專賣店日常檢查表

1、專賣店日常檢查表檢查店面 檢查時(shí)間 第 月份第 次檢查考核項(xiàng)目考核要點(diǎn)考核標(biāo)準(zhǔn)分值得分處罰標(biāo)準(zhǔn)店員處罰店長處罰形象衛(wèi)生專賣店形象1.燈箱（門頭燈箱和店內(nèi)宣傳燈箱）干凈衛(wèi)生，無灰垢1102.門頭干凈衛(wèi)生、無亂貼亂畫，禁止張貼小廣告153.海報(bào)、標(biāo)價(jià)簽等宣傳物料按照標(biāo)準(zhǔn)要求張貼，無褶皺破損154.店內(nèi)植被經(jīng)常澆水、修剪，無爛葉155.形象店內(nèi)電視、音箱、LED字幕、燈箱按標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間開啟1206.形象店內(nèi)洗手間不允許存放和產(chǎn)品有關(guān)的包裝箱或者其他與食品相關(guān)的用具，倉庫物資擺放整齊2100專賣店衛(wèi)生1.地面干凈整潔，無紙屑、腳印等2202.展示柜，店內(nèi)座椅、休閑臺及其他物資干凈整潔，優(yōu)麥箱子和常溫奶箱擺

2、放整齊有序253.冷柜等物資底部干凈衛(wèi)生，整個(gè)店內(nèi)無衛(wèi)生死角154.門頭玻璃保持干凈、透明，保證無手印、無污漬15儀容儀表著裝要求1.必須按照要求穿公司規(guī)定的工裝，且工裝穿，戴整齊，干凈、無褶皺252.穿黑色褲子和鞋子，夏季禁止穿拖鞋、鞋托上崗153.冬季不得在工作服中厚重、高領(lǐng)、連帽的衣服，不得在工作服中套羽絨服等顯得臃腫110其他要求1.必須帶工作證上崗，且工作證整齊掛于胸前，長發(fā)必須扎起，不得披頭散發(fā)，劉海過長必須用發(fā)卡別起，不得蓋過眼睛，必須化淡妝，但禁止?jié)鈯y艷抹410服務(wù)提升服務(wù)規(guī)范1.講普通話，對顧客的稱呼為女士、阿姨、先生、老先生，不得稱呼小姐、大哥、大姐等252.面帶笑容，微笑

3、、禮貌服務(wù)253.顧客詢問時(shí)能禮貌、耐心、清楚的答復(fù)顧客25服務(wù)七步曲迎接顧客1.顧客進(jìn)入視線時(shí)立即放下手頭工作，開門迎接顧客，面帶微笑，使用歡迎語：歡迎光臨得益2202.店內(nèi)兩名以上（含）人員值班時(shí)，一人在門口站好做好迎賓準(zhǔn)備，其余人員在收銀臺店內(nèi)只有一名人員時(shí)，在肯德基門關(guān)閉情況下，沒有工作任務(wù)時(shí)，必須站在門口進(jìn)行迎賓準(zhǔn)備220選擇產(chǎn)品1.顧客明確知道購買哪種產(chǎn)品時(shí)直接幫助顧客挑選，顧客不太確定購買哪種產(chǎn)品時(shí)，根據(jù)顧客的年齡、性別等信息仔細(xì)詢問口味喜好，所需產(chǎn)品功能等為顧客推薦產(chǎn)品45確認(rèn)產(chǎn)品和二次推薦1.用詢問的口氣問是否還需要其他產(chǎn)品252.顧客自主選擇產(chǎn)品后，對每一位顧客都要做好二次

4、推薦，二次推薦產(chǎn)品以新品和期間內(nèi)主推單品為主410細(xì)節(jié)服務(wù)3.打開冰箱門，并為顧客提著手提藍(lán)220接一問二照顧三4.客流高峰期顧客較多時(shí)，對顧客在接待好第一位顧客的同時(shí)能夠問候第二位并兼顧到第三位及更多的顧客，將手提藍(lán)發(fā)放到第二位及以上顧客手中，微笑詢問，您好，您需要什么請先自行挑選210結(jié)賬1.唱收唱付：您共消費(fèi)多少，收您多少，找您多少，如有硬幣要有友情提示；3202.會員卡介紹：好消息，我們這里可以免費(fèi)辦理會員卡了，各專賣店通用，并可享受辦卡優(yōu)惠，要不給您辦一張吧；2203.會員卡交易：您好，您本次消費(fèi)多少，卡上余額多少。25送別顧客面帶微笑：歡迎下次光臨。35產(chǎn)品規(guī)范產(chǎn)品陳列1.產(chǎn)品陳列

