番茄的生長(zhǎng)習(xí)性及特點(diǎn)

1、番茄的生長(zhǎng)習(xí)性及特點(diǎn)番茄，別名西紅柿、洋柿子、柿子、番柿，起源于南美洲的安第斯山的秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地。1 .對(duì)溫度的要求番茄是喜溫性蔬菜，在正常條件下，同化作用最適宜的溫度為2025C,溫度低于15C,不能開花或授粉受精不良，導(dǎo)致落花等生殖生長(zhǎng)障礙。溫度降至10c時(shí)，植株停止生長(zhǎng)，長(zhǎng)時(shí)間5c以下的低溫能引起低溫危害。溫度上升到30c時(shí)，同化作用顯著降低，升高至35c以上時(shí)，生殖生長(zhǎng)受到干擾與破壞，即使是短時(shí)間的35c的高溫，也會(huì)產(chǎn)生生理性干擾，導(dǎo)致落花落果或果實(shí)不發(fā)育。不同生育時(shí)期對(duì)溫度的要求及反應(yīng)是有差別的。種子發(fā)芽的適宜溫度為2530C,最低12C0幼苗期的白天適宜溫度為2025

2、C,夜間1015C。開花期對(duì)溫度比較敏感，白天適溫為2030C,夜間1520C,過(guò)低（15C以下）或過(guò)高（35C以上）都不利于花器官的正常發(fā)育。結(jié)果期白天適溫為2528C,夜溫為1620C,溫度低，果實(shí)生長(zhǎng)速度慢，日溫增高到3035c時(shí)，果實(shí)生長(zhǎng)速度較快，但著果少，夜溫過(guò)高不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，果實(shí)發(fā)育不良。2628c以上的高溫能抑制番茄茄紅素及其它色素的形成，影響果實(shí)正常轉(zhuǎn)色。番茄根系生長(zhǎng)最適土溫為2022C。提高土溫不僅能促進(jìn)根系發(fā)育，同時(shí)土壤中硝態(tài)氮含量顯著增加，生長(zhǎng)發(fā)育加速，產(chǎn)量增加。因此，只要夜間氣溫不高，晝夜地溫都維持在20c左右也不會(huì)引起徒長(zhǎng)。番茄的生育溫度，尤其是夜間溫度與氮素營(yíng)

3、養(yǎng)之間的相互作用，對(duì)番茄生長(zhǎng)與結(jié)果有明顯的影響。一般來(lái)說(shuō)，只要保證夜間溫度適宜，在氮的濃度高或稍低時(shí)都能正常結(jié)果，但在夜溫高的情況下，如氮的濃度低則不能結(jié)果，即使在一般氮素施肥量時(shí)也會(huì)出現(xiàn)缺氮癥狀。2 .對(duì)光照的要求番茄是喜光性作物，在一定范圍內(nèi)，光照越強(qiáng)，光合作用越旺盛。番茄不同生育期對(duì)光照的要求不同。發(fā)芽期不需要光照，有光反而抑制種子發(fā)芽，降低種子的發(fā)芽率，延長(zhǎng)種子發(fā)芽時(shí)間。幼苗期既是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，又是花芽分化和發(fā)育期，光照不足，光合作用降低，植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)不良，將使花芽分化延遲，著花節(jié)位上升，花數(shù)減少，花的素質(zhì)下降，子房變小，心室數(shù)減少，影響果實(shí)發(fā)育。開花期光照不足，容易落花落果。結(jié)果期在強(qiáng)

4、光下坐果多，單果大，產(chǎn)量高。反之在弱光下坐果率降低，單果重下降，產(chǎn)量低，還容易產(chǎn)生空洞果和筋腐果。3 .對(duì)水分的要求番茄地上部莖葉繁茂，蒸騰作用比較強(qiáng)烈，但番茄根系比較發(fā)達(dá)，吸水力較強(qiáng)，對(duì)水分的要求屬于半耐旱蔬菜。不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)水分需求不同。幼苗期對(duì)水分要求較少，土壤濕度不宜太高（但也不宜過(guò)分控水，幼苗的徒長(zhǎng)是在光照不足，溫度過(guò)高，特別是夜間高溫下促成的。土壤相對(duì)濕度可保持土壤最大持水量的6070%）。第一花序著果前，土壤水分過(guò)大易引起植株徒長(zhǎng)，根系發(fā)育不良，造成落花。第一花序果實(shí)膨大生長(zhǎng)后，枝葉迅速生長(zhǎng)，需要增加水分供應(yīng)。盛果期需要大量水分供給，除果實(shí)生長(zhǎng)需水外，還要滿足花序發(fā)育對(duì)水分的需要

