疫情期間幼兒園就餐方案3篇

1、疫情期間幼兒園就餐方案3篇就餐即吃飯的意思.以下是本站小編為大家?guī)淼囊咔槠陂g幼兒園就餐方案3篇,希望能幫助到大家！疫情期間幼兒園就餐方案1中小學疫情防控期間學校食堂一日工作標準根據(jù)?中小學校嚴防新冠肺炎疫情輸入校園一日工作標準(實行)?文件精神,為嚴防新冠肺炎疫情輸入學校,保證師生平安,保證學校教學秩序正常運行,根據(jù)我校實際情況,制定疫情防控期間學校食堂一日工作標準.一、嚴格晨檢,增強從業(yè)人員健康治理1 .時間：6：006:30o責任人：XXXo2 .主要舉措：(1)詢問有無疫情病例接觸史.(2)測量體溫并記錄,發(fā)現(xiàn)異常者立即上報并調(diào)離.(3)更換工作服,戴工作帽、口罩,對工作服進行酒精消毒

2、.(4)禁止員工將私人物品帶入后廚,對員工消毒.(5)洗手后進入工作區(qū).二、嚴把進貨關(guān),增強食品原輔料治理1 .時間：7:009:00.責任人：XXX,成員：XXXXo2 .主要舉措：(1)檢查送貨人員是否佩戴口罩,送肉、禽人員是否佩戴橡膠手套,要求彼此之間保持1米以上的平安距離.(2)索證索票,細查動物檢疫證、肉品合格證,嚴禁野生動物進入.(3)檢查蔬菜農(nóng)檢驗合格證.(4)檢查各類食材合格證,有效期.(5)逐樣檢查所有食材質(zhì)量、數(shù)量.(6)各類食材分類存放.食品、非食品、食品相關(guān)產(chǎn)品,以及食物成品、半成品和原材料分開存放,預防交叉污染；需要冷藏的食材及時放入冷藏柜.三、嚴格消毒,增強餐用具治

3、理1 .時間：上午9:0013:00;下午：3：006:00o責任人：XXX,成員：廚師長XXXX、消毒保潔人員.2 .主要舉措：(1)所有餐具上午9:00-T0：00,下午3:004:00各進行一次先用84消毒液消毒,清洗后用消毒柜高溫消毒.(2)廚房內(nèi)使用的食品加工工具、盛放食品的器肌在每次工作結(jié)束后及時清洗消毒,上午:11:4013:00,下午：4:406:00o(3)每天上午9:00-10:00檢查所有冷藏冷凍設備是否正常運轉(zhuǎn).(4)食堂外環(huán)境、食堂內(nèi)各功能區(qū)每天上午9:00-11:00消毒一次,對加工場所、人員通道、樓梯等處地面全消毒,對售飯大廳每餐前1個小時消毒一次.(5)所有功能

4、區(qū)開窗、通風,保持空氣流通.四、做好保潔,增強場所環(huán)境衛(wèi)生治理1 .時間：上午6:0013:00,下午：3：006:00o責任人：XXX、成員：廚師長達XXX、XXXX,保潔人員.2 .主要舉措：(1)早上6:308:00外環(huán)境徹底大掃除,全員參加.(2)保潔人員隨時做好保潔工作.(3)各功能區(qū)負責人催促做好本區(qū)域衛(wèi)生并及時保潔.(4)學生餐前餐后洗手處、員工洗手處配置足量洗手液、肥皂等.(5)設置收集廢棄口罩、手套的專用的密閉容器.(6)每天對專用的餐廚垃圾桶進行徹底的清潔消毒.五、嚴格操作規(guī)程,增強加工制售環(huán)節(jié)治理1 .時間：上午6:0013:00,下午：3：006:00o責任人：XXX,

