2020版高考生物(江蘇專版)一輪復(fù)習(xí)必修1學(xué)案第一單元第2講細(xì)胞中的元素和化合物含解析

1、1.水和無機(jī)鹽的作用A第2講細(xì)胞中的元素和化合物Boay2.實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中復(fù)原糖、脂肪和蛋白質(zhì)b考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物基礎(chǔ)識記類一重在識記口學(xué)班會(huì)思維導(dǎo)圖成一統(tǒng)巧學(xué)助記量鬲本元素草本兀素 t要兀泰大量:七米從無機(jī)口將界行通抨吸收微量元未圭 兩整成義大手以他公粗薄式存在有機(jī)物化合物諧音記憶元素的種類基礎(chǔ)速練固根基1 .判斷以下有關(guān)表達(dá)的正誤在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多（，）（2）細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要（X）（3）核甘酸中同時(shí)含有磷元素和氮元素（，）（4）生物界和非生物界在元素組成的種類和含量上都相同（X）（5）Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是組成

2、細(xì)胞的微量元素（X）（6）蛋白質(zhì)是活細(xì)胞中含量最多的化合物（X）沙漠植物中含量最多的化合物是水（，）2 .據(jù)表中幾種細(xì)胞主要元素的百分比含量答復(fù)以下問題兒系OCHNPS玉米細(xì)胞44.4343.576.241.460.200.17（干重）人細(xì)胞（干重）14.6255.97.469.333.110.78人活細(xì)胞65.018.010.03.01.400.30（1）人的活細(xì)胞中含量最高的元素是哪種？為什么？提示：是氧元素?；罴?xì)胞中含H2O較多。（2）由表中數(shù)據(jù)可以看出，在玉米細(xì)胞（干重）中所占比例明顯高于人細(xì)胞（干重）中的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個(gè)主要原因是組成玉米細(xì)胞的化合物中哪種成分較多？提示：

3、糖類。題組練透過考點(diǎn)題組一考查化合物的元素組成1 .（2016上海高考）諾貝爾獎(jiǎng)得主屠呦呦在抗瘧藥物研發(fā)中，發(fā)現(xiàn)h了一種藥效高于青蒿素的衍生物蒿甲醛，結(jié)構(gòu)如圖。以下與蒿甲醛的元素組成完全相同的物質(zhì)是（）H*rn!A.纖維素B.胰島素A八Cl_,C.葉綠素D.甲狀腺素解析：選A據(jù)圖可知蒿甲醍的組成元素為C、H、O,纖維素為多糖，組成元素為C、H、O;胰島素屬于蛋白質(zhì)，組成元素為C、H、O、N、S;葉綠素含有鎂元素；甲狀腺素含有碘元素。2 .（2019宿遷學(xué)測模擬）以下關(guān)于生物體內(nèi)化合物所含元素的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是（）A.血紅蛋白中含有鎂元素B.脂肪中含有磷元素C.脫氧核糖中含有氮元素D.甲狀腺激

4、素中含有碘元素解析：選D血紅蛋白中含有Fe,不含Mg;脂肪的組成元素為C、H、O;脫氧核糖屬于糖類，只含有C、H、O。易錯(cuò)點(diǎn)撥走出對元素與化合物認(rèn)知上的三個(gè)誤區(qū)易混淆元素與化合物的干重和鮮重指正在組成細(xì)胞的兀素中，占鮮重百分比：O>C>H>N;占干重百分比：C>O>N>H在組成細(xì)胞的化合物中，占鮮重百分比：水蛋白質(zhì)脂質(zhì)>糖類，但在占干重百分比中，蛋白質(zhì)最多誤以為生物體內(nèi)大量兀素重要，微量兀素不重要指正大量兀素、微量兀素是根據(jù)兀素的含量劃分的。無論是大量兀素還是微量元素，都是生物體必需的元素易混淆“數(shù)量”和“含量”指正人體活細(xì)胞中氧的含量最多，但氫原子的

5、數(shù)量最多題組二考查根據(jù)元素組成推斷化合物的種類是rh I rh回歸工區(qū)吊3.如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法錯(cuò)誤的選項(xiàng)（）A.假設(shè)為某種大分子的組成單位，則最可能是氨基酸B.假設(shè)是細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，則是脂肪C.假設(shè)為能儲(chǔ)存遺傳信息的大分子物質(zhì)，則一定是DNAD.假設(shè)是主要在動(dòng)物肝臟和肌肉中合成的儲(chǔ)能物質(zhì)，則是糖原解析：選C蛋白質(zhì)為大分子物質(zhì)，元素組成為C、H、O、N,基本單位為氨基酸;脂肪只含C、H、O;無論DNA還是RNA,元素組成都是C、H、O、N、P;糖原為多糖,元素組成為C、H、O。4. （2019南京模擬）如圖表示葉綠素、血紅蛋白及RNA的元素組成。以下相關(guān)表達(dá)錯(cuò)誤的

