花生栽培技術(shù)與提高種植效益的措施

1、花生栽培技術(shù)與提高種植效益的措施江賢國(安徽省安慶市宜秀區(qū)農(nóng)業(yè)局,安徽安慶246000摘要 闡述了花生的栽培技術(shù),并就如何提高花生的種植效益提出了技術(shù)方案。關(guān)鍵詞 花生;栽培;效益;措施中圖分類號(hào) S565.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1004-8421(200810-031-02作者簡介 江賢國(1968-,男,安徽安慶人,農(nóng)藝師,從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。收稿日期 2008 07 26花生又名 落花生 或 長生果 ,為豆科作物,是優(yōu)質(zhì)食用油主要油料品種之一?；ㄉ且荒晟荼局参?起源于南美洲熱帶、亞熱帶地區(qū),約于16世紀(jì)傳入我國,19世紀(jì)未有所發(fā)展。現(xiàn)在全國各地均有種植,主要分布于遼寧、山東

2、、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、四川等省(區(qū),其中以山東省種植面積最大,產(chǎn)量最多?；ㄉ哂泻芨叩臓I養(yǎng)價(jià)值,內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44%45%,蛋白質(zhì)含量為24%36%,含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富,特別是含有人體必需的氨基酸,有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育,增加記憶的功能?；ㄉN子富含油脂,從花生仁中提取油脂呈淡黃色,透明、芳香宜人,是優(yōu)質(zhì)的食用油,為了指導(dǎo)花生種植,筆者現(xiàn)將花生的栽培技術(shù)與提高種植效益的措施總結(jié)介紹如下。1 花生的栽培技術(shù)1.1 選地 花生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培要求良好的土壤條件。沙壤,疏松,雜草少;p H 值67

3、;土壤結(jié)構(gòu)和通透性良好,下雨能速排不積水,干旱能速灌透水快;耕層深厚,達(dá)30c m 左右,土壤肥力高,但有機(jī)質(zhì)含量以1%左右為宜,超過2%莢果易受污染,品質(zhì)降低;宜植新茬地,重茬1年約減產(chǎn)20%以上,適合與水稻、玉米、紅苕等輪作。1.2 整地與施肥 花生播種前,對花生地要進(jìn)行耕翻,一般耕深2530c m 。要結(jié)合耕翻施足底肥,一般施有機(jī)肥3萬6萬kg /h m 2,過磷酸鈣375750kg/h m 2,硫酸銨75225kg/h m 2或尿素3090kg/h m 2,高產(chǎn)地塊施硫酸鉀75300kg/h m 2。1.3 品種選擇 花生要高產(chǎn),選種是關(guān)鍵。優(yōu)良品種對花生的增產(chǎn)作用很大,選擇直立型、株

4、型緊湊、開花集中、節(jié)間短、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、宜密植且增產(chǎn)潛力大、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、種子質(zhì)量達(dá)國標(biāo)良種標(biāo)準(zhǔn)的品種。田的花生種用7501500g 根瘤菌劑拌種,可明顯提高根系著瘤數(shù)的固氮能力。根瘤菌拌種后,1h m 2田用種量再增用7.515kg 。石膏粉拌種,可增強(qiáng)根瘤菌的抗逆性,提高拌種的增產(chǎn)效果。1.5 播種,疏枝型13.5萬15萬穴/h m 2,每穴2株。肥力水平低的宜采用等行穴種植:疏枝型一般25c m,密枝型一般30c m;而高產(chǎn)栽培時(shí),宜采用寬窄行、窄穴距壟作。壟作能增大光照面積和日夜溫差,有利高產(chǎn)群體內(nèi)的通風(fēng)透光,方便排灌。土壤肥力中等以上的田塊,生產(chǎn)上廣泛采用寬行窄穴種植,行寬約為穴

5、距的2倍。密植有助于增加粒重。農(nóng)技服務(wù),2008,25(10:31-32,125責(zé)任編輯 胡先祥 責(zé)任校對 張敏間小氣候:覆膜花生株叢間,白天溫度較高,晝夜溫差大,夜間溫度低呼吸消耗少,有利于光合產(chǎn)物的積累。%改善土壤理化性狀:覆膜保持土壤疏松狀態(tài),提高土壤通透性。覆膜花生播種常用花生覆膜播種專用機(jī)械。做畦、噴藥、施除草劑、施肥、播種、蓋膜一次性完成。一般畦高10c m 左右,畦面寬6065c m,畦溝寬2530c m,用除草劑乙草胺1.52.25L/h m2或拉索2.253L/hm2,加適量水,均勻噴在畦面及兩側(cè),蓋好膜后在膜上每隔56m壓一些土,防止地膜被風(fēng)吹起,用100c m寬、0.00

