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文檔簡介

1、【熱門】客房部年度工作總結(jié)四篇即將過去的 xxxx 年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。 在這歲末年初之際, 我站在 新舊交替的時(shí)光站臺(tái),回首過去,展望未來,不禁思緒萬千。過去的一年里,在 集團(tuán)的指引下,在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫忙及同事之間的友好合作下,我的工作學(xué)習(xí) 得到了長足的發(fā)展。一,加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高自身素質(zhì)在前臺(tái)主管,領(lǐng)班以及同事的熱心幫忙下,我的業(yè)務(wù)技能有了明顯的提高。 前廳部作為酒店的門面,每個(gè)員工都要直接應(yīng)對(duì)客人,所以我們員工的工作態(tài)度 和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和管理水平。而前臺(tái)又是這個(gè)門面最核 心的部分,我深知自我的職責(zé)重大,自我的一個(gè)疏忽就會(huì)給酒店帶來經(jīng)濟(jì)上的虧 損。所以在工作

2、中,我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作,用心主動(dòng)的向其他同事學(xué)習(xí) 更多的專業(yè)知識(shí),以加強(qiáng)自我的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服 務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高, 才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù), 讓客人喜出望外。二,“開源節(jié)流,控制成本”從小事做起,從我做起“開源節(jié)流,增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求。在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,我 們用心響應(yīng)酒店的號(hào)召,開展節(jié)約節(jié)支活動(dòng),控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,我們利 用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內(nèi)部人員使用,當(dāng)HSE房入住,當(dāng)SALES要帶客人參觀房間,我們都利用這些廢舊的歡迎卡來裝鑰匙以減少歡迎卡的使用量,給酒 店節(jié)約費(fèi)用。打印過的報(bào)表紙我們就用來打草稿,各種報(bào)表在盡可能

3、的狀況下都 采用雙面打印。透過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前臺(tái)應(yīng)有的貢獻(xiàn),也盡自我的一 點(diǎn)微薄之力。三,加強(qiáng)自身的銷售意識(shí)和銷售技巧,提高住房率在部門領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)幫忙下, 我學(xué)到一些銷售上的小技巧。 怎樣向客人報(bào)房價(jià), 什么樣的客人報(bào)何種房型的房價(jià) ?如何向有預(yù)定的客人推薦更好的房型 ?等等。在 那里我要感謝我們的部門領(lǐng)導(dǎo)毫無保留的把這些銷售知識(shí)傳授給我們。在增長我自身知識(shí)的同時(shí),我也用心地為推進(jìn)散客房銷售做出我自我的一份努力。只要到 前臺(tái)的客人,我都想盡辦法讓客人住下來,哪怕是 UG以此爭(zhēng)取更高的入住率。四,注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作,和同事友好相處酒店就像一個(gè)大家庭, 部門與部門之間在工作中難免會(huì)

4、發(fā)生些不愉快的小事。 前臺(tái)作為整個(gè)酒店的樞紐, 它同餐飲, 銷售,客房等部門都有著密切的工作關(guān)系。 所以在日常的工作生活中,我時(shí)刻注意自我的一言一行,主動(dòng)和各部門同事處理 好關(guān)系,尊重別人的同時(shí)也為自我贏得了尊重。家和萬事興,只有這樣,我們的 酒店,我們的集團(tuán)才能取得長足的發(fā)展。在這一年里,我成長了不少,學(xué)到了很多,但不足之處我也深刻地意識(shí)和體 會(huì)到。1。在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性,因?yàn)楹ε伦鲥e(cuò)而不敢大膽去做。2。遇到突發(fā)事件,缺乏良好的心理素質(zhì),不能冷靜處理問題。3。在大型會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待中不能很好的控制好房間。新的一年即將開始,我將在飯店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,踏踏實(shí)實(shí),認(rèn)認(rèn)真真做事。 用心主動(dòng)配合領(lǐng)

