蘇州市2014屆高三調(diào)研測試(零模)散文閱讀題

1、讀文本，明思路，巧答題蘇州高新區(qū)第一中學於松貴蘇州市2014屆高三調(diào)研測試（零模）散文閱讀題選用的文本是陸文夫的吃喝之外（文章附錄于后）。從答題情況看，很多學生之所以得分不高，關(guān)鍵在于沒有讀懂文本，對文章的思路和自己答題的思路不清楚，加之答題不夠規(guī)范。下面以答題為例試說之。11“對于一個有文化的食客來講，虛的往往影響著實的，特別決定著對某種食品久遠、美好的記憶?！闭埛治鲞@句話在文中的作用。（4分）【參考答案】點明題旨，文章寫的是吃喝之外的虛的東西（2分）；總領(lǐng)全文，全文內(nèi)容是寫飲食中的虛的因素對食客的影響（1分）；引出下文“對某種食品久遠、美好的記憶”。（1分）【得分示例】1.先表明作者的觀點

2、；為下文寫“虛的”影響著人們作鋪墊；為前文人們忽略吃飯的境界作對比。（0分）2.交代作者寫作理由；照應題目；突出了除吃喝之外，更重要的是吃喝時的境界；承接上文“吃喝的那種境界”，引起下文對不同美味和與此相關(guān)的美好記憶的敘述；是文章的中心句，奠定全文懷舊的情感基調(diào)（2分）3.引出下文描寫“我”念念不忘三十年前的“桂魚”和蘇州人難忘的小吃味道；與題目相照應點明文章主旨，正是那些“虛”的決定了美好的記憶；與結(jié)尾呼應。（3分）4.總領(lǐng)全文，指出有文化的食客往往會被環(huán)境、氣氛、心境、等影響吃喝的心境；引出下文對三十年前桂魚的久遠美好的記憶；點明文章主旨，作為一個有文化的食客，飲食中的虛的因素有著很大的影

3、響。（4分）【問題分析】1.很多學生的答案條理不清晰，幾個點混在一起作答。2.亂用術(shù)語，如“承上啟下”“為作鋪墊3.光給術(shù)語，不作簡要分析。12文章多處描述了“味道”，請概括影響味道的幾個要素，并結(jié)合文本內(nèi)容作簡要分析。（6分）【參考答案】環(huán)境：吃喝環(huán)境會影響吃喝味道，如三十多年前小酒樓青山、碧水、白帆就餐環(huán)境下吃的桂魚就給作者留下非常深刻的印象。（2分）心境（氛圍、氣氛、情感等）：親情的溫暖、愛情的甜蜜會影響心情，影響吃喝的味道，如依偎在慈母身邊吃糖粥。（2分）處境（人生經(jīng)歷、遭際等）：處境不同味道不同，如少小離家的蘇州人回到家鄉(xiāng)后品嘗小吃，味道不如從前。（1分）制作工藝不如從前。（1分）【

4、得分示例】1、吃糖粥時，體會母親的愛憐和溫馨的童年。吃豆腐花時，體會兒時的友誼和童年的快樂。吃小餛飩時，體會冬夜朔風中如火的戀情。江南采訪時吃桂魚，體會外面的湖光美景。（答非所問，0分）2、“其實，那小酒樓里的烹調(diào)詩意又在哪里”所處環(huán)境、意境?！皨寢層美C花掙來的錢溫馨的童年”所指食物付出的多少一級親情之愛。“童年的歡樂，兒時的友誼”心情、氣氛。“這美酒在你的心中，在心靈百般滋味”心中所包含的的情感深淺“往往只注意飯店庸俗”服務的真誠與否，注重的是形式還是實質(zhì)的味道。（照搬原文，沒有分析，只寫出2點，得2分）3、吃喝時的心情影響味道，因為周圍景色的美麗關(guān)系到人的心情，美景令人心情愉悅，味道就香；

