推廣池塘健康高產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)

1、推廣池塘健康高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)實現(xiàn)單產(chǎn)效益倍增（安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站）2011 年安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站堅持以全省推廣體系為主導(dǎo) , 在技術(shù)推廣方式、 方法的轉(zhuǎn)變、提升技術(shù)推廣部門綜合服務(wù)能力，如 何增加漁民收入， 提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平， 實現(xiàn)生產(chǎn)要素集成和資源 整合等方面進(jìn)行 深入研究 ，認(rèn)為：應(yīng)該抓住全省加快原有池塘漁業(yè)養(yǎng) 殖基地改造升級，湖泊、水庫等大中型水域養(yǎng)殖管理愈來愈嚴(yán)的契機(jī)， 重點指導(dǎo)創(chuàng)建一批高起點、 高標(biāo)準(zhǔn)的新型高產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地， 在有條 件的地區(qū)率先形成一批規(guī)?；弋a(chǎn)健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)群、 提高企業(yè)水產(chǎn)養(yǎng) 殖標(biāo)準(zhǔn)化和組織化程度， 逐步構(gòu)建起資源節(jié)約、 環(huán)境友好的現(xiàn)代水產(chǎn) 養(yǎng)殖業(yè)，實現(xiàn)養(yǎng)

2、殖單產(chǎn)和漁民收入倍增。為此省水產(chǎn)總站提出實施了池塘高產(chǎn)健康養(yǎng)殖 “單產(chǎn)、 效益倍增 計劃”，在全省范圍內(nèi)選擇基礎(chǔ)條件較好的養(yǎng)殖區(qū)，進(jìn)行“池塘高產(chǎn) 健康養(yǎng)殖單產(chǎn)、效益倍增計劃”試點示范，引進(jìn)、消化、吸收國內(nèi)外 池塘高產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗， 并進(jìn)行集成創(chuàng)新， 組裝集成推廣池塘 管道底增氧技術(shù)、微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)技術(shù)、優(yōu)良品種飼養(yǎng)技術(shù)、 優(yōu)質(zhì)顆粒飼料養(yǎng)殖技術(shù)、魚類病害綜合防控技術(shù)等，池塘單產(chǎn)由 500 1000 公斤提高到 15002000 公斤，實現(xiàn)單產(chǎn)、效益翻翻，水產(chǎn)品 質(zhì)量安全，漁業(yè)環(huán)境友好。計劃實施一年來， 取得了顯著效果， 試驗示范點池塘養(yǎng)殖基本達(dá) 到計劃設(shè)計指標(biāo)，增產(chǎn)效果明顯，效益顯著提

3、高，養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶 反映該項集成技術(shù)簡便易行， 方便實施， 易于各級水產(chǎn)技術(shù)推廣部門 指導(dǎo)和服務(wù)， 也易于技術(shù)推廣人員發(fā)揮技術(shù)特長， 在第一線服務(wù)漁業(yè) 生產(chǎn)。一、試點示范點選擇與落實情況1、肥東縣長臨漁場 140畝，安裝 2.2kw 微孔增氧設(shè)備 6套，同 時配備一臺 15馬力柴油機(jī)發(fā)電機(jī)組備用， 每口 10畝成魚試驗池塘配 備增氧機(jī)12臺，投餌機(jī)1臺，養(yǎng)殖品種為鰱、鳙、草魚、團(tuán)頭魴、 鯽，適當(dāng)搭配斑點叉尾鮰、云斑鮰等；2、安慶龍翔水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社180畝，安裝2.2kw微孔增氧設(shè)備 9臺套，養(yǎng)殖品種為鰱、鳙、鳊、鯽、草、青魚；3、淮南市窯河漁場 40 畝，安裝 2.2kw 微孔增氧設(shè)備 2