5、班, 主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作, 努力提高自身的綜合素質(zhì), 提高服務(wù)質(zhì)量,改正那些不足之處,做一位優(yōu)秀的前臺(tái)接待。爭(zhēng)取在集團(tuán)這個(gè)優(yōu) 秀的平臺(tái)上取得更好的發(fā)展,為集團(tuán)的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自我的綿薄之力?;仡欉@一年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫忙下,嚴(yán)格要求自我, 按照酒店的要求,較好地完成了自我的本職工作,透過半年的學(xué)習(xí)與摸索,工作 方式有了較大的改變, 工作質(zhì)量有了新的提升, 現(xiàn)將半年來的工作狀況總結(jié)如下:一、日常管理工作樓層領(lǐng)班對(duì)我來說并不是一個(gè)陌生的工作,但嘉海對(duì)我來說是一個(gè)全新的工 作環(huán)境。作為一名樓層領(lǐng)班,自我扮演的主角是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每一天應(yīng)對(duì)的是繁雜瑣碎的事務(wù)性

6、工作。在新的工作環(huán)境中,各項(xiàng)工作幾乎都是從零開始,盡快理順工作關(guān)系,融入新的工作環(huán)境,是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實(shí)事求是原則,做到上情下達(dá),下情上報(bào)。本酒店的會(huì)議接待任務(wù)比較重,上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客,但由于客房服務(wù) 人員因種種原因經(jīng)常短缺,這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí),注意加快工作節(jié)奏,提 高工作效率,力求周全,準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò)。二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,但要做到優(yōu)秀,自我的學(xué)識(shí),潛力等還有必須 距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領(lǐng)導(dǎo),向同事學(xué)習(xí),這樣下來感覺自我 半年來還是有了必須的進(jìn)步,在管理潛力,協(xié)調(diào)潛力及處理問題等方面,有

7、了進(jìn) 一步的提高,保證了樓層各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。三、存在的 . 問題半年來,本人能認(rèn)真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表此刻: 第一、我畢竟到嘉海工作才半年多,許多工作我是邊干邊摸索,以致工作起來不 能游刃有余,工作效率有待進(jìn)一步提高。第二、有些工作還不夠過細(xì),如在查房 上,設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上,不是十分到位。第三、自我的理論水平還不太高。四、xx 年的工作計(jì)劃1、用心認(rèn)真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。2、加強(qiáng)學(xué)習(xí),拓展知識(shí)面, 借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn), 靈活運(yùn)用自我的實(shí)際工作 中,優(yōu)化工作質(zhì)量。3、加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng), 給客人在使用過程中以和諧、 舒適之 感。4、針對(duì)一些

8、新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教, 提高員工的業(yè)務(wù)水平5、對(duì)客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),合理的安排好計(jì)劃衛(wèi)生。6、加強(qiáng)節(jié)能的檢查, 平時(shí)多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識(shí), 努力做到二次進(jìn)房檢查。在接下來的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),力爭(zhēng)取 得更大的工作成績,為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值。在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,按照公司的要求,較好地完成了自 己的本職工作。通過學(xué)習(xí)與工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大 的改變,現(xiàn)將這一年來的工作情況總結(jié)如下:1 規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語,提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店 人員的專業(yè)素養(yǎng),在針對(duì)管家部各崗位服務(wù)用語存在不

9、規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,經(jīng) 理和部長對(duì)新老員工進(jìn)行了多次陪訓(xùn)。培訓(xùn)了如有關(guān)客房做房程序,規(guī)范了服務(wù) 用語,對(duì)客服務(wù)等等。2. 為確??头砍鍪圪|(zhì)量,堅(jiān)持床上用品一客一換,巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更 換。嚴(yán)格執(zhí)行三級(jí)查房制度 。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當(dāng) 其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物 品配備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率, 我部嚴(yán)格執(zhí)行 “三級(jí)查房制度”,即員 工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查,做到層層把關(guān),力爭(zhēng)將疏漏降到最低。3 客房部是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我 部號(hào)召全體員工本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象

10、。加強(qiáng)員工的 節(jié)能意識(shí),主要表現(xiàn)在: 1 回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使 用 2 查退房后拔掉取電牌 3做房時(shí)關(guān)燈關(guān)空調(diào) 4定時(shí)的開關(guān)走朗和電梯口的燈。 這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。4 客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān) 鍵,所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn),家具定期上蠟保養(yǎng),房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,以延長 其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng), 客房部非常重視, 要求員工在平時(shí)的工作中, 只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬,都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔,這樣不僅可以減少對(duì)地毯的 洗滌次數(shù),還能保