5、處境影響味道，在慈母身邊，或表弟或初戀身邊吃喝時有愛的味道，而獨自一人卻再高貴的菜肴也是無味的；環(huán)境也影響味道，現(xiàn)在的飯店之注重豪華，吃喝只是吃著“盤子”等，無一點溫馨之感，從而無味，而鄉(xiāng)村之景給人喜悅，沒吃就感受到香味了。（分析出2點，得4分）4、環(huán)境，小酒樓那種閑情、詩意的環(huán)境勝過大酒店里的洋氣、豪華，再有水鄉(xiāng)特色的店里吃水鄉(xiāng)菜才更有味。吃東西時陪伴在身邊的人，因為有母親的陪伴，糖粥里飽含親情的溫馨，因為有愛人的陪伴，小餛飩里飽含初戀的甜蜜。心情，在玩瘋了以后吃的豆腐花會充滿童年的快樂。讓人不能忘懷。處境和人生閱歷，幼時無煩惱時吃東西和長大后漂泊歸來吃東西的心境是不同的。（6分）【問題分析

6、】有的同學沒有概括出要素來，甚至答非所問；有的同學沒有結(jié)合要素分析，即觀點和內(nèi)容不統(tǒng)一；有的同學分析時照抄原文，甚至只寫第幾小節(jié)來代替分析；很多同學在“心境”這個要素中，不能做到歸納整合，具體羅列很多條情感，導致答案寫不下；很多同學沒有注意到第10節(jié)和14節(jié)的“人生經(jīng)歷”，導致要素3失分。（未完待續(xù)）1680讀文本，明思路，巧答題蘇州高新區(qū)第一中學於松貴（前接第10期）13“樓上空無一人，窗外湖光山色，窗下水清見底，河底水草搖曳；風帆過處，群群野鴨驚飛；極目遠眺，隱隱青山若現(xiàn)?！边@句話描寫了窗外的景色，請分析它的表達特色。（4分）【參考答案】選取湖面上代表性事物；（1分）運用視聽結(jié)合、俯仰視角

7、結(jié)合、遠近結(jié)合、動靜結(jié)合多種描寫手法；（任意2點得2分）句式對稱、工整，語言表達富有表現(xiàn)力。（1分）【得分示例】1、環(huán)境描寫，描繪作者在河房中所見的美景，給作者一種恬靜、詩意的感受，為下文作者在之后三十年間無數(shù)次回味當時的環(huán)境埋下伏筆，抒發(fā)了作者對當時美景氛圍的無限思念，奠定了全文的感情基調(diào)。（0分）2、用了對比手法，將樓上和窗外的景色作對比；用了動靜結(jié)合的手法，“水見底、青山若現(xiàn)”是靜態(tài)，“水草搖曳”“野鴨驚飛”是動態(tài)，描繪了窗外生機勃勃的景色。（1分）3、運用動靜結(jié)合、遠近結(jié)合的手法描寫了窗外景物環(huán)境之美，渲染了寧靜和諧的氛圍。（2分）4、選用具有代表性的景物，視角由遠及近，運用動靜結(jié)合的

8、手法描寫了一幅寧靜詩意的畫面，為下文作者描寫就餐內(nèi)容作鋪墊。（3分）5、選取窗外典型的事物，運用視聽結(jié)合、遠近結(jié)合、動靜結(jié)合等方法，繪聲繪色地寫出了江南美景與作者的喜悅心情，語言富有韻味，句式整齊，節(jié)奏感強，有表現(xiàn)力。（4分）【問題分析】1問題是學生將閱讀中表達類和作用類題型混淆，導致答題方向錯誤。學生從上下文關(guān)系方面概括分析了這句話的內(nèi)容和作用，所答非所問。2部分學生只關(guān)注描寫方面的特色，忽略了景物描寫選材方面的特色以及語言句式的特色。3部分學生只知概括內(nèi)容，不知鑒賞特色。14本文以朋友“吃了不少盤子、碟子和杯子”這句話結(jié)尾，有什么深意?請聯(lián)系全文進行探究。（6分）【參考答案】對當下追求高級

