專賣店日常檢查表

1、專賣店日常檢查表檢查店面 檢查時間 第 月份第 次檢查考核項目考核要點考核標(biāo)準(zhǔn)分值得分處罰標(biāo)準(zhǔn)店員處罰店長處罰形象衛(wèi)生專賣店形象1.燈箱（門頭燈箱和店內(nèi)宣傳燈箱）干凈衛(wèi)生，無灰垢1102.門頭干凈衛(wèi)生、無亂貼亂畫，禁止張貼小廣告153.海報、標(biāo)價簽等宣傳物料按照標(biāo)準(zhǔn)要求張貼，無褶皺破損154.店內(nèi)植被經(jīng)常澆水、修剪，無爛葉155.形象店內(nèi)電視、音箱、LED字幕、燈箱按標(biāo)準(zhǔn)時間開啟1206.形象店內(nèi)洗手間不允許存放和產(chǎn)品有關(guān)的包裝箱或者其他與食品相關(guān)的用具，倉庫物資擺放整齊2100專賣店衛(wèi)生1.地面干凈整潔，無紙屑、腳印等2202.展示柜，店內(nèi)座椅、休閑臺及其他物資干凈整潔，優(yōu)麥箱子和常溫奶箱擺

2、放整齊有序253.冷柜等物資底部干凈衛(wèi)生，整個店內(nèi)無衛(wèi)生死角154.門頭玻璃保持干凈、透明，保證無手印、無污漬15儀容儀表著裝要求1.必須按照要求穿公司規(guī)定的工裝，且工裝穿，戴整齊，干凈、無褶皺252.穿黑色褲子和鞋子，夏季禁止穿拖鞋、鞋托上崗153.冬季不得在工作服中厚重、高領(lǐng)、連帽的衣服，不得在工作服中套羽絨服等顯得臃腫110其他要求1.必須帶工作證上崗，且工作證整齊掛于胸前，長發(fā)必須扎起，不得披頭散發(fā)，劉海過長必須用發(fā)卡別起，不得蓋過眼睛，必須化淡妝，但禁止?jié)鈯y艷抹410服務(wù)提升服務(wù)規(guī)范1.講普通話，對顧客的稱呼為女士、阿姨、先生、老先生，不得稱呼小姐、大哥、大姐等252.面帶笑容，微笑

3、、禮貌服務(wù)253.顧客詢問時能禮貌、耐心、清楚的答復(fù)顧客25服務(wù)七步曲迎接顧客1.顧客進入視線時立即放下手頭工作，開門迎接顧客，面帶微笑，使用歡迎語：歡迎光臨得益2202.店內(nèi)兩名以上（含）人員值班時，一人在門口站好做好迎賓準(zhǔn)備，其余人員在收銀臺店內(nèi)只有一名人員時，在肯德基門關(guān)閉情況下，沒有工作任務(wù)時，必須站在門口進行迎賓準(zhǔn)備220選擇產(chǎn)品1.顧客明確知道購買哪種產(chǎn)品時直接幫助顧客挑選，顧客不太確定購買哪種產(chǎn)品時，根據(jù)顧客的年齡、性別等信息仔細詢問口味喜好，所需產(chǎn)品功能等為顧客推薦產(chǎn)品45確認產(chǎn)品和二次推薦1.用詢問的口氣問是否還需要其他產(chǎn)品252.顧客自主選擇產(chǎn)品后，對每一位顧客都要做好二次