4、臺套，養(yǎng) 殖品種為黃顙魚；4、望江縣武昌湖漁場68.3畝，安裝2.2kw微孔增氧設(shè)備4臺套, 養(yǎng)殖品種為黃顙魚，黑尾近紅鮊；5、望江縣青草湖漁場85畝，安裝2.2kw微孔增氧設(shè)備4臺套， 養(yǎng)殖品種為鰱、鳙、團(tuán)頭魴、鯽、草，黃顙魚、泥鰍 ；6、太湖縣徐橋水產(chǎn)養(yǎng)殖場60畝，安裝2.2kw微孔增氧設(shè)備3臺 套，養(yǎng)殖品種為鰱、鳙、鳊、鯽、草、青魚種。7、淮南焦崗湖漁業(yè)總公司水產(chǎn)良種場 20畝，安裝2.2kw微孔增 氧設(shè)備 1 臺套，養(yǎng)殖品種為斑點叉尾鮰魚種；&池州天馬水產(chǎn)養(yǎng)殖公司300畝，安裝7kw微孔增氧設(shè)備7臺 套，養(yǎng)殖品種為草魚二齡魚種；9、銅陵四洋養(yǎng)殖公司 60畝，安裝 2.2kw 微

5、孔增氧設(shè)備 3臺套， 養(yǎng)殖品種為鰱、鳙、團(tuán)頭魴、鯽、草、青魚種；10、貴池區(qū)白沙湖水產(chǎn)養(yǎng)殖公司 20 畝，安裝 2.2kw 微孔增氧設(shè)備1 臺套，養(yǎng)殖品種為鰱、鳙、團(tuán)頭魴、鯽、草、青魚；示范點總面積 1038.3畝。其中傳統(tǒng)池塘混養(yǎng)面積 565 畝，單養(yǎng) 草魚種 300 畝，主養(yǎng)黃顙魚面積 105畝，主養(yǎng)黑尾近紅鲌 30畝，鮰 魚種養(yǎng)殖面積 20 畝，泥鰍 18.3畝。二、試點示范取得的效果1、淮南市窯河漁場利用三口每口5 畝的池塘主養(yǎng)黃顙魚和江黃顙，4月27日放養(yǎng)黃顙魚和江黃桑魚種 1300015000尾/畝，鰱鳙 魚種 330尾/畝，經(jīng)過 166 天飼養(yǎng)， 1 0月上旬干塘驗收，黃顙魚、江

6、 黃顙魚產(chǎn)量平均 1402.3 千克/畝，總產(chǎn)量實現(xiàn) 1782.6 千克/畝，產(chǎn)值 39121.9 元/畝，畝凈利潤 12180元。2、肥東長臨漁場選擇 12位養(yǎng)殖戶和總場共 1 4 0畝池塘參與試驗， 在傳統(tǒng)混養(yǎng)模式基礎(chǔ)上增加吃食性魚類魚種的放養(yǎng)量，放養(yǎng)魚種 350450 千克/畝， 10 月底洪國勝、羅俊兩戶干塘銷售。其中洪國 勝戶 10畝池塘產(chǎn)魚 19252.5 千克，產(chǎn)值 219208元，凈利潤 64295元， 其中吃食魚 17207千克,；平均單產(chǎn) 1925.25 千克/畝，產(chǎn)值 21920.8/ 畝，凈利潤 6429.5 元/ 畝；羅俊戶 10畝池塘產(chǎn)魚 31364千克，產(chǎn)值 17

7、4532元，凈利潤 56986元，其中吃食魚 27064公斤，平均單產(chǎn) 3136.4 千克/畝，產(chǎn)值 17453.2/畝，凈利潤 5698.6 元/畝。3、安慶市宜秀區(qū)龍翔水產(chǎn)專業(yè)合作社有 16戶 180畝，采用草魚 鯽魚、團(tuán)頭魴混養(yǎng)成魚、 草魚、青魚、鯽魚混養(yǎng)成魚以及青魚、 鯽魚、 團(tuán)頭魴混養(yǎng)魚種模式，參加計劃項目的試點示范，王金發(fā)利用一口 8 畝池塘養(yǎng)殖草魚、鯽魚、團(tuán)頭魴成魚， 11 月 7 日干塘銷售，總產(chǎn)量 14736千克，其中草魚產(chǎn)量 7368千克，鯽魚產(chǎn)量 4126 千克，總產(chǎn)值 153250元，凈利潤 46600元，畝凈利潤 5825 元。胡文俊戶主養(yǎng)青魚、 草魚、鯽魚、團(tuán)頭魴魚

