GB酒廠設(shè)計防火規(guī)范

1、酒廠設(shè)計防火規(guī)范（GB 50694-2011）第一節(jié) 總則1.0.1 為了防范酒廠火災(zāi)，減少火災(zāi)危害，保護(hù)人身和財產(chǎn)安全，制定本規(guī)范。1.0.2 本規(guī)范適用于白酒、葡萄酒、白蘭地、黃酒、啤酒等酒廠和食用酒精廠的新建、改建和擴(kuò)建工程的防火設(shè)計，不適用于酒廠自然洞酒庫的防火設(shè)計。1.0.3 酒廠的防火設(shè)計應(yīng)遵循國家的有關(guān)方針政策，做到安全可靠、技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理。1.0.4 酒廠的防火設(shè)計除應(yīng)執(zhí)行本規(guī)范的規(guī)定外，尚應(yīng)符合國家現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。第二章 術(shù)語2.0.1 酒廠 alcoholic beverages factory生產(chǎn)飲料酒的工廠。包括生產(chǎn)白酒、葡萄酒、白蘭地酒、黃酒和啤酒等各類飲料酒

2、的工廠，主要有原料庫、原料粉碎車間、釀酒車間、酒庫、勾兌車間、灌裝包裝車間、成品庫等生產(chǎn)、儲存設(shè)施。2.0.2 酒精度 alcohol percentage乙醇在飲料酒中的體積百分比。2.0.3 酒庫 alcoholic beverages warehouse采用陶壇、橡木桶或金屬儲罐等容器存放飲料酒的室內(nèi)場所。2.0.4 人工洞白酒庫 man-made cave Chinese spirits depot在人工開外洞內(nèi)采用陶壇等陶制容器儲存白酒的場所。2.0.5 半敞開式酒庫 semi-enclosed alcoholic beverages warehouse設(shè)有屋頂，外圍護(hù)封閉式墻體面積

3、不超過該建筑外圍護(hù)墻體外表面面積1/2的酒庫。2.0.6 儲罐區(qū) tank farm由一個或多個儲罐組成的露天儲存場所。2.0.7 常儲量 steady reserves酒廠保持相對穩(wěn)定的儲酒量，一般為酒庫、儲罐區(qū)和成品庫的儲存容量之和。第三章 火災(zāi)危險性分類、耐火等級和防火分區(qū) 酒廠生產(chǎn)、儲存的火災(zāi)危險性分類及建（構(gòu)）筑物的最低耐火等級應(yīng)符合表3.0.1的規(guī)定。本規(guī)范未作規(guī)定者，應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)建筑設(shè)計防火規(guī)范GB 50016的有關(guān)規(guī)定。表3.0.1 生產(chǎn)、儲存的火災(zāi)危險性分類及建（構(gòu)）筑物的最低耐火等級火災(zāi)危險性分類最低耐火等級白酒廠、食用酒精廠葡萄酒廠、白蘭地酒廠黃酒廠啤酒廠其他建（構(gòu)

4、）筑物甲二級液態(tài)法釀酒車間、酒精蒸餾塔、勾兌車間、灌裝車間、酒泵房；酒精度大于或等于38度的白酒庫、人工凍白酒庫、食用酒精庫，白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)白蘭地蒸餾車間、白蘭地勾兌車間、白蘭地酒泵房；白蘭地陳釀庫采用槽燒白酒、高粱酒等代替釀造用水的發(fā)酵車間燃?xì)庹{(diào)壓站、乙炔間乙二級糧食筒倉的工作塔、制酒原料粉碎車間、白蘭地灌裝車間、葡萄酒灌裝車間、葡萄酒泵房；葡萄酒陳釀庫、葡萄酒儲罐區(qū)糧食筒倉的工作塔、制曲原料粉碎車間、壓榨車間、煎酒車間、灌裝車間；儲罐區(qū)糧食筒倉的工作塔、大麥清選車間、麥芽粉碎車間氨壓縮機(jī)房丙二級固態(tài)制曲車間、包裝車間；成品庫、糧食倉庫白蘭地包裝車間；白蘭地成品庫原料篩選車間、制

5、曲車間；糧食倉庫糧食倉庫自備發(fā)電機(jī)房；包裝材料庫、塑料瓶庫丁三級蒸煮、糖化、發(fā)酵車間，固態(tài)法、半固態(tài)法釀酒車間，制酒母車間，酒槽利用車間原料分選、破碎除梗、浸提壓榨車間發(fā)酵車間，SO2儲瓶間，葡萄酒包裝車間；原料庫房、葡萄酒成品庫制酒母車間，原料浸漬、蒸煮車間，發(fā)酵車間，包裝車間，酒槽利用車間；陶壇等陶制容器酒庫、成品庫大麥浸漬車間、發(fā)芽車間，發(fā)酵車間，麥芽干燥車間，原料糊化、糖化、過濾煮沸、冷卻車間，儲罐、包裝車間；成品庫排水、污水泵房，空氣壓縮機(jī)房；洗瓶車間，機(jī)修車間，儀表、電修車間；玻璃瓶庫，陶瓷瓶庫注：1 采用增濕粉碎、濕法粉碎的原料粉碎車間，其火災(zāi)危險性可劃分為丁類；采用密閉性粉碎設(shè)

6、備的原料粉碎車間，其火災(zāi)危險性可劃分為丙類。 2 黃酒廠采用黃酒槽生產(chǎn)白酒時，其生產(chǎn)、儲存的火災(zāi)危險性分類及建（構(gòu)）筑物的耐火等級按白酒廠的要求確定。3.0.2 同一座廠房、倉庫或廠房、倉庫的任一防火分區(qū)內(nèi)有不同火災(zāi)危險性生產(chǎn)、物品儲存時，其生產(chǎn)、儲存的火災(zāi)危險性分類應(yīng)按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)建筑設(shè)計防火規(guī)范GB 50016的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 除本規(guī)范另有規(guī)定者外，廠房、倉庫的耐火等級、允許層數(shù)和每個防火分區(qū)的最大允許建筑面積應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)建筑設(shè)計防火規(guī)范GB 50016的有關(guān)規(guī)定。 白酒、白蘭地生產(chǎn)聯(lián)合廠房內(nèi)的勾兌、灌裝、包裝、成品暫存等生產(chǎn)用房應(yīng)采取防火分隔措施與其他部位進(jìn)行防火分隔，當(dāng)工藝條件許

7、可時，應(yīng)采用防火墻進(jìn)行分隔。當(dāng)生產(chǎn)聯(lián)合廠房內(nèi)設(shè)置有自動滅火系統(tǒng)和火災(zāi)自動報警系統(tǒng)時，其每個防火分區(qū)的最大允許建筑面積可按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)建筑設(shè)計防火規(guī)范GB 50016規(guī)定的面積增加至2.5倍。4 總平面布局和平面布置4.1 一般規(guī)定 酒廠選址應(yīng)符合城鄉(xiāng)規(guī)劃要求，并宜設(shè)置在規(guī)劃區(qū)的邊緣或相對獨立的安全地帶。酒廠應(yīng)根據(jù)其生產(chǎn)工藝、火災(zāi)危險性和功能要求，結(jié)合地形、氣象等條件，合理確定不同功能區(qū)的布局，設(shè)置消防車道和消防水源。4.1.2 白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)宜設(shè)置在廠區(qū)相對獨立的安全地帶，并宜設(shè)置在廠區(qū)全年最小頻率風(fēng)向的上風(fēng)側(cè)。人工洞白酒庫的庫址應(yīng)具備良好的地質(zhì)條件，不得選擇在有地質(zhì)災(zāi)害隱患的地區(qū)

