導(dǎo)學(xué)案7 new細胞中的糖類和脂質(zhì)含答案

1、課 題細胞中的糖類和脂質(zhì)第幾課時1課 型新授課編寫者陸海山校對人袁希志上課時間2011-11-備課組長簽字學(xué)習(xí)目標1.概述糖類的種類和作用。2.舉例說明脂質(zhì)的種類和作用。3.說明生物大分子以碳鏈為骨架。重點（1） 糖類的種類和作用。（2） 生物大分子以碳鏈為骨架。難點（1） 多糖的種類。（2） 生物大分子以碳鏈為骨架。學(xué)法指導(dǎo) 觀察課本上的圖片，思考平時所吃食物中哪些食物含熱量高等問題，從對糖類和脂質(zhì)的生活經(jīng)驗入手。還可以和其他同學(xué)一起探討糖尿病和肥胖癥患者與飲食中的糖類和脂質(zhì)的關(guān)系。在此基礎(chǔ)上，閱讀課本相關(guān)材料，完成學(xué)案內(nèi)容。自學(xué)引導(dǎo)（ ） ）學(xué)生課前必須完成一、 自主學(xué)習(xí)：（通過閱讀教材第

2、30-33頁，你一定能完成下列問題）1.糖類組成元素：由C、H、O三種元素組成。2.按分子大小，糖類大致分為：單糖、二糖、多糖。3. 糖類的種類、分布及功能概念種類分布功能單糖不能水解的糖，可直接被細胞吸收。葡萄糖動植物細胞細胞內(nèi)主要的單糖，最重要的能源物質(zhì)果 糖多在植物細胞，少在動物細胞半乳糖動物細胞核 糖主要在細胞質(zhì)是核糖核酸（RNA）的組成成分脫氧核糖主要在細胞核是脫氧核糖核酸（DNA）的組成成分二糖水解后能生成二個分子的單糖蔗 糖植物細胞能水解成單糖，提供能量麥芽糖植物細胞乳 糖動物細胞多糖水解后能生成多個單糖分子的糖淀 粉植物細胞 （稻米、面粉等）植物體內(nèi)重要的貯能物質(zhì)纖維素植物細胞

3、（木材和棉花等）細胞壁的主要組成成分糖 元動物的肝臟和肌肉動物體內(nèi)重要的貯能物質(zhì)4、脂質(zhì)的種類及功能（元素主要是C、H、O有些還有N、P）種類功能脂肪貯存能量，保溫，動植物中普遍存在磷脂是組成細胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細胞器膜的重要成分固醇膽固醇是生物膜的組成成分之一，對維持膜的正常流動性有重要作用，參與血液中脂質(zhì)的運輸性激素促進生殖細胞的形成和生殖器官的發(fā)育，激發(fā)并維持第二性征維生素D促進小腸對鈣和磷的吸收和利用維生素D，可預(yù)防和治療佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等5、 生物大分子以碳鏈為骨架生物大分子是多聚體，由單體（基本單位）脫水縮聚而成，如表：單體（基本單位）多聚體（生物大分子）葡萄糖多糖氨基

4、酸蛋白質(zhì)核苷酸核酸二、自主練習(xí)：（通過自主學(xué)習(xí)，相信自己能解決下列問題）活細胞內(nèi)進行生命活動所需要的能量來自-（B） .蛋白質(zhì)的水解.葡萄糖的氧化分解 .淀粉的水解.脂肪的水解當(dāng)動物體內(nèi)直接能源物質(zhì)過剩時，一般情況下，首先轉(zhuǎn)化為-（D）葡萄糖麥芽糖脂肪糖原米飯中的主要營養(yǎng)物質(zhì)是-（C）蛋白質(zhì)脂質(zhì) 糖類無機鹽人體細胞中主要的糖類物質(zhì)是-（A） 葡萄糖和糖原 葡萄糖和蔗糖纖維素和淀粉 核糖和麥芽糖某同學(xué)在上體育課時突然暈倒，醫(yī)生在其靜脈內(nèi)注射50%的葡萄糖溶液，這樣做的主要目的是-（C） 供給水分全面供給營養(yǎng)供給能源 維持細胞參透壓在人體內(nèi)，含有糖原較多的細胞是-（A） 骨骼肌細胞生發(fā)層細胞腎小管