5、。因此，這時(shí)供給充足的水分是豐產(chǎn)的關(guān)鍵。土壤濕度范圍以維持土壤最大持水量的6080%為宜。4 .對(duì)土壤及礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的需要番茄適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)土壤條件要求不太嚴(yán)格，但以土層深厚、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的肥沃壤土為宜。番茄適于微酸性土壤，pH值以67為宜，過(guò)酸或過(guò)堿的土壤應(yīng)進(jìn)行改良。番茄在生育過(guò)程中，需從土壤中吸收大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每生產(chǎn)5000kg果實(shí)，需從土壤中吸收氮17kg、磷5kg、鉀26kg。止匕外，番茄對(duì)鈣、硼、鎂的吸收量也很大。番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)1 .整地施基肥越冬栽培的番茄生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，對(duì)肥料的需求量大。要保持番茄高產(chǎn)首先要施足基肥。以畝產(chǎn)15000kg計(jì)算，每畝的參考肥量為：腐熟雞糞6

6、8方，貴和”生物有機(jī)肥8-10袋，也可不用雞糞直接用生物有機(jī)肥20-25袋，復(fù)合肥（硫酸鉀型15-15-15）50100kg,硫酸鉀2040kg,過(guò)磷酸鈣（最好跟有機(jī)肥混合使用）3040kg,殺菌及殺線蟲劑適量。2.生長(zhǎng)期管理1）、育苗床的準(zhǔn)備選用優(yōu)質(zhì)國(guó)土和貴和”生物有機(jī)肥以7:3或6:4的比例混合，加適量殺菌劑（如多菌靈等），過(guò)篩后裝營(yíng)養(yǎng)缽。將營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，播種（事先催芽），覆蓋濕潮土。2）、苗期的管理緩苗近年來(lái)，工廠化育苗得以迅速發(fā)展，農(nóng)民在生產(chǎn)中越來(lái)越多的直接購(gòu)買幼苗，自己育苗的越來(lái)越少，但工廠化育苗中助壯素”的大量使用往往導(dǎo)致定植后植株生長(zhǎng)停滯，緩苗慢。針對(duì)這一問(wèn)題，可在澆緩苗水時(shí)隨水

7、沖施綠源生”沖施肥，用量為3-5L/W,可有效地促進(jìn)發(fā)根，加快緩苗。注意，澆水后要及時(shí)劃鋤，一般應(yīng)由淺到深連續(xù)劃鋤3-4次，有利于保持土壤水分，增加土壤透氣性，并促進(jìn)根系向下生長(zhǎng)，強(qiáng)健植株，減少病害發(fā)生。培土部分地區(qū)的種植習(xí)慣是，平畦定植，15-20天后培土。一般結(jié)合培土可施入貴和”生物有機(jī)肥6-8袋/畝。培土后覆蓋地膜，于地膜下澆水。此后，直至旺盛生長(zhǎng)期一般不再澆水?？刂仆L(zhǎng)番茄根系吸收能力強(qiáng)，植株容易徒長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)盛，不利于花芽的分化，因此要適時(shí)控制旺長(zhǎng)。特別是在第一穗果坐果前，澆定植水后要適當(dāng)控水，同時(shí)要控制好溫度，特別是要保持較低的夜溫，當(dāng)植株徒長(zhǎng)時(shí)可噴施矮壯素+綠源生”葉面肥，以抑

8、制植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化，為后期高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打好基礎(chǔ)。3、旺盛生長(zhǎng)期的管理番茄在第一花序坐果前，土壤水分過(guò)多易引起植株徒長(zhǎng)，根系發(fā)育不良，造成落花。第一花序果實(shí)膨大生長(zhǎng)后，枝葉迅速生長(zhǎng)，需要增加水分供應(yīng)。盛果期需要大量水分供給，除果實(shí)生長(zhǎng)需水外，還要滿足花序發(fā)育對(duì)水分的需求。此期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，對(duì)養(yǎng)分的需求量大，合理施肥澆水，協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)是番茄豐產(chǎn)的關(guān)鍵。追肥，冬季保護(hù)地栽培的番茄一般在第二穗果坐住，第三穗開花前后開始追肥，此時(shí)，第一穗果長(zhǎng)致核桃大小，標(biāo)志著進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期?？呻S水沖施貴和”氨基酸沖施肥2-3桶/畝。同時(shí)也可噴施地豐”葉面肥300-500倍液，7天一次，連