8、。 白酒庫、人工洞白酒庫、食用酒精庫、白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)、白蘭地陳釀庫應(yīng)與其他生產(chǎn)區(qū)及辦公、科研、生活區(qū)分開布置。 除人工洞白酒庫、葡萄酒陳釀庫外，酒廠的其他甲、乙類生產(chǎn)、儲存場所不應(yīng)設(shè)置在地下或半地下。 廠房內(nèi)嚴(yán)禁設(shè)置員工宿舍并應(yīng)符合下列規(guī)定：1 甲、乙類廠房內(nèi)不應(yīng)設(shè)置辦公室、休息室等用房。當(dāng)必須與廠房貼鄰建造時，其耐火等級不應(yīng)低于二級，應(yīng)采用耐火極限不低于3.00h的不燃燒體防爆墻隔開，并應(yīng)設(shè)置獨立的安全出口。2 丙類廠房內(nèi)設(shè)置的辦公室、休息室。應(yīng)采用耐火極限不低于2.50h的不燃燒體隔墻和不低于1.00h的樓板與廠房隔開，并應(yīng)至少設(shè)置1個獨立的安全出口。當(dāng)隔墻上需要開設(shè)門窗時。應(yīng)

9、采用乙級防火門窗。 倉庫內(nèi)嚴(yán)禁設(shè)置員工宿舍，并應(yīng)符合下列規(guī)定：1 甲、乙類倉庫內(nèi)嚴(yán)禁設(shè)置辦公室、休息室等用房，并不應(yīng)貼鄰建造。2 丙、丁類倉庫內(nèi)設(shè)置的辦公室、休息室以及貼鄰建造的管理用房，應(yīng)采用耐火極限不低于2.50h的不燃燒體隔墻和不低于l.00h的樓板與庫房隔開，并應(yīng)設(shè)置獨立的安全出口。如隔墻上需要開設(shè)門窗時，應(yīng)采用乙級防火門窗。 白酒、白蘭地灌裝車間應(yīng)符合下列規(guī)定：1 應(yīng)采用耐火極限不低于3.00h的不燃燒體隔墻與勾兌車間、洗瓶車間、包裝車間隔開。2 每條生產(chǎn)線之間應(yīng)留有寬度不小于3m的通道。3 每條生產(chǎn)線設(shè)置的成品酒灌裝罐，其容量不應(yīng)大于3m3。4 當(dāng)每條生產(chǎn)線的成品酒灌裝罐的單罐容量

10、大于3m3但小于或等于20m3，且總?cè)萘啃∮诨虻扔趌00m3時，其灌裝罐可設(shè)置在建筑物的首層或二層靠外墻部位，并應(yīng)采用耐火極限不低于3.00h的不燃燒體隔墻和不低于1.50h的樓板與灌裝車間、勾兌車間、包裝車間、洗瓶車間等隔開，且設(shè)置灌裝罐的部位應(yīng)設(shè)置獨立的安全出口。5 當(dāng)每條生產(chǎn)線的成品酒灌裝罐的單罐容量大于20m3或者總?cè)萘看笥趌00m3時，其灌裝罐應(yīng)在建筑物外獨立設(shè)置。 當(dāng)白酒勾兌車間與其酒庫、白蘭地勾兌車間與其陳釀庫設(shè)置在同一建筑物內(nèi)時，勾兌車間應(yīng)設(shè)置在建筑物的昔層靠外墻部位，并應(yīng)劃分為獨立的防火分區(qū)和設(shè)置獨立的安全出口，防火墻上不得開設(shè)任何門窗洞口。 消防控制室、消防水泵房、自備發(fā)電

11、機(jī)房和變、配電房等不應(yīng)設(shè)置在白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)、白酒庫、人工洞白酒庫、食用酒精庫、葡萄酒陳釀庫、白蘭地陳釀庫內(nèi)或貼鄰建造。設(shè)置在其他建筑物內(nèi)時，應(yīng)采用耐火極限不低于2.00h的不燃燒體隔墻和不低于1.50h的樓板與其他部位隔開，隔墻上的門應(yīng)采用甲級防火門。消防控制室應(yīng)設(shè)置直通室外的安全出口，門上應(yīng)有明顯標(biāo)識。消防水泵房的疏散門應(yīng)直通室外或靠近安全出口。4.1.10 供白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫、酒泵房專用的10kV及以下的變、配電房，當(dāng)采用無門窗洞口的防火墻隔開并符合下列條件時，可一面貼鄰建造。1 僅有與變、配電房直接相關(guān)的管線穿過隔墻，且所有穿墻的孔洞均應(yīng)采用防火封堵材料緊密填

12、實。2 室內(nèi)地坪高于白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫、酒泵房室外地坪0.6m。3 門、窗設(shè)置在白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫、酒泵房的爆炸危險區(qū)域外。4 屋面板的耐火極限不低于1.50h。4.1.1l 供白酒庫、人工洞白酒庫、白蘭地陳釀庫專用的酒泵房和空氣壓縮機(jī)房貼鄰倉庫建造時，應(yīng)設(shè)置獨立的安全出口，與倉庫間應(yīng)采用無門窗洞口且耐火極限不低于3.00h的不燃燒體隔墻分隔。4.1.12 氨壓縮機(jī)房的自動控制室或操作人員值班室應(yīng)與設(shè)備間隔開，觀察窗應(yīng)采用固定的密封窗。供其專用的10kV及以下的變、配電房與氨壓縮機(jī)房貼鄰時，應(yīng)采用防火墻分隔，該墻不得穿過與變、配電房無關(guān)的管線，所有穿墻的孔洞均應(yīng)采用

13、防火封堵材料緊密填實。當(dāng)需在防火墻上開窗時，應(yīng)設(shè)置固定的甲級防火窗。氨壓縮機(jī)房和變、配電房的門應(yīng)向外開啟。4.1.13 廠房、倉庫的安全疏散應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)建筑設(shè)計防火規(guī)范GB 50016的有關(guān)規(guī)定。4.1.14 白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)的防火堤內(nèi)嚴(yán)禁植樹。4.1.15 廠區(qū)的其他綠化應(yīng)符合下列規(guī)定：1 不應(yīng)妨礙滅火救援。2 生產(chǎn)區(qū)不應(yīng)種植含油脂較多的樹木。3 白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)與其周圍的消防車道之間不宜種植綠籬或茂盛的灌木。42 防火間距4.2.1 白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫之間及其與其他建筑、明火或散發(fā)火花地點、道路等之間的防火間距不應(yīng)小于表4.2.l的規(guī)定。表4.2.1

14、 白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫之間及其他建筑物、明火或散發(fā)火花地點道路之間的防火間距（m）名稱白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫重要公共建筑50白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫及其他甲類倉庫20高層倉庫13民用建筑、明火或散發(fā)火花地點30其他建筑一、二級耐火等級15三級耐火等級20四級耐火等級25室外變、配電站以及工業(yè)企業(yè)的變壓器總油量大于5t的室外變電站30廠外道路路邊20廠內(nèi)道路主要道路路邊10次要道路路邊5注：設(shè)置在山地的白酒庫、白蘭地陳釀庫，當(dāng)相鄰較高一面外墻島防火墻時。防火間距按本表的規(guī)定減少25%。4.2.2 白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)與建筑物、變配電站之間的防火間距不應(yīng)小于表4

