關(guān)于民宿的思考

1、關(guān)于關(guān)于民宿的民宿的思考思考前 言 旅游的發(fā)展催生了民宿的發(fā)展，旅游的熱潮讓民宿成為了市場的熱詞，同時也受到越來越多的部門和個人的關(guān)注，但什么是民宿？民宿應(yīng)該如何發(fā)展？未來的民宿將何去何從，還需要更多的探討和實戰(zhàn)，國外和臺灣的民宿雖然發(fā)展的比較成熟，但對于中國大陸的民宿發(fā)展只能是一個思維引爆點，因為土地性質(zhì)和國家政策的關(guān)系，臺灣和國外的民宿發(fā)展模式，無法再大陸地區(qū)進行復制，大陸民宿還需要走出一條屬于自己的路。臺灣民宿13421.阿里山山區(qū)民宿2.墾丁鄉(xiāng)村民宿3.米多綠森林民宿4.泛水凌山花園民宿日本民宿13421.Teluk Iskandar Inn 民宿2.京都民宿3.三才靈芝農(nóng)場民宿4.東

2、京民宿如何整合農(nóng)村現(xiàn)有潛在的資源？如何發(fā)掘鄉(xiāng)村旅游的人文背景？如何切身保障鄉(xiāng)村居民的利益？如何打造適合中國本土的民宿？一、中國民宿現(xiàn)狀中國現(xiàn)代民宿的起源基于這幾年旅游目的地酒店接待能力不足，從而衍生出來的酒店替代性產(chǎn)品，但因地域差異和逐利性，全國各地的民宿產(chǎn)品五花八門，服務(wù)質(zhì)量參差不齊。目前國內(nèi)對民宿的定義還沒有清晰明確，正走在一個摸索前行的路上，據(jù)不完全統(tǒng)計，國內(nèi)民宿商戶現(xiàn)在有大約三十萬戶，經(jīng)營者之多，而且每年還以非?？斓乃俣仍鲩L，大多數(shù)民宿的打造都是基于旅游目的地和知名景區(qū)的龐大客源進行原土打造，目前還僅僅是一種旅游附屬服務(wù)產(chǎn)品。國內(nèi)民宿的發(fā)展因為缺少經(jīng)驗，很多的理念都是照抄國外和臺灣，尤

3、其是對于臺灣民宿的理念復制，但因為國內(nèi)農(nóng)民的文化素質(zhì)水平偏低，政府政策不同，所以臺灣的理念雖然很好，但到了大陸地區(qū)可能就會出現(xiàn)水土不服的現(xiàn)象。對于服務(wù)理念，更多的是效仿了國內(nèi)星級酒店的服務(wù)標準，民宿服務(wù)的酒店化，這無疑是一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展悲哀，這個過程就是民宿發(fā)展自我迷失的過程，如果持續(xù)下去，那也就沒有了民宿，有的只是一個個鄉(xiāng)村精品酒店而已，缺少生活氣息和生活體驗，因為生活才是最高級別的旅游產(chǎn)品。二、臺灣與大陸民宿發(fā)展的差異（一）土地性質(zhì)的不同臺灣的土地所有權(quán)是私有化的，可以繼承、可以買賣、可以租賃，對于土地所有者而言，在自己的土地上開發(fā)建設(shè)，無論何時都是自己的財產(chǎn)，所以在投資的過程中，無需考慮過

4、多的政策因素，因為即使是政府要征用土地也是要買的，土地的私有化也就表明了固定資產(chǎn)投入的長期持有化，這樣就可以在自己的土地上大膽做自己的事。大陸的土地的所有權(quán)是國有的，作為投資人只有幾十年的使用權(quán)而已，在打造的前期要考慮的政策因素較多，因為一旦涉及到國家對土地征用，那資金的投入就會成為一個虧本的買賣，再好的投入最終也會歸為國有，這就要求投資人或當?shù)匕傩赵陂_發(fā)建設(shè)過程中，就要把成本進行固定期內(nèi)的均攤，這也就給開發(fā)者帶來了較大的經(jīng)營壓力。（二）農(nóng)民素質(zhì)差異較大臺灣民宿至1980年代開始到現(xiàn)在也有三十多年的發(fā)展歷史，臺灣整體的人民素質(zhì)較高，加之三十多年的發(fā)展，臺灣民宿的發(fā)展已經(jīng)趨于成熟，而大陸地區(qū)民宿

5、屬于剛剛發(fā)展初期，更多目的是為了幫助農(nóng)民的脫貧致富，經(jīng)營者整體文化水平較低，趨利性明顯，服務(wù)意識缺失，這也就出現(xiàn)了中國民宿發(fā)展的野蠻生長期，但隨之而來的也就是市場的篩選期，這個過程是痛苦的，但是對于一個行業(yè)而言卻是一個質(zhì)的升華。三、民宿是鄉(xiāng)愁文化得以傳承的載體民宿不僅僅是旅游過程中酒店住宿的補充，應(yīng)該說民宿是一個獨立的業(yè)態(tài)，一個有故事、有心靈觸動的業(yè)態(tài)。中國的鄉(xiāng)村很多，但不是所有的鄉(xiāng)村都適合民宿的發(fā)展，要不文化傳承較好，本土文化氛圍濃郁；要不依賴于旅游目的地和知名景區(qū)，以旅游發(fā)展附屬服務(wù)產(chǎn)品的角色而得以存在和發(fā)展。當前鄉(xiāng)村旅游因為本土農(nóng)民的大量參與，對于提升地方經(jīng)濟，改變民生，幫助地方百姓致富