6、選項(xiàng)是（）出.葉綠素（X”制紅蛋白|L-.RNAA.a為Mg,它可作為葉綠素的特征元素B.血紅蛋白可參與O2的運(yùn)輸，圖中b屬于大量元素C.c為P,RNA的元素組成與ATP的元素組成相同D.圖示說明，無機(jī)鹽是許多重要化合物的組成成分解析：選B組成血紅蛋白的鐵元素屬于微量元素。歸納拓展化合物的元素組成及相關(guān)應(yīng)用(1)化合物的元素組成:化合物糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸ATP葉綠素類胡蘿卜素脂肪、固醇磷脂胡蘿卜素素組成元C、H、C、H、C、H、C、H、0、NC、H、C、H、C、H、C、H、素OO0、N、P(P、S等)0、N、P0、N、P0、N、MgC、H0(2)相關(guān)應(yīng)用：根據(jù)特征元素推測化合物種類：Fe(S)

7、一蛋白質(zhì)；Mg一葉綠素；I一甲狀腺激素；P一核酸(ATP、磷脂)從化合物的元素組成分析代謝產(chǎn)物：糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含有C、H、O,故其代謝產(chǎn)物都有CO2和H2O；蛋白質(zhì)中還有N,其代謝產(chǎn)物中還含有尿素。從化合物中的元素含量上分析氧化分解釋放能量的多少：脂肪的含氫量多于糖類，含氧量少于糖類，因此等質(zhì)量的脂月徹底氧化分解時(shí)所消耗的。2比糖類多，釋放的能量也多于糖類。考點(diǎn)二細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽重難理解類一教學(xué)基點(diǎn)師生兒研思維導(dǎo)圖成一統(tǒng)腮中的水龍黃 II 運(yùn)輸背養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物也更絲細(xì)胞內(nèi)的良好海利i-與新腌內(nèi)生化反成無機(jī)物L(fēng)用成復(fù)雜處物作用可俳持珈胞和生物體的生命活動(dòng)或例：研一時(shí)卻累:琦竹一紅蛋白=

8、 一 一 V _ -W W W 士哺乳血病過初一碗五萬 麗血科過低一抽描對雄荷第胞和，:物體正常的,lrDft萍透收r度虹篁聚常苑獸JK-*.春也一裙要是離子形式，也可以化合物昭式存在基礎(chǔ)速練固根基1 .理清水和無機(jī)鹽的存在形式和生理作用(判斷)(1)植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸(，)(2)自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物(，)(3)細(xì)胞中結(jié)合水失去后仍可保持活性(X)(4)同一生物體的幼嫩部位自由水相對含量高于衰老部位(，)(5)植物缺乏N和Mg,將導(dǎo)致葉綠素不能合成，葉片顏色變黃(，)(6)細(xì)胞中的無機(jī)鹽多以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成牙齒、骨骼(X)2 .連線無機(jī)鹽的作用和實(shí)例

9、實(shí)例作用構(gòu)成珈胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物維符細(xì)胞的酸械度、堆林細(xì)胞正常的海擅氏、7 第卦生物體的t命活動(dòng)/人體跳鞘會(huì)力刎他指h人悴映鐵金導(dǎo)致貧血c. Nall。也可中和人體劇蒸運(yùn)動(dòng) 時(shí)產(chǎn)生的過M乳酸也輸襤時(shí)用山附的生理It水3.據(jù)細(xì)胞中與“水”有關(guān)的部分代謝過程圖填空 U -疆堪彼-上蛋I'【質(zhì)11()進(jìn)行生理過程的主要場所分別是線粒體內(nèi)膜、核糖體、類囊體薄膜。4. Na>K+對細(xì)胞內(nèi)外滲透壓所起的作用Na+主要維持細(xì)胞外的滲透壓,K+主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。師說考點(diǎn)解疑難1 .細(xì)胞中的水(1)自由水與結(jié)合水的相互關(guān)系：自由水主要存在于細(xì)胞液、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)及某些細(xì)胞器基質(zhì)中；結(jié)合水與細(xì)胞

10、中某些物質(zhì)結(jié)合在一起。自由水與結(jié)合水的作用都非常重要，不能認(rèn)為結(jié)合水可有可無，兩種水在生物體內(nèi)所起作用不能相互代替，在不同時(shí)期作用各有側(cè)重。自由水和結(jié)合水在特定時(shí)期可相互轉(zhuǎn)化。(2)細(xì)胞中水的產(chǎn)生和利用:產(chǎn)生水利用水有氧呼吸第三階段氨基酸脫水縮合多糖的合成、DNA的復(fù)制與轉(zhuǎn)錄ADP形成ATP多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、核酸的分解光反應(yīng)中水的分解有氧呼吸第二階段中水的利用ATP的水解(水解)(3)在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用：種子貯存前，曬干是為了減少自由水含量，降低種子的代謝速率，以延長壽命。越冬作物減少灌溉，可提高作物對低溫的抗性。2 .細(xì)胞中的無機(jī)鹽(1)吸收的主要方式：主動(dòng)運(yùn)輸。(2)存在形式及生理作用:

11、存在形式生理作用實(shí)例少數(shù)以化合態(tài)形式存在有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些化合物的重要組成部分Mg一葉綠系；Fe2+一血紅蛋白；PO4磷脂、ATP、NADPH;一甲狀腺激素主要以離子形式存在，如Na+、K>Ca2+、Cl等許多無機(jī)鹽參與并維持生物體的代謝活動(dòng)哺乳動(dòng)物血液中必須含有T量的Ca2+,如血鈣含量過低會(huì)出現(xiàn)抽搐，過高則出現(xiàn)肌無力許多無機(jī)鹽維持生物體內(nèi)的滲透壓和酸堿平衡Na+、Cl對細(xì)胞外液滲透壓起重要作用，K+則對細(xì)胞內(nèi)液滲透壓起決定作用(3)生物體內(nèi)無機(jī)鹽生理作用的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：對照組：植物+完全培養(yǎng)液一正常生長。實(shí)驗(yàn)組:植物卜缺、的完全 培養(yǎng)液正常生長Q x不是必需無機(jī)鹽生長不正常K牌卜x是

12、必需 無機(jī)鹽研透考情備高考考向一考查細(xì)胞中水的存在形式及水的產(chǎn)生和利用1. (2013江蘇高考)以下關(guān)于生物體與水分的關(guān)系，表達(dá)正確的選項(xiàng)是()A.貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)B.水從根系向地上部分的運(yùn)輸與細(xì)胞壁無關(guān)C.適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物可排出體內(nèi)多余的鹽D.缺水時(shí)，動(dòng)物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機(jī)體減少水的散失解析：選C貯藏種子中自由水含量較少，但并非不含水分；水分從根系向地上部分運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力主要來自蒸騰拉力，這一過程需要經(jīng)過由死亡的，只有細(xì)胞壁構(gòu)成的導(dǎo)管向上運(yùn)輸;缺水時(shí)， 動(dòng)物體可通在高滲環(huán)境中，動(dòng)物可通過其自身的水鹽平衡調(diào)節(jié)維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)；過負(fù)反饋調(diào)節(jié)使機(jī)體減少水的散失。2水在生物體內(nèi)

13、是良好的溶劑，是各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)。以下有關(guān)水的說法錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()A在有氧呼吸過程中，水既是反應(yīng)物又是生成物B人體缺水，血漿滲透壓升高，從而引起下丘腦產(chǎn)生口渴的感覺C.溫度適當(dāng)升高會(huì)使細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比值上升D越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水比值下降解析：選B有氧呼吸過程中有水參加反應(yīng)，同時(shí)又生成了水。包括渴覺在內(nèi)的感覺中樞在大腦皮層。植物體內(nèi)代謝越旺盛，自由水比例越高。歸納拓展生物體內(nèi)水的含量與代謝的關(guān)系(1)一般情況下，代謝活躍時(shí)，生物體含水量在70%以上。含水量降低，生命活動(dòng)不活躍或進(jìn)入休眠。(2) 當(dāng)自由水比例增加時(shí)，生物體代謝活躍，生長迅速。例如，干種子內(nèi)所含的水主要是結(jié)合水，干種

14、子只有吸足水分，獲得大量自由水，才能進(jìn)行旺盛的生命活動(dòng)。(3) 當(dāng)自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化較多時(shí)，代謝強(qiáng)度就會(huì)下降，而抗寒、抗熱、抗旱的性能提高。例如，旱生植物比水生植物具有較強(qiáng)抗旱能力，其生理原因之一是結(jié)合水相對含量較高。考向二考查無機(jī)鹽的生理作用3 無機(jī)鹽對于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。以下相關(guān)表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()A.蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對食物中鈣的吸收B缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降C.和ATP一樣，KH2PO4也能為生物體提供能量D植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機(jī)鹽解析：選C草酸與食物中鈣結(jié)合形成沉淀物不利于機(jī)體的吸收；鐵是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白的主要作用是運(yùn)輸

15、。2,缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降；無機(jī)鹽是組成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分、參與并維持生物體的代謝活動(dòng)，對維持生物體內(nèi)的酸堿平衡和滲透壓也有重要作用；燃燒過程中有機(jī)物被分解，剩下來的是無機(jī)鹽。4 (2019鎮(zhèn)江學(xué)測模擬)以下關(guān)于無機(jī)鹽的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()A.血鈣過低時(shí)哺乳動(dòng)物會(huì)發(fā)生抽搐B高等植物葉綠素的合成需要Mg2C.Na+可調(diào)節(jié)人體細(xì)胞外液滲透壓D.無機(jī)鹽主要為生命活動(dòng)提供能量解析：選D糖類是細(xì)胞中主要的能源物質(zhì)，脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，ATP是細(xì)胞中直接的能源物質(zhì)，無機(jī)鹽不能為生命活動(dòng)提供能量。歸納拓展細(xì)胞中常見無機(jī)鹽的作用及含量異常舉例考點(diǎn)三檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，實(shí)驗(yàn)探