15、.2.2的規(guī)定。表 白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)與建筑物、變配電站之間的防火間距(m)項目建筑物的耐火等級室外變配電站以及工業(yè)企業(yè)的變壓器總油量大于5t的室外變電站一、二級三級四級一個儲罐區(qū)的總儲量V（m³）50V200200V10001000V50005000V1000015202530202530352530405035405060注：1 防火間距應(yīng)從距建筑物最近的儲罐外璧算起但儲罐防火堤外側(cè)基腳線量至建筑物的距離不應(yīng)小于10m。2 固定頂儲罐區(qū)與甲類廠房（倉庫）、民用建筑的防火間距，應(yīng)按本表的規(guī)定增加25%。且不應(yīng)小于25m。3 儲罐區(qū)與明火或散發(fā)火花地點的防火間距應(yīng)按本表四級耐

16、火等級建筑的規(guī)定增加25%。4 浮質(zhì)儲罐區(qū)與建筑物的防火間距，可按本表的規(guī)定減少25%。5 數(shù)個儲罐區(qū)布置在同一庫區(qū)內(nèi)時。儲罐區(qū)之間的防火間距不應(yīng)小于本表相應(yīng)儲量的儲罐區(qū)與四級耐火等級建筑之間防火間距的較大值。6 設(shè)置在山地的儲罐區(qū)。當(dāng)設(shè)置事故存液池和自動滅火系統(tǒng)時，防火間距可按本表 的規(guī)定減少25%。4.2.3 白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)儲罐與廠外道路路邊之間的防火間距不應(yīng)小于20m，與廠內(nèi)主要道路路邊之間的防火間距不應(yīng)小于15m，與廠內(nèi)次要道路路邊之間的防火間距不應(yīng)小于10m。4.2.4 供白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)專用的酒泵房或酒泵區(qū)應(yīng)布置在防火堤外。白酒儲罐、食用酒精儲罐與其酒泵房或酒

17、泵區(qū)之間的防火間距不應(yīng)小于表的規(guī)定。表4.2.4白酒儲罐、食用酒精儲罐與其酒泵房或酒泵區(qū)之間的防火間距(m)儲罐形式酒泵房或酒泵區(qū)固定頂儲罐15浮頂儲罐12注：總儲量小于或等于1000m3時，其防火間距可減少25%。4.2.5 事故存液池與相鄰建筑、儲罐區(qū)、明火或散發(fā)火花地點、道路等之間的防火間距按其有效容積對應(yīng)白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)固定頂儲罐的要求執(zhí)行。4.2.6 廠區(qū)圍墻與廠區(qū)內(nèi)建(構(gòu))筑之間的間距不宜小于5m，圍墻兩側(cè)的建(構(gòu))筑物之間應(yīng)滿足相應(yīng)的防火間距要求。 4.2.7 除本規(guī)范另有規(guī)定者外，酒廠內(nèi)不同廠房、倉庫之間的防火間距應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)建筑設(shè)計防火規(guī)范GB 50

18、016的有關(guān)規(guī)定。4.3 廠內(nèi)道路。4.3.1 常儲量大于或等于1000m3的白酒廠、年產(chǎn)量大于或等于5000m3的葡萄酒廠、年產(chǎn)量大于或等于10000m3的黃酒廠、年產(chǎn)量大于或等于100000m3的啤酒廠，其通向廠外的消防車出入口不應(yīng)少于2個，并宜位于不同方位。4.3.2 廠區(qū)的道路宜采用雙車道，單車道應(yīng)滿足消防車錯車要求。4.3.3 生產(chǎn)區(qū)、倉庫區(qū)和白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)應(yīng)設(shè)置環(huán)形消防車道。當(dāng)受地形條件限制時，應(yīng)設(shè)置有回車場盡頭式消防車道。白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)相鄰防火堤的外堤腳線之間。應(yīng)留有凈寬不小于7m的消防通道。4.3.4 消防車道凈寬不應(yīng)小于4m，凈空高度不應(yīng)小于5m，坡度

19、不宜大于8%，路面內(nèi)緣轉(zhuǎn)彎半徑不宜小于12m。消防車道距建筑物的外墻宜大于5m。供消防車停留的作業(yè)場地，其坡度不宜大于3%。消防車道與廠房、倉庫、儲罐區(qū)之間不應(yīng)設(shè)置妨礙消防車作業(yè)的障礙物。4.4消防站4.4.1下列白酒廠應(yīng)建消防站：1 常儲量大于或等于10000m3的白酒廠。2 城市消防站接到火警后5min內(nèi)不能抵達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場且常儲量大于或等于1000m3的白酒廠。4.4.2 白酒廠消防站的設(shè)置要求及消防車、泡沫液的配備標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合表4.4.2的規(guī)定。表 消防站的設(shè)置要求及消防車、泡沫液的配備標(biāo)準(zhǔn)常儲量V(m3)消防站設(shè)置要求消防車配備標(biāo)準(zhǔn)泡沫液配備標(biāo)準(zhǔn)V50000m3應(yīng)設(shè)置一級普通消防站或特勤消

20、防站不應(yīng)少于5輛，其中泡沫消防車不應(yīng)少于2輛30m310000m3V<50000m3應(yīng)設(shè)置二級普通消防站不應(yīng)少于3輛，其中泡沫消防車不應(yīng)少于1輛20m35000m3V<10000m3宜設(shè)置二級普通消防站不應(yīng)少于2輛，其中泡沫消防車不應(yīng)少于1輛10m31000m3V<5000m3不宜少于2輛，至少應(yīng)配備泡沫消防車1輛5m3 冷卻白酒儲罐、食用酒精儲罐用水罐消防車的數(shù)量和技術(shù)性能，應(yīng)按冷卻白酒儲罐、食用酒精儲罐最大需水量配備；撲救白酒儲罐、食用酒精儲罐火災(zāi)用泡沫消防車的數(shù)量和技術(shù)性能，應(yīng)按著火白酒儲罐、食用酒精儲罐最大需用泡沫液量配備。4.4.4 消防站的分級應(yīng)符合國家現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)

21、準(zhǔn)的規(guī)定，消防站的設(shè)計、其他裝備和人員配備可按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)消防通信指揮系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范GB 50313的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5生產(chǎn)工藝防火防爆 5.0.1 酒廠具有爆炸危險性的甲、乙類生產(chǎn)、儲存場：所應(yīng)進(jìn)行防爆設(shè)計。5.0.2 泄壓面積的計算應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)建筑設(shè)計防火規(guī)范GB 50016的有關(guān)規(guī)定。爆炸危險物質(zhì)為乙醇時，其泄壓比C值不應(yīng)小于0.110m2/m3；爆炸危險物質(zhì)為氨以及K塵10MPa·m·s1叫的糧食粉塵時，其泄壓比C值不應(yīng)小于0.030m2/m3。5.0.3 廠房、倉庫內(nèi)不應(yīng)使用敞開式糧食溜管(槽)等設(shè)備。具有粉塵爆炸危險性的機(jī)械設(shè)備，宜設(shè)置在

