西紅柿蛋湯還分濃湯和清湯版營養(yǎng)功效也大有不同!_第1頁
西紅柿蛋湯還分濃湯和清湯版營養(yǎng)功效也大有不同!_第2頁
西紅柿蛋湯還分濃湯和清湯版營養(yǎng)功效也大有不同!_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

西紅柿蛋湯還分濃湯和清湯版?營養(yǎng)功效也大有不同!西紅柿雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不僅制作方便,而且營養(yǎng)豐富。 家常制作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法:做法一:將西紅柿洗凈切成塊,雞蛋在碗中打勻。起油(油食品鍋,將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎;翻炒成西紅柿泥狀;加入水,待水沸騰后,先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi),切記蛋液要細(xì)細(xì)地打螺旋倒入,這時不要攪動湯,待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻;西紅柿雞蛋湯即成。 做法二:將西紅柿洗凈切塊或片,雞蛋打勻;鍋中加水,生姜切碎一起煮;水開后加西紅柿,再開后,勾芡,轉(zhuǎn)小火把雞蛋倒入,加少許鹽,關(guān)火(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油,西紅柿雞蛋湯即成。 解析:第一款做出來是濃湯西紅柿,第二款是清湯西紅柿,這兩款湯,不僅口味有很大區(qū)別,營養(yǎng)上也有所不同。濃湯西紅柿是將西紅柿過油先炒,這樣更利于西紅柿中的脂溶性營養(yǎng)素的溶解和吸收,比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,還有保護(hù)心血管、延緩皮膚衰老、增強(qiáng)免疫力等功效。清湯西紅柿含油脂較少,更適合血脂較高的人群。本文作者:家常美味

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論