6、脫貧起到了良好的作用，因此越來越受到各級政府的重視，鄉(xiāng)村旅游成為了一條提升農(nóng)民經(jīng)濟收入的重要便捷之路，民宿也就成為了鄉(xiāng)村旅游主要的經(jīng)營業(yè)態(tài)。目前國內(nèi)很多偏遠地區(qū)的農(nóng)民，因為在家經(jīng)濟收入微薄，大部分人選擇了走出村莊，外出打工，加之城鎮(zhèn)化建設(shè)步伐的加快，越來越多的村莊失掉了原住民，歷代傳承的文化和質(zhì)樸也在逐漸消逝。讓農(nóng)民把地方文化變成生產(chǎn)力，這樣就可以減少農(nóng)民外出務(wù)工，同時讓更多的農(nóng)民熱衷于地方文化的傳承和發(fā)揚，工作與生活的融合，不得不說是本土文化最好的傳承方式方法，民宿因為是利用本土資源和原有房屋的打造，對與百姓而言進入門檻較低，又因為越來越多的農(nóng)民因為民宿的發(fā)展掙到了錢，所以帶動效應(yīng)明顯。進入

7、門檻低、不改變生活習慣、經(jīng)濟收入較高，這無疑給地方本土文化的傳承和經(jīng)濟時代的快速發(fā)展找到了一個完美的融合點，民宿要的就是人情味、要的就是那種質(zhì)樸的生活狀態(tài)，對于傳承地方鄉(xiāng)愁文化而言，不得不說是最好的傳承載體，雖然還不是那么完美，但可以慢慢的完善提升。四、民宿發(fā)展需要的是時間不僅僅是金錢民宿成為了熱詞，自然會得到資本的關(guān)注，但因區(qū)位不同，文化不同，因此民宿并不是一個標準化產(chǎn)品，無法進行快速復制，資本可能快速復制無數(shù)個本土建筑，但卻永遠無法復制文化，因為文化是一種習慣，是歲月的積淀?，F(xiàn)在越來越多的所謂“民宿”，在快速的崛起，星級酒店的管理模式加上精致的內(nèi)部裝修，看上去很高雅，但這是真正的民宿嗎？動

8、輒幾百元每間夜的收費標準，讓人感覺這更像變形版的星級酒店。這些“民宿”除了坐落在村落里，外形和地方建筑相似，真不知道還有哪些方面能夠被稱之為民宿。民宿的本質(zhì)就是民居，為何賺錢，因為投入低，為何得到市場的認可，是因為價位合理服務(wù)大眾，民宿得以支撐的核心就是人情味的服務(wù)，但這個卻是農(nóng)民最不缺的，用自己最富有的好客的熱情；換取自己缺少的金錢，這不得不說是一個理想的狀態(tài)。大額度的資金投入打造“民居”，自然就提升了經(jīng)營成本，成本的提升為了盈利就必須增加售賣價格，這樣就在無形之中脫離了大眾市場。精裝低調(diào)奢華房、高價位、幾間房、品質(zhì)化服務(wù)，這幾點走到一起，是不是有點像是高端會所呢？資本的快速進入只會讓“民宿

9、”回歸到了酒店和會所的故里。一樣的本質(zhì)，無論如何包裝也難以真正的變成它，走進民宿，我們更多的不是去享受，而是去體驗一種全新的生活狀態(tài)，去感知房屋主人的生活氣息，這一切都需要時間的積淀，是金錢無法企及的高度，要做好民宿需要的是時間而不僅僅是金錢，要耐得住寂寞，品得了鄉(xiāng)愁。五、中國民宿發(fā)展將會遇到的問題（一）農(nóng)民自主發(fā)展的盲目性很多地方因為旅游的發(fā)展，帶來了大量的外地客源，一部分本地人因為民宿的經(jīng)營，賺得了可觀的經(jīng)濟效益，致使很多當?shù)匕傩彰つ扛L，投入到民宿經(jīng)營的浪潮之中，因為缺乏打造和經(jīng)營經(jīng)驗，各式民宿產(chǎn)品可謂五花八門，民宿經(jīng)營服務(wù)水平更是參差不齊，坐等客人上門的情況嚴重（在客源充足的情況下可以

