我國(guó)甘薯產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)貿(mào)易分析

1、我國(guó)甘薯產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)貿(mào)易分析戴起偉1 鈕福祥2 孫健2 曹靜11江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與信息研究所,江蘇南京2100142江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所/中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘薯研究所，江蘇徐州221121;摘要：近年來我國(guó)甘薯產(chǎn)后淀粉加工比例達(dá)到70%-80%，城鎮(zhèn)居民食用鮮薯及其淀粉制品2000萬噸左右，人均年消費(fèi)量約2公斤。國(guó)內(nèi)甘薯淀粉市場(chǎng)主要競(jìng)爭(zhēng)因素為玉米淀粉、馬鈴薯淀粉和木薯淀粉對(duì)于低端甘薯淀粉的替代作用趨于明顯。我國(guó)甘薯對(duì)外貿(mào)易在1965-1980年間為起步階段，平均每年出口4918.8噸，金額102.4萬美元。1985-1994年為高峰階段，平均每年出口48.68萬噸，金

2、額5476.18萬美元，出口國(guó)主要有歐盟國(guó)家、美國(guó)、俄羅斯、東盟國(guó)家、我國(guó)臺(tái)灣與港澳地區(qū)等。自1995年后的近20年來我國(guó)甘薯出口急劇下降，2004-2013年，平均每年僅為2.37萬噸，出口金額1002.6萬美元，其主要原因?yàn)闅W盟國(guó)家進(jìn)口量的大量調(diào)減。近年來我國(guó)甘薯淀粉以出口韓國(guó)、日本、泰國(guó)和美國(guó)為主，目前甘薯淀粉制品國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求量仍然很大，前景良好。關(guān)鍵詞：甘薯;甘薯消費(fèi)；甘薯貿(mào)易The analysis of sweet potato products consumer demand and market at home and abroad trade Dai Qiwei1，Niu

3、Fuxiang2，Sun Jian2 and Cao Jing11 Institute of agricultural economy and information, Jiangsu academy of agricultural sciences, Nanjing, China, 2100142 Institute of Xuzhou agricultural science of Xu Huai area/ Sweet potato Institute of Chinese academy of agricultural sciences, Xuzhou, China，221121;Ab

4、stract：The main competitive factors for sweet potato in domestic market are corn, potato and cassava starch tending a replacement effects that is to be more obvious in recent years. The foreign trade of sweet potato of China in 1965-1980 as the start stage, exported 4918.8 tons per year on average,

5、with amount of $1.024 million. There was a peak period from 1985 to 1994, the average annual output 486800 tons, with amount of $54.7618 million, the main exporters were the Eu countries, the United States, Russia, Asian countries and Chinas Taiwan and Hong Kong and Macao regions, etc. Since 1995 th

6、e sweet potato exports fell sharply in the past 20 years, only 23700 tons per year on average with export amount of $10.026 million in 2004-2013 Due to the Eu countries imports large scale down. Sweet potato starch produced of China in recent years mainly exported to South Korea, Japan, Thailand and

7、 the United States, of which the market demand at home and abroad is still strong and has a good prospects.Key words: sweet potato; Sweet potato consumption; Sweet potato trade甘薯在我國(guó)曾經(jīng)是一個(gè)大宗糧食作物之一，在食品短缺時(shí)期為解決國(guó)民溫飽作出過巨大貢獻(xiàn)，在糧食結(jié)構(gòu)優(yōu)化過程中也為農(nóng)業(yè)全面發(fā)展提供了巨大的調(diào)整空間，甘薯同時(shí)也是重要的飼料和淀粉工業(yè)原料，是發(fā)展畜牧業(yè)和輕工業(yè)不可或缺的基礎(chǔ)性作物資源。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科技進(jìn)

8、步，近年來我國(guó)甘薯的作用已發(fā)生新的轉(zhuǎn)變，甘薯的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)方式、消費(fèi)結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)格局都發(fā)生了巨大的變化，作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)正在為廣大農(nóng)民增收致富、為國(guó)人提供健康食品、為工業(yè)提供生物能源等釋放出巨大的潛能?？茖W(xué)客觀地分析甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)，特別是把握甘薯產(chǎn)品需求和市場(chǎng)變化規(guī)律，為引導(dǎo)和推動(dòng)甘薯產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展提供決策依據(jù)，有著迫切的現(xiàn)實(shí)意義和重要的前瞻價(jià)值。1國(guó)內(nèi)甘薯產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化1.1產(chǎn)后加工比重明顯上升目前我國(guó)甘薯收獲后的鮮薯總量的70%-80%進(jìn)入加工處理的各種環(huán)節(jié)，加工成淀粉、粉絲粉條、全粉、薯干等制品，其中以淀粉類為主。目前農(nóng)村合作社+基地+企業(yè)的形式成為甘薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新型