4、推薦，二次推薦產(chǎn)品以新品和期間內(nèi)主推單品為主410細節(jié)服務(wù)3.打開冰箱門，并為顧客提著手提藍220接一問二照顧三4.客流高峰期顧客較多時，對顧客在接待好第一位顧客的同時能夠問候第二位并兼顧到第三位及更多的顧客，將手提藍發(fā)放到第二位及以上顧客手中，微笑詢問，您好，您需要什么請先自行挑選210結(jié)賬1.唱收唱付：您共消費多少，收您多少，找您多少，如有硬幣要有友情提示；3202.會員卡介紹：好消息，我們這里可以免費辦理會員卡了，各專賣店通用，并可享受辦卡優(yōu)惠，要不給您辦一張吧；2203.會員卡交易：您好，您本次消費多少，卡上余額多少。25送別顧客面帶微笑：歡迎下次光臨。35產(chǎn)品規(guī)范產(chǎn)品陳列1.產(chǎn)品陳列

5、整齊，排面豐滿，并確保安全庫存5502.上段陳列推薦品、有心培養(yǎng)的產(chǎn)品、利益產(chǎn)品，如大果粒、老酸奶；黃金段高度大約為85-125厘米，即一般眼睛最容易看到手最容易拿取的陳列位置，一般陳列高利潤產(chǎn)品，明星產(chǎn)品、 高價位產(chǎn)品，育成產(chǎn)品，如 優(yōu)麥、LABS益生杯；253.中斷低利潤產(chǎn)品，補充產(chǎn)品，衰退期產(chǎn)品，如實惠裝；254.下段體積較大，重量較重，易碎，毛利較低，高周轉(zhuǎn)率產(chǎn)品，如袋裝酸奶。25現(xiàn)場產(chǎn)品知識提問熟知每個單品的產(chǎn)品賣點、適宜人群等相關(guān)知識，隨機進行3-4種產(chǎn)品相關(guān)問題的提問、考核。320紀(jì)律安全紀(jì)律1.上班時間不做與工作無關(guān)的任何事情，如聊天、玩游戲、打私話、看小說等；3302.嚴(yán)格按

6、照規(guī)定的時間上下班，禁止遲到、早退2503.店內(nèi)工作人員不得在休閑區(qū)休息、不得在店營業(yè)廳內(nèi)吃東西，包括牛奶250安全1.所有與銷售有關(guān)的資料放到安全地方，在不出示工作證的前提下禁止回答與銷售有關(guān)的任何問題，如遇職能部門檢查應(yīng)立即通知負責(zé)業(yè)務(wù)；2102.所有用電設(shè)施保證安全，插排離地放置，工作過程中注意用電安全，下班時除存放產(chǎn)品的冷柜及要求亮的燈箱外都應(yīng)斷店；253.保管好店內(nèi)物資安全，每天上班第一時間進行物資盤點，下班后鎖好門窗。25客訴服務(wù)客訴對待每一位顧客真誠、熱情服務(wù)，杜絕產(chǎn)生任何服務(wù)客訴，或因任何理由產(chǎn)生的退卡。5100產(chǎn)品客訴嚴(yán)格按照要求售賣產(chǎn)品，杜絕因打高價、銷售過期、壞貨產(chǎn)品等自

7、身因素導(dǎo)致的產(chǎn)品客訴。5100賬目現(xiàn)金管理保證收款箱現(xiàn)金零錢齊備，保證500元備用金：賬目交接單清晰無誤。220貨款管理貨款嚴(yán)格按照公司規(guī)定劃入公司賬戶，不允許動用公司營業(yè)額。4100會員會員手冊會員手冊登記手冊必須詳盡填寫明細，不允許員工私自在上面填“無”。顧客確實不同意填寫的項目，必須顧客本人在空白處簽字。250備注：1. 考核100分制。有關(guān)罰款從績效工資中扣除。2. 店員為當(dāng)班責(zé)任人時，單次考核總分數(shù)低于85分，對于不達標(biāo)項，店員處罰，店長連帶處罰；店員店長同時在店內(nèi)，考核不合格項，同時對店員和店長處罰。3.月檢查平均分在所有形象店排名第一名的，店長表揚獎勵100元。4.月度平均得分低于85分，專賣店所管轄區(qū)域運營主管各負激勵200元并績效扣分處理,；月度平均得分低于80分，專賣店所