5、細胞腦細胞植物種子內(nèi)所含物質(zhì)氧化時，等量的下列物質(zhì)釋放能量最多的是-（B） 淀粉脂肪 蛋白質(zhì)核酸組成糖原和蛋白質(zhì)的化學(xué)元素分別是-（B） 、和、；、和、；、和、；、和、。人和動物乳汁中特有的二糖水解后的產(chǎn)物是-（C） 一分子葡萄糖和一分子果糖一分子果糖和一分子半乳糖一分子半乳糖和一分子葡萄糖二分子葡萄糖10植物體內(nèi)的動物體內(nèi)都有的單糖是-（A） 葡萄糖乳糖蔗糖麥芽糖11在動物細胞內(nèi)，作為儲藏能量的糖類是-（B） 淀粉糖原脂肪纖維素12下列各項中，與脂質(zhì)無關(guān)的是-（D） 維生素膽固醇雄性激素胰島素三、你還有哪些不會的問題，請?zhí)岢鰜碜尷蠋熀屯瑢W(xué)幫你解決獨立思考后合作探究合作探究一：在人和動物體內(nèi)，

6、脂肪主要分布在哪些部位？說出脂肪含量比較高的幾種植物，脂肪主要分布在這些植物的什么器官中？脂肪對細胞和生物體可能有哪些作用？脂肪主要分布在人和動物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。某些動物還在特定的部位儲存脂肪，如駱駝的駝峰?；ㄉ?、油菜、大豆、向日葵、松、核桃、蓖麻等植物都含有較多的脂肪，這些植物的脂肪多儲存在他們的種子里。脂肪除了可以儲存大量能量外，還具有隔熱、保溫和緩沖的作用，可以有效地保護動物和人體的內(nèi)臟器官。合作探究二： 為什么等量的脂肪比糖類含能量多？為什么脂肪不是生物體利用的主要能源物質(zhì)？脂質(zhì)的分子中氧的含量遠遠少于糖類，而氫的含量更多。糖類是生物體主要利用的能源物質(zhì)，尤其是大腦和

7、神經(jīng)所利用的能源必須由糖類來供應(yīng)。而脂肪是生物體內(nèi)最好的儲備能源。脂肪是非極性化合物，可以以無水的形式儲存在體內(nèi)。雖然糖原也是動物細胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，但它是極性化合物，是高度的水合形式，在機體內(nèi)貯存時所占的體積香港與同質(zhì)量的脂肪所占體積的4倍。與糖類相比，脂肪氧化的速率慢，而且需要消耗大量的氧氣。合作探究三：糖尿病人的飲食受到嚴格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食物，米飯和饅頭等主食都需要定量攝取。為什么？糖尿病人飲食中，米飯、饅頭等主食也需要限量，是因為其中富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生產(chǎn)的葡萄糖。合作探究四：葡萄糖可以口服，也可以通過靜脈注射進入人體細胞。蔗糖是否可以呢？為什么？葡萄糖是不能水解

8、的糖類，它不需要消化可以進入細胞內(nèi)，因此葡萄糖可以口服可以靜脈注射，但是蔗糖只能口服而不可以靜脈注射，因為蔗糖是二糖，必須經(jīng)過消化作用分解成兩分子單糖后才能進入細胞。蔗糖經(jīng)過口服后可以在消化道分解，變成單糖后被細胞吸收。鞏固練習(xí)1纖維素是一種多糖，在下列哪種生物中容易找到-（C） 病毒草履蟲芹菜竹節(jié)蟲2哺乳動物的性腺細胞合成和分泌的性激素屬于-（D） 核酸蛋白質(zhì)糖類脂質(zhì)3分子式為122211和1864301257646821的這兩種物質(zhì)最可能是-（A） 糖類和蛋白質(zhì)糖類和核酸脂類和蛋白質(zhì)脂類和核酸4對于人類青春期的生長發(fā)育過程起重要調(diào)節(jié)作用的生長激素和性激素，從其化學(xué)成分分析-（B） 都是蛋白質(zhì)前者是蛋白質(zhì)，后者是固醇都是固醇前者是固醇，后者是蛋白質(zhì)5經(jīng)實驗測定發(fā)現(xiàn)，植物細胞的強度大于動物細胞，這是由于它含有較多的（B） 蛋白質(zhì)纖維素內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核酸6沙漠中的旱生植物細胞中含量最多的物質(zhì)是-（D） 蛋白質(zhì)糖類脂肪水7大雁體內(nèi)貯存能量和減少熱量散失的物質(zhì)是-（C） 糖原淀粉脂肪纖維素8胰島素和維生素的化學(xué)成分分別是-（A） 蛋白質(zhì)、固醇糖類、脂肪蛋白質(zhì)、糖類磷脂、固醇類9糖原經(jīng)過酶的催化作用，最后水解成-（C） 乳糖麥芽糖葡萄糖和水10構(gòu)成纖維素、膽固醇和淀粉酶三種物質(zhì)，不可缺少的元素是-（A） 、11檢驗鑒定動物組織中是否含有脂肪，一般可使用下列哪種試劑？-（D）