8、種， 11月 16日拉網(wǎng)抽樣檢查，青魚由放養(yǎng)時 70克/尾，長到平均規(guī)格1075克/尾，當(dāng)年鯽魚、團(tuán)頭魴夏花分別 長到 72克/尾、57克/尾，除去死亡率，測產(chǎn)達(dá) 1126千克/畝。4、望江縣水產(chǎn)良種場利用 10 口共 68.3 畝池塘主養(yǎng)黑尾近紅鲌、 黃顙魚，放養(yǎng)量分別為 2000尾/畝、 10000尾/畝， 1 0月27日拉網(wǎng)銷 售，黑尾近紅鲌平均規(guī)格達(dá)到 605 克/尾，黃顙魚平均規(guī)格達(dá) 92 克 / 尾，除去死亡率，測算黑尾近紅鲌畝產(chǎn) 968千克/ 畝，黃顙魚 876千 克/ 畝。5、望江縣青草湖漁場利用 85 池塘進(jìn)行鰱、鳙、團(tuán)頭魴、鯽魚、 草魚商品魚混養(yǎng)，養(yǎng)殖戶黃家武 22 畝池塘

9、，原來從事網(wǎng)箱養(yǎng)黃鱔， 因去年效益不好，改為商品魚養(yǎng)殖，春季投放魚種總量 1.9 萬千克， 7 月底開始輪捕上市， 11 月底全部干塘，總產(chǎn)量達(dá) 5.9 萬千克，凈產(chǎn) 量 3.96 萬千克，畝凈產(chǎn)商品魚 1800 千克6，淮南市焦崗湖水產(chǎn)總公司水產(chǎn)良種場利用 20 畝高標(biāo)準(zhǔn)池塘， 養(yǎng)殖斑點叉尾鮰魚種，畝放養(yǎng)魚苗 22000 尾，經(jīng)過 135 天養(yǎng)殖， 11 月5日拉網(wǎng)抽樣，平均規(guī)格 68.2 克/尾，除去死亡率，測算產(chǎn)量 1350.4 千克/ 畝。此外，其余的試驗示范點均取得較好的效果。三、運用的集成技術(shù)措施針對我省池塘高產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)難點問題， 圍繞水、種、餌、病 四個水產(chǎn)養(yǎng)殖最基本要素，

10、借鑒國內(nèi)外高產(chǎn)健康養(yǎng)殖先進(jìn)經(jīng)驗， 與我 省傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)組裝配套， 集成推廣使用一批成熟適用技術(shù)， 解 決池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖瓶頸問題。1、推廣高效微孔管道底增氧技術(shù)，解決池塘底部溶氧問題 溶解氧是養(yǎng)殖魚、 蝦、蟹等水生動物生存的必要條件，溶解氧的 多少影響著養(yǎng)殖水 生動物種類的生存、 生長和產(chǎn)量。 采用增氧措施， 是提高池塘養(yǎng)殖單位產(chǎn)量和效益的重要手段。微孔管道底增氧技術(shù)，具有節(jié)約能源、安裝管理相對簡單、使用 簡捷安全的特點， 能有效改善池塘底部水體的溶氧水平。 項目示范區(qū) 每 20 畝水面配備 2.2 千瓦微孔增氧機(jī)一臺，結(jié)合原有的葉輪式增氧 機(jī)交替使用，通過對不同池塘水體溶解氧晝夜變化和垂直變