6、60.008mm厚的地膜60 kg/h m2。使用除草劑要嚴(yán)格按施藥凈面積計(jì)算,因膜內(nèi)溫度高、透性差,易發(fā)生藥害,用藥量要比露地栽培減少30% 40%。1.6 田間管理化學(xué)除草是大面積控制花生苗期雜草的有效途徑。但花生對除草劑反應(yīng)敏感,要按主要雜草種類,采用適當(dāng)除草劑和相應(yīng)的施用方法,嚴(yán)格按劑量單施或混施,防止藥害。單子葉雜草可選用甲黃胺,用量2.253kg/h m2,對水7501125kg/h m2,于播種后及時(shí)噴施土表進(jìn)行土壤封閉;除草醚宜在出苗前、雜草開始萌發(fā)時(shí)噴施地表;氟樂靈易揮發(fā)和光解,用48%的氟樂靈2.253kg/h m2噴灑后要進(jìn)行淺中耕與表土拌和。2.5g/h m2,或花生素

7、90120g/h m2,對水750kg/hm2葉面噴施,可增產(chǎn)近10%?；ㄉ弋a(chǎn)栽培最忌徒長,使用植物生長調(diào)節(jié)劑是控制花生花莢期旺長的主要措施。花生應(yīng)用較多的調(diào)節(jié)劑有比久、矮壯素等。當(dāng)花針期有旺長趨勢時(shí),每次用700800m l/L 的比久藥液約750kg/h m2葉面噴施,隔710d后可重噴1次,進(jìn)行緩慢控制;結(jié)莢期明顯徒長,可一次噴施1000 2000m l/L的藥液7501125kg/h m2。在有效花針期噴施濃度過高,容易落葉早衰。病害防治:花生葉斑病:可用50%多菌靈或30%愛苗進(jìn)行防治。在花后期每隔10d左右噴1次75%的百菌清6000倍液,共噴34次,可防治銹病,兼治葉斑病,保葉

8、、養(yǎng)根、飽果。百菌清宜與波爾多液、托布津等藥劑交替使用,避免花生產(chǎn)生抗生菌株。#花生莖腐病:花生莖腐病又稱倒秧病。齊苗后用40%多菌靈膠懸劑1000倍液噴霧,在開花前再噴1次。也可用70%甲基托布津可濕性粉劑8001000倍液防治。花生銹病:發(fā)病初期用75%百菌清600倍液或25%粉銹寧500倍液全田噴霧。一般在結(jié)莢期到飽果初期進(jìn)行葉面噴肥,噴液肥11251500kg/h m2(內(nèi)含磷酸二氫鉀0.2%、過磷酸鈣2%,對植株長勢較弱、葉片黃的地塊可加尿素1%2%。在黃昏噴施,每隔710d噴1次,一般噴2次。蟲害防治:蠐螬、金針蟲:可選用低毒高效、低殘留的農(nóng)藥撒施在田塊上結(jié)合犁畦整畦,或在開花后期

9、扎針前,把藥撒施在根部后培土復(fù)蓋,可有效殺滅地下害蟲。#蚜蟲:可用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液或5%的銳勁特懸乳劑1500倍液進(jìn)行防治。甜菜夜蛾等夜蛾科害蟲:可選用昆蟲生長調(diào)節(jié)劑5%的卡死克乳油等或化學(xué)藥劑10%除盡懸浮劑15002000倍液進(jìn)行防治。1.7 收獲 花生適時(shí)收獲的標(biāo)準(zhǔn):大部分植株頂端停止生長,中下部葉片變黃變硬,顏色變深,脈紋清晰,內(nèi)果皮海綿組織收縮,并有黑色光澤和油脂斑點(diǎn),種仁飽滿,種皮呈本品種固有的顏色;小刀刮剛拔收的莢果外果皮,變?yōu)楹谏珵槌墒旃?黃色、甚至白色為未成熟果。對晚熟貪青的田塊,當(dāng)晴天日平均溫度降到15!以下,莢果已不能再繼續(xù)發(fā)育時(shí),不論植株長相及莢果成熟