22、單層建筑靠近外墻或多層建筑頂層靠近外墻部位。5.0.4 輸送具有粉塵爆炸危險性的原料時，其機(jī)械輸送設(shè)備應(yīng)符合下列規(guī)定：1 帶式輸送機(jī)、螺旋輸送機(jī)、斗式提升機(jī)等輸送設(shè)備，應(yīng)在適當(dāng)?shù)奈恢迷O(shè)置磁選裝置及其他清理裝置，應(yīng)在輸送設(shè)備運轉(zhuǎn)進(jìn)入筒倉前的適當(dāng)位置設(shè)置防火、防爆閥門。2 斗式提升機(jī)應(yīng)設(shè)置在單獨的工作塔內(nèi)或筒倉外。提升機(jī)入口處應(yīng)單獨設(shè)置負(fù)壓抽風(fēng)除塵系統(tǒng)。提升機(jī)的外殼、機(jī)頭、機(jī)座和連接溜管應(yīng)具有良好的密封性能，機(jī)殼的垂直段上應(yīng)設(shè)置泄爆口，機(jī)座處應(yīng)設(shè)置清料口，機(jī)頭處應(yīng)設(shè)置檢查口。提升機(jī)應(yīng)設(shè)置速度監(jiān)控、故障報警停機(jī)等裝置。3 螺旋輸送機(jī)全部機(jī)體應(yīng)由金屬材料包封，并應(yīng)具有良好的密封性能。卸料口應(yīng)采取措施防

23、止堵塞，并應(yīng)設(shè)置堵塞停機(jī)裝置。4 帶式輸送機(jī)應(yīng)設(shè)置拉線保護(hù)、輸送帶打滑檢測和防跑偏裝置；必須采用阻燃輸送帶且不得采用金屬扣連接，設(shè)備的進(jìn)料口和卸料口一處應(yīng)設(shè)置吸風(fēng)口。5 輸送棧橋應(yīng)采用不燃材料制作。5.0.5 輸送具有粉塵爆炸危險性的原料時，其氣流輸送設(shè)備應(yīng)符合下列規(guī)定：1 從多個不同的進(jìn)料點向一個卸料點輸送原料時，應(yīng)采用真空輸送系統(tǒng)，卸料器應(yīng)具有良好的密封性能。2 從一個進(jìn)料點向多個不同的卸料點輸送原料時，可采用壓力輸送系統(tǒng)，加料器應(yīng)具有良好的密封性能。3 多個氣流輸送系統(tǒng)并聯(lián)時，每個系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置截止閥。各糧倉間的氣流輸送系統(tǒng)不應(yīng)相互連通，如確需連通時，應(yīng)設(shè)置截止閥。 原料清選、粉碎和制曲設(shè)備

24、應(yīng)具有良好的密封性能，內(nèi)部構(gòu)件應(yīng)連接牢固。原料粉碎設(shè)備應(yīng)設(shè)置便于操作的檢修孔、清理孔。原料粉碎車間不宜設(shè)置非生產(chǎn)性電氣設(shè)備。5.0.7 原料蒸煮設(shè)備宜采用不燃燒材料制作，蒸煮宜采用蒸汽加熱。采用木質(zhì)甑桶時，不宜采用明火加熱。5.0.8 蒸餾應(yīng)符合下列規(guī)定：1 蒸餾設(shè)備宜采用不燃材料制作。2 蒸餾宜采用蒸汽加熱，采用明火加熱時應(yīng)有安全防護(hù)措施。采用地鍋蒸酒的車間，地鍋火門及儲煤場地必須設(shè)于車間外。3 蒸餾設(shè)備及其管道、附件等應(yīng)具有良好的密封性能。4 采用塔式蒸餾設(shè)備生產(chǎn)酒精，各塔的排醛系統(tǒng)中應(yīng)設(shè)置酒精捕集器，并應(yīng)有足夠的容積。排醛管出口宜接至室外，且不宜安裝閥門。5 釀酒車間的中轉(zhuǎn)儲罐容量不得超

25、過車間日產(chǎn)量的2倍且儲存時間不宜超過24h。5.0.9 白酒儲罐、食用酒精儲罐、白蘭地陳釀儲罐應(yīng)符合下列規(guī)定：1 進(jìn)、出輸酒管道必須固定并應(yīng)采用柔性連接。輸酒管入口距儲罐底部的高度不宜大于0.15m；確有困難時，輸酒管出口標(biāo)高應(yīng)大于入口標(biāo)高，高差不應(yīng)小于0.1m。2 每根輸酒管道至少應(yīng)設(shè)置兩個閥門，閥門應(yīng)采用密封性良好的快開閥，快速接口處應(yīng)設(shè)置防漏裝置。3 儲罐應(yīng)設(shè)置液位計和高液位報警裝置，必要時可設(shè)自動聯(lián)鎖啟閉進(jìn)液裝置或遠(yuǎn)距離遙控啟閉裝置。儲罐不宜采用玻璃管(板)等易碎材料液位計。4 應(yīng)急儲罐的容量不應(yīng)小于庫內(nèi)單個最大儲罐容量。5 酒取樣器、罐蓋及現(xiàn)場工具等嚴(yán)禁使用碰撞易產(chǎn)生火花的材料制作。

26、5.0.10 白酒、白蘭地的加漿、勾兌、灌裝生產(chǎn)過程應(yīng)符合下列規(guī)定：1 加漿、勾兌作業(yè)時，嚴(yán)禁采用純氧攪拌工藝，可采用壓縮空氣作攪拌介質(zhì)，但加漿、勾兌作業(yè)場所應(yīng)有良好的通風(fēng)，必要時宜采用負(fù)壓抽風(fēng)系統(tǒng)。2 真空灌裝機(jī)灌裝口排出的酒蒸氣應(yīng)采用負(fù)壓抽風(fēng)系統(tǒng)回收，并應(yīng)直接排至室外。3 封蓋機(jī)應(yīng)采用緩沖柔性封蓋機(jī)構(gòu)。5.0.11 甲、乙類生產(chǎn)儲存場所應(yīng)采用不發(fā)火花地面、采用絕緣材料作整體面層時，應(yīng)采取防靜電措施。糧食倉庫、原料粉碎車間的內(nèi)表面應(yīng)平整、光滑；并易于清掃。5.0.12 采用糟燒白酒、高粱酒等代替釀造用水發(fā)酵時，發(fā)酵罐的輸酒管人口距罐內(nèi)搭窩原料底部的高度不應(yīng)大于015m。黃酒煎酒設(shè)備采用薄板式

27、熱交換器時，灌酒桶上方的酒蒸氣應(yīng)回流入薄板式熱交換器預(yù)熱段，酒汗出口應(yīng)設(shè)置回收裝置，其管道應(yīng)具有良好的密封性能。5.0.13氨制冷系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置安全保護(hù)裝置，且應(yīng)符合下列規(guī)定：1 氨壓縮機(jī)應(yīng)在機(jī)組控制臺上設(shè)事故緊急停機(jī)按鈕。2 氨泵應(yīng)設(shè)斷液自動停泵裝置，排液管上應(yīng)設(shè)壓力表和止逆閥，排液總管上應(yīng)設(shè)旁通泄壓閥。3 低壓循環(huán)儲液器、氨液分離器和中間冷卻器應(yīng)設(shè)超高液位報警裝置及正常液位自控裝置；低壓儲液器應(yīng)設(shè)超高液位報警裝置。4 壓力容器(設(shè)備)應(yīng)按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)安全閥；安全閥應(yīng)設(shè)置泄壓管，泄壓管出口應(yīng)高于周圍50m內(nèi)最高建筑物的屋脊5m。5 應(yīng)設(shè)置緊急泄氨裝置。6 管道應(yīng)采用無縫鋼管，其質(zhì)量應(yīng)符合現(xiàn)行國

