序地疏散出去， 到集合點集中。（3）、每樓層指派一到兩名服務員帶備用鑰匙檢查各房間及洗手間，確保無客人后，在門上標“ V符號表明此房間已無客人。（4）、房務部經理必須帶上照明手電、 酒店萬能鑰匙以及房務部所用 頻道的對講

14、機。（5）、房務部主管負責客人的疏散引導、安頓和解釋工作。（ 6）、房務部員工在疏散客人時要邊疏散邊喊話（請不要驚慌，跟我 來）。12、餐飲部：1）、餐飲部經理向全體人員通告火情， 調節(jié)控制好大廳和包廂客人 的情緒，以避免造混亂場面。（ 2）、指派專人組織客人疏散， 讓客人不要驚慌， 有秩序地疏散出去， 到集合點集中。（3）、派人對餐廳和每個包廂進行檢查，查看是否有未熄滅的燈燭、 固體酒精爐、煙頭等燃燒物，要將它們徹底熄滅，不了留后患。（4） 、最后切斷電源、鎖好房門離開。13、財務部（1）、出納人員要整理好錢物，把庫房和抽屜鎖好。（ 2）、所有人員把自己管理的賬目和文件整理好， 安全地保存起

15、來。 （3）、電腦房確保電腦資料的完整。（4）、檢查辦公室、垃圾桶等不要留下未熄滅的煙頭。（5）、通知所有人員按順序進行疏散，切斷電源、鎖好門窗離開。（6）、攜帶重要文件資料等物品到車場集合地點集合。14、人力資源部（1）、鎖好所有抽屜。（2）、關閉辦公室內所有電源開關。（3）、安派車輛到車場集合地點停放待命。（4）、 5 分鐘內組織醫(yī)務救援人員帶齊搶救工具、藥品到車場集合 地點待命。（5）、攜帶重要文件資料等物品前往停車場集合地點集合。15、營銷部：（1）、鎖上所有重要的文件。（2）、切斷辦公室的電源。（3）、攜帶合同檔案等文件前往車場集合地點集合。16、廚房、員工廚房： （1）、廚房接到疏

16、散的通知后，關閉各種燃氣、電器、空調以及電源 開關。（2）、熄滅廚房內所有火源、火種。（3）、疏散飯?zhí)糜貌腿藛T全部離開后，隨之離開。五、疏散方法及注意事項1 、疏散唯一的安全通道是消防樓梯。2 、火災情況下，所有的電梯自動鎖在首層。切記：千萬不要乘坐電 梯。3、一般情況下，要使用最近的安全樓梯出口疏散。如果某樓梯被煙 霧封住時， 盡可能使用其他樓梯疏散。 因為疏散樓梯有正壓送風和排 煙功能，疏散時比較安全。4、進入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走，不要因為下面的煙霧大而 試圖往上走。5、如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找安全緊急指示燈，朝著安全指 示標識指引的方向行走，千萬不要走錯方向。6、當直立行走

17、有困難時，要彎腰或在地上爬行出去，因為底部保留 著一部分新鮮空氣。7、大廈有很多安全出口，切記到達一樓后要往外走，不要沿樓梯走到地下室8、疏散到樓外以后，請到酒店車場集合地點集合，不要隨便離開。六、疏散集合地點：酒店車場空地1、前臺人員要攜帶住房登記表，對疏散出來的客人逐一進行清 點尤其是在前臺上有登記的殘疾客人，一個也不能漏掉。2 、保安部要加強集合點周圍的警衛(wèi)工作，確?？腿说呢敭a安全， 防止有人搗亂、進行破壞。七、現場指揮者要求：1 、由最早趕到現場的最高職務者擔任滅火指揮員，滅火指揮員 職務由高到低，排列順序為：總經理、副總經理、消防安保部經理、 工程部經理、各部門值班經理， 依次類推。

18、2 、總指揮者應攜帶可變的對講機，根據火勢的大小，火情性質 進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做 好警衛(wèi)警戒等。3 、總指揮員如預料或確定火災不能自行撲滅， 應立即指示前臺值 班員撥打“ 119”報警。八、酒店其他人員：1 、未接到撤退指令，不得離開各自崗位。2 、保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動。3 、非必要不得使用酒店電話，以免干擾指揮滅火和疏散通知。九、滅火戰(zhàn)斗后工作：1 、指揮員必須吩咐有關人員搞好現場警衛(wèi)工作，保護好現場，防止死灰復燃，及現場遭人破壞。2 消防安保部安排消防人員或協助上級有關部門進行現場勘察以 及各項調查處理事項。3、各部門集合，查看清

19、點本部門人員有無缺少。 4、各級領導迅速組織所屬人員撤離現場。 十、注意事項要保障各種通訊工具、線路暢通，注意器材的維護保養(yǎng)。根據火 場實際情況充分利用各種通訊工具， 確保信息上傳下達暢通無阻。 各 對講機平時要及時充電， 保持電池電量充足， 確保消防控制中心與現 場、指揮人員與各小組、 119 指揮中心的通訊聯絡。酒店的對講機的使用頻率如下：1 頻道，消防安保部；2 頻道，工程部；3 頻道，餐飲部；4 頻道，客房部；5 頻道，前廳部； 一旦發(fā)生火災，在火災撲救過程中所有對講機一律調至 1 頻道使用。 十一、要求1、所有參加救災滅火的人員，要發(fā)揚“一不怕苦，二不怕死”的 精神，奮不顧身搶救保護國家、酒店和人民生命、財產的安全。2、一切行動聽指揮，做到令行禁止、雷厲風行、協調一致，禁止發(fā)生人為的技術規(guī)范錯誤所造成的傷害和傷亡。3、酒店全體員工要提高消防安全意識，熟悉本預案所賦予的任務和 職責，做好打有準備之仗，打有把握之仗的思想準備。物業(yè)安保培訓方為規(guī)范保安工作，使保安工作系統(tǒng)化 /規(guī)范化，最終使保安具備滿足工作需要的知識和技能，特制定本教學教材大綱。一、課程設置及內容全部課程分為專業(yè)理論知識和技能訓練兩大科目