蔬菜無土栽培的形式與特點

1、蔬菜無土栽培的形式與特點無土栽培技術(shù)是近幾十年發(fā)展起來的新的栽培方式。它是指不使用土壤而用含有植物正常生育所必需的全部元素的營養(yǎng)液進行蔬菜栽培的體系。它擺脫了傳統(tǒng)土壤栽培的局限，以人工創(chuàng)造作物根系環(huán)境來代替土壤環(huán)境，不僅能夠充分滿足作物對礦質(zhì)養(yǎng)分、水分、空氣等條件的需要，而且能人為地對這些條件加以控制和調(diào)整，使蔬菜作物時時刻刻處在最佳生育環(huán)境中，從而充分發(fā)揮作物的增產(chǎn)潛力。另外，無土栽培還可以解決保護設(shè)施中連作障礙的問題，可以克服土傳病蟲害帶來的危害。一、無土栽培的形式 它包括基質(zhì)培和水培。基質(zhì)培是指使用固體惰性基質(zhì)如礫石、沙、草炭、蛭石、巖棉、珍珠巖等將根系固定在營養(yǎng)液內(nèi)；而水培則是不使用任

2、何固體基質(zhì)而直接在營養(yǎng)液中進行的無土栽培。1、基質(zhì)培（1）礫石培：即用直徑在10 mm以上的不規(guī)則碎石固定根系，這樣通氣性和保水性較好。礫培床的結(jié)構(gòu)設(shè)置成槽式，以利于營養(yǎng)液的供應(yīng)和排放。（2）沙培：用直徑2mm和0.6mm的沙子作為栽培基質(zhì)，在床周圍用塑料薄膜圍起，供液方式常采用滴灌進行，在床的底部設(shè)排液管。（3）草炭培：草炭是水生植物、沼澤植物等經(jīng)部分分解所得，其分解度、各元素含量、pH等差異很大。草炭較為輕便，保水性能較好。（4）蛭石培：是由云母類礦石在1100高溫下加熱膨脹而成，水分可以蒸汽形式存在于云母的薄層中。蛭石的密度一般在100160g/L，具有緩沖能力高的特點，一般呈中性。（5

3、）木屑培：木屑價格便宜，使用效果較好，但需注意木屑的質(zhì)地，一般以松木、椴木、樺木屑為宜，有些木屑常含有一些有害成分。木屑在使用一定時間后會發(fā)生分解，因此要注意及時更換。木屑培常用栽培床和袋培進行栽培。（6）巖棉培：巖棉是用玄武巖經(jīng)1 600 左右高溫熔解并纖維化的工業(yè)制品。（7）珍珠巖培：珍珠巖是用硅酸化合物經(jīng)760高溫膨脹后的顆粒狀基質(zhì)，密度僅為80130g/L，其直徑為1.62.2mm，pH為6.08.0。（8）復(fù)合基質(zhì)培：由于各種基質(zhì)的保水性和透氣性上的差異，生產(chǎn)上經(jīng)常使用以上的2種或2種以上的材料混合而成的基質(zhì)進行栽培。2、水培（1）營養(yǎng)液膜技術(shù)（NFT）：是一種作物根系處于薄層的營養(yǎng)

4、液中，營養(yǎng)液循環(huán)流動的無土栽培體系。NFT方式較好地解決了根系氧氣不足的矛盾。栽培系統(tǒng)主要包括栽培槽、供液系統(tǒng)、貯液槽、泵和控制系統(tǒng)。營養(yǎng)液通過水泵從貯液槽流向栽培槽，營養(yǎng)液在栽培槽內(nèi)的深度為0.51.0 cm，與根系接觸，然后沿著栽培槽的自然坡度流回貯液槽。由于營養(yǎng)液循環(huán)使用，需要在栽培期間不斷測定營養(yǎng)液的pH和EC，并根據(jù)所產(chǎn)生的變化，進行營養(yǎng)液pH及濃度的調(diào)整。（2）深液流循環(huán)技術(shù)（DFT）：它與NFT不同的是，流動的營養(yǎng)液層深度510cm，植物的根系大部分可浸入營養(yǎng)液中，吸收營養(yǎng)和氧氣，同時該裝置可向營養(yǎng)液補充氧氣。（3）動態(tài)浮根法（DRF）：該裝置營養(yǎng)液灌溉時，根系可在槽內(nèi)隨營養(yǎng)液的

5、流動而波動或擺動，營養(yǎng)液槽內(nèi)的營養(yǎng)液深度達(dá)到8cm 時，自動排液器可啟動，使槽內(nèi)的營養(yǎng)液排出，當(dāng)營養(yǎng)液層深度降至4cm 時，會有部分根系外露，可直接從空氣中吸收氧氣；在夏季高溫炎熱營養(yǎng)液中缺氧的情況下，也能保證作物對氧氣的需求。（4）浮板毛管水培法（FCH）：是一種結(jié)合了NFT與DFT特點而成的栽培系統(tǒng)，其結(jié)構(gòu)特點是：在定時循環(huán)流動的營養(yǎng)液層上懸浮傾斜的聚苯乙烯泡沫板，在其板上鋪設(shè)2mm 厚的不織布，在其上再加一層防止根系脫落的布，將點滴軟管放置在傾斜漂浮板上端。根系所需的營養(yǎng)液通過不織布的毛管作用不斷地轉(zhuǎn)移給巖棉塊。3、噴霧栽培法也稱霧培或氣培，是利用噴霧裝置使?fàn)I養(yǎng)液氣霧化，使植物的根系生長

6、在黑暗條件下懸空于霧化后的營養(yǎng)液環(huán)境中的栽培系統(tǒng)。二、無土栽培的特點 1、作物長勢強、產(chǎn)量高、品質(zhì)好由于無土栽培解決了土壤環(huán)境中不易解決的水分、空氣、養(yǎng)分的矛盾，特別是水和空氣的矛盾，使作物的根系處在最適宜的環(huán)境條件下，因此，根系發(fā)達(dá)，植株生長勢強，葉面積系數(shù)大，果實生長快，成熟早，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。如菜豆可提高3.2倍，黃瓜提高3倍，番茄可提高2倍。而且，無土栽培的番茄色澤鮮艷，形狀整齊，風(fēng)味好，營養(yǎng)價值也高。 2、節(jié)省肥水無土栽培中可按照作物的需要供給水分，剩余的回流液還可以回收重新利用，故水分浪費損失極少，避免了土壤栽培中水分的大量蒸發(fā)、滲透和流失，所以大大節(jié)約了用水。3、減輕病蟲害、產(chǎn)品污染程度低無土栽培由于植株生長健壯，抗病力強，病害較輕，而且還能有效地防止一些土傳病蟲害的發(fā)生。所以，無土栽培蔬菜病蟲害少，農(nóng)藥使用次數(shù)及數(shù)量減少，不僅降低了生產(chǎn)成本，還避免農(nóng)藥殘留對人類健康的危害。4、節(jié)省勞力、減少輪作換茬無土栽培簡化了栽培過程中的耕作程序，不需要進行耕翻土壤、整地、中耕除草等作業(yè)，因此大大地節(jié)省了勞力。同時還可以解決因土壤長期連作而造成的地力衰竭、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重等問題，可減少輪作換茬、土壤改良等措施。5、栽培地點選擇余地大 無土栽培可在空閑的荒地，甚至沙漠、灘涂和荒島進行。受自然條件影響較小