蘇州市2014屆高三調(diào)研測(cè)試(零模)散文閱讀題

1、讀文本，明思路，巧答題蘇州高新區(qū)第一中學(xué)於松貴蘇州市2014屆高三調(diào)研測(cè)試（零模）散文閱讀題選用的文本是陸文夫的吃喝之外（文章附錄于后）。從答題情況看，很多學(xué)生之所以得分不高，關(guān)鍵在于沒有讀懂文本，對(duì)文章的思路和自己答題的思路不清楚，加之答題不夠規(guī)范。下面以答題為例試說(shuō)之。11“對(duì)于一個(gè)有文化的食客來(lái)講，虛的往往影響著實(shí)的，特別決定著對(duì)某種食品久遠(yuǎn)、美好的記憶。”請(qǐng)分析這句話在文中的作用。（4分）【參考答案】點(diǎn)明題旨，文章寫的是吃喝之外的虛的東西（2分）；總領(lǐng)全文，全文內(nèi)容是寫飲食中的虛的因素對(duì)食客的影響（1分）；引出下文“對(duì)某種食品久遠(yuǎn)、美好的記憶”。（1分）【得分示例】1.先表明作者的觀點(diǎn)

2、；為下文寫“虛的”影響著人們作鋪墊；為前文人們忽略吃飯的境界作對(duì)比。（0分）2.交代作者寫作理由；照應(yīng)題目；突出了除吃喝之外，更重要的是吃喝時(shí)的境界；承接上文“吃喝的那種境界”，引起下文對(duì)不同美味和與此相關(guān)的美好記憶的敘述；是文章的中心句，奠定全文懷舊的情感基調(diào)（2分）3.引出下文描寫“我”念念不忘三十年前的“桂魚”和蘇州人難忘的小吃味道；與題目相照應(yīng)點(diǎn)明文章主旨，正是那些“虛”的決定了美好的記憶；與結(jié)尾呼應(yīng)。（3分）4.總領(lǐng)全文，指出有文化的食客往往會(huì)被環(huán)境、氣氛、心境、等影響吃喝的心境；引出下文對(duì)三十年前桂魚的久遠(yuǎn)美好的記憶；點(diǎn)明文章主旨，作為一個(gè)有文化的食客，飲食中的虛的因素有著很大的影

3、響。（4分）【問(wèn)題分析】1.很多學(xué)生的答案條理不清晰，幾個(gè)點(diǎn)混在一起作答。2.亂用術(shù)語(yǔ)，如“承上啟下”“為作鋪墊3.光給術(shù)語(yǔ)，不作簡(jiǎn)要分析。12文章多處描述了“味道”，請(qǐng)概括影響味道的幾個(gè)要素，并結(jié)合文本內(nèi)容作簡(jiǎn)要分析。（6分）【參考答案】環(huán)境：吃喝環(huán)境會(huì)影響吃喝味道，如三十多年前小酒樓青山、碧水、白帆就餐環(huán)境下吃的桂魚就給作者留下非常深刻的印象。（2分）心境（氛圍、氣氛、情感等）：親情的溫暖、愛情的甜蜜會(huì)影響心情，影響吃喝的味道，如依偎在慈母身邊吃糖粥。（2分）處境（人生經(jīng)歷、遭際等）：處境不同味道不同，如少小離家的蘇州人回到家鄉(xiāng)后品嘗小吃，味道不如從前。（1分）制作工藝不如從前。（1分）【