16、究類 他力考點(diǎn)活學(xué)活用無機(jī)鹽作用含量異常I甲狀腺激素的組成成分缺乏時(shí)患地方性甲狀腺腫；嬰、幼兒缺之患呆小癥Fe2十血紅蛋白的組成成分缺乏時(shí)患缺鐵性貧血Ca2+降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性血鈣過低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象；血鈣過高時(shí)，會(huì)患肌無力Mg2+葉綠素的組成成分缺之會(huì)導(dǎo)致葉片發(fā)黃K+促進(jìn)植物體內(nèi)淀粉的運(yùn)輸；動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)液滲透壓的維持缺乏時(shí)植物抗逆能力減弱，易受病害侵襲Na維持細(xì)胞外液的滲透壓缺乏會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓卜降師說考點(diǎn)解疑難1 .復(fù)原糖的檢測矍林試劑還陵;二W祜紅色沉淀T選材一含箱其較高' 臼色或近于白色的植輛就翅制前r過渡取液癡色反感加熱捌2 II加。成*的 色抗謎壑舉樣1片息制的斐

17、林I-j (Xflll nlL F=?50-65七湖爬州稅樣油中有法摩瓶2 .脂肪的檢測(1)檢測原理：脂月+蘇丹出(IV)染液一橘黃色(紅色)。(2)檢測步驟：方法一：花生種子勻漿+ 3滴蘇丹出(IV)染液一橘黃色(紅色)。方法二：選是彎想的即片a滴蘇丹ri(Ji.IV )染液如色前3的泗粕夫浮色I(xiàn)制偉檢時(shí)裝H花生神中賽脂防存在3.蛋白質(zhì)的檢測加H質(zhì)+雙嘛豚試前 A紫色反應(yīng)黃清稀釋灌或黃豆聚灌液紐多訐fi縮解試劑金右編服試劑 樣海口 A簿1mL金魚HifM清 2mLi_無色俅白色)昌變成蕉色組織徉液中含仃蛋白而4.實(shí)驗(yàn)中的五個(gè)注意點(diǎn)(1)三個(gè)實(shí)驗(yàn)中都不宜選取有顏色的材料，否則會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的

18、顏色呈現(xiàn)。(2)脂肪檢測的過程中滴加12滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精的目的是洗去浮色，原因是蘇丹m或蘇丹W染液易溶于酒精。(3)蛋白質(zhì)檢測中，假設(shè)用大豆做材料，必須提前浸泡；假設(shè)用蛋清做材料，必須稀釋,防止其黏在試管上不易刷洗；且該實(shí)驗(yàn)應(yīng)預(yù)留部分組織樣液作比照。(4)物質(zhì)檢測實(shí)驗(yàn)一般不設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)，假設(shè)需設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)，對照組應(yīng)加入成分為已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對照組可加入稀釋的雞蛋清。(5)斐林試劑與雙縮月尿試劑的“一同三不同都含由Nat%和IU總匕的種應(yīng)分aUNal速的短同波度：都為Q.S/mL克林試劑的賓質(zhì)是新配制的CuQHb溶劑,-使用煦理但H雙端辨試劑的實(shí)質(zhì)是的t環(huán)域中的門產(chǎn)

19、,檢神埼原精時(shí)將甲、乙兩液等拊海均后立使用方祛圭同卜即使用;口測蛋白質(zhì)時(shí)光km液】ull描為,J;然后液!就.振街捕句n 2,溶液的 津度不同E瞿林試劑中仁晶5溶椒的盛靖深度為：0,05g/mL,刈蠟解試劑中口出生溶液的質(zhì)證地度為d。1g/niL研透考情備高考考向一考查實(shí)驗(yàn)原理和操作過程1.（2016江蘇高考）關(guān)于生物組織中復(fù)原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定實(shí)驗(yàn)，以下表達(dá)正確的選項(xiàng)是（）A.復(fù)原糖、DNA的鑒定通常分別使用雙縮月尿試劑、二苯胺試劑B.鑒定復(fù)原糖、蛋白質(zhì)和DNA都需要進(jìn)行水浴加熱C.二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色D.脂肪、蛋白質(zhì)鑒定時(shí)分別可見橘黃色顆粒、醇紅色