9、模式，一般專業(yè)戶一季約30天加工鮮薯50-100萬kg左右，獲凈利510萬元。近年來，我國(guó)加強(qiáng)了對(duì)薯類淀粉加工機(jī)械和加工技術(shù)的研究與推廣，推動(dòng)了淀粉加工業(yè)和薯區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。目前，全國(guó)每年通過淀粉加工消費(fèi)鮮甘薯3500萬噸左右。1-31.2 消費(fèi)人群由農(nóng)村轉(zhuǎn)向城市居民“一季甘薯半年糧”已經(jīng)成為歷史，在甘薯作為主糧的年代，甘薯80%以上是以農(nóng)民食用消費(fèi)為主的，但現(xiàn)在鮮甘薯成了城鎮(zhèn)居民所青睞的健康輔助食品，其消費(fèi)量逐年上升。在我國(guó)，甘薯鮮食消費(fèi)的比重南方高于北方，并出現(xiàn)“南薯北運(yùn)”的情況，反季節(jié)供應(yīng)北方市場(chǎng)。根據(jù)農(nóng)戶調(diào)查數(shù)字，農(nóng)民種植的甘薯產(chǎn)品60.04%直接銷售進(jìn)入市場(chǎng)，家庭加工占33.83%

10、，自家食用已不到1%，留種3.5%，作飼料僅占1%，壞爛1%左右。（圖1）從全國(guó)范圍來看，甘薯鮮食消費(fèi)比重約在12%左右，考慮到城鎮(zhèn)居民食用鮮甘薯的大幅增長(zhǎng)，實(shí)際鮮薯消費(fèi)比重可能已經(jīng)達(dá)到30%，全國(guó)每年消費(fèi)甘薯2000萬噸左右。據(jù)中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒資料，2013年全國(guó)居民薯類消費(fèi)量為2.3公斤。我國(guó)是一個(gè)地域廣大，從口眾多，人群結(jié)構(gòu)復(fù)雜的國(guó)度，不僅對(duì)甘薯食用需求量大，在品類喜好上也有很大的選擇空間。隨著老年社會(huì)的到來，會(huì)有越來越多的以追求“健康為中心”的人群成為鮮甘薯的消費(fèi)對(duì)象。41.3 甘薯食用產(chǎn)品多樣化除了鮮薯以外，甘薯粉絲、粉皮、全粉、薯干、薯片等產(chǎn)品產(chǎn)量每年進(jìn)入市場(chǎng)近500萬噸以上，成為

11、人們的方便食品。目前全國(guó)甘薯淀粉制品的人均消費(fèi)量約在2公斤左右。1.4 飼料用比重下降過去甘薯30-50%用于養(yǎng)豬作飼料。據(jù)近年來的全國(guó)調(diào)查資料表明，甘薯直接作為牲畜飼料的比重明顯下降，一般認(rèn)為總體上不超過10%。主要原因在于農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)村個(gè)體養(yǎng)殖被規(guī)?；B(yǎng)殖所取代，以玉米為主要原料的商用飼料占主體。甘薯淀粉加工殘留的薯渣依然是用于飼料。目前我國(guó)每年用于飼料消耗鮮甘薯約在700萬噸左右。2國(guó)內(nèi)甘薯市場(chǎng)貿(mào)易渠道和方式2.1薯農(nóng)消費(fèi)者 農(nóng)民將生產(chǎn)出來的甘薯直接賣到消費(fèi)者手中，這種方式主要發(fā)生在各地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，所占比例約為30%。 2.2薯農(nóng)家庭作坊加工（商販）消費(fèi)者 是指薯農(nóng)將生產(chǎn)出來的

