插花藝術(shù)教學(xué)指導(dǎo)大綱黃瑋婷

1、插花藝術(shù)課程名稱：插花藝術(shù)課程編碼：044B022學(xué)時(shí)：16學(xué)分：1適用專業(yè)：園林、園藝先修課程：植物學(xué)、花卉學(xué)執(zhí)筆人：黃瑋婷審定人：劉中兵一、課程性質(zhì)與任務(wù)1.插花藝術(shù)為面向園林、園藝專業(yè)大四畢業(yè)生開設(shè)的專業(yè)限選課，是講述插花的基本造型理論、造型技藝以及插花作品藝術(shù)鑒賞的基本原理與方法的一門應(yīng)用科學(xué)。通過學(xué)生基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)和實(shí)踐緊密結(jié)合起來，目的在于讓學(xué)生了解一些基本的插花基本知識，增強(qiáng)學(xué)生的美感體驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生欣賞美和創(chuàng)造美的能力，提高學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)。該課程實(shí)踐性強(qiáng)，與就業(yè)密切關(guān)聯(lián)，學(xué)完本課程學(xué)生可以在各類花店、酒店、及園藝公司從事插花、園藝師等工作。2.該課程對人才培養(yǎng)的作用通過對本課程的

2、學(xué)習(xí)，要求學(xué)生能較為熟練地運(yùn)用課堂上講授的基本美學(xué)理論、插花基礎(chǔ)知識與實(shí)踐緊密結(jié)合起來,培養(yǎng)、訓(xùn)練學(xué)生對園林植物的另一種藝術(shù)表現(xiàn)手法。增強(qiáng)學(xué)生的美感體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生欣賞美和創(chuàng)造美的能力，提高學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)。培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，達(dá)到國家中級“插花員”的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。二、教學(xué)目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握插花的概念、類型、設(shè)計(jì)技巧及應(yīng)用等，并能獨(dú)立制作完成東方插花、西方插花的基本花型；提高學(xué)生對插花作品的創(chuàng)作與應(yīng)用能力，提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和就業(yè)能力；同時(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生對插花作品的鑒賞能力，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。1.知識目標(biāo)一般知識點(diǎn)：插花藝術(shù)的起源，日本插花藝術(shù)發(fā)展簡史，插花的學(xué)習(xí)方

3、法實(shí)現(xiàn)方式：課堂自學(xué)、課外自學(xué)、視頻自學(xué)等；核心知識點(diǎn)：傳統(tǒng)東、西方插花藝術(shù)風(fēng)格比較，花材的整理與加工技藝技巧、現(xiàn)代花藝設(shè)計(jì)理念與技法、花藝色彩設(shè)計(jì)等實(shí)現(xiàn)方式：講授、討論等多種方式；2.能力目標(biāo)通用能力：交流和溝通能力、獨(dú)立學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)業(yè)能力、公開演講能力、信息技術(shù)能力、合作和團(tuán)隊(duì)工作能力、領(lǐng)導(dǎo)能力等；實(shí)現(xiàn)方式：教師講解、學(xué)生練習(xí)、討論、翻轉(zhuǎn)課堂（制作PPT匯報(bào)）等；核心能力：利用插花的美學(xué)、鑒賞等知識指導(dǎo)插花過程，具備獨(dú)立制作東方插花、西方插花的能力。實(shí)現(xiàn)方式：教師講解插花知識，指導(dǎo)學(xué)生完成各種插花實(shí)踐。3.素質(zhì)目標(biāo)通用素質(zhì)：遵守課堂紀(jì)律、考試紀(jì)律，誠信，學(xué)會(huì)尊重等；實(shí)現(xiàn)方式：嚴(yán)格考勤，加大

4、過程考核力度（或比重）等，詳細(xì)記錄學(xué)生遲到、早退情況，把關(guān)平時(shí)成績；核心素質(zhì)：想象力、美感、動(dòng)手能力、創(chuàng)造力、合作精神等；實(shí)現(xiàn)方式：教-學(xué)-做相結(jié)合等三、主要的教學(xué)方法教學(xué)方法采用課堂教授法、多媒體輔助法、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法、分組討論法、直觀演示法、自主學(xué)習(xí)法等。利用多媒體手段結(jié)合課堂現(xiàn)場演示，目的是通過圖片及實(shí)物對基本理論作深入淺出的講解，增加學(xué)生的感性知識，并喚起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。通過向?qū)W生展示優(yōu)秀作品的圖片，增強(qiáng)本課程的藝術(shù)欣賞性，達(dá)到使學(xué)生在學(xué)習(xí)中提高藝術(shù)修養(yǎng)的目的。積極探索以學(xué)生為主、教師為輔的課堂，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。本課程具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，因此配套插花藝術(shù)實(shí)踐課程，采用實(shí)驗(yàn)教學(xué)法，通過動(dòng)手