28、家標(biāo)準(zhǔn)流體輸送用無縫鋼管GB 8163的要求，應(yīng)根據(jù)管內(nèi)的最低工作溫度選用材質(zhì)，設(shè)計壓力應(yīng)采用2.5MPa(表壓)。7 應(yīng)采用氨專用閥門和配件，其公稱壓力不應(yīng)小于2.5MPa(表壓)，并不得有銅質(zhì)和鍍鋅的零配件。5.0.14 儲罐、容器和工藝設(shè)備需要保溫隔熱時，其絕熱材料應(yīng)選用不燃材料。低溫保冷可采用阻燃型泡沫，但其保護(hù)層外殼應(yīng)采用不燃材料。5.0.15 輸酒管道的設(shè)計應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)金屬管道設(shè)計規(guī)范GB 50316的有關(guān)規(guī)定。輸送白酒、食用酒精、葡萄酒、白蘭地、黃酒的管道設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1 輸酒管道宜架空或沿地敷設(shè)。必須采用管溝敷設(shè)時，應(yīng)采取防止酒液在管溝內(nèi)積聚的措施，并應(yīng)在進(jìn)出廠

29、房、倉庫、酒泵房、儲罐區(qū)防火堤處密封隔斷。輸酒管道嚴(yán)禁與熱力管道敷設(shè)在同一管溝內(nèi)，不應(yīng)與電力電纜敷設(shè)在同一管溝內(nèi)。2 輸酒管道不得穿過與其無關(guān)的建筑物?？缭降缆返妮斁乒艿郎喜粦?yīng)設(shè)置閥門及易發(fā)生泄漏的管道附件。輸酒管道穿越道路時，應(yīng)敷設(shè)在管涵或套管內(nèi)。3 輸酒管道嚴(yán)禁穿過防火墻和不同防火分區(qū)的樓板。4 輸酒管道除需要采用螺紋、法蘭連接外，均應(yīng)采用焊接連接。5.0.16 輸酒管道應(yīng)采用食品用不銹鋼管，輸酒軟管宜采用不銹鋼軟管。各種物料管線應(yīng)有明顯區(qū)別標(biāo)識，閥門應(yīng)有明顯啟閉標(biāo)識。處置緊急事故的閥門，應(yīng)設(shè)于安全和方便操作的地方，并應(yīng)有保證其可靠啟閉的措施。5.0.17 其他管道必須穿過防火墻和樓板時，

30、應(yīng)采用防火封堵材料緊密填實空隙。受高溫或火焰作用易變形的管道，在其穿越墻體和樓板的兩側(cè)應(yīng)采取阻火措施。嚴(yán)禁在防火墻和不同防火分區(qū)的樓板上留置孔洞。采樣管道不應(yīng)引入化驗室。6 儲存6.1 酒庫6.1.1 白酒庫、食用酒精庫的耐火等級、層數(shù)和面積應(yīng)符合表6.1.1的規(guī)定。表6.1.1 白酒庫、食用酒精庫的耐火等級、層數(shù)和面積(m2)儲存類別耐火等級允許層數(shù)（層)每座倉庫的最大允許占地面積和每個防火分區(qū)的最大允許建面積單層多層地下、半地下每座倉庫防火分區(qū)每座倉庫防火分區(qū)防火分區(qū)酒精度大于或等于60度的白酒庫、食用酒精庫一、二級1750250酒精度大于或等于38度、小于60度的白酒庫320002509

31、00150注：半敞開式的白酒庫、食用酒精庫的最大允許占地面積和每個防火分區(qū)的最大允許建筑面積可增加至本表規(guī)定的1.5倍。6.1.2 全部采用陶壇等陶制容器存放白酒的白酒庫。其耐火等級、層數(shù)和面積應(yīng)符合表6.1.2的規(guī)定。表6.1.2 陶壇等陶制容器白酒庫的耐火等級、層數(shù)和面積(m2)儲存類別耐火等級允許層數(shù)（層)每座倉庫的最大允許占地面積和每個防火分區(qū)的最大允許建面積單層多層地下、半地下每座倉庫防火分區(qū)每座倉庫防火分區(qū)防火分區(qū)酒精度大于或等于60度一、二級340002501800150酒精度大于或等于52度、小于60度5400035018002006.1.3 白蘭地陳釀庫、葡萄酒陳釀庫的耐火等

32、級、層數(shù)和面積應(yīng)符合表6.1.3的規(guī)定。表6.1.3 白蘭地陳釀庫、葡萄酒陳釀庫的耐火等級、層數(shù)和面積（m2）儲存類別耐火等級允許層數(shù)（層)每座倉庫的最大允許占地面積和每個防火分區(qū)的最大允許建面積單層多層地下、半地下每座倉庫防火分區(qū)每座倉庫防火分區(qū)防火分區(qū)白蘭地一、二級32000250900150葡萄酒3400025018001502506.1.4 白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫、葡萄酒陳釀庫及白酒、白蘭地的成品庫嚴(yán)禁設(shè)置在高層建筑內(nèi)。6.1.5 白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫、葡萄酒陳釀庫內(nèi)設(shè)置自動滅火系統(tǒng)時，每座倉庫最大允許占地面積可分別按表6.1.1、表6.1.2、表6.1.3的規(guī)定

33、增加至3.0倍，每個防火分區(qū)最大允許建筑面積可分別按表6.1.1、表6.1.2、表6.1.3的規(guī)定增加至2.0倍。6.1.6 白酒庫、食用酒精庫內(nèi)的儲罐，單罐容量不應(yīng)大于1000m3，儲罐之間的防火間距不應(yīng)小于相鄰較大立式儲罐直徑的50%；單罐容量小于或等于100m3、一組罐容量小于或等于500m3時儲罐可成組布置，儲罐之間的防火間距不應(yīng)小于0.5m。儲罐組之間的，防火間距不應(yīng)小于2m。當(dāng)白酒庫、食用酒精庫內(nèi)的儲罐總?cè)萘看笥?000m3時；應(yīng)采用不開設(shè)門窗洞口的防火墻分隔。6.1.7 當(dāng)深用陶壇、酒海、酒簍、酒箱、儲酒池等容器儲存白酒時；白酒庫內(nèi)的儲酒容器應(yīng)分組存放，每組總儲量不宜大手250m