11、持地毯整體衛(wèi)生。5開展技術(shù)大練兵,培養(yǎng)技術(shù)能手,切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。為了做 好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均 拿到了第一和第二名的好成績。 公司管家部下半年從今年 10月份起利用淡季, 對(duì) 樓層員工開展技術(shù)大練兵活動(dòng),對(duì)員工的打掃房間技能和鋪床,鋪臺(tái),和理論知 識(shí),從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué),針對(duì)存在的問題,公司領(lǐng)導(dǎo)專門 召開會(huì)議,對(duì)存在的問題加以分析,對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作 習(xí)慣。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的 好成績。公司今年通過這一系列培訓(xùn)和比賽。員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了 一定

12、的成效。房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了。在下的一年里我會(huì)協(xié)助各位領(lǐng)導(dǎo)和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓 層服務(wù)員的值班、換班工作。做好各項(xiàng)接待、安排工作,工作期間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及 時(shí)處理,有疑難問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng),對(duì)客 房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān), 合理的安排好計(jì)劃衛(wèi)生, 做好樓層的安全、 防火、 衛(wèi)生工作。以身作責(zé),監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。做好服務(wù)工作的 同時(shí)抓好思想工作,做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。切實(shí)履行職責(zé),認(rèn)真 完成上級(jí)交辦的其它工作。努力做好本職工作。在接下來的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),力爭(zhēng)取 得更大的工作成績,為酒店創(chuàng)

13、造更高的價(jià)值。尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):您們好,我是許XX,緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,回顧我這一年的工 作,有許多的收獲和體會(huì)。為了明年部門的工作更上一層樓,總結(jié)一下今年工作 中的得失很有必要,下面對(duì)我的工作進(jìn)行一下總結(jié)。工作的整體回顧:一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo),也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,一個(gè)部門的 工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門,做好 清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但 同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理 人員的共同努力,有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們 下達(dá)的任務(wù)

14、。 在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約, 部門全年把節(jié)約工作貫穿始終, 在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知 節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。xxxx 年我完成了以下工作:1. 學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語, 努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。 。為了體現(xiàn)從事酒店 人員的專業(yè)素養(yǎng),針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,我在 同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,進(jìn)行留精 去粗,而后吸收為已用,做為我對(duì)客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí) 行以來,我在對(duì)客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期,好東西貴在堅(jiān) 持,貴在溫故而知新,我將對(duì)此加

15、大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。2. 開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起。客房部是公司的主要?jiǎng)?chuàng)收部門,它的 本本本費(fèi)也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從 點(diǎn)滴做起, 杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象, 主要表現(xiàn)在: 回收客用一次性低值易耗品, 如 牙膏可做為清潔劑使用每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉,夜班六點(diǎn)后再 開啟;查退房后拔掉取電卡 ; 房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,能為公司節(jié)約一筆不 少的電費(fèi)。3. 為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)我們打掃房間技能和查房技 巧進(jìn)行考核和評(píng)定。從中發(fā)現(xiàn)我們?cè)诓僮鲿r(shí)有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題,針對(duì)存 在的問題,管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專門召開會(huì)議,對(duì)存在的問題加以

16、分析,對(duì)員工 進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐,認(rèn)真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房 超時(shí)現(xiàn)象少了。4、領(lǐng)導(dǎo)采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、 專項(xiàng)培訓(xùn)、 個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式, 促進(jìn)了員工 酒店意識(shí)得到較大提高, 服務(wù)理念進(jìn)一步深化, 有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。 對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),整個(gè)集團(tuán)形成了“一切 工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部 門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。由于各種原因,使我的工作中存在一些問題:1. 容易將個(gè)人情緒帶到工作中,高興時(shí)熱情周到

17、,不高興時(shí)有所怠慢,以后 在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識(shí)。2:房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。3:各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。4. 設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃未落實(shí)到位。5. 交接班時(shí)由于考慮不周,認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的 問題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯(cuò),今后一定嚴(yán)加防范,以免出錯(cuò)。關(guān)于明年,我的計(jì)劃是:1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。2、細(xì)化服務(wù)措施,提高賓客滿意度。3、加強(qiáng)教育培訓(xùn),強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。4、規(guī)范管理,促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。5. 加強(qiáng)市場(chǎng)營銷,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作7、做好旺季的合理預(yù)定,最大限度地提高銷售額。8. 規(guī)范留言服務(wù),使客人感到我們專

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