10、情況,要及時(shí)搶晴收獲。水分含量高往往是引起花生品質(zhì)劣的主要誘發(fā)因素。要選天晴土爽收獲,以便及時(shí)曬干。注意防霉,防止受霉后品質(zhì)變次。2 提高花生種植效益的措施2.1 選育高質(zhì)量品種 高質(zhì)量的花生品種必須考察外觀和(下轉(zhuǎn)第125頁32 農(nóng)技服務(wù) 2008年3.5 食用觀賞雙重作用 &隨息居飲食譜載: 萱花,干而為菹,葷素宜之,與病無忌。黃花菜營養(yǎng)豐富,為佐餐佳品。據(jù)分析,每100g黃花菜的干制品含蛋白質(zhì)14.1g,脂肪0.4 g,碳水化合物60.1g,鈣463m g,磷173m g,鐵16.5m g,胡蘿卜素3.44mg,維生素B10.363m g、B20.14m g,尼克酸4.1 m g

11、等,另外,還含有多種氨基酸。這些都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)今長壽之邦的日本,把黃花菜列為 植物性食品中最有代表性的健腦食物之一,尤甚對胎兒發(fā)育更為有益。黃花菜的藥用價(jià)值很高,它含有 羥基谷氨酸、琥珀酸、 谷甾醇、天門冬素、秋水仙堿、海藻糖酶等成分。其藥用功效早在&本草綱目上就有記載: 味甘而氣微涼,祛濕利水,除熱通淋,止渴消煩,開胸寬膈令人心平氣和,免于憂郁。我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黃花菜性味甘、涼,具有很好的利水涼血、安神明目、健腦、抗衰老功能,并能顯著降低血清膽固醇含量,所以對于體弱的腦力勞動(dòng)者及高血壓患者有良好的保健作用。它的滋補(bǔ)作用好,正處于生長發(fā)育階段的青少年及孕婦、產(chǎn)婦、病患者常食用

12、,對健身益智十分有益。其花、莖、葉和根均可入藥,具有明目、安神、消腫利尿、活血、降血壓等作用,對神經(jīng)衰弱、高血壓、動(dòng)脈硬化、慢性腎炎、腮腺炎、黃疸、膀胱炎、小便赤澀、心煩不安、肝虛有熱、乳汁缺少、月經(jīng)不調(diào)、扭挫腰痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者常食之有一定療效。因此,黃花菜用于環(huán)境綠化,即可美化環(huán)境,供人觀賞,又能食用藥用,強(qiáng)身健體。3.6 固土保水,預(yù)測環(huán)境 黃花菜是多年生草本植物,其根系比較發(fā)達(dá),對保護(hù)水土有著良好的作用。另外,黃花菜對空氣中氟污染十分敏感,當(dāng)空氣受氟污染后其葉尖端由綠變褐,警報(bào)人們?nèi)司迎h(huán)境空氣質(zhì)量需要改善。4 黃花菜的利用現(xiàn)狀黃花菜在我國不但栽培歷史悠久,而且栽培地區(qū)廣泛,并形成了很

13、多名產(chǎn)區(qū)和著名品種,如河南省淮陽的棒黃花菜,陜西大荔的沙苑金針菜,四川渠縣的渠縣黃花,湖南邵東的猛子花和白花萱草,四川銅梁的銅梁黃花,浙江仙居的仙居黃花,湖北荊州的荊州花等。黃花菜對土壤、氣候適應(yīng)性強(qiáng),在我國許多地方都能種植。目前在我國種植區(qū)域已達(dá)20多個(gè)省市,主要分布在湖南、甘肅、河南、四川、甘肅、湖北、安徽等省。黃花菜是中國特色農(nóng)副產(chǎn)品,世界上其他一些國家如德國、法國、意大利、澳地利、澳大利亞、新西蘭、泰國等均作為觀賞花卉種植,只有中國將其種植用作食品。因此,我國對黃花菜的研究偏重于食用栽培,在品種選育、栽培管理技術(shù)等方面都是轉(zhuǎn)繞高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)進(jìn)行,而對用于環(huán)境綠化栽培研究甚少。5 黃花菜在環(huán)境