34、3，組與組之間應(yīng)設(shè)置不燃燒體隔堤。若防火分區(qū)之間采用防火門分隔時；門前應(yīng)采取加設(shè)擋坎等擋液措施。地震烈度大于6度以上的地區(qū)，陶壇等陶制容器應(yīng)采取防震防撞措施。6.1.8 人工洞白酒庫的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1 人工洞白酒庫應(yīng)由巷道和洞室構(gòu)成。2 一個人工洞白酒庫總儲量不應(yīng)大于5000m3，每個洞室的凈面積不應(yīng)大于500m2。3 巷道直通洞外的安全出口不應(yīng)少于兩個。每個洞室通向巷道的出口不應(yīng)少于兩個，相鄰出口最近邊緣之間的水平距離不應(yīng)小于5m。洞室內(nèi)最遠(yuǎn)點距出口的距離不超過30m時可只設(shè)一個出口。4 巷道的凈寬不應(yīng)小于3m，凈高不應(yīng)小于2.2m。相鄰洞室通向巷道的出口最近邊緣之間的水平距離不應(yīng)小于

35、10m。5 當(dāng)兩個洞室相通時，洞室之間應(yīng)設(shè)置防火隔間。隔間的墻應(yīng)為防火墻隔間的凈面積不應(yīng)小于6m2，其短邊長度不應(yīng)小于2m。6 巷道與洞室之間、洞室與防火隔間之間應(yīng)設(shè)置不燃燒體隔堤和甲級防火門。防火門應(yīng)滿足防銹、防腐的要求，且應(yīng)具有火災(zāi)時能自動關(guān)閉和洞外控制關(guān)閉的功能。7 巷道地面坡向洞口和邊溝的坡度均不應(yīng)小于0.5%。6.1.9 人工洞白酒庫陶壇等陶制容器的存放應(yīng)符合下列規(guī)定：1 陶壇等陶制容器應(yīng)分區(qū)存放，每區(qū)總儲量不宜大于200m3，區(qū)與區(qū)之間應(yīng)設(shè)置不燃燒體隔堤或利用地形設(shè)置事故存液池。2 每個分區(qū)內(nèi)的陶壇等陶制容器應(yīng)分組存放，每組的總儲量不宜大于50m3，組與組之間的防火間距不應(yīng)小于1.

36、2m。6.1.10 白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫的承重結(jié)構(gòu)不應(yīng)采用鋼結(jié)構(gòu)、預(yù)應(yīng)力鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。6.1.1l 白酒庫、人工洞白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫應(yīng)設(shè)置防止液體流散的設(shè)施。6.1.12 多層白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫外墻窗戶上方應(yīng)設(shè)置寬度不小于0.5m的不燃燒體防火挑檐。6.1.13 事故排酒設(shè)施應(yīng)符合下列規(guī)定：1 多層白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫的每個防火分區(qū)宜設(shè)置事故排酒口及閥門，庫外應(yīng)設(shè)置垂直導(dǎo)液管(道)，并應(yīng)用混凝土管道連接排酒口和導(dǎo)液管(道)至室外事故存液池。2 人工洞白酒庫的每個分區(qū)應(yīng)設(shè)置事故排酒口及閥門，洞內(nèi)應(yīng)設(shè)置導(dǎo)液管(暗溝)至室外事故存液池，導(dǎo)液管(暗

37、溝)通過分區(qū)的隔斷處應(yīng)設(shè)置閥門或防火擋板。3 多層白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫、人工洞白酒庫地面向事故排酒口方向的坡度不應(yīng)小于0.5%。6.l.14 白酒庫、人工洞白酒庫不燃燒體隔堤的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1 隔堤的高度、厚度均不應(yīng)小于0.2m。2 隔堤應(yīng)能承受所容納液體的靜壓，且不應(yīng)滲漏。3 管道穿堤處應(yīng)采用不燃材料密封。6.2 儲罐區(qū)6.2.1 白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)內(nèi)儲罐之間的防火間距不應(yīng)小于表6.2.1的規(guī)定。表6.2.1 白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)內(nèi)儲罐之間的防火間距類別儲罐形式固定頂罐浮頂罐臥式罐地上式半地下式單罐容量V（m3）V10000.75D0.5D0.4D0.8mV&

38、gt;10000.6D注：l D為相鄰較大立式儲罐的直徑(m)。2 不同形式儲罐之間的防火間距不應(yīng)小于本表規(guī)定的較大值。3 兩排臥式儲罐之向的防火間距不應(yīng)小于3m。4 單罐容量小于或等于1000m3且采用固定式消防冷卻水系統(tǒng)時，地上式固定頂罐之間的防火間距不應(yīng)小于0.6D。6.2.2 白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)單罐容量小于或等于200m3、一組罐容量小于或等于1000m3時，儲罐可成組布置。但組內(nèi)儲罐的布置不應(yīng)超過兩排，立式儲罐之間的防火面距不應(yīng)小于2m，臥式儲罐之間的防火間距不應(yīng)小于0.8m。儲罐組之間的防火間距應(yīng)根據(jù)組內(nèi)儲罐的形式和總儲量折算為相同類別的標(biāo)準(zhǔn)單罐，并應(yīng)按本規(guī)范第6.2.1條

39、的規(guī)定確定。6.2.3 白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)的四周應(yīng)設(shè)置不燃燒體防火堤等防止液體流散的設(shè)施。 白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)防火堤的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1 防火堤內(nèi)白酒、食用酒精總儲量不應(yīng)大于10000m3。防火堤內(nèi)的有效容積不應(yīng)小于其中最大儲罐的容量；對于浮頂儲罐，防火堤內(nèi)的有效容積可為其中最大儲罐容量的一半。2 防火堤高度應(yīng)比計算高度高出0.2m。立式儲罐的防火堤內(nèi)側(cè)距堤內(nèi)地面高度不應(yīng)小于1.0m，且外側(cè)距堤外地面高度不應(yīng)大于2.2m；臥式儲罐的防火堤內(nèi)、外側(cè)高度均不應(yīng)小于0.5m。防火堤應(yīng)在不同方位設(shè)置兩個及以上進(jìn)出防火堤的人行臺階或坡道。3 立式儲罐的罐壁至防火堤內(nèi)堤腳線的距離，不應(yīng)

40、小于罐壁高度的一半。臥式儲罐的罐壁至防火堤內(nèi)堤腳線的距離，不應(yīng)小于3m。依山建設(shè)的儲罐，可利用山體兼作防火堤，儲罐的罐壁至山體的距離不應(yīng)小于1.5m。4 雨水排水管(渠)應(yīng)在防火堤出口處設(shè)置水封裝置，水封高度不應(yīng)小于0.25m，水封裝置應(yīng)采用金屬管道排出堤外，并在管道出口處設(shè)置易于開關(guān)的隔斷閥門。5 防火堤應(yīng)能承受所容納液體的靜壓，且不應(yīng)滲漏。6 進(jìn)出儲罐區(qū)的各類管線、電纜宜從防火堤頂部跨越或從地面以下穿過。當(dāng)必須穿過防火堤時，應(yīng)設(shè)置套管并應(yīng)采取有效的密封措施，也可采用固定短管且兩端采用軟管密封連接。7 防火堤內(nèi)的儲罐布置、防火堤的選型與構(gòu)造應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)建筑設(shè)計防火規(guī)范GB 50016和