11、化的跟蹤 分析，讓漁農(nóng)了解并認(rèn)識水體溶解氧變化特點， 自覺調(diào)節(jié)增氧機(jī)開機(jī) 時間，在水生動物重要生長季節(jié)晴天每天夜間 11點12點開啟微孔 管道增氧機(jī)，至第二天早晨日出時停機(jī)，中午 12點14點開啟葉輪 式增氧機(jī)攪動水體，使上下層水體對流；陰雨天氣，全天開啟微孔增 氧機(jī)。從而提高養(yǎng)殖水體溶氧量， 消除池塘水體的溫躍層、氧躍層、 水密度層，有效改善池塘水質(zhì)，水體溶氧水平保持在3.5mg/升以上， 長期保持水體高溶氧水平， 能夠促進(jìn)微生物有效分解水體中的有害物 質(zhì)，抑制氨氮尤其是分子態(tài)的氨和亞硝態(tài)氮的生成， 有利于養(yǎng)殖動物 生長，增加水體載魚量。2、推廣使用微生態(tài)制劑，強(qiáng)調(diào)池塘培水、改水、凈水 微生

12、態(tài)制劑是是從天然環(huán)境中提取分離出來的微生物， 經(jīng)培養(yǎng)擴(kuò)增后 形成的含有大量有益菌制劑，包括了益生素、益生元和合生元。是調(diào) 試水產(chǎn)養(yǎng)殖生物環(huán)境，改善和調(diào)理微生態(tài)，保持微生態(tài)平衡，提高其 健康水平或增進(jìn)養(yǎng)殖動物健康水平的益生菌 （微生物） 及其代謝產(chǎn)物 和生長促進(jìn)物質(zhì)的制品。 實際使用的微生態(tài)制劑應(yīng)包括活菌體、 死菌 體、菌體成份、 代謝產(chǎn)物及具有活性的生長促進(jìn)物質(zhì)等。已有乳桿菌 屬、雙歧桿菌屬、弧菌屬、假單孢菌屬、芽孢桿菌屬的眾多種類及硝 化細(xì)菌、光合細(xì)菌等種類使用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖水體底部常常積累大量的殘余餌料、 排泄廢物和 動植物殘體以及有害氨、亞硝酸鹽、硫化氫等，這些物質(zhì)往往導(dǎo)致

13、水質(zhì)敗壞，誘發(fā)水生動物發(fā)病死亡。微生態(tài)制劑中的微生物具有氧 化、氫化、硝化、反硝化、解磷、硫化及固氮等作用，能將上述有 害物質(zhì)分解為二氧化碳、硝酸鹽、硫酸鹽等，不僅凈化了水質(zhì)，還 能為單胞藻類的繁殖提供營養(yǎng)，有利于藻類的繁殖、生長，從而促 進(jìn)濾食魚類生長，目前在蝦類養(yǎng)殖中被廣泛使用，池塘高產(chǎn)健康養(yǎng) 殖也逐漸被推廣使用?！皢萎a(chǎn)、效益倍增計劃”試驗示范點、區(qū)，在養(yǎng)殖過程中定期（7 15 天） 使用微生態(tài)制劑，要求選擇晴天施放，使有益微生物在水中 形成優(yōu)勢種群，發(fā)揮最佳培水、改水、凈水效果。生產(chǎn)季節(jié)針對不 同養(yǎng)殖水體、不同生產(chǎn)季節(jié)和水質(zhì)的變化情況，調(diào)整微生物品種和 用量。對底泥較深的老塘口，每半月使

14、用一次，結(jié)合微孔管道底層， 促進(jìn)塘底污染物高效分解，降解水中氨氮、亞硝態(tài)氮含量，穩(wěn)定水 中 ph 值；投放高效復(fù)合芽孢、 EM 菌等，能抑制藍(lán)藻旺發(fā)，有效地 改善養(yǎng)殖水體環(huán)境，提升水產(chǎn)品品質(zhì)，減少病害發(fā)生，促進(jìn)魚類生 長。為了維持水體有益微生物菌群優(yōu)勢，應(yīng)減少換水或不換水。3、科學(xué)、合理投喂優(yōu)質(zhì)顆粒飼料，提升水生動物的營養(yǎng)水平 針對我省水產(chǎn)顆粒飼料普遍存在的廉價、 低質(zhì)、同質(zhì)化的問題， 在試驗示范區(qū)，對普通混養(yǎng)魚料，優(yōu)化飼料配方，引導(dǎo)漁農(nóng)選擇投 喂性價比較高的飼料，而不是一味追求廉價的飼料，如此才能滿足 魚類健康生長的需求，降低殘餌和大量排泄物對環(huán)境的污染，減少 病害發(fā)生。在以草魚為主養(yǎng)品種混