14、綠化中的應(yīng)用5.1 用于山地、梯田、公路邊及河流等水土保持觀賞栽培 在山坡、梯田邊、公路邊及坡上、河堤邊及河坡上栽種1行或幾行黃花菜,既可美化環(huán)境,同時(shí)截集徑流,保持水土。5.2 用于機(jī)關(guān)單位、居家庭院栽培美化 在機(jī)關(guān)單位、居家庭院可與萱草(紅花、雜色花、百合等分行列布局設(shè)景栽植,也可與喬木觀賞植物間作套種,綠化美化機(jī)關(guān)單位或居家庭院,代替草坪花卉觀賞、采食。5.3 用于家庭盆栽陽臺(tái)花卉 在家庭用花盆或木桶栽種,營養(yǎng)土配制同一般陽臺(tái)花卉,作為名優(yōu)陽臺(tái)花卉觀賞、采食,還可監(jiān)測居住環(huán)境質(zhì)量。5.4 用于植物生態(tài)園美化 在植物生態(tài)園中的坡地或喬木樹行間栽種黃花菜,滿足觀賞、鮮食、水土保持等的需要。6

15、 黃花菜在環(huán)境綠化中應(yīng)用前景分析黃花菜集食用、藥用、觀賞于一身,且適應(yīng)性強(qiáng),栽種后管理粗放,見效快,成本低廉,是極具生態(tài)效益、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益的綠化美化植物品種。參考文獻(xiàn)1鄧放明,尹華,李精華,等.黃花菜應(yīng)用研究現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)對策J.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2003(6:529-532.2秦榮,尚成武.集食用藥用觀賞于一身的小黃花菜J.中國林副特產(chǎn),2002(2:5.3李盛仙.名花美食良藥黃花菜J.商品知識(shí),1994(10:29.4李如平.黃花菜高效栽培技術(shù)J.農(nóng)村實(shí)用工程技術(shù):溫室園藝,2002(11:17-18.5曹正萍.石阡縣黃花菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展思路J.農(nóng)技服務(wù),2007(1:9.(上接第

16、32頁內(nèi)在品質(zhì)、出成率以及產(chǎn)量潛力或綜合抗性。在此基礎(chǔ)上,一是增加選育深受市場歡迎的蘭娜型和超大果品種,二是要增加選育適合油用加工的高油品種。2.2 改進(jìn)栽培技術(shù),良種與良法配套 在選用適宜本地生態(tài)環(huán)境的良種基礎(chǔ)上,配合壟作播種技術(shù)、地膜覆蓋栽培技術(shù),結(jié)合應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑,搞好測土配方施肥,進(jìn)行輪作倒茬,以確保高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。2.3 優(yōu)化品種布局,提高花生產(chǎn)量 當(dāng)前花生品種布局存在的問題,一是缺乏花生生態(tài)環(huán)境,致使好的花生品種不能在其適應(yīng)的環(huán)境條件下生長,而不能發(fā)揮其應(yīng)有的增產(chǎn)作用;二是對于新品種引進(jìn)和推廣存在較大盲目性;三是栽培技術(shù)不對路,品種與栽培技術(shù)不配套,也在一定程度上限制了優(yōu)良品種性能的充分發(fā)揮。2.4 提高深加工水平 要進(jìn)一步加大花生精深加工技術(shù)的研究和引進(jìn)力度,使花生產(chǎn)品加工業(yè)向現(xiàn)代花生食品制造業(yè)形態(tài)轉(zhuǎn)變。全方位推進(jìn)花生食品加工業(yè)的發(fā)展,拓寬花生食品范圍,開拓花生食品領(lǐng)域,進(jìn)行多品種、多層次、高科技含量和高附加值的加工,使制造的花生食品方便化、營養(yǎng)化、系列化、多樣化。如花生冷榨高產(chǎn)制油工藝的研究,花生蛋白科學(xué)利用的研究,脫脂花生食品的研究等,并最大限度地利用花生食品加工制造過程中的副產(chǎn)品、廢棄物,綜合利用和節(jié)約能源,延長花生的產(chǎn)業(yè)鏈條,提高花生產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)值和效益。參考文獻(xiàn)1吳翠平.An M栽培法在夏直播花生上應(yīng)用效果淺析J.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),