12、甘薯通過家庭作坊加工后通過小商販或直接到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售。這種形式在甘薯主產(chǎn)區(qū)特別是加工集中區(qū)較常見，所占比例約為20%。 2.3薯農(nóng)加工企業(yè)零售商消費(fèi)者 這里的零售商是指終端超市、集市貿(mào)易和個(gè)體商販。農(nóng)民將甘薯出售給加工企業(yè)，企業(yè)將甘薯加工成產(chǎn)品后通過零售商直接供應(yīng)給消費(fèi)者。這種形式的特點(diǎn)是訂單式銷售，是目前甘薯流通的主要形式，所占比例約為35%。 2.4薯農(nóng)批發(fā)商加工企業(yè)零售商消費(fèi)者 這種形式是指企業(yè)通過中間環(huán)節(jié)組織原料，一些大型龍頭企業(yè)由于需求原料量大，通過自身基地難于滿足生產(chǎn)需求，這種形式所占比例約為15%。對(duì)于一個(gè)成熟的市場(chǎng)來說，通過龍頭企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)將是今后發(fā)展的趨勢(shì)。53 國(guó)內(nèi)甘薯鮮薯

13、交易價(jià)格及構(gòu)成 根據(jù)國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的調(diào)研資料（2013，鈕福祥），甘薯銷售全年平均價(jià)格為1.93元/kg ，高于2012年的1.8元/kg；銷售價(jià)格最高點(diǎn)出現(xiàn)在2月份，為2.54元/kg，最低點(diǎn)出現(xiàn)在10月份，價(jià)格為1.49元/kg。從銷量結(jié)構(gòu)分析，全國(guó)甘薯銷售高峰出現(xiàn)在10-12月份，其中以11月份銷售比例最高，占全年的30.4%。根據(jù)FAO資料，中國(guó)甘薯價(jià)格2009年為263.5美元/噸，為1991年34.2美元的7.7倍。2010年以后有所下降，2012年為每噸311.6美元。Producer Price Index-PPI）生產(chǎn)者價(jià)格指數(shù)是衡量工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品出廠價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)和變動(dòng)程

14、度的指數(shù)，是反映某一時(shí)期生產(chǎn)領(lǐng)域價(jià)格變動(dòng)情況的重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，也是制定有關(guān)經(jīng)濟(jì)政策和國(guó)民經(jīng)濟(jì)核算的重要依據(jù)。1991年我國(guó)甘薯價(jià)格指數(shù)為37.55，2006年為103.42，2012年達(dá)405.59，表明甘薯價(jià)格總體上隨著國(guó)內(nèi)物價(jià)的上漲而身價(jià)倍增。（圖2）63.1國(guó)內(nèi)甘薯淀粉價(jià)格及影響因素2014年國(guó)內(nèi)甘薯淀粉市場(chǎng)貿(mào)易行情 總體上看，近年來我國(guó)甘薯淀粉內(nèi)需市場(chǎng)動(dòng)力偏弱，供大于求。低檔小型淀粉加工企業(yè)關(guān)停并轉(zhuǎn)的為數(shù)不少，既受市場(chǎng)制約，也受排污治污環(huán)保檢查力度加大的影響。甘薯淀粉濕粉的生產(chǎn)主要集中在收獲季節(jié)的10-11月份，生產(chǎn)周期40天左右。由于木薯淀粉價(jià)格處于低位，對(duì)甘薯淀粉有明顯的替代沖擊效應(yīng)

15、，一般下游低檔粉條粉皮加工企業(yè)基于成本原因多用價(jià)格較低的木薯淀粉替代甘薯淀粉。據(jù)2014年12月24日市場(chǎng)報(bào)價(jià)，甘薯酸漿濕粉2700-2800元/噸，旋流干粉6600-7000元/噸，均與上半年持平；清水濕粉2200-2500元/噸，較上半年上漲100-200元/噸；凈化烘干粉6000元/噸；顆粒粉5200-5400元/噸。3.2 2014年國(guó)內(nèi)甘薯淀粉市場(chǎng)影響因素分析成本影響 鮮薯的淀粉產(chǎn)出率一般在1：5.5-6，主要與品種的淀粉率有關(guān)。每年9-10月份新季甘薯上市價(jià)格均有調(diào)整，原料收購(gòu)價(jià)格漲跌每公斤0.2元左右，對(duì)甘薯淀粉加工成本的影響可達(dá)到1100-1200元/噸。甘薯淀粉原料成本每噸5