20、沉淀解析：選C復(fù)原糖、DNA的鑒定分別使用斐林試劑和二苯胺試劑；用雙縮月尿試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)不需要水浴加熱；二苯胺試劑和NaOH溶液都是無色的；用雙縮月尿試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)。2.某校生物興趣小組進(jìn)行了生物組織中復(fù)原糖檢測的實(shí)驗(yàn)（如以下列圖），以下表達(dá)正確的選項(xiàng)是（）過油生物組黑樣植碎紅色沉淀A.在實(shí)驗(yàn)材料選擇方面，用蘋果比用植物葉片的效果要好B.在制備生物組織樣液時(shí)，加入石英砂的主要目的是促進(jìn)復(fù)原糖的溶解C.用于該實(shí)驗(yàn)檢測的斐林試劑也可用于檢測蛋白質(zhì)，只是添加試劑的順序不同D.由于斐林試劑不穩(wěn)定，在使用斐林試劑時(shí)要先加0.1g/mL的NaOH溶液，后加入0.05g/mL的CuSO4

21、溶液解析：選A蘋果果肉的顏色比植物葉片的淺，所以在實(shí)驗(yàn)材料選擇方面，用蘋果比用植物葉片的效果要好；在制備生物組織樣液時(shí)，加入石英砂的主要目的是使研磨充分；斐林試劑和雙縮月B式劑中CuSO4溶液的濃度不同；在使用斐林試劑時(shí)應(yīng)將等量NaOH和CuSO4溶液混勻后加入組織樣液。易錯(cuò)點(diǎn)撥理清有機(jī)化合物檢測中的五個(gè)易誤點(diǎn)易忽略斐林試劑本身的顏色指正非復(fù)原糖（如蔗糖）+斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無色而是淺藍(lán)色Cu（OH）2的顏色誤認(rèn)為所有的糖都是復(fù)原糖指正常見的單糖（葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖等卜二糖中的麥芽糖、乳糖是復(fù)原糖；蔗糖、多糖（淀粉、糖原和纖維素）都不是復(fù)原糖易混淆雙縮月尿試劑和斐林

22、試劑的使用指正混合后加入一一斐林試劑，且現(xiàn)配現(xiàn)用分別加入雙縮月尿試劑（先加A液，后加B液，且B液/、能過量）易寫錯(cuò)“斐”和“月尿”字指正“斐林試劑”中的“斐”不可錯(cuò)寫成“非”，雙縮月尿試劑中“月尿”/、可錯(cuò)寫成“尿”誤認(rèn)為脂肪的檢測必須使用顯微鏡指正假設(shè)要觀察被染色的脂肪顆粒，則使用顯微鏡，但假設(shè)要通過觀察溶液顏色變化，則不必使用顯微鏡考向二考查種子成熟或萌發(fā)中物質(zhì)的變化3.油菜種子成熟過程中部分有機(jī)物的變化如以下列圖所示。將不同成熟階段的種子勻漿后檢測，結(jié)果正確的選項(xiàng)是（）102。dO時(shí)間?。┻x項(xiàng)取樣時(shí)間檢測試劑檢測結(jié)果A第10d斐林試劑不顯色B第20d雙縮月尿試劑不顯色C第30d蘇丹出染液

23、橘黃色D第40d碘液藍(lán)色解析：選C第10d有可溶性糖，不排除有復(fù)原糖的可能，故加入斐林試劑，水浴加熱后可能出現(xiàn)磚紅色沉淀；種子中一定有蛋白質(zhì)，加入雙縮月尿試劑后會(huì)出現(xiàn)紫色反應(yīng)；第30d種子中有脂肪，與蘇丹出染液發(fā)生反應(yīng)，呈現(xiàn)橘黃色；第40d種子中無淀粉，加入碘液后不會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色。4. （2013江蘇高考，多項(xiàng)選擇）在1、3、5號試管中分別加入2mL蒸儲(chǔ)水，2、4、6號試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在14號試管中適量滴加斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮月尿試劑，搖勻。預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是（）A. 1、3、5號試管內(nèi)都呈藍(lán)色B. 3組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同C. 4號試

24、管內(nèi)呈磚紅色，其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色D. 4號試管內(nèi)呈磚紅色，6號試管內(nèi)呈紫色解析：選AD發(fā)芽的小麥種子勻漿中含有淀粉酶，淀粉酶能使小麥種子中的淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖等復(fù)原糖。14號試管中加入斐林試劑后，因1、3試管中是蒸儲(chǔ)水而無復(fù)原糖，故顯示斐林試劑本身的藍(lán)色，2號試管中雖含復(fù)原糖，但未水浴加熱，故仍呈藍(lán)色，4號試管進(jìn)行水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀。5、6號試管中加入雙縮月尿試劑后，因5號試管中是蒸儲(chǔ)水，加入的雙縮月尿試劑中的A液和B液可呈現(xiàn)藍(lán)色；6號試管中含淀粉酶等蛋白質(zhì)，故加入雙縮月尿試劑后出現(xiàn)紫色反應(yīng)。歸納拓展種子成熟與萌發(fā)時(shí)有機(jī)物的變化（1）種子成熟時(shí)有機(jī)物的變化：種子成熟時(shí)，小分子有機(jī)物合成大