15、養(yǎng)魚料的配方設(shè)計中， 前期（57 月）減少油脂添加量， 促使魚類個體發(fā)育， 加強(qiáng)草魚體長和骨架的生 長；后期 （810 月）強(qiáng)調(diào)油脂量的合理添加，在出售前育肥長膘， 體型勻稱。避免草魚因腹部脂肪肥大、外形差，不受市場歡迎的缺 點，又降低了飼料成本。肥東長臨漁場在飼料中每噸添加 2 公斤乳 酸芽孢微生物制劑，示范塘中魚類吃食明顯優(yōu)于對照塘，病害大量 減少，較對照塘餌料系數(shù)降低18.5 %，這項技術(shù)已普遍被示范區(qū)漁 農(nóng)接受，并輻射到周邊地區(qū)。對黃顙魚、黑尾近紅鲌等高附加值養(yǎng) 殖品種推廣使用膨化顆粒飼料，餌料系數(shù) 1.21.5，比使用普通硬 顆粒飼料餌料吸收降低 0.30.8。優(yōu)化后的配方既滿足魚類

16、健康生 長，減少殘餌和排泄物對環(huán)境的壓力。4、優(yōu)化傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖模式，探索優(yōu)良品種的主養(yǎng)技術(shù)在年初設(shè)計池塘高產(chǎn)健康養(yǎng)殖“單產(chǎn)效益倍增計劃”實施方案 時，考慮到示范區(qū)漁農(nóng)養(yǎng)殖習(xí)慣和資金承受能力，只是因地制宜地 要求示范塘口水深盡可能度達(dá)到 2米左右，底層淤泥在30cm以內(nèi)， 根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鰶Q定放養(yǎng)的品種、規(guī)格，放養(yǎng)數(shù)量在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上增加 一倍，達(dá)到350450千克/畝。在品種搭配上提出草魚、鯽魚混養(yǎng) 模式、草魚、鯽魚、團(tuán)頭魴混養(yǎng)模式、青魚、鯽魚、團(tuán)頭魴混養(yǎng)模 式等供漁農(nóng)參考和優(yōu)化，以增強(qiáng)養(yǎng)殖產(chǎn)品市場的適應(yīng)性。為探索名優(yōu)水產(chǎn)品高產(chǎn)養(yǎng)殖模式，在淮南窯河漁場進(jìn)行黃顙魚 和江黃顙畝產(chǎn) 1500 公斤養(yǎng)殖模式探

17、索，取得了畝產(chǎn) 1750 公斤其中 黃顙魚江黃顙魚 1402.3 公斤的好成績； 在望江武昌湖水產(chǎn)良種場主 養(yǎng)黑尾近紅鲌，畝產(chǎn)黑尾鲌 968千克，平均規(guī)格 605克。5、科學(xué)預(yù)防，安全、規(guī)范用藥，實施魚病害綜合防控 依據(jù)多年來全省水生動物病害監(jiān)測、預(yù)報的成果，分析研究總 結(jié)示范區(qū)魚類病害流行規(guī)律，提出示范區(qū)養(yǎng)殖魚類病害防治預(yù)案， 適時進(jìn)行水質(zhì)檢測，在 5 月、 6 月、 9 月的 15 20 日進(jìn)行三次殺蟲、 消毒預(yù)防，結(jié)合微生物制劑調(diào)水，微孔管道底增氧調(diào)水，示范區(qū)內(nèi) 水生動物生長旺季沒有發(fā)生大的疫情。四、創(chuàng)新思路，規(guī)范管理1、推廣模式的創(chuàng)新從池塘高產(chǎn)健康養(yǎng)殖 “單產(chǎn)效益倍增計劃” 的提出，