16、000元左右，加工成干淀粉市場(chǎng)價(jià)格6000元左右，凈利潤(rùn)約1000元/噸。如加工成精制淀粉價(jià)格可達(dá)6500-7000元左右，利潤(rùn)空間1500-2000元。供需影響 淀粉市場(chǎng)的集中生產(chǎn)供應(yīng)期在9月中旬-12月上旬，下游集中需求期12月-翌年2月份。集中采購(gòu)期市場(chǎng)交投活躍，廠家惜售推漲市場(chǎng)價(jià)格；淀粉裝置開工后期，庫存壓力增加，企業(yè)競(jìng)價(jià)出貨可能導(dǎo)致降價(jià)。 資金影響 資金充裕，企業(yè)挺價(jià)意向較強(qiáng)；12月面臨還貸、工資、水電等費(fèi)用問題，5-6月份和8-9月份去庫存回籠資金準(zhǔn)備產(chǎn)季原料收購(gòu)資金等，可能導(dǎo)致淀粉市場(chǎng)價(jià)格下挫。 替代影響 甘薯淀粉主要應(yīng)用于粉條、粉皮等生產(chǎn)加工，中低端使用受木薯淀粉和玉米淀粉替代

17、，高端產(chǎn)品受馬鈴薯淀粉價(jià)格影響。環(huán)保影響 近年來環(huán)保部門對(duì)甘薯淀粉在生產(chǎn)過程中造成環(huán)境污染而采取一些強(qiáng)制關(guān)停措施，對(duì)甘薯淀粉低端加工業(yè)產(chǎn)生限制作用。3.3國(guó)內(nèi)甘薯淀粉市場(chǎng)主要競(jìng)爭(zhēng)因素我國(guó)以玉米淀粉占絕對(duì)主導(dǎo)地位，2013年達(dá)2350萬噸，其最大優(yōu)勢(shì)是價(jià)格低，在下游粉條加工中，玉米淀粉對(duì)于低端甘薯淀粉的替代趨于明顯，玉米淀粉的價(jià)格變動(dòng)對(duì)甘薯淀粉的市場(chǎng)需求影響較大。木薯淀粉對(duì)甘薯淀粉的替代具有長(zhǎng)期性和明顯性。10月中旬至11月末，甘薯淀粉進(jìn)入生產(chǎn)旺季，新粉大量上市，恰逢木薯淀粉價(jià)格下滑，造成廠家甘薯淀粉大范圍走貨不暢，下游粉條粉皮廠家基于生產(chǎn)成本，會(huì)大量減少對(duì)甘薯淀粉的采購(gòu)，甘薯淀粉市場(chǎng)在木薯淀粉

18、的替代下延續(xù)冷清氛圍。國(guó)內(nèi)馬鈴薯淀粉主要應(yīng)用于高端粉絲粉條行業(yè)，對(duì)甘薯淀粉行業(yè)高端市場(chǎng)影響較大，在山東、江蘇、河北以及河南、安徽、四川等地區(qū)，甘薯淀粉和馬鈴薯淀粉在粉絲粉條加工中存在著替代關(guān)系，用戶趨向于低價(jià)位的淀粉。2014年1-11月份馬鈴薯淀粉出廠均價(jià)約6800元/噸。4 我國(guó)甘薯產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易分析4.1我國(guó)甘薯對(duì)外貿(mào)易的歷史概況據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)甘薯產(chǎn)品從1966年開始少量出口，至2013年合計(jì)出口總量達(dá)558.5萬噸，出口金額合計(jì)71794.7萬美元。其中1966-1980年每年出口量為3500-6000噸之間，平均每年4920噸，金額102.4萬美元。1982年超過5萬噸，1

19、983年超過10萬噸。從1985-1994年的10年間，平均每年出口量達(dá)48.7萬噸，出口金額5476.2萬美元。最高年份的1991年出口量曾高達(dá)75.3萬噸，金額9685.2萬美元。但此后急劇下降，2004-2013年的10年間平均出口量為2.37萬噸，出口金額為1002.6萬美元。自2008年以來，中國(guó)甘薯年出口數(shù)量穩(wěn)定在2.5萬噸左右，約1000萬美元。近年中出口的產(chǎn)品種類主要有甘薯精制淀粉、甘薯粉絲，保鮮整薯，油炸薯塊、薯片，速凍薯塊等。但無論出口總量或出口額，均占很小比重。6（圖3、圖4）4.2我國(guó)甘薯對(duì)外貿(mào)易階段性特征從出口量分析，可分為三個(gè)階段：起步階段：1965-1980年間，