25、分子物質(zhì)，以便于儲(chǔ)存，主要營養(yǎng)物質(zhì)變化如下：可溶性糖類一不溶性糖類（如淀粉）。非蛋白質(zhì)氮一蛋白質(zhì)。糖類一脂肪。（2）種子萌發(fā)時(shí)有機(jī)物的變化：種子萌發(fā)時(shí)，儲(chǔ)存的大分子有機(jī)物在酶的作用下水解為小分子物質(zhì)，作為幼胚生長的營養(yǎng)物質(zhì)。小戶業(yè)人淀粉酶十.業(yè)木麥芽糖酶”百業(yè)木淀粉>麥芽糖>匍匐糖。壬蛋白酶+肽酶甘;蛋白質(zhì)>氨基酸。脂肪酶.脂肪*甘油+脂肪酸。蔭級訓(xùn)練驗(yàn)收過關(guān)課堂穩(wěn)固練一小試身手1.（2019揚(yáng)州學(xué)測模擬）以下有關(guān)元素的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）A.氧元素是最基本的元素B.DNA和磷脂都含有P元素C.核酸中的N元素存在于堿基中D.蛋白質(zhì)中的N元素主要存在于肽鍵中解析：選A生物大分

26、子以碳鏈為骨架，碳是最基本的元素。2.以下關(guān)于細(xì)胞內(nèi)水和無機(jī)鹽的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）A.自由水參與體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸B.某些無機(jī)鹽是組成ATP、RNA和纖維素的必需成分C.細(xì)胞內(nèi)無機(jī)鹽濃度的大小會(huì)影響細(xì)胞的吸水或失水D.自由水與結(jié)合水的比例隨生物個(gè)體代謝的強(qiáng)弱而變化解析：選B纖維素的元素組成是C、H、。，不含有無機(jī)鹽。3.（2015江蘇高考，多項(xiàng)選擇）以下關(guān)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果的分析，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）A.組織切片上滴加蘇丹出染液，顯微觀察有橘黃色顆粒說明有脂肪B.組織樣液中滴加斐林試劑，不產(chǎn)生醇紅色沉淀說明沒有復(fù)原糖C.洋蔥表皮細(xì)胞滴加蔗糖溶液后，發(fā)生質(zhì)壁別離說明細(xì)胞有活性D.PCR產(chǎn)

27、物中加入二苯胺試劑，加熱變藍(lán)說明有目的DNA產(chǎn)生解析：選BD脂肪顆?？杀惶K丹出染液染成橘黃色，故可用蘇丹出染液檢測脂肪。用斐林試劑鑒定復(fù)原糖時(shí)需要水浴加熱才會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀?；罴?xì)胞的原生質(zhì)層具有選擇透過性，蔗糖分子不能透過，假設(shè)蔗糖溶液濃度大于細(xì)胞液濃度，則細(xì)胞通過滲透作用失水，發(fā)生質(zhì)壁別離；假設(shè)細(xì)胞死亡，原生質(zhì)層不具有選擇透過性，則不會(huì)發(fā)生質(zhì)壁別離。PCR擴(kuò)增的產(chǎn)物是DNA片段，在沸水浴條件下，DNA與二苯胺試劑反應(yīng)呈現(xiàn)藍(lán)色，但不能肯定是目的DNA。4.（2014江蘇高考，多項(xiàng)選擇）關(guān)于生物組織中復(fù)原糖的鑒定，以下表達(dá)正確的選項(xiàng)是()A.量取2mL斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用5mL量筒而不用10mL

28、量筒B隔水加熱時(shí)，試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面C.在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色，加熱后變成磚紅色D實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長期保存?zhèn)溆媒馕觯哼xAB用5mL量筒量取2mL斐林試劑比用10mL量筒更精確；隔水加熱時(shí)試管中液體的液面低于燒杯中水的液面，才能保證試管內(nèi)液體受熱均勻；在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈藍(lán)色；斐林試劑需現(xiàn)配現(xiàn)用。課下模擬練自我檢測一、選擇題1榮獲2014年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的三位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)大腦里的神經(jīng)細(xì)胞“位置細(xì)胞”和“網(wǎng)格細(xì)胞”對于“我們?nèi)绾握业交丶业穆?？”起到了重要作用。以下表達(dá)正確的選項(xiàng)是()A“位置細(xì)胞”鮮重中質(zhì)量百分

29、比最高的元素是CB“網(wǎng)格細(xì)胞”干重中質(zhì)量百分比最高的元素是OC上述兩種細(xì)胞鮮重中原子數(shù)量最多的元素均是HD.P和S分別是“位置細(xì)胞”中的大量元素和微量元素解析：選C“位置細(xì)胞”鮮重中質(zhì)量百分比最高的元素是O；“網(wǎng)格細(xì)胞”干重中質(zhì)量百分比最高的元素是C;上述兩種細(xì)胞鮮重中，原子數(shù)量最多的元素均是H;P和S均屬于大量元素。2. (2019淮安學(xué)測模擬)蛋白質(zhì)和核酸共有的元素是()AC、H、O、NBC、H、OCC、H、O、PDC、O、H、N、P解析：選A蛋白質(zhì)含有C、H、O、N等元素，核酸含有C、H、O、N、P元素。3以下各組物質(zhì)中，元素種類相同的是()A葡萄糖、脂肪、ATPB淀粉、脂肪、糖原C氨基