5、整齊，排面豐滿，并確保安全庫存5502.上段陳列推薦品、有心培養(yǎng)的產(chǎn)品、利益產(chǎn)品，如大果粒、老酸奶；黃金段高度大約為85-125厘米，即一般眼睛最容易看到手最容易拿取的陳列位置，一般陳列高利潤產(chǎn)品，明星產(chǎn)品、 高價(jià)位產(chǎn)品，育成產(chǎn)品，如 優(yōu)麥、LABS益生杯；253.中斷低利潤產(chǎn)品，補(bǔ)充產(chǎn)品，衰退期產(chǎn)品，如實(shí)惠裝；254.下段體積較大，重量較重，易碎，毛利較低，高周轉(zhuǎn)率產(chǎn)品，如袋裝酸奶。25現(xiàn)場產(chǎn)品知識提問熟知每個(gè)單品的產(chǎn)品賣點(diǎn)、適宜人群等相關(guān)知識，隨機(jī)進(jìn)行3-4種產(chǎn)品相關(guān)問題的提問、考核。320紀(jì)律安全紀(jì)律1.上班時(shí)間不做與工作無關(guān)的任何事情，如聊天、玩游戲、打私話、看小說等；3302.嚴(yán)格按

6、照規(guī)定的時(shí)間上下班，禁止遲到、早退2503.店內(nèi)工作人員不得在休閑區(qū)休息、不得在店?duì)I業(yè)廳內(nèi)吃東西，包括牛奶250安全1.所有與銷售有關(guān)的資料放到安全地方，在不出示工作證的前提下禁止回答與銷售有關(guān)的任何問題，如遇職能部門檢查應(yīng)立即通知負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)；2102.所有用電設(shè)施保證安全，插排離地放置，工作過程中注意用電安全，下班時(shí)除存放產(chǎn)品的冷柜及要求亮的燈箱外都應(yīng)斷店；253.保管好店內(nèi)物資安全，每天上班第一時(shí)間進(jìn)行物資盤點(diǎn)，下班后鎖好門窗。25客訴服務(wù)客訴對待每一位顧客真誠、熱情服務(wù)，杜絕產(chǎn)生任何服務(wù)客訴，或因任何理由產(chǎn)生的退卡。5100產(chǎn)品客訴嚴(yán)格按照要求售賣產(chǎn)品，杜絕因打高價(jià)、銷售過期、壞貨產(chǎn)品等自

7、身因素導(dǎo)致的產(chǎn)品客訴。5100賬目現(xiàn)金管理保證收款箱現(xiàn)金零錢齊備，保證500元備用金：賬目交接單清晰無誤。220貨款管理貨款嚴(yán)格按照公司規(guī)定劃入公司賬戶，不允許動用公司營業(yè)額。4100會員會員手冊會員手冊登記手冊必須詳盡填寫明細(xì)，不允許員工私自在上面填“無”。顧客確實(shí)不同意填寫的項(xiàng)目，必須顧客本人在空白處簽字。250備注：1. 考核100分制。有關(guān)罰款從績效工資中扣除。2. 店員為當(dāng)班責(zé)任人時(shí)，單次考核總分?jǐn)?shù)低于85分，對于不達(dá)標(biāo)項(xiàng)，店員處罰，店長連帶處罰；店員店長同時(shí)在店內(nèi)，考核不合格項(xiàng)，同時(shí)對店員和店長處罰。3.月檢查平均分在所有形象店排名第一名的，店長表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)100元。4.月度平均得分低于85分，專賣店所管轄區(qū)域運(yùn)營主管各負(fù)激勵(lì)200元并績效扣分處理,；月度平均得分低于80分，專賣店所