不同水平大豆黃酮對生長豬生長性能和血液常規(guī)指標的影響

1、四川農(nóng)業(yè)大學本科畢業(yè)論文不同水平大豆黃酮對生長豬生長性能和血液常規(guī)指標的影響姓 名：王 言指導老師：陳代文 教授學 院：動物科技學院專 業(yè)：動物科學（本碩連讀）2012年6月不同水平大豆黃酮對生長豬生長性能和血液常規(guī)指標的影響動物科技學院 動物科學（本碩連讀） 王言 指導教師： 陳代文 教授摘要：本試驗選取60頭90日齡的健康杜長大三元雜交斷奶仔豬，按體重一致的原則，隨機分為5個處理，分別飼喂在基礎(chǔ)日糧中添加0、10、100、1000和10000 mg/kg大豆黃酮飼糧，每個處理4個重復，每個重復3頭豬。試驗期28d。研究飼料中不同水平的大豆黃酮對生長豬平均日采食量、平均日增重、料重比以及血液

2、常規(guī)(白細胞數(shù)、紅細胞數(shù)、血紅蛋白濃度、紅細胞壓積、血小板數(shù)）的影響。結(jié)果表明，不同水平大豆黃酮對生長豬平均日采食量、平均日增重、料重比和血液常規(guī)的影響沒有顯著性差異（P0.05)。然而高水平大豆黃酮有減小生長豬日增重，日采食量的趨勢，同時還有增加血液中白細胞數(shù)和血小板數(shù)的趨勢。關(guān)鍵詞：生長豬、大豆黃酮、血液常規(guī)Effect of different levels Soy Daidzein Dietary onProductionPerformance and Blood routine of Growing PigsWang yan,Aquaculture, College of Anima

3、l Science and TechnologySupervised by prof. Chen dai-wenAbstract: Sixty crossed(DurocLandraceYorkshire) healthy pigs(26.4 8.0 kg initial BW) which are at the age of 902 days were randomly allotted to one of five dietary soy daidzein concentrations (0, 10, 100, 1000, or 10000 mg/kg) to quantify the e

4、ffect of daidzein on growth and Routine blood index. Each treatment had 4 replicated pens with 3 pigs per pen. Pigs were fed the experimental diets for 28 d. The results showed that there were not significant differences(p0.05) between each treatment by measuring the pigs average daily feed intake,

5、average daily gain,feed gain ratio and blood routine index(erythrocyte count,leukocyte count, hemoglobin concentration, hematocrit,platelet count).But a high level of soy daizein had a trend(p0.05) to decrease the weight gain and feed intake of growing pigs while heighten their erythrocyte and leuko

6、cyte amount.Key words:growing pigs、soy daidzein、blood routine 大豆黃酮（又名大豆甙元），Daidzein。化學名為4,7-二羥基異黃酮，屬異黃酮類植物雌激素，具有類雌激素作用，對動物具有多重效應1。在大鼠、肉用仔雞、仔豬和反芻動物中, 國內(nèi)外做了大量研究，結(jié)果表明: 大豆黃酮能促進動物生長、增強機體免疫功能,提高血液睪酮、生長激素和甲狀腺素濃度, 降低血液尿素氮和膽固醇濃度, 從而促進肌肉蛋白質(zhì)沉積, 加速肌肉生長和發(fā)育2,3-6。因此，大豆黃酮已作為一種新型飼料添加劑被開發(fā)應用。大豆黃酮對動物的生長既有益處也有害處：適量大豆黃酮能

7、使肥育豬的平均日增重提高、料重比降低7。給雄性大鼠皮下注射適量大豆黃酮可使其日增重、飼料轉(zhuǎn)化率明顯提高，從而推測大豆黃酮可能促進肌細胞營養(yǎng)性肥大而影響生長7；日糧中添喂低劑量大豆黃酮, 可提高蛋用雞、鴨和鵪鶉的產(chǎn)蛋率和飼料利用率；大豆黃酮能使大鼠日增重和采食量有所提高，還能促進骨骼、肌肉等主要器官的生長發(fā)育8；肉仔雞日糧中添加大豆黃酮，發(fā)現(xiàn)大豆黃酮對公仔雞具有顯著的促生長作用；高水平的大豆黃酮飼喂小鼠，日增重低于對照組9。還會使小鼠的生長受到抑制10；大豆黃酮對去勢仔公豬的增重有顯著的促進作用,但對去勢仔母豬卻表現(xiàn)為抑制作用。大豆黃酮對動物血液常規(guī)的影響：大豆異黃酮可以抑制小鼠因去勢引起的外周