30、酸、核苷酸、脂肪D纖維素、生長激素、胰島素解析：選B糖原、淀粉、纖維素、葡萄糖屬于糖類，組成元素為C、H、O，脂肪的組成元素為C、H、O;生長激素和胰島素為蛋白質(zhì)，組成元素含有C、H、O、N;核甘酸C、H、O、N、P。4. 2018年某地成功舉辦了全國馬拉松, 醫(yī)生建議其注射一定量的（）A.生理鹽水C.葡萄糖酸鈣比賽時(shí)某運(yùn)發(fā)動(dòng)長跑中突然發(fā)生抽搐退出比賽,B.葡萄糖液D.蛋白質(zhì)溶液解析：選C肌肉缺鈣會(huì)發(fā)生抽搐現(xiàn)象。5 .微量元素在生物體內(nèi)的含量雖然很少，但卻是維持正常生命活動(dòng)不可缺少的。這可通過下面的哪一實(shí)例得到證實(shí)（）A.植物缺鎂時(shí)葉片變黃B.油菜缺硼時(shí)只開花不結(jié)果C.動(dòng)物血液中鈣鹽的含量太低

31、，容易發(fā)生抽搐D.缺磷時(shí)會(huì)影響ATP的合成解析：選B鎂、鈣、磷都屬于大量元素；硼屬于微量元素，其能促進(jìn)花粉管萌發(fā)，油菜缺硼會(huì)導(dǎo)致“花而不實(shí)6 .（2019南京學(xué)測模擬）以下關(guān)于生物體內(nèi)水的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）A.結(jié)合水是細(xì)胞的重要組成成分B.肝細(xì)胞中的水大部分是自由水C.氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的水中的氫只來自氨基D.自由水可參與細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)及物質(zhì)的運(yùn)輸解析：選C氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的水中的氫分別來自氨基和竣基。7 .（2019南京學(xué)測模擬）以下試劑與鑒定的物質(zhì)及顏色變化對應(yīng)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（A.雙縮月尿試劑一蛋白質(zhì)一紫色B.蘇丹出染液一脂肪一紅色C.斐林試劑一復(fù)原糖一磚紅色D,碘液一淀粉一藍(lán)色解析

32、：選B脂肪被蘇丹出染液染成橘黃色，被蘇丹IV染液染成紅色。8 .如圖為檢測蛋白質(zhì)的流程圖，其中甲、乙、丙、丁的含義分別是蚌耕饕收糊或生清轅樣液歇色反海無色（成白色）納請油IHE液1F在阻門及A.黃豆?jié){、雙縮月尿、1mL、4滴B.花生種子研磨液、雙縮月尿、4滴、1mLC.黃豆?jié){、雙縮月尿、4滴、1mLD.花生種子研磨液、斐林試劑、1mL、4滴解析：選A檢測蛋白質(zhì)既可以用蛋清稀釋液，也可以用黃豆?jié){濾液；檢測蛋白質(zhì)所用的試劑是雙縮月尿試劑，先加A液1mL,再加B液4滴。9 .（2019揚(yáng)州一模）以下有關(guān)細(xì)胞化學(xué)成分的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是（）A.質(zhì)粒和ATP的元素組成有差異B.在人體活細(xì)胞中氧原子的數(shù)目

33、最多C.脂肪、膽固醇、維生素D都難溶于水D.C、H、O、N是組成生物大分子的必需元素解析：選C質(zhì)粒的本質(zhì)是DNA,與ATP的組成元素都為C、H、O、N、P;在人體活細(xì)胞中氧元素的相對質(zhì)量最多，氫原子的數(shù)目最多；脂肪、膽固醇、維生素D都屬于脂質(zhì)，都難溶于水；生物大分子多糖的組成元素只有C、H、O。10 .設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究X是否屬于植物生長所必需的無機(jī)鹽，某同學(xué)的構(gòu)思大致如下：本實(shí)驗(yàn)中采用甲組、乙組之間的空白對照，以及乙組中實(shí)驗(yàn)前（無X）與實(shí)驗(yàn)后（有X）之間的自身對照。兩次對照中屬于實(shí)驗(yàn)組的依次是（）5外晝蕤后F辿時(shí)典A.甲組、乙組實(shí)驗(yàn)前B.甲組、乙組實(shí)驗(yàn)后C.乙組、乙組實(shí)驗(yàn)前D.乙組、乙組實(shí)驗(yàn)后解析