5、成員：XXX、廚師長、保潔員.2 .主要舉措：(1)穿工作服帽,戴口罩、手套等.(2)生熟分開、葷素分開、成品與半成品分開,分類分池清洗,嚴防交叉感染.(3)燒熟煮透.4售賣間消毒、殺菌,飯菜加蓋并做好防塵防飛沫工作.六、保證秩序,增強學生用餐治理1 .時間：早上：6:507:20,上午11:4013:00,下午：6：007:00o責任人：行政值班值日教師、XXX、各年級主任、德育處、各班主任.2 .主要舉措：1錯峰就餐,協(xié)調(diào)好各年級各班用餐時間.2就餐過程中不交談,按學校劃定區(qū)域用餐.3就餐后清洗餐具離開.4自帶餐具飯盒,打好飯菜立即蓋好、分散就餐.疫情期間幼兒園就餐方案2為切實做好新型冠狀

6、病毒感染肺炎疫情防控工作,增強學校師生就餐防控管理,滿足師生就餐需要,保證廣闊師生員工生命健康平安,特制定本方案.一、領(lǐng)導小組組長：組員：各班教師、保育員二、防控舉措：一餐二點餐前準備1 .餐前合理開啟局部外窗,使其具有良好的自然風效果,增強室內(nèi)空氣流通.2 .餐前擦拭消毒餐桌清水消毒液清水.幼兒餐具、餐巾用完后及時清洗消毒.3 .教師分工明確,引導幼兒分組如廁、盥洗一米以外等候,做好個人防護.4 .關(guān)注洗手、如廁等環(huán)節(jié),指導幼兒用正確的方式勤洗手,洗手時采用流動水,根據(jù)七步洗手法洗手.5 .幼兒洗手后用干凈的抽紙擦拭,擦拭完扔垃圾桶里.6 .指導幼兒安靜入座、準備就餐一餐二點就餐時1食堂人員

7、根據(jù)錯時供給的原那么,根據(jù)n：00小托班、11：08中班、11：15大班三個時間節(jié)點有保育員取送午餐進相應班級,組織幼兒用餐.午餐分年級、分地點安排:托班：本班活動室、小班組：本班活動室、午睡房、餐廳中3班：本班活動室、午睡房中1班、中2班：本班活動室、隔壁空教室大1班、大2班：本班活動室、公共區(qū)域上午：托班、9:30小班9:20中班9:10大班9:00領(lǐng)取點心,組織幼兒盥洗、點心.下午點心：先起床的幼兒先用點心.用點方法與午餐相同.2 .教師組織幼兒用點,用餐期間全程使用一次性手套、佩戴口罩.3 .幼兒分區(qū)就餐,并根據(jù)當天來園人數(shù)對各班就餐區(qū)域進行合理調(diào)配.桌子相隔1米,一桌2人進餐.4 .

8、保育員統(tǒng)一配餐送至幼兒座位,降低幼兒間交叉感染可能性.保育員分到餐后,幼兒摘口罩進餐.5 .教師往返巡視觀察進餐、用點情況,教育幼兒不說話,安靜進餐.6 .教師、保育員和孩子一起進餐.7 .行政進托、小班進餐.一餐二點就餐后1 .進餐結(jié)束,標準處理剩余飯菜,倒入專用垃圾袋密封,使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行噴灑消毒處理.2 .指導餐后正確方法擦嘴,指導對應使用口杯,用溫開水漱口.3 .餐后各班錯時組織幼兒餐后至少15分鐘的散步.引導幼兒不做劇烈活動,班與班不交叉活動,關(guān)注幼兒在散步過程中的平安,不將散步中撿到的危險物品藏入口袋或弄傷小朋友.散步中堅持慢行,預防幼兒跑跳等劇烈運動.4 .