8、血白細胞數(shù)和淋巴細胞含量的降低, 而對血小板數(shù)、紅細胞數(shù)和血紅蛋白含量的影響不明顯11；大豆黃酮和染料木素均可顯著降低血漿粘度，而對血液中紅細胞壓積未產(chǎn)生影響12；大豆異黃酮苷元能夠抑制糖尿病大鼠血小板聚集, 表明它能延緩糖尿病性血管病變的發(fā)生和發(fā)展13。所以，研究大豆黃酮對豬的生長性能以及血液常規(guī)的影響，從而確定生長豬對大豆黃酮的需要量和安全限量是十分有意義的，同時也將有效地提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益。1 材料與方法1.1試驗動物與分組60頭90日齡、健康的杜長大三元雜交斷奶仔豬，按體重一致的原則，隨機分為5個處理，分別飼喂在基礎(chǔ)日糧中添加0、10、100、1000和10000 mg/k

9、g大豆黃酮飼糧，每個處理4個重復，每個重復3頭豬。試驗期28d。1.2 試驗飼糧與設計日糧參照NRC（1998）1050 kg階段豬營養(yǎng)需要配制。以玉米-豆粕型飼糧為基礎(chǔ)日糧，按試驗設計分別向基礎(chǔ)日糧中添加相應劑量的大豆黃酮配成試驗日糧?；A(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平Table 1 Composition of the basal diet and Nutritional level日糧組成含量（%）營養(yǎng)水平玉米CP8%58.5消化能MJ/kg14.29進口魚粉CP64.5%5.00粗蛋白%20.02乳清粉6.00鈣%0.78大豆粕10.00總磷%0.67大豆?jié)饪s蛋

10、白5.00有效磷%0.46膨化大豆10.00賴氨酸%1.33大豆油3.00蛋氨酸%0.41氯化膽堿50%0.15蛋+胱%0.77食鹽0.30蘇氨酸%0.72石粉（碳酸鈣）0.60色氨酸%0.54磷酸氫鈣0.70賴氨酸鹽酸鹽（78%）0.20復合多維10.03礦添20.50甜味劑0.02合計1001提供每公斤配合飼料：維生素A， 9000 IU；維生素 D3， 3000 IU；維生素E， 20.0 IU；維生素K3，3.0 mg；維生素 B1，1.5 mg；維生素B2，4.0 mg；維生素B6，3.0 mg；維生素B12，0.2 mg；煙酸，30.0 mg；泛酸， 15.0 mg；葉酸，0.75

11、 mg；生物素， 0.1 mg；2 Fe，75.0 mg；Cu， 150.0 mg； Zn， 75.0 mg； Mn，60.0 mg；I， 0.35 mg；Se，0.35 mg。1.3 試驗動物及飼養(yǎng)管理試驗擬在四川農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所實驗基地進行。豬舍溫度控制在25左右，自由采食、自由飲水。消毒按常規(guī)程序進行。嚴格遵循實驗場飼養(yǎng)和管理制度，每日注意觀察試驗動物臨床表現(xiàn)、采食和飲水情況，發(fā)現(xiàn)疾病及時處理。1.4樣品采集與處理飼料樣品取各試驗日糧測定水分、粗蛋白、鈣、總磷等含量。血液樣品試驗第28d，各重復選取1頭接近平均體重的豬，對其空腹進行前腔靜脈采血5mL，然后緩慢注入含0.1%肝素鈉的

12、抗凝管中，緩慢顛倒混勻，用于血液常規(guī)指標的分析。1.5測定指標與方法1.5.1 生產(chǎn)性能以重復為單位試驗第1、14、28d對豬進行空腹稱重，記錄每天的采食量，計算階段及全期平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料重比（F/G）。平均日采食量(ADFI)=（試驗期內(nèi)供料量試驗期內(nèi)剩料量-損耗料量）/試驗天數(shù)；平均日增重（ADG）=（末重初重）/試驗天數(shù)；料重比（F/G）=平均日采食量(ADFI) /平均日增重（ADG）1.5.2 血常規(guī)指標血常規(guī)指標：包括白細胞計數(shù)（WBC）、紅細胞計數(shù)（RBC）、血紅蛋白（HGB）、紅細胞壓積（HCT）、血小板計數(shù)（PLT）。血液常規(guī)指標送于四川省雅