10、，一旦出現(xiàn)競爭客源不足，大多數(shù)經(jīng)營者根本不懂得營銷）。農(nóng)民自主的產(chǎn)品打造因為缺乏經(jīng)驗和專業(yè)性，往往會耗費相對較高的資金成本，而且產(chǎn)品可能會失去本土氣息，因為農(nóng)民認為的好是城市的模式，往往會有心走錯路。又因為農(nóng)民本身不懂如何做市場，而且目光短淺，如果在短期內(nèi)沒有客源，就會動搖，加之趨利性心里嚴重，可能會忽略服務(wù)的質(zhì)量，影響自身經(jīng)營的持久性。五、中國民宿發(fā)展將會遇到的問題（二）精品化民宿脫離大眾市場現(xiàn)在有很多資本充裕的個人或公司會選擇走進鄉(xiāng)村，租幾間老屋，開發(fā)民宿，這是一種情懷，同時也考慮到盈利，個性化的精細打造，高成本的支出，必然會有較高的售賣價格，加之少量的房間，這樣的“民宿”更多的是接待了中

11、高端客人，這樣的“民宿”真的還能稱之為民宿嗎？真正的民宿應(yīng)該是經(jīng)濟實惠、干凈整潔、有本土氣息、對接大眾市場，脫離了大眾市場的民宿是否還能稱之為民宿呢？現(xiàn)在國內(nèi)五星級酒店的平均房價也只有五六百元而已，四星級則更低，但很多“民宿”的房價，現(xiàn)在的平均房價竟然達到了幾百到上千元，這和高端私人會所是否有一拼呢？脫離大眾市場的“民宿”是否和“民宿”這個稱呼真的匹配，是否有更合適的標簽，這個就需要更多的考量了。民宿熱了，但不是所有的相似產(chǎn)業(yè)都可以貼上民宿的標簽，時間和市場可以驗證一切，真的永遠是真的，假的永遠是假的，泡沫注定不會長久。五、中國民宿發(fā)展將會遇到的問題（三）資本的野蠻進入與地方關(guān)系的矛盾任何一個

12、產(chǎn)業(yè)的火爆都會受到資本的關(guān)注，資本的進入更多的是要求快進快出，利益是第一追求。大規(guī)模的進入，而且利益第一，就必然會和當?shù)氐拇迕癞a(chǎn)生利益矛盾，土地的征用，房屋的租賃，開發(fā)打造無處不和當?shù)匕傩债a(chǎn)生交集，資本運作的思想模式遇到本土百姓的眼前利益思維和持續(xù)膨脹的金錢欲望，碰撞出的應(yīng)該不僅僅是火花，更大的可能性是產(chǎn)生高能量的大爆炸。資本往往相信，金錢能夠主導一切，但民宿不僅僅是“宿”還有“民”，“民”是一種習慣、是一種文化、是一段故事，金錢可能會完成很多事，但卻永遠打造不出那份淳樸的本土文化，資本可以打造出任何精美的“軀殼”，但永遠無法構(gòu)筑“靈魂”。民宿不僅僅是旅游服務(wù)的附屬品，它本身就是一種文化、一種

13、生活的文化，資本的商業(yè)化進入本身就是對一種本土文化的破壞，但民宿的核心又是這種生活文化，不得不說，資本的進入本身就是一個矛盾。一面是利益、一面是生活，要解決矛盾就要找到這兩方面最好的融合點，也許資本應(yīng)該放慢腳步，更多的時候讓當?shù)厝俗约喊l(fā)展，而作為資本更多的是資源整合和幫扶指導，讓專業(yè)和資金優(yōu)勢嫁接在本土村民發(fā)展的基礎(chǔ)上，也許這樣能夠更好地保留民宿的“靈魂”，還能給資本帶來所需要的利益。五、中國民宿發(fā)展將會遇到的問題（四）商業(yè)化淡化鄉(xiāng)土氣息民宿的靈魂是人情、是質(zhì)樸，但商業(yè)化的發(fā)展會快速的洗滌當?shù)厝说谋就翚庀ⅲ驗榘傩崭嗍堑臀幕巳?，目光短淺，只看眼前利益，為了快速逐利，必然會被商業(yè)化快速同化，

14、這也必然會是民宿發(fā)展的一個悲哀，沒有了生活的民宿，真的就成了旅館，那時必然會被市場所淘汰。六、民宿是獨立的旅游吸引核以往的民宿是旅游接待中酒店的補充，幾乎所有的民宿都依賴于旅游景區(qū)或者旅游目的地城市的客源供給，民宿更多的角色則是旅游服務(wù)的附屬品，缺乏獨立性。隨著城鎮(zhèn)化步伐的加快，整個社會越來越缺少真實與信任，更多的則是利用與被利用；金錢與交易的關(guān)系；在這個過程中我們丟失的不僅僅是朋友而是最無價的人性。而這也必將成為未來人們最迫切的需求。民宿不僅僅是一個提供食宿的場所，更多的時候他提供的是一個生活體驗和一份真實，鄉(xiāng)土文化的淳樸和百姓的質(zhì)樸，就是未來人們內(nèi)心最大的精神需求。觀光度假給人們帶來的更多的是感官上的享受，而鄉(xiāng)村度假，將會滿足的更多是精神訴求，這不僅僅是是吃和住，更多的是一種精神的回歸。民宿的發(fā)展未來必然會走向獨立，不必依附其他資源的客源市場，因為民宿所衍生出來的是一種最真的文化，在這里會有更多的體驗和參與，這些更能觸動客人的內(nèi)心世界，