41、儲罐區(qū)防火堤設(shè)計規(guī)范GB 50351的有關(guān)規(guī)定。7 消防給水、滅火設(shè)施和排水7.l 消防給水和滅火器7.1.1 酒廠應(yīng)設(shè)計消防給水系統(tǒng)。廠房、倉庫、儲罐區(qū)應(yīng)設(shè)置室外消火栓系統(tǒng)。7.1.2 酒廠消防用水應(yīng)和生產(chǎn)、生活用水統(tǒng)一規(guī)劃，水源應(yīng)有可靠保證。消防用水由酒廠自備水源給水管網(wǎng)供給時，其給水工程和給水管網(wǎng)應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)室外給水設(shè)計規(guī)范GB 50013和建筑設(shè)計防火規(guī)范GB 50016等標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定。7.1.3 除下列耐火等級不低于二級的建筑可不設(shè)置室內(nèi)消火栓外，酒廠的其他廠房、倉庫均應(yīng)設(shè)置室內(nèi)消火栓系統(tǒng)：1 白酒廠的蒸煮、糖化、發(fā)酵車間，固態(tài)、半固態(tài)法釀酒車間，制酒母車間，液態(tài)制曲車間，酒

42、糟利用車間。2 萄酒廠的原料庫房，原料分選、破碎除梗、浸提壓榨車間，發(fā)酵車間，S02儲瓶間。3 黃酒廠的原料2浸漬、蒸煮車間，制酒母車間，酒糟利用車間。4 啤酒廠的大麥浸漬、發(fā)芽車間，麥芽干燥車間，原料糊化、糖化、過濾、煮沸、冷卻車間，發(fā)酵車間。5 糧食倉庫、玻璃瓶庫、陶瓷瓶庫，洗瓶車間、機(jī)修車間，儀表、電修車間，空氣壓縮機(jī)房。7.l.4 白酒庫、人工洞白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫的室內(nèi)消火栓箱內(nèi)應(yīng)配備噴霧水槍。人工洞白酒庫的消防用水量不應(yīng)小于20L/s室內(nèi)消火栓宜布置在巷道靠近洞室出口處。7.1.5 消防給水必須采取可靠措施防止泡沫液等滅火劑回流污染生活、生產(chǎn)水源和消防水池。供給泡沫滅火

43、設(shè)備的水質(zhì)應(yīng)符合有關(guān)泡沫液的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求。7.1.6 廠房、倉庫、白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)、酒精蒸餾塔、辦公及生活建筑應(yīng)按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范GB 50140的有關(guān)規(guī)定配置滅火器，其中白酒庫、人工洞白酒庫、食用酒精庫、白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)、液態(tài)法釀酒車間、酒精蒸餾塔，白蘭地蒸餾車間、陳釀庫，白酒、白蘭地勾兌、灌裝車間的滅火器配置場所危險等級應(yīng)為嚴(yán)重危險級。7.1.7 除本規(guī)范另有規(guī)定者外，其他室內(nèi)外消防給水設(shè)計應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)建筑設(shè)計防火規(guī)范GB 50016的有關(guān)規(guī)定。7.2 滅火系統(tǒng)和消防冷卻水系統(tǒng)7.2.1 下列場所應(yīng)設(shè)置自動噴水滅火系統(tǒng)：1 高層原料篩選車間

44、、原料制曲車間。2 白酒、白蘭地灌裝、包裝車間。3 白酒、白蘭地成品庫。4 建筑面積大于500m2的地下白酒、白蘭地成品庫。7.2.2 下列場所應(yīng)設(shè)置水噴霧滅火系統(tǒng)或泡沫滅火系統(tǒng)：1 白酒勾兌車間、白蘭地勾兌車間。2 液態(tài)法釀酒車間、酒精蒸餾塔。3 人工洞白酒庫。4 占地面積大于750m2的白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫。5 地下、半地下葡萄酒陳釀庫。6 白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)。7.2.3 白酒庫、食用酒精庫：白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)的泡沫滅火系統(tǒng)設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1 單罐容量大于或等于500m3的儲罐，移動式消防設(shè)施不能進(jìn)行保護(hù)或地形復(fù)雜、消防車撲救困難的儲罐區(qū)，應(yīng)采用固定式泡沫滅

45、火系統(tǒng)。2 單罐容量小于500m3的儲罐，可采用半固定式泡沫滅火系統(tǒng)。7.2.4 白酒、食用酒精金屬儲罐應(yīng)設(shè)置消防冷卻水系統(tǒng)，并應(yīng)符合下列規(guī)定：1 白酒庫、食用酒精庫的儲罐應(yīng)采用固定式消防冷卻水系統(tǒng)，當(dāng)儲罐設(shè)有水噴霧滅火系統(tǒng)時，水噴霧滅火系統(tǒng)兼作消防冷卻水系統(tǒng)，但該儲罐的消防用水量應(yīng)按水噴霧滅火系統(tǒng)滅火和防護(hù)冷卻的最大者確定。2 白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)的儲罐多排布置或儲罐高度大于15m或單罐容量大于1000m3時，應(yīng)采用固定式消防冷卻水系統(tǒng)。3 白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)的儲罐高度小于或等于15m且單罐容量小于或等于1000m3時，可采用移動式消防冷卻水系統(tǒng)或固定式水槍與移動式水槍相結(jié)合的

46、消防冷卻系統(tǒng)。7.2.5 自動噴水滅火系統(tǒng)的設(shè)計，應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)自動噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范藩GB 50084的有關(guān)規(guī)定。7.2.6水噴霧滅火系統(tǒng)的設(shè)計除應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)水噴霧滅火系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范GB 50219的有關(guān)規(guī)定外，尚應(yīng)符合下列規(guī)定：1 設(shè)計噴霧強(qiáng)度和持續(xù)噴霧時間不應(yīng)小于表7.2.6的規(guī)定。表7.2.6 設(shè)計噴霧強(qiáng)度和持續(xù)噴霧時間防護(hù)目的設(shè)計噴霧強(qiáng)度（L/minm2）持續(xù)噴霧時間（h）滅火200.5防護(hù)冷卻642 水霧噴頭的工作壓力，當(dāng)用于滅火時，不應(yīng)小于0.4MPa；當(dāng)用于防護(hù)冷卻時，不應(yīng)小于0.2MPa。3 系統(tǒng)的響應(yīng)時間，當(dāng)用于滅火時不應(yīng)大于45s；當(dāng)用于防護(hù)冷卻時，不應(yīng)大于18

47、0s。4 保護(hù)面積應(yīng)按每個獨立防火分區(qū)的建筑面積確定。7.2.7 泡沫滅火系統(tǒng)必須選用抗溶性泡沫液，固定頂、浮頂白酒儲罐、食用酒精儲罐應(yīng)選用液上噴射泡沫滅火系統(tǒng)，系統(tǒng)設(shè)計應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)泡沫滅火系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范GB 50151的有關(guān)規(guī)定。7.2.8 白酒庫、食用酒精庫或白酒儲罐區(qū)：食用酒精儲罐區(qū)的固定式泡沫滅火系統(tǒng)采用手動操作不能保證5min內(nèi)將泡沫送入著火罐時，泡沫混合液管道控制閥應(yīng)能遠(yuǎn)程控制開啟。7.2.9 消防系統(tǒng)的啟動、停止控制設(shè)備應(yīng)具有明顯的標(biāo)識，并應(yīng)有防誤操作保護(hù)措施。供水裝置停止運行應(yīng)為手動控制方式。7.3 排水7.3.1 酒廠應(yīng)采取防止泄漏的酒液和消防廢水排出廣外的措施，并不得排