4、得分示例】1、吃糖粥時(shí)，體會(huì)母親的愛憐和溫馨的童年。吃豆腐花時(shí)，體會(huì)兒時(shí)的友誼和童年的快樂。吃小餛飩時(shí)，體會(huì)冬夜朔風(fēng)中如火的戀情。江南采訪時(shí)吃桂魚，體會(huì)外面的湖光美景。（答非所問(wèn)，0分）2、“其實(shí)，那小酒樓里的烹調(diào)詩(shī)意又在哪里”所處環(huán)境、意境?！皨寢層美C花掙來(lái)的錢溫馨的童年”所指食物付出的多少一級(jí)親情之愛。“童年的歡樂，兒時(shí)的友誼”心情、氣氛。“這美酒在你的心中，在心靈百般滋味”心中所包含的的情感深淺“往往只注意飯店庸俗”服務(wù)的真誠(chéng)與否，注重的是形式還是實(shí)質(zhì)的味道。（照搬原文，沒有分析，只寫出2點(diǎn)，得2分）3、吃喝時(shí)的心情影響味道，因?yàn)橹車吧拿利愱P(guān)系到人的心情，美景令人心情愉悅，味道就香；

5、處境影響味道，在慈母身邊，或表弟或初戀身邊吃喝時(shí)有愛的味道，而獨(dú)自一人卻再高貴的菜肴也是無(wú)味的；環(huán)境也影響味道，現(xiàn)在的飯店之注重豪華，吃喝只是吃著“盤子”等，無(wú)一點(diǎn)溫馨之感，從而無(wú)味，而鄉(xiāng)村之景給人喜悅，沒吃就感受到香味了。（分析出2點(diǎn)，得4分）4、環(huán)境，小酒樓那種閑情、詩(shī)意的環(huán)境勝過(guò)大酒店里的洋氣、豪華，再有水鄉(xiāng)特色的店里吃水鄉(xiāng)菜才更有味。吃東西時(shí)陪伴在身邊的人，因?yàn)橛心赣H的陪伴，糖粥里飽含親情的溫馨，因?yàn)橛袗廴说呐惆?，小餛飩里飽含初戀的甜蜜。心情，在玩瘋了以后吃的豆腐花會(huì)充滿童年的快樂。讓人不能忘懷。處境和人生閱歷，幼時(shí)無(wú)煩惱時(shí)吃東西和長(zhǎng)大后漂泊歸來(lái)吃東西的心境是不同的。（6分）【問(wèn)題分析

6、】有的同學(xué)沒有概括出要素來(lái)，甚至答非所問(wèn)；有的同學(xué)沒有結(jié)合要素分析，即觀點(diǎn)和內(nèi)容不統(tǒng)一；有的同學(xué)分析時(shí)照抄原文，甚至只寫第幾小節(jié)來(lái)代替分析；很多同學(xué)在“心境”這個(gè)要素中，不能做到歸納整合，具體羅列很多條情感，導(dǎo)致答案寫不下；很多同學(xué)沒有注意到第10節(jié)和14節(jié)的“人生經(jīng)歷”，導(dǎo)致要素3失分。（未完待續(xù)）1680讀文本，明思路，巧答題蘇州高新區(qū)第一中學(xué)於松貴（前接第10期）13“樓上空無(wú)一人，窗外湖光山色，窗下水清見底，河底水草搖曳；風(fēng)帆過(guò)處，群群野鴨驚飛；極目遠(yuǎn)眺，隱隱青山若現(xiàn)?！边@句話描寫了窗外的景色，請(qǐng)分析它的表達(dá)特色。（4分）【參考答案】選取湖面上代表性事物；（1分）運(yùn)用視聽結(jié)合、俯仰視角