5、創(chuàng)作與對作品的深入研究，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，課堂教學(xué)應(yīng)注意理論聯(lián)系實(shí)際。四、教學(xué)內(nèi)容的學(xué)時(shí)分配教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)分配備注一插花藝術(shù)概論1二插花藝術(shù)發(fā)展簡史1三插花藝術(shù)基本知識2四插花造型的基本理論2五東方傳統(tǒng)插花藝術(shù)2六西方傳統(tǒng)插花藝術(shù)2七現(xiàn)代插花藝術(shù)4八插花的常見應(yīng)用形式2五、主要教學(xué)內(nèi)容第一章插花藝術(shù)概論（1學(xué)時(shí)）1.教學(xué)重點(diǎn)：插花藝術(shù)的概念2.教學(xué)難點(diǎn)：根據(jù)不同分類方法對插花藝術(shù)的分類。3.知識與能力：教學(xué)內(nèi)容企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)知識能力第一節(jié) 插花藝術(shù)的定義與范疇1. 插花藝術(shù)的定義2. 插花藝術(shù)的范疇3. 有關(guān)名詞1.區(qū)分插花藝術(shù)及其相關(guān)名詞的含義的能力2.關(guān)注插花相關(guān)網(wǎng)絡(luò)訊息的能力3.向顧客介紹當(dāng)前

6、國內(nèi)外插花流行趨勢的能力第二節(jié) 插花藝術(shù)的特點(diǎn)與作用1. 插花藝術(shù)的特點(diǎn)2. 插花藝術(shù)的作用根據(jù)圖片歸納總結(jié)插花藝術(shù)特點(diǎn)的能力第三節(jié) 插花藝術(shù)的類別1. 按地區(qū)、民族分類2. 按時(shí)代特點(diǎn)分類3. 按藝術(shù)表現(xiàn)手法分類4. 按插花作品的花型分類5. 按插花使用的器皿分類6.按裝飾的位置與用途分類1.對比總結(jié)東、西方插花藝術(shù)特點(diǎn)不同點(diǎn)及的能力2.了解花文化與送花禮儀的能力備注：核心知識點(diǎn)，核心能力（下同）4.核心知識和核心能力的實(shí)現(xiàn)方式及過程考核方式實(shí)現(xiàn)方式：教師講解、課堂討論過程考核方式：布置作業(yè)第二章插花藝術(shù)發(fā)展簡史（1學(xué)時(shí)）1.教學(xué)重點(diǎn)：中國插花藝術(shù)的發(fā)展簡史2.教學(xué)難點(diǎn)：各個(gè)時(shí)期，不同地域插

7、花藝術(shù)的特點(diǎn)和發(fā)展情況。3.知識與能力：教學(xué)內(nèi)容企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)知識能力第一節(jié)插花藝術(shù)的起源（自學(xué)）討論、分析不同起源學(xué)說的能力第二節(jié)中國插花藝術(shù)發(fā)展簡史1. 先秦的原始階段2. 漢魏南北朝的初級階段3. 隋唐五代的昌盛期4. 宋元的精雅期5. 明代的完善期6. 清代的衰微期7. 20世紀(jì)80年代的復(fù)蘇期分析不同時(shí)期流行不同國花的深層次原因的能力第三節(jié)日本插花藝術(shù)發(fā)展簡史（自學(xué)）快速閱讀教材并提煉重要知識點(diǎn)的能力4. 核心知識和核心能力的實(shí)現(xiàn)方式及過程考核方式實(shí)現(xiàn)方式：教師講解、課堂自學(xué)、課堂討論過程考核方式：回答問題、布置作業(yè)第三章插花藝術(shù)基本知識（2學(xué)時(shí)）1.教學(xué)重點(diǎn)：花材的分類；插花藝術(shù)的基本技