13、安市人民醫(yī)院測定。1.6 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計分析試驗數(shù)據(jù)均采用SAS統(tǒng)計軟件進行方差分析，差異顯著者采用LSD法進行多重比較，所有數(shù)據(jù)均以“平均值標準差”表示。2 結(jié)果2.1日糧添加不同水平大豆黃酮對生長豬生長性能的影響日糧添加不同水平大豆黃酮在試驗期對生長性能的影響見表2。表2 日糧添加不同水平大豆黃酮對生長豬生長性能的影響Table 2 effect of different level of soy daidzein on production performance of growing pigs項目日糧大豆黃酮添加量，mg/kg0（對照）101001000100001-14dADFI（k

14、g/頭.d）1.4350.121.4280.171.3890.141.4080.111.3080.12ADG(kg/頭.d)0.6900.110.7200.120.6600.110.7000.090.6400.15F/G2.0800.051.9830.112.1050.082.0120.162.1570.201-28dADFI（kg/頭.d）1.5860.151.5260.191.4710.171.5750.091.4930.11ADG(kg/頭.d)0.710.090.660.090.640.140.690.090.640.11F/G2.2330.072.3120.172.2990.102.

15、2830.102.3330.23圖1 1-14天各處理大豆黃酮對生長性能差異Figure 1 Differentiation of each levels production performance in 14 days 圖1顯示的是在1-14天內(nèi)各水平大豆黃酮對平均日采食量、平均日增重、料重比的影響比較。與對照組相比，添加各水平的大豆黃酮都使平均日采食量降低，差異不顯著；添加10mg/kg、1000mg/kg水平的大豆黃酮使平均日增重增加，但是差異不顯著，其中最高水平的大豆黃酮組生長豬平均日增重最低；添加最高水平的大豆黃酮組生長豬料重比最高。圖2 1-28天各處理大豆黃酮對生長性能的影響比

16、較Figure 2 Differentiation of each levels production performance in 28 days 圖2顯示的是在1-28天內(nèi)各水平大豆黃酮對平均日增重、平均日增重、料重比的影響比較。與對照組相比，添加各水平大豆黃酮都使平均日采食量降低，差異不顯著；添加各水平大豆黃酮都使平均日增重降低，差異不顯著；添加最高水平大豆黃酮組的生長豬的料重比最高。2.2日糧添加不同水平大豆黃酮對生長豬血常規(guī)的影響日糧添加不同水平大豆黃酮在試驗期對血常規(guī)的影響見表3。表3 日糧添加不同水平大豆黃酮對生長豬血常規(guī)的影響Table 2 effect of differen

17、t level of soy daidzein on blood routine of growing pigs項目日糧大豆黃酮添加量，mg/kg0（對照）10100100010000白細胞計數(shù)（109/L)14.8482.3117.6434.2417.9581.2216.9552.5318.3552.43紅細胞計數(shù)（1012/L)6.4381.106.8980.436.91750.297.18750.546.970.45血紅蛋白（g/L)122.5004.5118.5009.07115.254.3212310.02124.7510.28紅細胞壓積（L/L）0.4100.020.3980.03

18、0.390.020.40.030.40750.03血小板計數(shù)（109/L)335.750149.43420.50116.50352176.64545.5149.03373.574.27添加各水平大豆黃酮都使白細胞數(shù)有所增加，但是不顯著，見圖3：圖3 各水平大豆黃酮對血液中白細胞數(shù)的影響比較Figure 3 effect of different levels of soy daidzein on WBC 添加各水平大豆黃酮都使紅細胞數(shù)增加，但是差異不顯著，見圖4：圖4 各水平大豆黃酮對血液中紅細胞數(shù)的影響比較Figure 4 effect of different levels of soy

19、daidzein on RBC 添加10mg/kg、100mg/kg水平的大豆黃酮使血紅蛋白濃度下降，添加1000mg/kg、10000mg/kg水平大豆黃酮使血紅蛋白濃度增加，但是差異不顯著，見圖5：圖5 各水平大豆黃酮對血液中血紅蛋白濃度的影響比較Figure 5 effect of different levels of soy daidzein on HGB添加各水平大豆黃酮使紅細胞壓積減小，差異不顯著，見圖6：圖6 各水平大豆黃酮對紅細胞壓積的影響比較Figure 6 effect of different levels of soy daidzein on HCT 添加各水平大豆黃