7、結(jié)合、遠(yuǎn)近結(jié)合、動(dòng)靜結(jié)合多種描寫手法；（任意2點(diǎn)得2分）句式對(duì)稱、工整，語(yǔ)言表達(dá)富有表現(xiàn)力。（1分）【得分示例】1、環(huán)境描寫，描繪作者在河房中所見的美景，給作者一種恬靜、詩(shī)意的感受，為下文作者在之后三十年間無(wú)數(shù)次回味當(dāng)時(shí)的環(huán)境埋下伏筆，抒發(fā)了作者對(duì)當(dāng)時(shí)美景氛圍的無(wú)限思念，奠定了全文的感情基調(diào)。（0分）2、用了對(duì)比手法，將樓上和窗外的景色作對(duì)比；用了動(dòng)靜結(jié)合的手法，“水見底、青山若現(xiàn)”是靜態(tài)，“水草搖曳”“野鴨驚飛”是動(dòng)態(tài)，描繪了窗外生機(jī)勃勃的景色。（1分）3、運(yùn)用動(dòng)靜結(jié)合、遠(yuǎn)近結(jié)合的手法描寫了窗外景物環(huán)境之美，渲染了寧?kù)o和諧的氛圍。（2分）4、選用具有代表性的景物，視角由遠(yuǎn)及近，運(yùn)用動(dòng)靜結(jié)合的

8、手法描寫了一幅寧?kù)o詩(shī)意的畫面，為下文作者描寫就餐內(nèi)容作鋪墊。（3分）5、選取窗外典型的事物，運(yùn)用視聽結(jié)合、遠(yuǎn)近結(jié)合、動(dòng)靜結(jié)合等方法，繪聲繪色地寫出了江南美景與作者的喜悅心情，語(yǔ)言富有韻味，句式整齊，節(jié)奏感強(qiáng)，有表現(xiàn)力。（4分）【問(wèn)題分析】1問(wèn)題是學(xué)生將閱讀中表達(dá)類和作用類題型混淆，導(dǎo)致答題方向錯(cuò)誤。學(xué)生從上下文關(guān)系方面概括分析了這句話的內(nèi)容和作用，所答非所問(wèn)。2部分學(xué)生只關(guān)注描寫方面的特色，忽略了景物描寫選材方面的特色以及語(yǔ)言句式的特色。3部分學(xué)生只知概括內(nèi)容，不知鑒賞特色。14本文以朋友“吃了不少盤子、碟子和杯子”這句話結(jié)尾，有什么深意?請(qǐng)聯(lián)系全文進(jìn)行探究。（6分）【參考答案】對(duì)當(dāng)下追求高級(jí)

9、宴會(huì)的行為的否定；對(duì)傳統(tǒng)的美食文化的留戀懷念之情；對(duì)童年生活、親人等記憶深處的情味的懷念。（1點(diǎn)2分）【得分示例】6分題示例：對(duì)現(xiàn)今餐飲界盲目效仿西方，漠視吃喝時(shí)的境界的庸俗現(xiàn)象的批判；對(duì)當(dāng)年江南小飯館食用桂魚環(huán)境的懷念；對(duì)小時(shí)候溫馨往事的眷戀以及當(dāng)年飲食環(huán)境的懷想。4分題示例：與前文所寫過(guò)去吃東西的情調(diào)、快樂、心情形成對(duì)比，諷刺如今餐飲趨于庸俗化；呼應(yīng)開篇許多人在吃喝之外忽略了吃喝時(shí)的境界。2分題示例：對(duì)現(xiàn)狀的描寫，菜沒吃到幾個(gè)，盤子、碟子、杯子卻換了許多；對(duì)消逝的食品的惋惜，再也沒有從前小吃的感覺和美好的回憶；對(duì)現(xiàn)實(shí)生活中追求西方式高級(jí)享受的批判。（該答案第一點(diǎn)講的是現(xiàn)象，不是“深意”；文

10、中并無(wú)“菜沒吃到幾個(gè)”這樣的信息，而是說(shuō)“中餐每席有十幾二十幾道菜”，況且點(diǎn)多少菜是顧客的事，不是酒店的問(wèn)題；第二點(diǎn)表達(dá)上有欠缺）0分題示例：有太多道菜，盤子、碟子、杯子擺的（得）到處都是，光注意到盤子沒有注意到菜，現(xiàn)在的吃喝環(huán)境浮華、庸俗，使吃喝失去了樂趣。（似乎沒有注意到“有什么深意”這個(gè)問(wèn)題）【問(wèn)題分析】1、有相當(dāng)多學(xué)生對(duì)“請(qǐng)聯(lián)系全文進(jìn)行探究”這個(gè)要求沒有好好推敲，只是抓住“吃了不少盤子、碟子和杯子”這句話編造答案，審題還不夠細(xì)致。題目是要求聯(lián)系全文探究本文以朋友“吃了不少盤子、碟子和杯子”這句話結(jié)尾，有什么深意，也就是說(shuō)，要聯(lián)系前后文，深入地思考為什么用這句話結(jié)尾，而又的學(xué)生沒有看出來(lái)