8、能2.教學(xué)難點(diǎn)：新興花材的識別；花材的彎曲造型3.知識與能力：教學(xué)內(nèi)容企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)知識能力第一節(jié) 插花器具1.花器2.墊座3.固定花材的用具4.其他工具與附屬品選擇不同風(fēng)格、不同場合插花作品最佳花器的能力第二節(jié) 花材的基本知識1.花材的種類2.花材的采集3.花材的選購4.花材的保養(yǎng)1.通過學(xué)生制作PPT匯報(bào)各類花材，培養(yǎng)其收集資料、歸納總結(jié)匯報(bào)的能力2.向顧客推薦介紹符合其需要的新優(yōu)切花種類的能力3.應(yīng)用永生花制作禮盒的能力4.運(yùn)用常見的切花水養(yǎng)保鮮方法延長觀賞期的能力第三節(jié) 插花的基本技能1.花材的修剪2.花材的彎曲造型3.花材的固定1.根據(jù)藝術(shù)插花作品的要求，對花材修剪、彎曲的創(chuàng)新能力2.正確

9、使用花插、花泥的能力第四節(jié)插花的學(xué)習(xí)方法（自學(xué)）自學(xué)教材的能力4.核心知識和核心能力的實(shí)現(xiàn)方式及過程考核方式實(shí)現(xiàn)方式：教師講解、學(xué)生匯報(bào)、視頻教學(xué)（播放微視頻保鮮花永生花永不凋謝的玫瑰花）過程考核方式：布置作業(yè)第四章插花造型的基本理論（2學(xué)時(shí)）1.教學(xué)重點(diǎn)：造型的基本要素2.教學(xué)難點(diǎn)：造型的基本原理3.知識與能力：教學(xué)內(nèi)容企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)知識能力第1節(jié) 造型的基本要素1. 質(zhì)感2. 形態(tài)3. 色彩1.分析作品配色方案的能力2.了解不同年齡、不同性別對象對花材及包裝材料色彩偏好的能力第2節(jié) 造型的基本原理1. 均衡與穩(wěn)定2. 多樣與統(tǒng)一3. 對比與調(diào)和4. 韻律與動(dòng)感1.掌握花形與花器之間比例的能力2.

10、掌握使插花作品重心穩(wěn)定的能力4.核心知識和核心能力的實(shí)現(xiàn)方式及過程考核方式實(shí)現(xiàn)方式：教師講解、課堂討論過程考核方式：布置作業(yè)第五章東方傳統(tǒng)插花藝術(shù)（2學(xué)時(shí)）1.教學(xué)重點(diǎn)：東方式插花的特點(diǎn)；東方傳統(tǒng)插花的基本花型2.教學(xué)難點(diǎn)：東方式插花各種基本造型中的三大主枝的定枝范圍；東方式藝術(shù)插花的意境創(chuàng)作3.知識與能力：教學(xué)內(nèi)容企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)知識能力第一節(jié) 東方傳統(tǒng)插花藝術(shù)的特點(diǎn)與風(fēng)格1. 自然之“真”2. 人文之“善”3. 藝術(shù)之“美”4. “圣”潔之尊找尋傳統(tǒng)東方插花的精髓所在的能力第二節(jié) 東方傳統(tǒng)插花藝術(shù)的創(chuàng)作理念與法則1. 符合植物自然生長規(guī)律2. 借鑒同類藝術(shù)創(chuàng)作的藝術(shù)手法3. 講求意境，寓意于花，更

11、賦命題1.使作品達(dá)到“雖由人作，宛若天開”的藝術(shù)境界的能力2.給予插花作品恰當(dāng)命題的能力第三節(jié) 東方式插花的插花造型1. 六大器具花2. 基本花型3. 四大類型花1.識別博物館館藏常見傳統(tǒng)花器的能力2.根據(jù)生活層次的應(yīng)用選擇傳統(tǒng)花器的能力4.核心知識和核心能力的實(shí)現(xiàn)方式及過程考核方式實(shí)現(xiàn)方式：教師講解、視頻教學(xué)、課堂討論、學(xué)生練習(xí)過程考核方式：回答問題、布置作業(yè)第六章西方傳統(tǒng)插花藝術(shù)（2學(xué)時(shí)）1.教學(xué)重點(diǎn)：西方式插花的特點(diǎn)2.教學(xué)難點(diǎn)：西方傳統(tǒng)插花基本花型的制作要點(diǎn)3.知識與能力：教學(xué)內(nèi)容企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)知識能力第一節(jié)西方傳統(tǒng)插花藝術(shù)的特點(diǎn)與風(fēng)格第二節(jié) 傳統(tǒng)幾何插花造型設(shè)計(jì)的要求1. 傳統(tǒng)幾何插花對花