9、對班級進餐環(huán)境、餐具、地面等進行清潔消毒.疫情期間幼兒園就餐方案3幼兒園就餐治理制度為營造有序的就餐環(huán)境,保證每位幼兒健康、平安、快樂地進餐,進一步深化和落實教育教學治理理念,特制定餐廳就餐治理制度,具體如下.一、用餐時間1、幼兒用餐時間：早餐8：208：50午餐11：1011：40晚餐16：2016：502、教師用餐時間：午餐：當日值班教師11：4012：00非值班教師12：0012：20晚餐：所有訂餐教師18：0018：203、后勒用餐時間:午餐11：4012：00晚餐：18：0018：20門衛(wèi)、保安實行替換用餐,保證大門口有人值班,果斷不因就餐空崗.二、教師責任1、幼兒就餐環(huán)節(jié)中,教師應

10、始終有序組織學生根據(jù)指定的位輅就坐,無哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔.3、幼兒的就餐活動應限制到教師的視線范圍之內(nèi),特別關(guān)注遲到幼兒的動態(tài),做好熱情迎接及隨時就餐準備.4、就餐中不允許學生走入過道盛舀飯菜,以防燙傷或摔倒發(fā)生意外.5、用餐后由當日負責整理餐具的教師同時整理桌椅,并有序歸位.6、小、中班幼兒就餐中會有頻繁的入廁現(xiàn)象,要求每位幼兒入廁時務必由1位教師負責跟隨看護,杜絕幼兒單獨離開；大班、學前班教師可根據(jù)本班孩子身體發(fā)育特點引領(lǐng)至衛(wèi)生間統(tǒng)一入廁.7、教師應引導告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上,以防細菌沾染影響身體健康.8、教師盛飯時保證飯菜裝入容器的2/3即可,杜絕盛飯過滿或食

11、物過分累積,欠佳優(yōu)雅.9、教師應密切關(guān)注學生進餐狀態(tài),及時為學生提供進餐協(xié)助和效勞.10、根據(jù)幼兒園實際情況,由班主任在班內(nèi)帶著孩子做感恩活動,幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣.11、各班飯菜必須由班級教師搬運,不允許學生運菜.12、餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應容器內(nèi)交回廚房,消洗間由廚房工作人員清洗消毒后再進入保潔問.三、保健醫(yī)生責任1、保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長,為了孩子的進餐健康和良好的生活習慣,盡可能不遲到.2、細致查看飯菜質(zhì)量,調(diào)查幼兒用餐情緒和對飯菜的需求情況,每周六上午匯總整理向辦公室匯報.3、嚴格督察廚房人員及各班級教師在用餐期間的飲食衛(wèi)生,如一次性手

12、套的佩戴、頭發(fā)的整理、學生洗手情況等.4、查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境整潔狀況.四、行政人員責任1、值班中層主任每日在幼兒三餐開餐期間,應全程跟隨發(fā)現(xiàn)缺乏,及時提出整改方案,快速提升治理工作效率.2、根據(jù)日常治理考核工程對照發(fā)現(xiàn)存在的問題,及時記錄,便于整改.3、教研室主任根據(jù)工作安排適時關(guān)注用餐狀況,將發(fā)現(xiàn)問題作為教學主題課內(nèi)容積極實踐開展,促進生活與教育的統(tǒng)一結(jié)合.4、園領(lǐng)導每周根據(jù)事務工作安排進行不定時跟隨觀察,以促進幼兒園各項工作的順利開展,切實提升治理水平.五、廚房人員責任1、廚房人員要保證學生、教職工準時開餐.2、每日按時將兒童餐具送至各班級.3、每日開餐期間,廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛(wèi)生清潔工作.4、每日用餐結(jié)束后進行徹底的衛(wèi)生清潔,要求地面明亮無油污,桌椅干凈無油漬,開窗通風無異味,桌椅整潔不雜亂.5、教職工用餐時,廚房效勞人員應保證飯菜的保溫.6、廚房人員將各班午點提前放于固定位貉,教師用餐后隨即將午點取走.此外,廚房人員應及時對應訂餐表,標明教職工用餐情況,以此作為工資考核工程之一.7、飯菜統(tǒng)一加蓋、加膜.六、其他事項1、請定餐教職工務必遵守