9、宴會的行為的否定；對傳統(tǒng)的美食文化的留戀懷念之情；對童年生活、親人等記憶深處的情味的懷念。（1點2分）【得分示例】6分題示例：對現(xiàn)今餐飲界盲目效仿西方，漠視吃喝時的境界的庸俗現(xiàn)象的批判；對當年江南小飯館食用桂魚環(huán)境的懷念；對小時候溫馨往事的眷戀以及當年飲食環(huán)境的懷想。4分題示例：與前文所寫過去吃東西的情調(diào)、快樂、心情形成對比，諷刺如今餐飲趨于庸俗化；呼應開篇許多人在吃喝之外忽略了吃喝時的境界。2分題示例：對現(xiàn)狀的描寫，菜沒吃到幾個，盤子、碟子、杯子卻換了許多；對消逝的食品的惋惜，再也沒有從前小吃的感覺和美好的回憶；對現(xiàn)實生活中追求西方式高級享受的批判。（該答案第一點講的是現(xiàn)象，不是“深意”；文

10、中并無“菜沒吃到幾個”這樣的信息，而是說“中餐每席有十幾二十幾道菜”，況且點多少菜是顧客的事，不是酒店的問題；第二點表達上有欠缺）0分題示例：有太多道菜，盤子、碟子、杯子擺的（得）到處都是，光注意到盤子沒有注意到菜，現(xiàn)在的吃喝環(huán)境浮華、庸俗，使吃喝失去了樂趣。（似乎沒有注意到“有什么深意”這個問題）【問題分析】1、有相當多學生對“請聯(lián)系全文進行探究”這個要求沒有好好推敲，只是抓住“吃了不少盤子、碟子和杯子”這句話編造答案，審題還不夠細致。題目是要求聯(lián)系全文探究本文以朋友“吃了不少盤子、碟子和杯子”這句話結(jié)尾，有什么深意，也就是說，要聯(lián)系前后文，深入地思考為什么用這句話結(jié)尾，而又的學生沒有看出來

11、。2、有些考生缺乏全文意識，不能上下文貫通起來看問題，不能聯(lián)系語境來思考并回答問題。3、有的考生的思考深度停留在淺層次，只能看到現(xiàn)象，不能透過現(xiàn)象深入本質(zhì)。4、不少考生的語言組織能力有比較大的欠缺，詞不達意，前言不搭后語，表意不明。5、有的考生卷面潦草，書寫邋遢，文面臟亂，辨認困難，在一定程度上帶來不利影響。6、有老師認為，如果該題在題目設置上表述為“請?zhí)骄勘疚牡那楦腥∠颉?，學生的解答也許會更加容易一些，因為從給出的參考答案看，實際上就是談情感取向的。此論當否，請大家探討。1600附：蘇州市2014屆高三調(diào)研測試（零模）散文閱讀題閱讀文本及試題閱讀下面的作品，完成1114題。吃喝之外陸文夫我覺

12、得許多人在吃喝方面都忽略了一樁十分重要的事情，即大家只注意研究美酒佳肴，卸忽略了吃喝時的那種境界，或稱為環(huán)境、氣氛、心情、處境等等。此種虛詞不在酒菜之列，菜單上當然是找不到的?？墒菍τ谝粋€有文化的食客來講，虛的卻往往影響著實的，特別決定著對某種食品久遠、美好的記憶。五十年代，我在江南的一個小鎮(zhèn)上采訪，時過中午，飯館說是飯也沒有了，菜也賣光了，只有一條桂魚養(yǎng)在河里，可以做個魚湯聊以充饑。我覺得此乃上策，便進入那家小飯館。這家飯館臨河而筑、正確點說是店門在街上，小樓是架在湖口的大河上。房屋下面架空，可以系船或作船塢，是水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)上常見的那種河房。店主領(lǐng)我從店堂內(nèi)的一個窟窿里步下碼頭，從河里拎起一個扁