11、。2、有些考生缺乏全文意識(shí)，不能上下文貫通起來(lái)看問(wèn)題，不能聯(lián)系語(yǔ)境來(lái)思考并回答問(wèn)題。3、有的考生的思考深度停留在淺層次，只能看到現(xiàn)象，不能透過(guò)現(xiàn)象深入本質(zhì)。4、不少考生的語(yǔ)言組織能力有比較大的欠缺，詞不達(dá)意，前言不搭后語(yǔ)，表意不明。5、有的考生卷面潦草，書寫邋遢，文面臟亂，辨認(rèn)困難，在一定程度上帶來(lái)不利影響。6、有老師認(rèn)為，如果該題在題目設(shè)置上表述為“請(qǐng)?zhí)骄勘疚牡那楦腥∠颉保瑢W(xué)生的解答也許會(huì)更加容易一些，因?yàn)閺慕o出的參考答案看，實(shí)際上就是談情感取向的。此論當(dāng)否，請(qǐng)大家探討。1600附：蘇州市2014屆高三調(diào)研測(cè)試（零模）散文閱讀題閱讀文本及試題閱讀下面的作品，完成1114題。吃喝之外陸文夫我覺

12、得許多人在吃喝方面都忽略了一樁十分重要的事情，即大家只注意研究美酒佳肴，卸忽略了吃喝時(shí)的那種境界，或稱為環(huán)境、氣氛、心情、處境等等。此種虛詞不在酒菜之列，菜單上當(dāng)然是找不到的?？墒菍?duì)于一個(gè)有文化的食客來(lái)講，虛的卻往往影響著實(shí)的，特別決定著對(duì)某種食品久遠(yuǎn)、美好的記憶。五十年代，我在江南的一個(gè)小鎮(zhèn)上采訪，時(shí)過(guò)中午，飯館說(shuō)是飯也沒有了，菜也賣光了，只有一條桂魚養(yǎng)在河里，可以做個(gè)魚湯聊以充饑。我覺得此乃上策，便進(jìn)入那家小飯館。這家飯館臨河而筑、正確點(diǎn)說(shuō)是店門在街上，小樓是架在湖口的大河上。房屋下面架空，可以系船或作船塢，是水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)上常見的那種河房。店主領(lǐng)我從店堂內(nèi)的一個(gè)窟窿里步下碼頭，從河里拎起一個(gè)扁

13、圓形的篾簍，簍內(nèi)果然有一條活桂魚，約兩斤不到點(diǎn)。我從一架吱嘎作響的木扶梯上了樓。樓上空無(wú)一人，窗外湖光山色，窗下水清見底，河底水草搖曳：風(fēng)帆過(guò)處群群野鴨驚飛；極目遠(yuǎn)眺，隱隱青山若現(xiàn)?！扒嗌诫[隱水迢迢，秋盡江南草未凋。”魚還沒吃吶，那情調(diào)和味道已經(jīng)來(lái)了?！坝芯茊?”“有仿紹?！薄皝?lái)兩斤?！眱山稂S酒，一條桂魚，面對(duì)碧水波光，嘴里哼哼唧唧，“秋水共長(zhǎng)天一色，落霞與孤鶩齊飛。”低吟淺酌，足足吃了兩個(gè)鐘頭。此事已經(jīng)過(guò)去了三十多年，三十多年間我重復(fù)啖過(guò)無(wú)數(shù)次的桂魚，可我總覺得這些制作精良的桂魚，都不及三十多年前在小酒樓上吃到的那么鮮莢。其實(shí)。那小酒館里的烹調(diào)是最簡(jiǎn)單的，和得月樓的桂魚放在一起，那你肯定會(huì)感