9、用2-3次。一般在嚴(yán)冬來(lái)臨前澆水3-4次，不能澆空水，可以交替沖施復(fù)合肥和氨基酸沖施肥。寒冬來(lái)臨前，隨水沖施地豐”沖施肥5-10L（1L/瓶），可有效提高地溫，強(qiáng)健植株，減少或避免生理性病害。嚴(yán)冬季節(jié)（12-2月份），看植株澆水，提倡小水勤澆，杜絕澆大水。澆水時(shí)隨水沖施綠源生”沖施肥可有效防治死課現(xiàn)象的發(fā)生。翌年春天，4月初，開始從底部放風(fēng)后，可加大肥水管理。注意事項(xiàng)：蘸花不澆水，澆水不蘸花”，即在蘸花前后三四天內(nèi)不能澆水，澆水3天以后才能蘸花。4、病害的防治冬季保護(hù)地栽培中的病害的防治要以防為主，在嚴(yán)寒來(lái)臨，病害多發(fā)時(shí)期前開始防治，可用廣普性殺菌劑進(jìn)行早期預(yù)防，一般每隔6-7天一次，連續(xù)使用

10、2 3次。生產(chǎn)中存在的問(wèn)題1、定植后死棵定植后有的溫室容易出現(xiàn)萎焉、爛脖根”、死棵等現(xiàn)象，原因：1、定植時(shí)傷根。番茄定植時(shí)正值高溫時(shí)期，土壤溫度高，定植后澆水不及時(shí)，毛細(xì)根極易被燙傷，根系功能受損害，呈現(xiàn)萎焉現(xiàn)象。2、定植過(guò)深且澆水后不及時(shí)劃鋤。定植后覆土超過(guò)原來(lái)的根跡（脖根），被覆蓋的莖在土壤中（特別是澆水后，土壤中的氧氣減少）呼吸不良，容易腐爛，造成爛脖根。因此，番茄在定植時(shí)要及時(shí)澆水，澆水后要及時(shí)劃鋤。出現(xiàn)問(wèn)題后，可以立即扒土晾根，也可在病莖處噴灑殺菌劑，同時(shí)可葉面噴施0.3%的尿素。2、疏花疏果越冬栽培的番茄為了防止落花落果，一般需用生長(zhǎng)素處理，經(jīng)處理后的植株基本都能坐住果。但為了使果

11、實(shí)在有限的生長(zhǎng)期內(nèi)能夠充分正常發(fā)育，形成大小一致的商品果，需進(jìn)行疏花疏果。如果果數(shù)過(guò)多，養(yǎng)分分散，單果重下降，影響商品品質(zhì)。而且疏花疏果減少營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)，有利于花芽分化，能使植株連續(xù)結(jié)果不歇荏。一般每穗花序大果型品種留3-4個(gè)果，小果型品種可留5個(gè)，其余花和果可全部去掉。3、果實(shí)催熟為了促進(jìn)果實(shí)成熟，提早上市，可采用人工施用乙烯利催熟的辦法。將40%乙烯利配成400800倍水溶液（5001000U1/L）,然后用軟毛刷或粗毛筆將溶液涂在綠熟期的果實(shí)上，也可用小噴霧器噴灑。但是，乙烯利具有促進(jìn)衰老的作用，因此，要注意避免噴到葉片和其它小果上。4、植株盛果期死棵番茄死棵多發(fā)在寒冬低溫季節(jié)，引起死棵的主要原因是澆大水。番茄根系生長(zhǎng)最適土溫為2022C,910c時(shí)根毛停止生長(zhǎng)，土溫降至5c時(shí)，根系吸收水分和養(yǎng)分能力受阻。冬季澆大水造成土壤溫度急劇下降，且升溫慢，根系吸收水分和養(yǎng)分的能力大大下降，而此時(shí)番茄一般有56穗果，對(duì)水分和養(yǎng)分的需求較多，白天溫室中空氣的溫度也較高，蒸發(fā)量大，這樣造成地上部大量需水而根系難以吸水的矛盾，植株萎焉，病害也更容易發(fā)生，嚴(yán)重的造成死棵。5、番茄小葉病此病多發(fā)在春節(jié)前后，此