20、平均每年出口4918.8噸，金額102.4萬美元。高峰階段：1985-1994年的10年，平均每年出口48.68萬噸，金額5476.18萬美元。下降階段：自1995、1996年后，我國(guó)甘薯出口急劇下降。2004-2013年，平均每年2.37萬噸，出口金額1002.6萬美元。（表1）64.3我國(guó)甘薯對(duì)外主要貿(mào)易國(guó)和地區(qū)從出口對(duì)象國(guó)來看，主要有歐盟國(guó)家、美國(guó)、俄羅斯、東盟國(guó)家、我國(guó)臺(tái)灣與港澳地區(qū)等。我國(guó)甘薯對(duì)外出口歷史上進(jìn)口額總量最大的是意大利，其進(jìn)口貿(mào)易集中于1987-1995年間，最高年進(jìn)口量曾達(dá)43萬噸，但2011年下降到4萬噸，現(xiàn)在仍然維持少量進(jìn)口。荷蘭，最高的1988年曾達(dá)到近11萬噸，

21、2011年只有149噸。比利時(shí)-盧森堡，1992年最高達(dá)10.3萬噸，1993年后停止從我國(guó)進(jìn)口。瑞士，最高6.4萬噸，此后逐年下降，并停止進(jìn)口。德國(guó)，1991年最高達(dá)10萬噸，1994年后未有進(jìn)口記錄。法國(guó)的最高記錄是1990年的14917噸。英國(guó)，集中于1987-1994年間，最高達(dá)41500噸，2011年降至117噸。丹麥只有一年進(jìn)口記錄，但進(jìn)口量高達(dá)7000噸。日本是我國(guó)甘薯主要出口國(guó)之一，1990年代每年從我國(guó)進(jìn)口3000噸左右，2004年曾達(dá)到萬噸。2000-2011年，保持年進(jìn)口5000噸左右。美國(guó)，2010-2011年保持在年進(jìn)口1200噸左右。香港，自2009年以后每年維持在

22、3000噸左右，澳門2011年為3萬噸，韓國(guó)，自1988年開始從我國(guó)進(jìn)口甘薯產(chǎn)品，2010-2011年保持在每年1000噸左右。保持進(jìn)口的國(guó)家（地區(qū)）還有：新加坡，2011年4萬噸，馬來西亞，2009-2011年保持在200噸左右。加拿大2011年保持274萬噸。新西蘭2011年保持在90萬噸。俄羅斯每年10噸左右。泰國(guó)，每年35噸左右。從上可見，我國(guó)甘薯出口20年來下降的主要原因主要是歐盟國(guó)家進(jìn)口量的大量調(diào)減。（表1）64.4近年來我國(guó)甘薯出口特點(diǎn)與結(jié)構(gòu)據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)有關(guān)近年來中國(guó)淀粉出口數(shù)據(jù)表明，我國(guó)出口淀粉以玉米淀粉為主，其次為未列名淀粉（包括甘薯粉、葛根粉、豌豆淀粉、藕粉、椰子淀粉等）

23、、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉等。自2003-2011年，我國(guó)未列名淀粉年出口量在3.7-6.1萬噸，1800-4900萬美元之間，出口價(jià)格從2002年的400多萬美元/噸漲至1100多萬美元/噸。（表2）表1 我國(guó)甘薯主要出口國(guó)貿(mào)易情況 （來源：中國(guó)貿(mào)易外經(jīng)統(tǒng)計(jì)年鑒2014）出口國(guó)別（地區(qū)）出口量（噸）千美元主要進(jìn)口年份意大利22629182507861999-2011荷蘭378759450581988-2011比利時(shí)-盧森堡337204389251987-1992瑞士332160386671987-1994德國(guó)328597443032004-1994日本231769959511987-2