18、項目實施地 點選擇，項目實施，項目跟蹤，技術(shù)指導(dǎo)，技術(shù)培訓(xùn)等，省水產(chǎn)技術(shù) 推廣總站與安徽華億農(nóng)牧公司緊密合作。 華億農(nóng)牧公司對每個示范池塘給予微孔增氧機(jī)購置經(jīng)費補貼和飼料價格優(yōu)惠。 由華億農(nóng)牧公司出 資，省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站主辦四期專題培訓(xùn)， 并對各項目示范點巡回 技術(shù)指導(dǎo)， 組織示范點相互交流， 有力地促進(jìn)了項目計劃的實施和技 術(shù)措施的落實。2 、更新理念，規(guī)范管理 幫助示范區(qū)積極創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場和省農(nóng)委標(biāo)準(zhǔn) 化養(yǎng)殖示范場，規(guī)范池塘日志內(nèi)容和記錄，做好生產(chǎn)投入品 、禁、限 用漁藥、添加劑三項記錄， 養(yǎng)殖周期內(nèi)至少進(jìn)行一次水產(chǎn)品質(zhì)量安全 檢測，使生產(chǎn)的水產(chǎn)品達(dá)到無公害食品標(biāo)準(zhǔn)。 通過

19、規(guī)范化的管理使每 一項技術(shù)措施都能按要求落實到位。五、項目的示范意義1、積極引導(dǎo)漁民規(guī)范使用池塘高產(chǎn)健康養(yǎng)殖集成技術(shù)，推動各 級各類水產(chǎn)技術(shù)推廣單位和科技人員利用科技資源優(yōu)勢， 研發(fā)和推廣 適宜的高效養(yǎng)殖技術(shù)，2、提升我省各級技術(shù)推廣部門實用技術(shù)的集成創(chuàng)新能力，增強(qiáng) 各類技術(shù)引進(jìn)、消化、吸收和使用能力。3、創(chuàng)建水產(chǎn)高產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范典型，探索適合我省省情的高產(chǎn) 健康養(yǎng)殖新模式， 將優(yōu)良品種和先進(jìn)技術(shù)的潛在生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生 產(chǎn)力，為提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、降低成本、提高產(chǎn)量和效益提供 技術(shù)支撐和保障。4、探索以市場為調(diào)節(jié)機(jī)制，引導(dǎo)多方參與，調(diào)動各方面積極性， 探索健康、可持續(xù)水產(chǎn)技術(shù)推廣模式。與

20、高等院校、科研單位、社會專業(yè)團(tuán)體、企業(yè)和科技人員等建立廣泛合作， 推進(jìn)水產(chǎn)技術(shù)推廣工作。5、示范推廣和人才培養(yǎng)相結(jié)合，在技術(shù)示范推廣過程中，注重 技術(shù)人才的培養(yǎng)， 將技術(shù)示范推廣與人才隊伍建設(shè)緊密結(jié)合， 將試驗 示范的培訓(xùn)工作與基層水產(chǎn)技術(shù)推廣人員在職培訓(xùn)和農(nóng)村實用人才 （科技示范戶） 培訓(xùn)相結(jié)合， 確保相關(guān)技術(shù)推得開， 用得起，效益高。 省水產(chǎn)總站實施池塘高產(chǎn)健康養(yǎng)殖 “單產(chǎn)效益倍增計劃” 一年來， 基本達(dá)到年初設(shè)計目標(biāo)，即：依靠科技進(jìn)步，強(qiáng)調(diào)自主創(chuàng)新，充發(fā)揮 各級各類水產(chǎn)技術(shù)推廣單位和科技人員資源優(yōu)勢、 創(chuàng)建水產(chǎn)高效健康 養(yǎng)殖示范典型；實現(xiàn)單產(chǎn)效益倍增，水產(chǎn)品質(zhì)量安全，環(huán)境友好。項 目示范點采用的技術(shù)措施已經(jīng)被當(dāng)?shù)貪O農(nóng)和各級水產(chǎn)技