20、酮都使血小板數(shù)增加但是差異不顯著，見圖7：圖7 各水平大豆黃酮對血液中血小板數(shù)的影響比較Figure 7 effect of different levels of soy daidzein on PLT3 分析與討論本試驗中大豆黃酮對豬的生長性能沒有顯著的影響。對于平均日采食量，1-14天以及1-28天，各水平大豆黃酮處理都使該指標降低，但是各處理間差異不顯著（P0.05)，與程忠剛7、G. Sarwar Gilani14及L.LGreiner9等人的研究結(jié)果相符。對平均日增重來說，本實驗表明在1-14天內(nèi)，10mg/kg水平的大豆黃酮有使平均日增重增高的趨勢（P0.05)，這與程忠剛7、薛

21、竹峰15的研究結(jié)果一致，然而更高水平的大豆黃酮有使日增重降低的趨勢（P0.05)，這與Greiner9的研究結(jié)果一致。在1-28天內(nèi)，最高水平大豆黃酮處理組的日增重最低。對料重比來說，本實驗表明在1-14天內(nèi)，10mg/kg水平的大豆黃酮有使生長豬料重比降低的趨勢（p0.05），與程忠剛7、薛竹峰15的研究結(jié)果一致。在1-28天內(nèi)，最高水平大豆黃酮處理組的料重比最高，可以表明高水平的大豆黃酮一定程度地抑制豬的生長，與卜云10的研究結(jié)果一致。目前大豆黃酮在國外并未被作為促生長素而廣泛用在飼料添加劑領(lǐng)域。其主要被應用于抗癌16，保護心血管17以及治療更年期18領(lǐng)域，關(guān)于其是否能促進動物生長，國內(nèi)外

22、研究結(jié)果不一，但高劑量大豆黃酮會對動物生長產(chǎn)生抑制作為，是眾多研究者的共識，本試驗亦觀察到這一趨勢。對于大豆黃酮對動物血液常規(guī)指標的影響，楊桂蓮11、劉春龍12研究表明，大豆異黃酮對去卵巢小鼠以及奶牛血液中紅細胞數(shù)、血紅蛋白濃度、紅細胞壓積在統(tǒng)計學上差異均無顯著性。本實驗表明，與對照組相比，不同水平大豆黃酮對血液中紅細胞數(shù)、血紅蛋白濃度以及紅細胞壓積沒有顯著差異（p0.05)，這與之前的研究一致。小鼠外周血中白細胞總數(shù)為8.4(5.111.6)109/L19。楊桂蓮11在研究中發(fā)現(xiàn)去卵巢后小鼠白細胞數(shù)下降，而補充大豆異黃酮后有抑制白細胞數(shù)減少的功能,并使白細胞數(shù)維持在正常范圍內(nèi)。本實驗結(jié)果表明

23、，添加大豆黃酮有使血液中白細胞數(shù)增多的趨勢（p0.05)，與楊桂蓮研究結(jié)果一致。此外，針對目前廣泛采用豆粕類原料作為飼料這一現(xiàn)狀，豆粕自身所含大豆黃酮的本底值必須受到關(guān)注。有研究表明飼料中添加24.6%的豆粕（CP48%），飼料中大豆黃酮含量可達278.3mg/kg，這一結(jié)果表明額外添加低劑量（100mg/kg以下）大豆黃酮，很難引起顯著的處理效應。而本實驗所用基礎(chǔ)飼糧中大豆黃酮本底值將在后續(xù)試驗中進行測定。4結(jié)論低水平（10mg/kg）大豆黃酮對生長豬有提高日增重和降低日采食量、料重比的趨勢（p0.05)，高水平大豆黃酮對豬生長有一定的抑制作用（p0.05)；不同水平大豆黃酮對血液中白細胞數(shù)

24、和血小板數(shù)有增加的趨勢（p0.05)，但對紅細胞數(shù)、血紅蛋白濃度、紅細胞壓積沒有明顯的影響（p0.05）。5參考文獻1 韓正康.異黃酮植物雌激素調(diào)控動物神經(jīng)內(nèi)分泌及生產(chǎn)性能的研究J . 中國農(nóng)業(yè)科技導報, 1999, (1) : 61-662 王國杰，韓正康.大豆黃酮對肉雞生長影響及作用機制研究J . 廣東畜牧獸醫(yī)科技, 1994, 19(3) : 4-63 王國杰，韓正康.紅三葉草總異黃酮對小公雞生長及血清睪酮水平的影響J . 動物學研究, 1994, 15( 3) : 65-694 王國杰，韓正康，陳偉華.大豆黃酮對大鼠肌肉生長和幾種內(nèi)源激素水平的影響J . 動物學研究,1995, 16(

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