24、011香港179172236371987-2011英國(guó)141526170451987-2011韓國(guó)43137123521988-2011法國(guó)3197337491987-2011美國(guó)1092039861991-2011丹麥70008751988新加坡27277211988-2011馬來西亞193410581988-2011加拿大187310981995-2011新西蘭8776561998-2011澳門213681990-2011朝鮮2051252000-2009俄羅斯185461992-2011泰國(guó)110381998-2011西班牙86461995-2011澳大利亞761122000-2010臺(tái)

25、灣60311991-20072014年甘薯淀粉進(jìn)出口通關(guān)口岸以南京海關(guān)、青島海關(guān)、石家莊海關(guān)為主，占到通關(guān)總量的87%，因?yàn)榫嚯x江蘇連云港、山東濟(jì)寧、臨沂和河北秦皇島等甘薯淀粉主產(chǎn)區(qū)較近。（表3）2014年1-9月份我國(guó)出口未列名淀粉供給25297.83噸，出口金額3254.67萬美元。在未列名淀粉中，出口量遠(yuǎn)大于進(jìn)口量。近年來我國(guó)甘薯淀粉以出口韓國(guó)、日本、泰國(guó)和美國(guó)為主。其中，2014年1-9月份我國(guó)出口韓國(guó)未列名淀粉共計(jì)19211.775噸，均價(jià)1116.62美元/噸。據(jù)報(bào)導(dǎo)，韓國(guó)生產(chǎn)甘薯淀粉主要制作粉絲粉條和加工冷面等，對(duì)甘薯淀粉用量較大，在中國(guó)的采購(gòu)量常年保持在2萬噸左右。但本國(guó)生產(chǎn)成

26、本約為進(jìn)口價(jià)的2倍，銷售價(jià)為進(jìn)口價(jià)的3倍。因此，我國(guó)甘薯淀粉出口價(jià)格優(yōu)勢(shì)非常明顯。（表4）7-10表2. 中國(guó)淀粉出口統(tǒng)計(jì)（萬噸，萬美元，美元/噸） （來源：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)年鑒2014）年份玉米淀粉木薯淀粉馬鈴薯淀粉小麥淀粉未列名淀粉數(shù)量?jī)r(jià)格數(shù)量?jī)r(jià)格數(shù)量?jī)r(jià)格數(shù)量?jī)r(jià)格數(shù)量出口額價(jià)格2002年9.6 171.9 0.03 466.5 0.6 475.3 0.75 265.4 3.77 1803.0 478.6 2003年10.9 174.3 0.02 501.8 0.5 494.3 1.36 2467.0 4.06 2005.6 494.5 2004年10.6 202.3 0.04 413.6

27、0.8 477.1 1.95 290.0 5.72 2564.8 448.2 2006年18.6 0.04 1.0 1.48 5.33 2008年44.5 724.3 371.4 654.9 2.04 755.0 5.29 3894.3 736.22009年29.0 318.0 0.05 514.0 0.9 650.0 1.20 437.0 6.13 3562.5581.0 2010年36.6 418.0 0.02 621.0 0.6 812.0 1.08 485.04.76 3836.3 806.0 2011年22.6 500.3 0.06 736.3 0.6 1362.9 1.07 585

28、.24.45 4940.3 1109.9 注：未列名淀粉主要包括甘薯粉、葛根粉、豌豆淀粉、藕粉、椰子淀粉等。表3. 2014年1-9月份未列名淀粉出口統(tǒng)計(jì)（按出口地） 出口地區(qū) 出口量（噸）出口額（萬美元） 均價(jià)（美元/噸）錦州100.00 32.17 3217.00 六安121.00 66.05 5458.50 漳州129.45 17.58 1358.28 賀州140.00 63.67 4547.86 梅州144.00 10.03 696.19 南陽160.00 65.46 4091.51 襄陽其他160.77 65.35 4064.49 湖北其他185.95 239.56 12883.19 廣州其他195.84 13.08 668.04 汕頭特區(qū)236.65 17.83 753.24 桂林其他347.20 151.95 4376.54 龍口493.30 119.93 2431.17 威海其他519.09 54.82 1056.08 泰安738.00 69.87 946.81 佛山其他810.41 71.79 885.89 合計(jì)4481.66 1059.15 目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)出廠價(jià)甘薯淀粉制品如精制粉條為8000-9000元/噸，粉皮9000-10000元/噸，直條水晶粉絲10000-12000元/噸，方便粉絲15000-17000元/噸，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求量很大，前