48、向庫區(qū)。7.3.2 事故存液池的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1 設(shè)有事故存液池的儲罐區(qū)四周應(yīng)設(shè)導(dǎo)液管(溝)，使溢漏酒液能順利地流出罐區(qū)并自流人存液池內(nèi)。2 導(dǎo)液管(溝、道)距明火或散發(fā)火花地點不應(yīng)小于30m。3 事故存液池的有效容積不應(yīng)小于其中最大儲罐的容量。對于浮頂罐，事故存液池的有效容積可為其中最大儲罐容量的一半。人工洞白酒庫和多層白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫設(shè)置的事故存液池的有效容積不宜小于50m3。4 事故存液池應(yīng)有符合防火要求的排水措施。7.3.3 含酒液的污水排放應(yīng)符合下列規(guī)定：1 含酒液的污水應(yīng)采用管道單獨排放，不得與其他污水混排。2 排放出口應(yīng)設(shè)置水封裝置，水封裝置與圍墻之間的排水

49、通道必須采用暗渠或暗管。水封井的水封高度不應(yīng)小于0.25m。水封井應(yīng)設(shè)沉泥段，沉泥段自最低的管底算起，其深度不應(yīng)小于0.25m。水封裝置出口應(yīng)設(shè)易于開關(guān)的隔斷閥門。8 采暖、通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)和排煙8.0.l 甲、乙類生產(chǎn)：儲存場所不應(yīng)采用循環(huán)熱風(fēng)采暖，嚴(yán)禁采用明火采暖和電熱散熱器采暖。原料粉碎車間采暖散熱器表面溫度不應(yīng)超過82。 8.0.2 甲、乙類生產(chǎn)、儲存場所應(yīng)有良好的自然通風(fēng)或獨立的負(fù)壓機(jī)械通風(fēng)設(shè)施。機(jī)械通風(fēng)的空氣不應(yīng)循環(huán)使用。8.0.3 白酒庫、人工洞白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫、氨壓縮機(jī)房及白酒、白蘭地酒泵房應(yīng)設(shè)置事故排風(fēng)設(shè)施，其事故排風(fēng)量宜根據(jù)計算確定，但換氣次數(shù)不應(yīng)小

50、于12次/h。人工洞白酒庫事故排風(fēng)量應(yīng)根據(jù)最大一個洞室的凈空間進(jìn)行計算確定。事故排風(fēng)系統(tǒng)宜與機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)合用，應(yīng)分別在室內(nèi)、外便于操作的地點設(shè)置開關(guān)。8.0.4 甲、乙類生產(chǎn)、儲存場所的通風(fēng)管道及設(shè)備宜采用氣動執(zhí)行器與調(diào)節(jié)水閥、風(fēng)閥配套使用。8.0.5 甲、乙類生產(chǎn)、儲存場所的通風(fēng)管道及設(shè)備應(yīng)符合下列規(guī)定：1 排風(fēng)管道嚴(yán)禁穿越防火墻和有爆炸危險場所的隔墻。2 排風(fēng)管道應(yīng)采用金屬管道，并應(yīng)直接通往室外或洞外的安全處，不應(yīng)暗設(shè)。3 通風(fēng)管道及設(shè)備均應(yīng)采取防靜電接地措施。4 送風(fēng)機(jī)及排風(fēng)機(jī)應(yīng)選用防爆型。5 送風(fēng)機(jī)及排風(fēng)機(jī)不應(yīng)布置在地下、半地下，且不應(yīng)布置在同一通風(fēng)機(jī)房內(nèi)。6 輸送向酒、食用酒精、葡萄

51、酒、白蘭地、黃酒的管道。不應(yīng)穿過通風(fēng)機(jī)房和通風(fēng)管道，且不應(yīng)沿通風(fēng)管道的外壁敷設(shè)。8.0.7 下列情況之一的通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的風(fēng)管上應(yīng)設(shè)置防火閥：1 穿越防火分區(qū)處。2 穿越通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)機(jī)房的房間隔墻和樓板處。3 穿越防火分隔處的變形縫兩側(cè)。8.0.8 機(jī)械排煙系統(tǒng)與機(jī)械通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)宜分開設(shè)置。當(dāng)合用時必須采取可靠的防火措施，并應(yīng)符合機(jī)械排煙系統(tǒng)的有關(guān)要求。8.0.9 廠房、倉庫采用自然排煙設(shè)施時，排煙口宜設(shè)置在外墻上方或屋面上，并應(yīng)有方便開啟的裝置或火災(zāi)時自動開啟的裝置。8.0.10 需要排煙的廠房、倉庫不具備自然排煙條件時，應(yīng)設(shè)置機(jī)械排煙設(shè)施。當(dāng)排煙風(fēng)管豎向穿越防火分區(qū)時，垂直排煙

52、風(fēng)管宜設(shè)置在管井內(nèi)。8.0.11 采暖、通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的防火、防爆設(shè)計和建筑排煙設(shè)計的其他防火要求應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范GB 50019和建筑設(shè)計防火規(guī)范GB 50016等標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定。9 電氣9.1 供配電及電器裝置9.1.1 酒廠的消防用電負(fù)荷等級不應(yīng)低于現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)供配電系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范GB 50052規(guī)定的二級負(fù)荷。9.1.2 甲、乙類生產(chǎn)、儲存場所設(shè)置的機(jī)械通風(fēng)設(shè)施應(yīng)按二級負(fù)荷供電，其事故排風(fēng)機(jī)的過載保護(hù)不應(yīng)直接停排風(fēng)機(jī)。9.1.3 消防用電設(shè)備應(yīng)采用專用供電回路，其配電設(shè)備應(yīng)有明顯標(biāo)識。當(dāng)生產(chǎn)、生活用電被切斷時，仍應(yīng)保證消防用電。9.1.4 消防控制室、消防

53、水泵房、消防電梯等重要消防用電設(shè)備的供電應(yīng)在最末一級邸電裝置或配電箱處實現(xiàn)自動竊換，其配電線路宜采用銅芯耐火電纜。9.1.5 甲、乙類生產(chǎn)、儲存場所與架空電力褒的最近水平距離不應(yīng)小于電桿(塔)高度的1.5倍。9.1.6 白酒儲罐區(qū)、食用酒精儲罐區(qū)、酒精蒸餾塔的供配電電纜宜直接埋地敷設(shè)。直埋深度不應(yīng)小于0.7m，在巖石地段不應(yīng)小于0.5m。9.1.7 廠房和倉庫的下列部位，應(yīng)設(shè)置消防應(yīng)急照明，且疏散應(yīng)急照明的地面水平照度不應(yīng)小于5.0 lx：1 封閉樓梯問、防煙樓梯間及其前室、消防電梯間的前室或合用前室。 2 消防控制室、消防水泵房、自備發(fā)電機(jī)房、變、配電房以及發(fā)生火災(zāi)時仍需正常正作的其他房間。3 人工洞白酒庫內(nèi)的巷道。4 參觀走道、疏散走道。9.1.8 液態(tài)法釀酒車間、酒精蒸餾塔、白蘭地蒸餾車間、酒精度大于或等手38度的白酒庫、人工洞白酒庫、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫。白酒、白蘭地勾兌車間、灌裝車間、酒泵房，采用糟燒白酒、高粱酒等代替釀造用水的黃酒發(fā)酵車間的電氣設(shè)