34、：選D在空白對照實(shí)驗(yàn)中，人為處理的為實(shí)驗(yàn)組；在自身對照中，實(shí)驗(yàn)后處理的為實(shí)驗(yàn)組。11 .植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中應(yīng)含有植物生長所需的全部養(yǎng)分。右圖所示的培養(yǎng)基中含有NH4NO3、KNO3、CaC122H2。、MgS047H2O、螯合鐵溶液、微量元素溶液，但缺少一種必需元素，為補(bǔ)充這種元素，應(yīng)添加的化合物是（）A.Ca（N03）2B.KC1C、H、0、N、P、S、C.KH2P04D.K2SO4解析：選C據(jù)題意知，培養(yǎng)基中不缺乏微量元素，大量元素為K、Ca、Mg,故缺乏P元素，KH2P。4能提供P元素。12 .如果各細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值用a表示，則下表中正確的選項(xiàng)是（）選項(xiàng)小向生理狀態(tài)或部位的

35、細(xì)胞比較A根尖分生區(qū)細(xì)胞a1、根尖成熟區(qū)細(xì)胞a2a1=a2B衰老細(xì)胞a1、正常細(xì)胞a2a1>a2C正常洋蔥表皮細(xì)胞a1、質(zhì)壁別離洋蔥表皮細(xì)胞a2aKa2D休眠種子a1、萌發(fā)種子a2aKa2解析：選D代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水與結(jié)合水的比值較高。根尖分生區(qū)細(xì)胞比根尖成熟區(qū)細(xì)胞代謝旺盛，ai>a2；正常細(xì)胞比衰老細(xì)胞代謝旺盛，aiva2；正常洋蔥表皮細(xì)胞比質(zhì)壁別離洋蔥表皮細(xì)胞代謝旺盛，ai>a2；萌發(fā)種子比休眠種子代謝旺盛，aiva2。13 .（多項(xiàng)選擇）現(xiàn)提供可配制斐林試劑的溶液：甲液（0.1g/mL的NaOH溶液卜乙液（0.05g/mL的CuSO4溶液）以及蒸儲(chǔ)水，如果充分利用

36、上述試劑及必需的實(shí)驗(yàn)用具，可檢測出以下哪些物質(zhì)（）A.葡萄糖B.蔗糖C.胃蛋白酶D.RNA解析：選AC甲液和乙液可用來配制雙縮月尿試劑和斐林試劑，這兩種試劑分別檢測蛋白質(zhì)和復(fù)原糖，胃蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，葡萄糖是復(fù)原糖，蔗糖為非復(fù)原糖。14 .（多項(xiàng)選擇）以下關(guān)于水的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是（）A,假設(shè)不同種生物細(xì)胞中的自由水與結(jié)合水的比值相同，則它們的代謝強(qiáng)度相同B.在有氧呼吸過程中，線粒體既消耗水又產(chǎn)生水C.酵母菌的有氧呼吸和無氧呼吸均不產(chǎn)生水D.線粒體、核糖體在其生理活動(dòng)中都可以產(chǎn)生水解析：選BD細(xì)胞代謝的強(qiáng)度不僅與自由水與結(jié)合水的比值有關(guān)，還與溫度等因素有關(guān)；有氧呼吸第二階段丙酮酸在水的參與

37、下徹底氧化分解，第三階段H與02結(jié)合生成水；線粒體中發(fā)生的有氧呼吸第三階段和核糖體上發(fā)生的氨基酸之間的脫水縮合均產(chǎn)生水。15 .（多項(xiàng)選擇）以下有關(guān)無機(jī)鹽的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是（）A.人體的血漿滲透壓僅由無機(jī)鹽維持B.細(xì)胞中的無機(jī)鹽主要以離子形式存在C.磷酸鹽是合成脂肪、DNA、RNA等物質(zhì)的原料D.K是構(gòu)成細(xì)胞的大量元素，對維持細(xì)胞正常功能有重要作用解析：選BD人體的血漿滲透壓大小主要與無機(jī)鹽和蛋白質(zhì)的含量有關(guān)；脂肪中只含有C、H、。三種元素，故脂肪合成時(shí)不需要磷酸鹽。二、非選擇題16 .（2016海南高考）水在植物的生命活動(dòng)中具有重要作用。風(fēng)干種子只有吸收足夠的水才能進(jìn)行旺盛的代謝活動(dòng)，使胚生長。小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時(shí)間變化的趨勢如下列圖。答復(fù)以下問題：（1）植物細(xì)胞中的水通常以結(jié)合水和自由水兩種形式存在，風(fēng)干種子細(xì)胞中的水主要以的形式存在。經(jīng)階段I吸水后，種子中的水主要是以的形式存在。（2）在階段n,種子吸水速率（填“大于”“小于”或“等于"）階段I,呼吸速率（填“大于”“小于”或“等于"）階段I。（3）從細(xì)胞膜組