12、材的要求2. 傳統(tǒng)幾何插花對花器和花枝長度的要求3. 傳統(tǒng)幾何插花對花型的要求4. 傳統(tǒng)幾何插花對色彩的要求了解花材依據(jù)在構(gòu)圖中的不同作用分類的能力第三節(jié) 西方傳統(tǒng)插花藝術(shù)的的基本花型1. 三角型2. 倒T型3. L型4. 水平型5. 半球型6. 橢圓型7. 放射型8. 彎月型9. S型1.掌握幾何式花型插作的一般步驟的能力2.插制傳統(tǒng)幾何式花型與現(xiàn)代幾何形式花型的能力3.找出視頻中插花步驟的不嚴(yán)謹(jǐn)之處4.核心知識和核心能力的實(shí)現(xiàn)方式及過程考核方式實(shí)現(xiàn)方式：教師講解、視頻教學(xué)、課堂討論過程考核方式：布置作業(yè)第七章現(xiàn)代插花藝術(shù)（4學(xué)時(shí)）1.教學(xué)重點(diǎn)：現(xiàn)代插花的特點(diǎn)2.教學(xué)難點(diǎn)：現(xiàn)代插花14種設(shè)計(jì)

13、技巧的應(yīng)用3.知識與能力：教學(xué)內(nèi)容企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)知識能力第一節(jié) 現(xiàn)代插花藝術(shù)的特點(diǎn)1. 豐富多樣的插花素材2. 東西文化交融而不失民族特色3. 新奇的插制技巧層出不窮4. 靈活、自由、多樣的表現(xiàn)形式5. 廣泛與深刻的創(chuàng)作題材將傳統(tǒng)西方插花藝術(shù)、傳統(tǒng)東方插花藝術(shù)取長補(bǔ)短的能力第二節(jié) 現(xiàn)代插花藝術(shù)的設(shè)計(jì)技巧1. 分解2. 重組3. 組群與群聚4. 鋪墊5. 階梯6. 重疊7. 加框8. 捆束和捆綁9. 構(gòu)架10. 編織11. 粘貼12. 串聯(lián)13. 透視14. 包卷在作品中應(yīng)用現(xiàn)代插花14種設(shè)計(jì)技巧的能力備注：核心知識點(diǎn)，核心能力（下同）4.核心知識和核心能力的實(shí)現(xiàn)方式及過程考核方式實(shí)現(xiàn)方式：教師講解、

14、視頻教學(xué)（播放微視頻B11高級插花示范：架構(gòu)x罩紗GordonLee）過程考核方式：回答問題第八章插花的常見應(yīng)用形式（8學(xué)時(shí)）1.教學(xué)重點(diǎn)：花束的制作、胸花的制作2.教學(xué)難點(diǎn)：螺旋法制作花束3.知識與能力：教學(xué)內(nèi)容企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)知識能力第一節(jié)花車的制作1.花車的應(yīng)用2.婚禮花車裝飾部位及配置3.婚禮花車的裝飾藝術(shù)4.婚禮花車的保養(yǎng)1.插制心形花車、V字形花車的能力2.根據(jù)新人意愿設(shè)計(jì)圖案式花車的能力第二節(jié)花束的設(shè)計(jì)與制作1.花束的結(jié)構(gòu)2.制作花束前花材的處理3.花束的造型4.花束的保水1.制作本年度暢銷花束的能力2.分析花束作品配色是否合理的能力3.給禮盒花束做保水的能力第三節(jié) 人體花飾1. 新娘捧

15、花2. 胸花1.為新娘設(shè)計(jì)最適合的一款手捧花的能力2.用鐵絲捆綁法制作胸花的能力備注：核心知識點(diǎn)，核心能力（下同）4.核心知識和核心能力的實(shí)現(xiàn)方式及過程考核方式實(shí)現(xiàn)方式：教師講解、視頻教學(xué)（播放微視頻手捧花直線型、AH婚禮中的野獸派）過程考核方式：回答問題六、考核辦法及成績評定課程總評成績=平時(shí)成績(40%)+課程作品設(shè)計(jì)成績(60%)（一）平時(shí)成績評定1、平時(shí)成績占課程總成績的40%；2、平時(shí)成績包括課堂考勤16%、課堂表現(xiàn)4%和作業(yè)20%三部分組成；3、每次課按時(shí)到課記2分，遲到和早退記1分，曠課記0分，請假記1分（有正式請假手續(xù)，請假3次以上再請假者記0分）；4、課堂表現(xiàn)較好，積極回答問題，積極參與課堂討論者每