14、到得月樓勝過(guò)小酒樓?？赡乔嗌?、碧水、白帆、閑情、詩(shī)意又在哪里有許多少小離家的蘇州人，回到家鄉(xiāng)之后，到處尋找小餛飩、豆腐花、臭豆腐干、糖粥等這些兒時(shí)或青少年時(shí)代常吃的食品。找到了以后也很高興，可吃了以后總覺得味道不如從前?？赡苁沁@些小食品的制作不如從前，因?yàn)楝F(xiàn)在很少有人愿意花大力氣賺小錢，不過(guò)，此種不足還是可以想辦法加以恢復(fù)或改進(jìn)的，可那“味道”的主要之點(diǎn)卻無(wú)法恢復(fù)了。那時(shí)候你吃糖粥，可能是依偎在慈母的身邊，媽媽用繡花掙來(lái)的錢替你買一碗粥，看著你站在粥攤旁吃得又香又甜，她的臉上露出了笑容；看著你又餓又饞，她的眼中含著熱淚。你吃的不僅是糖粥，還有慈母的愛憐、溫馨的童年。那時(shí)候你吃豆腐花，也許是到外

15、婆家作客的，把你當(dāng)作寶貝的外婆給了一筆錢，讓表姐表弟陪你去逛玄妙觀，那一天你們簡(jiǎn)直是玩瘋了。吃遍了玄妙觀里的小攤頭之后，還看了出猢猻把戲。童年的歡樂，兒時(shí)的友誼，至今還留在那一小碗豆腐花里。那一次你吃小餛飩，也許是正當(dāng)初戀，如火的戀情使你們二位不畏冬夜的朔風(fēng)，手挽著手，肩并著肩，在那空寂無(wú)人的小巷里，無(wú)休止地彎來(lái)拐去。到夜半前后，忽見遠(yuǎn)處有一簇火光，接著又傳來(lái)了賣小餛飩的竹梆子聲，這才使你們想到了餓，感到了冷。那小餛飩的味道也確實(shí)鮮美，更主要的卻是愛情的添加劑。如今你耄耋老矣，他鄉(xiāng)漂泊數(shù)十年，口王來(lái)重游舊地，住在一家高級(jí)賓館里，茶飯不思，只想吃碗小餛飩?？赡氵€是覺得賓館里的小餛飩沒有擔(dān)子上的小

16、餛飩有滋味。世界上最高明的廚師，也無(wú)法調(diào)制出那初戀的滋味。冬夜、深巷、寒風(fēng)、戀火已經(jīng)與那小餛飩共釀成一壇莢酒，這美酒在你的心中、在心靈深處埋藏了數(shù)十年，酒是愈陳愈濃愈醇厚，也許還混和著不可名狀的百般滋味。近幾年來(lái)，飲食行業(yè)的朋友們也注意到了吃喝時(shí)的環(huán)境，但往往只是注意飯店裝修，洋派、豪華、浮華甚至庸俗。也學(xué)人家服務(wù)，由服務(wù)員分菜，換一道菜換一件個(gè)人使用的餐具，像吃西餐似的。西餐每席只有三、四菜，好辦。中餐每席有十幾二十幾道菜，每道菜都換盤子、換碟子，叮叮當(dāng)當(dāng)忙得不亦樂平，吃的人好像是在看操作表演，分散了對(duì)菜肴的注意力。有一次我和幾位同行去參加此種“高級(jí)”宴會(huì)，吃完了以后我問(wèn)幾位朋友：“今天到底吃了些什么?”一位朋友回答得好：“吃了不