13、圓形的篾簍，簍內(nèi)果然有一條活桂魚，約兩斤不到點。我從一架吱嘎作響的木扶梯上了樓。樓上空無一人，窗外湖光山色，窗下水清見底，河底水草搖曳：風帆過處群群野鴨驚飛；極目遠眺，隱隱青山若現(xiàn)?！扒嗌诫[隱水迢迢，秋盡江南草未凋?！濒~還沒吃吶，那情調(diào)和味道已經(jīng)來了?！坝芯茊?”“有仿紹?！薄皝韮山铩！眱山稂S酒，一條桂魚，面對碧水波光，嘴里哼哼唧唧，“秋水共長天一色，落霞與孤鶩齊飛?！钡鸵鳒\酌，足足吃了兩個鐘頭。此事已經(jīng)過去了三十多年，三十多年間我重復啖過無數(shù)次的桂魚，可我總覺得這些制作精良的桂魚，都不及三十多年前在小酒樓上吃到的那么鮮莢。其實。那小酒館里的烹調(diào)是最簡單的，和得月樓的桂魚放在一起，那你肯定會感

14、到得月樓勝過小酒樓?？赡乔嗌?、碧水、白帆、閑情、詩意又在哪里有許多少小離家的蘇州人，回到家鄉(xiāng)之后，到處尋找小餛飩、豆腐花、臭豆腐干、糖粥等這些兒時或青少年時代常吃的食品。找到了以后也很高興，可吃了以后總覺得味道不如從前?？赡苁沁@些小食品的制作不如從前，因為現(xiàn)在很少有人愿意花大力氣賺小錢，不過，此種不足還是可以想辦法加以恢復或改進的，可那“味道”的主要之點卻無法恢復了。那時候你吃糖粥，可能是依偎在慈母的身邊，媽媽用繡花掙來的錢替你買一碗粥，看著你站在粥攤旁吃得又香又甜，她的臉上露出了笑容；看著你又餓又饞，她的眼中含著熱淚。你吃的不僅是糖粥，還有慈母的愛憐、溫馨的童年。那時候你吃豆腐花，也許是到外

15、婆家作客的，把你當作寶貝的外婆給了一筆錢，讓表姐表弟陪你去逛玄妙觀，那一天你們簡直是玩瘋了。吃遍了玄妙觀里的小攤頭之后，還看了出猢猻把戲。童年的歡樂，兒時的友誼，至今還留在那一小碗豆腐花里。那一次你吃小餛飩，也許是正當初戀，如火的戀情使你們二位不畏冬夜的朔風，手挽著手，肩并著肩，在那空寂無人的小巷里，無休止地彎來拐去。到夜半前后，忽見遠處有一簇火光，接著又傳來了賣小餛飩的竹梆子聲，這才使你們想到了餓，感到了冷。那小餛飩的味道也確實鮮美，更主要的卻是愛情的添加劑。如今你耄耋老矣，他鄉(xiāng)漂泊數(shù)十年，口王來重游舊地，住在一家高級賓館里，茶飯不思，只想吃碗小餛飩?？赡氵€是覺得賓館里的小餛飩沒有擔子上的小

16、餛飩有滋味。世界上最高明的廚師，也無法調(diào)制出那初戀的滋味。冬夜、深巷、寒風、戀火已經(jīng)與那小餛飩共釀成一壇莢酒，這美酒在你的心中、在心靈深處埋藏了數(shù)十年，酒是愈陳愈濃愈醇厚，也許還混和著不可名狀的百般滋味。近幾年來，飲食行業(yè)的朋友們也注意到了吃喝時的環(huán)境，但往往只是注意飯店裝修，洋派、豪華、浮華甚至庸俗。也學人家服務，由服務員分菜，換一道菜換一件個人使用的餐具，像吃西餐似的。西餐每席只有三、四菜，好辦。中餐每席有十幾二十幾道菜，每道菜都換盤子、換碟子，叮叮當當忙得不亦樂平，吃的人好像是在看操作表演，分散了對菜肴的注意力。有一次我和幾位同行去參加此種“高級”宴會，吃完了以后我問幾位朋友：“今天到底吃了些什么?”一位朋友回答得好：“吃了不